Ihr Partner für die kreative KücheFür Küchenprofis das Profiprogramm
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InhaltsverzeichnisBrühen und Suppen 10 Brühen und Suppen (Pasten) 11 Brühen und Suppen (gekörnt) 13
Bio-Produkte 16 Brühen und Suppen BIO Fritz Busch 17 Soßen BIO Fritz Busch 18 Bio Vegetarische Fleischalternativen 19 Puddinge / Desserts BIO Fritz Busch 20
Trockensuppen und Eintöpfe 21 Gourmetsuppen 22 Instantsuppen Schnelle Tasse 26 Klare Suppen 27 Suppeneinlagen 30 Gebundene Suppen 31 Eintöpfe 35
Soßen 36 Gourmet-Soßen Exquisit 37 Instant-Soßen 40 Instant-Soßen ‚CS‘ kaltlöslich 41 Grundsoßen-Bratensäfte-Fonds 42 Feinschmecker-Saucen 46 Fix-Produkte 48 Convenience-Saucen küchenfertig 49
Würzmittel 50 Feine Würzmittel 51 Flüssige Würzmittel 52 Gewürzmischung-Gewürzsalze 53 Salat-Dressings / Dips 53
Kartoffelerzeugnisse / andere Beilagen 54
Feinkost 55 Würstchen / Feinkost-Spezialitäten - Gourmet - 55
Frühstückssortiment 56 Frühstückssortiment 57 Konfitüren / Honig 59 Müsli 61
Gebäck / Gebäck-Portionen 62
Suppenkonserven, Fonds und Consommés 66 Feinste Spezialitäten und Consommés, tafelfertig 67 Delikatess-Suppen klar und ungebunden, tafelfertig 68 Konzentrierte Delikatess-Suppen klar 69 Delikatess-Suppen gebunden, tafelfertig 70 Konzentrierte Delikateß-Suppen gebunden 71 Feinste Cremesuppen, tafelfertig 72 Fischsuppen-Spezialitäten 73 Suppentopf - Eintopfqualität - 74 Fonds, Suppenbasen 76
Fertiggerichte / Menükomponenten 78
Desserts (zum Kochen) 80 Schlemmer-Puddinge 81 Kochpudding Exquisit 83 Kochpudding 85 Dessert-Soßen 86 Süße Spezialitäten 86
Desserts (Instant) 88 Gourmet-Desserts (Instant) 89 Mousse Exquisit (Instant) 90 Feinschmecker-Mousse (Instant) 91 Instant-Desserts 94
Tafelfertige Desserts 96 Tafelfertige Desserts und Grützen 97
Fruchtdesserts 99 Frucht-Grützen Instant 100 Rote Grützen 101 Götterspeise kristallklar (heiß) 102 Instant Götterspeise kristallklar 103 Joghurt- und Quarkdesserts 104 Instant-Fruchtkaltschalen / Fruchtsuppen 105
Back- und Kochzutaten 107
Garnituren / Ornamente 110
Getränkepulver 113
Nahrungsergänzung / Diätetische Kostformen 116 Nahrungsergänzung 117 Droppi Light Instantgetränke 119
TK Vegetarisch & Vegan 121 Vegafit TK Fleischanalog / Menükomponenten 122 Wela & Vegafit TK Convenience Pflanzlich 126
TK Convenience 129 Wela-TK Suppeneinlagen 130 Wela-TK Convenience 131 Wela-TK Convenience Geflügel 135 Wela-TK Convenience Fisch / Meeresfrüchte 137 Wela-TK Passierte Kost 139
TK Süßes Sortiment 140 Wela-TK Süsse Spezialitäten 141 Wela-TK Kuchen / Gebäck 143 Wela-TK Torten 150
Non-Food 153 Küchenhelfer / Zubehör 153
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Aus der aktuellen ProduktweltoP = ohne Palmöl Im Rahmen unsere Nachhaltigkeitspolitik verzichten wir schon seit Jahren in bestimmten Produktbereichen auf diesen Rohstoff.
Palmöl ist einer der wichtigsten Rohstoffe der Welt. Da die Anbauflächen für Ölpalmen aber sehr stark wachsen, steigen damit auch die Umwelt-Probleme.
Durch die Reduktion und den Ersatz von Palmöl trägt Wela-Trognitz seinen Umweltbeitrag hierzu.
Im Rahmen unsere Nachhaltigkeitspolitik haben wir schon vor Jahren reagiert und nach Alternativen gesucht.
So wechselten wir bei der Produktion der Trognitz Artikel schon vor etlichen Jahren auf andere Öle (Raps- und Sonnenblumenöl).
In einer Anzahl von weiteren Produkten wurde der Fettanteil nachhaltig reduziert. So enthält unsere Grundrezeptur der ‚Gekörnten Brühe‘ für unsere Suppen- und Soßen-Produktion heute einen um 2/3 reduzierten Fett-Anteil durch den Einsatz von Sonnenblumenöl als Ersatz für Palmöl.
In den letzten Monaten wurden nunmehr eine ganze Reihe weiterer Produkte umgestellt, so dass wir Ihnen ein sehr umfangreiches Sortiment an Produkten ohne Palmöl anbieten können.
okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene**EG Richtlinie 2000/13/EG und Folgerichtlinien / LMIV
Im Sortiment führen wir zahlreiche Artikel ‚okA‘ aus dem Bereich der Suppen, Brühen, Soßen und Würzmittel. Für den Dessertbereich gilt das gleiche.
Eine Riesenanzahl an Produkten können ohne die gesetzlich vorgegebene Allergenkennzeichnung
verwendet werden, weil diese potentiellen Allergene nicht verwendet werden.
Ergänzend besteht unser Sortiment noch aus vielen ‚okA‘-Artikeln aus den Bereichen der Nahrungs-ergänzung, Fonds, Konzentrate und tafelfertigen Suppen von Trognitz sowie im Frühstückssortiment!
Wir arbeiten kontinuierlich an der Weiterentwicklung zusätzlicher Rezepturen, um Ihnen die Arbeit noch weiter zu erleichtern.
Bei einigen Rezepturen sind von Natur aus wertvolle Rohstoffe mit einzelnen Allergenen vorhanden. Auf diese natürlichen Rohstoffe wollen wir dann nicht verzichten.
Allerdings sind bei Wela-Trognitz viele zusätzliche Rezepturen frei von Lactose/Milch und Gluten bzw. Weizen. Diese Allergene sind die in der Kundschaft am meisten nachgefragten. Diese Artikel sind bei uns wie folgt gekennzeichnet:
Lf = Lactosefrei und Gf = GlutenfreiAllgemein gilt: Wo vorhanden, werden im Hause Wela-Trognitz selbstverständlich alle Allergene eindeutig in der Zutatenliste gekennzeichnet.
Alle notwendigen Informationen für Ihre sichere Anwendung entnehmen Sie bitte immer der Etikettendeklaration.
Sie können sich auch über unsere Internet Seiten über die Sortimente von Wela-Trognitz informieren.
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DieUnternehmensphilosophiePersönlich beraten schmeckt immer am besten
Der Werbeslogan von Wela-Trognitz drückt wohl am besten, sowohl in der Historie als auch heute, die Firmenphilosophie aus.
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Die Marken Wela und Trognitz sind von jeher stark durch den Direktvertrieb geprägt, der persönliche Draht zu den Kunden schafft eine enge Verbundenheit und stärkt das Vertrauen in das Unternehmen und die Produkte. Aber auch zu anderweitigen Geschäftspartnern wie Lieferanten, Instituten, Banken, Behörden usw. wird ein persönliches und Vertrauen schaffendes Verhältnis gepflegt.
Nach innen bedeutet dies, verantwortungsbewusst zu agieren, wenn es darum geht, die Arbeitsplätze zu sichern und diese im Sinne einer guten Arbeitsatmosphäre zu gestalten. Die Meinung unserer Mitarbeiter ist uns wichtig. Sie sind unser Kapital und schaffen durch ihre persönlichen Leistungen Fortschritt und Entwicklung. Ihre Zufriedenheit zahlt sich auch für das Unternehmen aus. Die Unternehmensgruppe beschäftigt heute über 200 Mitarbeiter, davon mehr als 10 Auszubildende. So ist es gelungen, seit Bestehen der Firma Wela-Trognitz, stets sichere und anspruchsvolle Arbeitsplätze für die Region anzubieten. In interessanten Ausbildungsberufen wie Industriekauffrau/mann, Fachkraft für Lebensmitteltechnik und Fachkraft für Lagerlogistik werden viele junge Menschen aus den Regionen ausgebildet.
Darüber hinaus bietet Wela-Trognitz viele Praktika, Diplom-Arbeiten oder ähnliche Fortbildungs-maßnahmen. Der hohe Ausbildungsgrad und die Erfahrung unserer Mitarbeiter, die sorgfältige Auswahl von naturbelassenen und hochwertigen Rohstoffen, die Pflege von traditionellen Rezepturen und die Entwicklung von innovativen Produkten spiegeln sich in einer hohen Produktqualität wider.
Besonders stolz sind wir auf unseren breit ausgelegten Vertrieb und unser vielfältiges Produktsortiment, das sich über Würzen, Suppen, Soßen, Brühen, Desserts und Feinkostartikel in allen Angebotsformen erstreckt. Unsere Kunden sind sowohl Kliniken und Pflegeeinrichtungen, Caterer, Endverbraucher, die kleine und große Gastronomie und Hotellerie sowie die weiterverarbeitende Suppen-, Gewürz- und Fleischindustrie. Diese finden wir in Deutschland und darüber hinaus in nahezu allen europäischen Staaten. Die Lebensmittelbranche und speziell die Suppenindustrie war in allen Zeiten einem stetigen Wandel unterworfen. Während der beiden Weltkriege waren es die Grundprodukte wie Hühnerbrühe und Fleischsuppe, die besonders stark nachgefragt wurden. Heute sind es zudem sehr innovative Erzeugnisse, welche die Verbraucher ansprechen. Gerade in der heutigen Zeit, welche durch eine bewusste Ernährung geprägt ist, darf Suppe auf den Speiseplänen nicht fehlen. Als leichtes und bekömmliches Lebensmittel, welches zudem alle für die Ernährung wichtigen Nährstoffe liefert, passt es in die Zeit und erfährt wachsenden Zuspruch.
Das Unternehmen Wela-Trognitz baut auf lange Tradition und schöpft aus einem großen Erfahrungsschatz. Durch den persönlichen Kontakt zu Geschäftspartnern und Kunden ist das Unternehmen am Puls des Marktes und kann auf Veränderungen schnell und flexibel reagieren.
Wela-Trognitz ist einer der führenden deutschen Suppenhersteller, bekannt für die hohe Qualität der Produkte, dies ist die Basis, um positiv in die Zukunft zu blicken.
Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co. KG
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Nachhaltig und umweltbewusstWela-Trognitz aktuell
mehr als 90 Jahre jung seit der Gründung durch Herrn Dipl.-Ing. Fritz Busch im Jahre 1925!
Die generellen Ziele einer Nachhaltigkeitspolitik sind das nach-haltige Wirtschaften für dauerhaften Erfolg, die ökologische Ausrichtung für Umwelt & Natur sowie als soziale Komponente die Einbindung aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu deren persönlichem Wohlergehen.
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Wela-Trognitz Fritz Busch gestaltet seit vielen Jahren aktiv diese Punkte, um in seiner unternehmerischen Gesamtverantwortung über das gesetzliche Maß hinaus gesundes Wachstum zu realisieren.
Der ökologische Aspekt hat nicht erst seit der Diskussion des Klimawandels sehr an Bedeutung gewonnen. Fragen der Ökoeffizienz werden neu definiert, auch wenn schon seit Jahrzehnten Kernbereiche wie selbstverständlich im Täglichen überprüft werden. Dies ist mit Beherrschbarkeit der Produktion incl. Rückverfolgung, Ausbau des Qualitätssystems und permanenter Überprüfung der Prozessparameter, Energie- und Wasserverbrauch, Kontrollen der Ausbeuten etc. zu beschreiben.
In diesem Sinne hatte Wela-Trognitz in der Produktion bereits im Jahre 2000 ein Ökoprofit-Projekt gestartet, welches permanent weiterentwickelt wird. Eine Reihe von Einzelmaßnahmen mit Energie- und Wassereinsparungen wurden realisiert. Ebenso hat Wela-Trognitz für die Produktion Ludwigsstadt in den letzten Jahren alle betrieblichen Anlagen erneut analysiert mit dem Ziel, den Energieverbrauch zu reduzieren und damit letztlich den C0² Wert. Eine ganze Reihe von Prozessen wurde hierdurch erneut optimiert.
Die Integration von Abläufen zwecks Recycling, Nutzung umweltschonender Verfahren und der Einsatz energiesparender Anlagen sowie Optimierung der Reinigungsprozesse werden über betriebliche Kennzahlen gesteuert sowohl für die Betriebe im Ganzen als auch für die einzelnen Abteilungen.
Nachhaltiges Wirtschaften im Einkauf für Rohstoffe und Verpackungsmaterialien bedeutet für uns, vernetzt zu sein in langjährigen Lieferanten-beziehungen, mit dem Vorrang für regionale Anbieter. Die Erfüllung aller Qualitätsnormen ist dabei selbst-verständlich. Im Rahmen unsere Nachhaltig keits-politik haben wir schon vor Jahren in bestimmten Produktbereichen auf den Rohstoff Palmöl verzichtet. Der Fettanteil in den Produkten wurde seit Jahren bereits ebenfalls reduziert. So enthält unsere Grundrezeptur der Gekörnte Brühe für unsere Suppen- und Soßen-Produktion heute einen um 2/3 reduzierten Fett-Anteil durch den Einsatz von Sonnenblumenöl als Ersatz für Palmöl. Wir können Ihnen ein umfangreiches Sortiment an Produkten ohne Palmöl anbieten
Darüber hinaus fördern wir über soziale Netzwerke und Aktivitäten der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter deren persönliches Engagement in Religions-gemeinschaften, karitativen, sportlichen und sonstigen ehrenamtlichen Tätigkeiten. Die Initiative ’Handwerk & Kultur erleben’ ist nur ein Beispiel für solche Aktivitäten.
Eine wichtige Verantwortung unseres Führungsteams liegt darin, darauf zu achten und darauf hinzuwirken, dass die Grundrechte der Mitarbeiter geachtet, sowie die Gesundheit und Sicherheit der Mitarbeiter gewahrt werden. Dies erreichen wir auch durch Einbeziehung der Mitarbeiter in alle Optimierungs-prozesse.
Die Wahrung ethischer und gesetzlicher Grundsätze ist ein zentraler Baustein unserer Unternehmenskultur.
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21 Fusszeile
Trockensuppen und EintöpfeGourmetsuppen 22Instantsuppen Schnelle Tasse 26Klare Suppen 28
Suppeneinlagen 30Gebundene Suppen 31Eintöpfe 35
Brühen und SuppenPasten 11gekörnt 13 Bio-Produkte
Brühen und Suppen BIO Fritz Busch 17Soßen BIO Fritz Busch 18
Bio Vegetarische Fleischalternativen 19Puddinge / Desserts BIO Fritz Busch 20
80 Für Küchenprofi s das Profi programm
Desserts (zum Kochen)Schlemmer-Puddinge 81Kochpudding Exquisit 83Kochpudding 85
Dessert-Soßen 86Süße Spezialitäten 87
66 Für Küchenprofi s das Programm
Suppenkonserven, Fonds und ConsommésFeinste Spezialitäten und Consommés, tafelfertig 67Delikatess-Suppen klar und ungebunden, tafelfertig 68Konzentrierte Delikatess-Suppen klar 69Delikatess-Suppen gebunden, tafelfertig 70
Konzentrierte Delikateß-Suppen gebunden 71Feinste Cremesuppen, tafelfertig 72Fischsuppen-Spezialitäten 74Suppentopf - Eintopfqualität - 76Fonds, Suppenbasen 78
Gebäck Gebäck-Portionen 63
Frühstückssortiment Frühstückssortiment 57 Konfi türen/Honig 59Müsli 61
WürzmittelFeine Würzmittel 51 Flüssige Würzmittel 52
Gewürzmischung-Gewürzsalze 53 Salat-Dressings / Dips 53
SoßenGourmet-Soßen Exquisit 37Instant-Soßen 40 Instant-Soßen ‚CS‘ kaltlöslich 41
Grundsoßen-Bratensäfte-Fonds 42 Feinschmecker-Saucen 46 Fix-Produkte 48 Convenience-Saucen küchenfertig 49
123
TK Vegetarisch & VeganVegafi t TK Fleischanalog/Menükomponenten 124Wela & Vegafi t TK Convenience Pfl anzlich 128
118 Für Küchenprofi s das Profi programm
Nahrungsergänzung / Diätetische Kostformen Nahrungsergänzung 119 Droppi Light Instantgetränke 121
GetränkepulverDroppi Instantgetränke 116
Garnituren und OrnamenteGarnituren und Ornamente 112
101
FruchtdessertsFrucht-Grützen Instant 102Rote Grützen 103Götterspeise kristallklar (heiß) 104Instant Götterspeise kristallklar 105
wela Fruchtmix für Joghurt- und Quarkdesserts 106Instant-Fruchtkaltschalen / Fruchtsuppen 107
96 Für Küchenprofi s das Profi programm
Tafelfertige DessertsTafelfertige Desserts und Grützen 97Kochpuddinge servierfertig 100
88 Für Küchenprofi s das Profi programm
Desserts (Instant)Gourmet-Desserts (Instant) 89Mousse Exquisit (Instant) 90
Feinschmecker-Mousse (Instant) 91Desserts (Instant) 94
TK Süßes SortimentWela-TK Süsse Spezialitäten 141Wela-TK Kuchen/Gebäck 143Wela-TK Torten 151
TK ConvenienceWela-TK Suppeneinlagen 131Wela-TK Convenience 132Wela-TK Convenience Gefl ügel 136
Wela-TK Convenience Fisch / Meeresfrüchte 138Wela-TK Passierte Kost 139
Brühen und Suppen 10
Würzmittel 50
Gebäck / Gebäckportionen 62Frühstückssortiment 56
Tafelfertige Desserts 96Dessert (Instant) 88
Getränkepulver 113Garnituren/Ornamente 110
TK Süsses Sortiment 140TK Convenience 129
Bio-Produkte 16
Kartoffelerzeugnisse/andere Beilagen 54
Suppenkonserven, Fonds & Consommés 66
Fruchtdesserts 99
Nahrungsergänzung/ Diätetische Kostformen 116
Nonfood 153
Trockensuppen & Eintöpfe 21
Feinkost 55
Dessert (zum Kochen) 80
Back- und Kochzutaten 107
TK Vegetarisch & Vegan 123
Soßen 36
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Unsere Wela-Trognitz-Produkte werden aus sorgfältig ausgewählten, qualitativ hochwertigen Rohstoffen hergestellt, wobei durch schonende Produktionsverfahren die natürlichen Eigenschaften der Zutaten wie Frische, Geschmacksintensität, Farbe und Struktur weitestgehend erhalten bleiben.
Wir garantieren, dass unsere Produkte inklusive Verpackung dem Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) und allen weiteren einschlägigen, gesetzlichen Bestimmungen entsprechen, wie zum Beispiel Eichgesetz, Richtlinie zur Beurteilung von Suppen und Soßen, Lebens-mittelinformations-Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, europäische Qualitätsanforderungen (European Code of Practice for Bouillons and Consommés) und Infektionsschutzgesetz. Unser Haus selbst setzt keine gentechnischen Verfahren ein und setzt auf die natürlichen Vorzüge aller herkömmlichen Nahrungsmittel. Gerne bestätigen wir Ihnen, dass unsere Produkte nach den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel (EG Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003) kennzeichnungsfrei sind.
Alle Betriebe arbeiten nach dem HACCP-Prinzip. Die Produktionsstätten von Wela und Trognitz erfüllen die Anforderungen der Hygieneverordnungen (EG) Nr. 852/2004 bzw. 853/2004 und besitzen die entsprechenden EG-Veterinär-Zulassungsnummern.
Unser Qualitätssicherungssystem ist an der DIN EN ISO 9000 ff. orientiert. Das nach DIN EN ISO 22000 zertifizierte Qualitätssicherungssystem für unsere Brühen, Suppen, Soßen, Würzen und Würzmittel ist
das Fundament für sichere Produktions- und Vertriebsprozesse. Die Bio Suppen/Soßen und Dessert Produktions- und Vertriebslinien sind zudem DE-ÖKO-001 zertifiziert.
Das QS-System basiert auf einer vorausschauenden Sicherung der Qualität sowie einer kontinuierlichen Optimierung zum Nutzen unserer Kunden. Die Rückverfolgbarkeit ist eines unserer obersten Ziele der Qualitätssicherung. Die Anforderung an die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln gemäß der Lebensmittelbasis-Verordnung EG 178/2002 und darüber hinaus für alle betriebsinternen Produktionsprozesse ist gewährleistet. Die Kennzeichnung aller potentiellen Allergene ist europaweit einheitlich geregelt. Im Einzelnen werden die potentiellen Allergene (gemäß Anlage II LMIV) der rezeptorisch zugesetzten Zutaten in der Zutatenliste der Etiketten und der Spezifikationen vermerkt.
Die Qualität und Sicherheit unserer Produkte steht auf der obersten Stufe unserer Unternehmensziele. Die Produkte unterliegen einer ständigen Qualitätskontrolle. Zu diesem Zweck unterhalten wir ein eigenes Labor und unterziehen uns regelmäßiger externer Kontrollen durch amtlich zertifizierte Lebensmittel-Analysen. Für unsere Produktionslinien sind individuelle verkaufsorientierte Qualitätssicherungssysteme installiert, welche die Bereiche Produktentwicklung, Beschaffung, Fertigung, Versand, Kundenservice sowie auch den personellen Bereich abdecken.
Auf dieser Basis ist Wela-Trognitz ein kompetenter Partner, die Anforderungen der Kunden aus allen Bereichen 100%ig zu erfüllen.
Klaus Siefke
Geschäftsleitung
Wolfgang Vetter
Qualitätsmanagement
i. V. Udo Brand
Qualitätssicherung Ludwigsstadt
i.V. Rainer Jenß
Qualitätssicherung Kaltenkirchen
Unser QualitätsversprechenIhr Garant für Markenqualität
Brühen und SuppenPasten 11gekörnt 13
11oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Hfr = hefefrei, chKo = cholesterinbedachte Kost, CC = Cook & Chill geeignet,
Brühen und Suppen
Brühen und Suppen (Pasten)
Rindfleischbrühe (Ochsenbouillon)18 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 833,3 l | ArtNr. 50013• Eimer à 6 kg |
ergibt 333,3 l | ArtNr. 50012• Dose à 1000 g |
ergibt 62,5 l | ArtNr. 50015
Beschreibung
Eine kräftige, klare Rindfleischbrühe mit Lauch, Karotten und Kräutern.
Zutaten
Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Rinder fett, jodiertes Speise salz, Fleisch extrakt, Lauch, Karotten, Karamell, Petersilie, Gewürze (Muskatblüte, SELLERIESAMEN, Pfeffer, Ingwer, Curry). Produkt enthält: Soja, Sellerie
Der Geschmack unserer
fein abgestimmten Bouillons
überzeugt Ihre Gäste
Klare Delikateß-Suppe ‚classic‘16 g/l (mit Wasser)• Eimer à 8 kg |
ergibt 500 l | ArtNr. 50092• Dose à 1 kg |
ergibt 62,5 l | ArtNr. 50095
Beschreibung
Eine kräftige, klare Bouillon aus allerbesten natür lichen Rohstoffen. Eine klassische Bouillon, schmackhaft, edel und frisch im Aroma.
Zutaten
Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Rinder- fett, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Hefe extrakt, Karotten, Lauch, Petersilie, Gewürze (Pfeffer, SELLERIE, Muskatblüte), Fleisch extrakt. Produkt enthält: Soja, Sellerie
Brühpaste -Exquisit-24 g/l (mit Wasser)• Eimer à 8 kg |
ergibt 333,3 l | ArtNr. 50068
Beschreibung
Eine rein pflanzliche, klare Bouillon aus allerbesten natür lichen Rohstoffen.
Zutaten
Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Palm fett (ungehärtet), jodiertes Speise salz, Hefe extrakt, Zwiebeln, Gewürze (SELLERIESAMEN, Muskatnuss, Muskatblüte, Pfeffer), Karotten, Lauch, Petersilie. Produkt enthält: Soja, Sellerie
Gemüsebrühe ‚Pur‘16 g/l (mit Wasser)• Dose à 1000 g |
ergibt 62,5 l | ArtNr. 50025
Beschreibung
Feiner Bouillon- Geschmack ganz ohne Fleisch. Vorzüglich milde Trinkbrühe und edle Basis für schmackhafte Suppen - Genuss pur in jeder Küche!
Zutaten
Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Palm fett (ungehärtet), Speise salz, Gemüse-extrakte (Zwiebel, SELLERIE, Karotte, Liebstöckel), Gemüse 7,1 % (Karotten, Zwiebeln, Lauch, SELLERIE, Bärlauch, Petersilie), Gewürze (Curcuma, Muskatnuss, Ingwer, Pfeffer, SELLERIESAMENPULVER) Produkt enthält: Soja, Sellerie
oK Lf Gf oP CC
MerkmaleRd, FlEx, oHG, J, Hfr
oF Lf Gf oP CC
Merkmale3, FlEx, oHG, J
oF V Lf Gf CC
Merkmale3, oR, oHG, J, SE
oK V Lf Gf CC
MerkmaleoR, oHG, Hfr, chKo
12 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Brühen und Suppen
Brühen und Suppen (Pasten)
Hühnerfleischbrühe Extra fein80 g/l (mit Wasser)• Eimer à 8 kg |
ergibt 100 l | ArtNr. 50072• Dose à 1000 g |
ergibt 12,5 l | ArtNr. 50070
Beschreibung
Die goldgelbe, kräftige, wohlschmeckende Hühnerfleischbrühe Extra fein mit viel stückigem Hühnerfleisch ist ein absolutes Spitzenprodukt. Der hohe Anteil an Hühnerfleisch und reinem Hühner fett verleiht ihr einen ausgeprägten köstlichen Hühnerfleischgeschmack.
Zutaten
Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Hühnerfleisch 20 %, Hühner fett 18 %, Palm fett (teilweise gehärtet), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Palm fett (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Petersilie, Farbstoff Beta-Carotin, Antioxidations-mittel Rosmarin -Extrakt*. Produkt enthält: Soja * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.
Klare Hühnersuppe „Pur“24 g/l (mit Wasser)• Dose à 960 g |
ergibt 40 l | ArtNr. 50005
Beschreibung
Hergestellt auf der Basis von aufgeschlossenem Pflanzen eiweiß, Speise salz, vorgekochtem Hühnerfleisch, Hühner- und Pflanzen fett, Lauch und Petersilie.
Zutaten
Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), jodiertes Speise salz, Hühner fett und -fleisch 23 %, Palm fett (teilweise gehärtet), modifizierte Stärke, natür liches Aroma (enthält EI), Curcuma -Extrakt, Petersilie, Lauch, Antioxidations mittel Rosmarin -Extrakt. Produkt enthält: Soja, Ei
Klare Fleischsuppe gekörnt22 g/l (mit Wasser)• Wanne à 27 kg |
ergibt 1227,3 l | ArtNr. 50108• Eimer à 15 kg |
ergibt 681,8 l | ArtNr. 50103• Eimer à 6 kg |
ergibt 272,7 l | ArtNr. 50102
Beschreibung
Eine klare Fleisch suppe, die auf der Basis von gekörnter Brühe aus pflanzlichen, eiweißhaltigen Rohstoffen, Pflanzen fett, Fleisch- und Hefe extrakt hergestellt wurde. Eine ausgewogene Mischung von Gemüsen, Gewürzen und Kräutern rundet den Geschmack ab.
Zutaten
Jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Maltodextrin, Palm fett (teilweise gehärtet), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Gemüse-mischung (Zwiebeln, Karotten, Lauch, SELLERIE, Petersilie), Hefe extrakt, Fleisch extrakt, Palm fett (ungehärtet), Stärke, Gewürze (Curcuma, Muskatnuss, Muskatblüte, Ingwer, Cayenne- Pfeffer), Karamell. Produkt enthält: Sellerie
Klare Fleischsuppe „Spezial“ - ohne Grün22 g/l (mit Wasser)• Eimer à 10 kg |
ergibt 454,5 l | ArtNr. 55174
Beschreibung
Die klare Fleisch suppe Spezial ist eine Fleisch-suppe ohne Einlage von stückigen Bestandteilen, die auf der Basis von aufgeschlossenem Pflanzen eiweiß, Rinder fett und Fleisch extrakt sowie einer ausgewogenen Mischung aus Gewürzen und Gemüsepulvern hergestellt wird.
Zutaten
Speise salz, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Hefe extrakt (Hefe extrakt, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Maltodextrin, Rinder fett, Fleisch extrakt (Fleisch extrakt, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Zucker, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Zwiebeln, natür liches Aroma, Gewürze (Curcuma, Muskatnuss, Muskatblüte, Ingwer, Cayenne Pfeffer), Karamell, Petersilien wurzel.
Brühen und Suppen (gekörnt)
Lf Gf CC
Merkmale1, 3, oR, J, Hfr
oK Lf Gf
MerkmaleoR, J, Hfr
oF Lf Gf InP CC
Merkmale3, FlEx, oHG, J
oK okA oP PK InP CC
MerkmaleRd, FlEx, oHG
13oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 3 = Geschmacksverstärker, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,
Brühen und Suppen
Brühen und Suppen (gekörnt)
Klare Fleischsuppe ‚Pur‘22 g/l (mit Wasser)• Dose à 990 g |
ergibt 45 l | ArtNr. 50104
Beschreibung
Wela Klare Fleisch suppe ‚Pur‘ eignet sich besonders für die Zubereitung einer Trinkbrühe, zum Nachwürzen von Fleisch suppen, Suppen-fonds, Gemüse suppen, Salaten und Eintöpfen, zum Zubereiten einer herzhaften Suppe mit Gemüse- und Teigwaren.
Zutaten
Gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium-jodat), Palm fett (ungehärtet)), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zucker, Fleisch extrakt, Gemüse mischung (Zwiebeln, Karotten, Petersilien wurzel, Lauch, Petersilie), Rinder fett, Palm fett (teilweise gehärtet), natür liche Aromen, Gewürze (Curcuma, Muskatnuss, Cayenne-Pfeffer, Ingwer), Karamell.
Fleischsuppe Instant Spezial - ohne Suppengrün22 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 681,8 l | ArtNr. 55123
Beschreibung
Eine Instant Fleisch suppe auf der Basis von gekörnter Brühe aus pflanzlichen, eiweißhaltigen Rohstoffen, Speise salz, Rinder fett und Fleisch extrakt. Eine ausgewogene Mischung von Gewürzen rundet den Geschmack ab.
Zutaten
Speise salz, Stärke, Zucker, Rinder fett, Gemüsepulver (SELLERIE, Zwiebel, Karotte), Fleisch extrakt*, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Karamell, natür liches Aroma, Palm fett (ungehärtet), Muskatnuss. Produkt enthält: Soja, Sellerie * 335 mg/l Fleisch extrakt, 50 % der Vorgabe gemäß
EU-Beurteilungskriterien
Fleischsuppe Instant Classic - mit Suppengrün22 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 681,8 l | ArtNr. 50114
Beschreibung
Eine Instant Fleisch suppe auf der Basis von gekörnter Brühe aus pflanzlichen, eiweißhaltigen Rohstoffen, Speise salz, Glutamat, Pflanzen fett, Fleisch- und Hefe extrakt. Eine ausgewogene Mischung von Gemüse, Gewürzen und Kräutern rundet den Geschmack ab.
Zutaten
Jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Gemüse (Zwiebeln, SELLERIE, Karotten, Lauch, Petersilien wurzel), Palm fett (ungehärtet), Fleisch extrakt, Hefe extrakt, Gewürze (Curcuma, Muskatnuss, Cardamom, Ingwer, Curry, Knoblauch, Cayenne-Pfeffer), Petersilie. Produkt enthält: Soja, Sellerie
wela-Gold Klare Suppe - mit Suppengemüse20 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 750 l | ArtNr. 50133
Beschreibung
Auf der Grundlage von gekörnter Brühe aus pflanzlichen, eiweißhaltigen Rohstoffen gewonnen und weiteren Zutaten wie Rindfleisch-extrakt, Gemüse, auserlesener Küchenkräuter sowie einen ausgewogenen Gewürzanteil hergestellt.
Zutaten
Jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Maltodextrin, Palm fett (teilweise gehärtet), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Zucker, Gemüse mischung 5,8 % (Karotten, Zwiebeln, Lauch), Geschmacks verstärker (Mononatrium-glutamat, Dinatrium guanylat, Dinatriuminosinat), Gemüse extrakte (Zwiebel, Lauch, Karotte), Palm fett (ungehärtet), Petersilie, Fleisch extrakt, Pfeffer, Farbstoff Riboflavin.
oK okA InP CC
MerkmaleRd, FlEx, oHG, J, Hfr
oK Lf Gf InP CC
MerkmaleRd, FlEx, oHG, J, Pa, Hfr
oF Lf Gf InP CC
Merkmale3, FlEx, oHG, J, Pa
okA CC
Merkmale1, 3, FlEx, oHG, J, Hfr
14 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Brühen und Suppen
Brühen und Suppen (gekörnt)
Gemüsesuppe gekörnt Vital20 g/l (mit Wasser)• Eimer à 10 kg |
ergibt 500 l | ArtNr. 50714• Dose à 700 g |
ergibt 35 l | ArtNr. 50716
Beschreibung
Dieses Produkt wird geprägt durch den intensiven Gemüsegeschmack und durch seine problemlose Handhabung in der neuen modernen Küche. Auserlesene Rohstoffe werden zu einer hochwertigen Gemüse suppe verarbeitet.
Zutaten
Speise salz, Maltodextrin, Zucker, Gemüse extrakte 6 % (Zwiebel, Karotte, Petersilie, Liebstöckel), Gemüse 6 % (Karotten, Zwiebeln, Lauch), 3-Saaten-Öl 4 % (ungehärtet aus Raps, Lein und Sonnenblume), Hefe extrakt, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Petersilie, Curcuma, Pfeffer.
Klare Gemüsesuppe mit Meersalz pflanzlich20 g/l (mit Wasser)• Wanne à 27 kg |
ergibt 1350 l | ArtNr. 50706• Eimer à 15 kg |
ergibt 750 l | ArtNr. 50703• Eimer à 6 kg |
ergibt 300 l | ArtNr. 50702• Dose à 680 g |
ergibt 34 l | ArtNr. 50708
Beschreibung
Eine klare Suppe mit reichhaltiger Gemüseeinlage, edlen Gewürzen, wie Muskatnuss, Pfeffer, Curcuma und weiteren sorgfältig aufeinander abgestimmten Zutaten. Die klare Gemüse suppe enthält hochwertiges Pflanzen fett und ist frei von jeglichen tierischen Fetten. Geringer Brennwert für kalorienbewusste Verbraucher.
Zutaten
Meer salz 40 %, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Maltodextrin, Stärke, Sonnenblumen- öl (ungehärtet), Suppengemüse 4,0 % (Karotte, Pastinake, Zwiebeln, Lauch), Geschmacks-verstärker (Mononatrium glutamat, Dinatriumino-sinat, Dinatrium guanylat), Gewürze (Curcuma -Extrakt, Pfeffer, Muskat), Gemüse extrakte 2,5 % (Zwiebel, Karotte), Gewürz mischung, Hefe extrakt (Hefe extrakt, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Petersilie.
Gemüsesuppe Instant16 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 937,5 l | ArtNr. 50713
Beschreibung
Dieses Produkt wird geprägt durch den intensiven Gemüsegeschmack und durch seine problemlose Handhabung in der neuen modernen Küche. Auserlesene Rohstoffe werden zu einem soliden Instantprodukt verarbeitet.
Zutaten
Speise salz, Dextrose, Maltodextrin, Geschmacks-verstärker (Mononatrium glutamat, Dinatriumino-sinat, Dinatrium guanylat), Karotten, Zwiebeln, Farbstoff Beta-Carotin, Schnittlauch, Curcuma, SELLERIE-EXTRAKT , Liebstöckel -Extrakt. Produkt enthält: Sellerie
wela-KLAR Klare Gemüsesuppe ohne Suppengrün22 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 681,8 l | ArtNr. 50993• Eimer à 6 kg |
ergibt 272,7 l | ArtNr. 50996
Beschreibung
wela-KLAR ist eine klare Gemüse suppe ohne Einlage von stückigen Bestandteilen. Hergestellt auf der Basis von Gekörnter Brühe aus pflanzlichen, eiweißhaltigen Rohstoffen, Jod salz, Hefe extrakt und Pflanzen fett. Eine gelungene Komposition aus Gewürzen und Gemüsen geben dieser klaren Suppe ihren typischen Geschmack .
Zutaten
Gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Speise salz, Stärke, Dextrose, Hefe extrakt (Hefe extrakt, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Maltodextrin, Sonnen-blumenöl (ungehärtet), Zwiebeln, Gewürze (Curcuma, Muskatnuss, Cardamom, Ingwer, Knoblauch, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer), Liebstöckel, Petersilien wurzel.
oK V okA oP CC
MerkmaleoR, oHG, Pa, SE
oF V okA oP InP CC
Merkmale3, oR, oHG, MS
V Lf Gf oP CC
Merkmale1, 3, oR, oHG, Pa, Hfr
oK V okA oP PK InP CC
MerkmaleoR, oHG
15oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, MS = Meersalz, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,
Brühen und Suppen
Brühen und Suppen (gekörnt)
Gekörnte Brühe Extra fein16 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 937,5 l | ArtNr. 50113
Beschreibung
Dieses Produkt wird geprägt durch den intensiven Bouillongeschmack und durch seine problemlose Handhabung in der neuen modernen Küche. Auserlesene Rohstoffe werden zu einer hochwertigen Brühe verarbeitet.
Zutaten
Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet).
Gekörnte Brühe16 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 937,5 l | ArtNr. 50123
Beschreibung
Gekörnte Brühe wird hergestellt auf der Basis von aufgeschlossenem Pflanzen eiweiß und Jod salz. Das verwendete Fett ist pflanzlichen Ursprungs. Der Abrundung des Geschmack s dienen verschiedene Gewürze.
Zutaten
Aufgeschlossenes Palm eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (teilweise gehärtet), Geschmacks verstärker Mononatrium-glutamat, Gewürze (Muskatblüte, Pfeffer).
Klare Hühnersuppe gekörnt24 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 625 l | ArtNr. 50183• Eimer à 6 kg |
ergibt 250 l | ArtNr. 50182
Beschreibung
Diese klare Hühner suppe ist ein gekörntes, rieselfähiges und leicht zu dosierendes Produkt. Sie wird aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt und ist mit ihrem typischen Geschmack ein wichtiger Grundstein für die moderne Küche.
Zutaten
Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Stärke, Hühner - fett und -fleisch 9 %, Geschmacks verstärker (Mononatrium glutamat, Dinatrium guanylat, Dinatriuminosinat), Maltodextrin, Aroma, Karotten, Hefe extrakt, SELLERIE-EXTRAKT, Curcuma, Antioxidations mittel Rosmarin -Extrakt*. Produkt enthält: Sellerie * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.
Klare Hühnersuppe gekörnt „Spezial“24 g/l (mit Wasser)• Eimer à 10 kg |
ergibt 416,7 l | ArtNr. 50184• Dose à 1000 g |
ergibt 41,7 l | ArtNr. 50180
Beschreibung
Diese Klare Hühner suppe gekörnt „Spezial“ ohne Suppengrün ist ein gekörntes, rieselfähiges und leicht zu dosierendes Produkt. Sie wird aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt und ist mit ihrem typischen Geschmack ein wichtiger Grundstein für die moderne Küche. Auf die Verwendung von Zusatzstoffen wurde bei dieser Brühe verzichtet.
Zutaten
Jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Maltodextrin, Stärke, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hühner fett und -fleisch 10 %, Aromen, Speise salz, Hefe extrakt, Dextrose, Curcuma, Pfeffer weiß, Antioxidations mittel Rosmarin -Extrakt*. * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.
Hühnersuppe Instant22 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 681,8 l | ArtNr. 50143
Beschreibung
Diese Hühner suppe Instant ist ein gekörntes, rieselfähiges und leicht zu dosierendes Produkt. Sie wird aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt und ist mit ihrem typischen Geschmack ein wichtiger Grundstein für die moderne Küche.
Zutaten
Jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Dextrose, Hühner fett und -fleisch 9 %, Maltodextrin, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, natür liches Aroma (enthält EI), Hefe extrakt, Curcuma, Karamell, Antioxidations mittel Rosmarin -Extrakt*. Produkt enthält: Ei * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.
oK Lf Gf oP InP CC
Weitere MerkmaleoR, J
oK V okA oP PK InP CC
MerkmaleoR, oHG, Pa, Hfr, SE
oF V okA CC
Merkmale3, oR, oHG, J, Pa, Hfr
oF Lf Gf oP CC
Merkmale3, oR, J
oK okA oP PK InP CC
MerkmaleoR, J
Bio-ProdukteBrühen und Suppen BIO Fritz Busch 17Soßen BIO Fritz Busch 18
Bio Vegetarische Fleischalternativen 19Puddinge / Desserts BIO Fritz Busch 20
17
Bio-Produkte
Brühen und Suppen BIO Fritz Busch
Klare Brühe mit Rindfleisch20 g/l (mit Wasser)• Eimer à 6 kg |
ergibt 300 l | ArtNr. 52372
Beschreibung
Eine gekörnte, leicht zu dosierende Brühe mit Rindfleisch, die mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt wurde und mit natür lichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt ist.
Zutaten
Meer salz, Rohrzucker*, Rinder fett*, Gemüse 6,3 % (Zwiebeln*, Karotten*, SELLERIE*), natür liches Aroma, Rindfleisch* 2 %, Karamell*, Curcuma*, Pfeffer*. Produkt enthält: Sellerie * aus kontrolliert biologischem Anbau
Klare Hühnersuppe24 g/l (mit Wasser)• Eimer à 6 kg |
ergibt 250 l | ArtNr. 52352
Beschreibung
Eine gekörnte, leicht zu dosierende Hühner suppe, die mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt wurde und mit natür lichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt ist.
Zutaten
Meer salz, Hühnerfleisch* und - fett* 22 %, Maltodextrin*, Hefe extrakt*, Karotten*, SELLERIE*, Zwiebeln*, Lauch*, Petersilie*, Curcuma*, Muskatblüte*. Produkt enthält: Sellerie * aus kontrolliert biologischem Anbau
B = Bio zertifiziert, V = vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, MS = Meersalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,
Klare Grundbrühe/Streuwürzmittel16 g/l (mit Wasser)• Eimer à 6 kg |
ergibt 375 l | ArtNr. 52342
Beschreibung
Ein farblich neutrales Würz mittel ohne sichtbare Kräuter, das mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt wurde und mit natür lichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt ist.
Zutaten
Meer salz, Hefe extrakt*, Maltodextrin*, Palmöl* (ungehärtet), Gewürze (Liebstöckel*, Muskatblü-te*, Pfeffer*). * aus kontrolliert biologischem Anbau
Klare Gemüsebrühe20 g/l (mit Wasser)• Eimer à 6 kg |
ergibt 300 l | ArtNr. 52362
Beschreibung
Eine gekörnte, leicht zu dosierende Gemüsebrühe, die mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt wurde und mit natür lichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt ist.
Zutaten
Meer salz, Gemüse 18,5 % (Zwiebeln*, SELLERIE*, Karotten*, Lauch*), Rohrzucker*, Maltodextrin*, Palmöl* (ungehärtet), natür liches Aroma, Gewürze (Curcuma*, Pfeffer*), Petersilie*. Produkt enthält: Sellerie * aus kontrolliert biologischem Anbau
„Bio-zertifizierte Produkte
mit besten Rohstoffen aus
dem Hause Fritz Busch.“
B Lf Gf oP InP CC
MerkmaleRd, oHG, MS, Hfr
B V Lf Gf InP CC
MerkmaleoR, oHG, MS, Hfr
B okA oP InP CC
MerkmaleoR, MS
B V okA CC
MerkmaleoR, oHG, MS, Pa
18 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Bio-Produkte
Soßen BIO Fritz Busch
Basis für Sauce Hollandaise120 g/l (mit Wasser/Butter)• 12 Dosen à 210 g |
ergibt 2,8 l | ArtNr. 54982
Beschreibung
Ein Basisprodukt, das mit Rohstoffen aus besten Bio-Anbaugebieten hergestellt wurde.
Zutaten
Stärke*, EIGELBPULVER*, MAGERMILCHPULVER*, Meer salz, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Ei, Milch * aus kontrolliert biologischem Anbau
Tomatensoße170 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 20 l | ArtNr. 52302
Beschreibung
Eine herzhaft-fruchtige Soße aus Tomaten von besten Bio-Anbaugebieten, mit natür lichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt.
Zutaten
Tomatenpulver* 36 %, WEIZENMEHL*, Zucker*, MAGERMILCHPULVER*, Meer salz, Palmöl* (ungehärtet), Gewürze (Rosmarin*, Piment*). Produkt enthält: Weizen, Milch * aus kontrolliert biologischem Anbau
Weiße Grundsoße120 g/l (mit Wasser/Milch)• Beutel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 52312
Beschreibung
Eine cremige, helle Grundsoße, die mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt wurde und mit natür lichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt ist.
Zutaten
Stärke*, MAGERMILCHPULVER *, Palmöl*, Meer salz, Maltodextrin*, EIGELBPULVER *, Zwiebelpulver*, natür liches Aroma, Muskatblüte*, Pfeffer*, Knoblauchpulver*. Produkt enthält: Milch, Ei * aus kontrolliert biologischem Anbau
Braune Grundsoße120 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 52322
Beschreibung
Eine kräftige, braune Grundsoße, die mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt wurde und mit natür lichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt ist.
