Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
El estado actual de laganaderia nacional
Brasil
Marcio Antonio Portocarrero Santiago de Chile, Deciembre 2007.
AGRONEGÓCIO NO BRASIL
Produção com Sustentabilidade
IBGE e CONAB – adaptação
MAPA
Elaboração – revista VEJA edição 03/03/2004
DISTRIBUIÇÃO TERRITORIALEstimativa em milhões de ha
FLORESTA AMAZÔNICA 350PASTAGENS 220ÁREAS PROTEGIDAS 55CULTURAS ANUAIS 47CULTURAS PERMANENTES 15
CIDADES, LAGOS E ESTRADAS 20FLORESTAS CULTIVADAS 5
707Outros usos 38
Área não explorada, ainda disponível para a agricultura 106
TOTAL .... 851
Total Exportado
US$ milhões
Açúcar 1º 1º 113 6.167
Café 1º 1º 134 3.364
Suco de Laranja 1º 1º 82 1.469
Complexo Soja 2º 1º 74 9.308
Carne Bovina 2º 1º 164 3.923
Tabaco 2º 1º 114 1.752
Álcool 2º 1º 40 1.605
Carne de Frango 3º 1º 145 3.203
Milho 3º 4º 34 460
Carne Suína 4º 4º 72 1.036
Brasil - Ranking Mundial
Principais Produtos Produção ExportaçãoNúmero Países destino
Em 2007 o PIB do agronegócio representou 23,3% do PIB total
Em 2007 o PIB do agronegócio representou 23,3% do PIB total
76,7%
23,3%
PIB-Agronegócio (2007): R$ 564,36 bilhões
PIB-Brasil (2007): R$ 2.422,70 bilhões
Fonte: Elaboração dos autores para esse estudo com dados do Banco Central do Brasil e CNA
Rebanho Brasileiro
• Bovinos – 213.417 (mil cabeças)
• Aves de corte – 5.028 (milhões de cabeças)
• Aves de postura – 109.156 (milhões de cabeças)
• Suínos – 37.482 (mil cabeças)
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
9.000
10.000
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
P r
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(
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)
Fontes: CNA, ABEF e ABIECS
Bovina: 71%
Suína: 116%
Frango: 174%
Produção de Carnes – 1994 a 2006
Participação da carne brasileira nas exportações mundiais
Participação da carne brasileira nas exportações mundiais
Fonte: Elaboração dos autores para esse estudo c/ dados da Conab e USDA
17,821,9
27,431,6
39,8 40,3 38,3 37,9 38,2
12,0 10,7 11,2
29,130,430,1
26,325,118,5
14,1
13,28,6
14,612,810,55,114,2
15,9
0
10
20
30
40
50
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
%
BovinaSuína
de Frango
PROJEÇÕES BRASILPROJEÇÕES BRASIL
Produção de Carne Bovina (mil toneladas)
10.630
13.976
11.649
16.303
0
4000
8000
12000
16000
20000
2006
/07
2007
/08
2008
/09
2009
/10
2010
/11
2011
/12
2012
/13
2013
/14
2014
/15
2015
/16
2016
/17
2017
/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
Taxa anual de crescimento 2007/08-2017/18 2,48%
Exportação de Carne Bovina
(mil toneladas)
Exportação de Carne Bovina
(mil toneladas)
Consumo de Carne Bovina(mil toneladas)
PROJEÇÕES BRASIL
PROJEÇÕES BRASIL
2.265
4.473
3.431
5.515
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
2006
/07
2007
/08
2008
/09
2009
/10
2010
/11
2011
/12
2012
/13
2013
/14
2014
/15
2015
/16
2016
/17
2017
/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
Taxa anual de crescimento 2007/08-2017/18 6,18 %
8.390
10.850
8.757
12.924
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
2006
/07
2007
/08
2008
/09
2009
/10
2010
/11
2011
/12
2012
/13
2013
/14
2014
/15
2015
/16
2016
/17
2017
/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
Taxa anual de crescimento 2007/08-2017/18 2,32 %
PROJEÇÕES BRASILPROJEÇÕES BRASIL
Produção de Carne Suína (mil toneladas)Produção de Carne Suína (mil toneladas)
2.9733.730
2.220
5.216
