Download - Gruppresan 2012 SV
gruppresan #6
peter visar sveriges
vackrasteträdgårdar
berömda
med historiagästgiverier Birgit Nilssons
upplev
Skåne
JULIUS PRODUCTION PRESENTERAR I SKÅNE
Eslöv – Bilje�expressenHalmstad – Halmstad & Co
Helsingborg – Dunkers Kulturhus
Höör – TuristbyrånKarlskrona – Turistbyrån
Kristianstad – Domus
Landskrona – MuseetLund – Bilje�byrån/Turistbyrån
Malmö – Nöjesteatern
Trelleborg – TuristbyrånYstad – Turistbyrån
Ängelholm – Turistbyrån
www.juliusbiljettservice.se, personlig service: 0775 700 400
WWW.JULIUSBILJETTSERVICE.SE, 0775-700 400, 040-791 80 ELLER HOS JULIUS BILJETTSERVICE OMBUD. LÄS MER PÅ WWW.ROBERTGUSTAFSSON25.SE OCH WWW.AMIRALENMALMO.SE. FÖRMÅNLIGA TEATERPAKET: SJ RESEBUTIK, 0771-75 75 75
ROBERT GUSTAFSSON ÅSA FÅNG PER SVENSSON SHARON DYALLPutte Nelssons orkester & dansare
Regi LEIF LINDBLOM Producent JOHAN VON DER LANCKEN Medproducent JULIUS MALMSTRÖM Exekutiv producent VICKY VON DER LANCKEN
PREMIÄR 23/9 - SPELAS HÖSTEN 2011
”LYXIGT OCH STORSLAGET JUBILEUM”
AFTONBLADET
”I BÄTTRE FORM ÄN
NÅGONSIN”GP
”LYSANDE”EXPRESSEN
”EN FENOMENAL JUBILAR”
SVD
VICKY VON DER LANCKEN, TEATERSVITEN & JULIUS PRODUCTION PRESENTERAR
SUCCÉREVYN MED ”SVERIGES ROLIGASTE MAN” I MALMÖ!
Julius Production presenterar
KAISA HAMMARLUND Elle Woods JAN MALMSJÖ Professor CallahanLINUS WAHLGREN Warner Huntington lllANDREAS LUNDSTEDT Emmett ForrestNINA PRESSING Paulette23 musikalartister, stor orkester och 2 hundar. Regi: Anders AlbienSkandinavienpremiär på Nöjesteatern i Malmö torsdagen 29 september 2011
MUSIKALSUCCÉNfrån New York och London
CS event & Julius production presenterar
T H E O R I G I N A L
NEW ALBUM OUT NOW!WWW.GREGORIAN-LIVE.DE
Malmö KonserthusSöndag 16 okt kl 18.00
AFRICAN GRACE
LÖRDAG 29 OKTOBERMalmö
Konserthuset
SÖNDAG 30 OKTOBERHelsingborg
Konserthuset
Julius Production in association with Andrew Kay and David Vigo present
BALTISKA HALLEN – Fredag 4 november kl 19.30
ELVIS COSTELLO - SOLONÖJESTEATERN, MALMÖ
Måndag 14 november kl 19.30
JULIUS PRODUCTION PRESENTERAR
info: www.julkonserten.seMalmö Baltiska Hallen – Lördag 10 december
Julius Production & CS Event presenterar VICKY NÖJESPRODUKTION, JULIUS PRODUCTION & HUSTRUSKOLAN AB PRESENTERAR
PETER DALLE SUZANNE REUTER PER ANDERSSONEN KLASSISK KOMEDI
PREMIÄR FREDAG 27/1 PÅ NÖJESTEATERN
hej gruppresearrangör! skåne är till ytan inget stort landskap… men däremot ett
stort resmål på upplevelsefronten. Läs vidare så förstår du vad jag menar…
En fördel med att förlägga gruppresan till Skåne är de korta avstånden mellan
besöksmålen. Inom en timma kan du färdas från norr till söder eller från öster till
väster i vårt landskap. Faktiskt får vi skåningar ofta höra ”Tänk! Man har ju faktiskt
nära till allting härnere”! Jo, jo… Det vet vi såväl!
gruppresan är ett magasin som skall underlätta livet för dig som ar-
rangerar gruppresor till Skåne. Tanken är att vi på Tourism in Skåne skall kunna ge
dig en stor dos av inspiration… och samtidigt en användbar orientering kring urval
av besöksmål, evenemang och upplevelser i Skåne.
här i skåne jobbar vi dagligen med att locka besö-kare till oss under årets alla tolv månader. Det kan exempelvis vara en
stor upplevelse att besöka oss vid juletid. Skånes
alla julmarknader i städerna, på slotten och i
herrgårdarna kombinerade med ett äkta skånskt
julbord är upplevelser som garanterat läm-
nar minnen för livet. Vi vill inte sikta in oss på
någon enskild säsong utan sticker ut näsan och
påstår att vi faktiskt har någonting att erbjuda er
året runt! Det är vårt privilegium, såsom varande
Sveriges sydligaste utpost. Lite vår, lite som-
mar, lite höst, lite vinter. Allt. Garanterat!
ja lite mer variation och lite mer uppfinningsrikedom, lite
närmare mellan attraktionerna och lite flera
unika särdrag - det är vad som gör Skåne till
en spännande destination för gruppresan.
Och så söderläget förstås. Definitivt upplagt
för upplevelser året runt.
Varmt välkommen!
Hälsar
Pia Jönsson-RajgårdVD, Tourism in Skåne AB
skåne- som gjort
för engruppresa!
PS. Vi på Tourism in Skåne och alla turistby-
råer finns till hands för att ge vidare informa-
tion och för att hjälpa till med programupp-
lägg i Skåne. Ett första tips är att gå in på
http://grupper.skane.com för inspiration
och praktisk rådgivning. Där kan du också
anmäla ditt intresse för att prenumerera på
vårt e-nyhetsbrev för researrangörer. DS
Foto: skane.com©
Lars Braedstrup-Holm
Foto: skane.com©
Martin O
lsson
Foto: skane.com©
Magnus Palm
ér
0 5 10 15 20
Karta över Skåne
Innehållskåne gruppresan 2012
Boende & konferens
Julmarknader
Upplevelser
32 21 28
18
KaffestoppSkåne är Sveriges kafétätaste landskap.
Här finns något för alla.
Trädgårdar & det gröna
Mat & vingårdar
Shopping
GårdsbutikerI Skåne finns det en stor samling av gårds-
butiker som är väl lämpade för ett besök.
EvenemangÄppelmarknaden i Kivik är ett av många
spännande evenemang i Skåne.
Dessutom innehåller Skåne – Gruppresan #6 det här:
Malmöspecial
Fakta På www.skane.com finns det mesta som handlar om Skåne. Här hittar du som gruppresearrangör mängder
av tips inför resan. Läs om kultur, mat och boende, eller om naturen, golfen och trädgårdarna. På det här
sättet får du en god överblick och kan skräddarsy resorna efter just dina grupper. Det finns också infor-
mation om bokning och olika erbjudanden, liksom kontaktuppgifter till alla turistbyråer och andra matnyt-
tiga tips. Skånes hemsida är helt enkelt en väldigt bra start på resan!
Folkets Park, MalmöSöderåsens nationalparkAles stenar, YstadDunkers Kulturhus, HelsingborgDomkyrkan i LundHöganäs KeramikKullabergs naturreservat, HöganäsBokskogen, SvedalaStenshuvuds nationalpark
De mest besökta sevärdheterna i Skåne:
Invånarantal: 1,2 miljon Största städer: MalmöHelsingborgLundKristianstad Klimat: Månadsmedel-temperatur, Malmö: april + 5 ° Cjuni + 14 ° Caug +16 ° C
MalmöfestivalenHelsingborgsfestivalenLandskronakarnevalenKiviks marknadKristianstadsdagarna
5 mest besökta evenemangen i Skåne:
Bransch-specifikt Du kan även gå in direkt på en särskild sida som vänder sig direkt till grupp-researrangörer med
aktuella förslag på rundturer, besöksmål, boenden, restauranger, teman med mera. Missa inte den!
skane.com
Produktion MediaFokus i Västervik AB, Strandvägen 3, 593 30 Västervik, Tel. 0490- 161 60, www.MediaFokus.se
Ansvarig utgivare Torbjörn Nilsson Projektledare Torbjörn Nilsson Annonssäljare Else-Britt Lindberg,
Peter Svensson, Karin Lindfors Art Direction/Original Magnus Römbo, lindstromrombo.se Texter Albin Wiberg,
Karin Erlandsson, konuslt AB www.keko.se Tryck VTT Grafiska vimmerby Omslagsbild skane.com©Lucas Gö-
lén, Johan Helmer, skane.com©sydpol.com, Birgit Nilsson Museum. Med reservation för ändringar och feltryck.
61014
384246
dec + 1 ° Chela året + 7 ° C Månadsnederbörd, Malmö: april 37 juni 96 aug 21 dec 33 hela året 728 Länsbokstav: M
Yta: 11 027 km² (varav 10.983 km² landareal).
105 invånare per km² Största sjöarna: Ivösjön (54,2 km²) Östra Ringsjön (25 km²) Immeln (24 km²) Högsta punkt: Söderåsen 212 möh Landskapsdjur: Kronhjort Landskapsblomma: Prästkrage
Landskapsfågel: Röd glada Landskapsfisk: Ål Landskapssvamp: Ängschampinjon Landskapssten: Flinta
Foto: skane.com©
Perry Nordeng
Foto: Tom W
all
Foto: skane.com©
Birger Lallo
SMÖRGÅSBORDvarje dag på
Margretetorps Gästgivaregård i skånska Hjärnarp har en spännande historia.
Efter freden i Roskilde 1658, då bland annat Skåne och Halland avträddes till
Sverige, stundade svåra tider för Margre-tetorp, som på grund av sitt utsatta
gränsläge fick uthärda röveri och brän-der från såväl snapphanar som danska
och svenska trupper.
U nder 1700-talets fredsår byggdes Margrete-
torps Gästgivaregård upp till full verksamhet
och den nya gården uppfördes som en stor
skånsk bondgård. I dag drivs här en populär
hotell- och konferensanläggning och gårdens restaurang är vida
känd för sina delikata smörgåsbord.
Anders Vollmer, som sedan två år verkar som hotellchef på
Margretetorp, har en lång erfarenhet av hotell- och konferensan-
läggningar. Född i en restaurangfamilj och med stora delar av
släkten verksam inom krögarvärlden valde han att bryta mönstret
och påbörja en utbildning inom skogsindustrin. Ganska snart
insåg han emellertid att detta inte var den rätta vägen. Anders
bytte bana till den inslagna vägen inom restaurangnäringen.
Innan Anders tog över som hotellchef på Margretetorp arbetade
han i elva år som anläggningens restaurangchef.
– Tiden på Margretetorps Gästgivaregård är den längsta tid jag
tillbringat på något företag och det känns bra. Konstigt nog är det
boende och konferens
6
MARGRETETORPSGÄSTGIVAREGÅRD
det så med stora delar av personalstyrkan. Många har
varit här länge. Själv kan jag gå in nästan överallt på
Margretetorp och sköta de andras arbetssysslor.
Anders förklarar vikten av trogen och erfaren
personal.
– Vi är gammeldags traditionella och lägger stor vikt
vid snygg dukning och duktig serveringspersonal.
Margretetorp är en välskött anläggning.
Margretetorps Gästgivaregård är den enda
restaurang i Sverige som serverar smörgåsbord till
lunch varje dag året om, och vid förbeställning är det
möjligt att njuta av smörgåsbordet även till middag.
Bufféernas namn och utbud varieras beroende på
årstid. Restaurangen serverar närodlat så långt det är
möjligt. Lokala produkter levereras efter beställning
till Margretetorp via en mellanhand och fungerar
väldigt smidigt.
– Upplägget på bufféborden är mycket uppskattat
eftersom man i princip aldrig behöver stå i kö för att
fylla på. Hela 95 procent av våra konferensgäster väljer
vår buffé. Något som också uppskattas av gästerna är
kökets öppna placering så att gästerna har möjlighet
att se kocken i arbete.
Margretetorps placering på landsbygden innebär
givetvis natursköna omgivningar, men det finns även
andra fördelar, menar Anders.
Den sociala aspekten vid en konferens är oerhört
viktig. Här kan deltagarna inte försvinna ut på stan
utan är samlade under hela konferensen.
Margretetorp har även ett nära samarbete med
aktivitetsföretag såsom Samspel, Stora Blå och
Kreativa Uppdrag. Vid efterfrågan från konferens-
gästerna hjälper Margretetorp gladeligen till med
planering och beställning av olika aktiviteter.
ANDERSSMULTRONSTÄLLEI SKÅNE: Jag och min fru älskar att bo på hotell. För en tid sedan fick vi en stund över när vi befann oss på en flygplats och räknade då ut att vi under tio års tid har bott på 167 olika hotell! När det gäller Skåne är de givna favoriterna Branteviks Bykrog och Ystad Saltsjöbad.
boende och konferens
7
Besök www.margretetorp.se för att läsa mer om allt som Margretetorps Gästgivaregård har att erbjuda.
MARGRETETORPSGÄSTGIVAREGÅRD
Anders Vollmer, hotellchef, Margretetorps Gästgivaregård
Anders Vollner
Margretetorps Gästgivaregård är den enda restaurang i Sverige som serverar smörgåsbord till lunch varje dag året om, och vid förbeställning är det möjligt att njuta av smörgåsbordet även till middag.
Foto: Bo Roland Persson
Foto: Bo Roland PerssonFoto: Bo Roland Persson
Gamla Vattentornet i YstadGamla vattentornet i Ystad erbjuder bara konferens och inget boende. Konferens för grupper på max 50 personer. En lägenhet i fyra plan, högt ovan Ystad. Här kan man konferera i en väldigt speciell byggnad. Det är inte bara ett gammalt vattentorn som har form som en nappflaska. Byggnaden är varsamt och stilrent renoverad och i högsta grad spektakulär!
De skånska gästgiverierna har funnits sedan medeltiden. Unionsdrottning Margarete hade ärenden i både Danmark, Norge och Sverige och på sina resor krävde hon att det skulle finnas gästgiverier inom räckhåll. År 1690 hade följaktligen Skåne 33 gästgiverier.
Det finns gästgiverier kvar i hela Sverige, men det är de skånska som är mest berömda. Säkert beror det på all rikedom och generositet på de dukade borden och kanske också på att den danska tiden fortfarande sitter kvar i väggarna. Idag finns det 22 gästgiverier kvar i Skåne, flera med anor ända från 1600-talet. Alla är kringvävda av historier och många har särskilda specialiteter att bjuda på. Smaklig spis!
