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ESTUDIO TÉCNICO DE MERMAS (ETM)ESTUDIO TÉCNICO DE MERMAS (ETM)
COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERU
CONSEJO DEPARTAMENTAL DE LIMA
CENTRO DE PERITAJECENTRO DE PERITAJE
Ing. Jesús García MelgarejoReg. CIP 44115
FEBRERO DEL 2011
1.0 INTRODUCCIÓN
De acuerdo al D. S. 194-99 E. F. (Art. 10), toda empresa industrial
debe ejecutar un
ESTUDIO TECNICO DE MERMAS (ETM),
para justificar la merma de su producción, el cual debe ser realizado
por un profesional independiente, competente y colegiado.
CARACTERÍSTICAS DEL INFORME TÉCNICO
1.-Dicho informe deberá contener por lo menos la METODOLOGÍA
EMPLEADA
2.-LAS PRUEBAS REALIZADAS2.-LAS PRUEBAS REALIZADAS
En caso contrario no se admitirá el informe y consecuentemente no
se admitirá la deducción.
2.0 CUMPLIMIENTO DE LA NORMA LEGAL
2.1.-LA METODOLOGÍA
-Estudio del proceso
-Cálculo de la Merma histórica
-Cálculo de la Merma muestral
-El dictamen-El dictamen
2.2.-LAS PRUEBAS
Analizar una muestra de 6 semanas, (+ del 10%), verificando el proceso, nos
permite concluir, el indicador de la merma del período en estudio, que es
de un año (53 semanas).
ISO 9001:2008
Mejora continua del Sistema deGestión de la Calidad
CLIE
CLIGestión de los
Recursos
Responsabilidad de la dirección
Medición análisis y mejora
SATISFA
3.0.-PROCESOS
ENTES
IENTESProducto
o Servicio
Recursos análisis y mejora
Realización del Realización del Productoo Servicio
REQUISITOS
Entradas
Valor agregado
Capítulo 7
Capítulo 6 Capítulo 8
Información
Salidas
ACCIÓN
C C
L LDirección Estudios
I I
E E
N N
T T
G E S T I Ó N P O R P R O C E S O S1 PROCESOS DE DIRECCIÓN (ESTRATÉGICOS)
2 PROCESOS PRINCIPALES
Planeamiento Plan de inversiones
Input Output
Y1
Y2 Y3
Yn
2
T T
E E
S S
Requisitos JGM RR.HH. Cobranzas Contabilidad Otros JGM Satisfacción
3 PROCESOS DE APOYO
LINEA DE GENERACIÓN DE VALOR
Input Output Y1 Y2 Y3 Yn
JGI-SSS-SXL/Son marcas Registradas.
X's Y's
x's y = f(x)
Las 5 MsMan
D I A G R A M A D E P R O C E S O
Parámetros del procesoParámetros de proceso
PROCESOINPUTS OUTPUTS
ManMachine
Managment & mesure CaracterísticasMaterials de productoMedio ambiente
y's
N Factores de ruido incontrolableC Factores controlables S Uso estandarizadoCr Factores críticos
Factores que clasifican los parámetros
4.0 CALCULO DE LA MERMA HISTÓRICA
OCTUBRE NOVBRE DCBRE ENERO FEBRERO TOTAL PROMED. %
1,0 PRODUCCIÓN UNIDADES MENSUAL RELATIVO
1,1 COCINAS PERSONALES Unid. 1917 2200 2142 1854 1950 10063 2013 14,91,2 COCINAS PARA EL HOGAR Unid. 5992 4806 5100 4162 4350 24410 4882 36,11,3 COCINAS INDUSTRIALES Unid. 5356 8070 7196 6700 5850 33172 6634 49,0
13265 15076 14438 12716 12150 67645 13529 100,0Peso prom. Cocina pers. 28 53676 61600 59976 51912 54600 281764 56352,8Peso prom. Cocinas hogar 35 209720 168210 178500 145670 152250 854350 170870,0Peso prom. Cocinas Ind. 40 214240 322800 287840 268000 234000 1326880 265376,0
477636 552610 526316 465582 440850 2462994 492598,82,0 DESPERDICIOS2,1 Planchas y retazos fe Kgrs. 49860 47570 31370 34580 41756 205136,0 41027,2 69,72,2 Planchas y retazos maq. Kgrs. 8370 9570 1540 8290 6345 34115,0 6823,0 11,6
RESUMEN HISTÓRICA DE LA MERMA DE PRODUCCIÓN DE "IND USTRIA DE MAQUINAS"
TOTAL PRODUCCIÓN EN UNDS.
TOTAL PRODUCCIÓN EN KGRS.
