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“AÑO DE DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”
CÁTEDRA: MÉTODOS Y TECNICAS DE INVESTIGACIÓN
CATEDRÁTICO: Mg. HELIDA ALIAGA BALBIN
ESTUDIANTES: MONTES CHAMORRO, Guisela Lizet
MESA REYNOSO, Karime
TAYPE SALAZAR, Cristian
MENDES LLOCLLA, Yaquelin
GRAVEL CAMARGO, Kemy
SEMESTRE: II
HUANCAYO-PERÚ
RESUMEN
El trabajo de investigación tiene como problema determinar ¿Cómo el uso de la tecnología en la agricultura mejora a la producción de alcachofa en concepción?
U N I V E R S I D A D N A C I O N A LD E L C E N T R O D E L P E R Ú
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN
EL DEFICIT DE LA TECNOLOGIA EN LA
AGRICULTURA EN LA PRODUCCIÓN DE ALCACHOFA
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
En el desarrollo de la investigación se empleó el método científico y en lo especifico el experimental, con un diseño cuasi experimental, las variables del estudio fueron la agricultura (producción de alcachofas) y la tecnología, la población estuvo constituido por terrenos de hectáreas de 1-3, de condición socioeconómica media y baja, procedentes de la zonas rurales de las provincias de concepción.
«EL VERDADERO PROGRESO ES EL QUE PONE LA TECNOLOGÍA
AL ALCANCE DE TODOS» (HENRY FORD)
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
EL DEFICIT DE LA TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA EN LA
PRODUCCIÓN DE ALCACHOFA (CONCEPCION)
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. Formulación del problema
1.1.1. Problema general
¿De qué manera mejoraría la agricultura con la aplicación de la
tecnología en la producción de alcachofa?
1.1.2. Problema especifico
¿Qué tipo de tecnología se utiliza actualmente en la agricultura
en Concepción en la producción de alcachofa?
¿Cuánto es la cantidad de producción en la productividad de
alcachofa en la provincia de Concepción?
¿Cuánto es el nivel de conocimiento que adquieren los
trabajadores en el sector de la agricultura en la producción de
alcachofa en la provincia de Concepción?
¿Determinar el déficit en tecnología de la producción de
alcachofa en la provincia de Concepción?
1.2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
1.2.1. Objetivo general
Determinar el beneficio de la tecnología en la agricultura en
producción de alcachofa en la provincia de la Concepción.
1.2.2. Objetivo especifico
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
Describir el tipo de tecnología que usan en la agricultura en la
producción de alcachofa en la provincia de Concepción.
Determinar la cantidad de productividad de la alcachofa en la de
la provincia de Concepción.
Determinar el nivel de conocimiento de los pobladores en la
producción de alcachofa en la provincia de concepción
Determinar cuál es el porcentaje del déficit en tecnología en la
producción de alcachofa en concepción.
1.3. JUSTIFICACION
1.3.1. Tecnológica
La investigación proyectada es porque se ve actualmente la poca
producción en la agricultura de la provincia de Concepción, por
ello vemos la importancia de usar tecnología para lograr la
productividad y así mejorar la calidad de vida de los agricultores
generando mayores ingresos.
1.3.2. Económica
Asimismo el presente trabajo pretende desarrollar estrategias de
ayuda para implementar el uso de la tecnología en cuanto a la
agricultura, como se sabe hoy en día la agricultura que se
desarrolla en la región Junín es con un tendencia arcaica y
rudimentaria, por esas cosas muchas veces no se llega a exportar
ya que se necesitaba herramientas nuevas y modernas para una
mejor y mayor producción de los productos que requiere el
mercado local y nacional, así perdiendo grandes oportunidades de
ventas.
1.3.3. Social
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
Con dicha investigación del déficit de la tecnología en la
agricultura se pretende promover e implementar con tecnología
de punta para mejorar tanto en la economía como en la calidad de
vida de los mismos de las personas dedicadas a esa labor.
1.4. VIABILIDAD DE LA INVESTIGACION
¿Puede llevarse a cabo esta investigación?
Si se puede realizar por que se cuenta con los recursos financieros
necesarios, también recursos humanos y materiales que determinaron los
alcances necesarios en nuestra investigación.
¿Cuánto de inversión se necesitara para llevar a cabo la investigación?