Fler tips på
boende och konferens
8 boende och konferens
First Camp Mölle i nordvästra SkåneFirst Camp Mölle har både boen-demöjligheter i moderna, fullt utrustade stugor(250 bäddar) samt bra och vari-erande konferens möjligheter för upptill ca 45. I den mysiga åttkantiga festlokalen, som kallas Storstugan, finns det plats för 70 sittande gäster. I den finska grillkåtan sitter man på renfällar runt grillen och njuter av en annorlunda konferensupplevelse.
Trädhuset i Hovdala vid HässleholmTrädhuset i Hovdala erbjuder bara konfer-ens och inget boende. Konferensantal max 25. Trädhuset är byggt i en skogssluttning på Hovdala naturområde. Det är byggt i trä och glas och bärs upp av smäckra stålpelare. Byggnaden utgörs av tre delar: en entrédel, en serveringsdel och en konferensdel. Att konferera här är att välja en mötesplats som är mycket annorlunda!
Mossbylunds Gårdshotell på sydkustenMossbylund erbjuder både boende och konferens. 50 bäddar fördelade på 29 rum och största konferenslokal är för 60 personer. Köket och restaurangen är hjärtat på Mossbylund. Varm, ombonad miljö och hög service är kännetecknande för detta gårdshotell. I dag har man öppet för konferenser och boende hela året. Östersjön ligger ett stenkast bort och Abbekås Golfbana precis intill.
Backafallsbyn på VenBackafallsbyn på Ven erbjuder både konferens och boende. Kapaciteten för boende är 144 bäddar. 6 konferenslokaler finns, 3 matsalar och grupper från 8-200 personer får plats. Ven ligger som en pärla i Öresund mellan Skåne och Danmark. På Backafallsbyns vackert belägna hotell- och konferensanläggning får din grup-
presa allt av bekvämlighet och teknik. Hotellet har en välrenommerad restau-rang, en prisbelönt whiskeybar och service utöver det vanliga. Backafallsbyn är medlem i Regional Matkultur Skåne. Restauranger och gårdsbutiker med Regional Matkultur Skånes skylt är speciellt utvalda och fungerar som ambassadörer för den skånska maten.
www.gamlavattentornet.com www.kullen.se www.hassleholm.se/trädhuskonferens
www.mossbylund.se
www.backafallsbyn.se
Foto: skå[email protected]
Foto: Leif Rosas
Foto: Sven Persson
boende och konferenssöderslätt | Tre lle b o rg , Sv e d a l a , Ve ll i n g e , S k u r u p
Med hälsning från Söderslätt - i sydvästra Skåne
ÖPPET: Juni-augusti: alla dagar 10-17 Maj och sept: torsdag-söndagar 11-16
Från E65 vid Skurup Tel: 0411-427 80 [email protected]
HÄR FINNS TURISTBYRÅN
VÄLKOMMEN TILL MINNENAS MUSEUM
Restaurang och hotell mitt i den idylliska fiskehamnen.
Skepparevägen 1 - 274 56 Abbekås T: 0411 53 33 13 - www.abbekashamnkrog.se
och hotell mitt och hotell mitt i den idylliska i den idylliska fiskehamnen.fiskehamnen.
Skepparevägen 1 - 274 56 Abbekås Skepparevägen 1 - 274 56 Abbekås
Under drygt 5 års verksamhet har vi haft över 125 000 besökare, varav
merparten företag och kommuner. Hos oss får chefer och anställda testa
sina förmågor på ett helt nytt sätt, tillsammans. För här gäller inte devisen
ensam är stark, utan teamwork är nyckeln till framgång. Vi har totalt 40
unika utmaningsrum, uppdelade i 4 olika kategorier; klurighet, precision,
fysik & lag mot lag och varje augusti inleder vi en ny säsong med massvis
av nya och spännande utmaningar.
När vi skapade Utmaningarnas Hus fanns det vissa förbjudna ord. Stan-
dardisering, väntetid och repetition skulle till varje pris undvikas. Ett besök
hos oss kan kombineras i många olika varianter eftersom du på Utmaning-
arnas Hus kan välja de utmaningar du lockas av från vårt smörgåsbord. När
du väl har klarat en utmaning behöver du aldrig göra den igen. Förutom våra
aktiviteter så skräddarsyr vi även konferensupplägg och personalfester, helt
enligt kundens önskemål. Vi tar emot små och stora grupper och garanterar
alltid ett personligt bemötande fullt av glädje och engagemang.
Utmaningarnas Hus är inte bara Sveriges modernaste och mest nytänkande aktivitets & teambuilding an-läggning, utan även ett fullutrustat konferenscenter.
Utmaningarnas Hus
Informationadress Geijersgatan 8, 216 18 Limhamn
tel 040-510 175
e-post [email protected]
web www.utmaningarnashus.se
Vill ni förena nytta med nöje, på riktigt? – svaret stavas Utmaningarnas Hus!
malmö
I MALMÖpå landet
För tio år sedan öppnade Katrinetorp Landeri i Malmö upp sina portar efter en
omfattande totalrenovering. Gården började byggas år 1800 och drevs i privat
ägo fram till 1937, då den köptes av Malmö kommun.
K atrinetorp var – som namnet antyder – alltså
ursprungligen ett så kallat landeri, dvs en
jordbruksfastighet som ägdes eller arrenderades
av en borgare, oftast en förmögen köpman, och
som huvudsakligen nyttjades som sommarbostad eller vid stora
bjudningar. År 2000 började Malmö Stad att utarrendera gården
till kafé- och festverksamhet samt för julmarknad. Det året hade
Katrinetorp Landeri 800 besökare. Tio år senare hade siffran stigit
till hela 100 000 besökare.
Mats Bohman är mannen bakom Katrinetorps succé. Han
berättar att det egentligen var en slump som gjorde att han
hamnade här.
– Jag arbetade som byggnadsingenjör på stadsbyggnadskontoret
i Malmö och hörde talas om kommunens satsning, så jag skrev ett
brev till vårt kommunalråd Ilmar Reepalu, där jag berättade om
mina tankar och idéer kring Katrinetorp. Jag jobbade tidigare som
guide på en gustaviansk anläggning i Småland och är privat mycket
intresserad av svensk historia och stilhistoria, säger Mats Bohman.
Kommunalrådet nappade på Mats idéer och år 2002 beslutade
julmarknader
10
SKÅNSK JULMARKNAD
I MALMÖ
fastighetskontoret att fylla gården med verksamheter.
– Huset var ursprungligen tomt och jag åkte runt
och köpte begagnade möbler och föremål. Allt vi har
på gården är begagnat. Föremålen är noga utvalda och
placerade med respekt för vad de ursprungligen var
tänkta att användas till, förklarar Mats.
Katrinetorps julmarknad är en av höjdpunkterna.
Den karakteriseras av en satsning på kvalitet. Kraven
på utställarna är höga.
– Utställarna måste ha tillverkat sina produkter
själva och helst även bo i Skåne. Det är viktigt att vi
slår vakt om våra lokala hantverkstraditioner. I år har
vi 90 utställare som är godkända, men ytterligare
100 står på kö.
Katrinetorps julmarknad blev av Sydsvenskan
utsedd till Skånes vackraste julmarknad 2009.
– Vi lägger ned mycket kraft på det estetiska och
det genuina. Vi smyckar huvudbyggnaden med
blomsterinstallationer och använder oss av julens
blommor, vilket blir både spännande och spek-
takulärt. Som besökare känner man att man är en del
av Katrinetorp, att man kliver in i en annan värld,
förklarar Mats.
Kleins Mat står för restaurangverksamheten och
under julmarknaden bakas förstås klenäter, man-
delmusslor och lussekatter. Allt bröd som serveras är
hembakat och besökare till julmarknaden erbjuds att
köpa en matkupong innefattande skinksmörgås med
rödkål, risgrynsgröt, måltidsdryck, lussekatt och kaffe.
Vill man inte använda den egna bussen kan man ta
en gratisbuss från centrum till Katrinetorp var 30:e
minut, och som bonus bjuder bussvärdarna från
Katrinetorps Vänförening på matnyttig information.
Mats är tacksam för engagemanget.
– Vi skulle inte kunna ha julmarknad utan vår
vänförening och dess 600 medlemmar, samt ett
hundratal ideellt arbetande personer.
MATS EGNA JULIGASMULTRONSTÄLLEI SKÅNE: Helt klart Gamla Kassan i Landskrona, vars julmarknad leds av Joakim Bengtsson, känd från Antik-rundan i TV.(läs mer om Gamla Kassan på nästa sida)
julmarknader
11
Besök http://www.malmo.se/katrinetorp förwmer information om gårdens aktiviteter.
SKÅNSK JULMARKNAD
2011 års julmarknad infaller helgen den 2 till den 4 december. Marknaden har öppet fredagen den 2 december 12.00–20.00 och lördagen och söndagen den 3-4 december 10.00–18.00.
Mats Bohman
Utställarna måste ha tillverkat sina produkter själva och helst även bo i Skåne. Det är viktigt att vi slår vakt om våra lokala hantverkstraditioner. I år har vi 90 utställare som är godkända, men ytterligare 100 står på kö.
Foto: skane.com©
Helena Bergqvist
Foto: skane.com©
sydpol.com
Foto: Torbjörn Carlsson
Foto: Torbjörn Carlsson
Jultåg på Österlen Möt julen på ångtåget på Österlen! Erbjud din grupp en nostalgitripp och upplev julstämningen från förr. Självklart finns tomten med på tåget. Restau-rangvagnen serverar förbeställd jultallrik från Stockeboda Gård, i Brösarp erbjuds kaffeservering och i S:t Olof väntar pepparkakor med glögg. Österlens jultåg utgår från Brösarps Station.
Juletid har en kär plats i många hjärtan och i Skåne finns mängder av julinspirerade evenemang att besöka. Här kan man välja mellan marknader i såväl slott och herrgårdar som i gamla skolor och ta del av lokala delikatesser och en rik hantverkstradition. Kombinera gärna en genuin, skånsk julmarknad med Tivolis julmarknad i Köpenhamn. I Skåne bor du billigare än i Köpenhamn och många skånska övernattningsställen erbjuder dessutom mycket bra priser under helgerna i november och december. Öresundsbron lockar med bra priser på dagsbiljetter.Läs mer på www.tivoli.dk och på www.oresundsbron.se.
Fler tips på
julmarknader
12 julmarknader
Kulturens julstök, LundEtt fantastiskt kulturhistoriskt museum mitt i medeltida Lund bredvid Domkyrkan, med ett 40-tal hus och flera miljoner föremål från hela världen. Här erbjuds ni mat, musik, hantverk och stämning! I husen sprakar det i de öppna spisarna och det berättas historier om de som en gång bott och firat sin jul här. Marknadsgatan myllrar av hantverkare och utställare.
Bosjökloster vid HöörI ett av de vackraste slotten i Skåne, beläget direkt vid Ringsjön, arrangeras en jul-marknad med många ingredienser. Här ställer massor av hantverkare ut i slottet och magasinen vid Bosjökloster. I utsikt-stornet visas traditionell juldukning och man kan titta närmare på slottet från insidan. Julbuffé erbjuds i restaurangen. Här får din grupp uppleva unik julstämning.
Fredriksdal, HelsingborgFredriksdal är ett museiområde som visar det historiska Helsingborg med stadskvarter, en herrgård och en underbar trädgård. Jul på Fredriksdal är mer än en vanlig julmarknad. Under tre dagar präglas hela området av genuin julstämning med en blandning av gamla och nya jultraditioner. Både i och utanför de historiska byggnaderna kan dina gruppresenärer uppleva kulturhistoriskt julstök, hantverk, marknadsmyller m.m.
Julmarknad i Gamla KassanI Landskrona öppnar Joakim Bengtsson, känd från SVT:s Antikrundan, upp sitt unika 1700-talshus mitt i Landskrona för en julmarknad med ett 40-tal försäljare. Hela innergården och de djupa källarvalven är julpyntade och här serveras inte bara kaffe med dopp, utan också kaffe med kopp!
Joakim Bengtsson serverar nämligen kaffet i antika, eller i varje fall gamla, kaffekoppar. En kopp som besökaren får ta med sig hem. Det här har blivit en så stor succé att kopparna från Gamla Kassans julmarknader nu blivit samlarobjekt.
www.skanskajarnvagar.se www.kulturen.se www.bosjokloster.se
www.fredriksdal.se
www.landskrona.se
Foto: skane.com©
sydpol.comFoto: skane.com
©sydpol.com
Foto: skane.com©
Lena Birgersson
eslöv | höör | hörby
Mitt i Skåne: Sätofta, Höör www.jagersbo.se
Idylliskt mötesplats precis vid Ringsjöns strand. Jägersbo har flexibla lokaler för stora grupper. Dansbana och scen. Skräddarsydd meny, som helstekt gris. Även bussmenyer från 95 kr/person. Rymlig parkering och många faciliteter.
Möjligheternas hus – för både nöje och möten.Malmö
Helsingborg
Båstad
Hässleholm
Simrishamn
Höör
Köpenhamn
För att tänka och fatta beslut, för att dela de vackraste dagarna i livet med vänner och familj, och för att vila och samla kraft. Stillheten i de natursköna omgivningarna är omtalad och här �nns nära till allt vad Skåne bjuder på i form av mat, dryck, natur och upplevelser.
www.akersberg.se
Rehabilitering
Rekreation
Spa
Sommarsol – ett stenkast från havet
Rehabilitering ochrekreation året om
Tel 0431-44 31 00E-post [email protected] www.sommarsol.se
NATURUM VATTENRIKETmitt i
Nya
KRISTIANSTAD
Karin Magntorn kom tillbaka till Skåne och Kristianstad som utbildad biogeove-
tare 1989. Hon ville då visa lärarna att man kunde arbeta med utomhuspedago-
gik och använda naturen som klassrum. 2001 blev hon informationsansvarig i
Kristianstads Vattenrike och var delaktig i ansökan till Unesco om att få Vattenri-
ket klassat som biosfärområde.
S edan dess har det hänt mycket i Kristianstad. I dag
är Karin platsföreståndare på nya naturum mitt i
staden. Hur kommer det då sig att just Kristianstad
kommun valde att satsa så stort just på Vattenriket?
– Kommunen ville förändra bilden av staden. Att ett område var
rikt på vatten hade tidigare ansetts som negativt i meningen
vattensjukt. Nu ville man i stället betrakta det som något positivt.
Det som är bra för människan är bra för naturen. Arbetet har på
bred front innefattat bland annat naturvård, skolor och turism.
Projektet vill få med människorna i bygden och det har funnits
en politisk enighet kring projektet, vilket varit av största vikt.