2,2 Planchas y retazos maq. Kgrs. 8370 9570 1540 8290 6345 34115,0 6823,0 11,62,3 Acero inoxidable Kgrs. 4320 5000 4355 3980 3870 21525,0 4305,0 7,32,4 Insumos químicos Kgrs. 6531,9 5366,8 4511,2 6337,8 5900,0 28647,8 5729,6 9,72,5 Pinturas Kgrs. 225,7 480,1 231,2 373,1 290 1600,1 320,0 0,52,6 Thinner Kgrs. 150,0 230,0 175,0 176,3 250 981,3 196,3 0,32,7 Plasticos Kgrs. 250,0 290,0 350,0 625,0 450 1965,0 393,0 0,72,8 Otros Kgrs. 17,0 35,0 45,0 30,7 38 165,7 33,1 0,1
TOTAL DESPERDICIOS 69724,6 68541,91 42577,4 54392,9 58899,0 294135,9 58827,2 100,03,0 547360,6 621151,9 568893,4 519974,9 499749,0 2757130
4,0 MERMA DE PRODUCCIÓN % 12,7 11,0 7,5 10,5 11,8 53,5 10,7
10,7Desviación Standard merma 1,99 14,7Doble desviación standard 3,98 6,7
% DE LA MEDIA DE LA MERMALÍMITE SUPERIORLÍMITE INFERIOR
TOTAL MATERIAL PROCESADO
5.-CALCULO DE LA MERMA MUESTRAL
SEM 1 SEM 2 SEM 3 SEM 4 SEM 5 SEM 6 SEM 7 TOTALES PROM/SEM.
3 AL 8 10 AL 15 17 AL 22 24 AL 29
COCINAS PERSONALES 313 527 535 548 358 425 505 3211 459
COCINAS DEL HOGAR 663 1028 1046 1072 1025 910 750 6494 928
COCINAS INDUSTRIALES 1016 1830 1625 1840 1250 1365 1555 10481 1497
SUBTOTALES UNID. PRODUC. SEMANALES 1992 3385 3206 3460 2 633 2700 2810 20186 2884
COCINAS PERSONALES 28 8764 14756 14980 15344 10024 11900 14140 89908 12844
COCINAS DEL HOGAR 35 23205 35980 36610 37520 35875 31850 26250 227290 32470
COCINAS INDUSTRIALES 40 40640 73200 65000 73600 50000 54600 62200 419240 59891
SUBTOTAL PESO DE LA PRODUC. SEMANAL 72609 123936 11659 0 126464 95899 98350 102590 736438 105205
DESPERDICIOS
MERMA MUESTRAL DE LA EMPRESA BSHPRODUCCIÓN SEMANAL 2011
PESO DE LA PRODUCCIÓN
DESPERDICIOS2,1 Planchas y retazos Fe Kgrs. 7780 6130 8030 12640 7500 8350 9100 59530 14882,5
2,2 Planchas y retazos Kgrs. 1760 1940 3020 1570 1670 1750 1347 13057 3264,25
2,3 Acero inoxidable Kgrs. 750 2270 0 960 679 1500 1025 7184 1796
2,4 Insumos químicos Kgrs. 1275,35 1354,92 1610,32 1290,22 1105 1345 1765 9745,81 2436,5
2,5 Pinturas Kgrs. 57,4 114,8 143,5 57,4 87 123 115 698,1 174,5
2,6 Thinner Kgrs. 172,48 172,48 172,48 172,48 155 167 145 1156,92 289,2
2,7 Plasticos Kgrs. 0 295,4 138,3 191,4 125 232 235 1217,1 304,3
2,8 Otros Kgrs. 0 9,1 9,2 4,7 12 4,5 7 46,5 11,6
TOTAL DESPERDICIOS 11795,2 12286,7 13123,8 16886,2 11333 13471,5 13739 92635,4 23158,9
Kgrs. 84404,2 136222,7 129713,8 143350,2 107232 111821,5 116329 829073,4 128364,3
% 14,0 9,0 10,1 11,8 10,6 12,0 11,8 79,3 11,33
Desv. Std 1,60 14,53
Doble D.St 3,20 8,13LIMITE INFERIOR
TOTAL MATERIAL PROCESADO
MERMA SEMANAL
LIMITE SUPERIOR
6.0 EL DICTAMEN
El profesional que suscribe, dictamina que la empresa
INDUSTRIAS DE MAQUINAS S. A. RUC: 20100181615,
tiene como indicador de la merma de su proceso de producción para el año 2010
Promedio 11.33 %Límite Superior 14.53 %Límite Inferior 8.13 %
Los indicadores en mención se dan con un nivel de probabilidad de confianza del 95.4% (dos sigmas).
GRACIAS POR SU ATENCIÓN!!!!
CAPITULO / AÑO 2008 2009 2010 TOTALES PROMEDIO PORCENTAJE S
1 Capítulo de Civiles (constr) 253 179 286 718 239 732 Capítulo de Civiles (vial) 11 7 11 29 10 33 Capítulo de Mecanica 34 26 32 92 31 94 Capítulo de Electrica 8 4 16 28 9 35 Capítulo de Industriales 3 2 5 10 3 16 Capítulo de Agrónomos 0 2 1 3 1 0
SERVICIOS DE PERITAJES SOLICITADOS AL CENTRO DE PER ITAJE DEL CD LIMA 2008-2010
6 Capítulo de Agrónomos 0 2 1 3 1 07 Capítulo de Electronicos 9 5 9 23 8 28 Otros Capítulos(Sanitarios y) 32 20 29 81 27 89 Ambiental 0 0 1 1 0 0
TOTALES 350 245 390 985 328 100