Zutaten
WEIZENMEHL*, Rohrzucker*, Meer salz, Zwiebel-pulver getoastet*, Tomatenpulver*, Karamell*, Zwiebelpulver*, Palm fett *(ungehärtet), natür liches Aroma, Lauchpulver*, SELLERIE- KNOLLENPULVER*, Knoblauch*, Pfeffer*, Kümmel*, Liebstöckel*. Produkt enthält: Weizen, Sellerie * aus kontrolliert biologischem Anbau
B OLV Gf oP
MerkmaleoR, oHG, MS, Pa, Hfr
B LV
MerkmaleoR, oHG, MS, Pa, Hfr, chKo
B V Lf
MerkmaleoR, oHG, MS, Pa, Hfr, chKo
B OLV Gf
MerkmaleoR, oHG, MS, Hfr
19B = Bio zertifiziert, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, MS = Meersalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, chKo = cholesterinbedachte Kost,
Bio-Produkte
Bio Vegetarische Fleischalternativen
Sojageschnetzeltes Texturat• Eimer à 3 kg |Stückgröße 1,0 - 2,5 cm |
ArtNr. 51216
Beschreibung
Sojageschnetzeltes GV-BIO-Catering wird aus naturbelassenen, biologisch angebauten Sojabohnen hergestellt. Das Produkt stellt die ideale Fleischalternative für die vegetarische Küche dar, da sämtliche für die Ernährung wichtigen Nährstoffe, wertvolle Proteine und Ballaststoffe erhalten bleiben. Es ist einzigartig im Bezug auf Konsistenz und Zusammensetzung. Die Ware ist selbstverständlich GVO-frei gemäß EG-Öko-Verordnung 834/2007. Das Trockenprodukt hat eine Größe von ca. 1 bis 2,5 cm.
Zutaten
SOJABOHNEN*. Produkt enthält: Soja * aus kontrolliert biologischem Anbau
Sojagranulat Texturat• Eimer à 3 kg |Stückgröße 0,2 - 0,5 cm |
ArtNr. 51213
Beschreibung
Sojagranulat GV-BIO-Catering wird aus naturbelassenen, biologisch angebauten Sojabohnen hergestellt. Das Produkt stellt die ideale Fleischalternative für die vegetarische Küche dar, da sämtliche für die Ernährung wichtigen Nährstoffe, wertvolle Proteine und Ballaststoffe erhalten bleiben. Es ist einzigartig in Bezug auf Konsistenz und Zusammensetzung. Die Ware ist selbstverständlich GVO-frei gemäß EG-Öko-Verordnung 834/2007. Das Trockenprodukt hat eine Größe von ca. 0,2 bis 0,5 cm.
Zutaten
SOJABOHNEN*. Produkt enthält: Soja * aus kontrolliert biologischem Anbau
Sojastreifen Texturat• Eimer à 3 kg |Stückgröße 3,0 - 4,0 cm |
ArtNr. 51212
Beschreibung
Sojastreifen GV-BIO-Catering werden aus naturbelassenen, biologisch angebauten Sojabohnen hergestellt. Das Produkt stellt die ideale Fleischalternative für die vegetarische Küche dar, da sämtliche für die Ernährung wichtigen Nährstoffe, wertvolle Proteine und Ballaststoffe erhalten bleiben. Es ist einzigartig im Bezug auf Konsistenz und Zusammensetzung. Die Ware ist selbstverständlich GVO-frei gemäß EG-Öko-Verordnung 834/2007. Das Trockenprodukt hat eine Größe von ca. 3 bis 4 cm.
Zutaten
SOJABOHNEN*. Produkt enthält: Soja * aus kontrolliert biologischem Anbau
B V Lf Gf oP
MerkmaleoR, oHG, Hfr
B V Lf Gf oP
MerkmaleoR, oHG, Hfr
B V Lf Gf oP
MerkmaleoR, oHG, Hfr
20 Für Küchenprofis das Profiprogramm B = Bio zertifiziert, V = vegetabil, oGl = ohne Gelatine, SGl = Schweinegelatine, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Pa = purinarm, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,
Bio-Produkte
Puddinge/Desserts BIO Fritz Busch
Bio Pudding Bourbon-Vanille Geschmack90 g/l (mit Milch)• Beutel à 900 g |
ergibt 11 l | ArtNr. 55711
Beschreibung
Ein Bio-Pudding mit gemahlenen Bourbon-Vanille-schoten, der mit Milch und Zucker zubereitet wird. Mit Rohstoffen aus kontrollierten BIO-Anbauge-bieten hergestellt.
Zutaten
Stärke*, Maltodextrin*, natür liches Vanillearoma*, gem. Bourbon – Vanille*, Curcuma gem.*. * aus kontrolliert biologischem Anbau
Bio Pudding Schokolade90 g/l (mit Milch)• Beutel à 900 g |
ergibt 11 l | ArtNr. 55714
Beschreibung
Ein Bio-Pudding mit Kakao, der mit Milch und Zucker zubereitet wird. Mit Rohstoffen aus kontrollierten BIO-Anbaugebieten hergestellt.
Zutaten
Stärke*, stark entöltes Kakaopulver*, natür liches Vanillearoma*. * aus kontrolliert biologischem Anbau
Bio Dessertsauce Vanille-Geschmack35 g/l (mit Milch)• Beutel à 910 g |
ergibt 26 l | ArtNr. 55720
Beschreibung
Eine Bio-Dessertsauce mit Vanille- Geschmack , die mit Milch und Zucker zubereitet wird. Mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt.
Zutaten
Maisstärke*, natür liches Vanillearoma*, Curcuma gem.*. * aus kontrolliert biologischem Anbau
Bio Dessert Panna Cotta100 g/l (mit Milch/Sahne)• Beutel à 1000 g |
ergibt 11 l | ArtNr. 55721
Beschreibung
Ein Bio-Dessert mit leichter Vanillenote, das mit Sahne, Milch und Zucker zubereitet wird. Mit Rohstoffen aus kontrollierten BIO-Anbau- gebieten hergestellt.
Zutaten
Maltodextrin*, Speisegelatine*, natür liches Vanillearoma*. * aus kontrolliert biologischem Anbau
B okA
MerkmaleSGl, oS, Pa
B V okA oP
MerkmaleoGl, oS, Pa
B V okA oP
MerkmaleoGl, oS
B V okA oP
MerkmaleoGl, oS, Pa
21Fusszeile
Trockensuppen und EintöpfeGourmetsuppen 22Instantsuppen Schnelle Tasse 26Klare Suppen 27
Suppeneinlagen 30Gebundene Suppen 31Eintöpfe 35
22 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Trockensuppen und Eintöpfe
Gourmetsuppen
Bärlauchcremesuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 52642
Beschreibung
Eine freundlich helle, cremig gebundene Suppe mit reichlich Bärlauchblättern. Die Bärlauchcreme suppe besticht durch ihren arteignen und typischen Geschmack .
Zutaten
Maltodextrin, Stärke, Reismehl, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Speise salz, Bärlauch 4 %, modifizierte Stärke, Glukosesirup, Aroma, Knoblauch, Spinat, Pfeffer, Curcuma, Muskatnuss.
Broccolicremesuppe120 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 52632
Beschreibung
Eine cremig gebundene Suppe mit einer reich- lichen Einlage von Broccoliröschen bester Qualität. Bei der Herstellung wurde auf jegliche Art von Zusatzstoffen verzichtet. Die Broccolicreme suppe besticht durch ihren so typischen Geschmack .
Zutaten
Maltodextrin, Stärke, WEIZENMEHL, Palm fett (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), gefriergetrockneter Broccoli 4,2 %, Glucosesirup, Zwiebeln, Spinatpulver, modifizierte Stärke, natür liches Aroma, Pfeffer, Muskatnuss, Curcuma, Petersilie.. Produkt enthält: Weizen
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, Gts, Pa, Hfr
Blumenkohl-Broccolisuppe100 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 52762
Beschreibung
Eine helle, cremig gebundene Suppe mit Broccoli- und Blumenkohlröschen. Sie zeichnet sich durch ihren feinen, typischen Geschmack besonders aus.
Zutaten
Maltodextrin, Dextrose, WEIZENMEHL, Stärke, Palm fett (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), natür liches Aroma, Glukosesirup, Zwiebeln, Blumenkohl 1,7 %, Broccoli 1,7 %, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Muskatnuss. Produkt enthält: Weizen
oK V Lf oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Hfr
oK V Lf InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa, Hfr
Feine Champignoncremesuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,7 kg |
ergibt 25,2 l | ArtNr. 52602
Beschreibung
Eine Gourmet suppe, die geschmacklich hervor- ragend komponiert ist. Beste und ausgesuchte Zutaten verleihen dieser Gourmet suppe ihren so unverwechselbaren Geschmack .
Zutaten
Reismehl, Dextrose, modifizierte Stärke, Maltodext-rin, Sonnenblumenöl (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Maisstärke, natür liche Aromen, Champignons 3,3 %, Glukosesirup, Verdickungs mittel (Johannisbrotkern-mehl, Guarkernmehl, Xanthan), Pfeffer -Extrakt, Säuerungs mittel Citronensäure, Curcuma, Liebstöckel.
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Gts, Pa, Hfr
Chinesische Gemüsesuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 52752
Beschreibung
Eine pikante, klare Suppe mit der typischen süßlich-scharfen Geschmack snote, viel Gemüse, chinesischen Pilzen und Glasnudeln.
Zutaten
Maltodextrin, Stärke, Glasnudeln 10 %, Zucker, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Speise salz, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Zwiebeln, Lauch, Paprika, Ingwer, Black Fungus, Champignons, Weißkohl, Karotten, Knoblauch -Extrakt, Thymian -Extrakt, Fenchel, Säuerungs mittel Citronensäure, Cayenne-Pfeffer, Pastinaken, Schnittbohnen, Mungbohnenkeimlinge, Bambussprossen.
oF V okA oP InP CC
Merkmale3, oR, oHG, Gts, Pa, Hfr
Festtagssuppe100 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 30 l | ArtNr. 52552
Beschreibung
Eine klare Suppe mit reichlich Einlage von ausgesuchten Zutaten, wie Eierteigwaren, Fleischklößchen und Gemüsen.
Zutaten
Eierteigwaren 30 % (HARTWEIZENGRIESS, EI), Gemüse mischung in veränderlichen Gewichtsan-teilen 12,1 % (Karotte, Gartenerbse, Blumenkohl, Frühlingszwiebeln, Lauch, Petersilien wurzel, SELLERIE), Rinder fett, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Stärke, Maltodextrin, Dextrose, Fleischklößchen 6 % (60 % Rindfleisch, Paniermehl (WEIZENMEHL, Hefe, Salz), Eiklarpulver, pflanzliche Öle (Palm, Sonnenblu-men), Zwiebeln, Speise salz, Backtrieb mittel (Natrium-carbonat, Natriumcitrat), Zwiebelsaftkonzentrat, WEI-ZENMEHL, Hefe extrakt, Pfeffer, Muskatnuss -Extrakt), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Hefe extrakt, natür liches Aroma, Palm fett (ungehärtet), Muskatnuss, Pfeffer, Petersilie. Produkt enthält: Weizen, Ei, Soja, Sellerie
oK Lf InP CC
MerkmaleRd, oHG, J, Pa
23oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Gts = gefrier-tau-stabil, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,
Trockensuppen und Eintöpfe
Gourmetsuppen
Käsecremesuppe Allgäuer Art120 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 52782
Beschreibung
Eine cremige, gebundene Suppe mit angenehmer Käsenote, die durch ihren sahnigen, arttypischen Geschmack besticht.
Zutaten
WEIZENMEHL, Maltodextrin, Käsepulver 10 %, Aroma, SAHNEPULVER, modifizierte Stärke, Dextrose, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet), Hefe extrakt, Glukosesirup, Gewürz extrakte (Curcuma, Pfeffer, Muskat), Knoblauch, gefriergetrockneter Schnittlauch, Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Weizen, Milch
Frühlingszwiebelsuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,8 kg |
ergibt 25 l | ArtNr. 52532
Beschreibung
Eine helle, cremig gebundene Suppe mit feinen Frühlingszwiebeln und Schalotten, die durch ihren sahnigen aber dennoch typischen Geschmack besticht.
Zutaten
Reismehl, Dextrose, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Zwiebeln und Schalotten 7 %, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Zwiebel -Extrakt, Glukosesirup, Hefe extrakt (Hefe extrakt, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), natür liches Aroma, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan).
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Gts, Pa
Fränkische Grünkernsuppe120 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 52702
Beschreibung
Eine lacto-vegetabile, cremige Suppe mit einem hohen Anteil an Grünkernmehl, -granulat und flocken sowie vielen feinen Kräutern, Gemüsen, Gewürzen und gefriergetrockneten Kürbiswürfelchen.
Zutaten
Grünkern 40 %, MAGERMILCHPULVER, Palm fett (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Glukosesirup, Dextrose, Kürbis 1,7 %, Zwiebeln, Lauch, Hefe extrakt, Kräuter (Petersilie, Kerbel), Karotten, Gewürze (Muskatnuss, Pfeffer), Curcuma -Extrakt. Produkt enthält: Weizen, Dinkel, Milch
oK LV CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa
oK LV CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa
Feine Karottencremesuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 52582
Beschreibung
Diese helle, leicht getönte, cremig gebundene Suppe mit reichlicher Einlage von Karotten- und Kartoffel- streifen. Eine fein abgestimmte Gewürz mischung runden die Suppe ab. Diese Suppe zeichnet sich durch ihren typischen Geschmack aus.
Zutaten
Karotte 20 %, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Reismehl, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Kartoffel, Dextrose, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Glucosesirup, Hefe extrakt, Gemüse-extrakte (Karotte, Paprika), Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Petersilien wurzel, Petersilie, Dill, Muskatblüte, Pfeffer.
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Gts, Pa
Karotten-Kokos-Ingwer-Suppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 52952
Beschreibung
Eine exotische Suppe mit reichlich Kokos und Ingwer abgeschmeckt.
Zutaten
Kokosmilchpulver 25 % (Kokosmilch, Glucosesirup, MILCHEIWEISS), Reismehl, Karotten 18 %, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Dextrose, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Glukosesirup, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Paprika -Extrakt, natür liches Aroma, Curcuma, Ingwer 0,5 %, modifizierte Stärke. Produkt enthält: Milch
oK LV Gf oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Gts, Pa, Hfr
24 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Trockensuppen und Eintöpfe
Gourmetsuppen
Krabbencremesuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 52572
Beschreibung
Eine gebundene Suppe, die durch ihren kräftigen, arttypischen Geschmack besticht. Ausgesuchte Rohstoffe werden zu einer Suppe verarbeitet, die durch ihre einfache Handhabung gefällt und in keiner Küche fehlen sollte.
Zutaten
Maltodextrin, WEIZENMEHL, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), modifizierte Stärke, Palm fett (teilweise gehärtet), Geschmacks-verstärker (Mononatrium glutamat, Dinatriumino-sinat), Schalentieraroma, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Glukosesirup, Fischpulver, Paprika -Extrakt, Verdickungs mittel (Johannisbrot-kernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Zwiebel, Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Weizen, Fisch, Schalentiere
Kürbiscremesuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 52652
Beschreibung
Diese gebundene, cremige Suppe erhält ihren hervorragenden Geschmack durch den hohen Anteil an Kürbispulver und Kürbiswürfeln. Sie ist für eine vegetabile Ernährung geeignet. Bei der Herstellung wurde auf jegliche Art von Zusatzstoffen verzichtet.
Zutaten
Kürbis 26 %, Maltodextrin, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Stärke, modifizier-te Stärke, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Reismehl, Zucker, Glukosesirup, Kartoffelpüree, Aroma, Curcuma, Paprika -Extrakt, Curcuma -Extrakt, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrot-kernmehl, Xanthan), Säuerungs mittel Zitronensäure.
Feine Kräutercremesuppe ‚Feengarten‘120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,8 kg |
ergibt 25 l | ArtNr. 53042
Beschreibung
Eine gebundene Kräutercreme suppe, die durch den hohen Kräuteranteil Ihren typischen Geschmack sowie ihre frische Farbe erhält.
Zutaten
Reismehl, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Dextrose, Sonnenblumenöl (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Glukosesirup, Kräuter in veränderlichen Gewichtsanteilen 4,2 % (Petersilie, Lauch, Schnittlauch, Basilikum, Kerbel, Estragon, Liebstöckel, Dill, Majoran, Bärlauch, Thymian, Oregano), Aroma, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Gewürze (Curcuma, Pfeffer, Muskatnuss).
oF Lf CC
Merkmale3, oR, oHG, J, Hfr
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Hfr
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, Pa, Hfr
Feine Kartoffelcremesuppe ‚Parmentier‘140 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 24,4 l | ArtNr. 52742
Beschreibung
Eine fein-pürierte Suppe mit erlesenen Kräutern, Gemüsen und geräuchertem Speck.
Zutaten
Kartoffelpüree 41 %, Maltodextrin, Rückenspeck 8 % (Schweinespeck, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Buchenholz-Rauch), gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Gemüse (Zwiebeln, Karotten), Sonnenblumenöl (ungehärtet), modifizierte Stärke, MAGERMILCHPULVER, Hefe extrakt, SAHNEPULVER, Glukosesirup, Karotten -Extrakt, Curcuma -Extrakt, Majoran, Thymian, Muskatnuss. Produkt enthält: Milch
oK Gf InP CC
MerkmaleSw, oR, oHG, J, Gts, Pa
25oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Gts = gefrier-tau-stabil, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,
Trockensuppen und Eintöpfe
Gourmetsuppen
„Überzeugen Sie Ihre Gäste
mit der Vielfalt Ihrer Suppen .“
Maiscremesuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 52562
Beschreibung
Diese Maiscreme suppe ist eine gebundene Gourmet suppe mit der Farbe und dem Geschmack von sonnengereiftem Mais.
Zutaten
Dextrose, Reismehl, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Sonnenblu-menöl (ungehärtet), Aroma, Glukosesirup, Maltodextrin, Mais 1,7 %, Curcuma -Extrakt, Karotten, Verdickungs mittel (Johannisbrotkern-mehl, Guarkernmehl, Xanthan), Curcuma, Pfeffer, Karamell, Lauch.
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa, Hfr
Pfifferlingcremesuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 52982
Beschreibung
Eine Gourmet suppe, die geschmacklich hervor- ragend komponiert ist. Beste und ausgesuchte Zutaten verleihen dieser Gourmet suppe ihren so unverwechselbaren Geschmack .
Zutaten
Modifizierte Stärke, Reismehl, Dextrose, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Sonnenblu-menöl (ungehärtet), Maltodextrin, Pfifferlinge 4,0 %, Röstzwiebeln 3,3 % (Zwiebeln, Palm fett (unge- härtet)), Aromen, Glukosesirup, Hefe extrakt, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Karamell, Curcuma -Extrakt, Liebstöckel.
oK V okA InP CC
MerkmaleoR, oHG, J
Spargelcremesuppe120 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 52592
Beschreibung
Eine cremige, gebundene Suppe, die durch ihren ausgeprägten, arttypischen Geschmack besonders gefällt. Eine angenehme Optik erhält diese Suppe durch grüne Spargelspitzen und Frühlingszwie-beln. Sie ist für eine lacto-vegetabile Ernährung geeignet.
Zutaten
WEIZENMEHL, MILCHZUCKER, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), modifizierte Stärke, Spargelpulver und grüne Spargelspitzen 6 %, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Zucker , SAHNEPULVER, Aroma, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Curcuma -Extrakt, Frühlingszwiebeln. Produkt enthält: Weizen, Milch
oF LV oP InP CC
Merkmale3, oR, oHG, J, Gts, Pa, Hfr
Feine Tomatencremesuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 52732
Beschreibung
Eine gebundene Suppe, die durch den hohen Tomatenanteil ihren typisch-fruchtigen Geschmack und die Farbe reifer Tomaten erhält.
Zutaten
Tomatenpulver 39 %, Zucker, Reismehl, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), modifizierte Stärke, Sonneblumenöl (ungehärtet), Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Rote Bete Pulver, gefriergetrocknete Kräuter 0,2 % (Schnittlauch, Basilikum, Estragon), Gewürz -Extrakte (Paprika, Knoblauch), Petersilie, Oregano, Kerbel.
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Gts, Pa, Hfr
26 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Trockensuppen und Eintöpfe
Gourmetsuppen
Instantsuppen Schnelle TasseKlare Gemüsebouillon Instant60 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 120 g |
10 Beutel à 12 g - für 200 ml | ergibt 2 l | ArtNr. 51097
Beschreibung
Instant klare Gemüsebouillon, schnell zubereitet ohne Kochen.
Zutaten
Maltodextrin, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet)), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Stärke, Dextrose, Palm fett (teilweise gehärtet), Zwiebeln, Hefe extrakt (Hefe extrakt, Speise salz, Palm fett (ungehärtet)), Gewürze (Curcuma, Ingwer, Muskat, Cardamom, Knoblauch, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer), Liebstöckel, Petersilien wurzel.
Bärlauchcremesuppe Instant120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 240 g |
10 Beutel à 24 g - für 200 ml | ergibt 2 l | ArtNr. 51090
Beschreibung
Instant Bärlauchcreme suppe, schnell zubereitet ohne Kochen.
Zutaten
Maltodextrin, WEIZENMEHL, Palm fett (ungehärtet), Stärke, jodiertes Speise salz, Bärlauchblätter 4,2 %, Glukosesirup, natür liches Aroma, Spinatpulver, Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Curcuma, Muskatnuss), modifizierte Stärke. Produkt enthält: Weizen
oK V okA PK InP CC
MerkmaleoR, oHG, J
oK V Lf InP CC
MerkmaleoR, oHG, J
Feine Waldpilzcremesuppe120 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 52622
Beschreibung
Eine Gourmet suppe, die geschmacklich hervorragend komponiert ist. Beste und ausgesuchte Zutaten verleihen dieser Gourmet-suppe ihren so unverwechselbaren Geschmack .
Zutaten
WEIZENMEHL, MILCHZUCKER, Mischpilze 10 % in veränderlichen Gewichtsanteilen (Champignons, Butterpilze, Pfifferlinge), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), MAGERMILCHPULVER, Zwiebel, Aroma, Röstzwiebel (Zwiebeln, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Karamell, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Knoblauch, Cayenne-Pfeffer, Petersilie, Wacholder -Extrakt. Produkt enthält: Weizen, Milch
Feine Zucchinicremesuppe120 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 52722
Beschreibung
Eine cremige, lacto-vegetabile Suppe aus hoch-wertigen Rohstoffen mit reichhaltiger Einlage an Zucchinischeiben und Auberginenwürfeln.
Zutaten
Modifizierte Stärke, Maltodextrin, WEIZENMEHL, Zucchini 7,5 %, Palm fett (ungehärtet), Gemüse-extrakte (Zwiebel, Karotte, Petersilie, Liebstöckel), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), MAGERMILCHPULVER, Aroma, Zwiebeln, Auberginen 2 %, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Gewürze (Curcuma -Extrakt, Muskatnuss, Pfeffer -Extrakt, Dillsamen), Kräuter (Petersilie, Basilikum gefriergetrocknet 0,3 %, Estragon gefriergetrocknet). Produkt enthält: Weizen, Milch
oK LV oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Gts, Pa, Hfr
oK LV CC
MerkmaleoR, oHG, J, Gts, Pa, Hfr
27oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, OV = ovo-vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, SR = kochsalzreduziert, oP = ohne Palmfett/-öl, Gts = gefrier-tau-stabil, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,
Trockensuppen und Eintöpfe
Gemüsecremesuppe Instant120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 240 g |
10 Beutel à 24 g - für 200 ml | ergibt 2 l | ArtNr. 51093
Beschreibung
Instant Creme suppe, schnell zubereitet ohne Kochen.
Zutaten
Gemüse 37,6 % (Kartoffeln, Erbsen, Karotten, Lauch, Zwiebeln), Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), modifizierte Stärke, Palm fett (ungehärtet), Dextrose, Hefe extrakt, Verdickungs mittel (Johannisbrot-kernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Glukosesirup, Gewürze (Curcuma, Muskatnuss, Pfeffer), Petersilie.
Kartoffelcremesuppe Instant120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 240 g |
10 Beutel à 24 g - für 200 ml | ergibt 2 l | ArtNr. 51092
Beschreibung
Instant Creme suppe, schnell zubereitet ohne Kochen.
Zutaten
Kartoffeln 46,5 %, Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Dextrose, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Palm fett (ungehärtet), Gemüse 1,4 % (Zwiebeln, Karotten, Lauch), natür-liches Aroma, Majoran, Curcuma, Pfeffer, Petersilie.
Spargelcremesuppe Instant120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 240 g |
10 Beutel à 24 g - für 200 ml | ergibt 2 l | ArtNr. 51094
Beschreibung
Instant Creme suppe, schnell zubereitet ohne Kochen.
Zutaten
Maltodextrin, Palm fett (ungehärtet), WEIZEN-MEHL, Kartoffeln, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), MAGERMILCHPULVER, Stärke, Glukosesirup, Spargelpulver 3,3 %, natür liches Aroma, Hefe extrakt, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Curcuma. Produkt enthält: Weizen, Milch
Eiermuschelsuppe70 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 42,9 l | ArtNr. 53052
Beschreibung
Eine klare Suppe mit reichhaltiger Einlage von Eierteigwaren und feinem Suppengemüse.
Zutaten
Eierteigwaren 63 % (HARTWEIZENGRIESS, EI), Maltodextrin, Palm fett (ungehärtet), Hefe extrakt, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Zwiebeln, Tomate, Pastinake, Lauch, Karotten, Gewürze (Pfeffer, Muskatblüte, Curcuma), Petersilie, Petersilien wurzel. Produkt enthält: Weizen, Ei
Instantsuppen Schnelle Tasse
Klare Suppen
oK V okA InP CC
MerkmaleoR, oHG, J
oK V okA InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Hfr
oK LV PK InP CC
MerkmaleoR, oHG, J
Tomatencremesuppe Instant120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 240 g |
10 Beutel à 24 g - für 200 ml | ergibt 2 l | ArtNr. 51091
Beschreibung
Instant Tomatencreme suppe, schnell zubereitet ohne Kochen.
Zutaten
Tomatenpulver 42 %, Dextrose, Maltodextrin, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Palm fett (ungehärtet), Verdickungs mittel (Johannis-brotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Gewürz --Extrakte (Pfeffer, Paprika, Knoblauch), Rote Beete, Kräuter in veränderlichen Gewichtsanteilen 0,5 % (Schnittlauch, Petersilie, Estragon, Kerbel, Oregano, Basilikum), Zwiebel -Extrakt, Piment.
oK V okA InP CC
MerkmaleoR, oHG, J
oK OV Lf InP CC
MerkmaleoR, J, SR, Pa
Chinesische Gemüsesuppe100 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 30 l | ArtNr. 52932
Beschreibung
Eine klare Suppe mit reichhaltiger Einlage von Glasnudeln, feinem Gemüse und Pilzen.
Zutaten
Glasnudeln 2 % (Mungbohnenstärke), Kartoffelstärke, Palm fett (ungehärtet), Maltodextrin, Dextrose, Gemüse mischung 8,5 % (Karotten, SELLERIE, Weißkohl, Gartenerbsen, Zwiebeln, Mungbohnenkeimlinge, Lauch, Paprika, Black Fungus, Bambussprossen), jodiertes Speise salz, Hefe extrakt, aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, Gewürze (Ingwer, Muskatblüte, Zwiebel extrakt, Pfeffer), Palm fett (teilweise gehärtet), Petersilie. Produkt enthält: Sellerie
oK V Lf Gf InP CC
MerkmaleoR, oHG, J
28 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Trockensuppen und Eintöpfe
Klare Suppen
Hochzeitssuppe „Klare Festtagssuppe“70 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 42,9 l | ArtNr. 53142
Beschreibung
Eine klare Suppe mit Eierteigwaren und einer bunten Gemüseeinlage sowie Fleischklößchen.
Zutaten
Eierteigwaren 42 % (HARTWEIZENGRIESS, EI), Maltodextrin, Gemüse mischung 11 % (Garte-nerbsen, Karotten, Zwiebeln, gefriergetrockneter Spargel), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium-jodat), Palm fett (ungehärtet), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, Fleischklößchen (60 % Rindfleisch, Paniermehl (WEIZENMEHL, Hefe, Salz), Eiklarpulver, pflanzliche Öle (Palm, Sonnenblumen), Zwiebeln, Speise salz, Backtrieb mittel (Natrium-carbonat, Natriumcitrat), Zwiebelsaftkonzentrat, WEIZENMEHL, Hefe extrakt, Pfeffer, Muskatnuss -Extrakt), Fleisch extrakt, Petersilie, Gewürze (Pfeffer, Curcuma -Extrakt, Muskatblüte), Zwiebel -Extrakt. Produkt enthält: Weizen, Ei
oK Lf InP CC
MerkmaleFlEx, oHG, J, Pa
Klare Gemüsesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 52062
Beschreibung
Eine klare Suppe mit reichhaltiger Gemüseeinlage und einer Fülle hochwertiger Zutaten sowie feinen Küchenkräutern und erlesenen Gewürzen.
Zutaten
Gemüse mischung 32 % (Karotten, Zwiebeln, Pastinaken, Gartenerbsen, Lauch, Schnittbohnen, Paprika, Petersilien wurzel), Stärke, Palm fett (ungehärtet), Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, Palm fett (teilweise gehärtet), Gewürze (Pfeffer, Muskatnuss), Petersilie.
oK V okA InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa
Frühlingssuppe mit Eierringlen70 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 42,9 l | ArtNr. 53222
Beschreibung
Eine hervorragende klare Suppe mit vielerlei bunten Gemüsearten, abgestimmt mit Gewürzen und einer reichlichen Einlage von Eierringlen.
Zutaten
Eierteigwaren 33 % (HARTWEIZENGRIESS, EI ), Gemüse mischung 14 % (Karotten, Erbsen, Zwiebeln, Lauch, Tomaten, Petersilien wurzel), Maltodextrin, Palm fett (ungehärtet), Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Hefe extrakt, aufgeschlosse-nes Pflanzen eiweiß, Petersilie, Muskatblüte, Pfeffer. Produkt enthält: Weizen, Ei
oK OV Lf InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, SR, SE
Fleischklößchensuppe mit Eiermuscheln70 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 42,9 l | ArtNr. 53082
Beschreibung
Eine klare Suppe mit reichhaltiger Einlage von Fleisch- klößchen und Eierteigwaren sowie feinem Gemüse.
Zutaten
Eierteigwaren 48 % (HARTWEIZENGRIESS, EI), Maltodextrin, Fleischklößchen 10 % (60 % Rindfleisch, Paniermehl (WEIZENMEHL, Hefe, Salz), Eiklarpulver, pflanzliche Öle (Palm, Sonnenblumen), Zwiebeln, Speise salz, Backtrieb mittel (Natriumcarbonat, Natriumcitrat), Zwiebelsaftkonzentrat, WEIZENMEHL, Hefe extrakt, Pfeffer, Muskatnuss -Extrakt), Palm fett (ungehärtet), Hefe extrakt, Fleisch extrakt, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Tomaten, Gewürze (Curcuma, Pfeffer, Muskatblüte, Knoblauch), Petersilien wurzel, Petersilie. Produkt enthält: Weizen, Ei
oK Lf InP CC
MerkmaleRd, FlEx, J, Pa
Eierriebelesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 53062
Beschreibung
Eine schmackhaft klare Suppe mit Eierteigwaren und feinem Gemüse.
Zutaten
Eierteigwaren 63 % (HARTWEIZENGRIESS, EI), Malto-dextrin, Palm fett (ungehärtet), Hefe extrakt, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Zwiebeln, Palm fett (teilweise gehärtet), Pastinake, Lauch, Karotten, Gewürze (Pfeffer, Muskatblüte, Curcuma), Petersilie, Petersilien wurzel. Produkt enthält: Weizen, Ei
OV Lf InP CC
Merkmale1, 3, oR, oHG, J, Pa, Hfr
29oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, OV = ovo-vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, SR = kochsalzreduziert, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,
Hühnersuppe mit Eiernudeln70 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 42,9 l | ArtNr. 53152
Beschreibung
Eine im Natrium- und Salzgehalt verminderte klare Suppe mit Hühnerfleisch- und Nudeleinlage.
Zutaten
Teigwaren 67 % (HARTWEIZENGRIESS), jodiertes Speise salz, Hühner fett, Dextrose, aufgeschlosse-nes Pflanzen eiweiß, Hühnerfleisch 3,1 % (entspricht 8 % Frischfleisch), Maltodextrin, Hefe extrakt, Karotten, Aroma (enthält EI), Petersilie, Gewürze (Curcuma -Extrakt, Pfeffer, Muskatblüte). Produkt enthält: Weizen, Ei
Rindfleischsuppe mit Nudeln80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 37,5 l | ArtNr. 53292
Beschreibung
Eine kräftige, klare Suppe mit Grießfadennudeln, Fleisch extrakt und einer bunten Gemüseeinlage. Ausgewählte Kräuter und Gewürze runden die Suppe geschmacklich fein ab.
Zutaten
Teigwaren 60 % (HARTWEIZENGRIESS), Maltodext-rin, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Palm fett (ungehärtet), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Fleisch extrakt, Hefe extrakt, SELLERIE, Palm fett (teilweise gehärtet), Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Lauch, Petersilie, Pfeffer, Muskatnuss, Farbstoff Riboflavin. Produkt enthält: Weizen, Sellerie
oK Lf oP InP CC
MerkmaleoR, J, SR, SE
Minestrone80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 37,5 l | ArtNr. 53372
Beschreibung
Eine bunte Gemüse mischung sowie Reis und Eierhörnchen prägen den Geschmack und das Aussehen dieser herzhaften italienischen Gemüse suppe.
Zutaten
Gemüse mischung 24,4 % in veränderlichen Gewichtsanteilen (Zwiebel, Tomaten, Karotten, Pastinaken, Zucchini, Schnittbohnen, Lauch, SELLERIE), Eierteigwaren 12,5 % (HARTWEIZEN-GRIESS, EI), Stärke, Reis 10,4 %, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Maltodextrin, Hefe extrakt, Palm fett (ungehärtet), aufgeschlos-senes Pflanzen eiweiß, Pfeffer, Muskatblüte. Produkt enthält: Sellerie, Weizen, Ei
oK OV Lf InP CC
MerkmaleoR, oHG, J
Lf InP CC
Merkmale1, 3, FlEx, oHG, J
Sternchensuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 37,5 l | ArtNr. 52222
Beschreibung
Eine klare Suppe mit Eiersternchen-Einlage sowie feinem Gemüse.
Zutaten
Eierteigwaren 72 % (HARTWEIZENGRIESS, EI), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Palm fett (ungehärtet), aufgeschlossenes Pflanzen- eiweiß, Stärke, Palm fett (teilweise gehärtet), Zwiebeln, Karotten, Lauch, Tomaten, SELLERIE, Petersilie, Liebstöckel, Muskatblüte, Farbstoff Riboflavin. Produkt enthält: Weizen, Ei, Sellerie.
OV Lf InP CC
Merkmale1, 3, oR, oHG, J, Hfr
Zwiebelsuppe nach französischer Art60 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 50 l | ArtNr. 53102
Beschreibung
Eine kräftige, klare Suppe mit großen Zwiebel- stücken und würzenden Zutaten.
Zutaten
Zwiebeln 35 %, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Stärke, Maltodextrin, Palm fett (ungehärtet), Hefe extrakt, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Tomaten, Karamell, Gewürze (Cardamom, Knoblauch, Kümmel, Ingwer, Lieb- stöckel, Piment), Petersilien wurzel.
oK V okA InP CC
MerkmaleoR, oHG, J
Trockensuppen und Eintöpfe
Klare Suppen
30 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Trockensuppen und Eintöpfe
Suppeneinlagen
Gemüseklößchen• Karton à 2 kg |
ca. 830 Stück à 2,4 g | ArtNr. 58101
Beschreibung
Mittelgroße, gelb-grünliche Klößchen mit sichtbaren kleinen grünen und roten Gemüse-stückchen.
Zutaten
WEIZENGRIESS, Palm fett, MILCHZUCKER, HÜHNEREIWEISSPULVER, Gemüse mischung 4 % (Karotten, Lauch), Trockeneigelb, Speise salz, Gewürz. Produkt enthält: Weizen, Milch, Ei. Kann Spuren von Sellerie enthalten.
Grießklößchen• Beutel à 2 kg |
ca. 1250 Stück à 1,6 g | ArtNr. 58092
Beschreibung
Traditionelle Suppeneinlage mit feinem Grieß. Hellbeige, ovale Grießklößchen mit unregelmäßiger Oberfläche.
Zutaten
65 % HARTWEIZENGRIESS, Palm fett, HÜHNEREI-EIWEISS, WEIZENMEHL, Säuerungs mittel E 334, MAGERMILCHPULVER, Backtrieb mittel Natriumcarbonat, HÜHNEREIGELB, Zucker, Aroma, Jod salz, Hefe extrakt, Antioxidations-mittel* Extrakt aus Rosmarin. Produkt enthält: Weizen, Ei, Milch *ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.
Markklößchen• Beutel à 2 kg |
ca. 1800 Stück à 1,1 g | ArtNr. 58091
Beschreibung
Unregelmäßige gelblich-beige, rundliche, leicht abgeflachte Klößchen mit Petersiliengrün. Geschmack lich würzig nach Rindermark fett.
Zutaten
Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), HARTWEIZEN- GRIESS, 20 % Rinderknochenmark fett, HÜHNEREI-EIWEISS, WEIZENMEHL, Säuerungs mittel E 334, Jod salz, Backtrieb mittel Natriumcarbonat, MAGERMILCHPULVER, HÜHNEREIGELB, Petersilie, Aroma, Hefe extrakt, Zucker, Antioxidations mittel* Extrakt aus Rosmarin. Produkt enthält: Weizen, Ei, Milch. Kann Spuren von Senf, Sellerie, Soja enthalten. *ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.
Schinkenspeckklößchen• Beutel à 2 kg |
ca. 510 Stück à 3,9 g | ArtNr. 58094
Beschreibung
Unregelmäßige trockene Klößchen mit braunen Anteilen. Geschmack lich würzig nach Schin-kenspeck.
Zutaten
Semmelwürfel 30 % (WEIZENMEHL, Hefe, Speise salz), Speck geräuchert 16 % (Schweine-fleisch, jodiertes Speise salz, Gewürz extrakt, Rauch), Palm fett, HÜHNEREIWEISSPULVER, MILCHZUCKER, HARTWEIZENGRIESS, WEIZEN-GRIESS, Zwiebeln, Trockeneigelb, MAGERMILCH-PULVER, WEIZENMEHL, jodiertes Speise salz, Gewürze, Petersilie. Produkt enthält: Weizen, Ei, Milch
Mini-Tortellini mit Käsefüllung• Karton à 5 kg |
ca. 3600 Stück à 1,4 g | ArtNr. 58099
Beschreibung
Typisch geformte Tortellini mit gelbem Teigmantel, gefüllt mit einer käsehaltigen Füllung aus verschiedenen Käsesorten.
Zutaten
Teig 72 %: HARTWEIZENGRIESS, VOLLEI 19,36 %, KÄSE haltige Füllung 28 %: Paniermehl (WEICH-WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), KÄSE 10 % (MILCH, Enzyme, Salz, Lab), Palmöl, Ricotta 5 % (MOLKE, SAHNE, Salz), Salz, MOLKEPULVER, geriebener HARTKÄSE 3 % (MILCH, Salz, Lab), Aromen, Hefe extrakt, Gewürze, Pflanzenfasern. Produkt enthält: Weizen, Ei, Milch
Fleischklößchen• 12 Dosen à 800 ml |
ca. 160 Stück à 2-3 g | ArtNr. 57644
Beschreibung
Tafelfertige Fleischklößchen in milder Brühe.
Zutaten
Trinkwasser, 56 % vorbereitete Fleischklößchen (79% Schweinefleisch, Trinkwasser, WEIZENMEHL, Zwiebel, jodiertes Speise salz, modifizierte Stärke, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, Salz, Palm fett (teilweise gehärtet), Gewürze), Gewürze), Speise salz, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß. Produkt enthält WEIZEN.
oK OLV
MerkmaleoR, oHG, Pa, chKo
oK OLV
MerkmaleoR, J, SR, Hfr
oK oP
MerkmaleRd, oHG
oK
MerkmaleSw, oR, oHG, J
oK OLV
MerkmaleoR, oHG, SR
oK Lf
MerkmaleoR, oHG, oGl, Hfr
31
Blumenkohlcremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 53012
Beschreibung
Eine helle, cremig gebundene Suppe, die sich durch ihren feinen typischen Blumenkohl- Geschmack besonders auszeichnet.
Zutaten
Modifizierte Stärke, Reismehl, Sonnenblumenöl (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Blumenkohl 10,9 %, Dextrose, Hefe extrakt, Glucosesirup, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Curcuma.
Champignoncremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 53032
Beschreibung
Eine helle, cremig gebundene Suppe mit ausgewogenem Champignongeschmack und Champignonstücken.
Zutaten
Modifizierte Stärke, Reismehl, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Aromen, Sonnenblu-menöl (ungehärtet), Dextrose, Glucosesirup, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Zwiebelpulver, Champignon 1,2 %, Karamell, Curcuma.
Broccolicremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 52922
Beschreibung
Eine cremig gebundene Broccolicreme suppe mit reichlich Einlage, die mit ausgesuchten Rohstoffen hergestellt wird und mit natür lichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt ist.
Zutaten
Modifizierte Stärke, Reismehl, Sonnenblumenöl (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Blumenkohlpulver, Broccoli 6,3 %, Glukosesirup, Maltodextrin, Dextrose, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), natür liche Aromen, Curcuma -Extrakt, Curcuma.
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Gts, SE
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Hfr
Erbssuppe grün mit Speck und Rauchfleisch80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 52042
Beschreibung
Eine gebundene Suppe aus pürierten Erbsen mit geräuchertem Speck und Rauchfleisch, wie sie die Hausfrau nicht besser machen kann.
Zutaten
Erbsen 63 %, Bauchspeck und Rauchfleisch 11 % (Schweinebauch, Speise salz, Dextrose, Gewürze, natür liche Gewürz extrakte (Knoblauch, Wacholder, Pfeffer), Säuerungs mittel Natriumacetat, Antioxidations mittel Natriumnitrit, Buchenholzrauch.), jodiertes Speise salz, Maltodextrin, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Raucharoma, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Palmett (ungehärtet), Kräuter (Petersilie, Bohnenkraut, Majoran, Oregano), Curcuma, Knoblauch.
oK okA CC
MerkmaleSw, oR, oHG, J
Geflügelcremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 53112
Beschreibung
Eine helle, cremig gebundene Suppe mit Hühner-fleisch-Einlage, Fleisch extrakt und Sahnepulver, die im Salzanteil besonders mild gehalten ist.
Zutaten
WEIZENMEHL, Palm fett (ungehärtet), Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Geschmacks-verstärker Mononatrium glutamat, Hühnerfleisch getrocknet 9 %, modifizierte Stärke, SAHNEPULVER, Maltodextrin, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, natür liches Huhnaroma (enthält EI), Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Hühner fett, Antioxidations mittel Rosmarin -Extrakt*. Produkt enthält: Weizen, Milch, Ei * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.
oF InP CC
Merkmale3, oR, J, SE
Gemüsecremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 52082
Beschreibung
Eine leicht gebundene Suppe mit einer reichlichen Einlage, die aus besten und ausgesuchten Gemüsen besteht.
Zutaten
Reismehl, Gemüse 23,1 % (Zwiebeln, Karotten, Blumenkohl, Weißkohl, Lauch, Erbsen, Pastinake), modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Sonnenblumenöl (ungehärtet), Glukosesirup, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Zwiebel -Extrakt, Petersilien wurzel, natür liches Aroma, Curcuma, Liebstöckelblatt.
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Gts, Pa, Hfr, chKo
Trockensuppen und Eintöpfe
Gebundene Suppen
oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, oGl = ohne Gelatine, J = Jodsalz, SR = kochsalzreduziert, oP = ohne Palmfett/-öl, Gts = gefrier-tau-stabil, Lf = lactosefrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, chKo = cholesterinbedachte Kost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,
32 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Trockensuppen und Eintöpfe
Gebundene Suppen
Gulaschsuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 53132
Beschreibung
Eine braune, gebundene Suppe mit den typischen Gemüsen wie Tomaten und Zwiebeln, Rindfleisch extrakt sowie edelsüßem Paprika.
Zutaten
WEIZENMEHL, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Hefe extrakt, Rinder fett, Tomaten-pulver, Zwiebelpulver, Dextrose, Karamell, Palm fett (ungehärtet), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Fleisch extrakt, Zwiebelpulver getoastet, Gewürze (Paprika, Knoblauch, Kümmel, Cayenne-Pfeffer, Muskatnuss, Piment), Glukosesirup, modifizierte Stärke. Produkt enthält: Weizen
Kalbfleischcremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 53192
Beschreibung
Eine helle, gebundene Suppe mit Kalbfleisch, die besonders durch den ausgeprägten Fleischgeschmack und Cremigkeit überzeugt.
Zutaten
Modifizierte Stärke, Reismehl, Sonnenblumenöl (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Rinder fett, Glukosesirup, aufgeschlos-senes Pflanzen eiweiß, Aroma, Zucker, Verdickungs-mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Speise salz, Hefe extrakt, Rindfleisch extrakt, Kalbfleisch getrocknet 1,0 %, Palm fett (ungehärtet).
Kartoffelsuppe „Bayerische Art“80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 53072
Beschreibung
Eine gebundene Suppe mit reichhaltiger Kartoffel- einlage, Gemüse und geräuchertem Bauchfleisch. Zur Abrundung des Geschmack s werden ausge-suchte Kräuter und Gewürze verwendet.
Zutaten
Kartoffeln 36 %, Gemüse mischung 18 % (Karotten, Zwiebeln, Lauch, Tomate, SELLERIE, Petersilien wurzel), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Reismehl, Stärke, Speck und Bauchspeck 10 % (Schweinebauch, jodiertes Speise salz, Traubenzucker, Zucker, LACTOSE, Glukosesirup, Rauch), Hefe extrakt, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Petersilie, Palm fett (ungehärtet), Majoran, Gewürze (Curcuma, Muskatblüte, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer). Produkt enthält: Sellerie, Milch
Kräutercremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 53392
Beschreibung
Eine cremige gebundene Suppe, die durch die Vielzahl ihrer hochwertigen und hervorragend aufeinander abgestimmten Naturkräuter und -gewürze ihr besonderes Bouquet erhält.
Zutaten
WEIZENMEHL, MAGERMILCHPULVER, Palm fett (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Stärke, modifizierte Stärke, Zwiebel, Glukosesirup, Kräuter in veränderlichen Gewichtsanteilen 2,2 % (Petersilie, Dillspitzen, Schnittlauch, Schabziegerklee), Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), natür liches Aroma, Säuerungs mittel Citronensäure, Pfeffer, Curcuma, Spinat. Produkt enthält: Weizen, Milch
oK Lf PK CC
MerkmaleRd, FlEx, oHG, J
oK okA PK InP CC
MerkmaleRd, FlEx, oHG, J
Kalifornische Karottensuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 53202
Beschreibung
Eine helle cremige Suppe fein abgestimmt durch Gewürze und verfeinert durch ausgesuchte Kräuter, so dass der überaus reichliche Anteil an kaliforni-schen Karottenwürfeln voll zur Geltung kommt.