Naturum Vattenriket har ritats av Fredrik Pettersson hos White
upplevelser
14
NATURUM VATTENRIKETKRISTIANSTAD
Arkitekter AB i Köpenhamn, som med bidraget ”Rede i
vassen” vann Kristianstads kommuns arkitekttävling
2007. I februari 2009 blev skapelsen utvald som ett av
tio bidrag till en utställning om hållbar arkitektur i
Paris. Huset har ett stort värde i sig berättar Karin.
- Det fungerar som en port till Vattenriket samtidigt
som man redan i utställningslokalen bjuds på en
upplevelse. Nivåskillnaderna är viktiga. I utställning-
slokalen har man ett närperspektiv och i cafeterian ett
fjärrperspektiv. Naturmaterial har använts genom-
gående i hela byggnaden och det solcellförsedda taket
renderade nyligen i ännu ett pris.
För resenärer på gruppresa utgör Naturum Vatten-
riket verkligen ett mervärde för staden Kristianstad.
Det finns ett spännande utbud med guidade båtturer
med olika teman, Örn-, tran-, fiske och myggsafari.
Flodbåt, kajakpaddling, flottur på Helge å. Natur- och
kulturvandringar m.m. Vi samarbetar med entreprenör-
er som har verksamhet i Kristianstads vattenrike.
De fina utställningarna i Naturum är gratis att
besöka och har öppet vardagar 11.00–17.00. Är man
en större grupp bör man föranmäla sin ankomst. Även
hörsalen och specialguidningar måste förbeställas.
Naturums kafeteria lockar med mat och fika.
KARINSSMULTRONSTÄLLEI SKÅNE:Ramsån i Gärds Köpinge i Vattenriket är ett av Skånes vackraste vatten-drag. Att komma dit i maj när jättemöjan blommar och jungfrusländor fyller luften är oslagbart.
upplevelser
15
Besök www.vattenriket.kristianstad.se/naturumför att läsa mer om projektet.
Foto
: Sve
n-Er
ik M
agnu
sson
Foto
: Ebb
a Tr
olle
Foto
: Kar
in E
rlan
dsso
n
Karin Magntorp
Det finns ett spän-nande utbud med guidade båtturer med olika teman att förbeställa för grupper. Vi samar-betar med entre-prenörer som har verksamhet i Kristi-anstads vattenrike.
Föreningen SkåneGuideSkåne - det bästa av två världar. Och du upplever det ännu bättre med en guide! Skåne är ett landskap fullt av kontraster - det anrika och det sinnrika, det storslagna och det svårslagna. Storstadspuls eller lantlig idyll. Tradition och nyskapande. Inlevelse och upplevelse. För att bättre lära känna Skåne på allra bästa sätt behöver du en bra guide.
I Skåne finns idag fem s k Naturum, som är beläg-na på Stenshuvud, Söderåsen, Kullaberg, Skrylle och Kristianstad. Namnet Naturum är ett registre-rat varumärke som ägs av Naturvårdsverket. De första i Sverige öppnades på 1970-talet och är en typ av informationscenter där besökaren får information om det lokala områdets geologi, flora, fauna och kulturhistoria. Förebilden är de så kallade Visitors Center, som finns i Storbritannien och Nordamerika.
Fler tips på
upplevelser
16 upplevelser
Blommeröd utanför HöörPå Blommeröd, Sveriges kanske mest kända Arabstuteri för fullblodshästar, möts ni av vackra vyer, underbara hästar och trevlig personal!. Ett studiebesök här är verkligen att rekommendera för gruppre-san. Stuteriet startades av Eric Philip Sörensen (grundare av vaktbolaget Securitas) och idag är det hans dotter Vicki som sköter verksamheten. I augusti rids det svenska arabderbyt här.
Birgit Nilsson Museum i nordvästra SkåneUpplev gården där Birgit Nilsson lekte som barn och där hon drömde om ett liv i sångens och operans värld! Birgit Nilsson (1918-2005) växte upp på en lantgård i Svenstad i nordvästra Skåne. Gården är idag ombyggd till ett museum tillägnat ”La Nilsson”. Det finns även ett trevligt kafé med kakor bakade på recept från Birgit Nilssons egen receptskatt samt en shop med souvenirer, musik och böcker.
Christinehofs Ekopark, sydöstra SkåneNatur- och kulturlandskapet runt Christine-hofs slott är spännande! Här hittar du och din gruppresa några av Skånes vackraste naturområden och viktigaste kulturhisto-riska platser. Börja upptäcktsfärden vid slottet Christinehof och fortsätt sedan ut i Borstakärrs myllrande våtmarker, kultur-bygden från Alunbrukets storhetstid och Verkeåns forsar.
2008 öppnade en spännande attraktion i Simrishamn – Autoseum. På museet kan ni se ett 100-tal veteranbilar, ett 60-tal motorcyklar och mopeder samt två flygplan. Allt snyggt presenterat i luftiga lokaler med den rätta retrokänslan och atmosfären. Här finns massor av spän-
nande fordon som är intressanta föra alla! Samlingen innehåller även Nisse Nilsson Collection och Ronnie Peterson Utställn-ing. En del av Autoseums klenoder fanns förut på Skoklosters Motormuseum utanför Sigtuna.
www.skaneguide.nu www.blommerod.com www.birgitnilsson.com
www.christinehofsekopark.se
www.autoseum.se
Autoseum Österlens Motor & Teknikmuseum, Simrishamn
Foto: skane.com©
sydpol.com
Foto: Charlotta Bjärnholm
Foto: skane.com©
Lena Birgersson
kristianstad | D e g e r b e rg a , Å hu s , B r o m ö ll a
…Wanås är
en av de främsta
skulpturparkerna
i världen...
Time Magazine
KONST, PARK, SLOTT, CAFÉ & SHOPWanås är det perfekta resmålet för gruppen som vill uppleva interna-tionell konst i vacker Skånsk slotts-parksmiljö. Vi erbjuder guidade turer i vår konsthall, skulpturpark och dessutom härlig shopping och ett café med 90 platser och goda ekologiska luncher. Välkomna!
Detaljerad besöksinfo på www.wanaskonst.se
Malmö
Hässleholm WANÅS
Knislinge
21
23
E22
11919
E4
Kristianstad
Här finns bland annat den läckert
formgivna stadshistoriska utställning-
en C400 – staden i vattenriket, men
även ständigt nya utställningar med
olika teman. I samma hus ligger Kris-
tianstads konsthall som visar aktuell
konst, och mitt emellan hittas Café
Miró som serverar ekologisk, närpro-
ducerad mat. På Filmmuseet, bara ett
stenkast bort, skildras svensk films
barndom och en bit därifrån finner ni
Järnvägsmuseet där ångloket S81646
är en av många rariteter. Fri entré!
Boka guidade visningar på tel. 044- 13
52 56, tis – fre kl. 08-11.45.
Ett besök på Regionmuseet Kristianstad ger mersmak.
Regionmuseet Kristianstad
Informationadress Stora Torg, Kristianstad
tel 044-13 58 00
fax: 044-21 49 02
e-post [email protected]
web www.regionmuseet.se
Alltid fri entré
Araslöv Kro, starvägen 1, 291 75 färlövNi hittar oss längs väg 19, 1 mil norr om Kristianstad - Välkomna !www.araslovgolf.se Tel: 044 - 711 31 [email protected]
Kom och njut en stund i vår vackra skånska miljö! Hos oss får ni alltid god och rejäl mat!
Bussmenyer - både för mat & �ka Snabb & bra service
Stor parkering - lätt att komma till
Konferens - Hotell - GolfpaketJulbord - Bröllop & Fest - Vinprovning
KROkristianstad
SKÖRDEFEST medÄPPLEN
ÖSTERLEN
Sedan 23 år tillbaka infaller Äppelmark-naden i Kivik den sista helgen i septem-ber. Ett evenemang som lockar fler och
fler besökare för varje år.D en fantastiska Äppeltavlan har bidragit till
evenemangets framgångar och skapades
under tretton år av konstnären Helge
Lundström. De senaste tio åren är det hans
dotter, konstnärinnan Emma Karp Lundström, som tagit över
stafettpinnen. Även dessförinnan deltog Emma aktivt när
skisserna till tavlorna formades.
Emma har, med en mastersutbildning i konstvetenskap, en
utmärkt grund för att ta sig an ett projekt som Äppeltavlan. Vid
tillverkningen krävs minst tre ton äpplen och 70 000 stycken
spikar till den 108 kvadratmeter stora tavlan.
Emma berättar att under de första åren tillbringade hon nästan
åtta månader varje år med tankearbete och förberedelser inför
tavlans skapande.
evenemang
18
från
Äppeltavlan “Pomona” - fritt efterFrans Floris, i Kivik september 2008
SKÖRDEFEST
ÖSTERLEN
– Bara att hitta ett motiv var en utmaning. Jag ville
och vill fortfarande skapa bättre och bättre motiv
varje år. Kvalitet är viktigt för mig och jag tycker att
skapandeprocessen är så rolig och att den ger mig
massor av positiv energi. Men i början var det med en
nästan skräckfylld känsla jag tog mig an projektet.
Alla äpplen kommer från äppelodlare på Österlen.
Ett lyckat projekt mellan konsten och näringslivet,
tycker Emma.
Äppelmarknaden i Kivik har på 24 år gått från 300
till 25 000 besökare. År 2007 var det tjugoårsjubileum
och H.M. drottning Silvia invigde marknaden. Varje år
kryddas evenemanget av olika artister och uppträdan-
den och ett sextiotal olika marknadsutställare finns
på plats.
Varför ska bussresearrangörer inkludera Äppel-
marknaden som ett av sina utflyktsmål?
- För att den på bästa sätt visar upp alla hårt
arbetande äppelodlare på Österlen. Alla de fruktodlare
som ligger bakom och alla förädlade produkter - det
är genuint! Sedan är Äppeltavlan ett resultat av
arbete med naturens gåvor; ett naturligt arbetsmate-
rial som ger ytterligare en dimension, tycker Emma
Karp Lundström.
Emma rekommenderar gärna ett besök under
veckorna efter marknaden också:
- Tavlan brukar vara kvar tre-fyra veckor efter
marknaden beroende på hur vädret är, poängterar hon.
EMMASSMULTRONSTÄLLEI SKÅNE:Mitt skånska smultronställe finns i Grönet vid havet i Brantevik. Där är jag varje dag, året runt, och bara njuter. Platsen är så vacker och avkopplande.
evenemang
19
Läs mer om Äppelmarknaden i Kivik och om Emma Karp Lundström på www.applemarknaden.se och www.emmas.se
Den fantastiska Äppeltavlan har bidragit till evene-mangets framgång-ar och skapades under tretton år av konstnären Helge Lundström. De senaste tio åren är det hans dotter, konstnärinnan Emma Karp Lund-ström, som tagit över stafettpinnen.
Emma Karp Lundström
Äppelmarknaden i Kivik har på 24 år gått från 300 till 25 000 besökare.
Foto: skane.com©
Birger Lallo
Foto: skane.com©
Birger Lallo
Foto: skane.com©
sydpol.com
Fler tips på
evenemang
20 evenemang
Gunhild Carling Jazz & Swing på StockamöllanStockamöllan är en bedårande vacker by vid Rönne å mitt i Skåne. Här bor Gunhild Carling, känd bl a från juryn i det populära TV-programmet Dansbandskampen, och under tre dagar i juni månad arrangerar hon Jazz & Swing. Svenska och internationellt kända artister och dansare avlöser varandra i det imponerande programmet.
Konstrundor i SkåneSkåne är landskapet där konsten blomstrar och konstnärerna trivs. Flera konstnärer nämner atmosfären, ljuset och öppna och trevliga människor som inspirationskälla. Vill du träffa konstnärerna själva, besöka gallerier, bli berörd och uppfylld av KONSTEN, ja då ska du besöka Skånes konstrundor under Påskhelgen 2012 och några av utställningarna pågår även i veckan efter påskhelgen.
Trädgårdsrundan i nordvästra SkåneTrädgårdsrundan startade 2002 och har, med alla besök i privata, vackra trädgårdar och offentliga anläggninga, snabbt blivit ett mycket uppskattat utflyktsmål. Första helgen i juni går even-emanget av stapeln. Variationen på trädgårdarna är stor – allt från täppor på ett par hundra kvadratmeter till enorma blomsterplanter-ingar. Omkring 75 privata trädgårdar deltar i Trädgårdsrundan.
Matrundan ÖsterlenMatrundan är en kulinarisk förening och består idag av ett 30-tal företag med koppling till kulinarisk mat i någon form. Här samar-betar odlare, små som stora livsmedelsproducenter, gårdsbutiker, gästgivaregårdar, restauranger och caféer, alla belägna på eller strax utanför Österlen. Gemensamt är entreprenörskapet, mat och boende knutet till upplevelser! Matrundan arrangeras två gånger per år, en gång på våren och en gång på hösten.
www.gunhildcarling.net
www.skane.com
www.tradgardsrundan.nu
www.culinaria.se
Foto: skane.com©
sydpol.com
Foto: skane.com©
Helena Bergqvist
Foto: skane.com©
Lena Birgersson
Foto: Johan Blome
landskrona/ven
De dramatiska backafallen lyfter upp Ven ur
havet. Naturen är storslagen och här finns se-
värdheter som Tycho Brahe Minnena och S:t
Ibbs kyrka vars läge bjuder på en fantastisk
utsikt. Ven har en rik produktion av råvaror som
många av öns trevliga restauranger tar väl till-
vara på. T.ex. finns här Europas nordligaste
odlingar av durumvete samt produktion av
getost, glass, whiskey m.m. Ven bjuder även
på flera ateljéer och gallerier och för golfspe-
laren finns här en vackert belägen golfbana.
Ven - Pärlan i Öresund
Informationadress Skeppsbron,
261 35 Landskrona
tel 0418-473 473
fax 0418-473 479
e-post [email protected]
web www.ventrafiken.se
l jungbyhedlöddeköpinge
SKÄRALIDS RESTAURANGSÖDERÅSENS NATIONALPARK
RESTAURANG/CAFE/NATURUM
SKÄRALIDS RESTAURANGSÖDERÅSENS NATIONALPARK
RESTAURANG/CAFE/NATURUM
Här på Valje Rökeri använder vi alspån,
saltlake och vedeldade rökungar för att
lyfta fram den goda smaken av fisk. Vi
använder endast råvaror av högsta kva-
litet, oavsett om det gäller färst, fryst,
lokal eller importerad fisk. Efter mid-
sommar öppna vår uteservering med
små fisk och skaldjursrättar. Njuta dem
på vår nybyggt veranda. Busresgruppor
är välkommen. Boka gärna lunch och
fråga efter specialerbjudande.
