Download - Helsingforssits 22.11.2008
![Page 1: Helsingforssits 22.11.2008](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/56814df7550346895dbb630b/html5/thumbnails/1.jpg)
Helsingforssits 22.11.2008
Annette HydénHanna JönssonDaniela Rostedt
Anne- Mie SöderlundJulia Witting
![Page 2: Helsingforssits 22.11.2008](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/56814df7550346895dbb630b/html5/thumbnails/2.jpg)
Budget
• Budgeten som var ganska öppen höll över förväntan– Budgeterat för ca 500 euro– Totalt 522,41– 26,12/person (22 per person inkl. bortfallet)
![Page 3: Helsingforssits 22.11.2008](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/56814df7550346895dbb630b/html5/thumbnails/3.jpg)
Budget
• Faktorer som ändrade på budgeteno Bortfall på grund av sjukdomo Bortfall av hyra för lokalo Alkoholkostnader
![Page 4: Helsingforssits 22.11.2008](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/56814df7550346895dbb630b/html5/thumbnails/4.jpg)
Marknadsföring• Inbjudan per mail till dem som ställt upp i
kommunalvalet• Några dagar senare skickades även mejl till andra
aktiva inom SU• Facebook- evenemang ”Helsingforssitz” (ca 380
inbjudna)• Intresserade ombads skicka per mejl bekräftelse
åt Daniela– Med specialdieter och allergier– Excel- tabell på alla deltagaren och deras specialdieter
m.m.
![Page 5: Helsingforssits 22.11.2008](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/56814df7550346895dbb630b/html5/thumbnails/5.jpg)
Enkätfrågor
•
![Page 6: Helsingforssits 22.11.2008](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/56814df7550346895dbb630b/html5/thumbnails/6.jpg)
Några öppna kommentarer• Mycket bra på alla sätt! God mat! Bra betjäning! Mycket
fint inrett! Ytterst bra stämning! Musikuppförandet var härligt! MERA SÅNT!
• Maten var verkligen god, speciellt hönan, var va de riktigt på den? Gott var det i alla fall ! Tjejerna som sjöng var mycket bra, så vacker sång o musik jätte snyggt. Servicen funkka utmärkt o kaffe va gott men var e punschen?
• Maten skulle ha kunnat ha någon sås, men annars var den nog jättegod!
• Bra att det fanns vegetariskt! Kanske lite mera mat! (större portioner)
• Mycket trevligt! God mat och exellent servering. Kunde inte bli bättre!
![Page 7: Helsingforssits 22.11.2008](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/56814df7550346895dbb630b/html5/thumbnails/7.jpg)
Intern tidtabell• 15.00 Träff på Kulturfonden– Hämta maten från övre köket (alla)– Dekorera och duka klart, skyltar till ingång, toalett (Dani o
Nette)– Gå igenom tidtabellen för maten (A-M o Hanna)– Alko och butiken (Julia)
• 16.00 Kakorna ur frysen, skära upp (Dani o Nette)– Förrätten skärs upp och läggs upp på tallrikar (Hanna, Dani
o Nette)– Sallad (A-M)
• 17.00 Starta risotto (A-M) och kyckling (Hanna)• 18.50 Dani o Nette häller upp skumvin, serverar
![Page 8: Helsingforssits 22.11.2008](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/56814df7550346895dbb630b/html5/thumbnails/8.jpg)
Intern tidtabell• 19.00 Gästerna kommer, mingel• 19.45 Till bords ("övervaka" dryckerna), förrätten in (Dani o
Nette), välkomsttal (Julia)• 20.00 Bandet spelar två låtar
– Lägga upp varmrätten (Hanna o A-M)• 20.10 Förrätten ut, varmrätten in (Dani o Nette)• 20.40 Bandet spelar tre låtar
– Vispa grädde, lägg upp efterrätt (Hanna o A-M)• 20.50 Duka av (Dani o Nette)
PAUS• 21.10 Efterrätt, kaffe/te (Dani, Nette, Hanna, A-M)
Städa undan, diska, flytta bord tillbaka etc. (alla)
![Page 9: Helsingforssits 22.11.2008](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/56814df7550346895dbb630b/html5/thumbnails/9.jpg)
Förutspådda risker
• Allergier, glömt meddela• Anmälan också via FB -> någon kan ha glömt
att meddela via mejl och komma ändå• Saknas kärl som meddelats att finns
behöver nycklar till SFP o SU• Problem med dörren vid Forum• Gästerna för fulla p.g.a. gratis drycker• Maten misslyckas
![Page 10: Helsingforssits 22.11.2008](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/56814df7550346895dbb630b/html5/thumbnails/10.jpg)
Vad hände?
• Försvunna ingredienser ur kylskåpet• Tre extra vegetarianer• Felaktiga rykten om diet• Alarm utlöstes• Plåtarna rymdes inte in i ugnen• Färdiga med maten i sista minuten
![Page 11: Helsingforssits 22.11.2008](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/56814df7550346895dbb630b/html5/thumbnails/11.jpg)
Säkerhet
• Hade lov från Kulturfonden för ljusen• Mattillredning o ljus -> brandsäkerheten• Inga olyckor skedde, var försiktiga med ljusen• Förstahjälpskunniga
![Page 12: Helsingforssits 22.11.2008](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/56814df7550346895dbb630b/html5/thumbnails/12.jpg)
Dekoration
• IKEA & Tiimari• Lila; ljus, plastblommor, löpare, servetter (x2)• Ljusbehållare, dekorationsstenar, vaser • Lim, kartong, pennor• Snapssånghäfte, meny, bordsplaceringskort• ”Mingelområdet”
![Page 13: Helsingforssits 22.11.2008](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/56814df7550346895dbb630b/html5/thumbnails/13.jpg)
Dekoration forts.
• Dagen innan (fre 21.11) – Dekorering , dukning – Tog fram allt färdigt till lördagen
• Lila skyltar på lördagen (röd tråd)• Medeltal vitsord 4.53 bra men ev. större
dekorationssaker som väckt mer uppmärksamhet
• Saker som blev över -> SU
![Page 14: Helsingforssits 22.11.2008](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/56814df7550346895dbb630b/html5/thumbnails/14.jpg)
Snapsvisehäftet och analys av processen i köket
• Häfte med urval av populära snapsvisor• Hanna och Anne-Mie i köket• Ugnsplåten rymdes inte i ugnen, varor
fattades• Kaffe / Te / Disk• Städning
![Page 15: Helsingforssits 22.11.2008](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/56814df7550346895dbb630b/html5/thumbnails/15.jpg)
Vad som kunde gjorts annorlunda
• Snapsvisehäftet kunde printats tidigare• Ugnsplåten kunde kontrollerats ordentligt
samt • Bättre genomgång av matvarorna.• Annars löpte det mycket väl och vi hade det
trevligt!