Zutaten
Reismehl, Karotten 18,1 %, modifizierte Stärke, Reis 10 %, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium-jodat), Dextrose, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Glukosesirup, Verdickungs mittel (Johannisbrotkern-mehl, Guarkernmehl, Xanthan), Hefe extrakt, Petersilie, Curcuma, Dill, Thymian, Muskat -Extrakt.
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa
oK Gf InP CC
MerkmaleSw, oR, oHG, J
oK LV InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa, Hfr, SE
33
Pilzcremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 53252
Beschreibung
Eine dunkle, gebundene Suppe mit ausgeprägtem Pilzgeschmack.
Zutaten
Reismehl, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Dextrose, Sonnenblu-menöl (ungehärtet), gekörnte Brühe (aufge-schlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet)), Aroma, Karamell, Glukosesirup, Hefe extrakt, Steinpilz, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan).
Schinkencremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 53322
Beschreibung
Eine cremige, gebundene Suppe die durch ihren arttypischen Geschmack besticht. Die Einlage besteht aus Schinkenspeck und Lauchgemüse.
Zutaten
WEIZENMEHL, Palm fett (ungehärtet), Stärke, Bauchspeck 11 % (Schweinebauch, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Traubenzu-cker, Zucker, LACTOSE, Glukosesirup, Rauch), Maltodextrin, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Geschmacks-verstärker Mononatrium glutamat, Zwiebeln, Glukosesirup, Aroma, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Lauch, Paprika -Extrakt, Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Weizen, Milch
Selleriecremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 53312
Beschreibung
Eine helle, cremig gebundene Suppe mit Gewürze verfeinert, die durch einen hohen Sellerieanteil ihren arttypischen Geschmack voll zur Entfaltung bringt.
Zutaten
WEIZENMEHL, Stärke, Palm fett (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Dextrose, Maltodextrin, SELLERIE 8 %, modifizier-te Stärke, Hefe extrakt, Glukosesirup, Verdickungs-mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Curcuma, Pfeffer. Produkt enthält: Weizen, Sellerie.
Ochsenschwanzsuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 53272
Beschreibung
Eine braune, gebundene Suppe mit besten Rohstoffen wie Rindfleisch, Rindfleisch extrakt sowie ausgesuchten Gemüse und Gewürzen hergestellt.
Zutaten
WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Reismehl, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Rinder fett, Tomaten, jodiertes Speise salz, Hefe-extrakt, Maltodextrin, getrocknetes Rindfleisch 4 %, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Zwiebeln, Fleisch-extrakt, Karamell, Gewürze (Paprika, Cardamom, Ingwer, Muskatblüte, Piment, Knoblauch, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Kümmel, Lorbeerlaub, Nelken). Produkt enthält: Weizen
oF Lf oP CC
Merkmale3, Rd, FlEx, J
Perlgräupchensuppe „Schottische Bauernsuppe“80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 53282
Beschreibung
Eine gebundene Suppe mit einer Vielzahl hochwertiger Zutaten, die ihrem Typ entspre-chend einen hohen Anteil feiner Perlgräupchen enthält. Der geräucherte durchwachsene Speck trägt zum speziellen Geschmack sausdruck bei.
Zutaten
GERSTENGRAUPEN 30 %, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄR-KE, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Bauchspeck 9 % (Schweinebauch, Koch salz, Rauch), Maltodextrin, Gemüse mischung 6 % (Zwiebeln, SELLERIE , Karotten, Lauch, Tomaten), Geschmacks-verstärker Mononatrium glutamat, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Gewürze (Knoblauch, Meerrettich, Paprika, Curry, Curcuma, Pfeffer), Palm fett (ungehär-tet), Säuerungs mittel Citronensäure, Raucharoma. Produkt enthält: Gerste, Weizen, Sellerie
oF Lf CC
Merkmale3, Sw, oR, oHG, J, Hfr
oK V okA PK InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Hfr
oF InP CC
Merkmale3, Sw, oR, oHG, J, Gts, Pa, Hfr
oK V Lf InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Gts, Pa
Trockensuppen und Eintöpfe
Gebundene Suppen
oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Gts = gefrier-tau-stabil, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,
Lauchcremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 53242
Beschreibung
Eine helle, cremig gebundene Suppe mit feinem Lauchgemüse, die durch ihren ausgewogenen, typischen Geschmack besticht.
Zutaten
Reismehl, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Lauch 11,3 %, Maltodextrin, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Glukosesirup, Zwiebel -Extrakt, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), natür liches Aroma, Gewürz -Extrakte (Pfeffer, Curcuma), Lauch -Extrakt.
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Hfr, SE
34 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Trockensuppen und Eintöpfe
Gebundene Suppen
Tomatencremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 53352
Beschreibung
Eine gebundene Suppe, die durch den hohen Tomatenanteil ihren typisch fruchtigen Geschmack und die Farbe reifer Tomaten erhält.
Zutaten
Tomatenpulver 39 %, Stärke, Zucker, Reismehl, modifizierte Stärke, Speise salz, Maltodextrin, Zwiebelpulver, Palm fett (teilweise gehärtet), Hefe extrakt, Säuerungs mittel Citronensäure, Pfeffer.
Steinpilzsuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 53342
Beschreibung
Eine helle, gebundene Suppe mit ausgeprägtem Steinpilzgeschmack und einer Einlage von ausgesuchten Steinpilzstücken.
Zutaten
Reismehl, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zucker, Sonnenblumenöl (ungehärtet), gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet)), Aroma, Steinpilze 2,9 %, Glukosesirup, Hefe extrakt, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Petersilie.
oK V okA InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Gts, Pa
oK V okA PK InP CC
MerkmaleoR, oHG, SR, Pa, SE
Spargelcremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 40 l | ArtNr. 53232
Beschreibung
Eine cremig gebundene Spargel suppe mit ausgeprägtem Spargelgeschmack aus sorgfältig ausgesuchten, hochwertigen Zutaten.
Zutaten
Reismehl, Modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zucker, Spargelpul-ver 8,8 %, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Glucosesirup, Hefe extrakt, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Aromen, Curcuma.
oK V okA oP PK InP CC
MerkmaleoR, oHG, J
35
Trockensuppen und Eintöpfe
Eintöpfe
Gemüseeintopf170 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 19,4 l | ArtNr. 50522
Beschreibung
Diese deftige Hausmannskost ist von hervorra-gender Qualität und überzeugt durch ihre überaus reichliche Gemüseeinlage. Dieser Eintopf stellt eine absolut positive Bereicherung der Speisekarte dar.
Zutaten
Gemüse 47,6 % (Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Wirsing, Lauch, Blumenkohl, Gartenerbse, Schnittbohne, Tomate), Maltodextrin, Kartoffel-pürreegranulat, Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Sonnenblumenöl (ungehärtet), Reismehl, natür liches Aroma, Kräuter (Petersilie, Liebstöckel, Bohnenkraut, Thymian), Pfeffer, Curcuma.
Linseneintopf mit Speck170 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 19,4 l | ArtNr. 50532
Beschreibung
Diese deftige Hausmannskost ist von hervorragen-der Qualität und überzeugt durch ihre überaus reichliche Zusammensetzung. Der geräucherte, ausgebratene Speck setzt den gewollt rauchigen Geschmack sakzent.
Zutaten
Linsen 59,4 %, Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Lauch, Petersilien wurzel), geräucherter Speck 8,0 % (Schweinefleisch, Speise salz, Rauch), Stärke, Dextrose, gekörnte Brühe (aufgeschlosse-nes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet)), Hefe extrakt (Hefe extrakt, Speise salz, Palm fett (ungehärtet)), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Knoblauch, Verdickungs mittel (Johannisbrotkern-mehl, Guarkernmehl, Xanthan), Karamell, Liebstöckel, natür liches Aroma, Majoran.
oK V okA oP InP CC
Weitere MerkmaleoR, oHG, J
oK okA InP CC
Weitere MerkmaleSw, oR, oHG, J
Schnittbohneneintopf mit Speck170 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 19,4 l | ArtNr. 50542
Beschreibung
Diese deftige Hausmannskost ist von hervorra-gender Qualität und überzeugt durch ihre überaus reichliche Einlage aus Schnittbohnen und geräuchertem, ausgebratenem Speck.
Zutaten
Maltodextrin, Reismehl, Schnittbohnen 14,7 %, Kartoffeln, geräucherter Speck 10,0 % (Schweinefleisch, Speise salz, Rauch), Zwiebeln, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehär-tet)), Glukosesirup, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Lauchpulver, Sonnenblumenöl (ungehärtet), modifizierte Stärke, Kräuter (Bohnenkraut, Thymian, Liebstöckel), Curcuma -Extrakt, Curcuma, Pfeffer.
oK okA oP InP CC
Weitere MerkmaleSw, oR, oHG, J
Erbseneintopf mit Speck170 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |
ergibt 19,4 l | ArtNr. 50512
Beschreibung
Diese deftige Hausmannskost ist von hervorra-gender Qualität und überzeugt durch ihre überaus reichliche Zusammensetzung. Der geräucherte, ausgebratene Speck setzt den gewollt rauchigen Geschmack sakzent.
Zutaten
Erbsen 61,5 %, Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Lauch, Petersilien wurzel), geräucherter Speck 10,2 % (Schweinefleisch, Speise salz, Rauch), Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Hefe extrakt (Hefe extrakt, Speise salz, Palm fett (ungehärtet)), Dextrose, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Curcuma, natür liches Aroma, Majoran.
oK okA InP CC
Weitere MerkmaleSw, oR, oHG, J
oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, SR = kochsalzreduziert, oP = ohne Palmfett/-öl, Gts = gefrier-tau-stabil, Pa = purinarm, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,
SoßenGourmet-Soßen Exquisit 37Instant-Soßen 40Instant-Soßen ‚CS‘ kaltlöslich 41
Grundsoßen-Bratensäfte-Fonds 42Feinschmecker-Saucen 46Fix-Produkte 48Convenience-Saucen küchenfertig 49
37oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,
Soßen
Gourmet-Soßen Exquisit
Exquisit Currysoße160 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,8 kg |
ergibt 20,3 l | ArtNr. 50470
Beschreibung
Eine meisterhaft gelungene cremige Soße, die durch den hohen Anteil an erlesenen Zutaten zur typisch exotischen Geschmack sentfaltung kommt.
Zutaten
WEIZENMEHL, Modifizierte Stärke, MAGERMILCH-PULVER, Palm fett (ungehärtet), Zucker, Bananen-pulver, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Curry, Zwiebeln, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Glukosesirup, Gewürze (Knoblauch, Ingwer, Koriander, Cardamom), Apfelsaftpulver, Säuerungs-mittel Citronensäure, natür liches Birnenaroma. Produkt enthält: Weizen, Milch
Currysoße für Currywurst250 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 13,2 l | ArtNr. 50441
Beschreibung
Eine meisterhaft gelungene cremige Soße mit einem hohen Anteil an erlesenen Zutaten wie Tomaten, Curry und Gewürzen.
Zutaten
Zucker, Fruchtzucker, Tomatenpulver, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium-jodat), Säuerungs mittel Citronensäure, Curry 2,4 %, Apfelsaftpulver, Karamell, Aroma, Verdickungs mittel (Pektin, Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Curcuma, Rote Bete, Pfeffer, Schabziegerklee, Piment, Nelken.
Geflügeljus100 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,5 kg |
ergibt 27 l | ArtNr. 55162
Beschreibung
Der Geflügelfond ist eine ausgezeichnete Grund-lage für viele Geflügelgerichte. Seinen charakte-ristischen Geschmack erhält er durch ausgewählte Zutaten, die gut aufeinander abgestimmt sind.
Zutaten
Maltodextrin, Stärke, 10 % Hühner fett, Hefe-extrakt, Geschmacks verstärker Mononatrium-glutamat, Aroma (enthält EI), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zucker, Karamell, Palm fett (unge-härtet), Säuerungs mittel Citronensäure, Pfeffer, Antioxidations mittel Rosmarin -Extrakt*. Produkt enthält: Ei * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.
Soße zu Geflügel100 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 165 l | ArtNr. 50733
Beschreibung
Eine hervorragende braune Soße, die durch ihre Rohstoffkomposition speziell auf Geflügelgerich-te abgestimmt ist.
Zutaten
Stärke, Maltodextrin, Hühner fett 10 %, Dextrose, Reismehl, Aromen, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Hefe extrakt, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Karamell, Pfeffer, Antioxidations mittel Rosmarin -Extrakt*. * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.
Jägersoße mit Champignons120 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 140 l | ArtNr. 50353• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 50351
Beschreibung
Eine Spitzensoße, die durch ihren Champigno-nanteil sowie das Pilzpulver und verschiedene Gewürze ihre besondere Note erhält.
Zutaten
Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Reismehl, Hefe extrakte (Hefe extrakt, Speise salz, Sonnenblu-menöl (ungehärtet)), Sonnenblumenöl (ungehär-tet), gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Zucker, Champignon 3 %, Pilzpulver, Tomatenpulver, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), natür liche Aromen, Zwiebel -Extrakt, Karamellzucker, Glukosesirup, Pfeffer.
Käsesoße160 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 2,8 kg |
ergibt 20 l | ArtNr. 50469
Beschreibung
Eine gelungene und fein abgestimmte cremige Soße, die einen ausgewogenen Anteil an Käsepulver beinhaltet. Verschiedene Gewürze runden den Geschmack gut ab.
Zutaten
WEIZENMEHL, KÄSEPULVER 15 %, Palm fett (ungehärtet), Maltodextrin, modifizierte Stärke, Dextrose, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Glukosesirup, natür liches Aroma, Gewürze (Curcuma -Extrakt, Knoblauch, Pfeffer -Extrakt, Muskatnuss), Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Weizen, Milch
oK LV CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa, Hfr
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Hfr
oF Lf Gf CC
Merkmale3, oR, J
oK okA oP InP CC
MerkmaleoR, J
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J
oK LV CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa
38 Für Küchenprofis das Programm
Soßen
Gourmet-Soßen Exquisit
Käsesoße à la Carbonara160 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 22 l | ArtNr. 50461
Beschreibung
Eine gelungene und fein abgestimmte cremige Soße, die einen ausgewogenen Anteil an Käsepulver beinhaltet. Verschiedene Gewürze und Kräuter runden den Geschmack gut ab.
Zutaten
WEIZENMEHL, Palm fett (ungehärtet), Maltodextrin, Dextrose, modifizierte Stärke, KÄSEPULVER 9 %, Aroma, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Bauchspeck 1,5 % (Schweinebauch, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Traubenzucker, Zucker, LACTOSE, Glukosesirup, Rauch), Hefe extrakt, Gewürz extrakte (Curcuma, Pfeffer), Frühlingszwie-beln, Basilikum, Gewürze (Knoblauch, Muskatnuss), Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Weizen, Milch
Kräutersoße140 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,8 kg |
ergibt 22,8 l | ArtNr. 50479
Beschreibung
Eine meisterhaft gelungene cremige Soße, die durch den hohen Anteil an erlesenen Kräutern zur vollen Geschmack sentfaltung kommt.
Zutaten
Reismehl, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Zucker, Glucosesirup, gekörnte Brühe (aufge-schlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zwiebelpulver, Kräuter 2,9 % (Petersilie, Dill, Schnittlauch), Sonnenblumenöl (ungehärtet), Curcuma -Extrakt, natür liche Aromen, Pfeffer -Extrakt, Muskatnuss, Säuerungs mittel Citronensäure.
Paprikasoße160 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 21 l | ArtNr. 50481
Beschreibung
Eine gebundene herzhaft-pikante Soße mit reichhaltiger Gemüseeinlage und einer ausgewogenen Gewürz mischung.
Zutaten
WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Gemüse-mischung 21 % (Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Lauch), Palm fett (teilweise gehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zucker, Maltodextrin, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, Palm fett (ungehärtet), Gewürze (Cayenne-Pfeffer, Curry), Säuerungs mittel Zitronensäure, Oregano. Produkt enthält: Weizen
Edelpilzsoße150 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,8 kg |
ergibt 21 l | ArtNr. 50484
Beschreibung
Ausgesuchte und hochwertige Zutaten sowie eine Auslese an Edelpilzen und Gewürzen werden schonend verarbeitet und verleihen der Soße eine besondere Note.
Zutaten
Maltodextrin, Reismehl, Kartoffelstärke, modifizierte Stärke, Aroma, Pilze in veränderli-chen Gewichtsanteilen 7 % (Butterpilze, Champignon, Pfifferlinge), Hefe extrakt (Hefe extrakt, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Sonnenblumenöl (ungehärtet), Zwiebelpulver, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palm fett (ungehärtet)), Zucker, Glukosesirup, Karamellzu-cker, Knoblauchpulver, Petersilie, Pfeffer Cayenne.
Rahmbratensoße200 g/l (mit Wasser)• Eimer à 12 kg |
ergibt 72 l | ArtNr. 50363• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 18 l | ArtNr. 50361
Beschreibung
Eine meisterhaft gelungene cremige, hellbraune Rahmbratensoße mit einem außergewöhnlich hohen Anteil Sahnepulver, hochwertigem Rindfleisch extrakt sowie einer Vielzahl edler Gewürze. Das reichlich verwendete Sahnepulver gibt dieser Soße, die ihresgleichen sucht, einen vollmundigen Geschmack . Sie hebt sich durch die Beigabe von Rindfleisch extrakt von den Rahmsoßen qualitativ ab.
Zutaten
SAHNEPULVER 44 %, Maltodextrin, WEIZEN-STÄRKE , Hefe extrakt, WEIZENMEHL , Tomaten-pulver, Zwiebelpulver, Fleisch extrakt, Palm fett (ungehärtet), Gewürze (SENFMEHL , Knoblauch, Paprika, Cardamom, Kümmel, Piment, Muskatblü-te, Nelken, Cayenne-Pfeffer), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Verdickungs mittel Carrageen, Karamell, Aroma, Champignons. Produkt enthält: Milch, Weizen, Senf
oK CC
MerkmaleSw, oR, oHG, J, Pa
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J
oK V Lf CC
MerkmaleoR, oHG, J
oK V okA InP CC
MerkmaleoR, oHG
oK CC
MerkmaleFlEx, oHG, J
39
„Steigern Sie den Geschmack Ihrer
modernen Speisen durch beste Soßen.“
oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,
Soßen
Gourmet-Soßen Exquisit
Röstzwiebel-Bratensaft gekörnt120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 50442
Beschreibung
Durch seine körnige Beschaffenheit ist er rieselfähig und damit sofort löslich. Seinen pikant kräftigen Geschmack erhält der Röstzwiebel-Bra-tensaft durch eine Vielzahl sorgfältig ausgewähl-ter, qualitativ hochwertiger Zutaten, ergänzt durch Zwiebel- und Tomatenpulver sowie einer speziellen Gewürzauswahl.
Zutaten
Maltodextrin, Stärke, Zwiebeln 9,2 %, Zucker, Fleisch extrakt (Fleisch extrakt, Speise salz, Palm fett (ungehärtet)), Rinder fett, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet)), Hefe extrakt, Röstzwiebeln 4,2 % (Zwiebeln, Palm fett (ungehärtet)), Aromen, Tomatenpulver, Karamell, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel.
Sauce Mexicaine160 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 21 l | ArtNr. 50331
Beschreibung
Eine pikant – feurige Sauce nach mexikanischer Art mit reichhaltiger Einlage, die unter Verwen-dung ausgesuchter Rohstoffe hergestellt wird.
Zutaten
Gemüse 39 % (Tomaten 20 %, Röstzwiebeln (Zwiebel, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Zwiebel, Mais, Knoblauch, Paprika rot, Paprika grün, Zucchini, Lauch), Reismehl, Dextrose, Stärke, jodiertes Speise-salz (Siede salz, Kalium jodat), Hefe extrakt (Hefe-extrakt, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Gewürze (Paprika, Curry, Jalapeno, Cayenne-Pfeffer), Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrot-kernmehl, Xanthan), Oregano, Säuerungs mittel Zitronensäure.Rinderbratensoße
90 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 180 l | ArtNr. 50303• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 36 l | ArtNr. 50301
Beschreibung
Rinderbratensoße ist ein absolutes Spitzener-zeugnis. Sie wird auf der Basis von Würze und Fleisch extrakt neben einer Reihe weiterer hochwertiger Zutaten hergestellt.
Zutaten
Modifizierte Stärke, Hefe extrakt, Dextrose, Reismehl, Fleisch extrakt, Zwiebeln, Tomate, Palm fett (teilweise gehärtet), Rinder fett, Toastzwiebelpulver, Karamell, Aroma, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Paprika.
Soße zu Schweinebraten Instant100 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 165 l | ArtNr. 50743• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 33 l | ArtNr. 50741
Beschreibung
Eine herzhaft delikate Spitzensoße, bestehend aus einer Reihe qualitativ hochwertiger Zutaten, die mit Weizenmehl und Stärke abgebunden ist.
Zutaten
Modifizierte Stärke, Reismehl, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Hefe extrakt, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Schweineschmalz, Zucker, Zwiebelpulver, Maltodextrin, Zwiebelpulver getoastet, Aromen, Karamell, Knoblauch, Pfeffer -Extrakt, Kümmel.
Tomatensoße170 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 100 l | ArtNr. 50373• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 20 l | ArtNr. 50371
Beschreibung
Eine herzhaft-fruchtige Soße aus Tomaten von besten Anbaugebieten, harmonisch abge-schmeckt.
Zutaten
Tomaten 38,1 %, Reismehl, Maltodextrin, Zucker, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zwiebelpulver, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Paprika -Extrakt, Rote Bete, Pfeffer.
oK okA CC
MerkmaleRd, FlEx, oHG, J
oK okA InP CC
MerkmaleRd, FlEx, oHG, J
oK V okA oP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa
oK okA oP InP CC
MerkmaleSw, oHG, J, Pa
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa, Hfr, SE
40 Für Küchenprofis das Programm
Soßen
Gourmet-Soßen Exquisit
Tomaten-Pasta-Soße Toskana200 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 18 l | ArtNr. 50485
Beschreibung
Eine würzig pikante, aromatische und fruchtige Tomatensoße. Der überaus reichliche Tomaten-pulveranteil in Verbindung mit den sorgsam aufeinander abgestimmten, auserlesenen weiteren Zutaten verleiht der Soße die herausragenden geschmacklichen Eigenschaften.
Zutaten
Tomate 41 %, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Zucker, Reismehl, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Thymian, Basilikum, Cayenne-Pfeffer, Säuerungs mittel Zitronensäure.
Weiße Soße120 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 140 l | ArtNr. 50383• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 50381
Beschreibung
Die Weiße Soße ist eine gebundene neutrale Soße, die oft auch als Basis für andere Soßen, z.B. Currysoße verwendet wird.
Zutaten
Stärke, MAGERMILCHPULVER, Maltodextrin, Palm fett (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede-salz, Kalium jodat), Hefe extrakt, Palm fett (teilwei-se gehärtet), HÜHNEREIGELBPULVER, Zwiebeln, Spargelpulver, Meerrettich, Champignons, Ge-würze (Muskatblüte, Cardamom, Pfeffer, Ingwer, Knoblauch), Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Milch, Ei
Bratensoße Instant120 g/l (mit Wasser)• Wanne à 25 kg |
ergibt 233 l | ArtNr. 50556• Eimer à 15 kg |
ergibt 140 l | ArtNr. 50553• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 50561
Beschreibung
Die Bratensoße Instant gehört zu unseren herausragenden Spitzenprodukten. Neben Speisewürze, Rindfleisch- sowie Hefe extrakt und Reismehl garantieren weitere hochwertige Zutaten wie verschiedene Gemüsearten und eine fein abgestimmte Gewürzauswahl den hohen Qualitätsstandard.
Zutaten
Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Reismehl, Tomatenpulver, gekörnte Brühe (aufgeschlosse-nes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet)), Zucker, Fleisch extrakt (Fleisch extrakt, Speise salz, Palm fett (ungehärtet)), Rinder fett, Hefe extrakt (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Palm fett (ungehärtet)), Zwiebelpulver, Karamell, Aroma, Zwiebelpulver getoastet, Gemüse -Extrakte (Zwiebel, Karotte), Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Kümmel).
Delikateß-Soße zu Braten Instant100 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 165 l | ArtNr. 50753
Beschreibung
Eine braune, delikate gebundene Soße, die durch ihre Instant-Zubereitung besonders für die schnelle Küche geeignet ist. Sie wird auf der Basis von pflanzlichen Rohstoffen hergestellt und mit ausgesuchten Gewürzen abgeschmeckt.
Zutaten
Stärke, Palm fett (teilweise gehärtet), Geschmacks-verstärker Mononatrium glutamat, Zwiebeln, Hefe extrakt, Tomaten, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Maltodextrin, Karamell, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, SAHNEPULVER, Zucker, Gewürze (Pfeffer, Kümmel, Knoblauch, Cayenne-Pfeffer). Produkt enthält: Milch
Instant-Soßen
oK V okA oP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa, Hfr, SE
oK OLV Gf CC
MerkmaleoR, J, Pa
oK okA InP CC
MerkmaleRd, FlEx, oHG, J
oF LV Gf InP CC
Merkmale3, oR, oHG, J
41oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,
Soßen
Instant-Soßen
Veget. Braune Soße - rein pflanzlich -120 g/l (mit Wasser)• Eimer à 8 kg |
ergibt 66,7 l | ArtNr. 50344
Beschreibung
Eine geschmacklich hervorragende vegetarische braune Soße mit pflanzlichem Speise fett. Neben den hochwertigen Zutaten verleiht eine fein abgestimmte Gewürz mischung der Soße ihren unverwechselbaren Geschmack .
Zutaten
Modifizierte Stärke, Palm fett (teilweise gehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), WEIZENMEHL, Hefe extrakt, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Zwiebeln, Dextrose, Tomaten, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, natür liches Aroma, Gewürze (Pfeffer, Kümmel, Knoblauch). Produkt enthält: Weizen
Vegetarische ‚Demi-glace‘ Delikateß-Soße zu Braten Instant90 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 182 l | ArtNr. 50579
Beschreibung
Eine kräftige, vegetarische Demi-Glace, die mit Rohstoffen aus bester Qualität hergestellt wird und mit natür lichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt ist.
Zutaten
Modifizierte Stärke, Dextrose, Hefe extrakt (Hefe extrakt, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Reismehl, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Zwiebelpulver, Tomatenpulver, Karamell, Zwiebelpulver getoastet, Son-nenblumenöl (ungehärtet), Speise salz, Aroma, Gewürze (Paprika, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch).
Instant-Soßen ‚CS‘ kaltlöslichDelikateß Braune Soße „CS“120 g/l (mit Wasser)• Wanne à 10 kg |
ergibt 91 l | ArtNr. 50850
Beschreibung
Die kaltquellende Braune Soße wird auf der Basis ausgesuchter pflanzlicher Rohstoffe hergestellt. Die Braune Soße ist gut dosierbar und leicht zu verarbeiten. Ihre besonderen Eigenschaften sind ausgesprochen vielseitig * kaltquellend und kalt portionierbar
* Instantqualität oder auch normal kochen * keine Hautbildung * gefrier-tau-stabil
Zutaten
Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Dextrose, Hefe extrakt, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zwiebelpulver, Tomatenpulver, Karamell, Palm fett (ungehärtet), Aroma, Paprika, Pfeffer -Extrakt.
Tomatensoße „CS“120 g/l (mit Wasser)• Wanne à 10 kg |
ergibt 91 l | ArtNr. 50835
Beschreibung
Die kaltquellende Tomatensoße wird unter Verwendung ausgesuchter Stärken und hochwertiger Rohstoffe hergestellt. Die Tomatensoße ist gut dosierbar und leicht zu verarbeiten. Ihre besonderen Eigenschaften sind ausgespro-chen vielseitig. * kaltquellend und kalt portionierbar * Instantqualität oder auch normal kochen * keine Hautbildung * gefrier-tau-stabil
Zutaten
Tomatenpulver 40 %, modifizierte Stärke, Zucker, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (teilweise gehärtet), Zwiebeln, natür liches Aroma, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Gewürz extrakte (Pfeffer, Paprika), Rote Bete, Petersilien -Extrakt.
Delikateß Weiße Soße „CS“120 g/l (mit Wasser)• Wanne à 10 kg |
ergibt 91 l | ArtNr. 50855
Beschreibung
Die kaltquellende Weiße Soße wird unter Verwendung ausgesuchter Stärken und hochwertiger Rohstoffe hergestellt. Die Weiße Soße ist gut dosierbar und leicht zu verarbeiten. Ihre besonderen Eigenschaften sind ausgesprochen vielseitig: * kaltquellend und kalt portionierbar * Instantqualität oder auch normal kochen * keine Hautbildung * gefrier-tau-stabil
Zutaten
Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Dextrose, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Glukosesirup, Gemüsepulver (Zwiebel, Spargel, Meerrettich), Aroma, Gewürz extrakte (Pfeffer, Muskat), Säuerungs mittel Zitronensäure, Ingwer.
oF V Lf InP CC
Merkmale3, oR, oHG, J, SE
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG
oK V okA PK InP CC
MerkmaleoR, oHG, J
oK V okA PK InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa, Hfr
oK V okA oP PK InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa, Hfr
42 Für Küchenprofis das Programm
Soßen
Grundsoßen-Bratensäfte-Fonds
Demi-glace Delikateß-Soße zu Braten80 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 202 l | ArtNr. 50573
Beschreibung
Eine delikate braune Soße, gebunden mit Stärke und Weizenmehl. Weitere hochwertige Rohstoffe wie Hefe extrakt und Fleisch extrakt ergeben den besonderen Geschmack .
Zutaten
WEIZENSTÄRKE, WEIZENMEHL, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Rinder fett, Hefe extrakt, Stärke, Reismehl, Zwiebeln, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, Tomaten, Karamell, Palm fett (ungehärtet), Fleisch extrakt, SELLERIE, Knoblauch, Thymian, Kümmel, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Piment, Nelken. Produkt enthält: Weizen, Sellerie
Soße zu Rinderbraten Instant Demi Glace90 g/l (mit Wasser)• Eimer à 8 kg |
ergibt 89 l | ArtNr. 50576
Beschreibung
Eine delikate braune Soße, gebunden mit Reismehl. Weitere hochwertige Rohstoffe wie Rinder fett, Gewürz mischung und Gemüsepulver ergeben den besonderen Geschmack .
Zutaten
Reismehl, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Rinder fett, natür liches Aroma, Karamell, Zwiebel, Karotte, Tomate, Lauch, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Pfeffer, Piment.
Grand Jus - Feine Soße zu Braten28 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 536 l | ArtNr. 50443
Beschreibung
Hergestellt auf der Basis von eingedickter Speise-würze, Tomatenmark, Zwiebelpulver und Pflanzen-fett erhält dieser Grand Jus durch Steinpilzpulver und eine Vielzahl von edlen Gewürzen seinen abgerundeten Geschmack . Der Zuckercouleuranteil sorgt für die ausgeprägte kräftige Färbung.
Zutaten
Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Palm fett (ungehärtet), Tomatenmark, Zwiebeln, Farbstoff E 150c, modifizierte Stärke, Gewürze (Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss), Aroma. Produkt enthält: Soja
Feine Braune Soße90 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 175 l | ArtNr. 50403
Beschreibung
Eine Feine Braune Soße, die mit Reismehl gebunden ist. Eine stattliche Anzahl weiterer qualitativ hoch-wertiger Zutaten wie Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, ergänzt durch eine Gewürzvielfalt, tragen zur Geschmack sabrundung der Feinen Braunen Soße bei.
Zutaten
Reismehl, Dextrose, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (un-gehärtet)), Zwiebeln, Karamell, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Gewürze (Paprika, Knoblauch, Lieb-stöckel, Pfeffer, Kümmel, Muskatblüte), Aroma.
Gulaschansatz Paste150 g/l (mit Wasser/Fleisch)• Eimer à 8 kg |
ergibt 106 l | ArtNr. 50468
Beschreibung
Der Gulaschansatz enthält alle Zutaten, wie zum Beispiel geröstete Zwiebeln, Paprika, Tomaten und ausgesuchte Gewürze, die zum Gelingen eines deftigen Gulaschs erforderlich sind.
Zutaten
Palm fett (ungehärtet), Zwiebeln, Gewürze (Paprika, Knoblauch, Kümmel, Cardamom, Lorbeer, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Tomaten, Rinder fett, Hefe extrakt, Lauch, Karamell, Zucker, Maltodextrin, Majoran, Säuerungs mittel Citronensäure.
oF Lf CC
Merkmale3, Rd, FlEx, oHG, J
oK okA oP InP CC
MerkmaleRd, oHG, J, Hfr
oG V Lf Gf CC
Merkmale1, oR, oHG, J, Hfr
oK V okA oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa, Hfr
oK okA CC
MerkmaleRd, oHG, J, Pa
43oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,
Soßen
Grundsoßen-Bratensäfte-Fonds
Gulaschansatz gekörnt Instant150 g/l (mit Wasser/Fleisch)• Eimer à 12 kg |
ergibt 160 l | ArtNr. 50723
Beschreibung
Der Gulaschansatz enthält alle Zutaten, wie zum Beispiel geröstete Zwiebeln, Paprika, Tomaten und ausgesuchte Gewürze, die zum Gelingen eines deftigen Gulaschs erforderlich sind.
Zutaten
Palm fett (teilweise gehärtet), Zwiebeln, Paprika, Tomaten, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Hefe extrakt, Dextrose, Zwiebelpul-ver getoastet, Lauch, Karamell, Gewürze (Knoblauch, Pfeffer, Lorbeer, Cardamom, Kümmel, Cayenne-Pfeffer, Nelken), Champignon, Majoran, Säuerungs mittel Citronensäure.
Klarer Bratensaft gekörnt Instant90 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 166,7 l | ArtNr. 50433• Eimer à 6 kg |
ergibt 67 l | ArtNr. 50432
Beschreibung
Durch seine körnige Beschaffenheit ist er rieselfähig und damit sofort löslich. Seinen pikant kräftigen Geschmack erhält der Klare Bratensaft gekörnt Instant durch eine Vielzahl sorgfältig ausgewählter, qualitativ hochwertiger Zutaten wie Rinder fett, Speisewürze, Rindfleisch extrakt, ergänzt durch Zwiebel- und Tomatenpulver sowie einer speziellen Gewürzauswahl.
Zutaten
Maltodextrin, Stärke, Fleisch extrakt (Fleisch-extrakt, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehär-tet)), gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Rinder fett, Hefe extrakt, Zwiebeln, Speise salz, Aroma, Zucker, Tomaten, Karamell, Gewürze (Pfeffer weiß, Knoblauch, Kümmel).
Bratensaft Instant90 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 166,7 l | ArtNr. 55146
Beschreibung
Durch seine körnige Beschaffenheit ist er rieselfähig und damit sofort löslich. Seinen ausgewogenen, kräftigen Geschmack erhält der Bratensaft Instant durch eine Vielzahl von ausgesuchten Rohstoffen.
Zutaten
Stärke, Maltodextrin, Gekörnte Brühe (aufge-schlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet)), Palm fett (teilweise gehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zwiebelpulver, Fleisch extrakt, Rinder fett, Toastzwiebelpulver, Zucker, Karamell, Hefe extrakt, natür liches Aroma, Gewürze (Pfeffer, Kümmel, Knoblauch).
oK V okA CC
Weitere MerkmaleoR, oHG, J, Pa
Klarer Bratensaft Paste „Bratenjus“120 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 125 l | ArtNr. 50423• Eimer à 6 kg |
ergibt 50 l | ArtNr. 50422• Dose à 950 g |
ergibt 7,9 l | ArtNr. 50420
Beschreibung
Eingedickte Speisewürze, Rindfleisch- und Hefe extrakt, Rinder fett, verschiedene Gemüsesor-ten, Steinpilzpulver und eine Reihe von Gewürzen geben dem Klaren Bratensaft den kräftigen charakteristischen Geschmack sausdruck. Der Klare Bratensaft Paste ist im Gegensatz zum gekörnten Bratensaft kräftiger im Geschmack und dunkler in der Farbe. Der dunklere Farbton ist insoweit ein Vorteil, als dadurch ein oft notwendiges Nachfärben einer Soße entfällt.
Zutaten
Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Stärke, Rinder fett, Palm fett (ungehärtet), Hefe extrakt, Fleisch extrakt, Karamell, Zwiebel, Tomate, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Dextrose, Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Kümmel), natür liches Aroma. Produkt enthält: Soja
oK Lf Gf CC
Weitere MerkmaleRd, FlEx, oHG, J
oK okA oP PK InP CC
Weitere MerkmaleRd, FlEx, oHG
oK okA InP CC
Weitere MerkmaleRd, FlEx, oHG, J
44 Für Küchenprofis das Programm
Soßen
Grundsoßen-Bratensäfte-Fonds
Rahmsoße180 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |
ergibt 98 l | ArtNr. 50313
Beschreibung
Die Rahmsoße wird unter Verwendung von reichlich Sahnepulver, verschiedenen anderen hochwertigen Zutaten sowie einer Komposition erlesener Gewürze hergestellt. Die Rahmsoße ist gut dosierbar und leicht zu verarbeiten.
Zutaten
Maltodextrin, WEIZENMEHL, SAHNEPULVER 16 %*, modifizierte Stärke, Palm fett (ungehärtet), Hefe extrakt, jodiertes Speise salz, (Siede salz, Kalium jodat), Zwiebeln, Dextrose, Karamell, Gewürz extrakte (Paprika, Pfeffer), Knoblauch, Kümmel, Cayenne-Pfeffer. Produkt enthält: Weizen, Milch * 1 Liter verzehrfertige Zubereitung enthält 21 g Milch fett
Sauerbraten-Fond140 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 21,4 l | ArtNr. 50563
Beschreibung
Der Sauerbraten-Fond enthält alle Zutaten, die zum Gelingen eines deftigen Sauerbratens erforderlich sind.
Zutaten
Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (teilweise gehärtet), Zwiebeln, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Tomaten, Zucker, Säuerungs mittel (Citronensäure, Natriumdiacetat, MILCHZUCKER), natür liche Aromen, Karamell, Gewürze (Paprika, SELLERIE, SENFMEHL, Lorbeer, Pfeffer, Nelken, Piment), Karotten, Palm fett (ungehärtet). Produkt enthält: Milch, Sellerie, Senf
Velouté Weiße Grundsoße120 g/l (mit Wasser)• Eimer à 12 kg |
ergibt 112 l | ArtNr. 50413
Beschreibung
Die Weiße Grundsoße ist eine neutrale Soße, die mit Stärke gebunden und mit Gewürzen verfeinert ist.
Zutaten
Stärke, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zucker, Glukosesirup, modifizierte Stärke, Petersilien wurzelpulver, Spargelpulver, Meerrettichpulver, Säuerungs mittel Citronensäu-re, natür liche Aromen, Pfeffer, Cardamom, Ingwer.
Helle Roux• Eimer à 10 kg | ArtNr. 50784
Beschreibung
Eine Mehlschwitze, die sich durch folgende Eigenschaften auszeichnet: * einfache Handhabung * genau dosierbar * neutral in Farbe und Geschmack * hervorragende Löslichkeit
Zutaten
WEIZENMEHL, Palm fett (teilweise gehärtet). Produkt enthält: Weizen
Dunkle Roux• Eimer à 10 kg | ArtNr. 50785
Beschreibung
Eine Mehlschwitze, die sich durch folgende Eigenschaften auszeichnet: * einfache Handhabung * genau dosierbar * neutral in Farbe und Geschmack * hervorragende Löslichkeit
Zutaten
WEIZENMEHL , Palm fett (teilweise gehärtet), Karamell. Produkt enthält: Weizen
Roux hell mit Reismehl• Eimer à 10 kg | ArtNr. 50802
Beschreibung
Eine glutenfreie Mehlschwitze, die sich durch folgende Eigenschaften auszeichnet: * einfache Handhabung * genau dosierbar * neutral in Farbe und Geschmack * hervorragende Löslichkeit
Zutaten
Reismehl, Palm fett (teilweise gehärtet).
oK LV PK CC
MerkmaleoR, oHG, J
oK LV CC
MerkmaleoR, oHG, J
oK V okA oP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa, Hfr
oK V Lf CC
MerkmaleoR, oHG, SR, Hfr
oK V Lf CC
MerkmaleoR, oHG, SR, Hfr
oK V okA CC
MerkmaleoR, oHG, SR, Hfr
45oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, SR = kochsalzreduziert, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, chKo = cholesterinbedachte Kost, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,
Soßen
Grundsoßen-Bratensäfte-Fonds
Roux dunkel mit Reismehl• Eimer à 10 kg | ArtNr. 50803
Beschreibung
Eine glutenfreie Mehlschwitze, die sich durch folgende Eigenschaften auszeichnet: * einfache Handhabung * genau dosierbar * neutral in Farbe und Geschmack * hervorragende Löslichkeit
Zutaten
Reismehl, Palm fett (teilweise gehärtet), Karamell.
Fix-Soßenbinder dunkel100 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,5 kg |
ergibt 25 l | ArtNr. 50775
Beschreibung
Ein universelles Binde- und Verdickungs mittel. Grundsätzlich auch für Diabetiker geeignet, wenn der Einsatz 25 g pro 1 kg fertiges Produkt nicht übersteigt.
Zutaten
Modifizierte Stärke, Maltodextrin, MILCHZU-CKERERZEUGNIS, Reismehl, Karamell. Produkt enthält: Milch
Fix-Soßenbinder hell100 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,5 kg |
ergibt 25 l | ArtNr. 50765
Beschreibung
Ein universelles Binde- und Verdickungs mittel. Grundsätzlich auch für Diabetiker geeignet, wenn der Einsatz 25 g pro 1 kg fertiges Produkt nicht übersteigt.
Zutaten
Modifizierte Kartoffelstärke, Maltodextrin, MILCHZUCKERERZEUGNIS, Reismehl. Produkt enthält: Milch
oK V okA CC
MerkmaleoR, oHG, SR, Hfr
oK LV Gf oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, SR, Hfr
oK LV Gf oP InP CC
MerkmaleoR, oHG, SR, Hfr, chKo
46 Für Küchenprofis das Programm
Soßen
Feinschmecker-Saucen
Sauce Hollandaise Paste360 g/l (mit Wasser)• Eimer à 4 kg |
ergibt 15 l | ArtNr. 50844• Dose à 810 g |
ergibt 3,1 l | ArtNr. 50849
Beschreibung
Sauce Hollandaise wird unter Verwendung ausgesuchter Rohstoffe von bester Qualität hergestellt. Die Saucenpaste enthält alle klassischen Bestandteile einer guten Hollandaise, die Zugabe von Butter ist also nicht nötig.
Zutaten
Palm fett (ungehärtet), BUTTERPULVER 19 %, MILCHZUCKER, modifizierte Stärke, Dextrose, HÜHNEREIGELBPULVER 4,2 %, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Aroma, MILCHEIWEISS, Gewürz extrakte (Curcuma, Pfeffer, Muskat, Paprika), MAGERMILCHPULVER, Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Milch, Ei
Sauce Hollandaise Granulat200 g/l (mit Wasser)• Wanne à 10 kg |
ergibt 55 l | ArtNr. 50806
Beschreibung
Wela Sauce Hollandaise in Form eines Granulates wird unter Verwendung ausgesuchter und hochwertiger Rohstoffe hergestellt, wie z.B. Butter, Eigelb, Milch und edle Gewürze.
Zutaten
BUTTERPULVER 26 %, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Palm fett (teilweise gehärtet), Dextrose, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), HÜHNEREIGELBPULVER 6 %, Stärke, MILCHEIWEISS, Aroma, Hefe extrakt, Säuerungs mittel Citronensäure, Pfeffer -Extrakt, Muskat -Extrakt, Curcuma. Produkt enthält: Milch, Ei
Gourmet Basis Buttersauce à la Hollandaise120 g/l (mit Milch/Butter)• Dose à 210 g |
ergibt 2,4 l | ArtNr. 50845
Beschreibung
Die Basis für Buttersauce à la Hollandaise zeichnet sich durch eine Reihe hochwertiger Zutaten, wie Volleipulver, Milchpulver und aus-gesuchte Gewürze aus. Durch die Hinzugabe von Butter oder Margarine erhält man die vielseitig einsetzbare klassische Hollandaise für gehobene Gerichte.
Zutaten
Maltodextrin, modifizierte Stärke, VOLLEIPULVER, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Sonnenblumenöl, Palm fett (teilweise gehärtet), Curcuma -Extrakt, Glukosesirup, Hefe extrakt, Säuerungs mittel Citronensäure, Verdickungs-mittel (Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrot-kernmehl), Karamell, natür liches Aroma (enthält MILCH). Produkt enthält: Milch, Ei
Feine Zitronen Butter Sauce Paste360 g/l (mit Wasser)• Dose à 810 g |
ergibt 3,1 l | ArtNr. 50839
Beschreibung
Feine Zitronen-Buttersauce wird unter Verwendung ausgesuchter Rohstoffe von bester Qualität hergestellt. Die Soßenpaste enthält alle klassischen Bestandteile einer guten Buttersauce; die Zugabe von Butter ist also nicht nötig.
Zutaten
Palm fett (ungehärtet), BUTTERPULVER 19 %, MILCHZUCKER, modifizierte Stärke, Dextrose, EIGELBPULVER 4,2 %, jodiertes Speise salz, Aroma, MILCHEIWEISS, Gewürz extrakte (Curcuma, Pfeffer, Muskat, Paprika), MAGERMILCHPULVER, Säuerungs mittel Citronensäure, Curcuma. Produkt enthält: Milch, Ei.
oK OLV Gf PK CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa, Hfr
oK OLV Gf
MerkmaleoR, J
oK OLV Gf CC
MerkmaleoR, oHG, J
oK OLV Gf CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa, Hfr
47
Soßen
Feinschmecker-Saucen
Basis für Pfeffersauce160 g/l (mit Wasser/Sahne)• Faltschachtel à 1 kg |
ergibt 8 l | ArtNr. 50820
Beschreibung
Eine Basis für eine pikante pfeffrige Sauce der besonderen Art.
Zutaten
MAGERMILCHPULVER, Reismehl, Stärke, jodiertes Speise salz (Kalium jodat, Siede salz), Hefe extrakt, Pfeffer 5,9 %, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Zwiebel, Gewürze (Knoblauch, Zwiebel -Extrakt, Curcuma, Muskat-nuss, Thymian), Zucker, Petersilie. Produkt enthält: Milch
oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 3 = Geschmacksverstärker, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, CC = Cook & Chill geeignet,
Béchamelsauce Paste180 g/l (mit Wasser)• Eimer à 3,6 kg |
ergibt 22 l | ArtNr. 50489
Beschreibung
Diese Béchamelsauce wird mit ausgesuchten Rohstoffen wie Sahnepulver, ungehärteten Fetten sowie einer speziellen Bindung und einer sorgfältig abgestimmten Gewürznote schonend hergestellt.