VikingaTider erbjuder annorlunda
upplevelser för buss-/gruppresa.
Guidning i vikingaby, historiskt hant-
verk, specialkomponerade program
eller ett besök på Skandinaviens
största motorträff. Servering i kaffe-/
korvkiosk. Presentbutik. Toaletter.
Information, priser och bokning;
www.vikingatider.se, 046-70 62 10.
besöksadress Sissebäcksvägen 71
294 77 Sölvesborg
tel 0456-219 48
e-post [email protected]
web www.valjerokeri.se
besöksadress Ådalsvägen 18
246 35 Löddeköpinge
tel 046-70 62 10
e-post [email protected]
web www.vikingatider.se
Valje Rökeri
VikingaTider i skånska Löddeköpinge
Information
Information
sjöbo
Kring Sjöbo hittar du hela den skånska naturen på en liten yta. I Snogeholms
strövområde kan du fiska, paddla, grilla och vandra. Området är en knutpunkt
för Skåneleden och har övernattningsmöjligheter året om. Vid Övedskloster
kan du uppleva Sveriges finaste rokokoslott omgivet av magnifika lindalléer
och gamla ekar. Fågelskådarna söker sig gärna till Fyledalen, Sövdesjön och
Vombsänkans stora ängar.
Du kan boka ridturer på islandshäst, spela golf eller åka tillbaka i tiden till
en gårdsmiljö från 1850-talet på Kulturens Östarp. Bredvid ligger ett av våra
två anrika gästgiverier. Det andra ligger i Sjöbo tätort, och runt om finns fler
möjligheter till stopp när det är dags för mat och kaffe.
Hör av dig till oss . Vi hjälper dig gärna med fler tips och idéer.
Bokskog och sjöar. Slätt eller kulliga åkrar. Oväntat vida vyer. Här gömmer sig en utsläckt vulkan.
Sjöbo
Informationadress Turistbyrån, Sjöbo kommun,
275 80 Sjöbo
tel 0416-27 201
e-post [email protected]
web www.sjobo.se
Sjöbo bjuder på naturupplevelser året om
landskrona/ven
EN BÖNAmed
ochPASSION
Mitt på gågatan i centrala Trelleborg erbjöds Anna Ramsby för några år sedan
den toppenlokal som nu kommit att bli det populära kaféet Systrar & Bönor.
Anna hade sedan en tid varit tjänstledig från sitt arbete som flygvärdinna på
British Airways och under tiden arbetat som säljare på ett möbelföretag, när hon
sadlade om och blev kaféägare.
D et som till en början var ett tomt skal med
fyra väggar utformade Anna - efter sina rika
livserfarenheter från världens alla hörn - till
kaféet Systrar & Bönor, vilket karakteriseras av
en genuin hemma hos-känsla.
Tre år senare fick Anna möjlighet att även hyra våningen
ovanför kaféet och plötsligt hade hon inte längre bara 60
kvadratmeter utan 260! Anna tog tillfället i akt att utveckla sitt
koncept ytterligare och i dag driver hon på ovanvåningen ett
Bed & Breakfast med sexton bäddar fördelat på sex rum.
Systrar & Bönor serverar inte bara kaffe och fikabröd, utan här
finns spännande delikatesser såsom grillade smörgåsar på
surdegsbröd med olika fyllningar, hälsotallrikar, sallader och
matpajer.
Anna Ramsby, ägare av mysiga Systrar & Bönor i Trelleborg.
kaffestop
21
CHARM
– Att gå på kafé och där få en nyttig lunch är en
möjlighet som jag själv gillar. Men självklart har jag
massor av kakor också! De flesta är gjorda enligt
mina eller min mammas egna recept, förklarar Anna.
Och Anna återkommer gärna till sin mamma, som
varit en stor inspiratör.
- Mamma är väldigt aktiv och pepprar mig med
recept, men hon hjälper också gärna till i kaféet. Vi
har alltid bakat hemma och det är mammas största
hobby. Uppenbarligen har jag fått med mig intresset
hemifrån.
Givetvis har Anna sina egna favoriter i kaféets
sortiment, även om det är svårt att välja.
- Vårt kaffe från Johan & Nyström är fantastiskt
bra och passar utmärkt till mammas spröda
drömmar. Och chokladtårtan är himmelsk!
Vad är det då som gör Systrar & Bönor värt ett
besök, menar Anna?
Läget är så bra. Kaféet ligger mitt i staden, väldigt
nära färjeläget och med mängder av sevärdheter runt
hörnet. Systrar & Bönor är mysigt med ett stort
utbud där kunden erbjuds såväl en god frukost eller
en nyttig lunch som smarriga bakverk. Här finns
något för alla, kort och gott.
Under sommaren har Systrar & Bönor öppet
måndag till fredag 09.00–22.00, på lördagar
09.00–16.00 och på söndagar 10.00–16.00, och vid
förbeställningar.
ANNASSMULTRONSTÄLLEI SKÅNE:Stranden vid Beddinge är oslagbar, och en cykeltur med shopping och fika i Trelleborg med omnejd har mycket att erbjuda för den som inte har något emot att röra på sig.
kaffestop
22
Besök www.systrarochbonor.se för att läsa mer om kaféet, ta del av menyn eller boka rum på dess Bed & Breakfast.
Anna Ramsby
Läget är så bra. Kaféet ligger mitt i staden, väldigt nära färjeläget och med mängder av sevärdheter runt hörnet
Foto: Tom W
all
Foto: Tom W
allFoto: Tom
Wall
Humlalyckans GårdscaféLantgård med gårdscafé. Caféet serverar säsongsbetonad lunch och fika av egen tillverkning och rymmer 80 personer. Endagskonferenser under hela året kan man med fördel tillbringa i denna härliga miljö. I den ombyggda stallmiljön finner du utvalda inredningsdetaljer för hem och trädgård i en inredningsbutik.
Svenskarna brukar benämnas som världens mesta kaffe-konsumenter efter finländarna och Skåne som Sveriges kafétätaste landskap. En möjlig förklaring är skåningarnas förkärlek för ”det goda livet”, kombinerat med närheten till de godsaker som världens bästa åkermark har att bjuda på. När du är på besök i Skåne är det stora odds för att det är Zoégas kaffe du får i koppen. Redan 1881 öppnade Carlos Zoéga, efter att ha varit bosatt i bland annat Brasilien, en kaffehandel i Landskrona. 1886 flyttade han sin verksamhet till Helsingborg där företaget fortfarande har butik på Drottninggatan 30-36. Inredningen är från 1931 och man kan köpa alla kaffesorter i företagets sortiment plus en hel del smaksatta kaffesorter, tebland-ningar och choklad.
Fler tips på
kaffestop
24 trevliga kaffestopp
Amina i RinkabyAmina lockar med chokladkafé, vinägerbu-tik samt en chokladbutik med chokladpra-liner och annat chokladgott från egen tillverkning. Upplev ett osedvanligt gott, annorlunda och spännande studiebesök och kaffestopp. Här har dina resenärer även möjlighet att handla med sig hem av allt det goda!
Smen på Skramlan på RomeleåsenMissa inte ”Smen på Skramlan”, smultron-stället på Romeleåsens sydsida! Här kan gruppen titta på när smeden och konst-hantverkaren Tommy Sköld jobbar i sin smedja. I härlig lantmiljö och utsikt visar sig Skåne från sin allra bästa sida! Här finns en shop med smidesprodukter och ett café med kakor och smörgåsar.
Helsa På i YstadHelsa På kafé är beläget i Skandinaviens enda bevarade korsvirkeskvarter, Per Helsa i Ystad. I den helt unika miljön kastas du 300-400 år bakåt i tiden! Helsa På handlar om mer än bara ett ställe att fika på. Helsa På kafé är kravcertifierat, här bakas det eget bröd och egna kakor, jordgubbarna plockar man själva och saften är hemkokt. Här har man helt enkelt skapat ett kafé som både är annorlunda och mycket uppskattat.
Zoegas Café & Butik i HelsingborgDen kaffeintresserade gruppen får inte missa ZOÉGAS-butiken i Helsingborg. Här har kaffehjulen snurrat i skyltfönstret sedan 1931. Inredningen, bestående av mahogny, marmorgolv, kaffekvarnar och ett tak med vackra målningar, är till stora delar orörd sedan dess. Här doftar det
härligt av nymalet kaffe och besökarna köper sin egen goda kopp ZOÉGAS i det lilla caféet! Passa också på att handla alldeles nymalet kaffe av bland annat Mollbergs Blandning och Skånerojava i ZOÉGAS-butiken.
www.humlalyckan.se www.chokladstudion.se www.smenpaskramlan.se
www.perhelsa.se
www.nestle-nordic.com/zoegas
Foto: skane.com©
sydpol.com
I Simrishamn finns Sveriges största
bil- & motormuseum med drygt 100
bilar och 75 motorcyklar. Samarbetet
med legenden Nisse Nilsson från
Malmö har I år inneburit ytterligare
ett 25-tal unika bilar. Här finns också
en Ronnie Peterson utställning, en
modellflygutställning, Restaurang
med fulla rättigheter och en välför-
sedd shop.
Öppet: se www.autoseum.se
besöksadress Fabriksgatan 10,
272 36 Simrishamn
tel 0414-137 80
e-post [email protected]
web www.autoseum.se
Autoseum
Information
VÄLKOMNA TILL YSTAD GOLFKLUBB
Tel: +46 411 55 03 50
Golf i Wallanders Ystad
Ett besök på Österlenkryddor är en upplevelse av smaker och dofter. Under kryddfältsvandringen berättar vi allt om hur örterna kan användas. Fikan är hembakad, natur-ligtvis smaksatt med örterna vi odlar och gårdsbutikens hyllor är fyllda av mathantverk.
Österlenkryddor
Informationadress Karlsfältsvägen 363,
270 22 Köpingebro
tel 0411 55 06 06
fax: 0411 55 00 73
e-post [email protected]
web www.osterlenkryddor.se
Gårdsbutik och gårdscafémed rapsoljan
i fokus!
GUNNARSHÖGS GÅRDTel: 0414-320 03www.gunnarshog.se
HASSE & TAGE
MUSEETi Tomelilla
www.hasseotagemuseet.se
Nu har vinya, vackra lokaler
för våra grupp-arrangemang
tommelilla | ystad | s imrishamn
tommelilla | ystad | s imrishamn
Hos oss kan du äta en läcker måltid i Restaurang Kärnhuset, ta en fika i Stinas
Café, uppleva en ciderprovning i vår mysiga Ciderkällare, handla musteriets
egna produkter i Musteributiken, besöka Äpplets Hus och lära dig allt om
äpplen, ströva runt i våra trädgårdar eller köpa något vackert i Present- &
trädgårdsbutiken.
Prova, njut och lär på våra Ciderprovningar!
Följ med på en vandring genom Kiviks Musteris historia och upplev vår cider-
provning under ledning av en sakkunnig guide. Provningen inleds med ett besök
i Vinhuset, där du får provsmaka grundvinet direkt ut jästankarna. Vi berättar
om ciderns historia och om hur vi framställer starkcider med den äkta och
riktiga metod som också används i andra stora ciderländer. Därefter fortsätter
vi ner i den gemytliga ciderkällaren för att prova oss genom ett brett sortiment
av starkcider tillsammans med en smakrik tapastallrik.
Solskensön med branta klippkuster och de finaste sandstränder. På en endags-
tur hinner du ”smaka” på allt i behagligt tempo. Under uppehållet på Bornholm,
som är 7 timmar, kan man följa med på en 4 timmars bussrundtur, äta en
härlig lunch på rökeriet med utsikt över Östersjön samt shoppa i Allinges många
trevliga butiker.
Väljer man Christiansö – världens första flottbas och en imponerande befäst-
ning från 1684 – har man ca 3 timmars uppehåll följt av ca 2,5 timmar på
Bornholm. Man förflyttar sig cirka 350 år tillbaka i tiden och får uppleva ett helt
annat Danmark. Ärtholmarna består av en massa små öar, där Christiansö är
den största, varför ögruppen i dagligt tal kallas Christiansö.
Klippskären omvandlades år 1684 till flottbas så att den danske kungen
skulle kunna övervaka den svenska flottans förflyttningar. I denna historiska
miljö finns i dag ett litet väl fungerande samhälle med ca 100 bofasta.
Vi får årligen besök av över 200.000 människor som vill uppleva Österlen med alla sina sinnen.
Kiviks Musteri
Bornholm Express
Information
Information
öppettider alla dagar februari-december
kl 10-17 ( juli-aug kl 10-18)
tel 0414-71900
e-post [email protected]
web www.kiviksmusteri.se
adress Hamnen, 272 31 Simrishamn
tel 0414-107 00
e-post [email protected]
web www.bornholmexpress.se
Välkommen att besöka oss på Kiviks Musteri!
En endagsutflykt till solskensön Bornholm eller befästningsöarna Christiansö & Frederiksö – Danmarks östligaste punkt.1 timmes seglats från Simrishamn mitten av juni till slutet augusti.
Vi serverar dagens rätt, bussmenyer, helgmenyer,
med upp till 80 sittande gäster. För öppettider, menyer och måltidsförslag besök oss på
www.ingelstakalkon.se
Ring gärna Anna-Lena på telefon 0414-285 25.
Välkommen till oss på Österlen!
0414-44 02 88www.gastis.se
Tel. 0414-44 02 88www.gastis.se
Miljö och atmosfär för den mindre gruppen. 8 rum.
Året om mitt på Österlen.Varmt välkomna!
CaféKiviksBageri&
Stockeboda Gård & GårdsbryggeriBRYGGERIVISNING
LUNCH/ TEMAMENY
BUTIKmed allt för hemma-bryggaren, mathantverk, presenttips och mer!
njut av god mati rustik miljö!
Sveriges minsta kommersiella bryggeri. Provsmakning ingår!
- ett jaktslott
på Österlen
K U LTU RH I STOR I EN . S EY S T A D & Ö S T E R L E N
“Kulturhistorien” på App Store / “Cultural Narrative” på Android Market.
Mer information och inspiration finns också på visitystadosterlen.se och tomelilla.se illus
trat
ion:
Tor
Mor
isse
, des
ign
Hel
sink
ifros
tbite
s
tommelilla | ystad | s imrishamn
Varmt välkommen till vår delikatessbutik
med lunchservering!
34 sittplatser, under juni-aug även 24 platser utomhus
MEDELHAVSINSPIRERAD LUNCHBUFFÉ
med matiga och smakrika sallader,
charkuterier, ostar, frukt och varma pajer!
Välkommen att besöka oss på Kiviks Musteri!
