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Introducción
II Jornada de Innovación en
Alimentación
![Page 2: Elisabet Juan - Presentación de la Jornada de Innovación en Alimentacion y salud](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022051013/5479b007b379593a2b8b4844/html5/thumbnails/2.jpg)
¿Por qué
estamos aquí?
![Page 3: Elisabet Juan - Presentación de la Jornada de Innovación en Alimentacion y salud](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022051013/5479b007b379593a2b8b4844/html5/thumbnails/3.jpg)
Participantes de la
Comunidad de Interés
![Page 4: Elisabet Juan - Presentación de la Jornada de Innovación en Alimentacion y salud](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022051013/5479b007b379593a2b8b4844/html5/thumbnails/4.jpg)
Proceso de la
Comunidad de Interés
![Page 5: Elisabet Juan - Presentación de la Jornada de Innovación en Alimentacion y salud](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022051013/5479b007b379593a2b8b4844/html5/thumbnails/5.jpg)
¿Qué
aprendimos?
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1
Ayudar a detectar necesidad y progreso
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1
80% cree que come bien
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1
Obesidad
infantil X 3 1995
2010
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1
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1
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2
Empatizar con el consumidor
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Fuente: Healthy Marketing Team
2
48% of
consumers don’t
trust claims
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2
El mensaje se
ENTIENDE
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2
Se comunica de forma
SIMPLE
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3
Aproximarse de manera holística
![Page 16: Elisabet Juan - Presentación de la Jornada de Innovación en Alimentacion y salud](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022051013/5479b007b379593a2b8b4844/html5/thumbnails/16.jpg)
3
![Page 17: Elisabet Juan - Presentación de la Jornada de Innovación en Alimentacion y salud](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022051013/5479b007b379593a2b8b4844/html5/thumbnails/17.jpg)
3
Comunicacion mas alla del producti Y otros a comunicat Medicos: al menos no en contra
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4
Colaborar para competir
![Page 19: Elisabet Juan - Presentación de la Jornada de Innovación en Alimentacion y salud](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022051013/5479b007b379593a2b8b4844/html5/thumbnails/19.jpg)
4
![Page 20: Elisabet Juan - Presentación de la Jornada de Innovación en Alimentacion y salud](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022051013/5479b007b379593a2b8b4844/html5/thumbnails/20.jpg)
Colaborar para competir
1
2
3
4
Aproximarse de manera holística
Empatizar con el consumidor
Ayudar a detectar necesidad y progreso
¿Qué aprendimos?
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¿Qué veremos
hoy?
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Perspectivas
Antonio Monerris Socio Fundador - Brain Ventures
Javier Morán Socio Fundador - Food Consulting
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Perspectivas
Inspirar
Antonio Monerris Socio Fundador - Brain Ventures
Javier Morán Socio Fundador - Food Consulting
Montserrat Sanahuja y Juan M Cervantes Nestlé Healthcare Nutrition
Iñaki Larrabeiti Grupo Eroski
Dra. María Izquierdo Universidad de Barcelona
Mònica Mateu Gallina Blanca Star
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Perspectivas
Inspirar
Experiencia
práctica
Antonio Monerris Socio Fundador - Brain Ventures
Javier Morán Socio Fundador - Food Consulting
Montserrat Sanahuja y Juan M Cervantes Nestlé Healthcare Nutrition
Iñaki Larrabeiti Grupo Eroski
Dra. María Izquierdo Universidad de Barcelona
Mònica Mateu Gallina Blanca Star
Xavier Lorenz Innuo
Josep Ballesté Dream Decide Do
Sonia Aguilera Fárfara lab
Sergi Audivert AB-BIOTICS
Natalia Lovecchio y Antoni Flores Loop Business Innovation
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Gracias
II Jornada de Innovación en Alimentación
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Con vitaminas A, D y E
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Natural