Zutaten
Palm fett (ungehärtet), modifizierte Stärke, SAHNEPULVER 11 %, Stärke, Dextrose, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Maltodextrin, MILCHEIWEISS, Hefe extrakt, Aroma, Antioxidations mittel Rosmarin -Extrakt*. Produkt enthält: Milch * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.
oK LV Gf
MerkmaleoR, oHG, J
Geflügeljus Paste100 g/l (mit Wasser)• Boxen à 2,5 kg |
ergibt 26,3 l | ArtNr. 50488
Beschreibung
Der Geflügeljus ist eine ausgezeichnete Grundlage für viele Geflügelgerichte. Seinen charakteristi-schen Geschmack erhält er durch ausgewählte Zutaten, die gut aufeinander abgestimmt sind.
Zutaten
Stärke, Hühner fett 19 %, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Aroma (enthält EI), Dextrose, Hefe extrakt, Karamell, Palm fett (teilweise gehärtet), Pfeffer, Säuerungs-mittel Citronensäure, Antioxidations mittel Rosmarin -Extrakt*. Produkt enthält: Soja, Ei * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.
oK Lf Gf CC
MerkmaleoR, J
Paprika Rahmsauce Paste220 g/l (mit Wasser)• Boxen à 1,6 kg |
ergibt 8,8 l | ArtNr. 50486
Beschreibung
Eine gebundene Soße, die durch ihre typische Farbe und Geschmack in keiner Küche fehlen sollte.
Zutaten
Palm fett (ungehärtet), SAHNEPULVER 18,1 %, Dextrose, Stärke, modifizierte Stärke, Papri-ka 8,7 %, jodiertes Speise salz, MILCHEIWEISS, Hefe extrakt, Knoblauch, Cayenne-Pfeffer, Gewürz -Extrakte (Paprika, Rosmarin). Produkt enthält: Milch
oK LV Gf
MerkmaleoR, oHG, J
oF LV Gf oP CC
Merkmale3, oR, oHG, J
Soße zu Wild Paste (Saisonware)100 g/l (mit Wasser)• Dose à 1 kg |
ergibt 10 l | ArtNr. 50390
Beschreibung
Die Wildsoße ist eine braune, gebundene Soße. Sie enthält alle Zutaten, die zum Gelingen eines deftigen Wildgerichts erforderlich sind. Mit angenehmer Wacholdernote
Zutaten
Palm fett (ungehärtet), WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Dextrose, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Karamell, Gewürz extrakte (Zwiebel, Wacholder, Knoblauch, Thymian, SELLERIE, Lorbeer, Nelken, Pfeffer), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Tomaten, Hefe extrakt, SAHNEPULVER, Zwiebeln, natür liches Aroma, Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Weizen, Sellerie, Milch
oK LV CC
MerkmaleoR, oHG, J
48 Für Küchenprofis das Programm
Soßen
Fix-Produkte
Fix für Auflauf und Gratin• Eimer à 3,2 kg | ArtNr. 51031
Beschreibung
Fix und fertiges Pulver für alle Art von Aufläufen. Ideal zum Variieren mit verschiedenen Gemüsesorten. Danach ist der Auflauf fertig gewürzt und servierfertig zubereitet.
Zutaten
WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (teilweise gehärtet), SAHNEPULVER, Zwiebelpulver, Glukosesirup, Knoblauch, natür liches Aroma, aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, Musaktnuss, Kümmel, Pfeffer, Palm fett (ungehärtet). Produkt enthält: Weizen, Milch
Fix für Pfanne „Asiatische Küche“• Faltschachtel à 3 kg | ArtNr. 50881
Beschreibung
Dieses Produkt enthält eine Vielzahl hochwertiger Zutaten mit dem typischen süßlich-scharfen Geschmack der asiatischen Küchengewürze und Gemüse.
Zutaten
Stärke, Gemüse mischung 25 % (Karotten, Paprika rot und grün, Weißkraut, Schnittbohnen, Lauch, Black Fun-gus), Zucker, Gewürze (Knoblauch, Curry, Ingwer, Chili, Koriander), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet), SOJASAUCE (enthält WEIZEN), Maltodextrin, Hefe extrakt, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Soja, Weizen
Fix für Pfanne „Chili con carne“• Faltschachtel à 3 kg | ArtNr. 50891
Beschreibung
Dieses Fix-Produkt enthält viele hochwertige Zutaten und die feurige, typisch mexikanische Gewürz mischung, die das Gelingen Ihrer mexikanischen Speisen garantiert.
Zutaten
Tomaten 23 %, WEIZENMEHL, Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), modifizierte Stärke, Paprika, Zwiebeln, aufge-schlossenes Pflanzen eiweiß, Zucker, Knoblauch, Aroma, Palm fett (teilweise gehärtet), Gewürze (Cayenne-Pfeffer, Chili 0,2 %, Lorbeerblatt), Kräuter (Basilikum, Thymian, Oregano). Produkt enthält: Weizen
Fix für Pfanne „Rahmgeschnetzeltes“• Faltschachtel à 3 kg | ArtNr. 50971
Beschreibung
Dieses Fix-Produkt enthält viele, meisterhaft aufeinander abgestimmte Gewürze und die notwendigen Zutaten, um eine leichte Bindung aufzubauen.
Zutaten
Palm fett (teilweise gehärtet), WEIZENMEHL, Maltodextrin, MAGERMILCHPULVER, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Glukosesirup, Zwiebeln, modifizierte Stärke, Aromen, Gewürze (Paprika, Muskatnuss, Pfeffer), Karamell, Tomatenpulver, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Weizen, Milch
Fix Bolognese für Bologneser Soße• Faltschachtel à 3 kg | ArtNr. 50941
Beschreibung
Eine typisch italienische Würzsoße auf der Grundlage von Tomaten, Mononatrium glutamat, Hefe extrakt, Zwiebeln, Karotten, Gewürzen. Für Spaghetti-, Reis- und Teigwarengerichte, Käse- und Eierspeisen, besonders gut geeignet.
Zutaten
Tomaten 28 %, Zwiebeln 13 %, Palm fett (ungehärtet), Reismehl, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Gewürze (Knoblauch, Paprika), Maltodextrin, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Zucker, Hefe extrakt, Stärke, Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum).
oK LV
MerkmaleoR, oHG, J, Pa, Hfr
oF V Lf CC
Merkmale3, oR, oHG, J
oK V Lf CC
MerkmaleoR, oHG, J, Hfr
oK LV CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa, Hfr
oF V okA CC
Merkmale3, oR, oHG, J
49
Convenience-Saucen küchenfertigChinasauce „süß sauer“• Dose à 2800 g | ArtNr. 56456
Beschreibung
Eine süß-sauer abgeschmeckte Chinasauce, verfeinert mit Karottenstiften, roten Paprikastrei-fen, Zwiebeln, Bambusstreifen, Ananasspalten und Staudensellerie.
Zutaten
Wasser, 6,9 % Ananas, 6,9 % Karottenstifte, 6,9 % rote Paprikastreifen, Tomatenmark, 5,7 % Bambusstreifen, Zwiebeln, Zucker, Branntweinessig, STAUDENSELLERIE, modifizierte Stärke, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Geschmacks verstärker Mononatrium-glutamat, Palm fett ungehärtet, Knoblauchpulver, Ingwer gem., Cayennepfeffer. Produkt enthält Sellerie.
oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, CC = Cook & Chill geeignet,
Soßen
Fix-Produkte
Fix für Gulasch• Faltschachtel à 3 kg | ArtNr. 50921
Beschreibung
Eine perfekte Mischung aus hochwertigen Rohstoffen und ausgesuchten Gemüse und Gewürzen.
Zutaten
Palm fett (teilweise gehärtet), Zwiebeln 16 %, modifizierte Stärke, Paprika 7 %, Tomaten, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Lauch, Hefe extrakt, Champignons, Karamell, Gewürze (Knoblauch, Kümmel, Cardamom, Lorbeerblatt, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Nelken), Zucker, Säuerungs mittel Citronensäure.
Tomatenzubereitung La Pomodora• 4 Dosen à 2550 g | ArtNr. 54455
Beschreibung
Eine kräftige Tomatenzubereitung mit frischem Gemüse und Basilikum verfeinert.
Zutaten
Tomaten (85 %), Sonnenblumenöl, Gemüse-mischung 6 % (Möhren, Zwiebeln, SELLERIE), Zucker, Salz, Basilikum. Produkt enthält Sellerie.
Bologneser Soße vegetarisch - Fix und Fertig250 g/l (mit Wasser)• Eimer à 10 kg |
ergibt 50 l | ArtNr. 50991
Beschreibung
Eine typische italienische Pasta Soße auf der Grundlage von sonnengereiften Tomaten, verschiedenem Gemüse und ausgesuchten Gewürzen und Kräutern. Durch den hohen Anteil von hochwertigem Sojagranulat kann auf eine Fleischeinlage gänzlich verzichtet werden.
Zutaten
Tomatenpulver 23 %, SOJAGRANULAT 23 %, Zwiebeln, Palm fett (ungehärtet), Reismehl, Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Kalium jodat, Siede salz), Gewürze (Knoblauch, Paprika, Paprika -Extrakt), Zucker, Stärke, Hefe extrakt, Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum). Produkt enthält: Soja
oF V okA CC
Merkmale3, oR, oHG, J
oK V Lf Gf
MerkmaleoR, oHG, J, Pa
oK V Lf Gf
Merkmale
oF V
Merkmale3
WürzmittelFeine Würzmittel 51Flüssige Würzmittel 52
Gewürzmischung-Gewürzsalze 53Salat-Dressings / Dips 53
51oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, SR = kochsalzreduziert, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, CC = Cook & Chill geeignet,
Würzmittel
Feine Würzmittel
Gemüse - Fein• Eimer à 3,5 kg | ArtNr. 51004
Beschreibung
Gemüse Fein ist ein universelles Würz mittel, her-gestellt auf pflanzlicher Basis mit vielen Kräutern und einer feinen Butternote. Es würzt, bindet und bringt den Gemüsegeschmack voll zur Geltung.
Zutaten
Palm fett (teilweise gehärtet), Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), WEIZENMEHL, Hefe extrakt, Zwiebelpulver, natür liches Aroma (enthält LAKTOSE), aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, Zucker, Kräuter 0,8 %, Palm fett (ungehärtet), Pfeffer, Muskatnuss. Produkt enthält: Weizen, Milch
Küchen-Fein „Gemüse-Speck-Zwiebel“• Eimer à 3,5 kg | ArtNr. 51014
Beschreibung
Küchen-Fein „Gemüse-Speck-Zwiebel“ ist geeignet zum Würzen von Bratkartoffeln und deftigem Gemüse. Auch gut geeignet zum Abbinden von verschiedenem Gemüse.
Zutaten
Palm fett (teilweise gehärtet), Stärke, jodiertes Speise-salz (Siede salz, Kalium jodat), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Maltodextrin, Bauchspeck 5 % (Schweinebauch, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium- jodat), Gewürze, Traubenzucker, Zucker, LACTOSE, Gluko- sesirup, Würze, Rauch), Petersilie, Reismehl, Röstzwie-beln 4 %, Knoblauch, Aroma (enthält Farbstoff E150c), Gewürze (Pfeffer, Muskatblüte), Petersilien -Extrakt. Produkt enthält: Milch
Topsi - Feines Würzmittel jodiert• Eimer à 6 kg | ArtNr. 50152• Eimer à 15 kg | ArtNr. 50153• Dose à 900 g | ArtNr. 50157
Beschreibung
Topsi ist ein Streuwürz mittel auf der Basis von jodier-tem Salz und Glutamat. Seinen speziellen Würzcharak-ter erhält das Produkt durch viele edle Gewürze und Kräuter, die sehr harmonisch aufeinander abgestimmt sind. Zur Abrundung des Geschmack s dienen Zucker und Citronensäure. Ein geringer Stärkezusatz verbes-sert die Rieselfähigkeit. Durch seine optimale Komposi-tion besitzt Topsi die Eigenschaft, den Eigengeschmack der Speisen zu heben und zugleich eine dezente Würzung zu bewirken.
Zutaten
Jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Stärke, Zucker, SELLERIE, Meerrettich, Pfeffer, Zwiebel -Extrakt, Curcuma, Säuerungs mittel Citronensäure, Muskatblü-te, Farbstoff Beta-Carotin, Lorbeerblatt, Trenn mittel Siliziumdioxid (Kieselsäure). Produkt enthält: Sellerie
„Auf der Basis von
pflanzlichen Rohstoffen zum
Abrunden des Geschmacks .“
Streu-Würzmittel• Eimer à 15 kg | ArtNr. 51003
Beschreibung
Dieses Streuwürz mittel wird hergestellt auf der Basis von Salz, Glutamat und Gekörnter Brühe. Ihren speziel-len Würzcharakter erhält sie durch viele edle Gewürze, die sehr harmonisch aufeinander abgestimmt sind. Zur Abrundung des Geschmack s dienen Zucker und Citronensäure. Die zugesetzte Stärke verbessert die Rieselfähigkeit. Durch ihre optimale Komposition besitzt das Streuwürz mittel die Eigenschaft, den Eigen-geschmack der Speisen zu heben und zugleich eine dezente Würzung zu bewirken.
Zutaten
Speise salz, Geschmacks verstärker Mononatrium-glutamat, Zucker, Zwiebeln, Stärke, Gewürze (Pfeffer, Curcuma, Muskatblüte, Lorbeerlaub), Meerrettich, SELLERIE, Säuerungs mittel Citronensäure, Farbstoff Beta-Carotin. Produkt enthält: Sellerie
Topsi - Feines Würzmittel jodiert „Spezial“• Eimer à 10 kg | ArtNr. 50494
Beschreibung
Topsi Spezial ist ein Streuwürz mittel, das seinen speziellen Würzcharakter durch edle Gewürze und Gemüsepulver erhält, die sehr harmonisch aufeinander abgestimmt sind. Stärke und Maltodextrin verbessern die Rieselfähigkeit. Durch seine optimale Komposition besitzt Topsi Spezial die Eigenschaft, den Eigengeschmack der Speisen zu heben und zugleich eine dezente Würzung zu bewirken.
Zutaten
Speise salz, Maltodextrin, Zucker, Kartoffelstärke, Gemüsepulver (Zwiebel, Knoblauch, Meerrettich, Liebstöckel), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Curcuma -Extrakt, Zwiebel -Extrakt, Pfeffer, Muskatnuss, Säuerungs mittel Citronensäure.
oK LV CC
MerkmaleoR, oHG, J, SR
Gf CC
Merkmale1, 3, Sw, oR, oHG, J, SR, Hfr
V Lf Gf oP PK CC
Merkmale1, 3, oR, oHG, J, Pa, Hfr
oK V okA oP PK CC
MerkmaleoR, oHG, Pa, Hfr
V Lf Gf oP PK CC
Merkmale1, 3, oR, oHG, J, Pa, Hfr
52 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Würzmittel
Feine Würzmittel
Marinade für Fisch und Salat50 g/l (mit Wasser)• Eimer à 8 kg |
ergibt 160 l | ArtNr. 50178
Beschreibung
Marinade für Fisch ist eine fertige Würz mischung auf der Basis von Speise salz, Zwiebeln und Citronensäure. Durch die ausgewogene Komposition mit Gemüsepulvern, Gewürzen und Kräutern erhält diese Marinade ihren charakteris-tischen pikant-säuerlichen Geschmack .
Zutaten
Jodiertes Speise salz, Maltodextrin, Zwiebeln, Zucker, Säuerungs mittel Citronensäure, SENFMEHL, Petersilie, Curry, Ingwer, Pfeffer. Produkt enthält SENF.
Sülzenpulver• Eimer à 3 kg | ArtNr. 50611
Beschreibung
Das Sülzenpulver wird auf der Basis von Speisegelatine unter Mitverwendung von Jod salz und gekörnter Brühe hergestellt. Zur Erhaltung der Rieselfähigkeit wird Kieselsäure unterge-mischt.
Zutaten
Speisegelatine, jodiertes Speise salz, aufgeschlos-senes Pflanzen eiweiß, Trenn mittel Siliziumdioxid (Kieselsäure).
Original Speisewürze• Kanne à 6 kg | ArtNr. 50202• Kanne à 15 kg | ArtNr. 50203• Kanne à 30 kg | ArtNr. 50204• 4 Flaschen à 850 g | ArtNr. 50208
Beschreibung
Speisewürze wird gewonnen aus pflanzlichen, eiweißhaltigen Rohstoffen. Maßgebend für den Geschmack und Würzcharakter ist die Kombination von Aminosäuren und Koch salz, die beim Herstellprozess entsteht.
Zutaten
Die Zutatenliste entfällt, da Speisewürze ein eigenständiges Produkt ist.
Flüssige WürzmittelZitro-Pikant• 2 Flaschen à 0,7 l | ArtNr. 50680• 6 Flaschen à 0,7 l | ArtNr. 50681
Beschreibung
Zitro-Pikant ist vielseitig verwendbar, nämlich überall da, wo der Saft und das Aroma der Zitrone gewünscht wird. Als Beigabe zum Tee und Getränke, als fruchtiger Spritzer für Fleisch, Kochfisch, Fischsalate, Dressings, Salate. Zum Abschmecken von Saucen, Säuern kalter Speisen, zum Backen, für Gelees, Kompotte, Cremes und Speiseeis.
Zutaten
Trinkwasser, Säuerungs mittel Citronensäure, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Orangensaftkonzentrat.
Worcestersauce• 2 Flaschen à 1000 ml | ArtNr. 50231• Kanne à 5 kg | ArtNr. 50232
Beschreibung
Pikante, dunkle Sauce auf der Basis von Branntwein- und Malzessig sowie Zucker und Karamellzuckersirup. Die Sauce ist abgerundet mit einer Reihe von Gewürzen und Zitronenöl.
Zutaten
Branntweinessig, Zucker, GERSTENMALZESSIG, Wasser, Salz, Karamellzuckersirup, Gewürze (enthält SELLERIE), Zitronenöl. Produkt enthält: Gerste, Sellerie
oK V Lf Gf oP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Hfr
oK okA oP CC
MerkmaleoR, oHG, SGl, J, Pa, Hfr
oK V okA oP
MerkmaleoR, oHG, Hfr
oK V okA oP PK CC
MerkmaleoR, oHG, Pa, Hfr, chKo
oK V Lf oP CC
MerkmaleoR, oHG, Pa, Hfr
53oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, SGl = Schweinegelatine, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, CC = Cook & Chill geeignet,
Würzmittel
Gewürzmischung-Gewürzsalze
Porterhouse-Gewürzmischung• Beutel à 1 kg | ArtNr. 51027
Beschreibung
Gewürz salz für Steak- und Grillspezialitäten.
Zutaten
Gewürze (Paprika, schwarzer Pfeffer, Zwiebeln, Koriander), Speise salz, Würze.
Gewürzsalz für Hähnchen• Beutel à 1 kg | ArtNr. 51029
Beschreibung
Würzig pikantes Gewürz salz für goldfarbene, knusprige Brathähnchen.
Zutaten
Speise salz, Gewürze, Hefe extrakt, Würze, Gewürz extrakt.
Zitronenpfeffer• Beutel à 1 kg | ArtNr. 51026
Beschreibung
Gewürz salz für Fischgerichte mit Speise salz.
Zutaten
Speise salz, Gewürze (mit SENFSAAT, Pfeffer), Hefe extrakt, Würze, Dextrose, Gewürz extrakte (Zitronen, Orange).
Salat-Dressings / DipsGarten-Kräuter200 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,5 kg |
ergibt 12,5 l | ArtNr. 54532
Beschreibung
Unter Verwendung erlesener Rohstoffe wird das Salat-Dressing Garten-Kräuter schonend hergestellt. Die ausgesuchten Rohstoffe und die besondere Kräuter mischung garantieren den ausgewogenen Geschmack .
Zutaten
Maltodextrin, Zucker, Säuerungs mittel Citronensäure, jodiertes Speise salz, Gewürze (SENFMEHL, Curcuma, Pfeffer, Knoblauch), Zwiebeln, Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch), 3-Saaten-Öl (ungehärtet aus Raps, Flachs, Sonnenblume), Verdickungs mittel Johannisbrot-kernmehl, Paprika, Aroma (enthält SELLERIE). Produkt enthält: Senf, Sellerie
Joghurt200 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 2,5 kg |
ergibt 14,5 l | ArtNr. 54542
Beschreibung
Unter Verwendung erlesener Rohstoffe wird das Salat-Dressing Joghurt- Geschmack schonend hergestellt. Die ausgesuchten Rohstoffe und der gefriergetrocknete Schnittlauch garantieren den ausgewogenen Geschmack .
Zutaten
Maltodextrin, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz, JOGHURTPULVER, Zucker, Säuerungs-mittel Citronensäure, Schnittlauch gefrierge-trocknet, 3-Saaten-Öl (ungehärtet aus Raps, Flachs, Sonnenblume), Pfeffer, Zwiebeln. Produkt enthält: Milch
oK V okA oP
MerkmaleoR, oHG, Pa
oK V okA oP
MerkmaleoR, oHG, Pa
oK V Lf Gf oP
MerkmaleoR, oHG, Pa
oK V Lf Gf oP CC
MerkmaleoR, oHG, J, Pa, Hfr
oK LV Gf oP CC
MerkmaleoR, oHG, J
54 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Kartoffelerzeugnisse /andere Beilagen
Kartoffelerzeugnisse / andere Beilagen
Bratkartoffeln• Karton à 8 kg | ArtNr. 50625
Beschreibung
Hellgelbe ganze Karoffelscheiben, gewürzt
Zutaten
Kartoffel 93 %, jodiertes Speise salz, Würz mittel (jodiertes Speise salz, Stärke, Zucker, Palm fett, Aroma (enthält WEIZENPROTEIN), Hefe extrakt, Gewürze (enthält SELLERIE), Kräuter), Zwiebeln, Hefe extrakt, Gewürze, Aroma, Raucharoma. Produkt enthält: Weizen, Sellerie. Kann Spuren von Ei, Soja, Milch, Senf und deren Erzeugnisse enthalten.
Kartoffelpüree Fix Fertig mit Milch• Karton à 4,5 kg | ArtNr. 50660
Beschreibung
Das Kartoffelpüree Fix & Fertig mit entrahmter Milch. Dieses flockige Kartoffelpüree wird hergestellt aus besten Kartoffelsorten, entrahmter Milch und einer fein abgestimmten Würz mischung.
Zutaten
Kartoffel 87 %, Palmöl, 3,6 % MAGERMILCHPULVER, jodiertes Speise salz, LACTOSE, MILCHEIWEISS, Stabilisator E450, Emulgator E471, Aroma, Curcuma, Antioxidations mittel E304*. Produkt enthält: Milch Kann Spuren von Ei, Soja, Sellerie, Senf und Gluten enthalten. *ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Inhalt der geöffneten Packung innerhalb 1 Woche verbrauchen!
Röst-Zwiebeln• Eimer à 3 kg | ArtNr. 50601
Beschreibung
Hergestellt aus gesunden, reifen Speisezwiebeln, geputzt, gereinigt, in frischem Pflanzen fett geröstet und abgefüllt.
Zutaten
Zwiebeln 86 %, Sonnenblumenöl.
„Die klassischen
Beilagen von bester
Wela-Qualität.“
Kartoffelpüree Instant• Karton à 6,75 kg | ArtNr. 50661
Beschreibung
Das Flockenpüree, in dem die Milch schon drin ist. Dieses flockige Kartoffelpüree wird hergestellt aus besten Kartoffelsorten, entrahmter Milch und einer fein abgestimmten Würz mischung.
Zutaten
Trockenkartoffeln (89 %), MILCHPULVER, SAHNEPULVER, Salz, Emulgator e471, Stabilisator E450, Antioxidations mittel (E223 SULFIT, E300, E304)*, Curcuma, Schwarzer Pfeffer -Extrakt, BUTTERAROMA. Produkt enthält: Milch, Sulfit *ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.
oK V
MerkmaleJ
oK LV Gf PK
MerkmaleoR, J
oK LV Gf oP PK
MerkmaleSR
oK V okA oP CC
MerkmaleoR, oHG, SR, Hfr
55oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 2 = Antioxidationsmittel, 7 = mit Konservierungsstoff, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, SR = kochsalzreduziert, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, CC = Cook & Chill geeignet,
Feinkost
Würstchen
Bockwurst• 6 Dosen à 10 St |10 Stück à 90 g |
ArtNr. 58121• 2 Dosen à 40 St |40 Stück à 90 g |
ArtNr. 58123
Beschreibung
Schweinefleisch (80 %), Trinkwasser, Speise salz, Gewür-ze (enthält Sellerie), Gewürz extrakte, Stabilisator: Natriumcitrat, Antioxidations mittel: Ascorbinsäure, Dextrose, Glukose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Natursaitling vom Schaf, Buchenholz-Rauch.
Zutaten
Schweinefleisch (80 %), Trinkwasser, Speise salz, Gewürze (enthält SELLERIE), Gewürz extrakte, Stabilisator: Natriumcitrat, Antioxidations mittel: Ascorbinsäure, Dextrose, Glukose, Konservierungs-stoff: Natriumnitrit, Natursaitling vom Schaf, Buchenholz-Rauch. Produkt enthält: Sellerie.
Wiener Würstchen Paar• 6 Dosen à 10 St |10 Paar à 90 g |
ArtNr. 58111• 2 Dosen à 40 St |40 Paar à 90 g |
ArtNr. 58113
Beschreibung
Wela-Würstchen sind qualitativ hochwertig im Natursaitling, aus sorgfältig ausgesuchtem, frischen Schweinefleisch. Das spezielle Würz- und Rauchverfahren garantiert den guten Geschmack .
Zutaten
Schweinefleisch 80 %, Trinkwasser, Speise salz, Gewürze (enthält SELLERIE), Gewürz extrakte, Stabilisator: Natriumcitrat, Antioxidations mittel: Ascorbinsäure, Dextrose, Glukose, Konservierungsstoff: Natrium-nitrit, Natursaitling vom Schaf, Buchenholz-Rauch. Produkt enthält: Sellerie
Truthahn Wiener Würstchen• 3 Dosen à 90 St |90 Stück à 40 g |
ArtNr. 58163
Beschreibung
Brühwürstchen in Lake für den Warmverzehr bestimmt. Diese Würstchen haben eine bissfeste Konsistenz und eine helle Farbe. Geruch und Geschmack sind typisch würzig mit einer Rauchnote.
Zutaten
70% Truthahnfleisch, 10 % Hähnchenfleisch, Trinkwasser, Nitritpökel salz (Koch salz, Konservie-rungsstoff: E250), Gewürze (u.a.SENF), Gewürzaroma, Dextrose, Maltodextrin, Würze, Stabilisator: E450, Antioxidations mittel: E300, zarter Saitling, Buchenholzrauch. Produkt enthält: Senf
Seemannslabskaus „Seute Deern“• 24 Dosen à 400 g | ArtNr. 57363• 12 Dosen à 800 g | ArtNr. 57364• 2 Dosen à 4000 g | ArtNr. 57366
Beschreibung
Unser Labskaus wird noch nach einem überlieferten Seefahrerrezept zubereitet mit bestem gepökeltem Rindfleisch. Die feingewolften Zutaten und die leicht rötliche Farbe sind das Charakteristische am Labskaus.
Zutaten
32 % Rinderfond (Rindfleisch, Trinkwasser), 25 % gepökeltes Rindfleisch (Rindfleisch, Nitritpökel-salz), Kartoffeln, Zwiebeln, Kartoffelpüree, Rote Bete-Pulver, Gewürze (Pfeffer, Majoran).
Kalbs-Geflügel-Ragout fin „Caféhaus“• 24 Dosen à 200 g | ArtNr. 57412
Beschreibung
Diese geschmacklich sehr fein abgerundete Spezialität, mit kleinen, mageren Geflügel- und Kalbfleischstücken, Spargelstücke und hellen, ausgesuchten Champignons, eignet sich besonders als Pastetenfüllung.
Zutaten
25 % Hühnerfleisch, 20 % Kalbfleisch, Kalbfleischbrühe (Wasser, Kalbfleisch, Zwiebeln, jodiertes Speise salz), SAHNE, 5 % Champignons, Weißwein, 4 % Spargel, WEIZENMEHL, modifizierte Wachsmaisstärke, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Aroma (enthält SELLERIE), Zucker, Gewürze. Produkt enthält Milch, Weizen, Sellerie.
Feinkost-Spezialitäten - Gourmet -
„Mit unseren Marken bieten wir Ihnen
vielfach prämierte Feinkost-Klassiker.“
oG oF Lf Gf oP
Merkmale2, 7, Sw, oR, oHG
oG oF Lf Gf oP
Merkmale2, 7, Sw, oR, oHG
oG oF Lf Gf oP
Merkmale2, 7, oR
oK okA oP
MerkmaleRd, oHG
oK oP
Merkmale
FrühstückssortimentFrühstückssortiment 57Konfitüren/Honig 59Müsli 61
57oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, oP = ohne Palmfett/-öl, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,
Frühstückssortiment
Frühstückssortiment
Extra Konfitüre 50 % sortiert Aprikose/Erdbeer/Schwarzkirsche/Waldfrucht• Karton à 100 Pt |100 Portionen à 25 g |
ArtNr. 58519
Beschreibung
Arttypische Fruchtzubereitung in den Sorten „Mehrfrucht Konfitüre Extra“, „Schwarzkirsch Konfitüre Extra“, „Erdbeer Konfitüre Extra“ und „Aprikosen Konfitüre Extra“ mit 50 % Fruchtanteil; abgepackt in Portions größen.
Zutaten
Je nach Sorte (Aprikosen, Erdbeeren, Schwarzkirschen, Früchte (Himbeeren 19 %, Brombeeren 18 %, Heidelbeeren 13 %)), Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure. Produkte können Fruchtsteine oder Teile von Fruchtsteinen enthalten.
Fruchtaufstrich fein passeirt 4fach sortiert• Karton à 100 Pt |100 Portionen à 25 g |
ArtNr. 58508
Beschreibung
Fruchtaufstrich Portionsschälchen in den Sorten Schwarze Johannisbeer-Birne, Pflaume-Kirsch mit Zimt, Erdbeer, Himbeer-Rote Johannisbeer. Streichfähiger, arttypischer Fruchtaufstrich mit fruchtigem Geschmack , gelierte Konsistenz. Hergestellt aus 45 g Früchten je 100 g. Gesamt zucker gehalt 60 g je 100 g.
Zutaten
Konfitüre Schwarze Johannisbeer-Birne 45 % Früchte (23 % schwarze Johannisbeeren, 22 % Birnensaft*), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure. * hergestellt aus konzentriertem Fruchtsaft Konfitüre Pflaume-Kirsch mit Zimt 45 % Früchte (23 % Pflaumen, 22 % Sauerkirschsaft*), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure, Zimt. * hergestellt aus konzentriertem Fruchtsaft Konfitüre Erdbeer 45 % Erdbeeren, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure, färbendes Lebens mittel (Konzentrat aus Karotte, schwarze Johannisbeere) Konfitüre Himbeer-rote Johannisbeer 45 % Früchte (23 % Himbeeren, 22 % rote Johannisbeeren), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure.
Extra Konfitüre sortiert Aprikose/Erdbeer/Johannnisbeer /Sauerkirsch/Waldfrucht• Karton à 100 Pt |100 Portionen à 25 g |
ArtNr. 58515
Beschreibung
Konfitüre Portionsschälchen in den Sorten Aprikose, Erdbeere, Schwarze Johannisbeere, Sau-erkirsche, Waldfrucht (Mehrfrucht). Streichfähige, arttypische Konfitüre mit fruchtigem Geschmack , gelierte Konsistenz. Hergestellt aus 45g Früchten je 100g. Gesamt zucker gehalt 60 g je 100 g.
Zutaten
Konfitüre Extra Aprikose, Erdbeere, Sauerkirsche Glukose-Fruktose-Sirup, Früchte je nach Sorte (Apri-kosen, Erdbeeren, Sauerkischen), Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure. Konfitüre Extra Waldfrucht (Mehrfrucht) Glukose-Fruktose-Sirup, Früchte mischung (15% Brombeeren, 15 % Himbeeren, 15 % Heidelbeeren), Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citro-nensäure. Konfitüre Extra Schwarze Johannisbeere Glukose-Fruktose-Sirup, Schwarze Johannisbeeren, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citro-nensäure.
Aprikose Extra-Konfitüre• Karton à 100 Pt |100 Portionen à 25 g |
ArtNr. 58512
Beschreibung
Streichfähige, arttypische, orange-gelbe Konfitüre mit fruchtigem Geschmack , gelierte Konsistenz. Hergestellt aus 45g Früchten je 100g. Gesamt zucker gehalt 60 g je 100 g.
Zutaten
Glukose-Fruktose-Sirup, Aprikose, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronen-säure.
Erdbeer Extra-Konfitüre• Karton à 100 Pt |100 Portionen à 25 g |
ArtNr. 58510
Beschreibung
Streichfähige, arttypische, rote Konfitüre mit fruchtigem Geschmack , gelierte Konsistenz. Hergestellt aus 45g Früchten je 100g. Gesamt-zucker gehalt 60 g je 100 g.
Zutaten
Glukose-Fruktose-Sirup, Erdbeeren, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronen-säure.
oK V okA oP
oK V okA oP
oK V okA oP
oK V okA oP
oK V okA oP
58 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Frühstückssortiment
Frühstückssortiment
Kirsch Extra-Konfitüre• Karton à 100 Pt |100 Portionen à 25 g |
ArtNr. 58511
Beschreibung
Streichfähige, arttypische, rote Konfitüre mit fruchtigem Geschmack , gelierte Konsistenz. Hergestellt aus 45g Früchten je 100g. Gesamt-zucker gehalt 60 g je 100 g.
Zutaten
Glukose-Fruktose-Sirup, Sauerkirschen, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronen-säure.
Waldfrucht Extra-Konfitüre• Karton à 100 Pt |100 Portionen à 25 g |
ArtNr. 58514
Beschreibung
Streichfähige, arttypische, dunkle Konfitüre mit fruchtigem Geschmack , gelierte Konsistenz. Hergestellt aus 45g Früchten je 100g. Gesamt-zucker gehalt 60 g je 100 g.
Zutaten
Glukose-Fruktose-Sirup, Früchte (15% Brombeeren, 15 % Himbeeren, 15 % Heidelbeeren), Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure.
Frisch-Pflaumenmus• Karton à 100 Pt |100 Portionen à 25 g |
ArtNr. 58517
Beschreibung
Arttypischer Frisch-Pflaumenmus, fruchtiger Geschmack .
Zutaten
Pflaumen*, Zucker, Gelier mittel Pektin, Farbstoff E150c, Gewürze, Säuerungs mittel Citronensäure. *teilweise vorkonzentriert Das Produkt kann Fruchtsteine oder Teile von Fruchtsteinen enthalten.
Nuss-Nougat-Creme• Karton à 100 Pt |100 Portionen à 20 g |
ArtNr. 58570
Beschreibung
Braune streichfähige Creme mit typischem Geschmack nach Haselnuss und Kakao.
Zutaten
Zucker, pflanzliches Öl (raffiniert, ungehärtet aus Raps und Palmfrucht), HASELNÜSSE (10%), SÜSSMOLKENPULVER, fettarmes Kakaopulver (5%), MAGERMILCHPULVER, Emulgator: Sonnenblumen lecithine, Vanille -Extrakt. Produkt enthält: Haselnuss, Milch Kann Spuren von Mandeln und Soja enthalten.
Blütenbienenhonig• Karton à 120 Pt |120 Portionen à 20 g |
ArtNr. 58540
Beschreibung
Honig ist ein unverändertes, naturbelassenes Naturprodukt, das den natür lichen jahreszeitlichen und ernteabhängigen Schwankungen unterliegt.
Zutaten
Honig ist ein reines Naturprodukt ohne weitere Zutaten, eine Zutatenliste ist daher nicht erforderlich.
Cremiger Honig• Karton à 120 Pt |120 Portionen à 20 g |
ArtNr. 58541
Beschreibung
Honig ist ein unverändertes, naturbelassenes Naturprodukt, das den natür lichen jahreszeitlichen und ernteabhängigen Schwankungen unterliegt.
Zutaten
Honig ist ein reines Naturprodukt ohne weitere Zutaten, eine Zutatenliste ist daher nicht erforderlich.
„Die Qualität und Vielfalt
überzeugen für Service und Büfett.“
oK V okA oP
oK V okA oP
V okA oP
Merkmale1
oK LV Gf
Merkmale
oK okA oP
oK okA oP
59oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oP = ohne Palmfett/-öl, Gf = glutenfrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,
Frühstückssortiment
Konfitüren/Honig
Ananas-Konfitüre• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53640
Beschreibung
Arttypische gelbliche Fruchtzubereitung mit kleinen Fruchtstücken durchsetzt, gelierte Konsistenz.
Zutaten
45 % Ananas, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Säuerungs mittel Citronensäure, Gelier mittel Pektin.
Apfel Gelee• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53661
Beschreibung
Arttypisches, bräunliches Apfel-Gelee mit klarem Aussehen und fruchtigem Geschmack , gelierte Konsistenz.
Zutaten
Apfelsaft 45 %*, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Säuerungs mittel Citronensäure, Gelier mittel Pektin. * hergestellt aus konzentriertem Fruchtsaft
Aprikosen Konfitüre• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53641
Beschreibung
Arttypische orangegelbe Konfitüre mit fruchtigem Geschmack und kleinen Fruchtstü-cken durchsetzt, gelierte Konsistenz.
Zutaten
45 % Aprikosen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungs mittel Citronensäure, Gelier mittel Pektin. Das Produkt kann Fruchtsteine oder Teile von Fruchtsteinen enthalten.
Erdbeer Konfitüre• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53642
Beschreibung
Arttypische rot bis dunkelrote Konfitüre mit fruchtigem Geschmack und kleinen Fruchtstü-cken durchsetzt, gelierte Konsistenz.
Zutaten
45 % Erdbeeren, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungs mittel Citronensäure, Gelier mittel Pektin.
Rotes Johannisbeer-Gelee• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53662
Beschreibung
Arttypisches, rotes Johannisbeer-Gelee mit klarem Aussehen und fruchtigem Geschmack , gelierte Konsistenz.
Zutaten
Roter Johannisbeersaft 45 %*, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure. *hergestellt aus konzentriertem Fruchtsaft
Hagebutten-Konfitüre 50 % Frucht• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53660
Beschreibung
Arttypische, passierte rot-braune Konfitüre mit fruchtigem Geschmack .
Zutaten
Früchte 45 % (Hagebutten 37 %, Hagebutten-saft 8 %*) Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronen-säure, Bourbon Vanille. * hergestellt aus konzentriertem Fruchtsaft
oK V okA
oK V okA oP
oK V okA oP
oK V okA oP
Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53665
Beschreibung
Streichfähige, arttypische, rote Konfitüre mit fruchtigem Geschmack und kleinen Fruchtstückchen durchsetzt, gelierte Konsistenz.
Zutaten
45 % Früchte (25 % Erdbeeren, 20 % Rhabarber), Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure.
oK V okA oP
oK V okA oP
Himbeer Konfitüre• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53645
Beschreibung
Arttypische, rote Konfitüre mit fruchtigem Geschmack und Kernen durchsetzt, gelierte Konsistenz.
Zutaten
45 % Himbeeren, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronen-säure.
oK V okA oP
oK V okA oP
60 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Frühstückssortiment
Konfitüren/Honig
Pfirsich-Maracuja Konfitüre• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53639
Beschreibung
Arttypische Konfitüre mit kleinen Fruchtstücken durchsetzt, gelierte Konsistenz.
Zutaten
45 % Früchte (31 % Pfirsiche, 14 % Maracujas), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure.
Pflaumenmus• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53648
Beschreibung
Arttypischer Frisch-Pflaumenmus, fruchtiger Geschmack .
Zutaten
140 % Pflaumen*, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Gelier mittel Pektin, Farbstoff Ammoniak-Zuckerkulör, Säuerungs-mittel Citronensäure, Gewürze. *teilweise vorkonzentriert
Sauerkirsch Konfitüre• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53647
Beschreibung
Arttypische dunkelrote Konfitüre mit fruchtigem Geschmack und kleinen Kirschstücken durchsetzt, gelierte Konsistenz.
Zutaten
Glukose-Fruktose-Sirup, 45 % Sauerkirschen, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure. Das Produkt kann Fruchtsteine oder Teile von Fruchtsteinen enthalten.
Waldfrucht Konfitüre• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53650
Beschreibung
Arttypische dunkle Konfitüre mit fruchtigem Geschmack , kleinen Fruchtstücken und Kernen durchsetzt, gelierte Konsistenz.
Zutaten
45 % Früchte (18 % Brombeeren, 18 % Himbeeren, 5 % Heidelbeeren, 4 % schwarze Johannisbeeren), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure.
Wildpreiselbeeren• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53651
Beschreibung
Arttypische rot bis dunkelrote Farbe, bestehend aus ganzen Früchten, gelierte Konsistenz.
Zutaten
40% Preiselbeeren, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure.
Blütenbienenhonig• Eimer à 4,5 kg | ArtNr. 53592
Beschreibung
Honig ist ein unverändertes, naturbelassenes Naturprodukt, das den natür lichen jahreszeitlichen und ernteabhängigen Schwankungen unterliegt. Bei Kälte neigt Honig zum Kristallisieren. Um ihn wieder zu verflüssigen, genügt ein Erwärmen im Wasserbad (nicht über 40 °C).
Zutaten
Honig ist ein reines Naturprodukt ohne weitere Zutaten, eine Zutatenliste ist daher nicht erforderlich.
oK V okA oP
V okA oP
Merkmale1
oK V okA oP
oK V okA oP
oK V okA oP
oK okA oP
61oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oP = ohne Palmfett/-öl, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,
Frühstückssortiment
Müsli
Bircher-Müsli• Faltschachtel à 2 kg |2 Beutel à 1 kg |
ArtNr. 54930
Beschreibung
Eine Kreation aus wertvollen, aufeinander abgestimmten Vollkorn-Getreideflocken, Sultaninen, getrockneten Apfelstücken, Cornflakes, Weizencrispies, Weizenkeimen und gehobelten Mandeln.
Zutaten
Vollkorn-HAFERFLOCKEN, Vollkorn-WEIZENFLOCKEN, Sultaninen, Vollkorn-GERSTENFLOCKEN, Cornflakes (Mais, Salz, GERSTENMALZEXTRAKT), WEIZENCRISPIES (WEIZENMEHL, Dextrose, GERSTENMALZEXTRAKT, WEIZENGLUTEN, Salz, Rapsöl), getrocknete Apfelchips mit roter Schale (Apfel, Salz, Citronensäure, Ascorbinsäure), WEIZENKEIME, gehobelte MANDELN. Produkt enthält: Hafer, Weizen, Gerste, Mandeln. Kann Spuren von Milch, Soja und Sesam enthalten.
Viel-Früchte-Müsli• Faltschachtel à 2 kg |2 Beutel à 1 kg |
ArtNr. 54931
Beschreibung
Natur pur von Wela - eine hochwertige Mischung aus wertvollen Vollkorn-Getreideflocken. Vereint mit erlesenen Trockenfrüchten als optimale Zusammensetzung zu einem Früchte-Müsli. Abgerundet wird die Mischung durch gefrierge-trocknete Erdbeeren und Himbeeren und durch die Zusetzung von Cornflakes und Sonnenblu-menkernen. Das Produkt wird ohne Zusatz von Zucker hergestellt.
Zutaten
40 % Früchte in getrockneter Form (Sultaninen, Bananen- [Bananen, Kokosnussöl], Dattel-, Feigen-, Aprikosen-, Birnen-, Pflaumen-, Pfirsich-, Apfel-, Erdbeer-, Himbeerstücke), Vollkorn-HAFERFLOCKEN, Vollkorn-WEIZENFLOCKEN, Vollkorn-ROGGENFLOCKEN, Cornflakes (Mais, Salz, GERSTENMALZEXTRAKT), Sonnenblumenkerne. Produkt enthält: Hafer, Weizen, Roggen, Gerste. Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchte, Soja und Sesam enthalten.
Schoko-Müsli• Faltschachtel à 1,5 kg |2 Beutel à 750 g |
ArtNr. 54932
Beschreibung
Eine Kreation aus vielfältigen Schokoladeartikeln, kernigen und zarten Vollkorn-Getreideflocken sowie Haselnusskrokant. Es schmeckt getrei-dig-schokoladig. Die Schokopops und Cornflakes sind für die Knusprigkeit des Müslis verantwortlich.
Zutaten
Kernige und zarte Vollkorn-HAFERFLOCKEN, Schokolade 13 % (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Sonnenblumen lecithine), VOLLMILCH-SCHOKOLADE 10 % (Zucker, Kakaomasse, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumen lecithine), Cornflakes (Mais, Salz, GERSTENMALZEXTRAKT), Schoko-Getreide-Erzeugnis (Reismehl, Maismehl, Zucker, WEIZENMEHL, fettarmes Kakaopulver, GERSTENMALZ, Salz, Glukosesirup, Zimt), kakaohaltiges Getränkepulver (Zucker, fettarmes Kakaopulver, Emulgator Sonnenblumen lecithine, Salz), HASELNUSSKRO-KANT (Zucker, HASELNÜSSE). Produkt enthält: Hafer, Milch, Gerste, Weizen, Haselnüsse. Kann Spuren von Erdnüssen, Soja und Sesam enthalten.
oK LV oP
oK LV oP
oK LV oP
GebäckGebäck-Portionen 62
Blätterteig-Gebäck mit Schokofüllung• Karton à 67 St |30 g / Stück | ArtNr. 53742
Beschreibung
Laminierter Teig mit pflanzlichem Fett, im Ofen gebacken zur Herstellung von feinen, übereinan-der liegenden Schichten. Mit Schoko gefüllt.
Zutaten
WEIZENMEHL, pflanzliche Margarine (pflanzliche Fette (Palm, Kokos), pflanzliche Öle (Sonnenblume), Wasser, Emulgatoren (E-471, E-322), Salz, Säureregulator (E-330), Konservierungsstoff (E-202), Antioxidierungs-mittel (E-306, E-304i), Aroma), Kakao- und HASELNUSSCREME (30%) (Zucker, pflanzliche Fette (Palm und Sonnenblume), fettfreies Kakaopulver 13 %, modifizierte Stärke, Emulgatoren SOJALECITHIN E-322, HASELNUSSMASSE, Aroma), Zucker, Wasser, Salz, Honig, Konservierungsstoff (E-202). Produkt enthält: Weizen, Haselnuss, Soja Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Milch enthalten.