RAPSENMed
BLODETMan får leta länge efter en mer positiv person än Gunnar Nilsson på Gunnars-högs Gård utanför Hammenhög på Ös-terlen. Det formligen lyser om honom
när han pratar om de rapsprodukter som framställs på gården. Sin senaste pro-dukt tror han mycket på, en munspray
med namnet Rapsodent Citron.
M Många människor lider av muntorrhet och
sprayen framställs av rapsolja med en
smaktillsats av citron. Sprayen har redan
börjat säljas och spås en lysande framtid!
myser Gunnar.
Gunnarshögs Gård är en släktgård som under fyra generationer
tillhört samma släkt. När Gunnar i slutet av 1960-talet tog över
gården från sina föräldrar drevs den som ett traditionellt jordbruk.
Hans far hade tidigt börjat med rapsodling och studiebesök på
gården var redan då vanligt förekommande.
Förr i tiden var det väldigt jobbigt att tröska raps. Den var hög
och svårarbetad. Förädlingen har dock medfört att dagens raps är
betydligt lättare att ha att göra med, berättar Gunnar.
Råvaran som används till Gunnarshögs Gårds produkter är
odlad på egen mark eller inköpt av lantbrukare i närheten.
– Det ger oss kontroll på grödan från sådd till skörd. I vår
moderna rensningsanläggning hanterar vi varje år 4 000 ton
oljeväxter och spannmål. All olja som tillverkas här är kallpressad.
Detta innebär att man mekaniskt pressar fram oljan i en
skruvpress, och oljan får aldrig överstiga 35 grader i temperatur.
gårdsbutiker
28
i
Fröet innehåller 40-50 procent olja och för att pressa
fram en liter krävs cirka tre kilo frö.
Gunnar har, som han själv uttrycker det, vuxit upp
med ”rapseriet”. Tillsammans med frun Lisbeth och
sonen Erik har han gett gården sin nuvarande form
med produktion, gårdsbutik och kaféverksamhet, samt
kompletterande internetförsäljning. Gunnar berättar
gärna om sina familjemedlemmar och om hur deras
olika kompetens hjälper till att utveckla företaget. I
kaféet använder man gårdens rapsolja som ingrediens
i bröd och bakverk. Allting andas fingertoppskänsla i
inredningen, såväl i kaféet som i gårdsbutiken.
Stoltheten över att sonen Erik vill ta över företaget
gör att man gärna arbetar lite extra, berättar han. Men
även för att kunderna får en upplevelse med sig när
jag visar hur produktionen går till.
Gunnar guidar med nöje runt besökare på gården.
Han är en kunnig och populär guide och sättet att
guida präglas av humor. Men sonen Erik och dennes
sambo Anja är duktiga ciceroner och vill gärna
utveckla sina guidekunskaper inför framtiden.
Jag tycker om att få besökarna att tänka till och vill
gärna få igång diskussioner, säger Gunnar. Jag skall ha
fler studiebesök idag och det är alltid roligt att
”tjabba” med gästerna.
Gårdens öppettider är vardagar 09.00–18.00 och
lördagar 10.00–14.00, året runt. Under sommartid
utökas helgernas öppettider till 10.00–16.00. För bokade
grupper har kaféet generösare öppettider året runt.
I gårdsbutikens hyllor hittar man kallpressad
rapsolja, kallpressad linfröolja, vinäger, gårdens egen
marmelad samt senap, hud- och rengöringsprodukter
baserade på rapsolja. Rå linolja, träolja och trätjära till
målning finns också bland sortimentet.
- Jag samarbetar med två andra gårdsbutiker på
Österlen, nämligen Österlenkryddor och Petersborg. Vi
gör gemensamt en presentlåda innehållande tre olika
produkter, en från varje företag, tipsar Gunnar.
GUNNARSSMULTRONSTÄLLEI SKÅNE:Mitt smultronställeär Örum vid Löderup, även det beläget på Österlen. Men mest av allt är vi glada ivårt hem, här i Gunnarshög.
shopping
29
Läs mer om Gunnar och Gunnarshögs gård på www.gunnarshog.se.
Gunnar guidar med nöje runt besökare på gården. Han är en kunnig och populär guide och sättet att guida präglas av humor.
FAKTA: RAPSOljeväxt med gula blommor
som är nära släkt med växter
som kål, kålrot och rybs. Oljan
pressas ur rapsväxtens små
svarta fröer. Restprodukten är
ett mjöl som används som
djurfoder.
Foto: skane.com©
sydpol.com
Orelund utanför SimrishamnPå släktgården Orelund finns tre hektar fruktodling med äpplen, päron, körsbär, plommon samt en bärodling med jordgubbar och hallon. Dessutom odlas tomater, gurka, paprika, chili i växthus. Här kan din grupp njuta av alla gårdens produkter i trädgårdscafeét och i gårdsbu-tiken även handla med sig hem. Verkligen något för läckergommar!
I Skåne finns det en stor samling av gårdsbuti-ker som är väl lämpade för ett besök med en grupp. Det är också korta avstånd i Skåne, vilket gör att man kan hinna få massor av inspiration och härliga upplevelser under vistelsen. Det är med anledning av de geogra-fiska förutsättningarna naturligt att din grupp just här finner de allra intressantaste gårds-butikerna i Sverige, med så optimala förut-sättningar kan inte resultatet bli annorlunda.
Fler tips på
gårdsbutiker
30 gårdsbutiker
Evas strutsar strax utanför ÄngelholmPå Sveriges största strutsfarm kan du och din grupp titta på ett hundratal strutsar och få lära er det mesta om strutsar! I gårdsbutiken kan dina resenärer köpa det mesta som har med en struts att göra: strutsäggpraliner, dammvippor, produkter från äggskalet, från strutsolja, från skinnet m.m. Vid besöket kan ni dricka kaffe och äta goda kakor bakade på strutsägg!
Österlenkryddor (strax utanför Ystad)På den största örtagården i Skandinavien får din grupp en oförglömlig upplevelse. På fälten växer ett tjugotal sorters örter.Gårdens stolthet får nog sägas vara ca 7000 engelska lavendelplantor. Man skördar och sköter all hantering på gården där också en välsorterad gårdsbutik finns. Ett program för en grupp kan omfatta allt från ett kortare studiebesök till ett heldagsarrange-mang och kan bokas alla dagar under året.
Hallongården utanför TrelleborgHär kan man verkligen frossa i hallon och underbar hallonodling! Gruppen som kommer till Hallongården kan sitta i solen ute i Hallonbodarna, i trädgården eller inne i Stallcaféet och avnjuta hallonmuffins och andra hallonkakor. Det finns ca 25 olika produkter i den nyrenoverade gårdsbutiken – några annorlunda exempel är hal-longlögg, hallonvinäger, hallondessertsås, hallonketchup. Din grupp kan få guidad visning i hallonodlingarna.
Flädergården utanför VinslövPå gårdsbutiken finns, förutom ett 15-tal olika fläderprodukter (saft, sylt, gelé, vinäger, senap m.m.), också servering! Specialitet som serveras för grupper är fläderblomsvåfflor med fläderbärssylt och vispgrädde. Men om du förbeställer för din
gruppresa så kan ni även få avnjuta äggakaga med stekt fläsk och lingonsylt eller Flädergårdens sillpaket. I Flä-dergårdens Pelargonhus kan gruppen beskåda 700 olika sorters pelargoner samt även handla pelargoner.
www.orelund.se www.evasstrutsar.se www.osterlenkryddor.se
www.hallongarden.com
www.fladergarden.se
Foto: Anette Odelberg/M
oria Form &
Bild
Foto: skane.com©
Lucas Gölén
Skåneländska Gastronomiska Akademiens diplom, The Silver Herring Award, Kungsfenan, Tillväxtpriset, Svenska Gastronomiska Akademiens diplom, medlem i Destination Ystad-Österlen och Matrundan.
FÖR MER INFORMATION GÅ IN PÅ WWW .BUHRESFISK.SE ELLER RING 0414-702 12, [email protected]
Varmt välkommen till södra Sveriges finaste och mest välsorterade Fiskbutik med eget Rökeri,Café, Fiskkiosk och Restaurang! Här kan du i lugn och ro njuta havets skafferi tillsammans medlokala råvaror efter säsong.
Var du än väljer att sitta kan dunjuta en hänförande utsikt överÖstersjöns skådespel – ett havetsteater som ständigt ändrar kuliss. I BUHRES LUCKA råder ”sill-lycka”, nystekt sill med mos är en klassiker liksom räk- och Kiviks-burgare. Du sitter utomhus och kan följa liv och rörelse runt hamnen i Kivik.
BUHRES KAJPLATS är ett nytt Café där du kan njuta hembakat,mackor, sallader m.m. – allt medinspiration från havet utanförfönstret och naturen runt Kivik.
BUHRES UTSIKT är framtidens restaurang. Här möts hav och himmel. En plats att skåda ut över
framtid och lycka. En plats somgjord för fest och glädje men ocksåen plats där allvar och sorg kankännas lättare. En underbar platshelt enkelt.
I vår BUTIK hittar du delika -tesser gjorda efter våra egna recept. Den rökta fisken kan dufölja i våra rökugnars fönster dåden går från rå till nyrökt. Föredrardu skaldjur kokar vi krabba, kräftaoch hummer – allt efter säsong och tillgång.
Våra sallader och sillinlägg-ningar är vida kända för sin godasmak och vi värnar om traditionsamtidigt som vi utforskar nyasmaker och upplevelser.
Kommer du i större sällskap ordnarvi gärna lite extra just för dig och dina gäster, möjligheterna ärmånga. Mat ska vara gott, fisk och skaldjur är gott, hos oss blirdet en upplevelse.
Vår ambition har alltid varit att Buhres ska ha något för allaoch ge en upplevelse att längtaefter och komma tillbaka till.
Varmt välkommen!
Cecilia & Sven-Göran Buhremed personal.
Hemlagat
sedan 1984
tommelilla | ystad | s imrishamn
t e m a : m a l m ö
www.malmotown.com
Malmö är på god väg att etablera sig som Sveriges främsta kultur- och nöjesmetropol. Med ett sprud-
lande utbud av konserter, musikaler och teater-uppsättningar i kombination med ett dynamiskt
kulturliv har man på allvar tagit upp kampen med Stockholm och Göteborg.
MALMÖmusikalernas stad!
Foto: Mats Bäcker
32
t e m a : m a l m ö
www.malmotown.com
V isst, Stockholm och Göteborg har större konsertlokaler, fler
teatrar och pampigare operahus, men Malmös mer begränsade
utbud gör att man kan hålla en hög och jämn kvalitet på det
som visas, samtidigt som man kan plocka de bästa föreställnin-
garna från andra håll i landet.
I höst sätter Malmö Opera upp en av vår tids mest populära musikaler, Les
Miserablés. Premiär sker den 16 september, och slutdatumet är satt till den 12
februari 2012. hittills har nästan 60 miljoner personer världen över sett den
rörande musikalen sedan urpremiären för 25 år sedan. För regin står Ronny
Danielsson och i de ledande rollerna ser vi Dan Ekborg, Fred Johansson, Peter
Harrysson och Marianne Mörck.
Ett besök på Malmö Opera är emellertid mer än bara en publik upplevelse.
Det funktionalistiska mästerverket signerat Sigurd Lewerentz rankas som ett av
Nordens främsta i sitt slag och har dessutom fått sig en rejäl ansiktslyftning.
– Just nu håller vi på och renoverar för fullt, så till hösten kommer vi att ha en
ny fräsch foajé som förbättrar både biljettförsäljning och servering. Jämfört med
andra operor är det just vår foajé som är storslagen, dessutom driver vi en egen
restaurang, Opera Grill, där vi kan ta emot större sällskap i samband med
föreställningarna, förklarar projekledaren Lena Bjelkedal.
Ett stycke bort i kulturspäckade Folkets park ligger klassiska Nöjesteatern i
ännu en vacker funkisbyggnad. Där satsar man i höst på musikalen Legally
blonde, med Jan Malmsjö i huvudrollen som professor Callahan. Uppsättnin-
garna på Broadway i New York och i West End, London, har gått för fulla hus i
flera säsongen och rosats av kritikerkåren. Den 29 september är det skandinavi-
enpremiär på Nöjesteatern i Malmö.
– Utöver själva föreställningen erbjuder vi en fin teaterbuffé i vår restaurang,
dessutom brukar jag hålla en kort presentation om teaterns historia för större
sällskap, säger den legendariska teaterchefen Julius Malmström.
Shopping sju dagar i veckanMalmös shopping har allt man önskar av en storstad i form av välsorterade
gallerior och shoppingstråk med små exklusiva butiker. Utöver det finns en
uppsjö av mysiga kaféer och restauranger längs gågatornas uteserveringar. Precis
som med så mycket annat i Malmö är shoppingens lättillgänglighet en tungt
vägande plusfaktor. I princip kan man promenera från den ena änden av city,
Stortorget, till den andra, Triangeln – med små avstickare till galleriorna Hansa
och Caroli samt inredningsbutikstäta Engelbrektsgatan.
Till skillnad från sin granne Köpenhamn där många butiker bommar igen på
söndagar har de flesta butiker i Malmö city söndagsöppet från 10.00–16.00.
Amiralen återuppstårDet är med all säkerhet en och annan som drabbas av nostalgiska minnen vid
blotta tanken på Amiralen i Malmö. Det karaktäristiska nöjespalatset med sin
välvda takkonstruktion har under flera år legat i träda – och i ärlighetens namn
ska sägas att många nog trodde att dess tid var ute – men i stället för att rivas
och ge plats för något nytt har byggnaden genomgått en omfattande renovering
för att återfå sin forna glans och anpassas för att möta moderna tekniska krav.
– Vi är oerhört stolta och nöjda över att kunna öppna Amiralen igen. Vå vision
är att skapa en mötesplats för människor, där man ska kunna roa sig och bli
underhållen av förstklassiga akter, förklarar Rebecca Skoog, Etagegruppens
marknadschef.
Efter sommarens konserter öppnar man den 23 september portarna för
Robert Gustafssons jubileumsrevy. Den folkkäre svenske komikern bjuder på en
kavalkad med sina älskade karaktärer som fått svenska folket att vika sig dubbla
av skratt under 25 års tid.
I samband med föreställningen erbjuds flera middagsarrangemang för både
stora och mindre grupper. Det finns också möjlighet att få en presentation av
renoveringsarbetet och Amiralens historia i samband med middagen.
