Download - Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
Región Autónoma del Atlántico SurNICARAGUA
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
2
Índice
Qué es Icnelia 4
Introducción 5
Objetivos 8
Diseño Metodológico 9
Discusión y Análisis de Resultados 11
Conclusiones 17
Recomendaciones 18
Anexos
Anexo I Cuadros 19 Anexo II Encuestas a Grupos Focales 35 Anexo III Hospital Regional “Ernesto Sequeira” 39 Anexo IV Operacionalización de variables 41 Anexo V Leyendas 43 Anexo VI Mapas 47 Anexo VII Instrumento recolector de datos 53 Anexo VIII Tablas de percentiles 55 AnexoIX ClasificacióndeGómez 61
Bibliografía 63
ProyectosdesarrolladosporIcnelia(2006-2012) 65
Ficha técnica 81
3
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
“Toda persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado
que le asegure, así como a su familia,
la salud y el bienestar,
y en especial la alimentación,
el vestido, la vivienda, la asistencia médica
y los servicios sociales necesarios (…)”
Declaración Universal de los Derechos Humanos, ONU, Art. 25
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
4
LaAsociaciónIcneliaesunaOrganizaciónNoGubernamentalparaelDesarrollo(ONGD)fundadaenSantaPola(España)el24defebrerode2006.LapalabraIcneliaprocededelnawatl, idioma que hablabanlospobladoresprecolombinosdeNicaragua,ysignifica“hacerelbien”.
InscritaenelRegistroNacionaldeAsociacionesdelMinisteriodelInteriorconelnº587166,yenel Registro de Organizaciones No Gubernamentales de Desarrollo adscrito a la Agencia Española de CooperaciónInternacionalparaelDesarrollo(AECID)conelnº1266.
MiSiÓn
La Misión de Icnelia es mejorar la calidad de vida de niños, mujeres, familias y comunidades a travésdelageneracióndeproyectosautososteniblesdedesarrollocomunitarioenNicaragua.
Nos mueve un espíritu solidario y de responsabilidad para con los más desfavorecidos, y por ello trabajamos con el objetivo de reducir las desigualdades sociales prestando atención a sus necesida-des.
Nuestras prioridades son la educación, la sanidad y el desarrollo socioeconómico, mediante la creación y mantenimiento de centros educativos, sanitarios y sociales; proyectos productivos para mujeres;desarrolloatravésdelturismosostenible,etc.,buscandolamáximaeficienciadelosrecursosanuestradisposición.
ViSiÓn
Icnelia pretende consolidarse como una organización estable y con perspectiva de futuro, mejorando la captación de fondos y el incremento del número de socios, voluntarios y colaboradores que se unan anuestroproyecto,generandolanotoriedadyprestigioquenospermitanunamayorvisibilidadsocial.
Pretendemos hacerlo a través de una gestión basada en criterios de calidad, mejorando la transpa-rencia,lacomunicaciónylacercaníaalossocios,voluntariosybeneficiarios.
Queremos ampliar nuestra implantación en Nicaragua, que el trabajo bien hecho nos abra nuevas puertas que nos permitan trabajar en red con otras organizaciones y entidades, generando nuevos proyectos de desarrollos siguiendo nuestras líneas estratégicas, que permitan mejorar las condiciones devidadelosnicaragüenses.
Consideramos de vital importancia trabajar a nivel local la sensibilización y la educación en valores, dedicandoespecialesfuerzoalacomunidadeducativa.
QUÉ eS icneLiA
Sede cenTRALen eSPAÑA:
C/ Espoz y Mina, 55 bajo03130 Santa Pola
Tel.(+34)653844903
deLeGAciÓn en MAnAGUA:Resid.VistahermosaII,casa36Km.16carreteraaTicuantepe
Tel.(+505)22796479/84078469
www.icnelia.es Icnelia ONGD
VideOS: http://www.youtube.com/user/Icnelia FOTOS: http://picasaweb.google.com/icnelia.ongd
5
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
inTROdUcciÓn
La ONGD española Icnelia fue fundada con el objetivo principal de aportar su modesto granito de arena al desarrollo de Nicaragua y humildemente intentar mejorar la calidad de vida de nuestros hermanosnicaragüenses.Desdeentonceshemospuestoenmarchadiversosproyectosespecialmen-te en los ámbitos de la educación, la sanidad y el desarrollo socioeconómico, con especial incidencia enlaciudaddeBluefieldsysuscomunidadesdelaselva.
La infancia y las mujeres son destinatarios directos de nuestros proyectos y programas, de modo quenuestrointeréssiemprefuebuscarcaminosparafavoreceraestosdoscolectivos.Despuésdellevar a cabo varias expediciones por las comunidades campesinas dispersas en la inmensa selva tropical, pudimos constatar una dura realidad: los problemas de desnutrición que a simple vista encon-trábamosenlosniñosyniñas,asícomolosmaloshábitosalimenticiosdelospobladores.
Frutodeello,enelaño2.008planteamoslanecesidaddellevaracabounestudiosobrelades-nutricióninfantilqueabarcaranosoloalaciudaddeBluefieldsytodossusbarrios,sinoquetambiénseextendieraalconjuntodelascomunidadesruralesqueconformanelterritoriodelmunicipio.Unavez redactado el proyecto, Icnelia lo presentó a la convocatoria de ayudas para la cooperación inter-nacional al desarrollo convocada por el Ayuntamiento de Santa Pola, que consideró de interés nuestra propuestaynosfacilitólafinanciaciónnecesariaparallevarlaacabo,motivoporelcualnossentimosmuyagradecidos,yaquesinsuapoyohubiesesidoimposibleconvertirlaenrealidad.
El siguiente paso fue asegurarnos la mejor dirección posible del proyecto, tarea para la cual elegimos a la Doctora Manuela Rodríguez Candamil, excelente profesional con una importante trayec-toria,nativadeBluefieldsygranconocedoradesusgentesydesuterritorio,loquesindudanoshahechomásfácileldesarrollodelproyecto.LaDra.RodríguezhasidofielcolaboradoradeIcneliaentodasnuestrasiniciativas,yporelloeralapersonaidóneaparaliderarelestudio.
Por último, nos quedaba concretar la participación de un socio local, y qué mejor contraparte que el MinisteriodeSanidaddelGobiernodeNicaragua(MINSA),aquiendebemosagradecerlasfacilidadesdeinfraestructura,logísticaypersonalprestadasparahacerrealidadelestudio.Esperamosquelosdatos obtenidos sirvan para que, entre todos, seamos capaces de mejorar la calidad de vida de las niñasyniñosobjetodelpresenteestudio.
Nohasidounalaborfácil.Estaingentetareaderecopilacióndedatossehallevadoacaboalolargo de dos años, y para su obtención hemos tenido que superar numerosas barreas técnicas, lo-gísticas,deformacióndepersonale inclusoculturales.Entreestasbarreraspodemosdestacar lastremendasdificultadesquehaexistidoparaeltrasladodelosencuestadoresyresponsablesmédicosa las zonas rurales, debido a las extremas condiciones que encontramos en los desplazamientos a travésdelosríosylaselva,asícomodeladispersióngeográficadelaszonasdeestudio.
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
6
Por otra parte, se ha tenido que capacitar a los responsables sanitarios de cada zona para la toma adecuada de los datos, especialmente las medidas antropométricas de los niños y niñas objeto del estudio.Difícilhasido también lacompray trasladodelmaterialdepesajeymedición,delquesecarecíasobretodoenlascomunidadesmásalejadas.
A lo largo de este estudio también se ha tenido que superar barreras de tipo cultural, especial-mente en la fase de entrevistas, habida cuenta de la variada multiculturalidad existente en la cuidad deBluefieldsyenlasdiferentescomunidades,estasúltimasmuchomascerradasyreticentesaserentrevistados.
Lamalnutriciónensusdiversas formases lamáscomúnde lasenfermedades.Suscausassedebenengeneraladeficientesrecursoseconómicosoaenfermedadesquecomprometenelbuenestadonutricional.Significaqueelcuerpodeunapersonanoestáobteniendolosnutrientessuficien-tes.Ladeficienciapuedeserelproductodelaingestióndecantidadesinsuficientes,delaumentodesuutilizaciónodelaspérdidasduranteunainfección.
Esta condición puede resultar del consumo de una dieta inadecuada o mal balanceada, por tras-tornosdigestivos,problemasdeabsorciónuotrascondicionesmédicasosocioeconómicas.Segúnelmanualinternacionaldeclasificacióndeenfermedadesesunestadoquepuedeprevenirseyesdegranimpactoduranteeldesarrolloinfantil.
Ladesnutriciónpuedeserlosuficientementelevecomoparanopresentarsíntomasotangravequeeldañoocasionadoseairreversible,apesardequesepuedamanteneralapersonaconvida.
DeacuerdoconlaOrganizaciónMundialdelaSalud(OMS),elpesoinferioralnormaleselfactorde riesgo individual más importante que contribuye a la carga mundial de enfermedad de los países endesarrollo.
Nicaraguatieneunpoblaciónde5.142.098habitantes,segúnelCensoNacionaldelaño2005ysuperarálos6,5millonesenelaño2015.El37.3%delapoblaciónesmenorde15años,ydeellos,el13.7%esmenorde5años.Latasadecrecimientonaturaldelapoblación,queesde2.6%,esconsi-derada una de las más altas de América Latina1.
LapoblacióntotaldelaRegiónAutónomadelAtlánticoSur(R.A.A.S.)deNicaraguaesde141.794habitantes,deloscuales,48.113correspondenaBluefieldsysusComunidades,deestos,15.760sonniños menores de 12 años2.
El censo realizado por el Programa Mundial de Alimentos en el año 2001 en Nicaragua permitió identificarlosDepartamentosconmayorvulnerabilidadalainseguridadalimentaria,resultandonuestraRegiónconaltavulnerabilidad.
1ProgramaNacional“HacialaerradicacióndeladesnutricióncrónicainfantilenNicaragua”,2007-20152InstitutoNicaragüensedeInformaciónparaelDesarrollo(INIDE)
7
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
En la Región del Atlántico Sur de Nicaragua, hablar de desnutrición es tomar conciencia de que este problemaespococonocido,debidoalospocosestudiosysubregistrosqueexistenactualmente.Enconsecuencia, encontramos que en los diferentes puestos y centros de salud de la Región se carece deinstrumentosypersonalcualificadonecesariosparadetectareldéficitnutricionalquepodríantenerlosniñosquesonatendidos.
Lascondicionesdeinaccesibilidadygrandesdistanciasgeográficasentrelasunidadesdesaludy lapoblacióninfantilagudizanestadificultaddeconocereintervenirenelestadonutricionaldelainfanciadelaRegión.
Por tal razón, este estudio pretende ser un aporte a la base de datos del Ministerio de Salud en laRegióny,asuvez,Icneliatienecomoobjetivoidentificardóndeseencuentralaconcentracióndepoblación infantil con mayor grado de desnutrición para ejercer acciones concretas que obtengan comoresultadounadisminuciónenlatasademalnutrición.
Una vez publicado el presente estudio, gracias a la inestimable colaboración de la DiputaciónProvincialdeAlicante,aportamosdatosenordenaidentificarplanesdeactuaciónquemitiguenestadesnutrición, así como medidas que habrán de tomarse en los próximos años y que se centran en Bluefieldsysuscomunidades.
Entre las medidas de mayor calado se encuentra la puesta en marcha de programas que impulsen la mejora de la alimentación de la población, además de la satisfacción de servicios básicos como el aguapotable.
En este sentido, la ONGD Icnelia ha comenzado a buscar los apoyos e iniciativas necesarias para poner en marcha un programa de microcréditos destinados a mejorar las condiciones de vida de los habitantes más necesitados de la región, ya sea en las comunidades rurales como en la propia ciudad deBluefields.
José Miguel Zaragoza Fernández, Presidente de Icnelia ONGD
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
8
OBJeTiVOS
Objetivo General
Conocerelestadonutricionalenniñosyniñasde28díasa12añosenelMunicipiodeBluefieldsysuscomunidades.
Objetivos Específicos
Identificarpeso,edadysexodelosniñosestudiados.
Clasificarelestadonutricionaldecadaniñoevaluado.
Conocerlascomunidadesobarriosmásafectados.
Tenerconocimientodeltipodealimentaciónqueconsumenlosniños.
Definirlarelaciónedad-estadonutricionalysexo-estadonutricional.
9
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
diSeÑO MeTOdOLÓGicO
SerealizóunestudiodescriptivodecortetransversalenBluefieldsysusComunidadesparaconocerelestadonutricionaldelosniñosmenoresde12añosdeedad.