Se hizo un cálculo en cuanto a la inversión que se haría al realizar esta
investigación en la provincia de Concepción lo cual llega a un aproximado
de 50 nuevos soles, los cuales incluirán movilidad, alimentación y acceso a
internet.
1.5. DELIMITACION
1.5.1. Temporal
La investigación a realizarse tendrá un tiempo de 4 meses,
comenzando el mes de setiembre hasta el mes de diciembre.
1.5.2. Espacial
1.5.2.1. Concepción y sus distritos
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
CONCEPCION Y SUS DISTRITOS
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2. MARCO TEORICO
2.1. Antecedentes
Habiendo revisado diversas investigaciones se encontraron algunos que
tienen relación con la temática que investigamos, entre ellos tenemos
2.1.1. En el plano local
(PERÚ, 2008) Cuya tesis es “nuevo proyecto se llama HortiSana y en Perú se está trabajando en el Valle del Mantaro mejorar la tecnología en la agricultura, en las Provincias de Chupaca y Huancayo”.
El proyecto cuenta con un equipo interdisciplinario de profesionales en áreas de salud pública, antropología, agronomía, protección de cultivos, economía, entre otros; y plantea formar estrechas colaboraciones con diversas instituciones relacionadas a la producción hortícola como asociaciones de productores, municipalidades, Gobierno Regional, ONGs, entre otros, para poder hacer un trabajo integral y sostenible en el tiempo. Como parte del proceso de fortalecer alianzas entre el Gobierno Regional de Junín, las municipalidades distritales y las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, han organizado un breve encuentro y mesa de trabajo para discutir las opciones de colaboración y programar acciones y compromisos por parte de los diferentes participantes.
(junin, 2013) “ Agricultura en el valle del Mantaro
De las tres provincias estudiadas, Huancayo es la que
cuenta con mayor área agrícola en comparación a la
superficie agrícola de Concepción y Chupaca (DRAJ, OIA)”.
La superficie sembrada varía año tras año debido a que el
agricultor considera factores como la ocurrencia de eventos
meteorológicos extremos, y la aparición de plagas y
enfermedades que en gran medida son también dependientes
del clima. Por ejemplo, cuando hay lluvias muy intensas se
presenta la rancha en papa (Rhizoctonia solani), que es una
enfermedad fungosa; y si hay sequía se presentan plagas
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como el epitrix (Epitrix sp), esto es decisivo para que un
agricultor decida disminuir sus áreas de siembra o en muchos
casos dejar de sembrar. Así, una de las causas para la
decisión de que sembrar campaña tras campaña en la zona de
estudio (Chupaca, Concepción y Huancayo), está regida
directamente por los eventos adversos que se presentan en la
campaña agrícola anterior; es decir, cuando hay ocurrencia de
algún evento adverso fuerte en una campaña agrícola, en la
siguiente campaña por regla general, la superficie sembrada
disminuirá. Por ejemplo, ante la ocurrencia de helada y
granizada en la campaña agrícola 2006/07, la superficie
sembrada de la campaña siguiente 2007/08 bajó
considerablemente. En forma similar ocurrió durante las
campañas de 1999/00, 2003/04, 2004/05, 2005/06, 2007/08,
2008/09 y 2009/10; observándose que las áreas sembradas
tienden a ser cada vez menores. En la provincia de
Huancayo, en la campaña 1996/97 había 36.480 hectáreas,
disminuyendo para la campaña de 2009/10 a 26.860
hectáreas. En forma general, los cultivos más representativos
del valle son la papa, el maíz y la zanahoria. La producción
de estos cultivos varía en cada provincia, hay mayor
producción de papa en la provincia de Concepción, y la
producción de maíz es mayor en la provincia de Huancayo
mientras que, la producción del cultivo de zanahoria es
mayor en la provincia de Chupaca (Fuente DRAJ, OIA).
2.1.2. En el plano nacional
(Diagnóstico de la Agricultura, 2013) Cuya parte principal es
“El Ministerio de Agricultura (MINAG)” es el órgano rector de la
agricultura en el Perú y el que concentra una mayor cantidad de
programas dedicados al desarrollo rural (no solamente agrícola).
