![Page 1: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/1.jpg)
Παχυσαρκία
Μαρία Λαζάρου
Καθηγήτρια Οικιακής Οικονομίας
![Page 2: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/2.jpg)
Παχυσαρκία είναι η παθολογικά αυξημένηεναπόθεση λίπους στο ανθρώπινο σώμα.Αυτή η αύξηση της ποσότητας τουσωματικούς λίπους συνεπάγεται, βέβαια, καιαύξηση του σωματικού βάρους.
![Page 3: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/3.jpg)
Από το 1948, ο Παγκόσμιος ΟργανισμόςΥγείας έχει εντάξει την Παχυσαρκία στονκατάλογο των παθήσεων.
![Page 4: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/4.jpg)
• Ως νόσος ορίζεται κάθε κατάσταση που μειώνει την ποιότητα και την ποσότητα της ζωής.
• Για τους παχύσαρκους, η ποιότητα ζωής είναι σαφώς μειωμένη αλλά και συντομότερη, αφού εμφανίζουν συχνότερα πολλές και σημαντικές επιπλοκές υγείας, συγκρινόμενοι με άτομα φυσιολογικού βάρους.
![Page 5: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/5.jpg)
Αιτίες που οδηγούν σε παχυσαρκία
![Page 6: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/6.jpg)
Κληρονομικότητα Μέρος επιστημόνων υποστηρίζουν ότι η
παχυσαρκία κληρονομείται, χωρίς ωστόσο να υπάρχουν σαφείς αποδείξεις για αυτό. Δεν
έχουν ανακαλύψει ακόμη «γονίδιο παχυσαρκίας».
![Page 7: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/7.jpg)
• Παθολογικοί παράγοντες: ενδοκρινικοί -ορμονικοί παράγοντες.
Ο υποθυρεοειδισμός, το σύνδρομο Cushing, το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών, η ορμονική ανεπάρκεια, η μετατραυματική βλάβη στον υποθάλαμο, οι όγκοι ή η χειρουργική επέμβαση και μερικά γενετικά σύνδρομα.
![Page 8: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/8.jpg)
Υπερβολική πρόσληψη θερμίδων
![Page 9: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/9.jpg)
Έλλειψη άσκησης
![Page 10: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/10.jpg)
Ο τρόπος ζωής• Αύξηση του χρόνου που σπαταλούμε σε
καθιστικές δραστηριότητες, όπως ηπαρακολούθηση τηλεόρασης, η περιήγησηστο Διαδίκτυο και η ενασχόληση με ταηλεκτρονικά παιχνίδια.
![Page 11: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/11.jpg)
• Η κατανάλωση γρήγορων γευμάτων –junk food.
![Page 12: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/12.jpg)
Το «τσίμπημα»• Πολλοί αγνοούν ότι η κατανάλωση
πρόχειρων φαγητών και μικρογευμάτωνεμπεριέχει υψηλό κίνδυνο αύξησης βάρους.
![Page 13: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/13.jpg)
Επιπτώσεις της παχυσαρκίας στη σωματική υγεία
• Διαβήτης τύπου 2 • Καρδιόπαθειες • Υπέρταση • Εγκεφαλικά επεισόδια • Ασθένειες της χοληδόχου κύστης • Υπνοαπνοϊκό σύνδρομο • Μερικά είδη καρκίνων (όπως: παχέος εντέρου,
μαστού, προστάτη) • Οστεοαρθρίτιδα • Λιπώδες ήπαρ (nonalcoholic), που μπορεί να
εξελιχθεί ακόμη και σε νεφρική ανεπάρκεια.
![Page 14: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/14.jpg)
Μέθοδοι υπολογισμού ύπαρξης παχυσαρκίας
Σήμερα, η κυριότερη παράμετρος που χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό και την
κατάταξη της παχυσαρκίας είναι ο δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ), που συμβολίζεται διεθνώς με τα
αρχικά ΒΜΙ (Body Mass Index). Ο ΔΜΣ ισούται με το βάρος (σε κιλά) διά του
τετραγώνου του ύψους σε μέτρα).
![Page 15: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/17.jpg)
Υπολογίστε τον δικό σας δείκτη μάζας σώματος
![Page 18: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/18.jpg)
Αντιμετώπιση και πρόληψη παχυσαρκίας
• Ποικιλία τροφών (από όλες τις ομάδες τροφών)
• Τρία κανονικά γεύματα τη μέρα
• Υγιεινά μικρογεύματα ενδιάμεσα
• Λαχανικά και φρούτα κάθε μέρα
• Ψάρι δύο φορές την εβδομάδα
• Όσπρια δύο φορές την εβδομάδα
![Page 19: Παχσαρκίαgym-stavros-lef.schools.ac.cy/.../2019-2020/paxysarkia.pdf · 2020. 3. 28. · Κληρονομικόη α Μέρος επισημόνων ποσηρίζον όι](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060908/60a276a9ddfc4e503c69e04f/html5/thumbnails/19.jpg)
• Περιορίστε το αλάτι!
• Περιορίστε τη ζάχαρη, τα ζαχαρωτά και τα ζαχαρούχα ποτά!
• Αποφεύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα (έτοιμα κέικ και πίτες, πατατάκια, μπισκότα και γλυκά)!
• Τρώτε αποξηραμένα φρούτααντί για γλυκά!
• Τρώτε ωμούς ξηρούς καρπούς και σπόρους!
• Χρησιμοποιείτε υγιεινές μεθόδους μαγειρέματος!
• Πίνετε τουλάχιστο 8-10 ποτήρια νερού τη μέρα!