![Page 1: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/2.jpg)
Hoe zit het met jou?
Eet jij veel suikerrijke producten? Let je erop? Drink je veel frisdrank? Doe je vaak extra suiker op je eten of in je drinken? Wie denkt dat hij/zij te veel suiker consumeert?
Waarom eten en drinken veel mensen zo graag zoete producten?
Wat zijn de nadelen van suiker?
![Page 3: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/3.jpg)
Koolhydraten zijn ongezond
Wat denk jij?
![Page 4: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/4.jpg)
Bruin brood is gezonder dan wit brood.
Wat denk jij?
![Page 5: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/5.jpg)
Suikers zijn een vorm van koolhydraten.
Wat denk jij?
![Page 6: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/6.jpg)
In koemelk zit van nature suiker.
Wat denk jij?
![Page 7: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/7.jpg)
De suiker in fruit is gezonder dan andere suiker.
Wat denk jij?
![Page 8: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/8.jpg)
In Europa halen we onze suiker vooral uit suikerbiet en suikerriet,
in de VS vooral uit maïs.
Wat denk jij?
![Page 9: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/9.jpg)
Alternatieve suikers zijn beter dan gewone suiker.
Wat denk jij?
![Page 10: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/10.jpg)
Kunstmatige zoetstoffen (bv. zoetjes)
zijn ongezond.
Wat denk jij?
![Page 11: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/11.jpg)
Suiker is verslavend.
Wat denk jij?
![Page 12: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/12.jpg)
Van suiker eten krijg je diabetes.
Wat denk jij?
![Page 13: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/13.jpg)
In magere producten (minder vet) zit meer suiker.
Wat denk jij?
![Page 14: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/14.jpg)
Trage suikers zijn beter dan snelle suikers.
Wat denk jij?
![Page 15: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/15.jpg)
Ik lees de voedingswaardetabel / ingrediëntenlijst weleens voor ik iets
koop/eet.
Wat denk jij?
![Page 16: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/16.jpg)
Suiker is gemakkelijk te herkennen in de ingrediëntenlijst.
Wat denk jij?
![Page 17: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/17.jpg)
Als voedingsmiddelen echt ongezond waren, zouden ze niet
verkocht worden.
Wat denk jij?
![Page 18: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/19.jpg)
Koolhysuikerariden? Voedingsmiddel
Micronutriënten Macronutriënten
Vetten Eiwitten Koolhydraten
Meervoudige koolhydraten
Enkelvoudige koolhydraten
Suikers
![Page 20: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/20.jpg)
Enkelvoudige vs. meervoudige koolhydraten
Koolhysuikerariden?
• Enkelvoudige vs. meervoudige koolhydraten
• Fructose, lactose, sucrose/sacharose, glucose
• Zoete smaak (behalve lactose)
• Suikers -> glucose -> brandstof
![Page 21: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/21.jpg)
• zetmeel, koolhydraten …
• niet zoet
• in aardappelen, peulvruchten, groenten, graanproducten …
• berteerbaar (zetmeel) en niet-verteerbaar (vezels)
Enkelvoudige vs. meervoudige koolhydraten
![Page 22: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/22.jpg)
Suikers = enkelvoudige koolhydraten
Suiker = toegevoegde suiker
![Page 23: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/23.jpg)
Glycemische index
X Snelle / trage suikers
V Voedingsmiddel / verpakking
![Page 24: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/24.jpg)
3 soorten suikers (of enkelvoudige koolhydraten):
1. Vrije suikers (toegevoegd, of aanwezig in honing etc.)
2. Intrinsieke suikers (aanwezig in fruit en groente)
3. Melksuikers (aanwezig in melk)
![Page 25: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/25.jpg)
2 soorten meervoudige koolhydraten:
1. Onbewerkte of minimaal bewerkte zetmeelbronnen
2. Sterk bewerkte of geraffineerde zetmeelbronnen
Volkorenbrood? Volkorenbrood!
![Page 26: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/27.jpg)
Risico’s Overgewicht
Diabetes type 2
Hart- en vaatziekten
Tandbederf
Hyperactiviteit
Vitaminerover
Verslaving?
![Page 28: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/28.jpg)
Risico’s
Overgewicht Diabetes type 2
Hart- en vaatziekten
Tandbederf
Hyperactiviteit
Vitaminerover
Verslaving?
![Page 29: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/29.jpg)
![Page 30: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/30.jpg)
‘Duidelijke’ vs. ‘verborgen’ suikers
Fruityoghurt Ketchup
Muesli Wit brood
Fruitsap
Appel
Kippenbouillon
![Page 31: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/31.jpg)
Alternatieven: • geraffineerde vs. minder geraffineerde suiker • kunstmatige zoetstoffen • glycemische index • zin in zoet • voedingsmiddel!
De suikerbril
![Page 32: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/32.jpg)
Twee gewoontes: 1. Gezond verstand gebruiken
(niet laten (ver)leiden door verpakkingen, zin in zoet … en het de verleidingen niet te gemakkelijk maken) 2. Verpakkingen lezen (door de commerciële trucs kijken; voedingswaardetabel en ingrediëntenlijst lezen)
De suikerbril
![Page 33: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/33.jpg)
Voedingswaardetabel:
Voedingswaarde Per 100 g (of ml)
Energie 387 kJ/92 kcal
Vet 2.9 g
Waarvan verzadigde vetzuren 1.9 g
Koolhydraten 12.9 g
Waarvan suikers 12.7 g
Eiwitten 3.4 g
Zout 0.14 g
Voedingswaarde Per 100 g (of ml)
Energie 387 kJ/92 kcal
Vet 2.9 g
Waarvan verzadigde vetzuren 1.9 g
Koolhydraten 12.9 g
Waarvan suikers 12.7 g
Eiwitten 3.4 g
Zout 0.14 g
De suikerbril
![Page 34: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/34.jpg)
Ingrediëntenlijst:
Ingrediënten: volle yoghurt (= bron van melksuikers), suiker
(= toegevoegde suikers), perzik (= bron van fruitsuikers),
verdikkingsmiddelen, fructosesiroop (= toegevoegde suikers),
kleurstof, aroma’s, zuurteregelaars.
Ingrediënten: volle yoghurt (= bron van melksuikers), suiker
(= toegevoegde suikers), perzik (= bron van fruitsuikers),
verdikkingsmiddelen, fructosesiroop (= toegevoegde suikers),
kleurstof, aroma’s, zuurteregelaars.
Ingrediënten: volle yoghurt (= bron van melksuikers), suiker
(= toegevoegde suikers), perzik (= bron van fruitsuikers),
verdikkingsmiddelen, fructosesiroop (= toegevoegde suikers),
kleurstof, aroma’s, zuurteregelaars.
Van nature aanwezige suikers
Toegevoegde suikers
De suikerbril
![Page 35: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/35.jpg)
Frisdranktaks? Gezondheidstaks?
De suikerbril
![Page 36: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/36.jpg)
Conclusie Kijk niet naar de suiker, maar naar het product waar de suiker in zit.
Vermijd vrije suikers zoveel mogelijk.
Lees verpakkingen – weet wat je eet!
Verminder je zin in zoet en gezond eten wordt gemakkelijker.
![Page 37: Hoe zit het met jou? - Logo Brugge-Oostende · In magere producten (minder vet) zit meer suiker. Wat denk jij? Trage suikers zijn beter dan snelle suikers. Wat denk jij? Ik lees de](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060405/5f0f39da7e708231d4431c66/html5/thumbnails/37.jpg)
Nu is het aan jou!