En tal sentido, el MINAG maneja, además de su estructura
orgánica administrativa, seis programas en distintos ámbitos de la
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realidad agropecuaria y rural del Perú: apoyo financiero,
asistencia técnica, fomento del emprendimiento y la innovación,
desarrollo de mercados, servicios de sanidad agraria, riego
tecnificado y manejo del agua, entre otros. La mayor parte de
estos programas tiene autonomía administrativa y
consecuentemente no tiene mayor nivel de coordinación ni con el
órgano central, ni con los demás programas y proyectos a nivel
central. Esto mismo se constató en la salida de campo
desarrollada en el Cusco, en la que no se encontró mayor
articulación al interior del sector público agrario (MINAG y sus
programas), ni entre alguna de estas dependencias y el sector
privado. Por parte del MINAG, destacan los programas de
Sanidad Agraria, elemento central para el desarrollo
agroexportador peruano, y el Proyecto Sierra Productiva
(AGRORURAL), que ha logrado desarrollar innovadores
proyectos de desarrollo tanto a nivel de negocios rurales, como de
acceso al sistema financiero y el manejo de los recursos naturales.
(Tito Mallma Capcha, 2010) Cuya tesis es “Huella hídrica de
productos agrícolas producidos en la sierra central y
comercializados en Lima”
El objetivo ha sido determinar un modelo para obtener la huella
hídrica de los principales productos agrícolas de la sierra central
del Perú que son comercializados en los mercados de la ciudad de
Lima, para ello se desarrolló un modelo conceptual que determine
el requerimiento de agua de los cultivos que junto a los
respectivos rendimientos han permitido establecer el contenido de
agua virtual de cada producto agrícola expresado en l/kg; con este
resultado y la cantidad de producto comercializado, se han
determinado el agua virtual (AV) transferida hacia el mercado de
Lima, correspondiente a los catorce productos agrícolas
considerados. Se obtuvieron valores que indican que los
volúmenes de agua virtual entre los productos varían por las
cantidades comercializadas y están en función de la producción
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que a su vez depende de factores como el clima, la demanda del
consumidor y de la tecnología empleada en la producción. Así, el
consumo de un kg de papa en la ciudad de Lima implica la
transferencia de 300,71 litros de “agua virtual” desde la región
Junín, donde se produce el producto. El producto que transfiere
la mayor cantidad de agua virtual es la papa con 78 069 926,37
m3, seguido de la arveja verde con 16 889 273,96 m3, y el
producto que transfiere la menor cantidad es la cebolla con 10
336,59 m3, en tanto que el volumen total de agua virtual
transferida es de 165 595 592,28 m3.
(pacifico, 2014) Cuya tesis es “Condiciones De Vida
En La Pequeña Agricultura Familiar Del Perú” .Sobre la base
del Censo Agropecuario peruano de 2012, se construyó una
tipología de pequeñas unidades de agricultura familiar,
considerando 53 micro-regiones ecológicas (definidas por
cuencas hidrográficas y altitud) y varias características
estructurales de las fincas (tamaño, manejo familiar,
especialización agrícola o pecuaria, y nivel tecnológico). A partir
de esta tipología más información complementaria del anterior
Censo Agropecuario (1994), el más reciente Censo de Población
(2007) y ondas recientes de la Encuesta Nacional de Hogares, se
examinan las condiciones de vida de las familias que practican la
agricultura familiar. Se incluye también una discusión del
concepto de agricultura familiar.
2.1.3. En el plano internacional
(FAO, 2011) cuya tesis “La extensión son sistemas de tecnología
que han de facilitar el acceso a los agricultores, sus
organizaciones y otros agentes del mercado a conocimientos,
tecnologías e información; fomentar su interacción con
asociados en la investigación, la enseñanza, la agroindustria y
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otras instituciones pertinentes, coadyuvar el diseño de prácticas
y habilidades técnicas, de gestión, organización “.
(Mazón Ortiz, 2011) Cuya tesis es “El capital social y el acceso a
tecnología agrícola en comunidades afro de los valles Chota y
cuenca del río Mira e indígenas de Saquisilí”.
La presente investigación trata de entender, desde el
paradigma del capital social; si el acceso a tecnología e
información agrícola de las comunidades afro del valle del Río
Chota – Mira e indígenas de Saquisilí tiene relación con las
prácticas de confianza, cooperación, cohesión, asociatividad y
redes presentes en los mencionados territorios. Para recuperar las
dimensiones macro y micro del capital social se combinaron
métodos cuantitativos y cualitativos, a través de una encuesta
estructurada estandarizada y entrevistas con informantes clave.
