Eragrostis tef
SU CULTIVO EN ESPAÑA
TAXONOMÍA
NECESIDADES DE ABONADO
SIEMBRA DEL TEF
•Fecha de siembra:•Cuando la temperatura del suelo sea superior a 15 grados
•A partir de 15 de Mayo en Andalucía y 15 de Junio en el Centro Peninsular
• Dosis de siembra: de 5 a 10 kg. por hectárea.
•Importante: rular ó compactar antes de sembrar.
• Sembradora: mecánica o de precisión
•La semilla sobre el terreno: No enterrarla.
• Con la humedad adecuada debe nacer en 48-72 horas.
En siembra directa
O sembradora tradicional
NASCENCIA DEL TEF
AHIJAMIENTO
AHIJAMIENTO DEL TEF
CONTROL DE MALAS HIERBAS EN TEFF
EN CULTIVO TRADICIONAL
- MUY IMPORTANTE SU ELIMINACIÓN.
- MAYOR PRESENCIA M. HIERBAS DE VERANO. - SE APLICAN MISMOS HERBICIDAS DE CEREAL.
EN CULTIVO ECOLÓGICO
- AUMENTANDO LA DOSIS DE SIEMBRA (10 KG/Ha.)
SE CONSIGUE AHOGAR UN GRAN NÚMERO DE ELLAS.
- EN EL CULTIVO: ELIMINACIÓN MECÁNICA O MANUAL
ENCAÑADO DEL TEF
ESPIGADO DEL TEF
Manejo del RIEGOFASES CRÍTICAS DE NECESIDADES DE AGUA:
DESDE NASCENCIA HASTA AHIJADO:QUE NO FALTE LA HUMEDAD
ESPIGADOUN BUEN RIEGO ANTES O DESPUÉS
LLENADO DE GRANOIMPORTANTE PARA CONSEGUIR COSECHA
SABER CUÁNDO CORTAR EL RIEGO.
MADURACIÓN DEL GRANO DE TEF
COSECHA DEL TEF
-CON COSECHADORA.
-OBSERVAR QUE EL GRANO O LA PLANTA NO ESTÉN HÚMEDOS: RIESGO DE CALENTAMIENTO
-SI EL GRANO ESTÁ DEMASIADO SECO SE PUEDE CAER AL SUELO (DEHISCENCIA)
-EL TALLO ES MUY CORREOSO: RIESGO DE EMBOZAMIENTO DE LAS CUCHILLAS.
COSECHADORA DIRECTAMENTE SOBRE EL CULTIVO DE TEF
COSECHA DEL TEF. LA SOLUCIÓN IDEAL
-SEGAR E HILERAR EL TEFF.
-DEJAR SECAR DEFINITAVEMTE AL SOL
- COSECHAR CON COSECHADORA DOTADA DE PICK-UP
-- AIRE AL MÍNIMO
-- CILINDRO CERRADO
-- CRIBAS CERRADAS
-- ELIMINAR LA PAJA Y LAS M. HIERBAS.
HILERAR, SECAR Y COSECHAR
CALIDADES MÍNIMAS REQUERIDAS DEL GRANO
-¿QUÉ NECESITA LA INDUSTRIA DEL GRANO DE TEF?
-A MAYOR PESO ESPECÍFICO, MAYOR CALIDAD DE LAS HARINAS Y SUBPRODUCTOS.- AUSENCIA DE SEMILLA DE MALAS HIERBAS QUE DAN OLOR Y SABOR AL GRANO Y A LA HARINA-AUSENCIA DE ARENA O TIERRA.-AUSENCIA DE GRANOS DE OTROS CEREALES, ETC.
REQUISITOS DE CALIDAD
PARÁMETRO: REQUERIDO EN: VALOR
Humedad Transporte y almacén Menor de 12%
Germinación Semilla Mayor del 80%
Madurez del grano Harinas para panadería Mayor de índice 4
Pureza total Industria Mayor del 85%
Pureza específica Industria Mayor del 95,5%
Sanidad Directivas de seguridad
alimentaria
Según comités
nacionales.
Presencia hongos Directivas de seguridad
alimentaria
Menor del 0,5%
Presencia tierra Directivas de seguridad
alimentaria (Presencia 0)
Menor del 0,2%
LA PAJA ES UN VALOR AÑADIDO
PRECIOS CAMPAÑA 2010 DE TEF PARA CULTIVO CONVENCIONAL
CAT.A CAT. B CAT. C
TEST DE PANADERÍA >8 6 – 8 4 – 6
PRECIO BASE EN EUROS/Tm. 490 440 390
PRIMA SOBRE PRECIO BASE
% IMPUREZAS 10-15% - 135 - 135 - 135
% IMPUREZAS 5-10% -85 -85 -85
% IMPUREZAS 0,5-5% -15 -15 -15
% IMPUREZAS <0,5% ARENA +35 +35 +35
PRECIO TOTAL
% IMPUREZAS 10-15% 355 305 255
% IMPUREZAS 5-10% 405 355 305
% IMPUREZAS 0,5-5% 475 425 375
% IMPUREZAS <0,5% ARENA 525 475 425
PRECIOS CAMPAÑA 2010 DE TEF PARA CULTIVO ECOLÓGICO
CAT.A CAT. B CAT. C
TEST DE PANADERÍA >8 6 – 8 4 – 6
PRECIO BASE EN EUROS/Tm. 615 565 515
PRIMA SOBRE PRECIO BASE
% IMPUREZAS 10-15% - 135 - 135 - 135
% IMPUREZAS 5-10% -85 -85 -85
% IMPUREZAS 0,5-5% -15 -15 -15
% IMPUREZAS <0,5% ARENA +35 +35 +35
PRECIO TOTAL
% IMPUREZAS 10-15% 515 465 415
% IMPUREZAS 5-10% 565 515 465
% IMPUREZAS 0,5-5% 635 585 535
% IMPUREZAS <0,5% ARENA 685 635 585
ESTUDIO ECONÓMICO TEF. ESPAÑA MERIDIONAL. REGADÍO STANDART
GASTOS
Caso más favorable caso menos favorableLABORES 0 50SEMILLA (8 KG X 10€) 80 80 ABONADO FONDO (150kg a 300€) 0 60HERBICIDA 30 30REGOS (1500-2000 M3/Ha) 120 120Siembra + recolección 80 80
TOTAL 310 420
INGRESOS
1700 KG. Tef/ha X 475 €/tM 810 810
BENEFICIO ENTRE 400 Y 500 EUROS POR HECTÁREA