El universo lo constituyeron todos los niños mayores de 28 días y menores de 12 años de Blue-fieldsysusComunidades(15,760niñosyniñas).Lamuestraevaluadaequivaleal20%deluniverso.
La informaciónde lapoblación infantildeBluefieldsy lasComunidadesseobtuvode losdatoscapturadosporelProgramadeInmunizacionesenlasUnidadesdeSaludadondeacudenlosniñosconsusmadres,demodoquelosniñosfueronlasfuentesprimarias.EnelcasodelasComunidades,además de la información proporcionada en el Programa de Inmunizaciones, también se acudió a las casasdehabitaciónyCentrosdeEstudio.PormediodeGruposFocalesconformadospormadresdeniñosenedadessujetasdeestudio,seindagóinformacióncomplementaria.DichosGruposFocalesfueronconformadosentodoslosCentrosdeSaluddeBluefieldsyencadaComunidad,conunaparti-cipaciónmínimadediezmadresdefamilia,aquienesselesaplicóuncuestionario.(Anexo)
A todos los niños y a su madre o sustitutos se les aplicó un formulario previamente elaborado, en el cual,medianteentrevistaymedidasantropométricas,serecogieronlosdatosdeinterés.
Para tomar el peso de los niños menores de 2 años se utilizó una balanza de lactante previamente calibrada, y en los niños mayores de 2 años se utilizó balanza de pie, igualmente calibrada; ambas graduadasenkilogramos.
Unavezrecolectadoslosdatos,serealizólavaloraciónnutricionaldecadaniño,calculadaatravésdelarelaciónentrepeso,edadysexo.Losmenoresde5añossegúnTablasdePercentilesutilizadas
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
10
porelMinisteriodeSalud(delaOMS)ylosniñosmayoresde5años,conlaclasificacióndeGómez(VerAnexo).
El peso de los niños y niñas se tomó sin prendas de vestir, aunque por respeto a su intimidad y en la voluntad de preservar su privacidad, las fotos que se exhiben en este estudio han sido tomadas expresamenteconsusropas.Alosniñosmásgrandesselespesóenropainterior.
criterios de inclusión y exclusiónSe incluyeron todos los niños encontrados en el periodo de edad preestablecido, cuyos padres
deseaban participar en la investigación y no poseían ninguna de las condiciones pautadas entre los criteriosdeexclusión.
Se excluyeron aquellos niños cuyas madres, padres o tutores no estuvieron de acuerdo en parti-cipar en el estudio, los niños con bajo peso al nacer, aquellos con enfermedades neurológicas, con retraso del desarrollo psicomotor u otras enfermedades como las cardiopatías congénitas e incapaci-dadmentaldelamadrepararesponderalaspreguntas.
Variables de estudioSerecopilaronlosdatosdepeso,edadysexodecadaniño.Serevisaronlasinconsistenciasentre
fechasdenacimientoyedad;severificóquelasmedicionesdelpesoseencontraranentrelosvaloresprobablesmáximosymínimos.
Se establecieron tablas de salida preliminares, en las cuales se analizó la veracidad de los resul-tados.Losdatosseanalizaronenbaseadeterminacióndelestadonutricionalengeneral,deacuerdoconlosindicadoresPeso/Edad,sexo.
Procesamiento de la informaciónPara el registro de los datos se utilizaron métodos computerizados, la calculadora electrónica del
sistemayunahojadecálculoMicrosoftExcel2007.Paraelprocesamientoestadísticoseconfeccio-nóunabasededatosporelsistemaEPIINFO;mediantetablasdecontingenciade2x2.SeutilizólaEstadísticaDescriptivaycomomedidadetendenciacentralelporciento(%).Secompararonlosresultados con estudios nacionales y extranjeros, lo que permitió a través del análisis inductivo y deductivohacerrecomendacionesyconclusiones.
Operacionalización de variables (Anexo)
11
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
diScUSiÓn Y AnÁLiSiS de ReSULTAdOS
Seestudióuntotalde3,187niñosdeBluefieldsysusComunidades,encontrandoconalgúngradodedéficitnutricionalal20.23%de losniños, locualeseldoblede loque laOMSenelaño2005encontróenel territorionacional,en losmenoresde5años,queesel10%YsegúnelProgramaMundialdeAlimentos,enlaRegiónAutónomadelAtlánticoSurenel2005encontróun7.2%delosniñosafectadosporalgúngradodedesnutrición.
DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA SEGÚN ESTADO NUTRICIONAL
BLUEFIELDS Y COMUNIDADES – 2010
Grupo Etario Categoría Nutricional N° Casos %
28 días – 5 años
˂3P 281 8.82
3–10 P 256 8.03
10–90 P 1408 44.18
90–97 P 144 4.52
˃97P 101 3.17
6–12años
Grado I 275 8.62
Grado II 73 2.29
Grado III 16 0.50
Normal 633 19.86
TOTAL 3187 99.99
FUENTE:PRIMARIA
Enrelacióna losgruposetarios, losmásafectadosson losmayoresde5añosconun36.50%de ellos con peso inferior al normal; y en los menores de 5 años, el porcentaje de niños con peso inferioralnormalfueel12.83%.Deestosúltimos,elgrupomásafectadofueelmenorde1añoconun35.9%,siguiéndoleelniñode1a2añosconun25.6%.Laliteraturarefierequeesmásfrecuentequeseafecteelniñoquedejadelactar.SegúnelestudiorealizadoenBluefieldsysusComunidades,elpromediodelactanciaesde3meses.
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
12
DISTRIBUCIÓNDENIÑOSYNIÑASDE28DÍASA5AÑOSSEGÚNEDADYESTADONUTRICIONAL
BLUEFIELDSYCOMUNIDADES-2010
Edad ˂3P % 3-10P % 10-90P % 90-97P % ˃97P % Total %
1 101 4.65 121 5.53 692 31.6 76 3.47 68 3.10 1058 48.31
2 72 3.28 49 2.23 230 10.50 23 1.05 19 0.86 393 17.94
3 38 1.73 45 2.05 198 9.04 22 1.00 9 0.41 312 14.24
4 45 2.05 25 1.14 158 7.21 19 0.86 1 0.04 248 11.32
5 25 1.14 16 0.73 130 5.93 4 0.18 4 0.18 179 8.17
TOTAL 281 12.83 256 11.68 1408 64.29 144 6.57 101 4.61 2190 99.98
FUENTE:PRIMARIA
En el grupo de los mayores de 5 años, los niños de 8 a 11 años de edad fueron los más afectados, loscualespresentanundéficitnutricionalentreel46%yel56%.EnNicaraguanoexistenestudiosrecientesenniñosmayoresde5añosquenospermitancompararestedato.
DISTRIBUCIÓNDENIÑOSYNIÑASDE28DÍASA5AÑOSSEGÚNEDADYESTADONUTRICIONAL
BLUEFIELDSYCOMUNIDADES-2010
Edad < 3 P
%
N=2813-10
P%
N=25610-90
P%
N=140890-97
P%
N=144˃97
P%
N=101Total
%
N=21901 101 35.94 121 47.26 692 49.14 76 52.77 68 67.32 1058 48.31
2 72 25.62 49 19.14 230 16.33 23 15.97 19 18.81 393 17.94
3 38 13.52 45 17.57 198 14.06 22 15.27 9 8.91 312 14.24
4 45 16.01 25 9.76 158 11.22 19 13.19 1 0.99 248 11.32
5 25 8.89 16 6.25 130 9.23 4 2.77 4 3.96 179 8.17
TOTAL 281 100 256 100 1408 100 144 100 101 100 2190 100
FUENTE:PRIMARIA
13
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
Enestainvestigaciónseencontróuntotalde1,551niñasqueequivalenal48.66%delatotalidaddelamuestray1,636niños,quecorrespondenal51.33%.Resultandomásafectadaslasniñasconun22.24%respectoalosniñosqueresultóel18.33%condéficitnutricional.Locualconcuerdaconlabibliografía consultada, que hace referencia a una mayor afectación de las niñas, con respecto a los niños.
DISTRIBUCIÓNDELAMUESTRASEGÚNEDADYSEXO
BLUEFIELDSYCOMUNIDADES-2010
EdadFemenino Masculino Total
N° % N° % N° %
28días-60meses 1035 32.47 1155 36.24 2190 68.71
61meses–12años 516 16.19 481 15.09 997 31.28
TOTAL 1551 48.66 1636 51.33 3187 99.99
FUENTE:PRIMARIA
Seestudióuntotalde1,756niñosyniñasen lasComunidadesdeBluefields(55%)y1,431enBluefields(45%),resultandomásafectadoslosniñosdelascomunidades,tantolosmenorescomolosmayoresde5añosdeedad.EnBluefields,losmenoresde5añoscondéficitnutricionalsonel11.54%yenlascomunidadesel14.25%.EnBluefields,enlosmayoresde5añosencontramosel32%afectadospor algúngradodedéficit nutricional y en las comunidadesel 38.16%.Esto es loesperado según la bibliografía revisada, ya que las condiciones higiénicas, de alimentación, acceso a laeducaciónyalasunidadesdesalud,sonmuchomásdifícilesenelcampo.
TantoenBluefieldscomoenlasComunidades,enlasencuestasrealizadasagruposfocalesseidentificacarenciade frutasyvegetalesen laalimentaciónde losmenores;encuantoal temadelcontrolprenatal,seobservaqueenBluefieldsesmayorelporcentajedemadresqueasistenareali-zárselo.
TantoenBluefieldscomoenlasComunidadesserequieredeprogramasqueimpulsenunamejoralimentacióndelapoblación,ademásdelasatisfaccióndeserviciosbásicoscomoelaguapotable.
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
14
encUeSTAS A GRUPOS FOcALeSBLUeFieLdS
Número de hijos:3-4
Ingreso mensual:4,000.00–5,000.00Córdobas(136-170€)
Número de personas que habitan la vivienda:5-6
La madre trabaja:Fueradelacasa,el65%
Lactancia materna:2-3meses
Alimentos que consumen: Todos los días arroz, frijoles, pan y plátano; 2 a 3 veces por semana carne opollo,frutasmuypocoyvegetalesconpocafrecuencia;elpescado2a3vecesalmes.
Número de comidas al día: 2 ó 3
Cómo se alimenta la madre en el embarazo: las encuestadas dijeron que la alimentación es igual que antesdelembarazo,tomanvitaminasyasistenalControlPrenatalensumayoría.
Qué alimentos tienen en el comercio:detodo,peronohaydinerosuficienteparacomprar.
Qué creen que se podría hacer para mejorar las condiciones alimenticias de los niños:
• Recibir orientaciones sobre alimentos nutritivos y baratos, así como orientaciones sobre las necesidadesdelosniñosporgruposdeedades.
• Teneraguapotable.
• Mejorarloscomedoresinfantilesenlasescuelas.
• Tenerunmejorcontroldelpesodelosniñossegúnsuedad.
• Mejoresfuentesdetrabajo.
15
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
encUeSTAS A GRUPOS FOcALeScOMUnidAdeS KUKRA RiVeR, PUnTA GORdA Y RAMA KAY
Número de hijos:entre5y6
Ingreso mensual:2,000.00Córdobas(68€)
Número de personas que habitan la vivienda:6-8
La madre trabaja:Enelcampoyenlacasa.
Lactancia materna: 4 meses
Alimentos que consumen: arroz, maíz y frijoles diario; esporádicamente huevos y derivados de la leche; dos a tres veces al mes algún tipo de carne y aproximadamente dos veces a la semana pescado (enlascomunidadesquequedanalaorilladelmar).
Número de comidas al día: 2 ó 3
Cómo se alimenta la madre en el embarazo: la alimentación es igual que antes del embarazo, asiste acontrolprenatalendependenciadeladistanciaydelaposibilidaddetransporte.
Qué alimentos tienen en la Comunidad: en algunas áreas solo se encuentra arroz, frijoles, yuca y malanga;enotrascomunidadeshaydetodo,perolasposibilidadesdecomprarsonlimitadas.
Qué creen que se podría hacer para mejorar las condiciones alimenticias de los niños:
• Tenerfuentesdetrabajo.
• Mejorarlaalimentaciónenlasescuelas.
• Promoverloscultivos,huertas,granjasavícolasyporcinas.
• Mejorarlaeducaciónencuantoalautilizacióndelosalimentosqueexistenenlazona.
