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ENZIMAS
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Catálisis y Enzimas
Un catalizador es una sustancia que disminuye la energía de activación de una reacción y, por consiguiente, aumenta la velocidad de una reacción
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• Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, siempre que sea termodinámicamente posible.
• Las enzimas son proteínas que catalizan todas las reacciones bioquímicas.
• Las enzimas son proteínas altamente especializadas que tienen como función la catálisis o regulación de la velocidad de las reacciones químicas que se llevan a cabo en los seres vivos.
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CARACTERÍSTICAS
•Especificidad
•Alta Eficiencia
• Saturación por sustrato
•Regulación de su actividad
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Oxido-reductasas Reacciones de oxido-reducción
Transferasas Transferencia de grupos funcionales
Hidrolasas Reacción de hidrólisis
Liasas Reacción de adición a los dobles enlaces
Isomerasas Reacción de isomerización
Ligasas Formación de enlaces con consumo de ATP
CLASIFICACION SISTEMATICA
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cofactor
Apoenzima Holoenzima
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CATALISIS ENZIMATICA
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FACTORES CONDICIONANTES
•Temperatura
•pH
•Inhibidores
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Inhibición competitiva15domingo 30 de septiembre de 12
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Inhibición no competitiva16domingo 30 de septiembre de 12
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Inhibición alosterica17domingo 30 de septiembre de 12
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