Factores que determinan la alimentación-nutrición
Existen diversos factores que influyen en la alimentación-nutrición del ser humano como son:
los individuales, sociales culturales económicos geográficos y climáticos que impactan a su vez en la
disponibilidad de alimentos
Entorno familiar La familia es el primer vínculo social con el que un individuo
tiene contacto. La figura materna va a condicionar los hábitos y preferencias
alimenticias del niño. Estas costumbres y hábitos “heredados socialmente” seguirán
vigentes en los individuos a lo largo de toda su vida.
El medio escolar: • La interacción social entre alumnos, padres, compañeros, amigos, medios de
comunicación, disponibilidad y accesibilidad de alimentos, comedor escolar tiendas de alimentación etc. adquieren una gran relevancia e influencia en la estructuración de los hábitos de alimentación.
Entorno social: • La publicidad y distribución de alimentos, políticas, normas
relacionada con los alimentos, como políticas de precios, distribución, disponibilidad etc.
• El tipo y variedad de los alimentos disponibles, las modas y costumbres, las creencias religiosas, símbolo social, el impacto de los medios de comunicación son algunos de los factores de gran importancia.
Factores que influyen en la conducta alimentaria
Disponibilidad de alimentos
Factores que influyen en la elección de alimentos
FACTORES BIOLÓGICOS.• Sexo• Peso• Talla• Edad y crecimiento.• Actividad.• Hambre, apetito, saciedad.
• Enfermedades.
• Sueño.
FACTORES PSICOLÓGICOS:
• Emoción.• Ansiedad.• Depresión.
FACTORES SOCIOLÓGICOS:• Cultura.• Clima.• Geografía.• Creencias, religión.• Estatus económico.• Factores personales
Bibliografía: http://
cvonline.uaeh.edu.mx/Cursos/Licenciatura/Enfermeria/ProgramaNivelacion/A14/Unidad%201/lec_22_factores_conducta_alimentaria_0513.pdf
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