Para este estudio se seleccionaron cuatro casos representativos;
dos de las comunidades afrochoteñas (Carpuela, del Valle del
Chota y La Concepción de la Cuenca del Río Mira) y dos
comunidades indígenas de Saquisilí (Canchagua, de la parte baja
y Ninín Cachipata de la parte alta). Las diferencias de capital
social y de acceso a tecnología agrícola se visualizaron mediante
la construcción del pentágono y se cuantificó con el cálculo del
área del pentágon.
(torres, 2014) Cuya tesis es la "Contribución del conocimiento y
tecnologías tradicionales a la adaptación al cambio climático en
las montañas de América Latina”
from Latin America - ELLA desarrollado por Soluciones
Prácticas con el apoyo de UKAid. En él se discute acerca de la
alta variabilidad del clima que ha caracterizado a los ecosistemas
de montaña incluso antes de que surgiera la preocupación por el
cambio climático. Las culturas indígenas de los Andes y América
Central han vivido en estos entornos impredecibles durante
siglos, por lo cual poseen diversos conocimientos que les han
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permitido adaptar sus medios de vida a la creciente incertidumbre
y riesgo. A lo largo del artículo se muestra que el conocimiento
tradicional ha demostrado ser compatible con el conocimiento
científico y, a pesar de su naturaleza local, posee técnicas con
gran potencial para enfrentar los desafíos del cambio climático en
las próximas décadas. Así, las culturas pueden aportar
significativamente a los procesos de adaptación y deben
participar en el diseño y la implementación de estas estrategias.
Sin embargo, debido a la exclusión social, la falta de sistemas de
información y la falta de protección de los gobiernos, el
conocimiento tradicional está sufriendo una lenta erosión. Este
documento resalta algunas tecnologías tradicionales de
adaptación utilizadas en la región. Asimismo, explica cómo los
países de América Latina han aprovechado el conocimiento
indígena para mejorar los planes de adaptación y los desafíos que
enfrentan. Por último, describe los factores contextuales
principales que han facilitado la incorporación gradual del
conocimiento tradicional en las políticas y los planes de
adaptación en América Latina, y ofrece lecciones aprendidas para
otras regiones.
2.1.4. REVISION DE LA LITERATURA
2.1.5. agricultura
2.1.5.1. conceptos
La agricultura es la labranza o cultivo de la
tierra e incluye todos los trabajos relacionados al
tratamiento del suelo y a la plantación de
vegetales. Las actividades agrícolas suelen estar
destinadas a la producción de alimentos y a la
obtención de verduras, frutas, hortalizas y
cereales.
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
El diccionario de la lengua de la RAE
define la agricultura como «el arte de cultivar la
tierra». Desde hace años la agricultura ha dejado
de ser una labor artesanal para convertirse en una
actividad global en la que deben convivir la
sostenibilidad económica, la medioambiental y la
social. La agricultura se enfrenta por lo tanto al
enorme reto de alimentar a una población cada
vez mayor -se calcula que en 2050 la población
mundial se situará en 9.200 millones de personas-
preservando la sostenibilidad del planeta.
Actualmente este enorme reto solo es posible
incorporando las últimas tecnologías. Gracias a la
mejora de semillas y las prácticas agronómicas
los rendimientos por hectárea se han
multiplicado. En 1950 una hectárea daba de
comer a dos personas. En 2005 era capaz de
hacerlo con más de cuatro y se estima que en
2030 esa misma superficie podrá alimentar a
cinco individuos.
2.1.5.2. Características
Existen diversos tipos de cultivos que responden a determinadas necesidades humanas conforme el clima, subsuelo o región: el cultivo extensivo se practica en grandes extensiones de tierra y alcanza rendimientos económicos muy bajos, pero en su conjunto resultan aceptables; mientras que el intensivo se practica en espacios reducidos de terrenos, pero es más rentable y productivo. Es altamente mecanizado, y por lo general los productos que se obtienen de ésta son enviados a la agroindustria,los vegetales más importantes para la agricultura moderna destacan en primer lugar los cereales, seguidos de los tubérculos, las legumbres, las plantas azucareras, las oleaginosas, los frutales, las plantas aromáticas, las especias, y las plantas industriales.La agricultura moderna emplea todos
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los recursos que proporcionan la ciencia y la técnica; en la selección de las semillas, utilización abonos químicos y sistemas de riego, protección de los vegetales contra parásitos y plagas, y adelantándose así cada vez más en la mecanización, lo cual determina un incremento continuo del rendimiento de las tierras.
