BAB 1 Introduksi Manajemen Operasi
Kegiatan Belajar 1 : Pengertian Manajemen Operasi Kegiatan Belajar 2 : Jenis Operasional Binis Kegiatan Belajar 3 : Produksi dan Produktivitas Kegiatan Belajar 4 : Strategi Proses
Pengertian Manajemen Operasi
Produksi : Kegiatan yang memberi nilai tambah
Contoh : Membuat kursi dari kayu, beras menjadi nasi
ProduksiManajemen
Operasi
Pengertian Manajemen Operasi
Apakah esensi dari fungsi operasi?
Berlangsungnya proses konversi
dan
Terciptanya penciptaan nilai tambah
Pengertian Manajemen Operasi
PROSES KONVERSI
PELANGGAN
MATERIAL KARYAWAN PERALATAN
BARANG BARANG & JASA JASA
Pengertian Manajemen Operasi
PROD = f (K, L, M)
Dari elemen-eleen produktivitas yang terdiri dari modal, tenaga kerja, dan manajemen; elemen mana yang memberika kontribusi terbesar pada produktivitas?
Menurut Stein & Foss (1995) :
1. Tenaga Kerja (10%)
2. Modal (38%)
3. Manajemen (52%)
Pengertian Manajemen Operasi
Mengapa belajar Manajemen Operasi
1. Pendidikan bisnis terasa tidak lengkap tanpa pemahaman dari pendekatan modern pada pengelolaan operasi
2. Manajemen Operasi memberikan cara yang sistematik untuk melihat proses-proses keorganisasian
3. Manajemen Operasi membawa pada peluang-peluang karir yang menarik
4. Konsep-konsep dan alat-alatn dari Manajemen Operasi digunakan secara luas dalam mengelola fungsi-fungsi lain dari sebuah bisnis.
Pengertian Manajemen Operasi
Manajemen Operasi
Serangkaian aktivitas yang menghasilkan nilai dalam bentuk barang dan jasa dengan mengubah INPUT menjadi OUTPUT
Pengertian Manajemen Operasi
Sistem Ekonomi Menambah Nilai dengan
Mengubah Input menjadi Output
Sistem ekonomi AS mengubah Input menjadi Output dengan
kenaikan produktivias sekitar 2.5% per tahun. Kenaikan produktivitas
merupakan hasil kombinasi dengan modal (38% dari 2.5%),
tenaga kerja (10% dari 2.5%) dan manajemen (52% dari 2.5%)
Tenaga Kerja, Modal,
Manajemen
Barangdan Jasa
Umpan Balik
Pengertian Manajemen Operasi
4 Alasan Memahami Manajemen Operasi
1. Mempelajari bagaimana orang - orang mengorganisasikan diri mereka bagi perusahaan yang produktif
2. Bagaimana barang dan jasa diproduksi
3. Memahami apa yang dikerjakan oleh manajer operasi
4. Merupakan bagian yang paling banyak menghabiskan biaya dalam sebuah organisasi
Jenis Operasional Bisnis
Perbedaan antara Produk dan Jasa
Ciri – Ciri Barang(Produk Nyata)
Ciri – Ciri Jasa(Produk Tidak Nyata)
1. Barang dapat dijual kembali2. Barang dapat dijadikan persediaan3. Berapa aspek kualitas dapat diukur4. Penjualan berbeda dari produksi5. Barang dapat dipindahkan6. Lokasi fasilitas sangat
mempengaruhi biaya7. Mudah diproduksi secara otomatis8. Penghasilan adalah dari barang
nyata
1. Penjualan kembali tidak biasa dilakukan
2. Banyak jasa tidak dapat disimpan3. Banyak aspek kualitas sulit diukur4. Penjualan biasanya merupakan
bagian dari jasa5. Penyediaan jasa buka jasa dapat
berpindah6. Lokasi fasilitas penting untuk
hubungan pelanggan7. Jasa sulit diproduksi secara otomatis8. Penghasil dari jasa yang tidak nyata
Jenis Operasional Bisnis
Bisnis Manufaktur
Perusahaan yang menghasilkan barang dan jasa yang bukan tergolong produk primer (barang mentah dari sumber daya)
1. Bisnis otomotif
2. Bisnis peralitan sepeda
Bisnis Non-manufaktur
Perusahaan yang menghasilkan barang dan jasa yang tergolong produk primer
1. Distributor buah-buahan
2. Jasa keuangan, infrastruktur, properti, dll
Jenis Operasional Bisnis
Keputusan – Keputusan Operasi
Product (Goods and Service) Design,
Quality Management, Process Design,
Location Selection, Layout Design,
Human Resource, Supply Chain Management,
Inventory, Scheduling,
Maintenance
Produksi dan Produktivitas
Produktivitas Tunggal
Productivity = Unit Produced / Input Used
Produktivitas Multifaktor
Productivity = Unit Produced / (Material + Labor + Capital)
Strategi Operasi
Tantangan-Tantangan yang dihadapi oleh para manajer
1. Globalisasi
Pengembangan kapabiltas bersaing secara sukse pada tingkat global
2. Teknologi
Aplikasi teknlogi secara efektif yang memberikan nilai tambah secara nyata
3. Perubahan
Semua pihak harus mau belajar untuk berubah secara tepat dan lebih nyaman
4. Revoluasi kualitas
Tuntutan akan kualitas yang terjadi di mana-mana telah menandai terjadinya revoulis kualitas pada segala sektor
Strategi Operasi
Manajemen Operasi dan Strategi Operasi di Era Global
1. Mengurangi biaya (upah, pajak, tarif, dll)
2. Memperbaiki rantai pasokan
3. Menghasilkan barang dan pelayanan lebih baik
4. Memahami pasar
5. Belajar untuk memperbaiki operasi
6. Mendapatkan dan mempertahankan bakat global
Strategi Operasi
Strategi operasi yang dapat dipilih oleh seorang manajer operasi adalah :
1.Inovasi teknologi
2.Eksploitasi teknologi
3.Layanan teknologi
4.Kustomisasi massa
5.Modularisasi
6.Ekonomi