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
16
cOnSUMO de ALiMenTOS en BLUeFieLdS
Alimentos 0-1días 2-3días 4-5días 6-7días
Arroz o maíz 90%
Tubérculos 80%
Plátano 50%
Frijoles 80%
Carne 40%
Pescado 40%
Productos lácteos 50%
Huevos 50%
Frutas y Vegetales 80%
cOnSUMO de ALiMenTOS en LAS cOMUnidAdeS
Alimentos 0-1días 2-3días 4-5días 6-7días
Arroz o maíz 90%
Tubérculos 90%
Plátano 35%
Frijoles 90%
Carne 30%
Pescado 50%
Productos lácteos 50% 33%
Huevos 40%
Frutas y Vegetales 30%
17
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
cOncLUSiOneS
1.Enlosaños2010-2011seestudió3,187niñosyniñasmenoresde12años,enBluefieldsysusComunidades,deloscualesel20.23%resultóconalgúngradodedéficitnutricional.
2.Elgrupoetariomásnumerosofueeldelosmenoresde5añoscon2,190menores,deloscualesel12.83%poseeundéficitnutricional.Losmayoresde5añosfueelgrupomásafectadoconun36.50%deniñosconalgúngradodedéficitnutri-cional.
3.Seestudió1,551niñasy1,636niños,deloscualeselfemeninofueelgrupomásafectadocon22.24%condéficitnutricionalyelmasculinocon18.33%
4.Conrespectoalaprocedenciadelosniños,losmásnumerososenelestudiofueron losde lascomunidades,conun55%,y losdeBluefieldsun45%.Losmásafectadosseencontraronenlascomunidades.Elgrupomenorde5añosdelasco-munidadesregistróun14.25%deniñoscondéficitnutricional.EstemismogrupoenBluefieldspresentóun11.54%condéficitnutricional.Yelgrupomayorde5añosdelascomunidadesestáafectadoporalgúngradodedesnutriciónel38.16%delosniñosyniñas,mientrasqueenBluefieldsestáafectadoel32%.
5.EnlaRegión,porcausasclimáticas,geográficas,culturalesyeconómicas,laalimentaciónespobreenconsumodefrutas,vegetalesyproductoslácteos.
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
18
RecOMendAciOneS
1.Promovereimpulsarmedidasorientadasaobteneralgúntipodealimentacióncomplementariaparamejorarelestadonutricionaldelosniñosafectados.
2.Impulsarunprogramadeseguimientoalosniñosdesnutridos,incluiratraba-jadoresdelasalud(médicos,enfermeras,nutricionistas,trabajosocial,etc.).
3. Impartir charlas educativas acerca de lactancia materna y sobre el usoadecuadodelosgruposdealimentosqueexistenenlazona.
4.ImplementarlanuevametodologíadelaOMSparalacaptacióndeniñosconalgúngradodemalnutrición.
5.FomentarcultivosdefrutasyvegetalesenlasComunidades.
6.MejorarlatomademedidasantropométricasenlasdiferentesUnidadesdeSalud.
7.ImpulsarencadaComunidadlarealizacióndegranjasavícolasyporcinasparafortalecerelconsumodeproteínas.
8.Estimularalapoblaciónaintegrarenlospatronesalimenticioselconsumodefrutas,vegetalesyproductoslácteos.
9.Quelasautoridadesmejorenlosserviciosdetransporteparaquepuedanllegardeotrasregioneslosproductosalimenticiosquemejorenlanutricióndelapoblación.
19
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
AneXO i
cUAdROS
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
20
CUADRO # 1
DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA SEGÚN EDAD Y SEXO
BLUEFIELDS Y COMUNIDADES - 2010
EdadFemenino Masculino Total
N° % N° % N° %
28días-60meses 1035 32.47 1155 36.24 2190 68.71
61meses–12años 516 16.19 481 15.09 997 31.28
TOTAL 1551 48.66 1636 51.33 3187 99.99
FUENTE:PRIMARIA
CUADRO # 2
DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA SEGÚN ESTADO NUTRICIONAL
BLUEFIELDS Y COMUNIDADES - 2010
Grupo Etario Categoría Nutricional N° Casos %
28 días – 5 años
˂3P 281 8.82
3–10 P 256 8.03
10–90 P 1408 44.18
90–97 P 144 4.52
˃97P 101 3.17
6–12años
Grado I 275 8.62
Grado II 73 2.29
Grado III 16 0.50
Normal 633 19.86
TOTAL 3187 99.99
FUENTE:PRIMARIA
21
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
CUADRO # 3
DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA SEGÚN SEXO Y ESTADO NUTRICIONAL
BLUEFIELDS Y COMUNIDADES - 2010
Categoría NutricionalFemenino Masculino
Total %N° Casos % N° Casos %
˂3P 148 9.54 133 8.13 281 8.81
3-10P 122 7.86 134 8.19 256 8.03
10-90P 650 41.90 758 46.33 1408 44.17
90-97P 62 4.00 82 5.01 144 4.52
˃97P 53 3.41 48 2.93 101 3.17
Grado I 145 9.35 130 7.94 275 8.63
Grado II 45 2.90 28 1.71 73 2.29
Grado III 7 0.45 9 0.55 16 0.50
Normal 319 20.56 314 19.19 633 19.86
Total 1551 100% 1636 100% 3187 100%
FUENTE:PRIMARIA
CUADRO # 4
DISTRIBUCIÓN DE NIÑOS Y NIÑAS DE 28 DÍAS A 5 AÑOS SEGÚN EDAD Y ESTADO NUTRICIONAL
BLUEFIELDS Y COMUNIDADES - 2010
Edad ˂3P % 3-10P % 10-90P % 90-97P % ˃97P % Total %
1 101 4.65 121 5.53 692 31.6 76 3.47 68 3.10 1058 48.31
2 72 3.28 49 2.23 230 10.50 23 1.05 19 0.86 393 17.94
3 38 1.73 45 2.05 198 9.04 22 1.00 9 0.41 312 14.24
4 45 2.05 25 1.14 158 7.21 19 0.86 1 0.04 248 11.32
5 25 1.14 16 0.73 130 5.93 4 0.18 4 0.18 179 8.17
TOTAL 281 12.83 256 11.68 1408 64.29 144 6.57 101 4.61 2190 99.98
FUENTE:PRIMARIA
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
22
CUADRO # 5
DISTRIBUCIÓN DE LOS NIÑOS Y NIÑAS DE 28 DÍAS A 5 AÑOS SEGÚN EDAD Y ESTADO NUTRICIONAL
BLUEFIELDS Y COMUNIDADES - 2010
Edad < 3 P%
N=2813-10
P%
N=25610-90
P%
N=140890-97
P%
N=144˃97
P%
N=101Total
%
N=2190
1 101 35.94 121 47.26 692 49.14 76 52.77 68 67.32 1058 48.31
2 72 25.62 49 19.14 230 16.33 23 15.97 19 18.81 393 17.94
3 38 13.52 45 17.57 198 14.06 22 15.27 9 8.91 312 14.24
4 45 16.01 25 9.76 158 11.22 19 13.19 1 0.99 248 11.32
5 25 8.89 16 6.25 130 9.23 4 2.77 4 3.96 179 8.17
TOTAL 281 100 256 100 1408 100 144 100 101 100 2190 100
FUENTE:PRIMARIA
CUADRO # 6
DISTRIBUCIÓN DE NIÑOS Y NIÑAS DE 5 A 12 AÑOS SEGÚN EDAD Y ESTADO NUTRICIONAL
BLUEFIELDS Y COMUNIDADES - 2010
Edad Grado I % Grado II % Grado III % Normal % Total %
6 35 3,51 5 0.50 1 0.10 124 12.43 165 16.54
7 20 2.00 8 0.80 1 0.10 130 13.03 159 15.94
8 36 3.61 9 0.90 5 0.50 110 11.03 160 16.04
9 46 4.61 16 1.60 1 0.10 59 5.91 122 12.23
10 56 5.61 16 1.60 2 0.20 73 7.32 147 14.74
11 51 5.11 14 1.40 1 0.10 82 8.22 148 14.84
12 31 3.10 5 0.50 5 0.50 55 5.51 96 9.62
TOTAL 275 27.58 73 7.32 16 1.60 633 63.49 997 99.99
FUENTE:PRIMARIA
23
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
CUADRO # 8
DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA SEGÚN EDAD Y SEXO
BLUEFIELDS - 2010
EdadFemenino Masculino Total
N° % N° % N° %
28días-60meses 539 37.66 613 42.83 1152 80.50
61mesesa12años 150 10.48 129 9.01 279 19.49
TOTAL 689 48.15 742 51.84 1431 99.99
FUENTE: PRIMARIA
CUADRO # 7
DISTRIBUCIÓN DE NIÑOS Y NIÑAS DE 5 A 12 AÑOS SEGÚN EDAD Y ESTADO NUTRICIONAL
BLUEFIELDS Y COMUNIDADES - 2010
Edad Grado I %N=275 Grado II %
N=73 Grado III %N=16 Normal %
N=633 Total %N=997
6 35 12.72 5 6.84 1 6.25 124 19.58 165 16.54
7 20 7.27 8 10.95 1 6.25 130 20.53 159 15.94
8 36 13.09 9 12.32 5 31.25 110 17.37 160 16.04
9 46 16.72 16 21.91 1 6.25 59 9.32 122 12.23
10 56 20.36 16 21.91 2 12.5 73 11.53 147 14.74
11 51 18.54 14 19.17 1 6.25 82 12.95 148 14.84
12 31 11.27 5 6.84 5 31.25 55 8.68 96 9.62
TOTAL 275 100 73 100 16 100 633 100 997 100
FUENTE:PRIMARIA
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
24
CUADRO # 9
DISTRIBUCIÓN DE LOS NIÑOS DE 28 DÍAS A 5 AÑOS SEGÚN EDAD Y ESTADO NUTRICIONAL
BLUEFIELDS - 2010
Edad ˂3P % 3-10P % 10-90P % 90-97P % ˃97P % Total %
1 28 4.56 40 6.52 233 38.00 18 2.93 17 2.76 336 54.81
2 14 2.28 4 0.65 65 10.60 6 0.97 3 0.48 92 15.00
3 7 1.14 7 12.96 67 10.92 8 1.30 3 0.48 92 15.00
4 9 1.46 2 3.70 49 7.99 8 1.30 0 0 68 11.09
5 7 1.14 1 1.85 13 2.12 1 0.16 3 0.48 25 4.07
TOTAL 65 10.60 54 8.80 427 69.65 41 6.68 26 4.24 613 99.97
FUENTE:PRIMARIA
CUADRO # 10
DISTRIBUCIÓN DE LAS NIÑAS DE 28 DÍAS A 5 AÑOS SEGÚN EDAD Y ESTADO NUTRICIONAL
BLUEFIELDS - 2010
Edad ˂3P % 3-10P % 10-90P % 90-97P % ˃97P % Total %
1 25 4.63 19 3.52 193 35.80 15 2.78 19 3.52 271 50.28
2 14 2.59 16 2.96 71 13.17 5 0.93 5 0.93 111 20.60
3 15 2.78 8 1.48 47 8.72 5 0.93 3 0.55 78 14.47
4 6 1.11 6 1.11 37 6.86 4 0.74 0 0 53 9.83
5 8 1.48 3 0.55 15 2.78 0 0 0 0 26 4.8
Total 68 12.59 52 9.62 363 67.33 29 5.38 27 5.00 539 99.98
FUENTE:PRIMARIA
25
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
CUADRO # 11
DISTRIBUCIÓN DE NIÑOS Y NIÑAS DE 28 DÍAS A 5 AÑOS POR UNIDADES DE SALUD
BLUEFIELDS - 2010
Unidad
de Salud˂3P % 3-10P % 10-90P % 90-97P % ˃97P % Total %
19J 10 0.86 5 0.43 44 3.8 5 0.43 3 0.26 67 5.81
3X 8 0.69 10 0.86 31 2.69 0 0 2 0.17 51 4.42
B 31 2.69 43 3.73 356 30.90 29 2.52 21 1.82 480 41.66
BC 11 0.95 4 0.35 37 3.21 2 0.17 3 0.26 57 4.94
NY 7 0.61 8 0.69 17 1.47 4 0.35 4 0.35 40 3.47
P 22 1.91 8 0.69 86 7.46 14 1.21 7 0.61 137 11.89
RM 14 1.21 7 0.61 56 4.86 8 0.69 2 0.17 87 7.55
SM 6 0.52 7 0.61 24 2.08 2 0.17 7 0.61 46 3.99
SP 15 1.30 8 0.69 114 9.9 5 0.43 2 0.17 144 12.5
TM 9 0.78 6 0.52 25 2.17 1 0.08 2 0.17 43 3.73
Total 133 11.52 106 9.18 790 68.54 70 6.05 53 4.59 1152 99.96
FUENTE:PRIMARIA
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
26
CUADRO # 12
DISTRIBUCIÓN DE NIÑOS Y NIÑAS DE 28 DÍAS A 5 AÑOS SEGÚN EDAD Y ESTADO NUTRICIONAL
BLUEFIELDS - 2010
Edad ˂3P % 3-10P % 10-90P % 90-97P % ˃97P % Total %
1 53 4.60 59 5.12 426 36.98 33 2.86 36 3.1 607 52.69