2.1.5.3. Modelos de agricultura
2.1.5.3.1. Según la dependencia de agua:
DE SECANO: es aquella desarrollada sin el
riego de un agricultor. De esta manera, el
agua se obtiene a partir de las lluvias o el
suelo.
DE REGADÍO: la agricultura de regadío se
caracteriza por recibir el suministro de agua
a través del agricultor. Esta es aportada por
medio de cauces naturales o artificiales, por
ejemplo.
2.1.5.3.2. Según la magnitud de su proporción
AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA: su
desarrollo tiene como finalidad cubrir las
necesidades de un pequeño grupo de
individuos, por lo que la cantidad producida
es escasa.
AGRICULTURA INDUSTRIAL: las
cantidades producidas son inmensas ya que
esta clase de agricultura se lleva a cabo con
el propósito de comercializar el producto.
Es característica de los países
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
industrializados y de los llamados “en vías
de desarrollo”.
2.1.5.3.3. De acuerdo a su rendimiento y utilización
de medios de producción
AGRICULTURA INTENSIVA: es típica de
las naciones industrializadas, y el objetivo
de la misma consiste en obtener una gran
producción en un espacio relativamente
reducido. De esta manera, el lugar tiende a
su deterioro.
AGRICULTURA EXTENSIVA: es
practicada en una superficie amplia, por lo
que el desgaste en el suelo utilizado es
menor. Sin embargo el rédito económico
tiende a ser pequeño
2.1.5.3.4. Según los objetivos y el método
AGRICULTURA TRADICIONAL: se denomina
así debido a que su desarrollo es impulsado a
través del empleo de métodos propios de la región
donde se lleva a cabo. Dichos sistemas conforman
la cultura del lugar por etapas prolongadas.
AGRICULTURA INDUSTRIAL: bajo el propósito
de obtener réditos comerciales, este tipo de
agricultura se interesa en la producción de
considerables cantidades de un determinado
producto en un espacio y tiempo reducido.
AGRICULTURA ECOLÓGICA: a través de la
confección de variados sistemas de producción se
intenta conservar las características ecológicas de
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
las zonas donde se desarrolla esta clase de
agricultura, así como también la fertilidad del
territorio.
AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA: su
desarrollo tiene como finalidad cubrir las
necesidades de un pequeño grupo de individuos,
por lo que la cantidad producida es escasa.
AGRICULTURA INDUSTRIAL: las cantidades
producidas son inmensas ya que esta clase de
agricultura se lleva a cabo con el propósito de
comercializar el producto. Es característica de los
países industrializados y de los llamados “en vías
de desarrollo”.
2.1.5.3.5. De acuerdo al rendimiento y la utilización
de medios de producción
AGRICULTURA INTENSIVA: es típica de las naciones
industrializadas, y el objetivo de la misma consiste en
obtener una gran producción en un espacio relativamente
reducido. De esta manera, el lugar tiende a su deterioro.
AGRICULTURA EXTENSIVA: es practicada en una
superficie amplia, por lo que el desgaste en el suelo
utilizado es menor. Sin embargo el rédito económico
tiende a ser pequeño.
AGRICULTURA TRADICIONAL: se denomina así
debido a que su desarrollo es impulsado a través del
empleo de métodos propios de la región donde se lleva a
cabo. Dichos sistemas conforman la cultura del lugar por
etapas prolongadas.
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
AGRICULTURA INDUSTRIAL: bajo el propósito de
obtener réditos comerciales, este tipo de agricultura se
interesa en la producción de considerables cantidades de
un determinado producto en un espacio y tiempo
reducido.
AGRICULTURA ECOLÓGICA: a través de la
confección de variados sistemas de producción se intenta
conservar las características ecológicas de las zonas donde
se desarrolla esta clase de agricultura, así como también la
fertilidad del territorio.
2.1.6. TECNOLOGIA
2.1.6.1. Conceptos
Del griego tekhné «arte», «técnica» • Conocimiento de los
principios universales que fundamentan las técnicas y los
métodos (Villarreal 1987; Pitlik, 1978). • Dominio
tecnológico: Capacidad de definir problemas y plantear
soluciones. • Lo que diferencia el conocimiento científico
del conocimiento empírico.