Foto: skane.com©
sydpol.comFoto: C
harlotte T Strömw
all
33
t e m a : m a l m ö
www.malmotown.com
Välkommen till Gasverksgatan 22 i
Malmö för fantastiska konstupplevel-
ser! I en av Sveriges vackraste utställ-
ningslokaler varvas samtidens mest
betydande konstnärer och moderna
klassiker med ett urval ur Moderna
Museets rika samling från 1900-talet
och framåt. Under hösten/vintern vi-
sas bl.a. en stor utställning med verk
av Picasso, Matisse, Calder, Hjertén,
Derkert och många fler. Dessutom pro-
gram, familjeaktiviter, café och butik.
adress Gasverksgatan 22,
211 29 Malmö tel 040-685 79 37
e-post [email protected]
web www.modernamuseet.se/malmo
Moderna Museet Malmö
Information
Mitt i Malmö, i ett lummigt grönom-
råde omgärdat av kanaler, ligger Mal-
mö Museer med renässansslottet
Malmöhus. Se utställningar om regio-
nens historia och om natur, teknik och
sjöfart. Gå på upptäcktsfärd i en riktig
ubåt, se gutefår på slottets vallar eller
titta på pirayor och ormar i det popu-
lära akvariet! Ett tiotal tillfälliga ut-
ställningar visas per år. Vid slottet hit-
tar du också Malmö Konstmuseum.
besöksadress Malmöhusvägen, Malmö
postadress Box 406, 201 24 Malmö
tel 040-34 44 00
e-post [email protected]
web www.malmo.se/museer
Malmö Museer
Information
Rådhuskällaren är en av Malmös mest
anrika restauranger som passar både till
stora och små sällskap.
Restaurangen har 250 sittplatser
fördelade i 4 olika valv/rum.
Vi erbjuder bl.a. stor lunchbuffé, vår
berömda kvällsbuffé ”Filéfrossan” samt
fest- och gruppmenyer. adress Stortorget 2
tel 040-790 20
e-post radhuskallaren@
profilrestauranger.se
web www.profilrestauranger.se
Välkommen till Rådhuskällaren
Information
Möllegården kultur är en ny kreativ
mötesplats där moderna former mö-
ter det traditionella i utställningar,
kafé och butik. Med evenemang och
utställningar av olika slag, ofta med
kulturhistorisk prägel, vill vi locka
gammal som ung till givande kultur-
upplevelser. Allt enligt mottot ”gam-
malt möter nytt”. Missa inte heller
samlingen med skånska dräkter!
adress Möllegården kultur,
Möllev. 4 i Åkarp tel 040-43 93 70
e-post [email protected]
web www.mollegardenkultur.se
Gamla och nya Skåne på Möllegården kultur
Information
BILJETTER 040-20 85 00, 0775-700 400 www.malmoopera.se
KÖP ETT ABONNEMANG!– välj mellan 4 olika serier
LES MISÉRABLES 16/9-12/2 – musikal av Boublil & Schönberg
TIRFING 15/10-6/11 – opera av Stenhammar
JENUFA 19/11-29/12– opera av Janàcek
KARLSSON PÅ TAKET 17/12 – 29/1 – familjeopera av Lindahl
NYÅRSFEST 31/12
CARMEN 11/2-16/5 – opera av Bizet
SVANSJÖN 23-25/2– balett av Tjajkovskij
MADAME BUTTERFLY 10/3-7/4 – opera av Puccini
PARSIFAL 21/4-20/5 – opera av Wagner
TROLL I KULISSERNA 17/9-6/11 – barnföreställning av Jansson
SOPRANER 18-30/10– operashow av Norberg
NO WAY TO TREAT A LADY 28/2 – 10/3– musikal av Cohen
SÄSONGEN 2011/12 PÅ MALMÖ OPERA
34
t e m a : m a l m ö
www.malmotown.com
Hipp&Intiman
040-20 86 10 MALMOSTADSTEATER.SE
Tillsammans med oss skräddarsyr ni enkelt er egen resa. Skåne, Sverige, Skandinavien eller någon annan plats i Europa? Vårt stora kontaktnät och mångåriga erfarenhet av gruppresor gör det lätt för oss att hjälpa er med hela arrangemanget.
Tel: 040-600 00 60 E-post: [email protected]
Håll själv i taktpinnen
STATARMUSEET
Hitta till oss: En mil öster om Malmö intill Bokskogen Torup i Bara. Telefon: 040-44 70 90
GPS: N 55° 34.291 E 13° 12.390´
CAFE & KÖK KONFERENS
HANDELSBODTRÄDGÅRD
ODLINGSJÄLVPLOCK
LEKMILJÖDJUR
tis-fred 10-15 lö-sö 11-16juli-aug 11-17 alla dagar
Foto: skane.com©
sydpol.com
35
Tel. 040-863 60
www.bkbuss.se
Gör som “alla” andra
Gör som “alla” andra
Åk med
t e m a : m a l m ö
www.malmotown.com
Välkommen till en ny säsong på Malmö Arena!
Välkommen till en ny säsong 2011-12. Det finns ingen anledning att deppa inför höst och vinter – det är då det händer som mest på Malmö Arena. Vi är stolta över att kunna presentera härliga konserter och shower, nysatsande Malmö Redhawks rafflande hemmamatcher, SM-finaler i innebandy, handboll och mycket mer som kommer att tillkännages längre fram.
Du kan alltid hålla dig uppdaterad med våra nya evenemang och biljettsläpp genom att gilla oss på facebook.com/ malmoarena eller teckna dig för våra nyhetsbrev. Biljetter bokas på www.ticnet.se eller 0775-78 00 00.
Våra restauranger håller öppet för dig som vill höja stäm- ningen redan innan evenemanget börjar. Låt upplevelsen bli total – en riktig helkväll! Boka bord på 040-642 04 44. Eller välkommen på lunch i Percy’s Restaurang .
KALENDARIUM 2011:
Du hittar Malmö Redhawks hemmamatcherpå www.malmoarena.com
5-6/10 IT-Mässor Öresund 2011
11/10 Britney Spears
23/10 Marching for Life
29/10 Ladies Night
31/10 Rihanna
3/11 Bob Dylan & Mark Knopfler
4/11 Roxette
25/11 Idol 2011
2/12 On Stage
17/12 Brandkårens Julgala 2011
KALENDARIUM 2012:
19-22/1 Disney on Ice – Princesses & Heroes
26-29/1 Cirque du Soleil – Saltimbanco
21/4 Innebandy-SM
12/5 Handbolls-SM
1108 annons SKANE_GRUPPRESAN_SE_190x272.indd 1 2011-08-29 16.4436
malmöt e m a : m a l m ö
Kryssa till Oslo i en maritim miljö fylld av nöje och avkoppling:
goda middagar, barer, livemusik, nattklubb mm. Vid jul serveras
ett läckert julbord och taxfree-shoppen har alltid bra pris på
märkesvaror. Gå ombord i Köpenhamn på kvällen och vakna i
centrala Oslo på morgonen, med 7 timmar på egen hand innan
fartyget vänder åter. Upplev Oslo till fots med Akershus fäst-
ning, Aker Brygge och operan eller ta en guidad busstur.
DFDS Seaways bjuder på tågresan till/från utvalda orter i
Skåne och Oslobåten har gruppaktiviteter med allt ifrån rapel-
ling till bartenderskola. I konferenscentret finns fina möteslo-
kaler i alla storlekar. Välkommen ombord!
Ta tåget till Köpenhamn och gå ombord på DFDS Seaways kryssningsfartyg. Upplev en två nätters kryssning med en hel dag i Oslo. Välj själv – bara nöje, gruppaktivite-ter, teambuilding eller konferens.
Kryssningar och konferenser med DFDS Seaways
Informationgruppresor och konferensertel 042-26 60 50
telefontidMåndag-fredag: 09.00-17.00
web www.dfds.se/grupp
En kryssning till Oslo fylld av upplevelser
lundhelsingborg
Våra rum är inredda med en skandina-
visk design med känsla för färg och
form. Det finns en medveten tanke
bakom varenda möbel, tavla och in-
redningsdetalj på hotellet.
Restaurangen erbjuder ekologisk
frukostbuffé, trevlig lunchservering
och en rustik a la carte med franska
toner. Botanisera gärna bland mustiga
viner eller intressanta ölsorter.
Vi erbjuder en helhetsupplevelse
och när du bor hos oss ska du trivas
och vilja komma tillbaka.
Välkommen till oss och en
oförglömlig upplevelse!
Vårt hotell hittar du mitt i idéernas Lund! Runt hörnet ligger shopping, kultur och sevärdheter.
Hotel Lundia
Informationadress Knut den Stores Torg 2,
Box 1136, 221 04 Lund
tel Hotell: 046-280 65 00
Restaurang: 046-280 65 22
fax: 046-280 65 10
e-post [email protected]
web www.lundia.se
På bara 4 timmar kommer ni med Scand-
lines fartyg till Rügen, Tysklands största ö.
Här kan ni uppleva skön och orörd natur,
medelhavs liknande strandpromenader,
små mysiga byar och massor av andra
sevärdheter. Med Scandlines kan ni välja
att åka över dagen eller att stanna en eller
flera nätter. Vi kan erbjuda hela paket med
ett flertal utvalda hotell till förmånliga
priser. För mer information och bokning
ring 0410 65010 eller e-mail : grupp.
besöksadress Kontinentplan,
231 42 Trelleborg
tel 0410-65100
e-post [email protected]
web www.scandlines.se
Scandlines: Rügen
Information
Ta båten från Helsingborg och kliv av rakt
på Nordsjälland. Här hittar ni många slott,
vackra sjöar, härliga stränder och fina mu-
seum. Varför inte kombinera det fantas-
tiska Louisiana med en lunch på Humlebæk
Kro. Avsluta med ett besök på Fredriks-
borgs slott och porträtt galleriet eller Ru-
dolph Tegners statypark i Dronningmölle
så får ni en perfekt dagsresa.
För mer information och bokning kontakta
Bussbokning i Helsingborg 042 18 61 35 el-
besöksadress Knutpunkten 43
252 78 Helsingborg
tel 042-18 60 00
e-post [email protected]
web www.scandlines.se
Scandlines: Nordsjälland- Danmarks Pärla
Information
37
Södern i
Simrishamn
- Efter att ha blivit omkörd av en fullas-tad timmerbil i Värmland insåg jag att
livet i de värmländska skogarna inte var vad jag ville ha. Och efter att ha pratat
igenom saken med min kloka fru beslu-tade vi att flytta till Österlen… och till
’’Odlingszon 1’’.
P eter Englander, känd från bl a TV 8:s Trädgård-
stoppen, berättar vidare:
- Vi hade aldrig varit på Österlen tidigare och
första mötet med bygden blev som en uppen-
barelse. Jag hade inte förstått hur fint det verkligen var. Det finns
två saker som skiljer Österlens trädgårdar från övriga Sveriges:
Mycket är dolt bakom plank och murar och växtfloran är unik.
Peter och hans fru fann en tomt med ett övergivet hus på i
centrala Simrishamn - i folkmun kallad ’’Apotekarns trädgård’’ - av
en ren slump. Vid en närmare granskning upptäckte de häckar av
buxbom och flera andra rara växter. Det visade sig vara järnhand-
laren Gustav W. Johanssons fru Kornelia som inspirerad av sin
stora passion för trädgårdar anlagt den medelhavsliknande
trädgården någon gång efter 1929. Sjuttio år senare flyttade Peter
Englander och hans fru in. Namnet Apotekarns trädgård härstam-
mar från tiden då en av järnhandlarens hyresgäster var apotekare.
38
“ÖSTERLENSHUVUDSTAD ”
Norden i
trädgårdar & det gröna
När Peter och hans fru flyttade in hade dock såväl
tomt som fastighet förfallit.
Peter hade sin affärsidé klart för sig. Han ville
leverera en berättelse. Besökarnas tankar skulle gå till
Medelhavet och dess speciella klimat.
Nästan alla svenskar längtar efter sol och pratar
varje dag om vädret. Jag funderade ett tag och en
dag fick jag impulsen att lyfta hit Medelhavet,
berättar Peter.
Jag har läst, läst och läst för att lära mig hur man
bygger upp en medelhavsträdgård, men allra viktigast
är att man i grund och botten har ett okuvligt intresse,
poängterar han.
Numera är Peter trädgårdsplanerare, trädgårdsan-
läggare, rådgivare och författare. I Apotekarns trädgård
kan man numera, förutom att njuta av själva
trädgården, också fika samt köpa växter och träd.
Växtkollektionen är bred och vacker med bland annat
palmer, citrus, fikon, oliv, persika, mandel, mullbär,
granatäpple, korkek och hibiskus. Dessutom finns
importerade mosaikmöbler, medelhavskeramik samt
allsköns rekvisita från södern till försäljning.
Varför ska man då besöka Apotekarns Trädgård?
- I stället för att åka 300 mil söderut kan man här i
Österlens huvudstad Simrishamn uppleva en medel-
havsoas. Man kan känna parfymdoften av grekiska
madonnaliljor, sitta i skuggan av blåregnspergolan och
smaka på rucola och tomater ur de upphöjda
odlingsbäddarna. Man får njuta av den andalusiska
fontänen, prunket av saftspända fikonträd, fuktiga
vindruvsklasar och soliga olivträd. Och givetvis finns
möjlighet för grupper att förbeställa, avslutar han.
PETERSSMULTRONSTÄLLEI SKÅNE:Mitt eget skånska smultronställe är fiskeläget Baske-mölla, även det beläget på Österlen.
39
Är nu nyfiken på vad Apotekarns Trädgård har att erbjuda? Besök www.apotekarns.com och www.kockskagarden.se.
“ÖSTERLENS
trädgårdar & det gröna
I stället för att åka 300 mil söderut kan man här i Österlens huvudstad Simrishamn uppleva en medelhavsoasPeter Englander
Foto: skane.com©
Helene Toresdotter
Foto: Johan Helm
er
Åbergs Trädgård utanför YstadEtt gruppbesök och ett fikastopp på Åbergs Trädgård utanför Ystad lämnar ingen oberörd. Runt 1200 perenner (många av dem specialsorter), träd, buskar – ja nästan allt hittar du här! Njut av visning-strädgården, allt det goda hembakade i kaféet och vandra omkring i plantskolan och botanisera. Du och din grupp kommer att förstå varför man mår så bra här.
I Skåne finns några av Sveriges vackraste trädgår-dar med teman som varierar från fransk barock till japansk minimalism. Här kan du t ex låta dig förföras av rosorna på Fredriksdal, häpna över Sofieros oändliga hav av rhododendron eller njuta av John och Tareq Taylors (kända från SVT:s Trädgårdsfredag) verk i Slottsträdgården i Malmö. Kombinera dina upplevelser med en gastronomisk slottsmiddag eller en mysig pick-nick. Det får garanterat dina sinnen att blomma.