2 28 2.43 20 1.73 136 11.80 11 0.95 8 0.69 203 17.62
3 22 1.91 15 1.30 114 9.9 13 1.13 6 0.52 170 14.75
4 15 1.30 8 0.69 86 7.46 12 1.04 0 0 121 10.50
5 15 1.30 4 0.35 28 2.43 1 0.08 3 0.26 51 4.42
Total 133 11.54 106 9.19 790 68.57 70 6.06 53 4.57 1152 99.98
FUENTE:PRIMARIA
CUADRO # 13
DISTRIBUCIÓN DE LOS NIÑOS DE 5 A 12 AÑOS SEGÚN EDAD Y ESTADO NUTRICIONAL
BLUEFIELDS - 2010
Edad Grado I % Grado II % Grado III % Normal % Total %
6 3 2.32 0 0 0 0 24 18.60 27 20.93
7 2 1.55 2 1.55 0 0 20 15.50 24 18.60
8 1 0.77 0 0 0 0 26 20.15 27 20.93
9 0 0 2 1.55 0 0 4 3.10 6 4.65
10 3 2.32 2 1.55 0 0 13 10.07 18 13.95
11 5 3.87 1 0.77 0 0 8 6.20 14 10.85
12 7 5.42 1 0.77 2 1.55 3 2.32 13 10.07
TOTAL 21 16.25 8 4.64 2 1.55 98 75.94 129 99.98
FUENTE:PRIMARIA
27
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
CUADRO # 14
DISTRIBUCIÓN DE LAS NIÑAS DE 5 A 12 AÑOS SEGÚN EDAD Y ESTADO NUTRICIONAL
BLUEFIELDS - 2010
Edad Grado I % Grado II % Grado III % Normal % Total %
6 9 6.00 1 0.66 1 0.66 14 9.33 25 16.66
7 0 0 2 1.33 0 0 17 11.33 19 12.66
8 3 2.00 1 0.66 2 1.33 13 8.66 19 12.66
9 7 4.66 3 2.00 0 0 5 3.33 15 10.00
10 8 5.33 3 2.00 0 0 22 14.66 33 22.00
11 8 5.33 1 0.66 1 0.66 10 6.66 20 13.33
12 7 4.66 1 0.66 1 0.66 10 6.66 19 12.66
TOTAL 42 28.00 12 8 5 3.31 91 60.63 150 99.97
FUENTE:PRIMARIA
CUADRO # 15
DISTRIBUCIÓN DE NIÑOS Y NIÑAS DE 5 A 12 AÑOS POR UNIDAD DE SALUD
BLUEFIELDS - 2010
Barrio Grado I % Grado II % Grado III % Normal % Total %
19J 10 3.58 2 0.71 0 0 15 5.37 27 9.67
B 26 9.32 11 3.94 3 1.07 85 30.46 125 44.80
BC 0 0 0 0 0 0 1 0.36 1 0.35
NY 0 0 1 0.36 0 0 5 1.79 6 2.15
TM 1 0.36 0 0 0 0 1 0.36 2 0.71
P 16 5.73 4 1.43 2 0.71 37 13.26 59 21.11
RM 2 0.71 1 0.36 0 0 12 4.30 15 5.37
SM 3 1.07 0 0 0 0 2 0.71 5 1.79
SP 5 1.79 1 0.36 2 0.71 31 11.11 39 13.97
TOTAL 63 22.56 20 7.16 7 2.49 189 67.72 279 99.92
FUENTE:PRIMARIA
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
28
CUADRO # 16
DISTRIBUCIÓN DE NIÑOS Y NIÑAS DE 5 A 12 AÑOS SEGÚN EDAD Y ESTADO NUTRICIONAL
BLUEFIELDS - 2010
Bluefields Grado I % Grado II % Grado III % Normal % Total %
6 12 4.30 1 0.36 1 0.36 38 13.62 52 18.63
7 2 0.71 4 1.43 0 0 37 13.26 43 15.41
8 4 1.43 1 0.36 2 0.71 39 13.97 46 16.48
9 7 2.50 5 1.79 0 0 9 3.22 21 7.52
10 11 3.94 5 1.79 0 0 35 12.54 51 18.27
11 13 4.66 2 0.71 1 0.36 18 6.45 34 12.18
12 14 5.02 2 0.71 3 1.07 13 4.66 32 11.47
TOTAL 63 22.56 20 7.15 7 2.5 189 67.72 279 99.96
FUENTE:PRIMARIA
CUADRO # 17
DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA POR EDAD Y SEXO
COMUNIDADES DE BLUEFIELDS - 2010
EdadFemenino Masculino Total
N° % N° % N° %
28días-60meses 496 28.24 542 30.86 1038 59.11
61mesesa12años 366 20.84 352 20.04 718 40.88
TOTAL 862 49.08 894 50.90 1756 99.99
FUENTE: PRIMARIA
29
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
CUADRO # 18
DISTRIBUCIÓN DE LOS NIÑOS DE 28 DÍAS A 5 AÑOS SEGÚN EDAD Y ESTADO NUTRICIONAL
COMUNIDADES DE BLUEFIELDS - 2010
Edad ˂3P % 3-10P % 10-90P % 90-97P % ˃97P % Total %
1 28 5.16 33 6.09 133 24.53 22 4.06 14 2.58 230 42.43
2 20 3.70 13 2.40 61 11.25 6 1.10 7 1.29 107 19.74
3 4 0.74 14 2.58 57 10.51 7 1.29 0 0 82 15.12
4 14 2.58 10 1.84 31 5.72 4 0.74 0 0 59 10.88
5 2 0.37 10 1.84 49 9.04 2 0.37 1 0.18 64 11.80
TOTAL 68 12.55 80 14.75 331 61.05 41 7.56 22 4.05 542 99.97
CUADRO # 19
DISTRIBUCIÓN DE LAS NIÑAS DE 28 DÍAS A 5 AÑOS SEGÚN EDAD Y ESTADO NUTRICIONAL
COMUNIDADES DE BLUEFIELDS - 2010
Edad 3 P % 3-10P % 10-90P % 90-97P % +97P % Total %
1 20 4.03 29 5.84 133 26.81 21 2.23 18 3.63 221 44.55
2 24 4.84 16 3.22 33 6.65 6 1.21 4 0.80 83 16.73
3 12 2.42 16 3.22 27 5.44 2 0.40 3 0.60 60 12.09
4 16 3.22 7 1.41 41 8.26 3 0.60 1 0.20 68 13.71
5 8 1.61 2 0.40 53 10.68 1 0.20 0 0 64 12.90
TOTAL 80 16.12 70 14.09 287 57.84 33 4.64 26 5.23 496 99.98
FUENTE:PRIMARIA
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
30
CUADRO # 20
DISTRIBUCIÓN DE NIÑOS Y NIÑAS DE 28 DÍAS A 5 AÑOS SEGÚN COMUNIDAD Y ESTADO NUTRICIONAL
COMUNIDADES DE BLUEFIELDS - 2010
Comunidad ˂3P % 3-10P % 10-90P % 90-97P % ˃97P % Total %
A 11 1.06 18 1.73 150 1.44 15 1.44 12 1.15 206 19.84
ACE 3 0.29 0 0 3 0.29 1 0.09 1 0.09 8 0.67
ASE 3 0.29 0 0 1 0.09 0 0 0 0 4 0.38
B 4 0.38 6 0.57 9 0.86 3 0.29 0 0 22 2.12
BO 0 0 0 0 1 0.09 0 0 0 0 1 0.09
BS 2 0.19 1 0.09 1 0.09 0 0 0 0 4 0.38
C 5 0.48 4 0.38 15 1.44 4 0.38 0 0 28 2.69
C1 7 0.67 4 0.38 21 2.02 0 0 4 0.38 36 3.47
C2 9 0.86 11 1.06 57 5.49 4 0.38 7 0.67 88 8.47
C22 0 0 0 0 1 0.09 0 0 0 0 1 0.09
CA 4 0.38 7 0.67 37 3.56 5 0.48 0 0 53 5.10
CAR 0 0 0 0 1 0.09 0 0 0 0 1 0.09
CJ 0 0 0 0 1 0.09 0 0 0 0 1 0.09
CM 7 0.67 9 0.86 15 1.44 0 0 2 0.19 33 3.18
CN 0 0 0 0 1 0.09 0 0 0 0 1 0.09
D 6 0.57 8 0.77 21 2.02 3 0.29 0 0 38 3.66
EL JA 11 1.06 20 1.92 64 6.16 10 0.96 3 0.29 108 10.40
F 1 0.09 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0.09
L 0 0 0 0 0 0 1 0.09 0 0 1 0.09
M 2 0.19 1 0.09 3 0.29 1 0.09 0 0 7 0.67
M1 6 0.58 5 0.48 16 1.54 2 0.19 0 0 29 2.79
N 10 0.96 2 0.19 8 0.77 3 0.29 2 0.19 25 2.40
P 0 0 1 0.09 0 0 0 0 0 0 1 0.09
PA 1 0.09 1 0.09 9 0.86 0 0 0 0 11 1.05
PAZ 1 0.09 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0.09
PO 14 1.35 7 0.67 7 0.67 1 0.09 0 0 29 2.79
Q 2 0.19 5 0.48 9 0.86 1 0.09 2 0.19 19 1.83
RD 4 0.38 2 0.19 3 0.29 0 0 0 0 9 0.86
RK 7 0.67 3 0.29 1 0.09 0 0 0 0 11 1.05
31
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
CUADRO # 21
DISTRIBUCIÓN DE NIÑOS Y NIÑAS DE 28 DÍAS A 5 AÑOS SEGÚN EDAD Y ESTADO NUTRICIONAL
COMUNIDADES DE BLUEFIELDS - 2010
Edad ˂3P % 3-10P % 10-90P % 90-97P % ˃97P % Total %
1 48 4.62 62 5.97 266 25.62 43 4.14 32 3.08 451 43.45
2 44 4.24 29 2.79 94 9.05 12 1.15 11 1.06 190 18.30
3 16 1.54 30 2.89 84 8.09 9 0.86 3 0.29 142 13.68
4 30 2.89 17 1.63 72 6.93 7 0.67 1 0.09 127 12.23
5 10 0.96 12 1.15 100 9.63 3 0.29 1 0.09 128 12.33
TOTAL 148 14.25 150 14.43 616 59.32 76 7.11 48 4.61 1038 99.99
FUENTE:PRIMARIA
Comunidad ˂3P % 3-10P % 10-90P % 90-97P % ˃97P % Total %
SF 10 0.96 16 1.54 52 5.01 5 0.48 4 0.38 87 8.38
SFE 0 0 3 0.29 28 2.69 0 0 1 0.09 32 3.08
SI 0 0 0 0 1 0.09 1 0.09 0 0 2 0.19
SJ 6 0.58 4 0.38 8 0.77 3 0.29 1 0.09 22 2.11
SM 0 0 1 0.09 6 0.58 0 0 1 0.09 8 0.77
SMI 0 0 0 0 1 0.09 0 0 0 0 1 0.09
SMIG 0 0 0 0 9 0.86 3 0.29 1 0.09 13 1.25
SS 0 0 0 0 3 0.29 0 0 0 0 3 0.29
T 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0.09 1 0.09
V 2 0.19 3 0.29 0 0 3 0.29 0 0 8 0.77
VN 10 0.96 8 0.77 51 4.91 7 0.67 6 0.58 82 7.89
W 0 0 0 0 2 0.19 0 0 0 0 2 0.19
TOTAL 148 14.26 150 14.45 616 59.34 76 7.32 48 4.60 1038 99.97
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
32
CUADRO # 22
DISTRIBUCIÓN DE LOS NIÑOS DE 5 A 12 AÑOS SEGÚN EDAD Y ESTADO NUTRICIONAL
COMUNIDADES DE BLUEFIELDS - 2010
Edad Grado I % Grado II % Grado III % Normal % TOTAL %
6 8 2.27 1 0.28 0 0 43 12.22 52 14.77
7 12 3.41 1 0.28 1 0.28 51 14.49 65 18.46
8 15 4.26 3 0.85 1 0.28 25 7.10 44 12.50
9 25 7.10 1 0.28 1 0.28 31 8.80 58 16.47
10 24 6.82 4 1.13 2 0.57 20 5.68 50 14.20
11 15 4.26 8 2.27 0 0 28 7.95 51 14.49
12 10 2.84 2 0.57 2 0.57 18 5.11 32 9.09
TOTAL 109 30.96 20 5.66 7 1.98 216 61.35 352 99.98
FUENTE:PRIMARIA
CUADRO # 22
DISTRIBUCIÓN DE LOS NIÑOS DE 5 A 12 AÑOS SEGÚN EDAD Y ESTADO NUTRICIONAL
COMUNIDADES DE BLUEFIELDS - 2010
Edad Grado I % Grado II % Grado III % Normal % TOTAL %
6 8 2.27 1 0.28 0 0 43 12.22 52 14.77
7 12 3.41 1 0.28 1 0.28 51 14.49 65 18.46
8 15 4.26 3 0.85 1 0.28 25 7.10 44 12.50
9 25 7.10 1 0.28 1 0.28 31 8.80 58 16.47
10 24 6.82 4 1.13 2 0.57 20 5.68 50 14.20
11 15 4.26 8 2.27 0 0 28 7.95 51 14.49
12 10 2.84 2 0.57 2 0.57 18 5.11 32 9.09
TOTAL 109 30.96 20 5.66 7 1.98 216 61.35 352 99.98
FUENTE:PRIMARIA
33
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
CUADRO # 24
DISTRIBUCIÓN DE NIÑOS Y NIÑAS DE 5 A 12 AÑOS SEGÚN COMUNIDAD Y ESTADO NUTRICIONAL
COMUNIDADES DE BLUEFIELDS - 2010
Comunidad Grado I % Grado II % Grado III % Normal % TOTAL %
A 14 1.95 3 0.42 1 0.14 47 6.54 65 9.05
ACE 0 0 0 0 0 0 2 0.27 2 0.27
B 1 0.14 1 0.14 0 0 4 0.55 6 0.83
BO 1 0.14 0 0 0 0 2 0.27 3 0.42
C 12 1.67 0 0 0 0 24 3.34 36 5.01
C1 3 0.42 0 0 1 0.14 12 1.67 16 2.23
C2 25 3.48 3 0.42 0 0 69 9.61 97 13.51
CA 10 1.39 6 0.83 0 0 24 3.34 40 5.57
CAR 0 0 0 0 0 0 2 0.27 2 0.27
CM 4 0.55 2 0.27 0 0 6 0.83 12 1.67
D 5 0.69 1 0.14 1 0.14 8 1.11 15 2.09
EL JA 50 6.96 14 1.95 1 0.14 76 10.58 141 19.63
L 1 0.14 0 0 0 0 0 0 1 0.14
M 1 0.14 2 0.27 0 0 1 0.14 4 0.55
M1 16 2.23 2 0.27 0 0 19 2.64 37 5.15
N 3 0.41 0 0 1 0.14 7 0.97 11 1.53
PO 18 2.50 4 0.55 1 0.14 15 2.09 38 5.29
Q 4 0.55 0 0 0 0 7 0.97 11 1.53
RD 2 0.27 3 0.41 1 0.14 3 0.41 9 1.25
SF 15 2.09 2 0.27 0 0 58 8.07 75 10.44
SFE 6 0.83 5 0.69 0 0 15 2.09 26 3.62
SJ 0 0 0 0 0 0 2 0.27 2 0.27
SMIG 3 0.41 0 0 0 0 6 0.83 9 1.25
V 0 0 0 0 0 0 6 0.83 6 0.83
VN 18 2.50 5 0.69 2 0.27 29 4.04 54 7.52
TOTAL 212 29.52 53 7.38 9 1.25 444 61.84 718 99.99