2.1.6.2. Características
La tecnología concebida como el conjunto de medios que
permiten la realización de alguna acción; comprende
materiales (herramientas, maquinarias, insumos, etc.),
inteligencias y también métodos para su utilización; para
transferirla, se necesita de conocimientos, habilidades y
destrezas de sus usuarios, vale decir de capacidades
individuales, así como grupales, que posibiliten su
máximo provecho. En la actualidad la problemática de la
producción ha superado la dimensión meramente técnica,
ubicándose en dimensiones sociales, económicas,
políticas, culturales y ambientales. Por ello va tomando
preeminencia la idea de desarrollar agro ecosistemas con
mínima dependencia de insumos agroquímicos
energéticos y que enfaticen las interacciones y sinergismo
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
entre los diversos componentes biológicos de los agros
ecosistemas, mejorando así la eficiencia biológica,
económica y también la protección del medio ambiente.
(CLADES, 1997).
2.1.6.3. Modelos de tecnología agricultura
Tratamientos fitosanitarios y fertilización
pos cosecha
La fertilización es una práctica de cultivo
que permite que las plantas mantengan un
adecuado estado nutricional. Puede existir
un criterio de reposición de nutrientes para
mantener un nivel constante de nitrógeno,
fósforo y potasio, en el suelo, o puede
existir un criterio de extracción de
nutrientes que deben ser repuestos a la
planta, por ciclo productivo. De cualquier
modo, en la vid, la fertilización poscosecha
es el momento más importante para
devolver nutrientes, vía suelo y/o foliar, y
garantizar una buena acumulación de
reservas para la brotación del siguiente
ciclo.
uso y manejo de semillas por la tecnología
Semilla con Priming
Algunas semillas son sometidas a priming,
proceso que deja la semilla a punto de
germinar. El priming puede ayudar al
crecimiento de la semilla, especialmente
bajo condiciones adversas. Debido a que el
priming reduce la vida de almacenaje de las
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
semillas, la semilla debe plantarse en el
mismo año que recibe el priming.
Seminis recomienda que las semillas con
priming se guarden a 5°C (41°F). También
deben someterse a una prueba de
germinación seis meses después del
priming y luego cada tres meses.
Transporte de las semillas
Para el transporte, la semilla necesita las
mismas condiciones de temperatura que
requiere durante su almacenamiento. No debe
guardarse cerca de una fuente de calor ni al sol
directo. Una vez a bordo del barco, las semillas
deberán almacenarse bajo la cubierta y lejos de
las calderas y otras fuentes de calor. Al cargar y
descargar, hay que evitar colocar las semillas
bajo la luz solar directa o en lugares cálidos o
húmedos.
Manipular las semillas con cuidado
Las semillas pueden dañarse si se maltratan. Las
semillas tienen una capa de protección dura
pero frágil para proteger al organismo vivo que
se halla dentro. Las semillas de maíz, guisante y
judía son especialmente susceptibles a daños
por maltrato. No se deben tirar ni dejar caer los
sacos de estas semillas porque la cubierta y los
embriones de las semillas pueden partirse, con
lo cual las semillas no se desarrollarán
adecuadamente.
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
Pruebas de Germinación
Recomendamos que cada lote de semillas pase
por una prueba de germinación cada seis meses
(cada tres meses en el caso de las semillas con
priming). La prueba de germinación deberá
realizarla un laboratorio que cumpla con las
normas ISTA u otras reconocidas a nivel
nacional o internacional. Los resultados de la
germinación según pruebas de campo pueden
variar de los obtenidos en laboratorios, por lo
que no deben ser usados para etiquetar la
semilla.
2.2. MARCO CONCEPTUAL
La presente investigación consiste en la descripción y análisis del
desconocimiento de la tecnología en cuanto a las nuevas herramientas
tecnológicas para el sembrado de sus productos agrícolas en especial la
alcachofa, de esta manera pierden la oportunidad de elevar sus ventas. Esto
dentro del distrito de concepción. El problema de la investigación fue ¿de
qué manera mejora el sembrío de alcachofa con el uso de la tecnología?