Mini Brownie• Karton à 54 St |45 g / Stück | ArtNr. 53740
Beschreibung
Rechteckiger Mini Kuchen (Rührkuchen mit 4,5 % fettarmen Kakaopulver, 9 % Zartbitterschokoladenstü-cken). Im Anschnitt ist eine dunkelbraune Krume mit dunklen Schokostückchen sichtbar.
Zutaten
Zucker, Rapsöl, EI, WEIZENMEHL, Feuchthalte mittel: Sorbit, Glycerin; HÜHNEREIEIWEISS, fettarmes Kakaopulver, Kakaomasse, Stärke, Reismehl, WEIZENSTÄRKE, Kakaobutter, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren, Lecithine; Salz, Backtrieb mittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Säureregulator: Natriumacetate; natür liches Aroma. Produkt enhält: Ei, Weizen. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.
oK OV Lf oP
MerkmalePa
oF V Lf
Merkmale2, 7, Pa
Blätterteig-Gebäck mit Apfelfüllung• Karton à 67 St |30 g / Stück | ArtNr. 53741
Beschreibung
Laminierter Teig mit pflanzlichem Fett, im Ofen gebacken zur Herstellung von feinen, übereinander liegenden Schichten. Mit Apfel gefüllt.
Zutaten
WEIZENMEHL, pflanzliche Margarine (pflanzliche Fette (Palm, Kokos), pflanzliche Öle (Sonnenblumen), Wasser, Emulgatoren (E-471, E-322), Salz, Säureregulator (E-330), Konservierungs mittel (E-202), Antioxidierungs-mittel (E-306, E-304i), Aroma), Apfelfüllung 30 % (Apfelmark (30%), Zucker, Glukose-Sirup, Verdickungs-mittel: E-440, E-410, E-1442; Säuerungs mittel: E-330, E-296; Konservierungsstoff: E-202; Trenn mittel: E-341, Aroma), Wasser, Zucker, Salz, Honig, Konservierungsstoff (E-202). Produkt enthält: Weizen. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam, Soja und Milch enthalten.
oF V Lf
Merkmale2, 7, Pa
62 Für Küchenprofis das Profiprogramm
63oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 2 = Antioxidationsmittel, 7 = mit Konservierungsstoff, V = vegetabil, OV = ovo-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Pa = purinarm,
Gebäck
Gebäck-Portionen
Biskuit-Aprikose-Schnitte• Karton à 128 St |25 g / Stück |
ArtNr. 53737
Beschreibung
Kleinkuchen mit Aprikosencremefüllung (24 %).
Zutaten
WEIZENMEHL, Zucker, EI 16 %, Glukose-Fruktose-Sirup, pflanzliche Fette (Palm), Wasser, Aprikosen 3,1 %, Feuchthalte mittel Sorbit, HÜHNEREI-EIWEISSPULVER, Fasern aus Zitronen und Limetten, natür liches Aroma, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren), Gelier mittel (Agar-Agar), Backtrieb mittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Säuerungs mittel Citronensäure, Palmöl, Salz. Produkt enthält: Weizen, Ei. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.
oK OV Lf
MerkmalePa
Biskuit-Erdbeer-Schnitte• Karton à 128 St |25 g / Stück |
ArtNr. 53731
Beschreibung
Kleinkuchen mit Erdbeercremefüllung (24 %).
Zutaten
WEIZENMEHL, Zucker, EI 16 %, Glukose-Fruktose-Sirup, Wasser, pflanzliche Fette (Palm), Feuchthalte mittel Sorbit, Erdbeeren 2 %, HÜHNEREI-EIWEISSPULVER, Fasern aus Zitronen und Limetten, natür liches Aroma, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren), Gelier mittel (Agar-Agar), Backtrieb mittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbo-nat), Säuerungs mittel Citronensäure, Palmöl, Salz. Produkt enthält: Weizen, Ei. Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.
oK OV Lf
MerkmalePa
Croissant mit Nuss-Nugat-Creme gefüllt• Karton à 54 St |48 g / Stück | ArtNr. 53739
Beschreibung
Croissant mit gelbgoldener Farbe und leichtem Glanz, im Anschnitt ist die lockere Porung der Krume, sowie die hellbraune Nugatcreme erkennbar.
Zutaten
30% Nuss-Nugat-Creme (Zucker, pflanzliche Fette (Palm*, Raps), 10 % HASELNÜSSE, MILCHZUCKER, 5 % fettarmes Kakaopulver, 1 % MAGERMILCHPULVER, Emulgator: Lecithine), WEIZENMEHL, Palm fett*, Zucker, Rapsöl, EI, Hefe, Feuchthalte mittel: Sorbit, Glycerin; natür liches Aroma, Salz, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren. (*zertifiziertes nachhaltiges Palmöl). Produkt enthält: Haselnuss, Milch, Weizen, Ei. Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten enthalten.
Portionsgebäck Lotus 4-Mix - Luxe Assorti• Karton à 180 St |6,3 g / Stück |
ArtNr. 53727
Beschreibung
Sortiment bestehend aus: Original Karamellgebäck, Bretonischer Butterkeks, Knusperwaffel und Original Karamellgebäck mit Schokolade.
Zutaten
Original Karamellgebäck: WEIZENMEHL, Zucker, pflanzliche Öle (Palm, Raps), Kandissirup, Backtrieb mittel (Natriumhydrogencarbonat), SOJAMEHL, Salz, Zimt. Knusperwaffel: WEIZENMEHL, Zucker, pflanzliche Öle (Palm, Raps), EIER aus Bodenhaltung, SOJAMEHL, Salz, Farbstoff (Beta-Carotin), Aroma, Emulgator (SOJALECITHIN). Bretonischer Butterkeks: WEIZENMEHL, Zucker, Butter 20 %, EIER aus Bodenhaltung, Salz, MAGERMILCHPULVER, Backtrieb mittel (Natri-umhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat). Original Karamellgebäck mit Schokolade: WEIZENMEHL, Zucker, Schokolade 22 % (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, MILCHPULVER, Emulgator (SOJALECITHIN und E476)), pflanzliche Öle (Palm, Raps), Kandissirup, Backtrieb mittel (Natriumhydrogencarbonat), SOJAMEHL, Salz, Zimt. Produkt enthält: Weizen, Ei, Soja, Milch
OLV
Merkmale1
Biskuit-Schoko-Schnitte• Karton à 128 St |25 g / Stück |
ArtNr. 53730
Beschreibung
Kleinkuchen mit Kakaocremefüllung (23 %).
Zutaten
WEIZENMEHL, Zucker, EI 16 %, Glukose-Fruktose-Sirup, Wasser, pflanzliche Fette (Palm), fettarmes Kakaopulver 3,3 %, Feuchthalte mittel Sorbit, HÜHNEREI-EIWEISS-PULVER, natür liches Aroma, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren), Gelier mittel (Agar-Agar), Backtrieb mittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbo-nat), Palmöl, Salz. Produkt enthält: Weizen, Ei. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.
oK OV Lf
MerkmalePa
oK OLV
MerkmalePa
64 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Gebäck
Gebäck-Portionen
Lazaro Magdalena Marmorküchlein• Karton à 56 St |30 g / Stück | ArtNr. 53715
Beschreibung
Ein weiches Feingebäck in heller und brauner Farbe mit einem schokobuttrigem Geschmack .
Zutaten
WEIZENMEHL, Zucker, Sonnenblumenöl, VOLLEI , entöltes Kakaopulver 1,7 %, Feuchthalte mittel (E420, E422), Glukosesirup, Backtrieb mittel (E450i, E500ii), Konservierungs mittel (E281, E200), Säuerungs mittel (E330), Salz, Vanillearoma. Produkt enthält: Weizen, Ei Kann Spuren von Soja enthalten.
oF OV Lf oP
Merkmale7, Pa
Lazaro Magdalena mit Schoko• Karton à 50 St |40 g / Stück | ArtNr. 53705
Beschreibung
Rundes Kleingebäck aus einem hellen Teig gebacken mit feinster Schokoladenfüllung.
Zutaten
WEIZENMEHL, Zucker, Sonnenblumenöl, VOLLEI, 16 % Schokoladenfüllung (Zucker, Glukosesirup, 9 % entöltes Kakaopulver, pfanzliches Fett (Palm), HASELNÜSSE 5 %, Stärke, Emulgator: SOJALECITHIN, Aromastoffe), Stabilisator (E420, E422), Glukosesirup, Backtrieb mittel (E450i, E500ii), Konservierungs-stoff: (E281, E200), Säuerungs mittel (E330), Salz, Vanillearoma. Produkt enthält: Weizen, Ei, Haselnuss, Soja. Kann Spuren von Milch enthalten.
oF OV Lf
Merkmale7, Pa
Gebäck „Martinez“ Schweineohren• Karton à 60 St |25 g / Stück | ArtNr. 53700
Beschreibung
Ovales Kleingebäck hergestellt aus Blätterteig mit einem leichten Zuckermantel.
Zutaten
WEIZENMEHL, pflanzliche Margarine (Palm fett (ungehärtet), Kokos fett (ungehärtet), Sonnenblu-menöl, Wasser, Emulgatoren (E 471, E 322), Salz, Säureregulator (E 330), Konservierungsstoff (E 202), BUTTERAROMA, Antioxidierungs mittel (E 306, E 304i), Farbstoff (E160a)), Zucker, Wasser, Salz, Honig. Produkt enthält: Weizen, Milch. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Soja enthalten.
LV
Merkmale1, 2, 7, Pa
Stereo Vanillegebäck• Karton à 200 St |6 g / Stück | ArtNr. 53735
Beschreibung
Längliches Gebäckstück, einzeln verpackt in Dekorfolie.
Zutaten
WEIZENMEHL, Zucker, pflanzliche Öle und Fette (Palm-, Rapsöl), Invertzucker, Backtrieb mittel: Natriumhydrogencarbonat, Salz, Aroma: Vanillin. Produkt enthält: Weizen Kann Spuren von Milch enthalten.
oK LV
MerkmalePa
Lazaro Magdalena mit Erdbeer• Karton à 50 St |40 g / Stück | ArtNr. 53710
Beschreibung
Rundes Kleingebäck aus einem hellen Teig gebacken mit feinster Erdbeerfruchtfüllung.
Zutaten
WEIZENMEHL, Zucker, Sonnenblumenöl, 17 % Erdbeerfruchtfüllung (35 % Erdbeermark, Zucker, Glukosesirup, Säuerungs mittel: Zitronensäure, Gelier mittel: Pektine, Konservierungsstoff (E202), Farbstoff (E120), Aromastoffe), VOLLEI , Glukosesirup, Stabilisator (E420, E422), Backtrieb mittel (E440i, E500ii), Konservierungs-stoff (E281, E200), Säuerungs mittel (E330), Salz, Aroma. Produkt enthält: Weizen, Ei Kann Spuren von Soja enthalten.
OV Lf oP
Merkmale1, 7, Pa
Lazaro Magdalena mit Aprikose• Karton à 50 St |40 g / Stück |
ArtNr. 53701
Beschreibung
Rundes Kleingebäck aus einem hellen Teig gebacken mit feinster Aprikosenfruchtfüllung.
Zutaten
WEIZENMEHL, Zucker, Sonnenblumenöl, 17 % Aprikosenfüllung (35 % Aprikosenmark, Zucker, Glukosesirup, Säuerungs mittel: Zitronensäure, Gelier mittel: Pektine, Konservierungsstoff (E202), Aromastoffe), VOLLEI , Feuchthalte mittel (E420, E422), Glukosesirup, Backtrieb mittel (E450i, E550ii) Konservierungsstoff (E281, E200), Zitronensäure (E330), Salz. Produkt enthält: Weizen, Ei Kann Spuren von Soja enthalten.
oF OV Lf oP
Merkmale7, Pa
65oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 2 = Antioxidationsmittel, 7 = mit Konservierungsstoff, OV = ovo-vegetabil, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Pa = purinarm,
Gebäck
Gebäck-Portionen
Feine Spezial Gebäckmischung• Karton à 3 kg | ArtNr. 53703
Beschreibung
12 Sorten Gebäck gelegt: Kirsch-Rondjes, Butter-Nuss-Schokos, Regina-Schnitten, Buttergebäck, Samara, Butter-Wölckchen, Schlotfeger hell und dunkel, Bärentatzen, Togo hell und dunkel, Rheingold-Gebäck.
Zutaten
WEIZENMEHL, pflanzliches Fett (Palm, Raps), Zucker, BUTTERREINFETT, VOLLMILCHSCHOKOLADE (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, MOLKENPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN E322, Polyglycerin E476, Vanillin), Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN E322, Vanillin), HASELNUSSKROKANT, Haselnussgrieß, Kokos, SÜSSMOLKENPULVER, VOLLEI flüssig, Koch salz, Glukosesirup, Kirschfruchtfüllung (Fruktose-Sirup, Kirschsaft, Gelier mittel: Pektine, Verdickungs mittel: modifizierte Stärke [Wachsmais], Säureregulatoren: Citronensäure, Calciumcitrat, Calciumlactat), Backtrieb mittel: Ammoniumhydro-gencarbonat, Natriumhydrogencarbonat, Aroma. Produkt enthält: Weizen, Milch, Soja, Ei, Haselnuss. Kann Spuren von Sesam und Erdnüssen enthalten.
Konferenz-Gebäckmischung ‚Compliments‘• Karton à 2 Kg | ArtNr. 53708
Beschreibung
Gebäck mischung mit 13 % Zartbitterschokolade und 11 % Vollmilchschokolade. 13 Sorten Feines Gebäck getrennt gelegt: pro FS 2 kg (4 Trays): 32xKeksstäbchen Vollmilch mit Zartbitter-Dekor, 20xCoco-Fleur, 28x Donna Zartbitter mit Vollmilch-Dekor, 28xChockies, 16xSpritzgebäck oval mit Vollmilch-Boden, 32xMandelbrot, 16xStracciatella, 16xStraciatella zartbitter halbschokoliert, 12xMandelkonfekt, 12xBut-ter-Herzen zartbitter, 12xNocciola, 32xSchach-brett schwarz/weiß, 12xDivina.
Zutaten
siehe Spezifikation
Teegebäck 4-fach sortiert• Karton à 2,2 kg | ArtNr. 53720
Beschreibung
Süßes Trockengebäck auf Weizenmehlbasis mit einem hohen Anteil an Kakao in vier verschiedenen Sorten.
Zutaten
WEIZENMEHL, pflanzliche Margarine (pflanzliche Fette (Palm), pflanzliche Öle (Sonnenblume), MOLKE, Wasser, Emulgatoren (E471, E322), Salz, Säureregulator (E330), Konservierungsstoff (E202), Aroma, Farbstoff (E160a)), Kakao und HASEL-NUSSCREME (30%) (Zucker, pflanzliche Öle (Palm und Sonnenblume), fettarmes Kakaopulver (13%), modifizierte Stärke, Emulgatoren (E322 SOJALECIT-HIN), HASELNUSSMASSE, Aroma), Zucker, Kakaopulver (0,5%), FLÜSSIGEI (EI, Konservierungs-stoff (E211)), Kakaopulver, Salz, Aroma. Produkt enthält: Weizen, Milch, Haselnuss, Soja, Ei Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
„Fein ausgesuchte Gebäck-Portionen
- Vielfalt für alle Einsatzmöglichkeiten.“
Portionsgebäck Golden Röllchen• Karton à 150 St |8 g / Stück | ArtNr. 53736
Beschreibung
Röllchen in gold-gelber Farbe, einzeln verpackt in Klarsichtfolie.
Zutaten
Zucker, WEIZENMEHL, pflanzliches Fett (Palm, Kokos, Raps), SOJAMEHL, EIWEISSPULVER, WEIZENSTÄRKE, Dextrose, Salz, Naturidentischer Aromastoff: Vanillin, Emulgator: SOJALECITHIN. Produkt enthält: Weizen, Soja, Ei Kann Spuren von Milch enthalten.
oK OLV
MerkmalePa
oK OLV
MerkmalePa
OLV
Merkmale1, Pa
OLV
Merkmale1, 7
Trio Gebäck-Mischung 3-fach sortiert 700 g• 4 Schalen à 0,7 Kg | ArtNr. 53728
Beschreibung
Trio Gebäckschale mit Mini-Galettes/Butter Apfel Zimt Gebäck und Chocolate Chips
Zutaten
WEIZENMEHL, pflanzliche Öle und Fette (Palm fett, Kokos fett, Rapsöl, Salz, Emulgator: E471, Säureregu-lator: Milchsäure, Aroma), BUTTER (MILCH), Zucker, Schokostückchen (Zucker, Kakaomasse, mageres Kakaopulver, Kakaobutter, wasserfreies Milch fett, Dextrose, Emulgator: Sojalezitin, natür liches Vanillearoma), Fruchtzubereitung mit Apfelge-schmack (konzentriertes Apfelpüree, Fruktose- Glukosesirup, Zucker, Glycerol, Weizenfaser, Palm fett, Pektin, Säureregulator: Apfelsäure, Aromen, Antioxidations mittel: Askorbinsäure), Voll-Ei, Kakaopulver, MILCHPULVER, Zimt, Salz, Vanillearoma, Farbstoff: Karotin, WEIZENSTÄRKE, Dextrose, Backtrieb mittel: Natriumkarbonat, Ammoniumkar-bonat. Produkt enthält: Weizen, Milch, Soja, Ei Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.
OLV
Merkmale1, 2
66 Für Küchenprofis das Programm
Suppenkonserven, Fonds und ConsommésFeinste Spezialitäten und Consommés, tafelfertig 67Delikatess-Suppen klar und ungebunden, tafelfertig 68Konzentrierte Delikatess-Suppen klar 69Delikatess-Suppen gebunden, tafelfertig 70
Konzentrierte Delikateß-Suppen gebunden 71Feinste Cremesuppen, tafelfertig 72Fischsuppen-Spezialitäten 73Suppentopf - Eintopfqualität - 74Fonds, Suppenbasen 76
67oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, FlEx = Fleischextrakt, oGl = ohne Gelatine, RGl = Rindergelatine, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Alk = Alkohol,
Suppenkonserven, Fonds und Consommés
Feinste Spezialitäten und Consommés, tafelfertig
Consommé double• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 56614
Beschreibung
Eine goldgelbe, klassische doppelte Kraftbrühe, ent fettet und ohne Einlage.
Zutaten
Trinkwasser, jodiertes Speise salz, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Rindfleisch extrakt, Tomatenmark, Zucker, Hefe extrakt, Aroma, Gewürze. Produkt enthällt Spuren von Ei.
Fasanen-Consommé• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57282• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 57284
Beschreibung
Eine feine Consommé die ihresgleichen sucht und jeden Feinschmecker begeistert.
Zutaten
Trinkwasser, 5 % Fasanenfleisch, Weißwein, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz, Tomatenmark, Sherry, Madeira, Lauch, Karotten, Zwiebeln, Rindfleisch extrakt, Wacholderbeeren, Zucker, Aroma, Gewürze. Produkt enthält Spuren von Ei.
Perlhuhn-Consommé• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 57254
Beschreibung
Eine goldgelbe Consommé mit zartem Perlhuhnfleisch.
Zutaten
Trinkwasser, 5 % Perlhuhnfleisch, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Sherry, Weißwein, Tomatenmark, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Lauch, Karotte, Weinbrand, Rindfleisch extrakt, Rindergelatine, Zucker, Hefe extrakt, Gewürze, Aroma. Produkt enthält Spuren von Ei.
Steinpilz Consommé• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 56622• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 56624
Beschreibung
Eine aromatische Consommé mit kräftigem Steinpilzgeschmack und einer Einlage von ausgesuchten Steinpilzstücken.
Zutaten
Trinkwasser, 5 % Steinpilze, Weißwein, Madeira, jodiertes Speise salz, Rindfleisch extrakt, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Zucker, Aroma, Hefe extrakt, Gemüseauszüge (Zwiebel, Lauch, Tomatenmark, Karotten), Gewürzauszüge (Pfeffer, Piment). Produkt enthält Spuren von Ei.
Tomaten-Consommé• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 56644
Beschreibung
Eine klare, kräftige Consommé aus Tomatenaus-zügen, ohne Einlage, die jeden Feinschmecker begeistert.
Zutaten
Trinkwasser, Gemüseauszüge (Tomatenmark, Tomatenwürfel, Tomatenpulver, Karotten, Lauch, Zwiebeln), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Jod salz, Fleisch extrakt, Zucker, Gewürze, Hefe extrakt, Säuerungs mittel Citronensäure, Farbstoff echtes Karmin. Produkt enthält Spuren von Ei.
Wild-Consommé• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57432• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 57434
Beschreibung
Eine klare, goldgelbe Consommé mit einer Einlage aus Wildfleischstückchen.
Zutaten
Trinkwasser, Gemüseauszüge (Karotte, Zwiebeln, Lauch), 2,5 % Hirschfleisch, Weißwein, jodiertes Speise salz, Madeira, aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, Tomatenmark, Rindfleisch extrakt, Sherry, Hefe extrakt, Wacholderbeeren, Zucker, Aroma, Knoblauchpulver, Piment, Koriander. Produkt enthält Spuren von Ei.
oK Lf Gf oP
MerkmaleFlEx, oGl, Alk
oK Lf Gf oP
MerkmaleFlEx, RGl, Alk
oK Lf Gf oP
MerkmaleFlEx, oGl, Alk
oK Lf Gf oP
MerkmaleFlEx, oGl, Alk
oK Lf Gf oP
MerkmaleFlEx, oGl
Lf Gf oP
Merkmale1, FlEx, oGl
68 Für Küchenprofis das Programm
Suppenkonserven, Fonds und Consommés
Delikatess-Suppen klar und ungebunden, tafelfertig
Grünkohlsuppe Holsteiner Art• 12 Dosen à 530 ml | ArtNr. 56515
Beschreibung
Eine kräftige Suppe mit reichlicher Einlage von handgerupftem Grünkohl, Kochwurst und gewür-feltem Rauchfleisch und Kartoffeln.
Zutaten
Trinkwasser, 25 % Grünkohl, 12 % Kochwurst (Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökel salz, Gewürze (enthält SELLERIE), SENFSAAT, Dextrose, Rauch, Zwiebeln, essbare Hülle), 12 % Kartoffel-würfel, 4 % Kasseler, 4 % Speck, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Kartoffelpüree, Speise salz, SENF (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Zucker, Pfeffer weiß, gem., Aroma. Produkt enthält Senf, Sellerie.
oK Lf Gf oP
MerkmaleFlEx, oHG
Klare Hühnersuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57212
Beschreibung
Eine klare, leicht gelbliche Suppe mit ausgeprägtem Hühnergeschmack. Als Einlage wird ausschließlich mageres, gewürfeltes Hühnerfleisch eingesetzt. Die Suppe kann durch verschiedene Einlagen wie z.B. Nudeln, Reis, Gemüse oder Kartoffeln variiert werden.
Zutaten
Trinkwasser, 13 % Hühnerfleisch, 2 % Hühner fett, Speise salz, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, Farbstoff Beta Carotin.
okA oP
Merkmale1, 3, oR
Klare Hühnersuppe mit Hühnerfleisch & Geflügelklößchen• 24 Dosen à 300 ml | ArtNr. 57481• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57482• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 57484
Beschreibung
Eine klare, leicht gelbliche Suppe mit ausgeprägtem Hühnergeschmack. Als Einlage werden aus-schließlich mageres, gewürfeltes Hühnerfleisch, Geflügelklößchen und feines Gemüse eingesetzt.
Zutaten
Trinkwasser, 15 % Hühnerfleisch, 8 % Gemüse-mischung (SELLERIE, Lauch, Karotten), 5 % Geflügelklößchen (79 % Hühnerfleisch, Hühnerbrü-he, Reisspeisegrieß, Zwiebeln, jodiertes Speise salz, Gewürze), Hühner fett, jodiertes Speise salz, aufge-schlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, Aroma, Farbstoff Beta-Carotin. Produkt enthält Sellerie.
Lf oP
Merkmale1, oR
Klare Ochsenschwanzsuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57032• 24 Dosen à 400 ml | ArtNr. 57033• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 57034
Beschreibung
Eine geklärte, ent fettete Kraftbrühe, die mit Madeira und Sherry verfeinert wird.
Zutaten
Trinkwasser, 6 % Rindfleisch, Weißwein, Zwiebel, Karotte, Lauch, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Tomatenmark, jodiertes Speise salz, Madeira, Sherry, Rindfleisch extrakt, Zucker, Hefe extrakt, Gewürze, Rindergelatine, Aroma. Produkt enthält Spuren von Ei.
oK Lf Gf oP
MerkmaleRd, FlEx, oHG, RGl, Alk
Zwiebelsuppe nach franz. Art• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57272• 24 Dosen à 400 ml | ArtNr. 57273
Beschreibung
Frische, leicht angeschwitzte Zwiebelringe in einem klaren, hellgelben Suppenfond.
Zutaten
Trinkwasser, 32 % Zwiebeln, Weißwein, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Speise salz, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Maisstärke modifiziert, Zwiebelpulver, Zucker, Knoblauch, Verdickungs mittel: Guarkernmehl, Ingwer, Aroma, Farbstoff Beta Carotin, Antioxidations mittel Ascorbinsäure, Pfeffer weiß.
oG V okA oP
Merkmale1, 2, oR, oHG, Alk
69oK = ohne Kenntlichmachung*, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 2 = Antioxidationsmittel, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, oGl = ohne Gelatine, RGl = Rindergelatine, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Alk = Alkohol, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,
Suppenkonserven, Fonds und Consommés
Konzentrierte Delikatess-Suppen klar
Klare Hühnersuppe 1:1 verl.• 12 Dosen à 800 ml |
ergibt 1600 ml | ArtNr. 57184• 24 Dosen à 200 ml |
ergibt 400 ml | ArtNr. 57182
Beschreibung
Eine klare, goldgelbe Suppe mit kräftigem Huhngeschmack.
Zutaten
Trinkwasser, 16 % Hühnerfleisch, 6 % Hühner fett, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Rindfleisch-extrakt, Verdickungs mittel Agar Agar, Hefe extrakt, Farbstoff Beta-Carotin.
Klare Ochsenschwanzsuppe 1:1 verl.• 12 Dosen à 800 ml |
ergibt 1600 ml | ArtNr. 57024
Beschreibung
Eine geklärte, ent fettete Kraftbrühe, die mit Madeira und Sherry verfeinert wird.
Zutaten
Trinkwasser, 6 % Rindfleisch, Weißwein, Zwiebel, Karotte Lauch, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Tomatenmark, jodiertes Speise salz, Madeira, Sherry, Rindfleisch extrakt, Zucker, Hefe extrakt, Gewürze, Rindergelatine, Aroma. Produkt enthält Spuren von Ei.
Konz. Klare Rindfleischsuppe 1:10 verl.• 12 Dosen à 800 ml |
ergibt 8800 ml | ArtNr. 57954
Beschreibung
Eine klare, goldgelbe Suppe mit kräftigem Rindfleischgeschmack.
Zutaten
Trinkwasser, 10 % Rinder fett, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Rindfleisch extrakt, Hefe extrakt, Zucker, Zwiebel extrakt, Gewürz-extrakte, Palm fett (ungehärtet).
Konzentrierte Klare Hühnersuppe 1:6 verl.• 12 Dosen à 800 ml |
ergibt 5600 ml | ArtNr. 57194
Beschreibung
Eine klare, goldgelbe Suppe mit kräftigem Huhngeschmack.
Zutaten
Trinkwasser, 35 % Hühnerfleisch, 12,5 % Hühner fett, Hühnerbrühe (Trinkwasser, Hühnerfleisch extrakt), Speise salz, Hefe extrakt, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Aroma, Zucker, Gewürz extrakte (Curcuma, Pfeffer, Macis), Verdickungs mittel Agar Agar, Zwiebel extrakt.
Konzentrierte Klare Hühnersuppe 1:10 verl.• 12 Dosen à 800 ml |
ergibt 8800 ml | ArtNr. 57164
Beschreibung
Eine klare, goldgelbe Suppe mit kräftigem Huhngeschmack, ohne Fleischeinlage
Zutaten
Trinkwasser, 12,5 % Hühner fett, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Hefe extrakt, Aroma, Zucker, Gewürz extrakte, Palm fett (ungehärtet).
Konz. Klare Rindfleischsuppe 1:6 verl.• 12 Dosen à 800 ml |
ergibt 5600 ml | ArtNr. 57944
Beschreibung
Ein klarer, goldgelber Suppen-Fond mit kräftigem Rindfleischgeschmack.
Zutaten
Trinkwasser, 25 % Rindfleisch, 10 % Rinder fett, Speise salz, Fleisch extrakt, Hefe extrakt, aufge-schlossenes Pflanzen eiweiß, Tomatenmark, Zucker, Aroma, Gewürz extrakte (Pfeffer, Macis), Zwiebel extrakt.
oK okA oP
MerkmaleoR, oGl
oK okA PK
MerkmaleoR, oGl
oK Lf Gf oP
MerkmaleRd, FlEx, RGl, Alk
oK okA oP
MerkmaleRd, FlEx, oHG, oGl
oK okA PK
MerkmaleFlEx, oHG, oGl
okA oP
Merkmale1, FlEx, oGl
70 Für Küchenprofis das Programm
Suppenkonserven, Fonds und Consommés
Delikatess-Suppen gebunden, tafelfertig
„Chili con carne“-Suppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57742
Beschreibung
Eine rotbraune Suppe mit magerem Rindfleisch sowie weißen und roten Bohnen. Die ausgesuchte Gewürzkombination gibt dieser Suppe einen kräftigen, scharfmundigen Geschmack nach Rindfleisch, Bohnen und Chili.
Zutaten
Trinkwasser, 15 % Rindfleisch, 15 % rote und weiße Bohnen, Zwiebeln, rote Paprikawürfel, Tomatenmark, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Gewürze, Rindfleisch extrakt, Hefe-extrakt, Zucker, Rapsöl, Apfel extrakt, Verdickungs-mittel (Guarkernmehl, Xanthan).
oK okA oP
MerkmaleRd, FlEx, oHG
Gulaschsuppe Wiener Art• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 56502• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 56504
Beschreibung
Eine hellbraune, leicht gebundene Suppe mit einer leichten Kümmelnote und einer reichhaltigen Einlage von Kartoffelstückchen, Paprika und Rindfleisch.
Zutaten
Trinkwasser, 15 % Kartoffeln, 14 % Rindfleisch, Zwiebelwürfel, Tomatenmark, Rinder fett, SAHNE, Pa-prikawürfel, WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, auf-geschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz, Paprikapulver, Zucker, Knoblauchpulver, Rindfleisch-extrakt, Rapsöl, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan), Kümmel gem., Pfeffer extrakt, Raucharo-ma, Cayennepfeffer, Paprika extrakt, Majoran. Produkt enthält Milch, Weizen.
Ungarische Gulaschsuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57172• 24 Dosen à 400 ml | ArtNr. 57173
Beschreibung
Eine mittelbraune, leicht rötliche gebundene Suppe mit dem typischen pikant-scharfen Paprikage-schmack. Die hohe Fleischeinwaage aus mageren Rindfleischstückchen sowie Zwiebeln, roten und grünen Paprikastückchen verleihen der Suppe den Charakter einer guten, hausgemachten Gulasch suppe
Zutaten
Trinkwasser, 11 % Rindfleisch, Palm fett ungehärtet, Zwiebeln, Tomatenmark, Paprika rot und grün, aufge-schlossenes Pflanzen eiweiß, WEIZENMEHL, Speise salz, Maisstärke modifiziert, Paprikapulver, Zucker, SAHNE, Rinder fett, Dextrose, VOLLMILCHPULVER, LACTOSE, Sonnenblumenöl, Karamellpulver, MILCHEIWEISS, natür liches Paprika extrakt, Curry (enthält SENF) Hefe-extrakt, Gewürze, Chilipulver, Pfeffer weiß. Produkt enthält Weizen, Milch, Senf.
oK
MerkmaleRd, oHG
Ochsenschwanzsuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57232
Beschreibung
Kräftig gewürzte, dunkelbraune, gebundene Suppe mit einem Schuss Madeira abgerundet. Die hohe Fleischeinwaage aus magerem Rindfleisch hebt die Qualität dieser Suppe besonders hervor.
Zutaten
Trinkwasser, 12 % Rindfleisch, Zwiebeln, WEIZENMEHL, modifizierte Wachsmaisstärke, Lauch, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Madeira, Karotten, Rinder fett, Tomatenmark, Gewürze, Apfel extrakt, jodiertes Speise salz, Rindfleisch-extrakt, Zucker, Rapsöl, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan). Produkt enthält Weizen.
oK Lf oP
MerkmaleRd, FlEx, oHG, Alk
Pfeffersuppe nach südamerik. Art• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57752• 24 Dosen à 400 ml | ArtNr. 57753
Beschreibung
Eine leicht gebundene, rötlich-braune Suppe mit dem typisch frischen Geschmack nach grünem Pfeffer und einer reichhaltigen Einlage aus Rindfleisch, zartem Mais und frischem roten Paprika.
Zutaten
Trinkwasser, Zwiebeln, Paprikawürfel, Mais, 5 % Rindfleisch, modifizierte Stärke, Tomatenmark, jodiertes Speise salz, Rindfleisch extrakt, Oliven, Gewürze (Paprikapulver, Knoblauchpulver, 0,2 % Pfeffer grün, Cayennepfeffer, Pfeffer weiß, gem.), Apfel extrakt, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Zucker, Hefe extrakt, Rapsöl, Aroma, Verdickungs-mittel (Guarkernmehl, Xanthan).
oK okA oP
MerkmaleRd, FlEx, oHG
Pikante Gulaschsuppe tafelfertig• 24 Dosen à 300 ml | ArtNr. 57071
Beschreibung
Eine mittelbraune, leicht rötliche gebundene Suppe mit dem typischen pikant-scharfen Paprikageschmack. Die hohe Fleischeinwaage aus mageren Rindfleischstückchen sowie Zwiebeln, roten und grünen Paprikastückchen verleihen der Suppe den Charakter einer guten, hausgemachten Gulasch suppe.
Zutaten
Trinkwasser, 11 % Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika rot und grün, WEIZENMEHL, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, modifizierte Stärke, Tomatenmark, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Pap-rikapulver, Hefe extrakt, Rinder fett, SAHNE, Zucker, Apfel extrakt, Sonnenblumenöl, Verdickungs mittel Guarkernmehl und Xanthan, Paprika extrakt, Curry-pulver, Pfeffer weiß, Cayenne Pfeffer. Produkt enthält Weizen, Milch.
oK oP
MerkmaleRd, oHG
oK oP
MerkmaleRd, FlEx, oHG
71
Ung.Gulaschsuppe 1:1 verl. mit doppelter Fleischeinlage• 12 Dosen à 800 ml |
ergibt 1600 ml | ArtNr. 57734
Beschreibung
Eine mittelbraune, leicht rötliche, gebundene Suppe mit dem typischen pikant-scharfen Paprikageschmack, angenehm abgerundet durch einen Schuss Rotwein. Die hohe Fleischeinwaage aus mageren Rindfleischstücken sowie Zwiebeln, roten und grünen Paprikastückchen verleihen der Suppe den Charakter einer guten, hausgemach-ten Gulasch suppe.
Zutaten
Trinkwasser, 20 % Rindfleisch, WEIZENMEHL, Zwiebel, modifizierte Stärke, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Rinder fett, Paprika, Hefe extrakt, SAHNEPULVER, Rotwein, Rapsöl, Verdickungs-mittel Johannisbrotkernmehl und Xanthan, Zucker, Apfel extrakt, Tomatenmark, Gewürze, färbendes Lebens mittel Paprika extrakt. Produkt enthält Weizen, Milch.
oK = ohne Kenntlichmachung*, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Alk = Alkohol, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,
Suppenkonserven, Fonds und Consommés
Delikatess-Suppen gebunden, tafelfertig
Serbische Bohnensuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57082• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 57084
Beschreibung
Diese pikant gewürzte gebundene Suppe mit reichlich weißen Bohnen, Zwiebeln, Paprika und gewürfeltem Rauchfleisch ist ein Genuss für Freunde des deftigen Essens.
Zutaten
Trinkwasser, 15 % weiße Bohnen, 10 % geräucherter Speck (Schweinefleisch Nitritpökel-salz, Gewürze, Buchenholzrauch), Zwiebeln, rote und grüne Paprikawürfel, Tomatenmark, modifizierte Stärke, aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, Paprikapulver, jodiertes Speise salz, Zucker, Rapsöl, Aroma, Gewürze, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan).
Hamburger Kartoffelsuppe• 24 Dosen à 300 ml | ArtNr. 56671• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 56672• 24 Dosen à 400 ml | ArtNr. 56673• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 56674
Beschreibung
Kräftige, cremige Kartoffel suppe nach Ham-burger Art auf Speck gekocht und mit Majoran abgeschmeckt. Eine reichliche Einlage an Kartof-felstückchen, Gemüse und Kochwurst vollenden die Suppe.
Zutaten
Trinkwasser, 24 % Gemüse-Speck mischung (54 % Kartoffeln, 10 % ausgelassener Speck (Schweine-fleisch, Speise salz, Rauch), Karotten, Lauch, Zwie-beln), 12,5 % Kochwurst (79 % Schweinefleisch, Trinkwasser, Speck, jodiertes Speise salz, Gewürze, Dextrose, Stabilisator Diphosphat, Säuerungs-mittel (Natriumacetat, Citronensäure), Ascorbin-säure, Natriumnitrit, essbare Hülle, Buchenrauch), Kartoffeln, WEIZENMEHL, SAHNEPULVER, modi-fizierte Stärke, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, Curcuma extrakt, Worcestersauce (Branntweinessig, GERSTENMALZESSIG, Wasser, Zucker, Salz, Karamellzuckersirup, Gewürze (enthält SELLERIE), Zitronenöl), Speise salz, Zucker, Zwiebelmehl, Muskatnuss, Knoblauchpulver, Sonnenblumenöl, Majoran. Produkt enthält: Weizen, Gerste, Milch, Sellerie.
Konzentrierte Delikatess-Suppen gebunden
oK
MerkmaleoR, oHG
oK okA oP
MerkmaleSw, oR, oHG
Ung.Gulaschsuppe ohne Fleisch. 1:1 verl.• 12 Dosen à 800 ml |
ergibt 1600 ml | ArtNr. 57074
Beschreibung
Eine mittelbraune, leicht rötliche, gebundene Suppe mit dem typischen pikanten Paprikage-schmack, angenehm abgerundet durch einen Schuß Rotwein. Eine reichliche Einwaage aus Zwiebeln und Paprikastückchen verleihen der Suppe den Charakter einer guten, hausgemach-ten Gulasch suppe.
Zutaten
Trinkwassser, WEIZENMEHL, Zwiebeln, modifizierte Stärke, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Rinder fett, Paprika, Hefe extrakt, SAHNEPULVER, Rotwein, Rapsöl, Verdickungs mittel (Johannis-brotkernmehl und Xanthan), Zucker, Apfel extrakt, Tomatenmark, Gewürze, färbendes Lebens mittel Paprika extrakt. Produkt enthält Weizen und Milch.
Ochsenschwanzsuppe 1:1 verl.• 12 Dosen à 800 ml |
ergibt 1600 ml | ArtNr. 57004
Beschreibung
Eine dunkelbraune, gebundene Suppe, kräftig gewürzt und mit einem Schuss Madeira abgerundet. Die hohe Fleischeinwaage aus magerem Rindfleisch hebt die besondere Qualität dieser Suppe hervor.
Zutaten
Trinkwasser, 19 % Rindfleisch, Zwiebel, WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, aufgeschlosse-nes Pflanzen eiweiß, Lauch, Tomatenmark, Madeira, Rinder fett, Karotten, Apfel extrakt, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Rindfleisch-extrakt, Paprika, Zucker, Rapsöl, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan), Gewürze. Produkt enthält Weizen.
oK Lf oP
MerkmaleRd, FlEx, oHG, Alk
oK oP
MerkmaleAlk
oK oP
MerkmaleRd, Alk
72 Für Küchenprofis das Programm
Suppenkonserven, Fonds und Consommés
Feinste Cremesuppen, tafelfertig
Pfifferlingcremesuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 56562
Beschreibung
Diese beige Creme suppe erhält durch Butter und Sahne einen vollendeten Geschmack . Als Einlage werden hochwertige Pfifferlinge verwendet.
Zutaten
Trinkwasser, 15 % Pfifferlinge, 10 % SAHNE, Zwiebeln, WEIZENMEHL, modifizierte Wachsmaisstärke, Rapsöl, Aromen (enthält SOJA, LAKTOSE, Zucker, Speise salz, SELLERIE), Tomatenmark, Fettpulver, (Sonnenblu-menöl, Glucose, MILCHEIWEISS, Siliciumdioxid), jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Rindfleisch extrakt, Zucker, Steinpilzaroma, Champignonaroma, Verdickungs mittel (Guar-kernmehl Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speise fettsäuren, Calciumcarbonat, Siliciumdioxid), Gewürze. Produkt enthält Milch, Gluten, Soja und Sellerie.
Spargel-Cremesuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57902
Beschreibung
Diese helle Creme suppe wird mit Butter zubereitet und mit frischer Sahne und Eigelb legiert. Die Suppe hat eine cremige Konsistenz und einen ausgewogenen Spargelgeschmack. Die Einlage besteht aus frischen Spargelstücken.
Zutaten
Trinkwasser, 5 % Spargel, SAHNE, modifizierte Stärke, BUTTER, MILCHEIWEISS, MOLKENEIWEISS, Palm fett gehärtet, WEIZENMEHL, Verdickungs-mittel (Guarkernmehl, Mono- und Diglyceride von Speise fetten), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Speise salz, EIGELB, Zucker, Aroma, Gewürze. Produkt enthält Milch, Weizen und Ei.
Champignonrahmsuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57912
Beschreibung
Diese helle Creme suppe erhält durch Butter und Sahne einen vollendeten Geschmack . Mit vielen Champignonstücken.
Zutaten
Trinkwasser, 10 % Champignons, 7,5 % SAHNE, Fettpulver (Palm fett, Glucose, modifizierte Stärke), BUTTER, Champignonaroma, Steinpilza-roma, WEIZENMEHL, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speise fettsäuren, Calciumcarbonat, Siliciumdioxid), modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Zucker, Pfeffer weiß. Produkt enthält Milch und Weizen.
oK LV
MerkmaleoR
Indische Curry-Rahmsuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57702
Beschreibung
Eine exotische Creme suppe, verfeinert mit Curry, Mango Chutney und Sahne.
Zutaten
Trinkwasser, 15 % SAHNE , 8 % Hühnerfleisch, Weißwein, Äpfel, Ananas, Banane, Aroma (enthält SELLERIE), WEIZENMEHL, modifizierte Wachsmaisstärke, Mango Chutney (Zucker, 45 % Mango, Säuerungs mittel Essigsäure, Salz, Ingwer, Knoblauch), Zwiebeln, jodiertes Speise-salz, Gewürze, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Zucker, Gewürz extrakt. Produkt enthält Milch, Weizen, Sellerie.
oK oP
MerkmaleoR, Alk
oK LV
MerkmaleoR.
Steinpilzcremesuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57312
Beschreibung
Diese helle Creme suppe erhält durch Butter, Sahne und Eigelb einen vollendeten Geschmack . Als Einlage werden hochwertige Steinpilzstücke verwendet.
Zutaten
Trinkwasser, 5 % Steinpilze, SAHNE, Fettpulver (enthält Palm fett), modifizierte Stärke, BUTTER, WEIZENMEHL, Champignonaroma, Steinpilzaro-ma, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speise fettsäuren, Calciumcarbonat, Siliciumdioxid), jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), EIGELBPULVER, Zucker, aufge-schlossenes Pflanzen eiweiß, Aroma, Hefe extrakt, Apfel extrakt, Curcuma extrakt. Produkt enthält Milch, Ei und Weizen.
oK OLV
MerkmaleoR
Tomaten-Cremesuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57882• 24 Dosen à 400 ml | ArtNr. 57883
Beschreibung
Eine hellrote, cremig abgebundene Suppe mit herzhaftem Tomatengeschmack und einer reichhaltigen Einlage von Tomatenwürfeln. Die Suppe ist mit Butter verfeinert.
Zutaten
Trinkwasser, 14 % Tomaten, 9,1 %Tomatenmark, SAHNE, Palm fett ungehärtet, WEIZENMEHL, Maisstärke modifiziert, Speise salz, Zucker, BUTTERREINFETT, aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, LACTOSE, Tomatenpulver, Zwiebelpulver, MILCHEIWEISS, Verdickungs mittel Guarkernmehl, Pfeffer weiß, Säuerungs mittel Citronensäure, Nelken, Hefe extrakt, Rohrzucker, Karamellzuckersirup, Sonnenblumenöl, Palm fett gehärtet, Aroma. Produkt enthält Milch, Weizen.
oK LV
MerkmaleoR, oHG
oF OLV
Merkmale3, oR
73
Suppenkonserven, Fonds und Consommés
Fischsuppen-Spezialitäten
Krabbensuppe Hamburger Art - tafelfertig
• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57662
Beschreibung
Eine ausgesuchte Hamburger Spezialität, cremig und kräftig im Geschmack , vollmundig mit Shrimps.
Zutaten
Trinkwasser, Weißwein, modifizierte Stärke, WEIZENMEHL, 7,5 % SHRIMPS (Solenocera spp., Wildfang, Ind. Ozean FAO51), SAHNEPULVER, jodiertes Speise salz, Fettpulver (Palm fett ungehärtet, Glucosesirup, modifizierte Stärke), Rapsöl, FISCHPULVER (Speise salz, FISCHPULVER, Maltodextrin, Würze, pflanzliches Fett ungehärtet (Palm, Kokos), Dextrose, Kartoffelstärke, Gewürze Karamell, Zitronensaftpulver, Aroma (enthält SELLERIE ), Zucker, Verdickungs mittel (Guarkern-mehl, Xanthan), Weinbrand, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Rote-Bete-Pulver, Farbstoff Paprika extrakt. Produkt enthält Weizen, Milch, Sellerie, Fisch, Krebstier.
oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 3 = Geschmacksverstärker, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, oGl = ohne Gelatine, oP = ohne Palmfett/-öl, Alk = Alkohol,
Feine Forellencremesuppe tafelfertig• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 56972
Beschreibung
Eine vollmundige, cremig gebundene Suppe. Delikat gewürzt mit Meerrettich, fein abgeschmeckt mit Weinbrand. Eine reichliche Einwaage von über Buchenholz geräucherten Forellenfilets.