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
2006
/07
2007
/08
2008
/09
2009
/10
2010
/11
2011
/12
2012
/13
2013
/14
2014
/15
2015
/16
2016
/17
2017
/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
Taxa anual de crescimento 2007/08-2017/18 1,86%
Exportação de Carne Suína(mil toneladas)
Exportação de Carne Suína(mil toneladas)
Consumo de Carne Suína(mil toneladas)
PROJEÇÕES BRASIL
PROJEÇÕES BRASIL
499
971
586
1.357
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
2006
/07
2007
/08
2008
/09
2009
/10
2010
/11
2011
/12
2012
/13
2013
/14
2014
/15
2015
/16
2016
/17
2017
/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
Taxa anual de crescimento 2007/08-2017/18 4,85 %
2.4753.136
1.919
4.352
0
1000
2000
3000
4000
5000
2006
/07
2007
/08
2008
/09
2009
/10
2010
/11
2011
/12
2012
/13
2013
/14
2014
/15
2015
/16
2016
/17
2017
/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
Taxa anual de crescimento 2007/08-2017/18 2,33 %
2.4753.136
1.919
4.352
0
1000
2000
3000
4000
5000
2006
/07
2007
/08
2008
/09
2009
/10
2010
/11
2011
/12
2012
/13
2013
/14
2014
/15
2015
/16
2016
/17
2017
/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
PROJEÇÕES BRASILPROJEÇÕES BRASIL
Produção de Carne de Frango (mil toneladas)
14.414
11.533
17.295
9.821
0
5000
10000
15000
20000
2006
/07
2007
/08
2008
/09
2009
/10
2010
/11
2011
/12
2012
/13
2013
/14
2014
/15
2015
/16
2016
/17
2017
/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
Taxa anual de crescimento 2007/08-2017/18 3,26%
Exportação de Carne de
Frango(mil
toneladas)
Exportação de Carne de
Frango(mil
toneladas)
Consumo de Carne
de Frango(mil toneladas)
PROJEÇÕES BRASIL
PROJEÇÕES BRASIL
2.984
4.467
2.455
6.479
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
2006
/07
2007
/08
2008
/09
2009
/10
2010
/11
2011
/12
2012
/13
2013
/14
2014
/15
2015
/16
2016
/17
2017
/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
Taxa anual de crescimento 2007/08-2017/18 3,49 %
6.837
9.927
8.729
11.125
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
2006
/07
2007
/08
2008
/09
2009
/10
2010
/11
2011
/12
2012
/13
2013
/14
2014
/15
2015
/16
2016
/17
2017
/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
Taxa anual de crescimento 2007/08-2017/18 3,30 %
“DESAFIO”
Produção Sustentável e Certificada
Pirâmide da Qualidade de Alimentos – OILB.
Limite InferiorLimite Inferior
Alimento de Baixo Preço
Alimento de Baixo Preço
Alimento CertificadoAlimento Certificado
Alimento PremiumAlimento Premium
Produção IntegradaProdução Integrada Produção OrgânicaProdução Orgânica
Protocolos InternacionaisProtocolos Internacionais
Adaptado JRA / LCBN3rd Edition 2004
1 - Sistema Agropecuário de Produção Integrada – SAPI
“Boas práticas agropecuárias”
SISTEMA AGROPECUÁRIO DE PRODUÇÃO INTEGRADA: VISÃO HOLÍSTICA
Programa de Especiariase Plantas Medicinais e
Aromáticas
Programa de Olericultura
Programa de Flores e Plantas Ornamentais
Programa de Grãos e Oleaginosas
Programa de Raízes, Tubérculos e Fibras
Vegetais
í
Programa de Fruticultura
Organização
Informação (Banco de Dados)
Monitoramento
do SistemaSustentabilidadeSAPISAPISAPISAPI
Programa de Pecuária de Corte e Leite
Programa de Apicultura
Programa de AvesPrograma de Suínos
SAPI – ESTADO DA ARTE
• PIF/SAPI – 17 espécies frutíferas em 14 Estados14 normas técnicas publicadas
• 39 projetos - nos setores da fruticultura, horticultura, grãos, pecuária, apicultura, raízes e tubérculos.