Dicho análisis ayudara a los agricultores e implicados evaluar y conocer
cuáles son las principales determinantes que impiden que estos desconozcan
las nuevas herramientas tecnológicas existentes en la actualidad, lo cual
conlleva a una ausencia de competitividad, trayendo como consecuencia una
disminución de sus ventas. La investigación se realizó en base a la
metodología inductivo-deductivo, que permitió partir de casos particulares a
elevar conocimientos generales y viceversa, asimismo se hizo uso de la
investigación no experimental explicativa. Obteniendo información de
diversas fuentes como encuestas, observaciones, entrevista, etc. Se analizan
dos variables a lo largo de la investigación que son: Desconocimiento de la
tecnología en la siembra de productos agrícolas. Lo anterior favoreció para la
formulación de conclusiones, las cuales pretenden ayudar tanto a los
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
agricultores e interesados como a las autoridades locales para poder tener
una visión general de las condiciones actuales en las que trabajan los
agricultores, de manera que se tomen decisiones determinantes para
incorporar programas especializados de capacitación y el seguimiento de
estas; así mismo se brinden facilidades para hacer uso de estas tecnología,
logrando de esta manera elevar sus ventas.
La tecnología en la agricultura es un tema muy importante en el
desarrollo de la búsqueda de satisfacer las necesidades primarias, la
tecnología genera productividad eficiente, el estudio a realizar el uso de la
tecnología en la agricultura sector de alcachofas.
3. Alcance de la investigación
3.1. Tipo de alcance: correlacional y explicativo
El trabajo de investigación es explicativo; por qué nos dedicaremos a
recolectar datos para analizar la investigación, los datos pueden ser ¿Cuál es la
cantidad de producción de alcachofa actualmente en la ciudad de Concepción? ,
¿Qué tipo de tecnología se usa o si simplemente no cuentan con los suficientes
recursos para hacer el uso de tecnología en la producción de alcachofa? También,
porque pretende analizar la manera en mejoraría la producción de alcachofa con
la aplicación de la tecnología. Como se sabe este alcance se centra en explicar por
qué ocurre un fenómeno y en qué condiciones se manifiesta o porque se
relacionan dos o más variables. Es por eso que en este estudio se plantearon dos
variables una independiente (Tecnología) y la otra dependiente (Agricultura) que
serán explicados a lo largo de la investigación
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
4. Hipótesis
4.1. Hipótesis general
H1. “ la agricultura mejoraría significativamente con la mejora de
tecnología en la producción “
4.2. Hipótesis especificas
H.E.1 “el tipo de tecnología utilizada usada en la producción de alcachofa
en la provincia de concepciones tecnología moderna con uso de
fertilizantes y maquinarias “
H.E.2.”La cantidad de productividad de alcachofas en la provincia de
concepción es de mediana producción”
H.E.3. “El nivel de conocimiento de los trabajadores en la producción de
alcachofa es medio a falta de la comunicación sobre la tecnología y el
beneficio que ofrece esta en su aplicación”
H.E.4.” el déficit de tecnología en la provincia de concepción es de 35%
aprox.(Encuestas) SPS estadística “
4.5 Definición conceptual o constitutivo
4.5.3 AGRICULTURA
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
4.5.4 TECNOLOGIA
VARIABLE DEFINICION OPERACIONAL
VARIABLE DEFINICION CONCEPTUAL
AGRICULTURA
-Manejo del suelo para producir alimentos y
plantas útiles para las industrias de la
alimentación y del vestido. Es una de las
actividades más importantes para la economía de
un país, y el mejorar las técnicas de producción y
las condiciones humanas del agricultor
constituye una de las constantes preocupaciones
de los gobiernos. El mayor rendimiento de las
tierras se encuentra íntimamente relacionado con
las características del suelo, el nivel de agua
freática y el clima
El diccionario de la lengua de la RAE
define la agricultura como «el arte de
cultivar la tierra». Desde hace años la
agricultura ha dejado de ser una labor
artesanal para convertirse en una
actividad global en la que deben convivir
la sostenibilidad económica, la
medioambiental y la social.
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
TECNOLOGIA
Del griego tekhné «arte», «técnica».
Conocimiento de los principios
universales que fundamentan las técnicas
y los métodos (Villarreal 1987; Pitlik,
1978).
La tecnología concebida como el
conjunto de medios que permiten la
realización de alguna acción; comprende
materiales (herramientas, maquinarias,
insumos, etc.), inteligencias y también
métodos para su utilización; para
transferirla, se necesita de
conocimientos, habilidades y destrezas
de sus usuarios, vale decir de
capacidades individuales, así como
grupales, que posibiliten su máximo
provecho. En la actualidad la
problemática de la producción ha
superado la dimensión meramente
técnica, ubicándose en dimensiones
sociales, económicas, políticas,
culturales y ambientales. Por ello va
tomando preeminencia la idea de
desarrollar agro ecosistemas con mínima
dependencia de insumos agroquímicos
energéticos y que enfaticen las
interacciones y sinergismo entre los
diversos componentes biológicos de los
agros ecosistemas, mejorando así la
eficiencia biológica, económica y
también la protección del medio
ambiente. (CLADES, 1997).