Zutaten
Trinkwasser, 10 % geräucherte FORELLENFILETS (Salmo trutta), WEIZENMEHL, modifizierte Wachs-maisstärke, jodiertes Speise salz, SAHNEPULVER, Rapsöl, Verdickungs mittel (Guarkernmehl und Xanthan), Meerrettichpulver, Weinbrand, Raucharoma, SOJASAUCE (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Knoblauch, Curcuma, Aroma (enthält FISCH und KRUSTENTIER ), Apfelsüße, Petersilie, Farbstoff Paprika extrakt. Produkt enthält: Weizen, Krebstier, Fisch, Soja, Milch.
oG oP
Merkmale1, oR, oHG, oGl, Alk
Hummersuppe „Helgoländer Art“ tafelfertig• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57132
Beschreibung
Edle, cremige, rötliche Hummer suppe mit Hummer-fleischeinlage. Fein abgeschmeckt mit leichter Meerrettichnote, Weißwein und Weinbrand.
Zutaten
Trinkwasser, SAHNE, Weißwein, modifizierte Stärke, WEIZENMEHL, Aroma, HUMMERPASTE (HUMMEREXTRAKT, Maltodextrin, Wasser, Salz, Sonnenblumenöl, Tomatenmark, Karotten extrakt, FISCHEXTRAKT, Hefe extrakt, MUSCHELEXTRAKT), Tomatenmark, Hefe, Hefe extrakt, Verdickungs-mittel (Guarkernmehl, Xanthan), Farbstoff Paprika extrakt, 2,5 % HUMMERFLEISCH (Homarus americanus Fanggebiet NW Atlantik) . Produkt enthält Krebstier, Fisch, Weichtiere, Weizen, Milch.
oG oP
Merkmale1, oR, oHG, oGl, Alk
Lachs-Cremesuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57992
Beschreibung
Eine feine Creme-Suppe mit echtem Räucherlachs, fein abgerundet mit Weinbrand und Dillspitzen.
Zutaten
Trinkwasser, 5 % geräucherter LACHS, SAHNE-PULVER, modifizierte Wachsmaisstärke, WEIZENMEHL, Speise salz, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Sonnenblumenöl, Gewürze (Curcuma, Knoblauch, Dillspitzen), Aromen, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan), SOJASAUCE (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Rote Bete Pulver, Meerrettichpulver, Weinbrand, Farbstoff Paprika extrakt. Produkt enthält Fisch, Milch, Weizen und Soja.
oG oF
Merkmale3, oR, oHG, oGl, Alk
oG
Merkmale1, oR, oHG, oGl, Alk
Krabbensuppe ohne Einlage - tafelfertig• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57982• 24 Dosen à 300 ml | ArtNr. 57981
Beschreibung
Diese cremige, feinaromatische Krabben suppe ohne Einlage eignet sich bestens als Vor suppe oder Zwischenmahlzeit
Zutaten
Trinkwasser, Weißwein, modifizierte Stärke, WEIZENMEHL, SAHNEPULVER, jodiertes Speise salz, Fettpulver (Palm fett, Glucose, modifizierte Stärke), Rapsöl, FISCHPULVER (Speise salz, FISCHPULVER, Maltodextrin, Würze, pflanzliches Fett ungehärtet (Palm, Kokos), Dextrose, Kartoffelstärke, Gewürze, Karamell, Zitronensaftpulver, Aroma (enthält SELLERIE), Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan), Weinbrand, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Rote Bete-Pulver, Farbstoff Paprika extrakt. Produkt enthält Weizen, Fisch, Milch, Sellerie.
oG
Merkmale1, oR, oHG, oGl, Alk
74 Für Küchenprofis das Programm
Suppenkonserven, Fonds und Consommés
Suppentopf - Eintopfqualität -
Bauerneintopf• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57656
Beschreibung
Ein kräftiger Eintopf mit Kochwurst, Gemüse, Linsen, Weißkohl und Kartoffeln.
Zutaten
Trinkwasser, 41 % Gemüse mischung (Kartoffel-würfel, Linsen, Weißkohl, Karottenwürfel, Lauch, Brechbohnen, Erbsen, Blumenkohl, Kohlrabi, SELLERIEWÜRFEL, STAUDENSELLERIE, Steckrüben, Rosenkohl), 6 % Kochwurst (Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökel salz, Gewürze, SENFSAAT, Dextrose, Rauch, Zwiebeln, essbare Hülle), Rauchspeck, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, Speise salz, Zucker, Tomatenmark, Aroma, Balsamicoessig, Pfeffer weiß gem., Thymian, Muskatnuss. Produkt enthält Sellerie und Senf.
Grüner Bohneneintopf• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57556
Beschreibung
Ein kräftiger Bohneneintopf mit grünen Brechbohnen, Kartoffeln und Rindfleisch nach Hausmacherart.
Zutaten
Trinkwasser, 22 % Grüne Bohnen, 16 % Kartoffelwürfel, 6 % vorbereitetes Rindfleisch, Kartoffelgranulat, Zwiebelwürfel, SAHNE, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Verdickungs mittel (Guarkern-mehl, Carrageen, Johannisbrotkernmehl), Gewürze (Curcuma extrakt, Pfeffer weiß gem., Muskatnuss gem.), Zucker, Bohnenkraut, Thymian. Produkt enthält Milch und Weizen.
Erbsen-Eintopf• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57606
Beschreibung
Ein kräftiger Erbseneintopf mit Erbsen, Gemüse, Kartoffeln und Speck nach Hausmacherart
Zutaten
Trinkwasser, 22 % Erbsen, 12 % Gemüse mischung in veränderlichen Gewichtsanteilen (Karottenwürfel, Kartoffelwürfel, Porree, Selleriewürfel ), 3,5 % Bauchspeck (Schweine-fleisch, Speise salz, Natriumnitrit, Natriumascor-bat, Gewürze, Gewürz extrakte, Buchenholzrauch), Erbsenmehl, Speisewürze, Hefe extrakt, Zucker, Rapsöl, Dextrose, Speise salz, Würze, Aroma, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan), Pfeffer extrakt, Farbstoff Natriumkupferchlorophyllin. Produkt enthält Sellerie.
Gulasch-Suppentopf• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57616
Beschreibung
Eine deftige Gulasch suppe mit Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln und Champignons
Zutaten
Trinkwasser, 9,0 % Paprikawürfel, 8,0 % Zwiebel 7,0 % Rindfleisch, Speisewürze, WEIZENMEHL, 3,0 % Champignons, Tomatenmark, modifizierte Stärke, Speise salz, Rinder fett, Gewürze, Hefe extrakt, Zucker, Karamellzucker, Rapsöl, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan), Gewürz extrakte. Produkt enthält Weizen.
Hühnersuppentopf mit Nudeln• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57566
Beschreibung
Ein schmackhafter Suppentopf mit einer reichhaltigen Einlage an Nudeln, Gemüse und Hühnerfleisch.
Zutaten
Trinkwasser, 9 % Gemüse mischung (Karotten, Lauch), 28 % Nudeln (HARTWEIZENGRIESS, EI), 5 % Hühnerfleisch, aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, Hühner fett, Speise salz, Hefe extrakt, Aroma (enthält EI), Zucker, Farbstoff Beta-Caro-tin, Gewürze und Gewürz extrakte (Pfeffer weiß gem., Muskat). Produkt enthält Weizen und Ei.
oK Lf Gf oP
MerkmaleSw, oR, oHG
oK oP
MerkmaleRd, oHG
oG Lf Gf oP
Merkmale1, Sw, oR, oHG
oK Lf oP
MerkmaleRd, oHG
oG Lf oP
Merkmale1, oR, Pa
75oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 2 = Antioxidationsmittel, 4 = Süßungsmittel, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm,
Suppenkonserven, Fonds und Consommés
Suppentopf - Eintopfqualität -
Kartoffel-Eintopf mit Gemüse und Speck• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57586
Beschreibung
Kräftige, cremige Kartoffel suppe nach Hamburger Art auf Speck gekocht und mit Majoran abgeschmeckt. Eine reichliche Einlage an Kartoffelstückchen, Zwiebeln und Karotten.
Zutaten
Trinkwasser, 40 % Gemüse-Speck-Mischung (Kartoffeln, durchwachsener Rauchspeck, Zwiebeln, Karotten, Lauch), SAHNE, WEIZEN-MEHL, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, modifizierte Kartoffelstärke, Hefe extrakt, Speise salz, Zwiebelmehl, Zucker, Pfeffer weiß gem., Curcuma extrakt, Muskatnuss, Knoblauch-pulver, Kümmel gemahlen, Majoran. Produkt enthält Milch und Weizen.
Linsen-Eintopf• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57596
Beschreibung
Ein kräftiger Linseneintopf mit Linsen, Gemüse, Kartoffeln und Speck nach Hausmacherart
Zutaten
Trinkwasser, 14 % Linsen, 15 % Gemüse mischung ( Kartoffeln, Karotten, SELLERIE und Lauch ), 3 % Rauchspeck, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, Zucker, SAHNE, Sonnenblumenöl, Tomatenmark, Antioxidations mittel Ascorbinsäure, Branntweinessig, Verdickungs mittel (Guarkern-mehl, Xanthan), Aroma, Karamellzucker. Produkt enthält Sellerie und Milch.
Nudel-Suppentopf m.Rindfleisch und Gemüse• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57626
Beschreibung
Ein schmackhafter Suppentopf mit reichhaltiger Einlage an Gemüse, Nudeln und Rindfleisch.
Zutaten
Trinkwasser, 9 % Gemüse mischung (Karotten, Lauch), 28 % Nudeln (HARTWEIZENGRIESS, EI), 5 % vorbereitetes Rindfleisch, Speise salz, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Rinder fett, Zucker, Hefe extrakt, Rindfleisch extrakt, Farbstoff Beta-Carotin, Gewürze und Gewürz extrakte (Pfeffer weiß, gem., Muskat). Produkt enthält Weizen und Ei.
Pichelsteiner Eintopf• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57576
Beschreibung
Ein kräftiger Eintopf aus Weißkohl, Karotten, Porree, Erbsen, Brechbohnen, Kartoffeln, Rindfleisch und durchwachsenem Speck.
Zutaten
50 % Gemüse-Rindfleisch-Speck-Mischung (Weißkohl, Kartoffelwürfel, Karottenwürfel, Erbsen, 7 % Rindfleischwürfel, Brechbohnen, 4,7 % geräucherter Speck, SELLERIEWÜRFEL, Porree), Trinkwasser, aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, WEIZENMEHL, Hefe extrakt, Speise salz, Zucker, Gewürze (Kümmel gem., Pfeffer weiß gem., Curcuma extrakt), Antioxidations mittel Ascorbinsäure. Produkt enthält Sellerie, Weizen.
Soljanka - pikante Suppen-Spezialität• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57116
Beschreibung
Diese regionale Spezialität hat eine reichhaltige Einlage an gebratenem Schweinefleisch, Mettwurst, Jagdwurst, Paprika- und Zwiebelstreifen. Die Suppe wird geschmacklich durch Gewürzgur-kenstreifen abgerundet.
Zutaten
Trinkwasser, 20 % Gemüse mischung in veränderlichen Gewichtsanteilen (Zwiebelstreifen, Gewürzgurkenstreifen (Gurken, Trinkwasser, Branntweinessig, Speise salz, Aroma, Süßstoff Saccharin), Paprikastreifen),16,5 % Schweinefleisch-Wurst mischung (54 % Schweinefleisch gebraten, 25 % Jagdwurst (Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, SENFKÖR-NER, Gewürzaroma, Dextrose, Gewürze, Glucosesirup, Maltodextrin, Verdickungs mittel Guarkernmehl), 21 % Mettwurst (Schweine-fleisch, Speck, Speise salz, Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, Gewürz extrakte, Rauch)), Letscho (Tomatenmark, Tomatenpaprika, Trinkwasser, Branntweinessig, Salz, Aroma, Verdickungs mittel Pektin, Süßstoff Saccharin-Natrium), Tomatenpa-prika, Tomatenmark, Speise salz, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, WEIZENMEHL, Paprikapulver, Sonnenblumenöl, Zucker, Verdickungs mittel Guarkernmehl und Xanthan, Hefe extrakt, Pfeffer weiß gem., Cayennepfeffer, Basilikum. Produkt enthält Senf, Weizen.
oG oF Gf oP
Merkmale2, Sw, oR, oHG
oG Lf oP
Merkmale1, Rd, FlEx, oHG, Pa
oG oF Lf oP
Merkmale2, Rd, Sw, oHG
oG oF Lf oP
Merkmale4, Sw, oR, oHG
oK oP
MerkmaleSw, oR, oHG
76 Für Küchenprofis das Programm
Suppenkonserven, Fonds und Consommés
Suppentopf - Eintopfqualität -
Fonds, Suppenbasen
Stammtischsuppe Pikante Bohnensuppe• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57086
Beschreibung
Diese pikant gewürzte, gebundene Suppe mit einer reichhaltigen Einlage an weißen und roten Bohnen, Zwiebeln, Paprika und gewürfeltem Rindfleisch ist ein Genuss für Freunde des deftigen Essens.
Zutaten
Trinkwasser, 36 % Gemüse mischung (rote Bohnen und weiße Bohnen, Paprikawürfel, Zwiebelwürfel), 13 % geräucherter Speck, Tomatenmark, modi-fizierte Stärke, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Paprikapulver, Speise salz, Bohnenmehl, Son-nenblumenöl, Zucker, Aroma, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan), Currypulver, Pfeffer weiß gem., Thymian.
oK okA oP
MerkmaleSw, oR, oHG
Tomaten-Eintopf• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57636
Beschreibung
Ein fruchtiger Tomaten-Eintopf mit Geflügelklöß-chen, Nudeln und Gemüse nach Hausmacherart.
Zutaten
Trinkwasser, Tomatenmark, 5 % vorbereitete Geflügelklößchen (Putenfleisch 79 %, Trinkwasser, WEIZENMEHL, Zwiebeln, jodiertes Speise salz, WEIZENGLUTEN, modifizierte Stärke, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise-salz, Palm fett (gehärtet), Gewürze), Gewürze), 5 % Gemüse mischung (Karottenwürfel, Tomaten-würfel, Lauch), 3 % Nudeln (HARTWEIZENGRIESS, EI), Zwiebelwürfel, SAHNE, Margarine, Zucker, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Speise salz, Paprika extrakt, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan), Aroma, Gewürze. Produkt enthält Weizen, Ei, Milch.
oK
MerkmaleoR
Fisch Fond Konzentrat 1:26• Flasche à 1000 ml |
ergibt 27000 ml | ArtNr. 56775
Beschreibung
Der flüssige Fischfond zeichnet sich durch seine optimale Dosierbarkeit aus. Die fein abgestimmten Zutaten im Fond bieten eine sehr gute Basis für qualitativ hochwertige Suppen und Saucen.
Zutaten
Wasser, Speise salz, Dextrose, FISCHPULVER 7 %, modifizierte Stärke, Gemüse -Extrakte (Karotte, Petersilie, Liebstöckel), Aromen, Säuerungs mittel Citronensäure, Wacholder -Extrakt. Produkt enthält: Fisch
oK Lf Gf oP PK
MerkmaleoR, oHG, Hfr
Geflügel Fond Konzentrat 1:26• Flasche à 1000 ml |
ergibt 27000 ml | ArtNr. 56745
Beschreibung
Der flüssige Geflügelfond zeichnet sich durch seine optimale Dosierbarkeit aus. Die fein abgestimmten Zutaten im Fond bieten eine sehr gute Basis für qualitativ hochwertige Suppen und Saucen.
Zutaten
Wasser, Speise salz, Dextrose, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, modifizierte Stärke, Aromen (enthält EI), Hühner fett, Antioxidations-mittel Rosmarin -Extrakt*. * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.
oK okA PK
MerkmaleoR
Gemüse Fond Konzentrat 1:26• Flasche à 1000 ml |
ergibt 27000 ml | ArtNr. 56735
Beschreibung
Der flüssige Gemüsefond zeichnet sich durch seine optimale Dosierbarkeit aus. Die fein abgestimmten Zutaten im Fond bieten eine sehr gute Basis für qualitativ hochwertige Suppen und Saucen.
Zutaten
Wasser, Speise salz, Dextrose, Gemüse -Extrakte 7,9 % (Zwiebel, Karotte, Lauch, Liebstöckel, Petersilie), modifizierte Stärke, Säuerungs mittel Citronensäure, Aromen.
oK V okA oP PK
MerkmaleoR, oHG, Hfr
77oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, oGl = ohne Gelatine, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Alk = Alkohol, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,
Suppenkonserven, Fonds und Consommés
Fonds, Suppenbasen
Fond für Lammgerichte Konzentrat 1:26• Flasche à 1000 ml |
ergibt 27000 ml | ArtNr. 56785
Beschreibung
Der flüssige Fond für Lammgerichte zeichnet sich durch seine optimale Dosierbarkeit aus. Die fein abgestimmten Zutaten im Fond bieten eine sehr gute Basis für qualitativ hochwertige Suppen und Saucen.
Zutaten
Wasser, Speise salz, Dextrose, Aromen, modifizier-te Stärke, Rindfleisch extrakt, Karamell, Zwiebel -Extrakt, Rosmarin, Thymian -Extrakt.
Rinder Fond Konzentrat 1:26• Flasche à 1000 ml |
ergibt 27000 ml | ArtNr. 56725
Beschreibung
Der flüssige Rinderfond zeichnet sich durch seine optimale Dosierbarkeit aus. Die fein abgestimmten Zutaten im Fond bieten eine sehr gute Basis für qualitativ hochwertige Suppen und Saucen.
Zutaten
Wasser, Speise salz, Dextrose, Rindfleisch-extrakt 7 %, modifizierte Stärke, Aromen, Karamell.
Fond für Wildgerichte Konzentrat 1:26• Flasche à 1000 ml |
ergibt 27000 ml | ArtNr. 56755
Beschreibung
Der flüssige Fond für Wildgerichte zeichnet sich durch seine optimale Dosierbarkeit aus. Die fein abgestimmten Zutaten im Fond bieten eine sehr gute Basis für qualitativ hochwertige Suppen und Saucen.
Zutaten
Wasser, Dextrose, Speise salz, Rindfleisch extrakt, modifizierte Stärke, natür liches Aroma, Karamell, Gewürz -Extrakte (Wacholderbeere, Pfeffer, Piment), Zwiebel -Extrakt.
Fischfond 1:5• 12 Dosen à 800 ml |
ergibt 4800 ml | ArtNr. 56774
Beschreibung
Der geschmacksstarke Grundfond zeichnet sich durch seine Klarheit und große Ergiebigkeit aus. Er ist gefrier- und taustabil, fettfrei und für den Koch eine große Unterstützung bei der schnellen Herstellung von Spezialitäten.
Zutaten
FISCHBRÜHE (Trinkwasser, FISCHTEILE, Zwiebeln, Lauch, Karotten, SELLERIE, Weißwein, jodiertes Speise salz), Aroma (enthält FISCH), Gewürze. Produkt enthält Fisch, Sellerie und Spuren von Ei.
oK okA oP PK
MerkmaleFlEx, oHG, oGl
oK okA oP PK
MerkmaleFlEx, oHG, oGl, Hfr
oK okA oP PK
MerkmaleFlEx, oHG, oGl, Hfr
oK Lf Gf oP
MerkmaleoR, oHG, oGl, Alk
78 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Fertiggerichte
Fertiggerichte / Menükomponenten
„Nur erhitzen,
ohne zu kochen“
Asiatische Gemüsepfanne mit Sojastreifen - vegan - 3 kg• 2 Schalen à 3000 g | ArtNr. 58058
Beschreibung
Asiatische Gemüsepfanne - eine fernöstliche Spezialität. Eine süß-sauer abgeschmeckte vegane Gemüsepfanne, verfeinert mit asiatischem Gemüse und Sojastreifen.
Zutaten
Trinkwasser, 32 % Gemüse mischung (Weißkohl, Porree, Paprika, Zwiebeln, Mungobohnenkeimlinge, Bambus, Mu-err-Pilze, Karotten, in veränderlichen Gewichtsanteilen), 6 % SOJASTREIFEN (enthält SOJA), Tomatenmark, Zucker, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Branntweinessig, Rapsöl, Gewürze, Gewürz extrakte, Kräuter, modifizierte Wachsmaisstärke, Verdickungs mittel Guarkernmehl, Hefe extrakt, Aroma (enthält SELLERIE). Produkt enthält Soja, Sellerie. kann Spuren von Senf, Gluten, Ei und Milch enthalten.
oK V oP
MerkmaleJ
Rinderrouladen (110g) in Soße - 15 Port.• 2 Schalen à 3000 g | ArtNr. 58054
Beschreibung
Rinderrouladen „Hausmacher Art“, mit Speck, Gurke und Zwiebeln gefüllt. Sorgfältig von Hand gelegt und gewickelt, in feiner Rindersoße.
Zutaten
59 % Rinderrouladen vorgegart (68 % Rindfleisch, Zwiebeln, Speck, SENFKÖRNER, Zucker, Trinkwasser, Branntweinessig, jodiertes Speise salz, (Speise salz, Kalium jodat), Gewürze, Gewürz extrakte, Dextrose, Natriumascorbat, Natriumnitrit, Buchenholzrauch), Trinkwasser, Rapsöl, Zwiebel, modifizierte Stärke, Tomatenmark, Zucker, Gewürze, Gewürz extrakte, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), SENFMEHL, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Sonnenblumenöl, Rindfleisch extrakt, Verdickungs mittel Guarkernmehl, Branntweinessig, Karamellzuckersirup, Rauch, WEIZENRÖSTMALZMEHL, Aroma (enthält SELLERIE). Produkt enthält Senf, Weizen, Sellerie. Kann Spuren von Ei und Lactose enthalten.
oK Lf oP
MerkmaleRd, Sw, oHG, J
Kohlrouladen (130g) in Soße - 12 Port.• 2 Schalen à 3000 g | ArtNr. 58055
Beschreibung
Kohlrouladen „Hausfrauen Art“ - fertig angebraten, mit einer feinen Hackfleischfüllung in typischer Soße.
Zutaten
Trinkwasser, 56 % Kohlroulade (Weißkohl, Schweinefleisch, Zwiebeln, Trinkwasser, Paniermehl (WEIZENMEHL, Trinkwasser, Hefe, Speise salz), jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Gewürze), modifizierte Wachsmais-stärke, Rapsöl, Tomatenmark, Zucker, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Sonnenblu-menöl, Karamellzuckersirup, Würze, Gewürz-extrakte, Gewürze (enthält SELLERIE), Aroma. Produkt enthält Weizen, Sellerie. Kann Spuren von Ei, Milch und Senf enthalten.
oK oP
MerkmaleoHG, J
79oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei,
Fertiggerichte
Fertiggerichte / Menükomponenten
Königsberger Klopse in Kapernsoße - 3 kg - 30 Stk. à 40 g• 2 Schalen à 3000 g | ArtNr. 58057
Beschreibung
Königsberger Klopse - eine Spezialität mit Tradition. Die delikaten Klopse aus Schweinefleisch werden traditionell gefertigt. Die Kapernsauce ist mit Sahne verfeinert.
Zutaten
Trinkwasser, 43 % Königsberger Klopse (Schweinefleisch, Zwiebeln, Paniermehl (WEIZENMEHL, Speise salz Hefe), Trinkwasser, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Gewürze, Stabilisator Trinatriumcitrat, Emulgator E 472c, getrockneter Glukosesirup), 6 % SAHNE, modifizierte Wachsmaisstärke, Rapsöl, 1 % Kapern, Branntweinessig, MAGERMILCHPULVER, Zucker, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Würze, Gewürze, Hefe extrakt, Säuerungs mittel Citronensäure, Verdickungs-mittel Guarkernmehl, Aroma (enthält SELLERIE ). Produkt enthält Milch, Weizen, Sellerie. Kann Spuren von Ei und Senf enthalten.
oK oP
MerkmaleoHG, J
Hühnerfrikassee mit Gemüse und Champignons - 3 kg• 2 Schalen à 3000 g | ArtNr. 58056
Beschreibung
Unser Hühnerfrikassee besteht aus zartem Hühnerfleisch mit feinem Gemüse wie Erbsen, Spargel, Möhren und Champignons in einer mit Sahne verfeinerten Soße.
Zutaten
Trinkwasser, 36 % Hühnerfleisch, 17 % Gemüse (Erbsen, Möhren, Champignons und Spargel in veränderlichen Gewichtsanteilen), SAHNE, WEIZENMEHL, modifizierte WEIZENSTÄRKE, Reismehl, Hühner fett, Rapsöl, MAGERMILCHPULVER, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Gewürze, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan), Emulgator E 472e, Dextrose, Würze, Gewürz-extrakte, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma (enthält EI ). Produkt enthält Milch, Weizen und Ei. Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.
oK oP
MerkmaleJ
„Einfach lecker,
wie selbst gekocht“
80 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Desserts (zum Kochen)Schlemmer-Puddinge 81Kochpudding Exquisit 83Kochpudding 85
Dessert-Soßen 86Süße Spezialitäten 86
81oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, OV = ovo-vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Alk = Alkohol,
Desserts (zum Kochen)
Schlemmer-Puddinge
Banane-Geschmack100 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 2,5 kg |
ergibt 30 l | ArtNr. 53400
Beschreibung
Ein Schlemmerpudding mit Bananen- Geschmack und gefriergetrockneten Bananenstückchen, der mit Zucker und Milch zubereitet wird.
Zutaten
Maisstärke, Maltodextrin, 3,6 % gefriergetrocknete Bananenwürfel, SÜSSMOLKENPULVER, Palmöl, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Aroma färbend, Verdickungs mittel Carrageen, Karamell. Produkt enthält Milch.
Birne Royal100 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 33 l | ArtNr. 53387
Beschreibung
Ein Schlemmerpudding mit Birnen- Geschmack und Birnenfruchtpulver, der mit Zucker und Milch zubereitet wird.
Zutaten
Maistärke, Maltodextrin, 3,9 % Birnenpulver, SÜSSMOLKENPULVER, Palmöl, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Aroma färbend, Verdickungs-mittel Carrageen, Karamell. Produkt enthält Milch.
Bourbon-Vanille-Geschmack mit gem. Bourbon-Vanille90 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 36 l | ArtNr. 53401
Beschreibung
Ein Schlemmerpudding mit Vanille- Geschmack und gemahlenen Bourbon-Vanilleschoten, der mit Zucker und Milch zubereitet wird.
Zutaten
Maisstärke, Maltodextrin, SÜSSMOLKENPULVER, Aroma färbend, Palmöl, MILCHZUCKER, 0,4 % gemahlene Bourbon-Vanille, Vanille extrakt, Verdickungs mittel Carrageen, MILCHEIWEISS, Karamell. Produkt enthält Milch.
Creme Karamell90 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 2,5 kg |
ergibt 29 l | ArtNr. 53402
Beschreibung
Ein Schlemmerpudding mit Karamell- Geschmack , der mit Zucker und Milch zubereitet wird.
Zutaten
Maisstärke, Karamell, MILCHKARAMELL, Maltodextrin, SÜSSMOLKENPULVER, Palmöl, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Aroma, Verdickungs mittel Carrageen. Produkt enthält Milch.
Crème Brulée mit 1 kg braunem Zucker80 g/l (mit Milch/Sahne)• Faltschachtel à 1,6 kg |
ergibt 23,2 l | ArtNr. 53407
Beschreibung
Der Schlemmerpudding Crème Brulée wird mit Zucker, Milch und Sahne zubereitet. Brauner Zucker am besten zum Abflammen geeignet.
Zutaten
Maltodextrin, Traubenzucker, Verdickungs mittel Carrageen, VOLLEIPULVER, Maisstärke, Farbstoff Beta Carotin, Aroma, gemahlene Bourbon-Vanille. Produkt enthält Ei.
Eierlikör-Geschmack90 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 36 l | ArtNr. 53415
Beschreibung
Ein Schlemmerpudding mit Eierlikörgeschmack, der mit Zucker und Milch zubereitet wird.
Zutaten
Maisstärke, Maltodextrin, SÜSSMOLKENPULVER, Palmöl, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Aroma, Verdickungs mittel Carrageen, Farbstoffe Riboflavin und Annatto. Produkt enthält Milch.
oK LV Gf
MerkmaleoGl, oS, Pa
oK LV Gf
MerkmaleoGl, oS, Pa.
oK LV Gf
MerkmaleoGl, oS, Pa
oK LV Gf
MerkmaleoGl, oS, Pa
OV Lf Gf oP
Merkmale1, oGl, oS, Pa
LV Gf
Merkmale1, oGl, oS, Alk
82 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Desserts (zum Kochen)
Schlemmer-Puddinge
Erdbeer-Geschmack mit gefriergetr. Erdbeeren80 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 2,5 kg |
ergibt 34 l | ArtNr. 53403
Beschreibung
Ein Schlemmerpudding mit Erdbeer- Geschmack und Erdbeerstückchen, der mit Zucker und Milch zubereitet wird.
Zutaten
Maisstärke, Maltodextrin, 4 % Fruchtanteil (gefriergetrocknete Erdbeerstückchen und Erdbeerpulver), färbende Frucht- und Pflanzen-auszüge (Rote Bete Pulver), SÜSSMOLKENPULVER, Palmöl, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Verdickungs mittel Carrageen, Aroma. Produkt enthält Milch.
Grieß-Flammerie Bourbon Vanille90 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 36 l | ArtNr. 53388
Beschreibung
Ein Schlemmerpudding mit Grieß und Vanille- Geschmack , der mit Milch und Zucker zubereitet wird.
Zutaten
55 % WEICHWEIZENGRIESS, Maisstärke, Maltodextrin, SÜSSMOLKENPULVER, Palmöl, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Aroma färbend, Verdickungs mittel Carrageen, gemahlene Bourbon-Vanille, natür licher Vanille -Extrakt, Karamell. Produkt enthält Weizen und Milch.
Himbeer-Geschmack90 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 36 l | ArtNr. 53397
Beschreibung
Ein Schlemmerpudding zum Kochen mit Himbeergeschmack und Himbeerfruchtpulver.
Zutaten
Maisstärke, Maltodextrin, SÜSSMOLKENPULVER, Palmöl, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, 1,3 % Himbeerfruchtpulver, Aroma, färbende Pflanzen- und Fruchtauszüge (Rote Bete und Kap Jasmin), Verdickungs mittel Carrageen. Produkt enthält Milch.
„Wiener-Cafe“ Mokka-Geschmack90 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 2,5 kg |
ergibt 30 l | ArtNr. 53389
Beschreibung
Ein Schlemmerpudding mit Mokka- Geschmack , der mit Zucker und Milch zubereitet wird.
Zutaten
Maisstärke, Maltodextrin, MOLKENPULVER, Palmöl, gefriergetrockneter Kaffee, MILCHEIWEISS, stark entöltes Kakaopulver, Aroma, Verdickungs-mittel Carrageen. Produkt enthält Milch.
Nougat-Geschmack90 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 2,5 kg |
ergibt 31 l | ArtNr. 53408
Beschreibung
Ein Schlemmerpudding mit Nougat- Geschmack und gemahlenen Haselnüssen, der mit Zucker und Milch zubereitet wird.
Zutaten
Maisstärke, 7,5 % HASELNUSSGRIESS, Maltodextrin, Schokoladenraspeln (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator SOJALECITHIN), Kakaopulver stark entölt, Aroma, Karamell, Verdickungs mittel Carrageen. Produkt enthält Nuss und Soja.
Pistazien-Geschmack mit Pistazien-Stücken80 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 41 l | ArtNr. 53409
Beschreibung
Ein Schlemmerpudding mit Pistazien- Geschmack und gehackten Pistazien, der mit Zucker und Milch zubereitet wird.
Zutaten
Maisstärke, Maltodextrin, 3,8 % PISTAZIEN gehackt, SÜSSMOLKENPULVER, Palmöl, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Aroma, Verdickungs mittel Carrageen, Farbstoffe Riboflavin und Natriumkupferchlorophyllin. Produkt enthält Nuss und Milch.
oK LV Gf
MerkmaleoGl, oS, Pa
oK LV
MerkmaleoGl, oS, Pa
oK LV Gf
MerkmaleoGl, oS, Pa
oK LV Gf
MerkmaleoGl, oS
oK V Lf Gf oP
MerkmaleoGl, oS
LV Gf
Merkmale1, oGl, oS
83oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,
Desserts (zum Kochen)
Schlemmer-Puddinge
Haselnuss-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 46 l | ArtNr. 53770
Beschreibung
Ein Kochpudding Exquisit, der mit Milch und Zucker zubereitet wird, mit Haselnuss- Geschmack .
Zutaten
Maisstärke, Maltodextrin, Aroma (enthält HASELNUSS), Kakaopulver stark entölt, Verdickungs mittel Carrageen, Karamell, Maltodextrin. Produkt enthält Nuss.
Ananas-Tropic-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 46 l | ArtNr. 53778
Beschreibung
Ein Kochpudding Exquisit, der mit Milch und Zucker zubereitet wird, mit Ananas-Tropic- Geschmack .
Zutaten
Maisstärke, Maltodextrin, Aroma, Verdickungs-mittel Carrageen, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin).
Kochpudding Exquisit
oK V Lf Gf oP PK
Weitere MerkmaleoS
Feinste Edel-Schokolade100 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 2,5 kg |
ergibt 27,5 l | ArtNr. 53410
Beschreibung
Ein Schlemmerpudding mit dem Geschmack fein edler Schokolade, der mit Zucker und Milch zube-reitet wird.
Zutaten
Maisstärke, 32 % Kakaopulver stark entölt, Maltodextrin, Aroma.
Kokos-Mandel-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 46 l | ArtNr. 53772
Beschreibung
Ein Kochpudding Exquisit, der mit Milch und Zucker zubereitet wird, mit Kokos-Mandel- Geschmack .
Zutaten
Maisstärke, Maltodextrin, Aroma (enthält MANDEL), Verdickungs mittel Carrageen. Produkt enthält Nuss.
Amarena-Kirsch-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 46 l | ArtNr. 53771
Beschreibung
Ein Kochpudding Exquisit, der mit Milch und Zucker zubereitet wird, mit Kirsch- Geschmack .
Zutaten
Maisstärke, Maltodextrin, Aroma (enthält MANDEL), färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete), Verdickungs mittel Carrageen. Produkt enthält Nuss.
oK V Lf Gf oP PK
Weitere MerkmaleoS, Pa
oK V okA
MerkmaleoGl, oS
oK V okA oP PK
MerkmaleoS, Pa
oK V Lf Gf oP PK
MerkmaleoS, Pa
84 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Desserts (zum Kochen)
Kochpudding Exquisit
Mokka-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 46 l | ArtNr. 53773
Beschreibung
Ein Kochpudding Exquisit, der mit Milch und Zucker zubereitet wird, mit Mokka- Geschmack .
Zutaten
Maisstärke, Maltodextrin, Kakaopulver stark entölt, Aroma, Karamellzucker, Verdickungs mittel Carrageen.
Zitronen-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 46 l | ArtNr. 53775
Beschreibung
Ein Kochpudding Exquisit, der mit Milch und Zucker zubereitet wird, mit Zitronen- Geschmack .
Zutaten
Maisstärke, Maltodextrin, Aroma, Verdickungs-mittel Carrageen, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin).
Vanille-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 46 l | ArtNr. 53776
Beschreibung
Ein Kochpudding Exquisit, der mit Milch und Zucker zubereitet wird, mit Vanille- Geschmack .
Zutaten
Maisstärke, Maltodextrin, Aroma, gem. Bourbon-Vanille, Verdickungs mittel Carrageen, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap-Jasmin).
Schokolade90 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 2,5 kg |
ergibt 30 l | ArtNr. 53777
Beschreibung
Ein Kochpudding Exquisit Schokolade, der mit Milch und Zucker zubereitet wird.
Zutaten
Maisstärke, 25 % Kakaopulver stark entölt, Maltodextrin, Aroma.
Pfirsich-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 46 l | ArtNr. 53774
Beschreibung
Ein Kochpudding Exquisit, der mit Milch und Zucker zubereitet wird, mit Pfirsich- Geschmack .
Zutaten
Maisstärke, Maltodextrin, Aroma färbend , färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin, Rote Bete), Verdickungs mittel Carrageen.
oK V okA oP PK
Weitere MerkmaleoS, Pa
„Mit Desserts lassen Sie Ihre Gäste
genießen, sie krönen Ihre Menüs.“
oK V okA oP PK
MerkmaleoS
oK V okA oP PK
MerkmaleoS, Pa
oK V okA oP PK
MerkmaleoS, Pa
oK V okA oP PK
MerkmaleoS
85oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, V = vegetabil, oGl = ohne Gelatine, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,
Desserts (zum Kochen)
Kochpuddinge
Erdbeer-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Beutel à 3 kg |
ergibt 46 l | ArtNr. 53416
Beschreibung
Ein Kochpudding mit Erdbeer- Geschmack , der mit Milch und Zucker zubereitet wird.
Zutaten
Maisstärke, Aroma, Farbstoffe (Echtes Karmin und Annatto).
Himbeer-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Beutel à 3 kg |
ergibt 46 l | ArtNr. 53417
Beschreibung
Ein Kochpudding mit Himbeer- Geschmack , der mit Milch und Zucker zubereitet wird.
Zutaten
Maisstärke, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete und Kap Jasmin).
Karamell-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Beutel à 3 kg |
ergibt 46 l | ArtNr. 53418
Beschreibung
Ein Kochpudding mit Karamell- Geschmack , der mit Milch und Zucker zubereitet wird.
Zutaten
Maisstärke, stark entöltes Kakaopulver, Karamell, Maltodextrin, Aroma.
Mandel-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Beutel à 3 kg |
ergibt 46 l | ArtNr. 53419
Beschreibung
Ein Kochpudding mit Mandel- Geschmack , der mit Milch und Zucker zubereitet wird.
Zutaten
Stärke, Aroma färbend (enthält MANDEL), Kakaopulver stark entölt. Produkt enthält Nuss.
Sahne-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Beutel à 3 kg |
ergibt 46 l | ArtNr. 53420
Beschreibung
Ein Kochpudding mit Sahne- Geschmack , der mit Milch und Zucker zubereitet wird
Zutaten
Maisstärke, Aroma färbend, Kakaopulver stark entölt.
Schokolade90 g/l (mit Milch)• Beutel à 2,5 kg |
ergibt 30 l | ArtNr. 53421
Beschreibung
Ein Kochpudding mit Schokoladen- Geschmack , der mit Milch und Zucker zubereitet wird.
Zutaten
Maisstärke, 20 % Kakaopulver stark entölt, Aroma.
Vanille-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Beutel à 3 kg |
ergibt 46 l | ArtNr. 53423
Beschreibung
Ein Kochpudding mit Vanille- Geschmack , der mit Milch und Zucker zubereitet wird.
Zutaten
Maisstärke, Aroma färbend, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin).
oK V okA oP
MerkmaleoGl, oS, Pa, SE
oK V okA oP
MerkmaleoGl, oS, Pa, SE
oK V Lf Gf oP
MerkmaleoGl, oS, SE
oK V okA oP
MerkmaleoGl, oS, SE
oK V okA oP
MerkmaleoGl, oS, SE
oK V okA oP
MerkmaleoGl, oS, Pa, SE
okA oP
Merkmale1, oGl, oS, Pa, SE
86 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Desserts (zum Kochen)
Dessert-Soßen
Bourbon-Vanille-Geschmack30 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 106 l | ArtNr. 53490
Beschreibung
Eine Dessertsoße mit echter Bourbon-Vanille, die nur noch mit Milch und Zucker zubereitet wird.
Zutaten
Maisstärke, Aroma färbend, Karamell, Maltodextrin, Bourbon-Vanille gem., Vanille extrakt.
Vanille-Geschmack Instant120 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 28 l | ArtNr. 53495
Beschreibung
Eine Instant Soße mit feinem Vanille- Geschmack , einfach mit kalter Milch zubereiten.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, SÜSSMOLKENPUL-VER, Palmöl, Aroma färbend, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, färbende Frucht- und Pflanzen-auszüge (Kap Jasmin). Produkt enthält Milch.
Schoko-Geschmack Instant140 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 23 l | ArtNr. 53496
Beschreibung
Eine Instant-Soße mit kräftigem Schokoladen- Geschmack , einfach mit kalter Milch zubereiten.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, 19 % Kakaopulver stark entölt, Maltodextrin, Emulgator SOJALECITHIN. Produkt enthält Soja.
Süße SpezialitätenMilchsuppe - lactosefrei Instant Banane-Geschmack120 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 960 g |
ergibt 8 l | ArtNr. 58793
Beschreibung
Feine Instant-Milch Suppe - lactosefrei - auch als Soße zu verwenden.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Aroma, Aroma mit färbenden Frucht- und Pflanzenaus-zügen, Karamellzucker.
Milchsuppe - lactosefrei Instant Bourbon-Vanille-Geschmack120 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 960 g |
ergibt 8 l | ArtNr. 58790
Beschreibung
Feine Instant-Milch Suppe - lactosefrei - auch als Soße zu verwenden.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Aroma, Vanille extrakt, gem. Bourbon-Vanille, Aroma mit färbenden Frucht- und Pflanzenauszügen, Karamellzucker.
oK V okA oP PK
MerkmaleoGl, oS
oK LV Gf PK InP
MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa, SE
oK V Lf Gf oP PK InP
Merkmalefzu, oS
oK V okA PK InP
Merkmalefzu, oS, Pa
oK V okA oP PK InP
Merkmalefzu, oS, Pa
87oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver,
Desserts (zum Kochen)
Süße Spezialitäten
Milchsuppe - lactosefrei Instant Erdbeer-Himbeer-Geschmack120 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 960 g |
ergibt 8 l | ArtNr. 58791
Beschreibung
Feine Instant-Milch Suppe - lactosefrei - auch als Soße zu verwenden.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete).
Milchsuppe - lactosefrei Instant Schokoladen-Geschmack120 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 960 g |
ergibt 8 l | ArtNr. 58792
Beschreibung
Feine Instant-Milch Suppe - lactosefrei - auch als Soße zu verwenden.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Kakaopulver stark entölt (enthält SOJALECITHIN), Aroma. Produkt enthält Soja.
Milchreis Instant360 g/l (mit Wasser)• Eimer à 12 kg |
ergibt 41 l | ArtNr. 53860
Beschreibung
Instant Milchreis, nur mit Wasser zuzubereiten.
Zutaten
37 % Instantreis, VOLLMILCHPULVER, Zucker, modifizierte Kartoffelstärke, Aroma, Sonnenblu-menöl, Speise salz, Verdickungs mittel Carrageen. Produkt enthält Milch.
Fix Pulver für Quarkauflauf(mit Milch/Quark)• Faltschachtel à 2,55 kg |
ergibt 11,55 kg | ArtNr. 53855
Beschreibung
Ein fertig gezuckertes Pulver für Quark-Aufläufe, das mit Milch und Quark zubereitet wird. Es kann mit verschiedenen Früchten (z. B. Pfirsich, Aprikosen, Kirschen, Himbeeren oder anderen verschiedenen Beerenfrüchten) variiert werden.
Zutaten
Zucker, WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, SAHNEPULVER, EIWEISSPULVER, Stärke, Aroma. Produkt enthält Weizen, Milch, Ei. „Xerehend itatem. Epel mi, ut ut
dolo ribus ditatem perum ratempo .“
oK V okA oP PK InP
Merkmalefzu, oS, Pa
oK V Lf Gf oP PK InP
Merkmalefzu, oS
oK LV Gf oP
Merkmalefzu, Pa
oK OLV oP
Merkmalefzu, SE
88 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Desserts (Instant)Gourmet-Desserts (Instant) 89Mousse Exquisit (Instant) 90
Feinschmecker-Mousse (Instant) 91Desserts (Instant) 94
89
Gourmet-Desserts (Instant)Desserts (Instant)
oK = ohne Kenntlichmachung*, SGl = Schweinegelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, Gf = glutenfrei,
Nuss-Sahne-Creme350 g/l (mit Wasser/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 11,5 l | ArtNr. 53611
Beschreibung
Ein Gourmet-Dessert mit Nuss- Geschmack und Haselnussgrieß, das mit Wasser und Sahne zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Palmkern fett ganz gehärtet, SÜSSMOLKENPULVER, Glucosesirup, 5,4 % HASELNÜSSE gemahlen, Maltodextrin, Speisegelatine, Palmöl, MILCHZUCKER, Emulgatoren E 471 und E 472a, Traubenzucker, Aroma, MILCHEIWEISS, NATRIUMCASEINAT, Kakaopulver stark entölt. Produkt enthält Milch, Nuss.
Pfirsich-Sahne-Creme350 g/l (mit Wasser/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 11,5 l | ArtNr. 53443
Beschreibung
Ein cremiges Dessert mit Pfirsich- Geschmack , das mit Wasser und Sahne zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Palmkern fett ganz gehärtet, SÜSSMOLKENPULVER, Glucosesirup, Speisegelatine, Palmöl, 3,3 % Pfirsichpulver, MILCHZUCKER, 2,1 % gefrierge-trocknete Pfirsichstücke, Emulgatoren E 471 und E 472a, Aroma, MILCHEIWEISS, NATRIUMCASEINAT, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge ( Kap Jasmin und Rote Bete). Produkt enthält Milch.
Stracciatella-Creme350 g/l (mit Wasser/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 11,5 l | ArtNr. 53607
Beschreibung
Ein Gourmet-Dessert mit Schokoladenstückchen, das mit Wasser und Sahne zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, 11 % Schokosplitter (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator SOJALECITHIN ), SÜSSMOLKENPULVER, Glucosesirup, Palmkern fett ganz gehärtet, Speise-gelatine, Palmöl, Maltodextrin, MILCHZUCKER, Emulgatoren E 471 und E 472a, Aroma, Traubenzucker, MILCHEIWEISS, NATRIUMCASEINAT. Produkt enthält Soja, Milch.
Winzer-Creme350 g/l (mit Wasser/Sahne/Wein)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 11,5 l | ArtNr. 53609
Beschreibung
Ein klassisches Gourmet-Dessert, das mit Wein oder Fruchtsaft, Wasser und Sahne zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, SÜSSMOLKENPUL-VER, Glucosesirup, Palmkern fett ganz gehärtet, Traubenzucker, Maltodextrin, Speisegelatine, Palmöl, MILCHZUCKER, Emulgatoren E 471 und E 472a, MILCHEIWEISS, NATRIUMCASEINAT, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin). Produkt enthält Milch.