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
34
CUADRO # 25
DISTRIBUCIÓN DE NIÑOS Y NIÑAS DE 5 A 12 AÑOS SEGÚN EDAD Y ESTADO NUTRICIONAL
COMUNIDADES DE BLUEFIELDS - 2010
Edad Grado I % Grado II % Grado III % Normal % TOTAL %
6 23 3.20 4 0.55 0 0 86 11.97 113 15.74
7 18 2.50 4 0.55 1 0.14 93 12.95 116 16.15
8 32 4.45 8 1.11 3 0.41 71 9.88 114 15.87
9 39 5.43 11 1.53 1 0.14 50 6.96 101 14.06
10 45 6.26 11 1.53 2 0.27 38 5.29 96 13.37
11 38 5.29 12 1.67 0 0 64 8.91 114 15.87
12 17 2.36 3 0.41 2 0.27 42 5.85 64 8.91
Total 212 29.49 53 7.35 9 1.23 444 61.81 718 99.97
FUENTE:PRIMARIA
35
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
AneXO ii
encUeSTAS A GRUPOS FOcALeS
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
36
encUeSTAS A GRUPOS FOcALeSBLUeFieLdS
Número de hijos:3-4
Ingreso mensual:4,000.00–5,000.00Córdobas(136-170€)
Número de personas que habitan la vivienda:5-6
La madre trabaja:Fueradelacasa,el65%
Lactancia materna:2-3meses
Alimentos que consumen: Todos los días arroz, frijoles, pan y plátano; 2 a 3 veces por semana carne opollo,frutasmuypocoyvegetalesconpocafrecuencia;elpescado2a3vecesalmes.
Número de comidas al día: 2 ó 3
Cómo se alimenta la madre en el embarazo: las encuestadas dijeron que la alimentación es igual que antesdelembarazo,tomanvitaminasyasistenalControlPrenatalensumayoría.
Qué alimentos tienen en el comercio:detodo,peronohaydinerosuficienteparacomprar.
Qué creen que se podría hacer para mejorar las condiciones alimenticias de los niños:
• Recibir orientaciones sobre alimentos nutritivos y baratos, así como orientaciones sobre las necesidadesdelosniñosporgruposdeedades.
• Teneraguapotable.
• Mejorarloscomedoresinfantilesenlasescuelas.
• Tenerunmejorcontroldelpesodelosniñossegúnsuedad.
• Mejoresfuentesdetrabajo.
cOnSUMO de ALiMenTOS en BLUeFieLdS
Alimentos 0-1días 2-3días 4-5días 6-7días
Arroz o maíz 90%
Tubérculos 80%
Plátano 50%
Frijoles 80%
Carne 40%
Pescado 40%
Productos lácteos 50%
Huevos 50%
Frutas y Vegetales 80%
37
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
encUeSTAS A GRUPOS FOcALeScOMUnidAdeS KUKRA RiVeR, PUnTA GORdA Y RAMA KAY
Número de hijos:entre5y6
Ingreso mensual:2,000.00Córdobas(68€)
Número de personas que habitan la vivienda:6-8
La madre trabaja:Enelcampoyenlacasa.
Lactancia materna: 4 meses
Alimentos que consumen: arroz, maíz y frijoles diario; esporádicamente huevos y derivados de la leche; dos a tres veces al mes algún tipo de carne y aproximadamente dos veces a la semana pescado (enlascomunidadesquequedanalaorilladelmar).
Número de comidas al día: 2 ó 3
Cómo se alimenta la madre en el embarazo: la alimentación es igual que antes del embarazo, asiste acontrolprenatalendependenciadeladistanciaydelaposibilidaddetransporte.
Qué alimentos tienen en la Comunidad: en algunas áreas solo se encuentra arroz, frijoles, yuca y malanga;enotrascomunidadeshaydetodo,perolasposibilidadesdecomprarsonlimitadas.
Qué creen que se podría hacer para mejorar las condiciones alimenticias de los niños:
• Tenerfuentesdetrabajo.
• Mejorarlaalimentaciónenlasescuelas.
• Promoverloscultivos,huertas,granjasavícolasyporcinas.
• Mejorarlaeducaciónencuantoalautilizacióndelosalimentosqueexistenenlazona.
cOnSUMO de ALiMenTOS en LAS cOMUnidAdeS
Alimentos 0-1días 2-3días 4-5días 6-7días
Arroz o maíz 90%
Tubérculos 90%
Plátano 35%
Frijoles 90%
Carne 30%
Pescado 50%
Productos lácteos 50% 33%
Huevos 40%
Frutas y Vegetales 30%
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
38
39
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
AneXO iii
HOSPiTAL ReGiOnAL dR. eRneSTO SeQUeiRA
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
40
ReSUMen de dATOS OBTenidOS en eL HOSPiTAL ReGiOnAL
En vista de la falta de información, hemos querido conocer el porcentaje de niños menores de 12 añoscondéficitnutricionalconpatologíasagregadasingresadosenelHospitalRegional“Dr.ErnestoSequeira”enelaño2009enlaciudaddeBluefields.Paraesto,revisamoslosExpedientesClínicosdetodos los niños ingresados ese año encontrando la suma de 1,334 niños menores de 12 años, de los cualesresultaronconalgúngradodedéficitnutricionalel20.68%.
Esjustoaclararqueesteúltimodatonoesconfiable,yaqueseencontróqueaproximadamenteal5.5%deniñosnoselestomóelpesoyal66%noselestomólatalla.Además,segúnlaliteraturaconsultada, los niños hospitalizados presentan mayor pérdida de peso que los niños atendidos en el áreadeinmunizaciónoconsultaexterna.
En estudios realizados sobre desnutrición en niños hospitalizados en el Hospital Alemán/Nicara-güensesehaencontradodéficitnutricionalenun51%.YenelHospitalInfantil“LaMascota”sehaencontradoun61%deniñoshospitalizadoscondéficitnutricional.
Es recomendable revisar detenidamente la capacitación del personal en cuanto a la toma de las medidasantropométricasenelHospitalRegional“Dr.ErnestoSequeira”ylavigilanciaporpartedesusautoridades,paratenerunmejorabordajedelaspatologías.Esto,alargoplazo,disminuiríalamorbimortalidadinfantilenlaRegión.
41
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
AneXO iV
OPeRAciOnALizAciÓn de VARiABLeS
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
42
OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
Variable Definición Escala
1 Edad Tiempo en meses, al momento de la tomadedatos.
1. 28días-11mesesy29días.
2. 12-23mesesy29días.
3. 24-35mesesy29días.
4. 36-47mesesy29días.
5. 48-59mesesy29días.
6. 60-71mesesy29días.
7. 72-83mesesy29días.
8. 84-95mesesy29días.
9. 96-107mesesy29días.
10. 108-119mesesy29días.
11. 120-131mesesy29días.
12. 132-143mesesy29días.
2 Sexo Características fenotípicas que estable-cenlasdiferenciasentrehombreymujer.
- Femenino
- Masculino
3 Peso Peso corporal del niño medido en Kg en elmomentodelatomadedatos. Kilogramos
4 Estado Nutricional
- Según Tabla de Percentiles utilizada porelMinisteriodeSalud(delaOMS)para los niños de 28 días a 59 meses y29días.
- ClasificacióndeGómezparalosniñosde60mesesa143mesesy29días.
- Ver Anexo 7
- ClasificacióndeGómezP/E(EnbasealPercentil50)
o 1°grado:Déficitponderal10al24%
o 2°grado:Déficitponderal25al39%
o 3° grado: Déficit ponderal40%omayor.
43
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
AneXO V
LeYendAS
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
44
LEYENDA # 1
ABREVIATURAS
BLUEFIELDS
N° Abreviatura Barrio
1 BC Barrio Central
2 B El Bluff
3 SP San Pedro
4 TM Teodoro Martínez
5 3X Tres Cruces
6 RM Ricardo Morales
7 NY NuevaYork
8 P Pancasán
9 LM Loma Fresca
10 19J 19 de Julio
45
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
LEYENDA # 2
ABREVIATURAS
COMUNIDADES
N° Abrev. Comunidad N° Abrev. Comunidad
1 SM San Mariano 19 SFE Santa Fe
2 PA Paraíso 20 SI San Isidro
3 D Diamante 21 A Aurora
4 CA Caño Azul 22 BS B Silva
5 SMi San Miguel 23 B Breñas
6 ACE Asentamiento 24 SMig San Miguelito
7 SJ San José 25 CAR Carmen
8 BO Boquitas 26 M1 Monte creek I
9 CN Caño Negro 27 W Wuapí
10 V Virgen 28 L Limón
11 SS San Sebastián 29 CJ C.Julián
12 PAZ Posa Azul 30 RD Rubén Darío
13 PO Pondler 31 El JA El Javillo
14 SF San Francisco 32 C1 Coco 1
15 C2 Coco 2 33 RK Rama Kay
16 CM Caño Maíz 34 VN Villa Nueva
17 C Coloradito 35 M Masayán
18 N Naranjal 36 T Torsuany
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
46
47
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
AneXO Vi
MAPAS
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
48
49
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
50
BARRiOS de BLUeFieLdS
51
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
52
53
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
AneXO Vii
inSTRUMenTO RecOLecTOR de dATOS
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
54
INSTRUMENTO RECOLECTOR DE DATOS
Nombre:
Fecha de Nacimiento: Edad: Sexo:
Comunidad o Barrio:
Puesto de Salud:
Peso: Valoración Nutricional:
55
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
AneXO Viii
TABLAS de PeRcenTiLeS
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
56
57
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
58
59
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
60
61
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
AneXO iX
cLASiFicAciÓn de GÓMez
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
62
CLASIFICACIÓN DE GÓMEZ P/E *
1°grado:Déficitponderal10al24%
2°grado:Déficitponderal25al39%
3°grado:Déficitponderal40%omayor
* Tratado de pediatría de Nelson, decimosexta edición
63
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
BiBLiOGRAFÍA
1. ÁlvarezMC,LópezA,EstradaA.EstadonutricionaldeniñosdeAntioquia,Colombia,segúndossistemasdereferencia.RevPanamSaludPública.2009;vol.25(3):196-203
2. Anderson,P.,Doyle,L&theVictorianInfantCollaborativeStudyGroup.(2006).Neurobehavioraloutcomesofschool-agechildrenbornextremelylowbirthweigthorverypreterminthe1990s[Versiónelectrónica].JAMA,24(289),3265.