• Parceiros: Embrapa, CNPq, INMETRO, Universidades, Instituições Estaduais de Pesquisa, Extensão, Defesa Agropecuária, Sebrae, Senar, Ceagesp, Associações de Produtores, Cooperativas e Certificadoras.
• Mais de 500 Instituições - Públicas e Privadas envolvidas.
Distribuição Geográficados Projetos SAPI.
39 Projetos PI 2004/05
05 Projetos PI Animal 2005
13 Projetos previstos 2006/07
Projetos de PI Animal – 2006/2007.
Título do Projeto
Em andamento1. Bovinos de Leite2. Bovinos de Corte na
Integração Lavoura/ Pecuária
3. Caprinos e Ovinos4. Apicultura5. Bovino de Corte
Estados da Federação
1. PR2. GO
3. CE4. SC5. MS/SP
MAPA/SDC/DEPROS
Boas Práticas Agropecuárias – BPA• Áreas Temáticas:
– Gestão Econômica e Financeira.
– Responsabilidade Social.
– Gestão Ambiental.
– Instalações Rurais.
– Manejo Pré-Abate e Bons Tratos.
– Formação e Manejo de Pastagens.
– Suplementação Alimentar.
– Controle Sanitário.
– Manejo Reprodutivo.
SISTEMA AGROPECUÁRIO DE PRODUÇÃO INTEGRADA
2 - Rastreabilidade na Pecuária de Corte Brasileira.
Sistema Brasileiro de Identificação e Certificação
De Origem Bovina e Bubalina – SISBOV.
Objetivo
O controle e a rastreabilidade do
processo produtivo no âmbito das
propriedades rurais de bovinos e
bubalinos. • Propriedades rurais certificadas com 100% dos animais existentes nessas
propriedades rurais identificados desde o nascimento.
• Registro do manejo zootécnico dos animais.
• Controle do transito dos animais do nascimento ao abate.
SISBOV
• Propriedades Cadastradas: 21.094
• Propriedades Certificadas: 7.774
• Confinamentos Cadastrados: 152
• Confinamentos Certificados: 27
• Animais Vivos:
– 9.862.542 (atualiz. 06/12/2007)
3 – Bem-estar animal
Bem-estar AnimalRefere-se aos animais tenham sido manejados de acordo
com os requisitos mínimos de qualidade, de produção e de manejo, segundo o Código de Bem-estar Animal que possui 5 pontos fundamentais:
• Ausência de fome ou sede.
• Ausência de desconforto – ambiente apropriado, incluindo abrigo e área de repouso.
• Ausência de dor, machucaduras e doenças.
• Liberdade de movimentação – espaço suficiente, instalações adequadas e convivência com os da mesma espécie.
• Ausência de medo e angústia.
4 - PROGRAMA Integração Lavoura-Pecuária ILP
A ILP é a denominação que se dá a sistemas de produção que integram atividades agropecuárias de forma sinérgica e sistêmica.
no Brasil.
• 110 milhões de ha de pastagens cultivadas.
• 47 milhões de ha de lavouras.
no Cerrado.60 milhões de ha de pastagens cultivadas.
– 70% em processo de degradação.
• 17 milhões de ha de lavouras.– 50% em monocultivo e plantio convencional.
Estimativas de áreas de pastagens e de lavouras
Área do Bioma Amazônia no Brasil: 419.694.300 ha
Área de Amazônia Legal:506.445.800 ha
Área do Brasil:851.487.700 ha (IBGE, 2006)
� Promover e coordenar ações que incentivem e apóiem os agentes das cadeias produtivas do agronegócio a melhorar o seu nível tecnológico e gerencial, e preparar a base produtiva para a certificação dos seus produtos e das suas propriedades.
� Mitigar o desmatamento em biomas frágeis e/ou estratégicos como a Amazônia e o Cerrado;
� Intensificar o uso da terra pela diversificação de atividades; e
� Recuperar a capacidade produtiva do solo pela rotação e diversificação de culturas.
Objetivos do Programa ILP
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