Zitronen-Sahne-Creme350 g/l (mit Wasser/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 11,5 l | ArtNr. 53605
Beschreibung
Ein erfrischendes Gourmet-Dessert mit Zitronen- Geschmack , das mit Wasser und Sahne zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, SÜSSMOLKENPULVER, Glucosesirup, Traubenzucker, Palmkern fett ganz gehärtet, Maltodextrin, Speisegelatine, Palmöl, MILCHZUCKER, Aroma, 1,6 % Limettenfruchtpulver, Emulgatoren E 471 und E 472a, MILCHEIWEISS, NATRIUMCASEINAT, färbende Frucht- und Pflanzen extrakte (Kap Jasmin). Produkt enthält Milch.
oK Gf
MerkmaleSGl, fzu, oS
oK Gf
MerkmaleSGl, fzu, oS
oK Gf
MerkmaleSGl, fzu, oS
oK Gf
MerkmaleSGl, fzu, oS
oK Gf
MerkmaleSGl, fzu, oS
90 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Desserts (Instant)
Mousse Exquisit (Instant)
Mousse au chocolat330 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 1 kg |
ergibt 6 l | ArtNr. 55841
Beschreibung
Ein exklusives Dessert, das mit Milch aufgeschla-gen wird.
Zutaten
Zucker, 22 % Kakaopulver stark entölt (enthält SOJALECITHIN), modifizierte Stärke, pflanzliches Öl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Glucosesirup, Speisegelatine, Emulgatoren E 472a, MILCHEIWEISS. Produkt enthält Soja und Milch.
Weiße Mousse au chocolat330 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 1 kg |
ergibt 6 l | ArtNr. 55843
Beschreibung
Ein exklusives Dessert, das mit Milch aufgeschla-gen wird.
ZutatenZucker, modifizierte Stärke, MAGERMILCH-PULVER, pflanzliches Öl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Glucosesirup, Speisegelatine, 6 % Weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator Sonnenblu-menlecithin), Kakaobutterpulver (Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, Stabilisator Diphosphat, Antioxidations mittel (Ascorbinsäureester und Alpha-Tocopherol), MILCHEIWEISS, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren, Aroma. Produkt enthält Milch.
Mousse Exquisit Erdbeer-Rote Johannisbeer330 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 1 kg |
ergibt 6 l | ArtNr. 55842
BeschreibungEin exklusives Dessert mit gefriergetrockneten Erdbeeren und roten Johannisbeeren, das mit Milch aufgeschlagen wird.
ZutatenZucker, modifizierte Stärke, Traubenzucker, Frucht-mischung 8,7 % (Erdbeerpulver, rote Johannisbeeren gefriergetrocknet, Erdbeerstücke gefriergetrocknet) Glucosesirup, Öl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Rindergelatine, Maltodextrin, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren, MILCHEIWEISS, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete), Säuerungs-mittel Citronensäure. Produkt enthält Milch.
„Cremig, fruchtig oder leicht -
vielfältige Desserts - gelingen sicher“
Mousse Exquisit Eierlikör330 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 1 kg |
ergibt 6 l | ArtNr. 55840
Beschreibung
Ein exklusives Dessert, das mit Milch aufgeschla-gen wird.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, pflanzliches Öl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Glucosesi-rup, Rindergelatine, Traubenzucker, Maltodextrin, Aroma, MILCHEIWEISS, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren. Produkt enthält Milch.
oK Gf InP
MerkmaleRGl, fzu, oS
oF Gf InP
Merkmale2, RGl, fzu, oS, Pa
oK Gf InP
MerkmaleRGl, fzu, oS, Pa, Alk
oK Gf InP
MerkmaleRGl, fzu, oS, Pa
Mousse Exquisit Mango-Geschmack330 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 18 l | ArtNr. 53677
Beschreibung
Eine exklusive Mousse mit Mangofruchtpulver, die mit Milch aufgeschlagen wird.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Pflanzenöl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Glucosesirup, Speise-gelatine, Maltodextrin, 5 % Mangopulver, Limettenfruchtpulver (Limettensaftkonzentrat, Maltodextrin), Aroma, MILCHEIWEISS, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin), Säuerungs mittel Citronensäure, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren. Produkt enthält Milch.
oK Gf InP
MerkmaleRGl, fzu, oS
91oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 2 = Antioxidationsmittel, SGl = Schweinegelatine, RGl = Rindergelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Alk = Alkohol, InP = Instant-Pulver,
Desserts (Instant)
Feinschmecker-Mousse (Instant)
Bayerische Creme250 g/l (mit Milch)• Eimer à 8 kg |
ergibt 80 l | ArtNr. 53500• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 30 l | ArtNr. 53507
Beschreibung
Ein klassisches Dessert, das mit kalter Mich zubereitet wird. Durch die Zugabe von Früchten, Fruchtmark, Schokolade oder Eierlikör kann die Feinschmecker-Mousse variiert werden.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, pflanzliches Öl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Glucosesirup, Speisegelatine, Dextrose, Maltodextrin, MILCHEIWEISS, Emulgator Essigsäureester von Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren, Aroma, Bourbon-Vanille gemahlen. Produkt enthält Milch.
Kirsch-Schoko-Creme Buttermilch-Geschmack100 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 30 l | ArtNr. 53623
Beschreibung
Ein sehr leichtes, schaumiges Dessert mit gefriergetrockneten Kirschstücken und Schokostücken, das mit Milch aufgeschlagen wird.
Zutaten
Zucker, Glucosesirup, Kokosnussöl ganz gehärtet, BUTTERMILCHPULVER, Speisegelatine, MILCHEI-WEISS , 4 % Schokosplitter (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator SOJALECITHIN ), 1,6 % Sauerkirschen gefriergetrocknet, 1,3 % Sauerkirschfruchtpulver, Maltodextrin, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete, Hibiskusblüte), Aroma, Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält Milch und Soja.
Orangen-Creme Valencia Buttermilch-Geschmack100 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 30 l | ArtNr. 53624
Beschreibung
Ein sehr leichtes, schaumiges Dessert, das mit Milch zubereitet wird, zum Aufschlagen
Zutaten
Zucker, Glucosesirup, Kokosnussöl ganz gehärtet, BUTTERMILCHPULVER, Speisegelatine, MILCHEI-WEISS, Maltodextrin, Orangenfruchtpulver, Aroma, Limettenfruchtpulver, Säuerungs mittel Citronensäure, färbende Frucht- und Pflanzen-auszüge (Rote Bete, Kap Jasmin). Produkt enthält Milch.
oK Gf
MerkmaleSGl, RGl, fzu, oS, Pa
oK Gf oP InP
MerkmaleRGl, fzu, oS
Kiwi-Limetten-Geschmack100 g/l (mit Wasser/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 15 l | ArtNr. 53678
Beschreibung
Eine erfrischende Feinschmecker – Mousse mit Limettenfruchtpulver und Kiwistücken, die mit Wasser und Sahne aufgeschlagen wird.
Zutaten
Zucker, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Traubenzucker, Glucosesirup, Kokosnussöl ganz gehärtet, SÜSSMOLKENPULVER, 4,6 % Limettenfruchtpulver (Limettenfruchtsaftkonzentrat, Maltodextrin), 4,6 % Kiwistücke gefriergetrock-net, Speisegelatine, Palmöl, MILCHEIWEISS, MILCHZUCKER, Aroma, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren, färbende Frucht- und Pflanzen-auszüge (Kap Jasmin). Produkt enthält Milch.
oK Gf InP
MerkmaleRGl, fzu, oS
Nougat-Geschmack100 g/l (mit Milch/Sahne)• Faltschachtel à 2,5 kg |
ergibt 12,5 l | ArtNr. 53679
Beschreibung
Eine Feinschmecker-Mousse mit erlesenem Kakao und gem. Haselnüssen, die mit Milch und Sahne zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, 10 % Kakaopulver stark entölt, Dextrose, modifizierte Stärke, 8 % HASELNÜSSE gem., Pflanzenöl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Glucosesirup, Speisegelatine, Aroma, MILCHEI-WEISS, Emulgator Essigsäurester von Mono- und Diglyceriden von Speise fettsäuren. Produkt enthält Milch und Nuss.
oK Gf InP
MerkmaleRGl, fzu, oS
oK Gf InP
MerkmaleRGl, fzu, oS
92 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Desserts (Instant)
Feinschmecker-Mousse (Instant)
Joghurt-Sahne Marillen-Geschmack100 g/l (mit Joghurt/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 30 l | ArtNr. 53599
Beschreibung
Ein leichtes, erfrischendes Dessert, das mit Joghurt und Sahne zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, Speisegelatine, Glucosesirup, Kokosnussöl ganz gehärtet, Aprikosenstücke, Aroma, MILCHEIWEISS, Säuerungs mittel Citronensäure, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete), Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren. Produkt enthält Milch.
Joghurt-Sahne Zitronen-Geschmack100 g/l (mit Joghurt/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 30 l | ArtNr. 53595
Beschreibung
Ein leichtes, erfrischendes Dessert, das mit Joghurt und Sahne zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, Speisegelatine, Glucosesirup, Kokosnussöl ganz gehärtet, MILCHEIWEISS, Maltodextrin, Limonenfruchtpulver, Aroma, Säuerungs mittel Citronensäure, färbende Frucht- und Pflanzen-auszüge (Kap Jasmin), Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren. Produkt enthält Milch.
Joghurt-Sahne Erdbeer-Vanille-Geschmack100 g/l (mit Joghurt/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 30 l | ArtNr. 53596
Beschreibung
Ein fruchtig leichtes Dessert, das mit Joghurt und Sahne zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, Speisegelatine, Glucosesirup, Kokosnussöl ganz gehärtet, Erdbeerfruchtpulver, Maltodextrin, Aroma, MILCHEIWEISS, färbende Frucht- und Pflanzen extrakte (Rote Bete), Säuerungs mittel Citronensäure, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren. Produkt enthält Milch.
Zitronen-Creme Buttermilch-Geschmack100 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 30 l | ArtNr. 53591
Beschreibung
Ein sehr leichtes, schaumiges Dessert, das mit Milch aufgeschlagen wird.
Zutaten
Zucker, Glucosesirup, Maltodextrin, Kokosnussöl gehärtet, BUTTERMILCHPULVER, Speisegelatine, MILCHEIWEISS, Aroma, Limettenfruchtpulver, Säuerungs mittel Citronensäure, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin). Produkt enthält Milch.
Kokos-Mousse Karibik200 g/l (mit Wasser/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 15 l | ArtNr. 53430
Beschreibung
Eine Feinschmecker-Mousse mit feinen Kokosraspeln, die mit Milch und Sahne zubereite wird.
Zutaten
Zucker, Maltodextrin, 18 % Kokosraspeln, modifizierte Stärke, Speisegelatine, Glucosesirup, Palm fett ganz gehärtet, SÜSSMOLKENPULVER, Palmöl, Emulgatoren E 471 und E 472a, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Aroma. Produkt enthält Milch.
oK Gf oP InP
MerkmaleRGl, fzu, oS
oK oP
MerkmaleSGl, RGl, fzu, oS, Pa
oK oP
MerkmaleSGl, RGl, fzu, oS, Pa
oK oP
MerkmaleSGl, RGl, fzu, oS, Pa
oK Gf
MerkmaleSGl, fzu, oS
93oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, 2 = Antioxidationsmittel, SGl = Schweinegelatine, RGl = Rindergelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, InP = Instant-Pulver,
Desserts (Instant)
Feinschmecker-Mousse (Instant)
Latte macchiato „classic“200 g/l (mit Milch/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 15 l | ArtNr. 53597
Beschreibung
Ein klassisches Dessert, das mit Milch und Sahne zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, pflanzliches Öl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Speisegelatine, Glucosesirup, 2,4 % Kaffee gefriergetrocknet, Kakaopulver stark entölt, MILCHKARAMELL, modifizierte Stärke, MILCHEIWEISS, Aroma, Aroma (enthält HASELNUSS), Emulgator Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren. Produkt enthält Nuss und Milch.
Mousse au Chocolat100 g/l (mit Milch/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 18 l | ArtNr. 53505
Beschreibung
Eine Feinschmecker-Mousse mit erlesenem Kakao, die mit Milch und Sahne zubereite wird. Mousse au chocolat kann beliebig mit Rum und Weinbrand verfeinert werden.
Zutaten
Zucker, 28 % Kakaopulver stark entölt (enthält Emulgator SOJALECITHIN), modifizierte Stärke, Pflanzenöl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Glucosesirup, Speisegelatine, Traubenzucker, MILCHEIWEISS, Emulgator Essigsäurester von Mono- und Diglyceriden von Speise fettsäuren, Kaffee gefriergetrocknet, Aroma. Produkt enthält Soja und Milch.
Orangen-Creme200 g/l (mit Wasser/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 15 l | ArtNr. 53508
Beschreibung
Eine Feinschmecker – Mousse mit Orangenstücken, die mit Wasser und Sahne zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, Maltodextrin, Glucosesirup, modifizierte Stärke, Traubenzucker, Kokosnussöl ganz gehärtet, Rindergelatine, SÜSSMOLKENPULVER , 4 % Orangenstücke gefriergetrocknet, Aroma, Palmöl, MILCHZUCKER, Limettenfruchtpulver, MILCHEIWEISS, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren, Farbstoff Annatto. Produkt enthält Milch.
Tiramisu Mascarpone Creme100 g/l (mit Milch/Sahne)• Faltschachtel à 2,5 kg |
ergibt 15 l | ArtNr. 53617
Beschreibung
Ein klassisches Dessert, das mit Milch und Sahne zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, MASCARPONEPULVER, MAGERMILCH-PULVER, modifizierte Stärke, Speisegelatine, Glukosesirup, Traubenzucker, Palm fett ganz gehärtet, Aroma, Emulgatoren E 471 und E 472a, MILCHEIWEISS, Phosphat E 339, Antioxidations-mittel E 304 und E 307, Farbstoffe (Riboflavin und Annatto). Produkt enthält Milch.
oK Gf
MerkmaleSGl, RGl, fzu, oS
oK Gf
MerkmaleRGl, fzu, oS
Gf
Merkmale1, RGl, fzu, oS, Pa, SE
Gf
Merkmale1, 2, SGl, fzu, oS
94 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Desserts (Instant)
Instant-Desserts
Banane-Geschmack180 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 19 l | ArtNr. 53450
Beschreibung
Ein fertig gezuckertes Instant-Dessert mit Banane- Geschmack .
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Carrageen, Natriumphosphat, Diphosphat), Aroma färbend, Karamell, Maltodextrin.
Erdbeer-Geschmack180 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 19 l | ArtNr. 53456
Beschreibung
Ein fertig gezuckertes Instant-Dessert mit Erdbeer- Geschmack .
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Carrageen, Natriumphosphat, Diphosphat), Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete).
Himbeer-Geschmack180 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 19 l | ArtNr. 53448
Beschreibung
Ein fertig gezuckertes Instant-Dessert mit Himbeer- Geschmack .
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Carrageen, Natriumphosphat, Diphosphat), Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete).
Pfirsich-Maracuja-Geschmack180 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 19 l | ArtNr. 53449
Beschreibung
Ein fertig gezuckertes Instant-Dessert mit Pfirsich-Maracuja- Geschmack .
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Carrageen, Natriumphosphat, Diphosphat), Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin, Rote Bete).
Schokolade190 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 19 l | ArtNr. 53451
Beschreibung
Ein fertig gezuckertes Instant-Dessert mit Schokolade- Geschmack .
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, 7,2 % Kakaopulver stark entölt (enthält Emulgator SOJALECITHIN), Verdickungs mittel (Carrageen, Natriumphosphat, Diphosphat), Glucosesirup, Palmkern fett ganz gehärtet, Emulgatoren E 471 und E 472a, Speisegelatine, NATRIUMCASEINAT. Produkt enthält Milch, Soja.
Toffee-Karamell-Geschmack180 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 19 l | ArtNr. 53444
Beschreibung
Ein fertig gezuckertes Instant-Dessert mit Toffee- Geschmack .
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Carrageen, Natriumphosphat, Diphosphat), Karamell, Maltodextrin, Aroma färbend.
oK V okA oP InP
MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa
oK V okA oP InP
MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa
oK V okA oP InP
MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa
oK V okA oP InP
MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa
oK Gf InP
MerkmaleSGl, fzu, oS
oK V okA oP InP
MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa
95oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, SGl = Schweinegelatine, RGl = Rindergelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver,
Desserts (Instant)
Instant-Desserts
Vanille-Geschmack180 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 19 l | ArtNr. 53452
Beschreibung
Ein fertig gezuckertes Instant-Dessert mit Vanille- Geschmack .
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Carrageen, Natriumphosphat, Diphosphat), Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin).
Buttermilch- Kirsch-Geschmack300 g/l (mit Buttermilch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 17 l | ArtNr. 53458
Beschreibung
Ein fertig gezuckertes, erfrischendes Instant-Des-sert mit Kirsch- Geschmack , dass mit Buttermilch zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Glucosesirup, Speisegelatine, Kokosnussöl ganz gehärtet, MILCHEIWEISS, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete, Hibiskusblüte), Aroma, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuen verestert mit Genusssäuren. Produkt enthält Milch.
Buttermilch- Zitrone-Geschmack300 g/l (mit Buttermilch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 17 l | ArtNr. 53454
Beschreibung
Ein fertig gezuckertes, erfrischendes Instant-Des-sert mit Zitronen- Geschmack , dass mit Buttermilch zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, Maltodextrin, Glucosesirup, Kokosnussöl ganz gehärtet, modifizierte Stärke, Speisegelati-ne, MILCHEIWEISS, Aroma, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuen verestert mit Genusssäuren, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin). Produkt enthält Milch.
Grund-Creme Neutral250 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 30 l | ArtNr. 53455
Beschreibung
Eine neutrale Grund-Creme, die beliebig mit Früchten, Nüssen und Fruchtsäften verfeinert werden kann.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Glucosesirup, Palmkern fett ganz gehärtet, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren, Speisegelatine, MILCHEIWEISS, Verdickungs mittel (Carrageen). Produkt enthält Milch.
Buttermilch- Orange-Geschmack300 g/l (mit Buttermilch)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 17 l | ArtNr. 53453
BeschreibungEin fertig gezuckertes, erfrischendes Instant-Des-sert mit Orange- Geschmack , dass mit Buttermilch zubereitet wird.
ZutatenZucker, Glucosesirup, modifizierte Stärke, Kokosnussöl ganz gehärtet, Maltodextrin, Speisegelatine, MILCHEIWEISS, Aroma, Emulgato-ren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuen verestert mit Genusssäuren, färbende Pflanzen- und Fruchtauszüge (Kap Jasmin, Rote Bete). Produkt enthält Milch.
„Cremig, fruchtig oder leicht -
vielfältige Desserts - gelingen sicher“
oK V okA oP InP
MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa
oK Gf oP InP
MerkmaleSGl, fzu, oS, Pa
oK Gf oP InP
MerkmaleSGl, fzu, oS, Pa
oK Gf InP
MerkmaleRGl, fzu, oS, Pa
oK LV Gf oP InP
MerkmaleRGl, fzu, oS, Pa
96 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Tafelfertige DessertsTafelfertige Desserts und Grützen 97
97oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, fzu = fertig gezuckert, oP = ohne Palmfett/-öl, Gf = glutenfrei, Alk = Alkohol, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,
Tafelfertige Desserts
Tafelfertige Desserts und Grützen
Hamburger Rote Grütze• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56305
Beschreibung
Ein erfrischendes Dessert mit vielen ganzen Früchten, nach Hamburger Rezept hergestellt.
Zutaten
44 % Früchte mischung in veränderlichen Gewichtsanteilen (entsteinte Sauerkirschen, Rote Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren), Trinkwasser, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrot-kernmehl, Xanthan), Aroma, Rapsöl, Säuerungs-mittel Citronensäure, Zimt gem.
oK V okA oP
MerkmaleoGl, fzu
Rote Grütze mit Erdbeeren und Kirschen• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56425
Beschreibung
Eine Rote Grütze mit einem extra hohen Fruchtanteil von 57 %.
Zutaten
57 % Frucht mischung (Erdbeeren, entsteinte Sauerkirschen, Rhabarberstücke), Trinkwasser, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Rapsöl, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma.
oK V okA oP
MerkmaleoGl, fzu
Gelbe Grütze ‚Tropic‘• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56415
Beschreibung
Eine exotische gelbe Grütze mit vielen Fruchtstücken.
Zutaten
50 % Früchte mischung (Ananas, Pfirsiche, Papayas, Äpfel), Trinkwasser, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Rapsöl, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff Beta-Carotin.
Milchreis• 2 Dosen à 4000 g | ArtNr. 56656
Beschreibung
Originalrezept mit leichter Vanillenote.
Zutaten
Fettarme MILCH, Trinkwasser, Milchreis, Zucker, Speise salz, Vanillearoma Produkt enthält Milch.
oK LV Gf oP
MerkmaleoGl, fzu
Feigen in Orangen-Rotweinsauce tafelfertig• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56320
Beschreibung
Grüne Feigen in einer leicht gebundenen Orangen-Rotwein-Sauce, verfeinert mit grünem Pfeffer.
Zutaten
37 % Feigen, Trinkwasser, Zucker, 8,7 % Orangensaft, 8,7 % Rotwein, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrot-kernmehl, Xanthan), Säuerungs mittel Citronen-säure, Sonnenblumenöl, grüner Pfeffer, Aroma, Farbstoff echtes Karmin.
Heidelbeeren in Dessert-Fruchtsoße• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56687
Beschreibung
Aromatische Heidelbeeren in einer leicht gebundenen, dunkelroten Dessertsauce.
Zutaten
Trinkwasser, 34 % Heidelbeeren, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Säuerungs mittel Citronensäure, Rapsöl, Aroma.
oK V okA oP
MerkmaleoGl, fzu
Waldbeerengrütze mit extra viel Früchten• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 57815
Beschreibung
Eine typische Waldbeerengrütze mit Heidelbeeren, Brombeeren Preiselbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren.
Zutaten
53% Beerenfrucht mischung in veränderlichen Gewichtsanteilen (Heidelbeeren, Brombeeren, rote Johannisbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren), Trinkwasser, Zucker, modifizierte Stärke, Aroma, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Säuerungs mittel Citronensäure, Zimt.
oK V okA oP
MerkmaleoGl, fzu, okA.
V okA oP
Merkmale1, oGl, fzu
okA oP
Merkmale1, oGl, fzu, Alk
98 Für Küchenprofis das Profiprogramm oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, oGl = ohne Gelatine, fzu = fertig gezuckert, oP = ohne Palmfett/-öl, Gf = glutenfrei, Alk = Alkohol, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,
Tafelfertige Desserts
Tafelfertige Desserts und Grützen
Holsteiner Apfelfruchtsoße tafelfertig• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56700
Beschreibung
Eine leicht gebundene, fruchtige Dessertsauce mit Apfelwürfeln und Rosinen, mit Zimt verfeinert.
Zutaten
50 % Apfelwürfel, Trinkwasser, Zucker, Rosinen, modifizierte Stärke, Aroma, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Zimt gemahlen .
Holunderbeerfruchtsauce mit Apfelstückchen• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56697
Beschreibung
Diese Dessertfruchtsauce kann heiß und kalt serviert werden. Sie passt zu Crêpes, Eis, Grießpudding und Hefeklößen.
Zutaten
Trinkwasser, 27 % Holunderbeeren, Zucker, 8 % Apfelwürfel, modifizierte Stärke, Verdickungs-mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Säuerungs mittel Citronensäure, Rapsöl, Aroma.
Kirschen in Dessertsoße• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56665
Beschreibung
ausgewählte Sauerkirschen, entsteint IA Qualität, in einer leicht gebundenen, fruchtigen Dessertsauce, Fruchtanteil 48 %
Zutaten
48 % entsteinte Sauerkirschen, Trinkwasser, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Rapsöl, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma.
Mango in Orangensauce mit Chiliflocken• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56715
Beschreibung
Mangofruchtstücke in einer leicht gebundenen, pikanten Fruchtsauce mit Weißwein und Chiliflocken verfeinert.
Zutaten
42 % Mangostücke, Trinkwasser, Zucker, Orangensaft, Weißwein (enthält Sulfit), modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkern-mehl, Xanthan), Rapsöl, Säuerungs mittel Citronen-säure, Aroma, Chiliflocken, färbende Pflanzen-und Fruchtauszüge (Kap-Jasmin), Ingwer gem. Produkt enthält Sulfit (in Konzentrationen von weniger als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, daher als Allergen nicht kennzeichnungspflichtig.)
Preiselbeeren in Fruchtsoße• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56698
Beschreibung
Wildpreiselbeeren fein herb in einer leichtgebun-denen, fruchtigen Dessertsauce.
Zutaten
42 % Preiselbeeren, Trinkwasser, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Rapsöl, Aroma, Säuerungs mittel Citronensäure, Zimt gem.
Zwetschgen in Dessert-Fruchtsoße• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56635
Beschreibung
Ausgewählte Zwetschgen, entsteint IA Qualität, in einer leicht gebundenen, fruchtigen Dessertsauce. Fruchtanteil 84 %.
Zutaten
84 % Zwetschgen, Zucker, Säuerungs mittel Citronensäure, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Zimt gemahlen.
oK V okA oP
MerkmaleoGl, fzu
oK V okA oP
MerkmaleoGl, fzu
oK V okA oP
MerkmaleoGl, fzu
oK V okA oP
MerkmaleoGl, fzu
oK V okA oP
MerkmaleoGl, fzu
oK V Gf oP
MerkmaleoGl, fzu, Alk
99
FruchtdessertsFrucht-Grützen Instant 100Rote Grützen 101Götterspeise kristallklar (heiß) 102Instant Götterspeise kristallklar 103
wela Fruchtmix für Joghurt- und Quarkdesserts 104Instant-Fruchtkaltschalen / Fruchtsuppen 105
100 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Fruchtdesserts
Frucht-Grützen Instant
Erdbeer-Himbeer-Geschmack250 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 13,2 l | ArtNr. 53474
Beschreibung
Ein erfrischendes Dessert, das nur mit Wasser angerührt wird.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, 10,5 % Früchte-mischung (gefriergetrocknete Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen und Rote Johannisbeeren, getrocknete Apfelstücke), Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete und Schwarze Karotte).
„Qualitäts-Fruchtdesserts -
Die ganze Welt der Früchte“
Apfel-Aprikose-Geschmack250 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 13,2 l | ArtNr. 53476
Beschreibung
Ein erfrischendes Dessert, das nur mit Wasser angerührt wird.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, 9,5 % Früchte-mischung (gefriergetrocknete Aprikosen und getrocknete Apfelstücke), Apfelpulver, Säuerungs mittel Citronensäure, Aromen, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap-Jasmin und Rote Bete).
Waldfrucht-Geschmack250 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 13,2 l | ArtNr. 53475
Beschreibung
Ein erfrischendes Dessert, das nur mit Wasser angerührt wird.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, 7 % Früchte mischung (gefriergetrocknete Heidelbeeren und Himbeeren, getrocknete Apfelstücke), Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Heidelbeerpulver, Apfelpulver, Maltodextrin, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete, Holunder und Hibiskus).
oK V okA oP InP
Merkmalefzu, Pa
oK V okA oP InP
Merkmalefzu, Pa
oK V okA oP InP
Merkmalefzu, Pa
101oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, oGl = ohne Gelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Pa = purinarm, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver,
Fruchtdesserts
Rote Grützen
Rote Grütze mit Grieß Himbeer-Geschmack100 g/l (mit Wasser)• Faltschachteln à 3 kg |
ergibt 37 l | ArtNr. 53850
Beschreibung
Eine Rote Grütze Himbeer- Geschmack mit Grieß, die mit Wasser und Zucker zubereitet wird.
Zutaten
93 % WEIZENGRIESS, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Roter Rettich), Aroma, Säuerungs mittel Citronensäure, Sonnenblumenöl. Produkt enthält Weizen.
Rote Grütze Hanseatic Himbeer-Johannisbeer-Geschmack100 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 36 l | ArtNr. 53470
Beschreibung
Eine Rote Grütze mit Himbeer-Johannisbeer- Geschmack , die mit Wasser und Zucker zubereitet wird.
Zutaten
Stärke, modifizierte Stärke, 4,5 % Fruchtpulver (Himbeere, Heidelbeere), Maltodextrin, Traubenzucker, Säuerungs mittel Citronensäure, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete, Hibiskus, Holunder), Aroma, Verdickungs-mittel Pektin und Xanthan
Sylter Rote Grütze Himbeer-Johannisbeer-Geschmack100 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,5 kg |
ergibt 32 l | ArtNr. 53472
Beschreibung
Eine Rote Grütze mit gefriergetrockneten Früchten, die mit Wasser und Zucker zubereitet wird.
Zutaten
Stärke, modifizierte Stärke, Frucht mischung 10 % (Himbeeren, Rote Johannisbeeren, Erdbeerstücke, Heidelbeeren, Heidelbeerpulver, Himbeerpulver), Dextrose, Säuerungs mittel Citronensäure, Maltodextrin, färbende Frucht- und Pflanzenaus-züge (Rote Bete, Hibiskus, Holunder), Aroma, Verdickungs mittel Pektin und Xanthan.
Rote Grütze glatt -Himbeergeschmack-80 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 46 l | ArtNr. 53473
Beschreibung
Eine Rote Grütze mit Himbeer- Geschmack , die mit Wasser und Zucker zubereitet wird.
Zutaten
Maisstärke, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete, schwarze Karotte).
oK V okA oP
MerkmaleoGl, oS, Pa
oK V okA oP
MerkmaleoGl, oS, Pa, SE
oK V okA oP
MerkmaleoGl, oS, Pa
oK V Lf oP
MerkmaleoGl, oS, Pa
102 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Fruchtdesserts
Götterspeise kristallklar (heiß)
Waldmeister-Geschmack30 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 110 l | ArtNr. 53527• Faltschachtel à 1 kg |
ergibt 37 l | ArtNr. 53582
Beschreibung
Eine fruchtige Götterspeise mit Waldmeister- Geschmack , die mit Zucker und Wasser zubereitet wird.
Zutaten
Rindergelatine, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Farbstoffe Riboflavin und Patentblau V.
Orange-Geschmack30 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 110 l | ArtNr. 53525• Faltschachtel à 1 kg |
ergibt 37 l | ArtNr. 53584
Beschreibung
Eine fruchtige Götterspeise mit Orangen- Geschmack , die mit Zucker und Wasser zubereitet wird.
Zutaten
Rindergelatine, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (schwarze Karotte und Kap-Jasmin).
Schwarze Johannisbeere-Geschmack30 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 110 l | ArtNr. 53521
Beschreibung
Eine fruchtige Götterspeise mit Schwarze Johannisbeere- Geschmack , die mit Zucker und Wasser zubereitet wird.
Zutaten
Rindergelatine, Säuerungs mittel Citronensäure, Karamell, Maltodextrin, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (schwarze Karotte), Aroma.
Kirsch-Geschmack30 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 110 l | ArtNr. 53526• Faltschachtel à 1 kg |
ergibt 37 l | ArtNr. 53580
Beschreibung
Eine fruchtige Götterspeise mit Kirsch- Geschmack , die mit Zucker und Wasser zubereitet wird.
Zutaten
Rindergelatine, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (schwarze Karotte).
„Qualitäts-Fruchtdesserts -
Die ganze Welt der Früchte“
oK okA oP
MerkmaleRGl
oK okA oP
MerkmaleRGl
oK okA oP
MerkmaleRGl
okA oP
Merkmale1, RGl
103oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, RGl = Rindergelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver,
Fruchtdesserts
Instant Götterspeise kristallklar
Waldmeister-Geschmack200 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 16,5 l | ArtNr. 53586
Beschreibung
Eine fruchtige Instant-Götterspeise mit Waldmeister- Geschmack fertig gezuckert, die nur mit warmem Wasser zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, Rindergelatine, Maltodextrin, Säuerungs-mittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff (Patentblau V, Riboflavin).
Pfirsich-Maracuja-Geschmack200 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 16,5 l | ArtNr. 53585
Beschreibung
Eine fruchtige Instant-Götterspeise mit Pfirsich-Maracuja- Geschmack fertig gezuckert, die nur mit warmem Wasser zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, Rindergelatine, Maltodextrin, Säuerungs-mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Tropenfrucht, schwarze Karotte).
Kirsch-Geschmack200 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 16,5 l | ArtNr. 53589
Beschreibung
Eine fruchtige Instant-Götterspeise mit Kirsch- Geschmack fertig gezuckert, die nur mit warmem Wasser zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, Rindergelatine, Maltodextrin, Säuerungs-mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (schwarze Karotte).
Orangen-Geschmack200 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 16,5 l | ArtNr. 53587
Beschreibung
Eine fruchtige Instant-Götterspeise mit Orangen- Geschmack fertig gezuckert, die nur mit warmem Wasser zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, Rindergelatine, Maltodextrin, Säuerungs-mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap-Jasmin).
oK okA oP InP
MerkmaleRGl, fzu, oS
oK okA oP InP
MerkmaleRGl, fzu, oS
oK okA oP InP
MerkmaleRGl, fzu, oS
okA oP InP
Merkmale1, RGl, fzu, oS
104 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Fruchtdesserts
wela Fruchtmix für Joghurt- und Quarkdesserts
Pfirsich-Maracuja-Geschmack• Faltschachtel à 3 kg | ArtNr. 53533
Beschreibung
Ein fruchtiges Dessert, das mit Joghurt, Quark oder Buttermilch zubereitet werden kann.
Zutaten
Zucker, Maltodextrin, Traubenzucker, modifizierte Stärke, 2,3 % gefriergetrocknete Pfirsichstücke und Pfirsichpulver, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff Beta Carotin.
Heidelbeer-Geschmack• Faltschachtel à 3 kg | ArtNr. 53690
Beschreibung
Ein fruchtiges Dessert, das mit Joghurt, Quark oder Buttermilch zubereitet werden kann.
Zutaten
Zucker, Traubenzucker, Maltodextrin, modifizierte Stärke, 3,5 % gefriergetrocknete Heidelbeeren und Heidelbeerpulver, Säuerungs mittel Citronensäure, Holunder extrakt, Aroma.
„Qualitäts-Fruchtdesserts -
Die ganze Welt der Früchte“
oK V okA oP
MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa
V okA oP
Merkmale1, oGl, oS, Pa
105oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, V = vegetabil, oGl = ohne Gelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Pa = purinarm, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver,
Fruchtdesserts
Instant-Fruchtkaltschalen / Fruchtsuppen
Kirsch-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 20 l | ArtNr. 53536
Beschreibung
Eine Instant Fruchtkaltschale Kirsch- Geschmack , die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, 6,4 % Frucht-mischung (Sauerkirschpulver, Heidelbeerpulver und gefriergetrocknete Kirschstücke), Säuerungs-mittel Citronensäure, färbende Pflanzen- und Frucht extrakte (Holunder und Rote Bete), Aroma, Maltodextrin.
oK V okA oP InP
Weitere Merkmalefzu, oS, Pa
Birne-Kiwi-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 20 l | ArtNr. 53570
Beschreibung
Eine Instant Fruchtkaltschale Birne-Kiwi - Geschmack , die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.
Zutaten
Zucker, Traubenzucker, modifizierte Stärke, 9,3 % Frucht mischung (Birnenstücke, gefriergetrocknete Kiwistücke, Pfirsichpulver, Apfelsaftpulver), Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Pflanzen- und Frucht extrakte (Kap-Jasmin, Spinatpulver).
Heidelbeer-Apfel-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 20 l | ArtNr. 53568
Beschreibung
Eine Instant Fruchtkaltschale Heidelbeer-Apfel- Geschmack , die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, 7,3 % Frucht-mischung (Apfelstücke, Heidelbeerpulver, gefriergetrocknete Heidelbeeren), Säuerungs-mittel Citronensäure, Maltodextrin, färbende Pflanzen- und Fruchtauszüge (Rote Bete), Aroma.
Himbeer-Erdbeer-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 20 l | ArtNr. 53535
Beschreibung
Eine Instant Fruchtkaltschale Himbeer–Erdbeer- Geschmack , die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, 4,2 % Frucht-mischung (Erdbeerpulver, gefriergetrocknete Himbeer- und Erdbeerstücke), Säuerungs mittel Citronensäure, Maltodextrin, Aroma, färbende Pflanzen-und Frucht extrakte (Rote Bete).
oK V okA oP InP
Merkmalefzu, oS, Pa
oK V okA oP InP
Merkmalefzu, oS, Pa
oK V okA oP InP
Merkmalefzu, oS, Pa
Mango-Bananen-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 20 l | ArtNr. 53531
Beschreibung
Eine Instant Fruchtkaltschale Mango-Bananen- Geschmack , die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, 8,7 % Frucht-mischung in veränderlichen Gewichtsanteilen (gefriergetrocknete Bananentücke und Mangopulver), Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap-Jasmin, Rote Bete).
oK V okA oP InP
Merkmalefzu, oS, Pa
106 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Fruchtdesserts
Instant-Fruchtkaltschalen / Fruchtsuppen
oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Pa = purinarm, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver,
Waldfrucht-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 20 l | ArtNr. 53529
Beschreibung
Eine Instant Fruchtkaltschale Waldfrucht- Geschmack , die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Frucht mischung 5,9 % (gefriergetrocknete Brombeere-, Heidelbeer- und Himbeerstücke, Brombeerpulver, Heidelbeerpulver), Säuerungs mittel Citronensäure, Maltodextrin, Aroma, färbende Pflanzen-und Frucht extrakte (Rote Bete).
Instant Fruchtkaltschale glatt Erdbeer-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 20 l | ArtNr. 53574
Beschreibung
Eine Instant Fruchtkaltschale Erdbeer- Geschmack ohne Fruchtstücke, die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, 3,1 % Erdbeerpulver, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete).
Instant Fruchtkaltschale glatt Kirsch-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 20 l | ArtNr. 53572
Beschreibung
Eine Instant Fruchtkaltschale Kirsch- Geschmack ohne Fruchtstücke, die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, 6,8 % Fruchtpulver-mischung (Sauerkirschpulver, Heidelbeerpulver, Maltodextrin), Säuerungs mittel Citronensäure, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Holunder und Rote Bete), Aroma.
Instant Fruchtkaltschale glatt Pfirsich-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 20 l | ArtNr. 53573
Beschreibung
Eine Instant Fruchtkaltschale Pfirsich- Geschmack ohne Fruchtstücke, die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, 3,5 % Pfirsichpulver, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin und Rote Bete).
Pfirsich-Aprikose-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 20 l | ArtNr. 53569
Beschreibung
Eine Instant Fruchtkaltschale Pfirsich-Aprikose- Geschmack , die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, 3,6 % Frucht-mischung in veränderlichen Gewichtsanteilen (gefriergetrocknete Pfirsichstücke und Pfirsichpulver), Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzen extrakte (Kap-Jasmin).
oK V okA oP InP
Merkmalefzu, oS, Pa
oK V okA oP InP
Merkmalefzu, oS, Pa
oK V okA oP PK InP
Merkmalefzu, oS, Pa
oK V okA oP PK InP
Merkmalefzu, oS, Pa
oK V okA oP PK InP
Merkmalefzu, oS, Pa
Instant Fruchtkaltschale glatt Waldfrucht-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |
ergibt 20 l | ArtNr. 53530
Beschreibung
Eine Instant Fruchtkaltschale Waldfrucht- Geschmack ohne Fruchtstücke, die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, 3,2 % Fruchtpulver (Heidelbeer-, Himbeer-, Brombeer-pulver), Säuerungs mittel Citronensäure, färbende Pflanzen-und Fruchtauszüge (Rote Bete, Holunder), Aroma.
oK V okA oP PK InP
Merkmalefzu, oS, Pa
Back- und Kochzutaten 108
Back- und Kochzutaten
108 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Back- und Kochzutaten
Back- und Kochzutaten
TOPEGG Eiartpulver• Faltschachtel à 2 kg | ArtNr. 53302
Beschreibung
Gelbliches Pulver nach Art von Trockenei – in der fertigen Speise cholesterinfrei.
Zutaten
HÜHNEREIEIWEIßPULVER 45 %, Stärke, Palm fett (teilweise gehärtet), MAGERMILCHPULVER, Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Kalium jodat, Siede salz), Gewürze. Produkt enthält: Ei, Milch
Magermilchpulver• Sack à 25 kg | ArtNr. 58750
Beschreibung
Sprühmagermilchpulver wird aus qualitativ hochwertiger Magermilch hergestellt und unter schonendsten Bedingungen getrocknet. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe der Milch erhalten.
Zutaten
SPRÜHMAGERMILCHPULVER Produkt enthält: Milch
Basis für Milchspeisen (Vollmilchpulver)• 6 Beutel à 800 g | ArtNr. 58751
Beschreibung
Die Basis für Milchspeisen ist ein hochwertiges, schonend getrocknetes Vollmilchpulver. Dieses Produkt eignet sich sehr gut zum Kochen, Backen und Braten sowie zur Herstellung von Milchge-tränken. Die Basis für Milchspeisen muss nicht gekühlt gelagert werden, dadurch ergibt sich eine Energieeinsparung. Weitere Vorteile sind kleinere Mengen an Müll und Zeiteinsparung, da kein zeitaufwändiges Öffnen von Milchverpackungen, Beuteln etc. notwendig. Kein Anbrennen oder Überkochen der Milch möglich.
Zutaten
VOLLMILCHPULVER. Produkt enthält: Milch
Creamer - veganer Sahneersatz• Eimer à 1,5 kg | ArtNr. 58752
Beschreibung
Creamer ist ein veganer Sahneersatz zur Verfeinerung der Cremigkeit von Suppen und Soßen. Der Creamer kann direkt in die heiße Speise eingerührt werden, verbessert das Mundgefühl und ist sehr ergiebig.
Zutaten
Sonnenblumenöl (ungehärtet), Glukosesirup, modifizierte Stärke, Trenn mittel Siliciumdioxid (Kieselsäure).
Speisestärke• Faltschachtel à 2,5 kg | ArtNr. 55753
Beschreibung
Ein weißes, geruch- und geschmacksneutrales Pulver. Für feines Gebäck, Puddinge und Süßspeisen, als Binde mittel für Suppen, Soßen usw.
Zutaten
Maisstärke.
Vanillinzucker• Dose à 900 g | ArtNr. 58705
Beschreibung
Zum Verfeinern von Desserts, Eis, Kuchen und Getränken.
Zutaten
Zucker, Aroma (Vanillin).
„Die kleinen Helfer, die in
keiner Küche fehlen dürfen.“
oK OLV Gf
MerkmaleoR, J, Pa, Hfr, chKo
oK LV Gf oP PK
MerkmaleoR
oK LV Gf oP PK InP CC
MerkmaleoR, oHG, Pa, SE
oK V okA oP PK InP CC
MerkmaleoR, oHG, SR, Hfr
oK V okA oP PK
Merkmale
oK V okA oP
Merkmale
109oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 4 = Süßungsmittel, 7 = mit Konservierungsstoff, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, SGl = Schweinegelatine, J = Jodsalz, SR = kochsalzreduziert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, D = Diabetiker, chKo = cholesterinbedachte Kost, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,
Back- und Kochzutaten
Back- und Kochzutaten
Sofort-Gelatine• Faltschachtel à 2,5 kg | ArtNr. 58711
Beschreibung
Sofort Gelatine löslich in kaltem und heißem Wasser.
Zutaten
Gelatine, Maltodextrin.
Zuckercouleur• 2 Flaschen à 0,7 l | ArtNr. 57690
Beschreibung
Zum Färben von Speisen. Aussehen: schwarz-braune, viskose Flüssigkeit; Geschmack : herb aromatisch bitter; Geruch: typisch nach gebranntem Zucker; Konsistenz: Sirup förmig
Zutaten
Glukosesirup, Ammoniumsulfit.
Binde-Fix• Dose à 600 g | ArtNr. 51010
Beschreibung
Dieses rein pflanzliche, kalorienarme Binde mittel wird in der Diätküche bzw. für Vollwerternährung verwendet.
Zutaten
Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl.
Fruchtzucker• Faltschachtel à 3 kg | ArtNr. 58651
Beschreibung
Das weiße, kristalline, freifließende Produkt ist bestens geeignet zum Süßen von Getränken, Süßspeisen, zum Backen und Kochen. Fruchtzucker kann wie Zucker verwendet werden.
Zutaten
Fruchtzucker.
Süßstoff flüssig• 6 Flaschen à 1 L | ArtNr. 58653
Beschreibung
Flüssigsüßstoff mischung auf der Grundlage von Natrium-Cyclamat und Saccharin-Natrium.
Zutaten
Wasser, Süßungs mittel Natriumcyclamat, Süßungs mittel Natriumsaccharin, Fruktose, Säureregulator Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat.
Süßstoff Spender• Karton à 24 St |650 Tabletten / Spender |
ArtNr. 58656
Beschreibung
Süßstofftabletten (Tafelsüße) auf der Grundlage von Natriumcyclamat und Natriumsaccharin.
Zutaten
Süßungs mittel Natriumcyclamat, Natriumhydro-gencarbonat, Säureregulator Natriumcitrat, Süßungs mittel Natriumsaccharin, LAKTOSE. Produkt enthält: Milch
oF okA oP PK
MerkmaleSGl
oG V okA oP CC
Merkmale1, oR, oHG, Hfr
oK V okA oP CC
MerkmaleoR, oHG, oS, Pa, D, chKo, SE
oK V okA oP
Merkmale
oG oF LV Gf oP CC
Merkmale4, D, SE
oG oF V okA oP CC
Merkmale4, 7, D, SE
110 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Garnituren / Ornamente
Garnituren/Ornamente
Schlag-Creme400 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 2,5 kg |
ergibt 25 l | ArtNr. 53501
Beschreibung
Eine Schlag-Creme zur Herstellung einer lockeren Creme, die sich vorzüglich zum Garnieren und Füllen von Torten und Desserts eignet.
Zutaten
Pflanzenöl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Zucker, Glucosesirup, modifizierte Stärke, Maltodextrin, MILCHEIWEISS, Verdickungs mittel (Carrageen), Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren veresterten mit Genusssäuren. Produkt enthält Milch.
Fruchtpüree Cassis• Beutel à 1 kg | ArtNr. 53575
Beschreibung
Gesüßtes, pasteurisiertes Cassis-Püree.
Zutaten
Schwarze Johannisbeere 90 %, Zucker 10 %.
Fruchtpüree Erdbeere• Beutel à 1 kg | ArtNr. 53578
Beschreibung
Gesüßtes, pasteurisiertes Erdbeer-Püree.
Zutaten
Erdbeere 90 %, Zucker 10 %.
Fruchtpüree Himbeer• Beutel à 1 kg | ArtNr. 53577
Beschreibung
Gesüßtes, pasteurisiertes Himbeer-Püree.
Zutaten
Himbeere 90 %, Zucker 10 %.
Fruchtpüree Mango• Beutel à 1 kg | ArtNr. 53576
Beschreibung
Gesüßtes, pasteurisiertes Mango-Püree.
Zutaten
Mango 90 %, Zucker 10 %.