3. Arés,P.(2007).Eventosvitalesydesarrolloinfantil¿Riesgoodañoirreparable?EnMesaRedonda.Conferenciasespe-ciales.¿Enquétiempopuedecambiarselamentedeunniño?CiudaddeLaHabana:CasaEditoraAbril.
4. Arés,P.(2005).Familiayconvivencia.CiudaddeLaHabana:EditorialCientíficoTécnica.
5. Arias,G.(2005).Evaluacióneducativaydiagnósticopsicológico.EnColectivodeautores.PsicologíaespecialTomoI(pp47-78).LaHabana:EditorialFélixVarela.
6. Campa,D.(2006).Algunasconsideracionesteóricasacercadelaevoluciónydesarrollodelosfenómenospsíquicos.EnD.Campa&T.Oroza(comp.),IntroducciónalaPsicología(pp.3-33).LaHabana:EditorialFélixVarela.
7. Chen,PS.,Jeng,SF.,Tsou,KI.(2006).Developmentalfunctionofvery-low-birth-weightinfantsandfull-terminfantsinearlychildhood[Versiónelectrónica].FormosMedAssoc,103(1),23-31.
8. Cruz,J.C.&Hernández,L.(2005).Elniñomiedosode8-10años.TesisdeDiplomaparaoptarporeltitulodeLic.Psico-logía,FacultaddePsicología,UniversidadCentral“MartaAbreu”deLasVillas,SantaClara,Cuba.
9. Frazin,N.&Girolami,P.(2007).Cognitiveabilitiesincreasesignificantlywithtimeinmostprematurelybornchildren[Versiónelectrónica].NIH/NationalInstituteofNeurologicalDisordersandStroke,301-496-5751
10. López,J.s/f.DesarrollopsíquicoinfantilsegúnL.S.Vigostky.Extraídoel:14deEnero,2005de:http://www.apc.rimed.cu/revista/articulo5.htm
11. Marlow,N.,Wolke,D.,Bracewell,M.,Samara,M.(2005).NeurologicandDevelopmentalDisabilityatSixYearsofAgeafterExtremelyPretermBirth[Versiónelectrónica].NEJM,1(352),9-19.
12. OrganizaciónMundialdelaSalud.(2005).ResolucionesWHA20.19yWHA43.24deacuerdoconelArtículo23delaConstitucióndelaOrganizaciónMundialdelaSalud.
13. Roccella,M.,Salonia,G.,Caponetto,C.,Romano,G.,Zocco,A.&Parisi,L.(2005).Neuropsychologicalprofilesinpretermlowbirthweightchildren[Versiónelectrónica].MinervaPediatr,56(1),97-107.
14. Rodríguez,R.(2005).Forodedebate:“Desarrollodelainteligenciaenlasprimerasedades”.Tema4:Basesneurofisioló-gicasdelainteligencia.Extraídoel15deEnero,2006de:http://www.oei.es/observatorio.htm
15. Thorne,C.(2006).Evaluaciónpsicológicadelosproblemasespecíficosdeaprendizaje.EnC.Casullo,M.Moreno.etal.2006(Comp.),Evaluaciónpsicológicaenelcampoeducativo(9-68).BuenosAires:Paidós.
16. Vasallo,N.(2005).Desviacióndelaconductasocial.En:R.Castellanos(Comp.),Psicología.Seleccióndetextos(pp.143-186).LaHabana:EditorialFélixVarela.
17. AmadoryMenaHemelos.Cambiosfisiopatológicosdurantelaevolucióndeladesnutriciónproteico-energética.Estadioclínico.Etapadecompensación.LaHabana.2004.
18. GallardoS.Malnutriciónysistemainmune.Salud&Sociedad[enlínea].[Fechadeacceso18deabrilde2005].URLdisponibleen:<http://www.bioetica.org/.>
19. OMS/UNICEF:EstrategiaMundialparalaalimentacióndellactanteyniñopequeño.Geneva,pp.10-11,2006.
20. Panel3Stuntinglinkedtoimpairedintellectualdevelopment.TheStateoftheWorld’sChildren.1998[enlínea].[Fechadeacceso19deabrilde2005]URLdisponibleen:<http://www.unicef.org/sowc98/panel3.htm>
21. MadiganS.M.,CourtneyD.E.,MacauleyD.:Thesolutionwastheproblem,enRev.ClinicalNutrition,21(6),pp.531-2,2004.
22. OMS:Managementofseveramalnutrition:Amanualforphysiciansandotherseniorhealthworker,WorldHealthOrgani-zation,Geneva,2005.
23. ProgramaespecialdeAnálisisdeSalud (OPS/SHA)yProgramadeEnfermedadesTransmisibles (OPS/HCP/HCT).GráficassobrelasituacióndemorbilidaddeniñosmenoresdecincoañosenlaRegióndelasAméricas[enlínea].[Fechade
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
64
acceso22defebrerode2004].URLdisponibleen:<http://www.fao.org/>
24. GarcíaM,DiniE.Aspectosprácticossobrelalactanciamaterna.NutriciónenPediatría.CentrodeAtenciónNutricionalInfantilAntímano(CANIA).Caracas.2004.Cap4:93-106.
25. DíazG,J.C.AnálisisdelasituacióndesaluddelaParroquiaGuanayen.2007.
26. Santaella,R.Factoresderiesgosenlamalnutriciónproteico-energéticaenniñosmenoresde1año.Paraguay.2003.[enlínea].[Fechadeacceso16demarzo2005].URLdisponibleen:<http://www.par.net/estudios/pediatri45/>
27. Desnutrición:lascausas.EstadoMundialdelaInfancia.1998[enlínea].[Fechadeacceso27deabrilde2005]URLdis-ponibleen:<http://www.unicef.org/spanish/sowc98sp/fs01sp.htm>
28. Velázquez PérezA, Larramendy Pita J, Rubio Batista J. Factores de riesgo de desnutrición proteico energética enniñosmenoresdeunañodeedad.RevistaCubanaAlimentaciónyNutrición[enlínea]1998[fechadeacceso20defebrerode2005];12(2):82-5.URLdisponibleen:<http://www.infomed.sld.cu/revistas/ali/vol12_2_98/alisu298.htm>
29. RichardsonV.GlobalHealthcareforChildrenandtheRoleofthePediatricNursePractitioner[enlínea].NationalAssocia-tionofPediatricNursePractitioners2003AnnualMeeting.2003[fechadeacceso2demarzode2005].URLdisponibleen:<http://www.medscape.com/viewarticle/455836>
30. EditorialPuebloyEducación.TemadeAlimentación.Revista.Pág.9-10.2006.
31. FactoresmaternosasociadosaladuracióndelalactanciamaternaenSantosSuárez.RevistaCubanaMedicinaGeneralIntegral[enlínea]2006;15(4):397-402.URLdisponibleen:<http://www.infomed.sld.cu/revistas/mgi/vol15_4_06/mgi09499.htm#*>
32. BoletíndeCiencia.Actualidadcientíficadelospaísesdehablahispana.1.ReduccióndedesnutriciónenVenezuela[enlínea].2001.[fechadeacceso22demayode2005].URLdisponibleen:www.bolatin.net
33. PorrataCarmen.UnapropuestadeVidaSaludable.GuíasAlimentarias.LaHabana.MINSAP.2004
34. BerdascoGómezAntonio.CrecimientoyDesarrollodelniño.ColecciónPediátrica.TomoI.Pág.28.2004.
35. AmadorGarcíaManuel.AlimentaciónyNutrición.ColecciónPediátrica.TomoII.Pág.33.2004.
36. EditorialPuebloyEducaciónparalaSaludenlaEscuela-LaHabana.Pág.48.2005.
37. ExpertPanelShunsantioxidantsuplements.PushesFoodSources.EnvironNutr.2006:23-3.
38. DueñasGómezEnzo.Neonatología.ColecciónPediátrica.TomoVI.Pág.19.2005.
39. AmadorM.M.LaSaludMaternoInfantilenCuba;situaciónactualyperspectiva.Rev.Cub.Ped.LaHabana.2005
40. SánchezJesús.Elhambrematayempobrece.RadioHabanaCuba,9-12-2004.
41. VioF,VerR.Thepublicpolicyresponsetoepidemiologicalandnutritionaltransition.Washington,D.C.:OMS;2005.
42. PennyME.Effectivenessofaneducationalinterventiondeliveredthroughthehealthservicestoimprovenutritioninyoungchildren:aclosterrandomisedcontrolledtrial.Lancet.2005;365:1863-72.
43. ComisiónEconómicaparaAméricaLatinayelCaribe(CEPAL).PanoramaSocialdeAméricaLatinayelCaribe.SantiagodeChile:OMS;2005.
44. OrganizaciónPanamericanadelasalud.LasaludenlasAméricas.Washington,D.C.:OPS;2005.
45. Health&Nutriciónsurveyinearthquekaaffectedareas,Pakistán.EncuestaconjuntaencolaboraciónconelMinisteriodeSaludylosInstitutosNacionalesdeSalud,UNICEF,PMA,OMS.Islamabad:UNICEF;PMA;OMS;2006.
46. TomczykB.ReportofEmergencyNutritionSurveyinNiger.Children’sfundandUSCentersforDiseaseControlPreventioninSupportoftheGovernmentofNiger.Niger:OMS;2006.
47. OMS.Childundernutrition.Geneva:OMS;2007.
48. OMS,UNICEF.Nutritionforhealthanddevelopment,Rome,Italy:OMS,UNICEF;2007.
49. ProgramaMundialdeAlimentos,EstudiodeSeguridadAlimentariayMediosdeVidaenlasRegionesAutónomasdeAtlánticoSur,Febrero-Marzo,2005
50. Rodríguez,Manuela,EstadoNutricionalenniñosmenoresdecincoaños,ingresadosenelHospitalAlemán/Nicaragüenseenelperiodoagosto-octubrede1996
51. BancoMundial,Revalorizacióndelpapelfundamentaldelanutriciónparaeldesarrollo,2006
65
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
PROYecTOS deSARROLLAdOSPOR icneLiA
2006-2012
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
66
Nicaragua es el país más grande de Centroamérica, limita al norte con Honduras, al este con el OcéanoAtlánticooMarCaribe,alsurconCostaRicayaloesteconelOcéanoPacífico.Tieneunasuperficiede129.494m2,unaextensiónsemejantea lacuartapartedeEspaña.Cuentaconunapoblaciónde5.742.800habitantes(2009),deloscualescasilamitadviveensituacióndepobreza(45%pobrey15,1%extremadamentepobre).
De la misma forma que en España conviven comunidades autónomas con identidades propias,sepuededecirqueexistendosNicaraguas.LaprimeradeellaseselOccidente,la parte más conocida y desarrollada que gira en torno a la capital Managua y a las dos grandes ciudades coloniales, León y Granada, con una población mayoritariamente mestiza.LasegundalaconformanlasdosregionesautónomasdelAtlántico,práctica-mentelamitaddelasuperficiedelpaís,zonaquenuncallegóaserconquistadaporlosespañoles y que conformó el Reino de la Mosquitia, un protectorado británico donde se mezclaronlasetniasnativas(miskitos–lamayoritaria-,mayangnas,ramasygarífunas)con esclavos africanos supervivientes de naufragios y piratas ingleses, holandeses y franceses.NicaraguaseanexionóestosterritoriosafinalesdelsigloXIXintegrándolosen el Departamento de Zelaya, hasta que en los años ochenta del siglo XX se dividieron enlasdosregionesautónomasdelAtlánticoNorte(RAAN)yAtlánticoSur(RAAS).
Como se puede imaginar, las diferencias históricas y culturales entre las dos Nicaraguas son enormes.Tambiénlasdiferenciasencuantoainfraestructurasyservicios.LaCostaAtlánticasufreunabandono endémico por parte de los diversos gobiernos que se han sucedido en el país, y en pleno sigloXXIsevaacentuandocadavezmáslabrechaentrelasdosgrandeszonas.