Fler tips på
trädgårdar & det gröna
40 trädgårdar & det gröna
Klinta Kryddor & Grönt beläget vid HöörHär erbjuds plantor, kryddväxter, blom-mor, frukt och bär samt ett stort sorti-ment av hemmaodlade grönsaker. Det finns också en härligt välfylld presentaffär. I Annas trädgårdscafé finns goda kakor samt smörgåsar till försäljning. Mysiga fikaplatser hittar ni dels i växthuset, under våra kiwiplantors gröna tak, och dels ute i trädgården.
Almaregården på SöderslättPå Almaregården finns ett växtcenter fullt med perenner, örter, pioner, gräs, klätter-växter, fruktträd, pelargoner och andra sommarblommor m.m. Totalt hittar ni här närmare 300 olika sorters växter. Med influenser från engelska trädgårdar och italienska Toscana är detta ett smultron-ställe för grupper som har trädgård, växter och heminredning som intresse.
Sofiero i HelsingborgSofiero är en plats med kunglig historia, ljuvlig slottsträdgård och underbar utsikt över Öresund.Först utsedd till Sveriges, sedan Europas vackraste park. Följ med Sofi-eros personal på en guidad tur och välj mellan olika teman. På Sofiero slottsrestau-rang avnjuter din grupp lunch och middag. Väljer du ett billigare alternativ så finns husmanskost och oslagbar utsikt på Sofiero Glasveranda och Café. I slottsbutiken finns en kollektion av souvenirer. Missa inte heller Sofiero Blomster- och Handelsträdgård.
Kiviks Musteri och Äpplets hus är ett bra tips för gruppresan. På musteriet tillverkas en mängd frukt- och bärprodukter och här finns också en musteributik där din grupp kan få provsmaka produkterna. Äpplets Hus är ett unikt kunskapshus med äpplet i centrum, som ligger vackert beläget mitt i fruktodlingarna intill Kiviks Musteri.
Inomhus ryms bland annat en must- och ciderfabrik. Här finns också möjlighet för din grupp att göra ciderprovning i ciderkäl-laren. Vill ni njuta av dryck, mat och fika finns Café och Restaurang Kärnhuset och i present- och trädgårdsbutik får den shoppingsugne sitt lystmäte tillgodosett.
www.abergsgarden.se www.klinta.org www.almaregarden.se
www.sofiero.se
www.kiviksmusteri.se
Foto
: Pet
er S
andg
ren
Foto: Helen von Platen
Kiviks Musteri & Äpplets Hus på Österlen
Foto: skane.com©
Helene Toresdotter
Foto: skane.com©
Anette Å
berg
trädgårdar & det grönalund
UNIVERSITETSPLATSEN
KUNGS-HUSET
TEGNÉRPLATSEN
KULTUREN
KULTUREN
KRAFTS TORG
KYRKOGATAN
LUNDAGÅRD
S:T ANNEGATAN
PAR
AD
ISG
ATA
N
SANDGATAN
SKULPTURPARK
KU
NG
SG
ATA
N
LAU
RENTI
IPLA
TSEN
LUNDASTRÅKET
UNIVERSITETSPLATSEN
KUNGS-HUSET
TEGNÉRPLATSEN
KULTUREN
KULTUREN
KRAFTS TORG
KYRKOGATAN
LUNDAGÅRD
S:T ANNEGATAN
PAR
AD
ISG
ATA
N
SANDGATAN
SKULPTURPARK
KU
NG
SG
ATA
N
LAU
RENTI
IPLA
TSEN
UniversitetsplatsenPlatsen för akademiska ceremonier och evenemang skapades på 1870- och -80-talen av Helgo Zetterwall. Universitetsbyggnaden från 1882 ger tillsammans med Kungshuset i söder och Palaestra et Odeum i norr den unika platsbildningen.De fyra sfinxer som pryder Universitetsfasaden, liksom de fyra grodorna i granitfontänen från 1889, symboliserar de fyra ursprungliga fakul-teterna, den teologiska, juridiska, medicinska och filosofiska.
LundagårdDen berömda akademiparken var under medeltiden de danska ärke biskoparnas gård. Kungshuset i norr byggdes som residens för den danske kungen 1578–1584. Efter den svenska erövringen skänktes det till det nygrundade universitetet av Karl XI.
Parken är anlagd i barockstil och det ursprungliga gångsystemet är alltjämt
kärnan i den senare utvidgade anläggningen.
Historiska MuseetEtt av landets största arkeologiska museer skildrar förhistorien, bl.a. i den fantastiska Uppåkrautställningen, kyrklig medel tida konst och antik konst samt har spännande kuriosa- och mynt kabinett. Öppet tisdag-fredag 11-16, söndag 12-16. Tel.046-2227944. www.luhm.lu.se.
DomkyrkomuseetMuseet skildrar Domkyrkans historia i modeller, bilder och texter. Bl.a. finns en skrudkammare med textilier från 1200-talet fram till i dag. Entré via (1) Historiska museet.
Domkyrkan Sveriges mest besökta kyrka med över 700.000 besök och 85000 gudstjänstfirare varje år. Invigd 1145 med en mängd sevärdheter som det ast-ronomiska uret, magnifika medeltida korstolar, Jätten Finn och Nordeuropas största krypta.Öppet måndag-fredag 8-18, lördag 9.30-17, söndag 9.30-18. Tel. 046-358700. www.lundsdomkyrka.se
Kulturen
En kulturhistorisk oas mitt i Lund med drygt trettio kulturhistoriska byggnader från olika tider, från land och stad. Här visas utställningar om kulturhistoria, hantverk, konst och design och här kan man ta del av ett rikt varierat program och traditionsfirande. Här finns också restaurang, café och en fin lekplats.Öppet 1 sept-30 april tisdag-söndag 12-16, 1 maj-31 augusti alla dagar 10-17. Tel.046-350400. www.kulturen.com
Akademiska Föreningen (AF)AF är navet för det akademiska livet i Lund och är inrymd i den s.k. AF-borgen från 1851. Här finns bl.a. Café Athen med Nasoteket – näsavgjutningar av kända lundensare – och i källar planet Arkivet med Studentmuseet med studentlivsrelaterade dokument, foton och föremål. Arkivet är öppet under terminerna tis 16–20, ons 17–19. eller efter överenskommelse: tel. 046-38 49 52; e-mail: [email protected]. www.af.lu.se
Universitets biblio teket (UB)UB grundades samtidigt med universitetet 1668 och finns nu i sin ståtliga byggnad från 1907. Här finns över 100.000 hyllmeter som spänner över 2000 år och täcker i stort sett alla språk och äm-nesområden. UB har också en aktiv utställnings-verksamhet med unikt material ur samlingarna.Öppet terminstid mån–fre 10–16, lör–sön 10–15. Sommar mån, tis, tor, fre 10–16, ons 10–19, lör 10–14. Tel. 046-222 91 95. www.ub.lu.se
Skissernas museumEtt unikt konstmuseum med skisser och modeller till offentlig konst från stora delar av världen – från en snabbt nedklottrad pappersskiss till stora oljemålningar och gjutmodeller från tidigt 1900-tal till våra dagar. Museet visar också temporära utställningar och arrangerar konserter, föreläsningar och filmvisningar. Öppet tisdag-söndag 12-17, onsdag 12-21. Tel. 046-2227285. www.skissernasmuseum.se
UniversitetsmuseetVisar Lunds Universitets historia från 1668 till i dag i föremål, bilder och texter i en spännande scenografi. Museet finns i det 250 år gamla Lidforska huset på Kulturen (4).Entré via (4) Kulturen. www.universitetsmuseet.lu.se
1
2
3
4
6
7
8
9 10
1
3
5
4
6 2
4
9
7
8
10
5
lundastråket_2011.indd 1 2011-05-30 08.42
I Lund möts dåtid med framtid Mycket i Lunds stadskärna vittnar om stadens historia, här är det medeltida gatunätet välbevarat och många av sevärdheterna finns inom promenadav-stånd. Domkyrkan som är Nordens förnämsta katedral i romersk stil inviger till vintern Domkyrkoforum, ett besökscentrum som gör besöket för större grupper i Lund än mer attraktivt. Universitetet bidrar inte bara till en ungdomlig karaktär utan sätter också en stor prägel på Lund, som ett internationellt centrum för utbildning och forskning. Vi ses! www.lund.se/turism Jenny, Lunds Turistbyrå
0708-24 78 21 0708-80 29 87Öppettider ons & tors 16-18,lördag 10-13 eller efter ök.
lunnarpshill.se [email protected]
Färska och rökta tuppar. Kravrapsolja, marmelader
friskvårds- och present-artiklar m. m.
Tips på konferens-möjligheter runt Eslöv?
Kontakta:Eslövs Turistbyrå, 0413-628 80
eslöv | höör | hörby
Tel. 0415-105 [email protected] www.ringsjostrand.se
Det perfekta kaffestoppet så väl som det självklara valetför konferenser och boende
Du har hittat ett av Skånes vackraste och naturligaste
rekreationsområden. Strategiskt beläget mitt i Skåne. Välkommen!
1992 träffade Lena sin Boris Levin på en fest på Ringsjö Krog & Wärdshus. Hon
jobbade som sjuksköterska i Helsingborg och han hade köpt värdshuset fyra år tidigare. Under festen hade Lena och
Boris varandra till bordet när hon påpe-kade att det väl inte gick att driva värds-huset på egen hand? Boris behövde inte
vänta länge innan han fick den hjälp som Lena tyckte han behövde.
L enas bakgrund som småländsk ”bonnatös”
utgjorde en bra grund inför arbetet på Ringsjö
Krog & Wärdshus.
Värdshuset uppfördes redan år 1890, då som
privatbostad åt grosshandlare Engström från Eslöv. Huset
fungerade under en lång period som sommarhus och i början på
1960-talet byggdes det om för att husera kök, matsal och
restaurang. Därefter vallfärdade storstadsborna hit.
Idag rymmer huset en matsal för 150 gäster och 28 bäddar
fördelade på fjorton rum. I köket använder man nästan bara
lokala produkter. Abborre och gös fångade i Ringsjön är populära
bland gästerna. Men favoriten är nog ändå ungtupp med gräddsås
serverat med inlagd, hemmagjord gurka - en söndagsmiddags-
klassiker. Även grönsakerna är närproducerade och inhandlas från
kravodlare i närheten. Matsedeln omfattar Wärdshuslunch,
mat & vingårdar
42
SKÅNESNÄRA
HJÄRTA
till allt i
Förutom matupplevelsen vill vi också dela med oss av den vackra, gammal-dags miljön. Dessutom är det geografiska läget i Skåne perfekt - nära till allt och mitt i Skåne!Lena Levin
Foto: Måns Jensen
Foto: Måns Jensen
Foto: Måns Jensen
husmanskost och läckra delikatesser.
- Vi vill värna om det genuina, klassiska, men även
influeras av det moderna köket och gärna av mat från
andra kulturer, säger Lena.
Medlemskapet i nätverket Skånska Matupplevelser,
vars fokus ligger just på att värna om den skånska
maten, dess traditioner och det speciella i det skånska
köket, passar Ringsjö Krog & Wärdshus perfekt.
- Vi är stolta över att föra de skånska mattradition-
erna vidare till våra gäster. Vi vill gynna den lokala
näringen och bidra till att bygden lever. Handlar man
lokalt så skapar man dessutom lokala relationer. Vi tar
exempelvis alltid lokalt odlad sparris från Vidablick,
beläget på andra sidan Ringsjön. Vi samarbetar även
med gårdsbutiken Klinta Kryddor och Grönt, Skånes
Djurpark, Fulltofta Naturcentrum, delikatessbutiken
Ringsjö Fisk och med andra närliggande boendeanlägg-
ningar såsom Grottbyn, Bosjökloster Slott och Golf,
Elisefarm Golf Resort, Höörs Gästgivaregård och kurs-
och konferenscentret Backagården. Syftet är att
behålla besökaren i Höörtrakten, förklarar Lena.
– Ringsjö Wärdshus är ett utmärkt stopp för
gruppresan. Grupper som kommer hit vet att vi lagar
maten medan de är här. Det är därför viktigt att man
tar sig tid för att njuta ordentligt av den. Förutom
matupplevelsen vill vi också dela med oss av den
vackra, gammaldags miljön. Dessutom är det
geografiska läget i Skåne perfekt - nära till allt och mitt
i Skåne! Vi har öppet hela året vid förbeställning och
under sommarhalvåret dygnet runt, säger Lena Levin.
LENASSMULTRONSTÄLLEI SKÅNE:När jag tar en paus från arbetet på värdshuset besöker jag gärna samar-betspartnern Klinta Kryddor och Grönt för att koppla av.Men Simrishamnsom stad är en av mina favoriter i Skåne.
mat & vingårdar
43
Besök www.ringsjowardshus.se för att läsa mer omLena och Boris verksamhet. Tips om krogar i liknande
anda finns att hitta på www.matupplevelse.skane.com.
SKÅNES
Foto: Måns Jensen
Foto: Måns Jensen
Erikstorps kungsgård, LandskronaErikstorps Kungsgård skänktes till Landsk-rona stad av den danske kung Hans 1505. Här kan du din gruppresa uppleva historia och äta mat i gedigen miljö direkt vid underbara fiskeläget Borstahusen och Öre-sund. Förutom möjlighet att äta lunch finns också mindre rum för olika sällskap, samt en stor festvåning.
Skånsk matkultur har formats av landska-pets geografiska förutsättningar: det milda klimatet i kombination med en högklassig jordmån. Skånska Matupplevelser är ett nätverk med 24 skånska krogar som har ambitionen att sätta lika höga krav på miljön kring din matupplevelse, som på det som serveras på tallriken.www.skanskamatupplevelser.com
Fler tips på44 mat och vingårdar
Åhusstrand, nordöstra SkåneÅr 2009 blev Åhusstrand utsedd till ett av Sveriges bästa kök av SKD Euroconf. ”God mat ökar inte bara trivseln utan också hälsa och prestationen”, berömde man. Det som är så unikt med Åhusstrand, förutom läget direkt vid Östersjön, är möjligheterna att ställa till olika sorters gillen i olika restauranger & miljöer. Åhusstrand har 204 bäddar och Konferen-skapacitet upp till 400 personer.
Sjöbo Gästgivaregård, sydöstra SkåneFörr i tiden fungerade gästgivaregården som ”lite av varje” och var mittpunkten i Sjöbo. Man tog emot resande som kom med häst eller med häst och vagn och ordnade stallplats och foder åt hästarna. Dryck och mat skulle serveras. När gruppresan går till Skåne måste ett gästis besökas. Sjöbo Gästis har 10 dubbelrum och speciella menyer för grupper, så under de skånska högtiderna är det extra festligt!