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
Definiciones operacionales
4.2.1. Enfoques Recientes para Medir la Sostenibilidad del
Desarrollo la Agricultura
Enfoques que tratan de valorar los costos ambientales en el marco de las cuentas nacionales. Existen diversos métodos, desde el registro por satélite de los recursos naturales hasta enfoques más integrados tales como "la contabilidad verde", donde los costos ambientales forman parte del presupuesto de la nación (El Serafy 1992; Bartelmus 1991; Daly Cobb 1989).
4.2.2. Análisis de impacto ambiental (AIA), especialmente nivel de
proyectos
La mayor parte de los AIA, tales como los procedimientos usa dos por las instituciones financieras internacionales las agencias cargo de llevar cabo proyectos de desarrollo, usan una matriz de evaluación cualitativa. En un lado de la matriz, se enumeran los factores que podrían producir impactos ambientales negativos, mientras que el otro lado presenta las características ambientales que podrían ser afectadas (Banco Mundial 1991). El evaluador tiene que decidir cuáles factores efectos son relevantes.
4.2.3. Elaboración de modelos ecológico-económicos
Si se considera que la economía está inserta en el ambiente
que hay numerosas interacciones entre los sistemas económicos
ecológicos (Jarosch 1990), los actuales modelos económicos de
decisión pueden ser combinados con modelos ecológicos en los
cuales se simulan diversos procesos ambientales (erosión,
nitrificación, etc.).
4.2.4. Indicadores
Durante las dos últimas décadas, un cierto número de países
empezaron elaborar estadísticas ambientales con el fin de definir
indicadores. De acuerdo con Adriaanse (1993), los indicadores son
una herramienta para agregar simplificar información de
naturaleza disímil de una manera útil ventajosa. Esto es, un
indicador de sostenibilidad es un número una cualidad que pone
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
de manifiesto el estado condición de un proceso fenómeno dados
en relación con la sostenibilidad.
5 .Operalización de variables
Variable Dimensiones Indicadores
Variable dependiente:
Y:AGRICULTURA
Variable independiente:
X:TECNOLOGIA
Fuente: Elaboración propia
Y.1.1.Calidad de tecnología
Y.1.2.Aplicación de la
tecnología
Y.1.3.Cantidad de
producción a raíz de la
tecnología
Y.1.4.Modelos de
tecnología
X.1.1 modelos de
agricultura
Sistemas Mecánicos Actuales de tecnología
Estándares calidad
Nivel mínimo –máximo deseados
Pesticidas y Herbicidas
Maquinaria en la producción
de alcachofa
-rendimiento de los cultivos
-beneficioso/costo, capacidad
de uso de las tierras
- facto de manejo de cultivo
Modelo físico icónicos
Modelos simbólico
Tratamiento fitosanitario
Uso y manejo de semillas
sprint
Prueba de germinación
Plantas de semiprocesadora
Agricultura intensiva
Agricultura extensiva
.Agricultura industrial
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Y.1.2 productividad en la
agricultura
Agricultura tradicional
-mano de obra
-cantidad de alcachofas por
un año.
6 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN
El estudio es manifestantemente un diseño transversal o transeccional no
experimental correlacional causal. Primero se describirá el nivel de
producción que logran los agricultores de Concepción en la producción de
alcachofas con la poca tecnología que cuentan. Posteriormente se
analizara a una empresa productora de alcachofa que si cuenta con
tecnología de punta cuáles con sus niveles de producción.
Un caso de estudio experimental sobre la tecnología en la agricultura,
consistiría en brindarles tecnología de punta a un grupo de agricultores de
concepción productores de alcachofa, previamente ya haberlos capacitados
para el uso de dichos instrumentos cuyos resultados se verían de un tiempo
de seis meses que sería el tiempo de cosecha.
La muestra se aplicara una serie de encuestas. Para medir las variables
de tecnología usada y resultados en la producción de alcachofa en
concepción.
DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE ALCACHOFA -CONCEPCIÓN
RESULTADO : El tipo de tecnología utilizada para la producción
de alcachofa en la provincia de concepción es la tecnología de producto, y el
nivel de tecnología aplicado es el nivel medio.