No se puede decir que Occidente disfrute de unas infraestructuras adecuadas, ni mucho menos,
67
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
peronosoncomparablesalascarenciasdelAtlántico.ComomuestracabecitarquelacapitaldelaRAAN, Bilwi/Puerto Cabezas, está conectada con Occidente por una carretera sin asfaltar que en la épocadelluviasquedaimpracticable.Peroaúnhaymás:lacapitaldelaRAAS,Bluefields,noestáconectadaportierraconningúnlugar.Todounsíntoma.
La economía de Nicaragua está basada en la producción y exportación de bienes con poco valor agregado, lo que impide un crecimiento de la misma a un ritmo que permita incidir de formasensibleenlareduccióndelvolumendepoblaciónensituacióndevulnerabilidad.
También es preciso añadir la alta probabilidad de ocurrencia de fenómenos naturales a lolargodetodoelterritorio,comohuracanes,terremotosoerupcionesvolcánicas.
La situación política de Nicaragua se ha deteriorado paulatinamente caracterizán-dose por una creciente inestabilidad institucional e inseguridad jurídica, además de una parálisis legislativa. La sociedad civil está organizada, existiendo gran númerode organizaciones, pero la percepción de éstas es que no son tenidas en cuenta en la tomadedecisionesdelaagendasocialydedesarrollo.
Laeconomíanicaragüensesepuedecalificardepequeñayabierta,sustentadaenlaproducción de bienes primarios, en la exportación de los mismos y en la importación de bienes
deconsumo,intermedios,petróleoysusderivados.Setratadeunaeconomíaaltamentedepen-dientedelexterioryconmuchaincidenciadelacooperacióninternacional.
IcneliatienesubaseenNicaraguaenlaciudaddeBluefields,lugardondehaidotejiendounaredde alianzas estratégicas con algunas de las más destacadas instituciones locales: el Vicariato de Blue-fields,elMinisteriodeEducación,elMinisteriodeSalud,elGobiernoRegional,lasdosuniversidadesregionales(BICUyURACCAN)olaAlcaldía.
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
68
CO
MU
NID
AD
ES
DE
LA
SE
LVA
. B
luef
ield
s es
tá r
odea
da
por
una
gra
n ex
tens
ión
de
selv
a tr
opic
al,
terr
itorio
s co
mun
ales
his
tóric
amen
te o
cup
ados
por
las
etni
as in
díg
enas
nat
ivas
y
que
en
las
últim
as d
écad
as h
a si
do
pob
lad
a p
or m
estiz
os d
e ot
ras
reg
ione
s d
e N
icar
agua
en
su in
tent
o p
or b
usca
r un
a vi
da
mej
or. L
os r
íos
y co
mp
licad
os s
end
eros
a tr
avés
de
la ju
ngla
so
n la
úni
ca v
ía d
e co
mun
icac
ión
entr
e la
s co
mun
idad
es d
ond
e Ic
nelia
trab
aja.
CIU
DA
D D
E B
LUE
FIE
LD
S.
Cap
ital d
e la
Reg
ión
Aut
ónom
a d
el A
tlánt
ico
Sur
(R
AA
S),
con
m
ás d
e 45
.000
hab
itant
es. C
entr
o d
e op
erac
ione
s d
e Ic
nelia
en
Nic
arag
ua. A
ntañ
o tu
vo u
na
imp
orta
nte
ind
ustr
ia p
esq
uera
per
o ho
y es
una
ciu
dad
en
dec
aden
cia
con
gra
ves
pro
ble
mas
d
e co
mun
icac
ión,
esc
asas
infr
aest
ruct
uras
y u
n d
esem
ple
o al
arm
ante
que
sum
e a
muc
hos
de
sus
hab
itant
es e
n el
des
arra
igo
soci
al y
ad
icci
ones
com
o la
dro
ga
y el
alc
ohol
.
69
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
ES
CU
EL
A “
MA
RI C
AR
ME
N”.
Se
trat
a d
e la
prim
era
escu
ela
rura
l de
Prim
aria
pro
mov
ida
por
Ic
nelia
en
la in
acce
sib
le s
elva
de
Nic
arag
ua. E
stá
ubic
ada
en la
com
unid
ad “
El P
rog
reso
”,
mun
icip
io d
e B
luef
ield
s, y
fue
cons
trui
da
en e
l año
2.0
07 ín
teg
ram
ente
de
mad
era,
y c
uent
a co
n ca
pac
idad
par
a 30
alu
mno
s. S
u co
nstr
ucci
ón p
rop
ició
el i
nici
o d
el P
rog
ram
a “P
adrin
o d
e m
i col
egio
” d
e nu
estr
a O
NG
D. P
resu
pue
sto:
8.0
00 €
. Fin
anci
ada
por
una
fam
ilia
sant
apol
era.
ES
CU
EL
A “
VIR
GE
N D
E L
OR
ET
O”.
Con
stru
ida
en 2
.008
en
la le
jana
com
unid
ad “
El J
abill
o”,
mun
icip
io d
e B
luef
ield
s, d
entr
o d
el P
rog
ram
a “P
adrin
o d
e m
i col
egio
”. P
resu
pue
sto:
8.0
00
€. F
inan
ciad
a p
or l
os c
iud
adan
os d
e S
anta
Pol
a a
trav
és d
e un
a in
nova
dor
a ca
mp
aña
de
reca
udac
ión
de
ocho
mil
cént
imos
de
euro
pro
mov
ida
por
Icne
lia. A
lber
ga
una
rép
lica
de
la
Virg
en d
e Lo
reto
, pat
rona
de
San
ta P
ola,
don
ada
por
Mar
ía A
sunc
ión
Rui
z Le
onís
.
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
70
ES
CU
EL
A “
MA
ES
TR
O D
ON
MA
NU
EL
MA
RT
ÍNE
Z M
ON
ER
A”.
Con
stru
ida
en 2
.009
en
la
com
unid
ad “
La R
efor
ma”
, m
unic
ipio
de
Blu
efie
lds.
Pro
gra
ma
“Pad
rino
de
mi c
oleg
io”.
Por
p
rimer
a ve
z añ
adim
os c
omo
mej
oras
un
des
pac
ho p
ara
el m
aest
ro, u
na p
eque
ña b
iblio
teca
, un
poz
o y
letr
inas
, un
iform
es,
bot
as,
moc
hila
s y
mat
eria
l es
cola
r d
iver
so.
Pre
sup
uest
o:
12.0
00 €
. Fin
anci
ada
por
la A
soci
ació
n d
e Vo
lunt
ario
s d
e la
Caj
a d
e A
horr
os d
el M
edite
rrán
eo.
ES
CU
EL
A “
SA
N L
UIS
”. C
onst
ruid
a en
2.0
10 e
n la
com
unid
ad “
Tors
uani
-Boc
a de
l Col
orad
o”,
mun
icip
io d
e B
luef
ield
s, c
on c
apac
idad
par
a 79
alu
mno
s. P
rimer
a de
nue
stra
s es
cuel
as c
on
dobl
e au
la,
mej
oram
os e
l mod
elo
ante
rior
con
la c
onst
rucc
ión
de d
os a
seos
con
inod
oro
y un
a fo
sa s
éptic
a pa
ra r
ecog
er la
s ag
uas
resi
dual
es. P
resu
pues
to: 1
6.26
1 €.
Fin
anci
ado
por
la
Aso
ciac
ión
de V
olun
tario
s C
AM
, Col
egio
de
Arq
uite
ctos
de
Cád
iz y
fond
os p
ropi
os d
e Ic
nelia
.
71
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
AU
LA
DE
IN
TE
RN
ET
“S
AN
TA P
OL
A”.
Fac
ilita
mos
el
acce
so a
las
nue
vas
tecn
olog
ías
acer
cand
o in
tern
et a
los
est
udia
ntes
de
Blu
efie
lds
y a
los
doc
ente
s d
e la
s co
mun
idad
es,
con
este
ser
vici
o en
col
abor
ació
n co
n la
Par
roq
uia
de
Ntr
a. S
ra. d
el R
osar
io. P
resu
pue
sto:
4.
000
€. F
inan
ciad
o p
or lo
s tr
abaj
ador
es d
e la
Ag
enci
a d
e D
esar
rollo
Loc
al d
e S
anta
Pol
a y
la A
soci
ació
n d
e Ve
cino
s C
alas
de
San
ta P
ola
del
Est
e a
trav
és d
ela
Cen
a d
e la
Lun
a Ll
ena.
NU
EV
AS
ES
CU
EL
AS
EN
LA
S C
OM
UN
IDA
DE
S C
AÑ
O B
LA
NC
O Y
SA
N R
AFA
EL
. Dur
ante
el
año
201
2 Ic
nelia
est
á ej
ecut
and
o d
os n
uevs
esc
uela
s en
las
com
unid
ades
Cañ
o B
lanc
o y
San
Raf
ael,
den
tro
del
mun
icip
io d
e B
luef
ield
s. A
difr
eren
cia
de
las
ante
riore
s un
idad
es
cons
trui
das
en
mad
era,
ést
as s
on l
as p
rimer
as h
echa
s d
e ob
ra,
lo q
ue s
upon
e un
gra
n av
ance
. Pre
sup
uest
o: 8
5.00
0 eu
ros.
Fin
anci
ado
por
la E
mb
ajad
a d
el J
apón
en
Nic
arag
ua.
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
72
FOR
MA
CIÓ
N O
NL
INE
. Med
iant
e la
firm
a de
un
conv
enio
con
la A
genc
ia d
e D
esar
rollo
Loc
al
del A
yunt
amie
nto
de S
anta
Pol
a, p
usim
os a
dis
posi
ción
de
la U
nive
rsid
ad B
ICU
(B
luef
ield
s In
dian
& C
arib
bean
Uni
vers
ity)
una
plat
afor
ma
de f
orm
ació
n on
line
que
ofre
cier
a a
sus
alum
nos
curs
os g
ratu
itos
a tr
avés
de
inte
rnet
. El P
rofe
sor
Pep
e M
azón
impa
rtió
en
Blu
efie
lds
un c
urso
de
form
ació
n a
los
doce
ntes
uni
vers
itario
s pa
ra e
l apr
endi
zaje
de
la h
erra
mie
nta.
AC
AD
EM
IA D
E B
ALO
NC
ES
TO
DE
BLU
EF
IEL
DS
. El d
epor
te fo
rma
una
par
te im
por
tant
ísim
a d
e la
ed
ucac
ión
inte
gra
l de
los
niño
s y
jóve
nes,
por
ello
ap
oyam
os e
l tra
baj
o d
e es
ta e
ntid
ad
dep
ortiv
o-b
enéf
ica
de
Blu
efie
lds
que
pro
mue
ve l
a in
teg
raci
ón s
ocia
l d
e ni
ños
y jó
vene
s a
trav
és d
el b
alon
cest
o. C
onse
gui
mos
mat
eria
l d
epor
tivo
y fo
ndos
a t
ravé
s d
e p
artid
os
ben
éfic
os c
on la
col
abor
ació
n d
el C
lub
Bas
ket S
anta
Pol
a y
el b
alon
cest
o sa
ntap
oler
o.
73
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
FIS
IOS
SO
LID
AR
IOS
. E
n 2.
008
se i
nici
ó es
te p
rog
ram
a co
n la
vol
unta
ria m
urci
ana
Sof
ía
Sán
chez
, q
ue
imp
artió
un
cu
rso
de
fisio
tera
pia
ur
o-g
inec
ológ
ica
a lo
s p
rofe
sion
ales
sa
nita
rios
del
Hos
pita
l R
egio
nal
“Dr.
Ern
esto
Seq
ueira
” d
e B
luef
ield
s, c
on e
l ob
jetiv
o d
e m
ejor
ar s
us té
cnic
as d
e p
rep
arac
ión
y at
enci
ón a
l par
to y
pos
tpar
to. E
l éxi
to d
e la
exp
erie
ncia
d
io c
ontin
uid
ad a
l pro
gra
ma.
Pre
sup
uest
o: 2
.000
€. F
inan
ciad
o p
or F
und
ació
n C
aja
Mur
cia.
FIS
IOS
SO
LID
AR
IOS
. E
l pro
gra
ma
tuvo
con
tinui
dad
en
2.00
9 co
n lo
s vo
lunt
ario
s Yo
land
a R
ibas
y E
mili
o G
arrid
o, q
ue a
poy
aron
ate
ndie
ndo
dire
ctam
ente
a lo
s p
acie
ntes
del
áre
a d
e Fi
siot
erap
ia d
el H
osp
ital
de
Blu
efie
lds
y fo
rmar
on a
los
pro
fesi
onal
es d
el c
entr
o sa
nita
rio
y a
los
alum
nos
de
Enf
erm
ería
de
la u
nive
rsid
ad B
ICU
en
técn
icas
de
mas
aje
infa
ntil
y g
eron
tog
imna
sia.