Stockeboda Gård på ÖsterlenStockeboda byggdes ursprungligen som ett danskt jaktslott och är idag en härlig mötesplats för din grupp. Beläget mitt i underbar lövskog, med rinnande vatten och böljande fält är platsen som gjord för upplevelser. Gruppen kan erbjudas massor av olika aktiviteter och restaurangen kan ta emot stora grupper och har 75 bäddar. Nyhet är gårdsbryggeriet som brygger flera olika sorters färsköl och dessutom finns det en gårdsbutik här.
Skillinge Vingård ”Domän Sånana”Besök Sånana med gruppresan och se hur vin produceras. Vinodlingspionjären och vinmakaren Percy Månsson visar och berättar om vinet och vingården och ser till att ni trivs med ert besök. Grupper är välkomna efter avtal till rundvisning,
vinkurs eller vinprovning. När 2009 års skörd hade tappats i juli 2010 kunde Domän Sånanas vin köpas på det lokala Systembolaget i Simrishamn samt serverades på många krogar på Österlen. Vinet marknadsförs under varumärket ”Croix Fleurie”. Saknar övernattnings-möjligheter.
www.erikstorp.com www.ahusstrand.com www.sjobogastgifveri.se
www.stockeboda.se
www.skillinge.com
mat & vingårdar
Foto: skane.com©
Sydpol.com
helsingborg | höganäs
Få en kunglig upplevelse i Europas
vackraste park!Se vårt utbud för grupper på www.sofiero.se
[email protected] tel. 042-10 45 05
GÖR EN RESA I TID - Historien får liv på Fredriksdal
För guidning och bokning besök oss på www.Fredriksdal.se eller ring 042-10 45 00
www.facebook.com/fredriksdalmuseertradgardar0 4 2 1 0 4 5 0 0 , W W W. F R E D R I K S D A L . S E
FDLsofieo110901:FDLSofiero110603 2011-06-03 13.51 Sida 1
Modern lanthandel med ett brettutbud av fräscha produkter - egenodlat
och från utvalda leverantörer
Öppet: tisdag - fredag 10-18, lör 10-15 [email protected] Telefon 042-23 86 50
Väg 111 till Viken. Vid viadukten, ta av in mot Viken. Efter ca 1 km skylt vid Lars Bengtsväg. Efter 500 meter ta vänster.
www.larsviken.se
Välkommen till
Hotell Kärnani Helsingborg!
Närmare tåg, buss, färjor och flygförbindelser kan man inte
komma, nära till allt!
Järnvägsgatan 17 | Tel: 042 12 08 20 | www.hotelkarnan.se
Vi bjuder på något för alla smaker.
Säsongen 11/12 spelar vi bland annat
Samuel Becketts I väntan på Godot
och familjeföreställningen Resan till
Melonia. Vi har sverigepremiär på en
av samtidens mest omtalade pjäser
Tjuvar och urpremiär på den nyskrivna
pjäsen Politik av Henning Mankell.
Våren inleds med Shakespeares klas-
siker En midsommarnattsdröm. Besök
vår web för aktuellt program.
besöksadress Karl Johans gata 1,
252 67 Helsingborg
tel 042-10 68 10
e-post [email protected]
web www.helsingborgsstadsteater.se
Helsingborgs stadsteater
Information
& CAFÉ
Mölle Hamnallé 9 | 260 42 Mölle042-347991 | mollekrukmakeri.se
Mölle Krukmakeri är en liten svensk hantverksindustri vid foten av Kullaberg. Allt från kruka till bakverk tillverkas fortfarande för hand och det
enda som kommer från andra sidan planeten är en del av
våra kunder... Välkommen!
Pannkaksladani Höganäs
Ett resmål du inte trodde fanns i Sverige!www.pannkaksladan.se
Öppet:
Mån–fre 9 –18,
Lör 10 –15.
GPS: Lat N 56° 9’ 55.76 Long E 12° 35’ 39.06www.vikentomater.se
83 sorterstomater!Välkomna!
83 sorterstomater!
Arrangerar Er resa från A till Ö…
SKÅNSKtextil med
TRADITION
För Pernilla Roos har yllet alltid varit en naturlig del av livet. Tillsammans med sin
bror Petter Magnusson utgör hon femtegenerationen på Klippans Yllefabrik.
F öretaget grundades av deras släkting Jöns
Petter Magnusson redan 1879 i samband med
att han köpte upp ett litet ullspinneri i
centrala Klippan. Man spann och färgade garn
ämnat för väveri i hemmet och garner till möbeltyger. På
1970-talet räknades Klippans Yllefabrik som Skandinaviens
modernaste ullspinneri med hundratalet anställda och två
spinnerier i Klippan. Men efterfrågan på vävgarner minskade
successivt och på 1990-talet började Pernillas och Petters far
tillverka plädar och filtar med importerad ull från Nya Zeeland.
– Filtar och plädar utgör fortfarande en viktig del i vårt
sortiment, men i dag tillverkar vi runt 500 artiklar på våra
väverier i Estland och Klippan, så vi har breddat vår verksamhet
på alla sätt under senare år, berättar Pernilla.
shopping
46
TRADITION
Klippans Yllefabrik exporterar sina produkter,
tillverkade i rena naturmaterial, till inte mindre än
ett 30-tal länder. Runt om i Sverige hittar man
textilvaror med företagets etikett i mer än 200
inredningsbutiker. I den knivskarpa konkurrensen
gäller det att hela tiden vårda sitt varumärke. I
Klippans Yllefabriks fall är det synonymt med
skaparglädje och kvalitet, tryggt vilande i en snart
150-årig hantverkstradition i företaget. Dessutom
samarbetar man med några av landets mest
namnkunniga och spännande textildesigners, såsom
Karin Mannerstål, Anna Viktorsson och Chiqui
Mattson.
– Vi strävar efter att ständigt förnya oss. Vi släpper
två kollektioner per år och en femtedel av vårt
sortiment består varje år av nyheter. Jag tror att
hemligheten bakom vår framgång är en kombination
av svensk hantverkstradition och den unga generation-
ens nya tankar och idéer, förklarar Pernilla Roos, som
ansvarar för företagets sortiment och marknadsföring.
– Personligen är jag väldigt förtjust i textilier. Inte
minst för att de är ett billigt och lätt sätt att
förändra sitt hem på. Det kan vara allt från nya
gardiner till en färglad pläd eller kudde. Mer behövs
inte, konstaterar hon. Passa på att kvalitetsfynda på
Klippans yllefabrik fabriksförsäljning. Öppettider:
Vardagar 12-18, lördag-söndag 11-15, samt efter
överenskommelse. Man kan även få en presentation av
tillverkningen och företagets produkter.
PERNILLASSMULTRONSTÄLLEI SKÅNE:– Tomarps kungsgård utanför Klippan. En härlig miljö där jag kan koppla av bland djur och natur.
shopping
47
Foto: Måns Jensen
Tages i Söndraby vid OppmannasjönLåt inte din grupp missa Naturlig Inredning – en butik som inspireras av New England, lantlig stil, romantik, nordiskt vitt, franskt, danskt, italienskt och engelskt. Inredning, helt enkelt, där industriella och moderna inslag inte riktigt går hem.
Skåne är den perfekta shoppingdestina-tionen. Här finns småskalighet i form av konstnärsdrivna gallerier, krukmakerier och hantverksbodar i kombination med småstädernas gemytliga centrumhandel och storstädernas shoppingcenter fyllda med märkesbutiker. För den prismedvet-ne i jakt på fynd finns dessutom en uppsjö av loppisar, second handaffärer och fabriksbutiker. Kort och gott: I Skåne finns någonting för alla smaker och plånböcker.
Fler tips på
shopping
48 shopping, fabriksförsäljning
Slättarps Gård utanför TrelleborgMöt en mix av interiör, kläder, blommor och leksaker i butiken. Vandra vidare in i caféet. På Slättarps gård finns det gott om utrymme för gruppresan både vad gäller bussen och gästerna. Utbudet i butiken är varierat och smakfullt. Här kommer du och din grupp att trivas!
Lisas i GlemmingebroPå vägen mellan Ystad och Simrishamn i Glemmingebro ska du och din grupp stanna till på Lisagården. Välj mellan ett rikt utbud av vackra designade produkter. I butiken finns outlet av presenter, heminredning, leksaker, böcker, teer m.m. Missa inte heller det loppis som finns i den gamla ladan.
Skånes hemslöjdsbutik i LandskronaHemslöjdsbutiken, med ett rikt utbud av hemslöjdsartiklar,finns i det sk Citadellet i Landskrona. Här finns material så att dina resenärer kan sy själva eller så väljer man bland färdiga textilier. Vill ni få tips och råd av den kunniga personalen så går det utmärkt. Ett riktigt kvalitetsbesök!
Borstfabrik i Onslunda på ÖsterlenBorstteknik är resterna av det gamla företaget Borstakungen, där det än i dag bedrivs produktion av borstar i de gamla lokalerna. Det finns flera anledningar till att du och din grupp ska besöka borstfab-riken. Förutom högkvalitativa produkter
möter du vänlig och tillmötesgående personal, som kan allt som är värt att veta om borstar. Besök också butiken och dess café. Med fördel kombinerar du besöket på Borstteknik med att också stanna till vid Othinslunda hembygdsmuseum. En riktig pärla!
www.naturliginredning.se www.slattarpsgard.se www.lisagarden.se
www.slojdiskane.se
www.mlborstteknik.se www.othinslunda.se
hässleholm
Foto: skane.com©
Miriam
Preis
hässleholm
Hässleholm nästa !Mötesplatsen som ger dig upplevelser utöver det vanliga
Hovdala slottHistoriska möten & gröna rum Hovdala slott, historisk mötesplats ochnationellt kulturarv. Här erbjuds guid-ade turer, konserter, utställningar ochkulinariska upplevelser. Tel 0451 183 70www.hassleholm.se/hovdalaslott
SnapphaneturUpplev Göinges spännande historia Blodtörstigt skogsfolk eller rättfärdigapatrioter? Följ någon av våra special -utbildade guider på en resa i snapp -hanarnas spår och kom gränsfolketshistoria och genuina miljöer nära.Tel 0451 26 73 00 www.hassleholm.se/turism
Annorlunda utflyktsmålBland älgar och pelargonerSe skogens konung på nära håll i Skånesenda älgpark. Besök Pelargonhuset medöver 700 olika sorters pelargoner.Shoppa antikt eller designat på vårastora gårds- och specialbutiker. Tel 0451 26 73 00www.hassleholm.se/turism
www.hassleholm.se
Foto
: Dan
Skö
ld
Foto
: Hov
dala
slo
tt
Foto
: Ing
elbo
o M
oose
park
Foto
: Ann
a-M
aria
Erik
sdot
ter
Vi kombinerar och skräddarsyr din gruppresa . Kontakta Hässleholms Turism tel 0451 26 73 00.
en äkta skånsk julmässa
17-20 november
2011
ÖPPETTIDER Torsdag 13.00 – 20.00Fredag 10.00 – 18.00Lör–sön 10.00 – 17.00
ENTRÉ60 kr
www.skanejul.se
HÄSSLEHOLMSGÅRDEN I HÄSSLEHOLM
Skånejulystad
landskrona smygehamn
ängelholm | båstad
Trafikverket, Sveriges Järnvägsmuseumvid järnvägsstationen, Ängelholm
Telefon: 0431-44 20 75www.trafikverket.se/museer
Upptäck järnvägens spännande värld
i Ängelholm!
Tunneln genom Hallandsås är en del av
Västkustbanan. I utställningen för klaras
det komplicerade tunnelbygget på ett
enkelt sätt med hjälp av bild skärmar
och modeller. Be ställ en guidad visning
med film och rundtur i utställningen.
Besöket tar 1,5 timme och kostar 500
kr. Antalet besö kare i gruppen kan vara
70 personer. Bussparkering finns.
året runt:tis-lör 10-16, lunchstängt 12-13
kontakt: 0431-442091 eller
besök hemsidan:www.trafikverket.se/hallandsas
Utställningen om Hallandsåstunneln
Guidad visning
Strutsfika
Gårdsbutik
www.evasstrutsar.se0431-28189
Sveriges Största Strutsfarm
Evas StrutsarTåstarp Ängelholm
Landskrona och ön Ven väntar på dig!Landskrona – Staden vid havet Parkernas stad Shopping och livskvalitetVen – Ön mitt i Öresund Naturskönt och avkopplande Upp täckternas och historiernas ölandskrona.se/turist
TuristbyrånLandskrona – Ven
Regeringsgatan 13, Landskrona | +46 418 47 30 00
BESÖK IDYLLISKA HISTORISKATOREKOV
För skräddarsydda program
SMYGEFISKRÖKERI
Foto: skane.com©
sydpol.com
landskrona
MUSEUM OBSERVATORIUM RENÄSSANSTRÄDGÅRD BUTIK
Öppet för bokade grupper - hela året
www.tychobrahe.com +46 (0)418 72 530
Ta en kul tur till LandskronaBesök Nordens bäst bevarade 1500-tals slott.
Få en guidad tur på slottet och ät lunch i riddarsalen.Önskar ni övernattning ligger Hotel Öresund endast 300 meter från Citadellet.
Varmt välkomna till Hotel Öresund och Landskrona Slott!
www.hoteloresund.seHotel Öresund | Selma Lagerlöfs väg 4 | SE-261 31 Landskrona | Tel +46 (0) 418-47 40 00 | Fax +46 (0) 418-47 40 10 | [email protected]
Farbror Elofs Skafferi Billeberga Farbror Elofs Skafferi är en fyrlängad skånegård och har en innergård med kullersten. Vi har vår en egen kryddträdgård där vi hämtar kryddorna till kvällens middag. Förutom restaurang, konferenser, fester, sommarcafé så har vi även ett litet trevligt pensionat på gården. Farbror Elofs Skafferi är mycket omtalad för sin speciella miljö. Ja visst ja. Vi anses även vara en av Sveriges bästa krogar. Tel: 0418 431177 www.elofsskafferi.com
ängelholm | båstad
När bara det bästaär gott nog!
Nobel 1997 & 2003
Stefan Pålsson AB,Örjaleden 4, LandskronaTelefon 0418-583 71www.stefanpalssonab.se
När vi fick beställningarna av vår lax tillbåda Nobelmiddagarna 1997 och 2003 såkände vi oss mycket hedrade. Men samti-digt kände vi ett stort ansvar gentemotsåväl både beställare som alla middags-gästerna. Samma ansvar känner vi i varjeled av vår produktion. Vi vill att alla vårakunder givetvis skall känna sig lika nöjdaoch lika uppmärksammade som gästernapå Nobelmiddagen
LandskronaCentrum
TrafikplatsLandskronaSödra
Eslöv/Svalöv
Helsingborg
MalmÖ
(avfart 25)
Stor parkeringdirekt vid butiken
Njut av en Lyxlandgång i vår butik!