Pre
sup
uest
o: 1
.500
€. F
inan
ciad
o p
or fo
ndos
pro
pio
s d
e Ic
nelia
.
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
74
ES
TU
DIO
SO
BR
E D
ES
NU
TR
ICIÓ
N I
NFA
NT
IL.
Hem
os t
omad
o d
atos
de
más
de
tres
mil
niño
s en
tre
0 y
12 a
ños
de
la c
iud
ad d
e B
luef
ield
s y
sus
com
unid
ades
de
la s
elva
, con
el f
in
de
det
ecta
r su
gra
do
de
des
nutr
ició
n y
las
caus
as d
e es
ta e
nfer
med
ad. E
l res
ulta
do
de
este
es
tud
io, q
ue s
e p
ublic
ará
en b
reve
, nos
per
miti
rá a
plic
ar s
oluc
ione
s en
futu
ros
pro
gra
mas
. P
resu
pue
sto:
40.
000
€. F
inan
ciad
o p
or e
l Ayu
ntam
ient
o d
e S
anta
Pol
a e
Icne
lia.
FIS
IOS
SO
LID
AR
IOS
. E
n el
año
201
1 co
ntin
uam
os c
on e
ste
Pro
gra
ma
sani
tario
con
la
par
ticip
ació
n d
e la
vol
unta
ria m
urci
ana
Car
men
Cán
ovas
, qui
en d
uran
te s
u es
tanc
ia d
e tr
es
mes
es a
poy
ó en
el
Hos
pita
l d
e B
luef
ield
s, f
orm
ó a
pro
fesi
onal
es m
édic
os y
est
udia
ntes
un
iver
sita
rios
de
la r
egió
n y
trab
ajó
inte
nsam
ente
con
el c
olec
tivo
de
dis
cap
acita
dos
de
la
ciud
ad. P
resu
pue
sto:
2.0
00 €
, Fin
anci
ado
con
fond
os p
rop
ios
de
Icne
lia.
75
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
AP
OY
O A
CO
LE
CT
IVO
S E
N R
IES
GO
DE
EX
CLU
SIÓ
N.
Hem
os m
ejor
ado
la c
alid
ad d
e vi
da
de
per
sona
s co
n ca
pac
idad
es d
ifere
ntes
, com
o la
niñ
a b
lufil
eña
Yaris
ma.
Le
faci
litam
os
una
silla
de
rued
as, y
pos
terio
rmen
te a
dap
tam
os la
pas
arel
a d
e ac
ceso
a s
u vi
vien
da
par
a un
des
pla
zam
ient
o si
n p
elig
ro y
con
stru
imos
un
por
che
cub
iert
o q
ue le
per
mite
hac
er v
ida
fuer
a d
e su
s cu
atro
par
edes
. Pre
sup
uest
o: 1
.200
€. F
inan
ciad
o p
or m
iem
bro
s d
e Ic
nelia
.
FO
ME
NT
O D
EL
TU
RIS
MO
SO
ST
EN
IBL
E. F
omen
tam
os e
l des
arro
llo s
ocio
-eco
nóm
ico
de
la R
egió
n A
utón
oma
del
Atlá
ntic
o S
ur d
e N
icar
agua
a tr
avés
del
turis
mo
sost
enib
le. L
ider
ado
por
Pep
e M
azón
, p
rop
icia
mos
la c
reac
ión
de
un p
lan
estr
atég
ico
de
turis
mo
junt
o co
n la
s m
ás im
por
tant
es in
stitu
cion
es lo
cale
s y
reg
iona
les
(ent
re e
llos
el G
obie
rno
Reg
iona
l), y
se
ha im
par
tido
talle
res
de
form
ació
n y
conf
eren
cias
a p
rofe
sion
ales
y e
stud
iant
es.
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
76
TU
RIS
MO
SO
LID
AR
IO. C
reem
os e
n el
turis
mo
solid
ario
com
o op
ción
de
desa
rrol
lo y
em
pleo
pa
ra la
s co
mun
idad
es. N
uest
ros
viaj
eros
pue
den
cono
cer
los
recu
rsos
turís
ticos
y n
atur
ales
m
ás d
esta
cado
s de
Nic
arag
ua y
aco
mpa
ñarn
os a
las
com
unid
ades
de
la s
elva
par
a co
nviv
ir co
n su
s ge
ntes
y c
ompr
obar
de
prim
era
man
o el
tra
bajo
de
Icne
lia. L
os b
enef
icio
s de
est
os
viaj
es s
olid
ario
s va
n de
stin
ados
a fi
nanc
iar
nuev
os p
roye
ctos
de
desa
rrol
lo e
n la
zon
a.
ME
JOR
A D
E L
A C
OM
UN
ICA
CIÓ
N S
OC
IAL
. La
s em
isor
as r
adio
fóni
cas
de
la c
iud
ad d
e B
luef
ield
s so
n un
veh
ícul
o d
e co
mun
icac
ión
soci
al im
pre
scin
dib
le e
ntre
los
pob
lad
ores
de
las
alej
adas
com
unid
ades
y l
a ci
udad
. H
emos
fac
ilita
do
a R
adio
Zin
ica
mat
eria
l té
cnic
o p
ara
amp
liar
su c
ober
tura
y f
acili
tar
su la
bor
pro
fesi
onal
. H
an d
onad
o d
iver
sos
elem
ento
s Fr
anci
sco
Cre
mad
es, R
afae
l Cas
cale
s, S
ol F
M y
la R
evis
ta E
scen
as.
77
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
OT
RO
S P
RO
YE
CT
OS
. D
uran
te e
stos
cin
co a
ños
Icne
lia h
a tr
abaj
ado
en o
tros
pro
yect
os
com
o la
cap
acita
ción
de
los
mae
stro
s d
e la
s co
mun
idad
es, d
onac
ión
de
mat
eria
l dep
ortiv
o d
e fú
tbol
y ta
ekw
ond
o, s
umin
istr
o d
e m
edic
amen
tos
bás
icos
, bec
as d
e es
tud
ios
univ
ersi
tario
s,
cola
bor
ació
n co
n la
Uni
vers
idad
UR
AC
CA
N e
n la
form
ació
n d
e su
s al
umno
s o
la g
estió
n d
e un
pis
o d
e ac
ogid
a en
San
ta P
ola
en c
olab
orac
ión
con
la F
und
ació
n R
OS
E.
ICN
EL
IA C
ON
CIE
NC
IA. E
n 2.
007
inic
iam
os n
uest
ro p
rog
ram
a d
e ac
cion
es d
e se
nsib
iliza
ción
y
conc
ienc
iaci
ón s
obre
la
real
idad
soc
ial
y hu
man
a en
Nic
arag
ua,
diri
gid
as a
los
cen
tros
es
cola
res
de
San
ta P
ola
y al
púb
lico
en g
ener
al a
tra
vés
de
div
ersa
s ac
tivid
ades
y a
ctos
p
úblic
os c
omo
char
las,
con
fere
ncia
s, t
alle
res,
exp
osic
ione
s y
pro
yecc
ione
s. P
resu
pue
sto:
33
.272
€. F
inan
ciad
o p
or S
ER
VE
F y
el F
ond
o S
ocia
l Eur
opeo
.
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
78
ICN
EL
IA E
DU
CA
. E
n 2.
008
cont
inua
mos
sen
sibi
lizan
do a
la
pobl
ació
n lo
cal
a tr
avés
de
la e
duca
ción
en
valo
res,
fom
enta
ndo
la s
olid
arid
ad,
la m
ultic
ultu
ralid
ad y
el
resp
eto
por
el
med
io a
mbi
ente
. Las
act
ivid
ades
se
desa
rrol
laro
n en
cen
tros
esc
olar
es d
e S
anta
Pol
a y
Elc
he,
adem
ás d
e di
rigirm
os a
l púb
lico
en g
ener
al e
n di
vers
os a
ctos
y c
on la
edi
ción
de
mat
eria
les
educ
ativ
os. P
resu
pues
to: 3
1.41
9 €.
Fin
anci
ado
por
SE
RV
EF
y el
Fon
do S
ocia
l Eur
opeo
.
FOM
EN
TO
DE
L V
OLU
NTA
RIA
DO
. En
2.00
9, e
n nu
estr
o in
teré
s po
r apo
yar a
las
asoc
iaci
ones
be
néfic
as d
e S
anta
Pol
a, s
enta
mos
las
base
s pa
ra c
rear
la e
stru
ctur
a de
la O
ficin
a M
unic
ipal
de
l Vo
lunt
aria
do,
que
post
erio
rmen
te p
uso
en m
arch
a el
Ayu
ntam
ient
o de
San
ta P
ola,
y
coor
dina
mos
a l
os v
olun
tario
s de
la
Tien
da S
olid
aria
del
Mun
dial
de
Fórm
ula
Win
dsur
fing
S
anta
Pol
a 20
09. P
resu
pues
to: 2
6.50
0 €.
Fin
anci
ado
por
SE
RV
EF
y el
Fon
do S
ocia
l Eur
opeo
.
79
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
ICN
EL
IA C
OM
UN
ICA
. N
uest
ra a
por
taci
ón e
n 2.
010
a la
s or
gan
izac
ione
s lo
cale
s fu
e un
p
roye
cto
par
a m
ejor
ar s
u co
mun
icac
ión
a tr
avés
de
las
nuev
as t
ecno
log
ías.
Con
la a
yud
a d
e nu
estr
os t
écni
cos
info
rmát
icos
cre
amos
sus
pro
pio
s b
log
s y
pág
inas
en
las
red
es
soci
ales
Fac
eboo
k y
Twitt
er y
les
dim
os fo
rmac
ión
par
a q
ue p
udie
sen
inte
ract
uar
con
esta
s he
rram
ient
as. P
resu
pue
sto:
31.
800
€. F
inan
ciad
o p
or S
ER
VE
F y
el F
ond
o S
ocia
l Eur
opeo
.
ICN
EL
IA
CO
NC
IEN
CIA
. E
n 20
11 c
ontin
uam
os c
on l
as a
ccio
nes
de
sens
ibili
zaci
ón y
co
ncie
ncia
ción
sob
re l
a re
alid
ad s
ocia
l y
hum
ana
en N
icar
agua
, d
irig
idas
a l
os c
entr
os
educ
ativ
os d
e S
anta
Pol
a y
al p
úblic
o en
gen
eral
a tr
avés
de
char
las,
talle
res,
exp
osic
ione
s,
pro
yecc
ione
s y
la e
dic
ión
de
una
revi
sta
conm
emor
ativ
a d
e lo
s ci
nco
prim
eros
año
s d
e Ic
nelia
. Pre
sup
uest
o: 2
5.45
1 €.
Fin
anci
ado
por
SE
RV
EF
y el
Fon
do
Soc
ial E
urop
eo.
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
80
81
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
FicHA TÉcnicA
Título:“Estudionutricionaldelosniñosyniñasmenoresde12añosdeBluefieldsysuscomunidades”
Autor: Asociación Icnelia Edita: Asociación Icnelia
Depósito Legal:A664-2012 Fecha de publicación: Octubre de 2012
Equipo de trabajo: dirección por la Dra. Manuela Rodríguez Candamil; coordinación JoséMiguelZaragozaFernandezyJoséJuanLópezLafuente;colaboranDr.GuillermoHernándezMedina,MiguelÁngelGarcíaMartínez;nuestrosinceroagradecimientoalpersonaldelosCentrosdeSaluddeBlue-fieldsydelasComunidades.
Diseño y maquetación de esta edición: José Juan López
Fotografías: José Juan López, Javier Moreno, Isabel Amián, Andrés Moreno, Manuela Rodríguez, Oscar Chavarría
Imprime:QuintaImpresiónS.L.-Alicante
Contraparte: Ministerio de Salud de la República de Nicaragua
Financiación del estudio:ExcelentísimoAyuntamientodeSantaPola(España),ConcejalíadeCoope-ración,Convocatoriadesubvencionesaproyectosdecooperaciónparaeldesarrollo,año2008.LaimpresióndeestaediciónestáfinanciadaporlaDiputaciónProvincialdeAlicante.
AsociaciónIcneliaespropietariadelosderechosdepropiedadintelectualdeesteestudio.Noobstante,sepermitelareproducciónparcialdeesteestudio,conlacondicióndequesemencionelafuente.
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades
82
83
Estudio nutricional de los niños y niñas menores de 12 años de Bluefields y sus comunidades