Kuvertüre-Chips dunkel• Karton à 10 Kg | ArtNr. 54036
Beschreibung
Dunkelbraune Kuvertüre-Chips, mindestens 60 % Kakaobestandteile.
Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Vanille extrakt. Produkt enthält: Soja Kann Spuren von Milch, Mandeln und Haselnüs-sen enthalten.
Kuvertüre-Chips Vollmilch• Karton à 10 Kg | ArtNr. 54037
Beschreibung
Hellbraune Kuvertüre-Chips, mindestens 38 % Kakaobestandteile.
Zutaten
Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator SOJALECITHIN, Vanille extrakt. Produkt enthält: Milch, Soja Kann Spuren von Mandeln und Haselnüssen enthalten.
„Dekorationen
krönen ihr Dessert“
oK LV Gf InP
MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa
oK V okA oP
Merkmale
oK V okA oP
Merkmale
oK V okA oP
Merkmale
oK V okA oP
Merkmale
oK LV Gf oP
Merkmale
oK LV Gf oP
Merkmale
111
Garnituren / Ornamente
Garnituren/Ornamente
Weiße Schokolade-Chips• Karton à 10 Kg | ArtNr. 54038
Beschreibung
Gelblich, cremefarbene Kuvertüre-Chips, mindestens 33 % Kakaobestandteile.
Zutaten
Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Vanille extrakt. Produkt enthält: Milch, Soja Kann Spuren von Mandeln und Haselnüssen enthalten.
Schoko-Ornamente• Karton à 1100 St | ArtNr. 58610
Beschreibung
Dunkelbraune Schokoladen-Ornamente, Abmessung 45 mm, Kakaotrockenbestandteile mindestens 59 %.
Zutaten
Kakaomasse 59,5 %, Zucker, stark entöltes Kakaopulver, Emulgator (Sonnenblumen lecithine), natür liches Vanille-Aroma. Kann Spuren von Milch enthalten.
Schoko-Ornamente weiß• Karton à 1100 St | ArtNr. 58611
Beschreibung
Zum Verfeinern und Dekorieren von Süßspeisen.
Zutaten
Zuckeraustauschstoff Maltit, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, natür liches Vanille-Aroma, Emulgator (SOJALECITHINE). Produkt enthält: Milch und Soja.
Schoko-Dreieck „Jura“• Karton à 900 g |ca. 490 Stück |
ArtNr. 58621
Beschreibung
Weiße und dunkle Schokolade. Kakao: mindes-tens 48 %.
Zutaten
Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator E322 (SOJALECITHIN), natür liches Vanille-Aroma. Produkt enthält: Milch, Soja
Schokoblüte marmoriert (Streudekor)• Karton à 1 kg | ArtNr. 58623
Beschreibung
Zum Verfeinern und Dekorieren von Süßspeisen.
Zutaten
Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, VOLLMILCH-PULVER, natür liches Vanille-Aroma, Emulgator (SOJALECITHINE). Produkt enthält: Milch, Soja,
Mini Schokofächer marmoriert• Karton à 500 g |ca. 260 Stück |
ArtNr. 58641
Beschreibung
Dunkle und weiße Schokolade (Kakao mind. 49 % in dunkler Schokolade)
Zutaten
Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, VOLLMILCH-PULVER, SÜSSMOLKENPULVER, BUTTERREINFETT, SOJALECITHINE, natür liches Vanille Aroma. Produkt enthält: Milch, Soja.
oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 4 = Süßungsmittel, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver,
oK LV Gf oP
Merkmale
oK LV Gf oP
Merkmale
oF LV oP
Merkmale4
oK LV Gf oP
Merkmale
oK LV Gf oP
Merkmale
oK LV Gf oP
Merkmale
Schokoladen-Sticks Mikado braun• Karton à 90 St | ArtNr. 53723
Beschreibung
Braune Schokoladen-Sticks - Dekormasse auf Basis Milchschokolade. Kakao: 51 % mindestens. Abmessung 120 mm.
Zutaten
Zucker, Kakobutter, Kakaomasse, VOLLMILCHPUL-VER, Emulgator: SOJALECITHIN, Aroma Vanillin. Produkt enthält: Milch, Soja
LV Lf oP
Merkmale
Schokoladen-Sticks Mikado weiß-rot• Karton à 90 St | ArtNr. 53724
Beschreibung
Weiß-rote Schokoladen-Sticks - Dekormasse aus Kuvertüre weiß mit Farbstoffen. Kakao: 37 % mindestens. Abmessung 120 mm.
Zutaten
Zucker, Kakobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Aroma Vanillin, Farbstoffe: E100, E120. Produkt enthält: Milch, Soja
LV Gf oP
Merkmale1
112 Für Küchenprofis das Profiprogramm oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, V = vegetabil, OV = ovo-vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei,
Garnituren / Ornamente
Garnituren/Ornamente
Bunte Kieselsteine• Dose à 1 kg | ArtNr. 58640
Beschreibung
Die Bunten Kieselsteine sind aus Vollmilchscho-kolade mit buntem Zuckerüberzug.
Zutaten
Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, SÜSSMOLKENPULVER, Farbstoff: E171, E141, E163, E120, E100, E150c, E153, Verdickungs-mittel: Gummi arabicum, Vanille extrakt, Emulgator: SOJALECITHINE, Überzugs mittel: Bienen- und Carnaubawachs. Produkt enthält: Milch, Soja. Kann Spuren und Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Sortiment Geleefrüchte, Orange/Mandarine, Waldfrucht, Zitrone• Karton à 3 kg | ArtNr. 53656
Beschreibung
Geleefrüchte zum Verfeinern und Dekorieren von Süßspeisen.
Zutaten
Orange/Mandarine: Zucker, Glukosesirup, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel: Citronensäure, HÜHNEREIWEIß, Säureregulator: Natriumcitrat, natür liches Aroma, Farbstoffe: E160a, E163. Produkt enthält: Ei Waldfrucht: Zucker, Glukosesirup, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel: Citronensäure, HÜHNEREIWEIß, Säureregulator: Natriumcitrat, natür liches Aroma, Farbstoff: E163. Produkt enthält: Ei Zitrone: Zucker, Glukosesirup, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel: Citronensäure, HÜHNEREIWEIß, Säureregulator: Natriumcitrat, natür liches Aroma, Farbstoff: E100. Produkt enthält: Ei
Mandeln gehobelt• Karton à 5 kg | ArtNr. 53560
Beschreibung
Süße Mandeln gehobelt.
Zutaten
MANDELN Produkt enthält: Mandeln Kann Spuren von Haselnüssen enthalten.
Raspel-Schokolade• Dose à 400 g | ArtNr. 53562
Beschreibung
Zum Garnieren von Desserts, Eis, Kuchen und Getränken.
Zutaten
Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator SOJALECITHIN. Produkt enthält Soja.
Pistazien• Dose à 500 g | ArtNr. 53563
Beschreibung
Zum Garnieren von Desserts, Eis, Kuchen und Getränken.
Zutaten
PISTAZIEN gehackt grün 2-4 mm. Produkt enthält Nuss.
Schoko-Swirl weiß/dunkel• Karton à 700 g |ca. 350 Stück |
ArtNr. 58642
Beschreibung
Dunkle und weiße Schokolade (Kakao mind. 49 % in dunkler Schokolade)
Zutaten
Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, VOLLMILCH-PULVER, SÜSSMOLKENPULVER, BUTTERREINFETT, SOJALECITHINE, natür liches Vanille Aroma. Produkt enthält: Milch, Soja.
oK LV Gf oP
Merkmale
LV Gf oP
Merkmale1
oK V Lf Gf oP
Merkmale
oK V Lf Gf oP
MerkmaleoS
oK V Lf Gf oP
MerkmaleoS
OV Lf Gf oP
Merkmale1, oGl
GetränkepulverDroppi Instantgetränke 114
114 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Getränkepulver
Droppi Instantgetränke
Droppi Apfel100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |
ergibt 10 l | ArtNr. 55590
Beschreibung
Ein erfrischendes Instant-Getränkepulver, das nur mit Wasser zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Verdickungs mittel Carrageen, Aroma, Karamellzucker, Vitamin C.
Droppi Blutorange100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |
ergibt 10 l | ArtNr. 55545
Beschreibung
Ein erfrischendes Instant-Getränkepulver, das nur mit Wasser zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Farbstoffe Beetenrot und Beta-Carotin, Säureregulator Trinatriumcitrat, Verdickungs mittel Carrageen, Vitamin C.
Droppi Früchtepunsch100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |
ergibt 10 l | ArtNr. 55624
Beschreibung
Ein alkoholfreier Früchtepunsch, der mit Wasser zubereitet wird.
Zutaten
Fruchtzucker, Hibiskusblüten extrakt, Aroma, Sauerkirschpulver, Maltodextrin, färbende Pflanzen- und Fruchtauszüge (Rote Bete), Säuerungs mittel Citronensäure, Instantkaramell, Verdickungs mittel Xanthan, Vitamin C.
Droppi Himbeere100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |
ergibt 10 l | ArtNr. 55580
Beschreibung
Ein erfrischendes Instant-Getränkepulver, das nur mit Wasser zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete, schwarze Karotte), Verdickungs mittel Carrageen, Vitamin C.
Droppi Kirsch100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |
ergibt 10 l | ArtNr. 55575
Beschreibung
Ein erfrischendes Instant-Getränkepulver Kirsch - Geschmack , mit Vitamin C zur Herstellung von erfrischenden Getränken und Desserts.
Zutaten
Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Verdickungs mittel Carrageen, Holunderkonzentrat, Vitamin C.
Droppi Orange100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |
ergibt 10 l | ArtNr. 55560
Beschreibung
Ein erfrischendes Instant-Getränkepulver Orange - Geschmack , mit Vitamin C zur Herstellung von erfrischenden Getränken und Desserts.
Zutaten
Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff Beta-Carotin, Verdickungs mittel Carrageen, Vitamin C.
„Erfrischend,
sofort löslich mit viel
Vitamin, ideal einsetzbar.“
oK V okA oP Vit InP
MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa, SE
oK V okA oP Vit InP
MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa, Afr, SE
oK V okA oP Vit InP
MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa, SE
oK V okA oP Vit InP
MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa, SE
V okA oP Vit InP
Merkmale1, oGl, fzu, oS, Pa, SE
V okA oP Vit InP
Merkmale1, oGl, fzu, oS, Pa, SE
115
Getränkepulver
Droppi Instantgetränke
Droppi Pfirsich-Maracuja100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |
ergibt 10 l | ArtNr. 55645
Beschreibung
Ein erfrischendes Instant-Getränkepulver Pfirsich-Maracuja - Geschmack , mit Vitamin C zur Herstellung von erfrischenden Getränken und Desserts.
Zutaten
Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Verdickungs mittel Carrageen, Farbstoffe Beta-Carotin und Beetenrot, Säureregulator Trinatriumcitrat, Vitamin C.
Droppi Schwarze Johannisbeere100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |
ergibt 10 l | ArtNr. 55555
Beschreibung
Ein erfrischendes Instant-Getränkepulver, das nur mit Wasser zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff Anthocyane, Verdickungs mittel Carrageen, Säureregulator Trinatriumcitrat, Karamellzucker, Vitamin C
Droppi Waldmeister100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |
ergibt 10 l | ArtNr. 55635
Beschreibung
Ein erfrischendes Instant-Getränkepulver, das nur mit Wasser zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Säureregulator Natrium-citrat, Vitamin C, Verdickungs mittel Carrageen, Farbstoffe Riboflavin und Patentblau V.
Droppi Multivitamin100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |
ergibt 10 l | ArtNr. 55500
Beschreibung
Ein erfrischendes Instant-Getränkepulver mit 10 Vitaminen, das nur mit Wasser zubereitet wird. Zur Herstellung von erfrischenden Getränken und Desserts.
Zutaten
Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Verdickungs mittel Carrageen, Farbstoffe (Beetenrot und Beta-Carotin), Aroma, Vitamin mischung (Vitamin E, Vitamin C, Thiamin (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2), Niacin, Vitamin B6, Folsäure, Vitamin B12, Biotin, Pantothensäure).
Droppi Eistee Pfirsich100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |
ergibt 10 l | ArtNr. 55585
Beschreibung
Ein erfrischendes Instant-Getränkepulver mit Vitamin C, das nur mit Wasser zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, Traubenzucker, Säuerungs mittel Citronen-säure, Schwarztee -Extrakt, Aroma, Vitamin C.
Droppi Eistee Zitrone100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |
ergibt 10 l | ArtNr. 55525
Beschreibung
Ein erfrischendes Instant – Getränkepulver mit Vitamin C, das nur mit Wasser zubereitet wird.
Zutaten
Zucker, Traubenzucker, Säuerungs mittel Citronen-säure, Schwarztee -Extrakt, Aroma, Vitamin C.
oK = ohne Kenntlichmachung*, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, V = vegetabil, oGl = ohne Gelatine, Vit = mit Vitamin, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Pa = purinarm, Afr = alkoholfrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver,
oG V okA oP Vit InP
Merkmale1, oGl, fzu, oS, Pa, SE
oK V okA oP Vit InP
MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa, SE
oK V okA oP Vit InP
MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa, SE
V okA oP Vit InP
Merkmale1, oGl, Vit C, fzu, oS, Pa, SE, InP.
V okA oP Vit InP
Merkmale1, oGl, fzu, oS, Pa, SE
V okA oP Vit InP
Merkmale1, oGl, fzu, oS, Pa, SE
116 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Nahrungsergänzung / Diätetische KostformenNahrungsergänzung 117Droppi Light Instantgetränke 119
117oK = ohne Kenntlichmachung*, LV = lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Pa = purinarm, PK = Pürierkost, InP = Instant-Pulver,
Nahrungsergänzung / Diätetische Kostformen
Nahrungsergänzung
MoPro Plus Milchgetränkepulver BananenGeschmack167 g/l (mit Vollmilch/Sahne)• Faltschachtel à 1 kg |
ergibt 6 l | ArtNr. 58773
Beschreibung
Ein hochkalorisches ergänzendes Lebens mittel (Energiewert > 1,5 kcal/ml) zur besonderen Ernährung älterer Menschen. Das Milchgetränkepulver ist angereichert mit Ballaststoffen, Thiamin (Vitamin B1), Folsäure, Zink und Jod.
Zutaten
Zucker, Inulin 20 % (Oligofructose), Traubenzucker, SAHNEPULVER 9 %, WEIZENFASERN 3,6 %, färbendes Frucht- und Pflanzen extrakt (Kap Jasmin), Aroma, 1,3 mg Thiamin/100g, 180 μg Folsäure/100g, 13 mg Zink/100g,135 μg Jod/100g. Produkt enthält Milch, Weizen.
MoPro Plus Milchgetränkepulver ErdbeerGeschmack167 g/l (mit Vollmilch/Sahne)• Faltschachtel à 1 kg |
ergibt 6 l | ArtNr. 58770
Beschreibung
Ein hochkalorisches ergänzendes Lebens mittel (Energiewert > 1,5 kcal/ml) zur besonderen Ernährung älterer Menschen. Das Milchgetränkepulver ist angereichert mit Ballaststoffen, Thiamin (Vitamin B1), Folsäure, Zink und Jod.
Zutaten
Zucker, Inulin 19 % (Oligofructose), Traubenzucker, SAHNEPULVER 9 %, WEIZENFASERN 3,8 %, Rote Bete Pulver, Aroma,1,3 mg Thiamin/100g, 180 μg Folsäure/100g, 13 mg Zink/100g, 135 μg Jod/100g. Produkt enthält Milch, Weizen.
MoPro Plus Milchgetränkepulver HeidelbeerGeschmack167 g/l (mit Vollmilch/Sahne)• Faltschachtel à 1 kg |
ergibt 6 l | ArtNr. 58775
Beschreibung
Ein hochkalorisches ergänzendes Lebens mittel (Energiewert > 1,5 kcal/ml) zur besonderen Ernährung älterer Menschen. Das Milchgetränkepulver ist angereichert mit Ballaststoffen, Thiamin (Vitamin B1), Folsäure, Zink und Jod.
Zutaten
Zucker, Inulin 20 % (Oligofructose), Traubenzucker, SAHNEPULVER 9 %, WEIZENFASERN 3,5 %, Aroma, färbendes Frucht- und Pflanzen extrakt (Holunder), Rote Bete Pulver, 1,3 mg Vitamin B1/100g, 180 μg Folsäure/100g, 13 mg Zink/100g, 135 μg Jod/100g. Produkt enthält Milch, Weizen.
MoPro Plus Milchgetränkepulver OrangenGeschmack167 g/l (mit Vollmilch/Sahne)• Faltschachtel à 1 kg |
ergibt 6 l | ArtNr. 58782
Beschreibung
Ein hochkalorisches ergänzendes Lebens mittel (Energiewert > 1,5 kcal/ml) zur besonderen Ernährung älterer Menschen. Das Milchgetränkepulver ist angereichert mit Ballaststoffen, Thiamin (Vitamin B1), Folsäure, Zink und Jod.
Zutaten
Zucker, Inulin 19 % (Oligofructose), Traubenzucker, SAHNEPULVER 8,8 %, WEIZENFASERN 3,5 %, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin, Rote Bete), 1,3 mg Thiamin/100g, 180μg Folsäure/100g, 13 mg Zink/100g, 135 μg Jod/100g. Produkt enthält Milch, Weizen.
MoPro Plus Milchgetränkepulver PfirsichGeschmack167 g/l (mit Vollmilch/Sahne)• Faltschachtel à 1 kg |
ergibt 6 l | ArtNr. 58781
Beschreibung
Ein hochkalorisches ergänzendes Lebens mittel (Energiewert > 1,5 kcal/ml) zur besonderen Ernährung älterer Menschen. Das Milchgetränkepulver ist angereichert mit Ballaststoffen, Thiamin (Vitamin B1), Folsäure, Zink und Jod.
Zutaten
Zucker, Inulin 20 % (Oligofructose), Traubenzucker, SAHNEPULVER 9 %, WEIZENFASERN 3,6 %, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin und Rote Bete), 1,3 mg Thiamin/100g, 180 μg Fol-säure/100g, 13 mg Zink/100g, 135 μg Jod/100g. Produkt enthält Milch, Weizen.
oK LV oP PK
MerkmaleoGl, oS, Pa, SE
oK LV oP PK InP
MerkmaleoGl, oS, Pa, SE
oK LV oP PK InP
MerkmaleoGl, oS, Pa, SE
oK LV oP PK InP
MerkmaleoGl, oS, Pa, SE
oK LV oP PK InP
MerkmaleoGl, oS, Pa, SE
118 Für Küchenprofis das Profiprogramm
„Sichern Sie den erhöhten
Bedarf an Nährstoffen.“
MoPro Plus Milchgetränkepulver VanilleGeschmack167 g/l (mit Vollmilch/Sahne)• Faltschachtel à 1 kg |
ergibt 6 l | ArtNr. 58772
Beschreibung
Ein hochkalorisches ergänzendes Lebens mittel (Energiewert > 1,5 kcal/ml) zur besonderen Ernährung älterer Menschen. Das Milchgetränkepulver ist angereichert mit Ballaststoffen, Thiamin (Vitamin B1), Folsäure, Zink und Jod.
Zutaten
Zucker, 20 % Inulin (Oligofructose), Traubenzucker, 9 % SAHNEPULVER, 3,6 % WEIZENFASERN, Aroma färbend, 1,3 mg Thiamin/100g, 180 μg Folsäu-re/100g, 13 mg Zink/100g, 135 μg Jod/100g. Produkt enthält Milch, Weizen.
Nahrungsergänzung / Diätetische Kostformen
Nahrungsergänzung
MoPro Plus Milchgetränkepulver Schokolade167 g/l (mit Vollmilch/Sahne)• Faltschachtel à 1 kg |
ergibt 6 l | ArtNr. 58771
Beschreibung
Ein hochkalorisches ergänzendes Lebens mittel (Energiewert > 1,5 kcal/ml) zur besonderen Ernährung älterer Menschen. Das Milchgetränkepulver ist angereichert mit Ballaststoffen, Thiamin (Vitamin B1), Folsäure, Zink und Jod.
Zutaten
Zucker, 18 % Inulin (Oligofructose), 14 % Kakaopulver stark entölt, Traubenzucker, 9 % SAHNEPULVER , 3,6 % WEIZENFASERN , Aroma, 1,3 mg Thiamin/100g, 180 μg Folsäure/100g,13 mg Zink/100g, 135 μg Jod/100g. Produkt enthält Milch, Weizen.
Drink Plus KirschGeschmack150 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 1 kg |
ergibt 6,6 l | ArtNr. 58778
Beschreibung
Drink Plus ist mit Vitamin C (82 mg in 100 g Pulver) angereichert und auf das Geschmack sempfinden älterer Menschen abgestimmt.
Zutaten
Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Verdickungs mittel Carrageen, Holunderkonzentrat, Vitamin C.
GELEAhot instant Geliermittel zur Herstellung von soften Gelen• Dose à 150 g | ArtNr. 58755
Beschreibung
Gelier mittel zur Herstellung von soften Gelen, Pulver
Zutaten
Maltodextrin, Gelier mittel Agar-Agar, Verdickungs mittel Xanthan
oK LV oP PK InP
MerkmaleoGl, oS, SE
oK LV oP PK InP
MerkmaleoGl, oS, Pa, SE
oK V okA oP PK InP
MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa, SE
oK V okA oP PK
MerkmaleoR, oHG, SE
119oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, 5 = mit Süßungsmitteln und einer/mehreren Zuckerarten, 6 = enthält Phenylalanin, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, oGl = ohne Gelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, chKo = cholesterinbedachte Kost, PK = Pürierkost, Ba = ballaststoffreich, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,
Nahrungsergänzung / Diätetische Kostformen
Nahrungsergänzung
Droppi light Blutorange8 g/l (mit Wasser)• Dose à 500 g |
ergibt 63 l | ArtNr. 55650
Beschreibung
Ein kalorienarmes Instant-Erfrischungsgetränke-pulver mit Blutorange- Geschmack . Angereichert mit Vitamin C.
Zutaten
Säuerungs mittel Citronensäure, Fruchtzucker, Aroma, Farbstoffe Beta-Carotin und Rote Bete, Süßstoffe (Natrium-Cyclamat, Aspartam -enthält eine Phenylalaninquelle-, und Natrium-Saccha-rin), Trenn mittel Siliciumdioxid (Kieselsäure), Vitamin C, Säureregulator Trinatriumcitrat, Verdickungs mittel Guarkernmehl.
Droppi light Himbeere8 g/l (mit Wasser)• Dose à 500 g |
ergibt 63 l | ArtNr. 55515
Beschreibung
Ein kalorienarmes Instant-Erfrischungsgetränke-pulver mit Himbeer- Geschmack . Angereichert mit Vitamin C.
Zutaten
Säuerungs mittel Citronensäure, Fruchtzucker, färbende Lebens mittel (Rote-Bete-Pulver, Schwarze Karotte), Aroma, Süßstoffe (Natri-um-Cyclamat, Aspartam -enthält eine Phenylalaninquelle-, und Natrium-Saccharin), Trenn mittel Siliciumdioxid (Kieselsäure), Vitamin C, Säureregulator Trinatriumcitrat, Verdickungs-mittel Guarkernmehl.
Droppi Light Instantgetränke
CarboPlus• Dose à 800 g | ArtNr. 58760
Beschreibung
Hochkalorisches Lebens mittel zur Produktergän-zung von Suppen, Soßen, Fonds, Desserts, Geträn-kepulver etc. in der Gemeinschaftsverpflegung.
Zutaten
Maltodextrin
KaltbinderPlus• Dose à 550 g | ArtNr. 55760
Beschreibung
Schnell löslicher Kaltbinder zum andicken von Getränken und Speisen.
Zutaten
Modifizierte Stärke
FibresPlus• Dose à 750 g | ArtNr. 58761
Beschreibung
Wasserlöslicher Ballaststoff zur Anreicherung von Suppen, Soßen, Fonds, Desserts, Getränkepulver etc. in der Gemeinschaftsverpflegung
Zutaten
Inulin
ProteinPlus• Dose à 500 g | ArtNr. 58762
Beschreibung
Milch eiweiß zur Produktergänzung von Suppen, Soßen, Fonds, Desserts, Getränkepulver etc. in der Gemeinschaftsverpflegung.
Zutaten
MILCHEIWEISS. Produkt enthält: Milch
oK V okA oP PK
MerkmaleoR, oHG, Pa, chKo, SE
oK V okA oP PK InP CC
MerkmaleoR, oHG, Pa, chKo, SE, Ba
oK V okA oP PK InP
MerkmaleoR, oHG, Pa, SE
oK LV Gf oP PK
MerkmaleoR, oHG, Pa, SE
V okA oP InP
Merkmale5, 6, oS, Pa, SE
V okA oP InP
Merkmale1, 5, 6, oGl, oS, Pa, SE
120 Für Küchenprofis das Profiprogramm
Nahrungsergänzung / Diätetische Kostformen
Droppi Light Instantgetränke
Droppi light Orange8 g/l (mit Wasser)• Dose à 500 g |
ergibt 63 l | ArtNr. 55520
Beschreibung
Ein kalorienarmes Instant – Erfrischungsgeträn-kepulver mit Orange- Geschmack . Angereichert mit Vitamin C
Zutaten
Säuerungs mittel Citronensäure, Fruchtzucker, Aroma, Farbstoffe Beta Carotin, Süßstoffe (Natrium-Cyclamat, Aspartam -enthält eine Phenylalaninquelle-, und Natrium-Saccharin), Trenn mittel Siliciumdioxid (Kieselsäure), Vitamin C, Säureregulator Trinatriumcitrat, Verdickungs-mittel Guarkernmehl.
Droppi light Pfirsich8 g/l (mit Wasser)• Dose à 500 g |
ergibt 63 l | ArtNr. 55640
Beschreibung
Ein kalorienarmes Instant-Getränkepulver Pfirsich- Geschmack , mit Zucker(n) und Süßungs mittel(n) (enthält eine Phenylalaninquel-le), das mit Wasser zubereitet wird, mit Vitamin C, über 50 % kalorienreduziert.
Zutaten
Säuerungs mittel Citronensäure, Fruchtzucker, Aroma, Farbstoffe (Beta-Carotin, Rote Bete), Süßstoffe (Natrium-Cyclamat, Aspartam -enthält eine Phenylalaninquelle-, und Natrium-Saccha-rin), Trenn mittel Siliciumdioxid (Kieselsäure), Vitamin C, Säureregulator Trinatriumcitrat, Verdickungs mittel Guarkernmehl.
Droppi light Sauerkirsche8 g/l (mit Wasser)• Dose à 500 g |
ergibt 63 l | ArtNr. 55530
Beschreibung
Ein kalorienarmes Instant-Erfrischungsgetränke-pulver mit Sauerkirsch- Geschmack . Angereichert mit Vitamin C.
Zutaten
Säuerungs mittel Citronensäure, Fruchtzucker, Aroma, Farbstoffe Betenrot und Anthozyane, Süßstoffe (Natrium-Cyclamat, Aspartam -enthält eine Phenylalaninquelle-, und Natrium-Saccharin), Trenn mittel Siliciumdioxid (Kieselsäure), Vitamin C, Säureregulator Trinatriumcitrat, Verdickungs-mittel Guarkernmehl.
Droppi light Waldmeister8 g/l (mit Wasser)• Dose à 500 g |
ergibt 63 l | ArtNr. 55550
Beschreibung
Ein kalorienarmes Instant – Erfrischungsgeträn-kepulver mit Waldmeister- und Vanillegeschmack Angereichert mit Vitamin C.
Zutaten
Säuerungs mittel Citronensäure, Fruchtzucker, Aroma, Farbstoffe Riboflavin und Patentblau V, Süßstoffe (Natrium-Cyclamat, Aspartam -enthält eine Phenylalaninquelle-, und Natrium-Saccharin), Vitamin C, Trenn mittel Siliciumdioxid (Kieselsäure), Säureregulator Trinatriumcitrat, Verdickungs-mittel Guarkernmehl.
Droppi light Zitrone8 g/l (mit Wasser)• Dose à 500 g |
ergibt 63 l | ArtNr. 55620
Beschreibung
Ein kalorienarmes Instant-Erfrischungsgetränke-pulver mit Zitronen- Geschmack Angereichert mit Vitamin C.
Zutaten
Säuerungs mittel Citronensäure, Fruchtzucker, Aroma, Süßstoffe (Natrium-Cyclamat, Aspartam -enthält eine Phenylalaninquelle-, und Natrium-Saccharin), Trenn mittel Siliciumdioxid (Kieselsäure), Vitamin C, färbende Pflanzen- und Fruchtauszüge (Kap Jasmin), Säureregulator Trinatriumcitrat, Verdickungs mittel Guarkernmehl.
V okA oP InP
Merkmale1, 5, 6, oS, Pa, SE
oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 5 = mit Süßungsmitteln und einer/mehreren Zuckerarten, 6 = enthält Phenylalanin, V = vegetabil, oGl = ohne Gelatine, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Pa = purinarm, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver,
V okA oP InP
Merkmale1, 5, 6, oGl, oS, Pa, SE
V okA oP InP
Merkmale1, 5, 6, oGl, oS, Pa, SE
V okA oP InP
Merkmale1, 5, 6, oGl, oS, Pa, SE
oF V okA oP InP
Merkmale5, 6, oGl, oS, Pa, SE
121
TK Vegetarisch & VeganVegafit TK Fleischanalog/Menükomponenten 122Wela & Vegafit TK Convenience Pflanzlich 126
122 Für Küchenprofis das Profiprogramm
TK Vegetarisch & Vegan
Vegafit TK Fleischanalog/Menükomponenten
vegan wie Frikadelle• Karton à 4 kg |40 Stück à 100 g |
ArtNr. 54160
Beschreibung
Vegan wie Frikadelle auf Basis von Weizenprotei-nen, gebraten, tiefgekühlt.
Zutaten
Wasser, Zwiebel, Sonnenblumenöl, WEIZENEIWEISS, SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), WEIZENMEHL, Bouillon [Salz, Maltodextrin, Hefe extrakt, Zucker, Sonnenblumenöl, Gemüse (Zwiebel, SELLERIE), Gewürze (Knoblauch, Liebstöckel)], Modifizierte Stärke (Mais), Zwiebel-granulat, Kartoffel eiweiß, Kartoffelfaser, Dextrose, Saccharose, Aroma (enthält SOJA), hydrolysiertes SOJAEIWEISS, Gewürze (Knoblauch, Pfeffer, Kori-ander, Muskat, Liebstöckel, Petersilie), GERSTEN-MALZ-Mehl, GERSTENMALZ -Extrakt, karamellisierter Zucker, Verdickungs mittel: Carrageen Produkt enthält: Weizen, Gerste, Sellerie, Soja und Senf.
vegane Gemüsebällchen• Karton à 4 kg |266 Stück à 15 g |
ArtNr. 54161
Beschreibung
Vegane Gemüsebällchen auf Basis von Weizenproteinen, mit einem deutlich sichtbaren Gemüseanteil, gebraten, tiefgekühlt.
Zutaten
Gemüse 38 % (Zwiebel 11 %, Paprika 10 %, Karot-ten 8 %, Erbsen 5 %, Maiskörner 4 %), Wasser, Sonnen-blumenöl, WEIZENEIWEISS, WEIZENMEHL, Modifizierte Stärke, SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Bouillon [Meer salz, Hefe extrakt, Kartoffelstärke, Gemüse (Zwiebel, Karotten), Sonnen-blumenöl, Gewürze (Kurkuma, Knoblauch, Liebstöckel)], Kartoffel eiweiß, Kartoffelfaser, SELLERIEEXTRAKT, Hefe-extrakt, Zucker, Salz, Gewürze (Pfeffer, Chili, Knoblauch-pulver, Zwiebelpulver), Verdickungs mittel: Carrageen Produkt enthält: Weizen, Sellerie und Senf.
vegane Gemüseschnitzel• Karton à 4 kg |40 Stück à 100 g |
ArtNr. 54163
Beschreibung
Veganes Gemüseschnitzel auf Basis von Weizenproteinen, mit einem deutlich sichtbaren Gemüseanteil, paniert, gebraten, tiefgekühlt.
Zutaten
Gemüse 30 % (Zwiebel 9 %, Paprika 8 %, Karot-ten 6 %, Erbsen 4 %, Maiskörner 3 %), Wasser, Sonnenblumenöl, WEIZENEIWEISS, WEIZENMEHL, Modifizierte Stärke( Mais), SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Bouillon [Meer salz, Hefe extrakt, Kartoffelstärke, Gemüse (Zwiebel, Karotten), Sonnenblumenöl, Gewürze (Kurkuma, Knoblauch, Liebstöckel)], Stärke (aus Mais, WEIZEN), Kartoffel eiweiß, Kartoffelfaser, SEL-LERIEEXTRAKT, Hefe extrakt, Zucker, Salz, Gewürze (Pfeffer, Chili, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver), Verdickungs mittel: Carrageen Produkt enthält: Weizen, Sellerie und Senf
vegan wie Schnitzel• Karton à 4 kg |40 Stück à 100 g |
ArtNr. 54164
Beschreibung
Vegan wie Schnitzel auf Basis von Weizenproteinen, paniert, gebraten, tiefgekühlt
Zutaten
Wasser, Sonnenblumenöl, Zwiebel, WEIZENEI-WEISS, WEIZENMEHL, Modifizierte Stärke (Mais), SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Bouillon [Meer salz, Hefe extrakt, Kartoffelstärke, Gemüse (Zwiebel, Karotten), Sonnenblumenöl, Gewürze (Kurkuma, Knoblauch, Liebstöckel)], Kartoffel eiweiß, Kartoffelfaser, Stärke (aus Mais, WEIZEN), Salz, Zucker, Gewürze (Pfeffer, Chili, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver), SELLERIEEXTRAKT, Hefe extrakt, Verdickungs mittel: Carrageen Produkt enthält: Weizen, Sellerie und Senf.vegan wie Nuggets
• Karton à 4 kg |200 Stück à 20 g | ArtNr. 54165
Beschreibung
Vegane Nuggets auf Basis von Weizenproteinen, paniert, gebraten, tiefgekühlt.
Zutaten
Wasser, Sonnenblumenöl, Zwiebel, WEIZENEI-WEISS, WEIZENMEHL, Modifizierte Stärke (Mais), SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Bouillon [Meer salz, Hefe extrakt, Kartoffelstärke, Gemüse (Zwiebel, Karotten), Sonnenblumenöl, Gewürze (Kurkuma, Knoblauch, Liebstöckel)], Kartoffel eiweiß, Kartoffelfaser, Stärke (aus Mais, WEIZEN), Salz, Zucker, Gewürze (Pfeffer, Chili, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver), SELLERIEEXTRAKT, Hefe extrakt, Verdickungs mittel: Carrageen Produkt enthält: Weizen, Sellerie und Senf.
oK V Lf oP TK
Merkmale
oK V Lf oP TK
Merkmale
oK V Lf oP TK
Merkmale
oK V Lf oP TK
Merkmale
oK V Lf oP TK
Merkmale
123
TK Vegetarisch & Vegan
Vegafit TK Fleischanalog/Menükomponenten
vegan wie Hamburger• Karton à 4,05 kg |54 Stück à 75 g |
ArtNr. 54166
Beschreibung
Vegan wie Hamburger auf Basis von Weizenpro-teinen, gebraten, tiefgekühlt
Zutaten
Wasser, Sonnenblumenöl, Zwiebel, WEIZENEIWEISS, SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), WEIZENMEHL, Bouillon [Salz, Maltodextrin, Hefe extrakt, Zucker, Sonnenblu-menöl, Gemüse (Zwiebel, SELLERIE), Gewürze (Knoblauch, Liebstöckel)], Modifizierte Stärke (Mais), Zwiebelgranulat, Kartoffel eiweiß, Kartof-felfaser, Dextrose, Saccharose, Aroma (enthält SOJA), hydrolysiertes SOJAEIWEISS, Gewürze (Knoblauch, Pfeffer, Koriander, Muskat), GERSTEN-MALZ- Mehl, GERSTENMALZ -Extrakt, karamelli-sierter Zucker, Verdickungs mittel: Carrageen Produkt enthält: Weizen, Gerste, Sellerie und Senf.
vegan wie Hackbällchen• Karton à 4 kg |266 Stück à 15 g |
ArtNr. 54167
Beschreibung
Vegan wie Hackbällchen auf Basis von Weizenproteinen, gebraten, tiefgekühlt
Zutaten
Wasser, Sonnenblumenöl, Zwiebel, WEIZENEIWEISS, SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), WEIZENMEHL, Bouillon [Salz, Malto-dextrin, Hefe extrakt, Zucker, Sonnenblumenöl, Gemüse (Zwiebel, SELLERIE), Gewürze (Knoblauch, Liebstöckel)], Modifizierte Stärke (Mais), Zwiebelgranulat, Kartoffel -eiweiß, Kartoffelfaser, Dextrose, Saccharose, Aroma (enthält SOJA), hydrolysiertes SOJAEIWEISS, Gewürze (Knoblauch, Pfeffer, Koriander, Muskat), GERSTEN-MALZ-Mehl, GERSTENMALZ -Extrakt, karamellisierter Zucker, Verdickungs mittel: Carrageen Produkt enthält: Weizen, Gerste, Soja, Sellerie und Senf.
vegan wie Steak• Karton à 4 kg |40 Stück à 100 g |
ArtNr. 54168
Beschreibung
Vegan wie Steak auf Basis von Weizenproteinen, gebraten, tiefgekühlt
Zutaten
Wasser, Sonnenblumenöl, Zwiebel, WEIZENEI-WEISS, SENF (Wasser, SENFSAAT, Brantweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), WEIZENMEHL, Bouillon [Salz, Maltodextrin, Hefe extrakt, Zucker, Sonnenblumenöl, Gemüse (Zwiebel, SELLERIE), Gewürze (Knoblauch, Liebstöckel)], Modifizierte Stärke (Mais), Zwiebelgranulat, Kartoffel eiweiß, Kartoffelfaser, Dextrose, Saccharose, Aroma (enthält SOJA), hydrolysiertes SOJAEIWEISS, Gewürze (Knoblauch, Pfeffer, Koriander, Muskat), GERSTENMALZ-Mehl, GERSTENMALZ -Extrakt, karamellisierter Zucker, Verdickungs mittel: Carrageen Produkt enthält: Weizen, Gerste, Soja, Sellerie und Senf.
vegan wie Filetstreifen• Karton à 4 kg | ArtNr. 54169
Beschreibung
Vegan wie Filetstreifen auf Basis von Weizenpro-teinen, gebraten, tiefgekühlt.
Zutaten
Wasser, Sonnenblumenöl, Zwiebel, WEIZENEI-WEISS, WEIZENMEHL, Modifizierte Stärke (Mais), SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Bouillon [Meer salz, Hefe extrakt, Kartoffelstärke, Gemüse (Zwiebel, Karotten), Sonnenblumenöl, Gewürze (Kurkuma, Knoblauch, Liebstöckel)], Kartoffel eiweiß, Kartoffelfaser, Salz, Zucker, Gewürze (Pfeffer, Chili, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver), SELLERIEEXTRAKT, Verdickungs-mittel: Carragen Produkt enthält: Weizen, Sellerie und Senf.
vegan wie Fischstäbchen• Karton à 4 kg |160 Stück à 25 g |
ArtNr. 54173
Beschreibung
Vegan wie Fischstäbchen auf Basis von Weizenproteinen, paniert, gebraten, tiefgekühlt
Zutaten
Wasser, WEIZENEIWEISS, Zwiebeln, Sonnenblu-menöl, WEIZENMEHL, Modifizierte Maisstärke, Kartoffel eiweiß, Essiggurken (Gurken, Branntwei-nessig, Aroma, Farbstoff: Riboflavine), Kartoffel-fasern, Zucker, Salz, Bouillonpulver [Meer salz, Maisstärke, Zwiebelpulver, Sonnenblumenöl, Gewürze (Liebstöckel, Muskat, Kurkuma, Pfeffer, Rosemarin)], SOJAZUBEREITUNG mit Joghurtkul-turen: [Wasser, SOJABOHNEN (7,9%), Zucker, Stabilisator: Pektine, Säureregulatoren: Citronensäure, Tricalciumcitrate, Natriumcitrate, Meer salz, Aroma, Vitamin mischung :Vitamin B12, Vitamin D, Emulgator: Lecithine, Yoghurtkultu-ren: S. thermophilus, L. bulgaricus, Zitronensaft], SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Hefe, Salz, Stärke (aus Mais, WEIZEN), Gewürze (Pfeffer, getrocknete Meeresalgen, Knoblauchpulver, KNOLLENSELLE-RIEPULVER, Kurkuma, Dill), Verdickungs mittel: Carrageen. Produkt enthält: Weizen, Soja, Senf und Sellerie.
oK = ohne Kenntlichmachung*, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, V = vegetabil, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Lf = lactosefrei,
oK V Lf oP TK
Merkmale
oK V Lf oP TK
Merkmale
oK V Lf oP TK
Merkmale
oK V Lf oP TK
Merkmale
oG V Lf oP TK
Merkmale1
124 Für Küchenprofis das Profiprogramm
TK Vegetarisch & Vegan
Vegafit TK Fleischanalog/Menükomponenten
China-Pfanne süß-sauer - vegan• Karton à 10 kg |5 Beutel à 2 kg |
ArtNr. 54312
Beschreibung
Ein leicht gebundenes, veganes fleischanaloges Fertiggericht auf der Basis von Weizen eiweiß mit Gemüse. Typisch fernöstlich süß-sauer gewürzt.
Zutaten
Wasser, WEIZENEIWEISSZUBEREITUNG 16,1 % (Gemüsebrühe (Wasser, Speisewürze (enthält SOJA), Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet), WEIZENGLUTEN, Rapsöl (ungehärtet), Ballast-stoff HAFERFASERN, Gewürze, Speise salz, Essig, Hefe extrakt, Acerolakirschpulver (Acerolakirsch-saft, Maltodextrin)), Gemüse mischung 15,6 % (Zwiebeln, Paprika, STAUDENSELLERIE, Zucker-schoten, Bambusstreifen), Zucker, Tomatenmark, Ananas 3,9 %, modifizierte Stärke, SOJASOSSE (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Speise salz), Speise salz, Branntweinessig, Ingwerpaste (Ingwer, Wasser, Maltodextrin, Speise salz, Palmöl (un-gehärtet), Branntweinessig, Zucker, Citrusfaser, Verdickungs mittel Xanthan), Knoblauchpaste (Knoblauch, Wasser, Speise salz, Säuerungs mittel Citronensäure, Citrusfaser), Sonnenblumenöl (ungehärtet), Chiliflocken. Produkt enthält: Weizen, Soja, Sellerie, Hafer
vegan wie Bolognese• Karton à 10 kg |5 Beutel à 2 kg |
ArtNr. 54210
Beschreibung
Eine vegane fleischanaloge Pasta-Sauce mit Soja- eiweiß, Tomaten und Zwiebeln.
Zutaten
Trinkwasser, Tomaten 27,0 % (Tomatenwürfel, Tomatenmark, Tomatensaft), Zwiebeln 15,1 %, texturiertes SOJAEIWEISS 6,3 %, modifizierte Stärke, Zucker, Sonnenblumenöl (ungehärtet), gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Knoblauch, Speise salz, Paprikapulver, Kräuter (Thymian, Oregano), Pfeffer, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan). Produkt enthält: Soja
Chili sin carne - vegan• Karton à 10 kg |5 Beutel à 2 kg |
ArtNr. 54211
Beschreibung
Ein leicht gebundenes, tomatisiertes veganes fleischanaloges Fertiggericht mit hochwertigem Soja eiweiß, roten Bohnen und Mais.
Zutaten
Trinkwasser, Tomatenzubereitung 22 % (Tomatenwürfel, Tomatensaft, Tomatenmark), rote Bohnen 15 %, Zwiebelwürfel, Mais 7,7 %, texturiertes SOJAEIWEISS 5,2 %, modifizierte Stärke, Zucker, Speise salz, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Sonnenblu-menöl (ungehärtet)), Paprika, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Thymian, Pfeffer weiß, Cayenne Pfeffer, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan). Produkt enthält: Soja
vegan wie Bratwurst• Karton à 5 kg |50 Stück à 100 g |
ArtNr. 58200
Beschreibung
Vegan wie Bratwurst - schmackhaftes Würstchen gewürzt zum Braten.
Zutaten
Vegan wie Bratwurst aus SOJAPROTEINZUBEREI-TUNG: Wasser, Rapsöl, SOJAPROTEINISOLAT , Tapiokastärke, Maisstärke, Gewürz extrakte, Cellulose, Dextrose, Verdickungs mittel (Carragen, Konjakmehl, Johannisbrotkernmehl), Speise salz, Gewürze, Aroma. Produkt enthält: Soja.vegan wie Currywurst in Soße
• Karton à 10 kg |5 Beutel à 2 kg | ArtNr. 54192
Beschreibung
Gebratene vegane Currywurst in Scheiben mit einer delikaten Soße.
Zutaten
Ketchup (Tomatenmark, Glukosesirup, Essig aus Agaralkohol, Zucker, Speise salz, Zwiebel, Gewürze), 40 % vegane Currywurst (Wasser, Rapsöl, SOJAPROTEINISOLAT, Tapiokastärke, Maisstärke, Gewürz extrakte, Cellulose, Dextrose, Verdickungs mittel (Carragen, Konjak, Johannis-brotkernmehl), Speise salz, Gewürze, Aroma), Pfirsichpüree (Pfirsich, Trinkwasser, Zucker, Säuerungs mittel Citronensäure), Wasser, Zucker, Currypulver, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Cayenne Pfeffer. Produkt enthält: Soja
vegan wie Döner• Karton à 5 kg |5 Beutel à 1 kg |
ArtNr. 54194
Beschreibung
Gebratenes vegan wie Döner mit einer fein abgestimmten Gewürz mischung und frisch angebratenen Zwiebeln.
Zutaten
WEIZENEIWEISSZUBEREITUNG 82 % (Trinkwasser, Weizenkleber, Rapsöl (ungehärtet), aufgeschlos-senes Pflanzen eiweiß, HAFERFASER, Speise salz, Essig, Acerola, Gewürz), Marinade 18 % (Zwiebeln, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Gewürze (Paprikapulver, Knoblauchpulver, Pfeffer), Speise salz). Produkt enthält: Weizen, Hafer
oK V Lf Gf oP TK
MerkmaleoGl
oK V Lf Gf oP TK
MerkmaleoR, oGl
oK V Lf TK
Merkmale
oK V Lf Gf TK
MerkmaleoR, oHG
oK V Lf oP TK
MerkmaleoR, oHG
oK V Lf Gf TK
MerkmaleoR
125
TK Vegetarisch & Vegan
Vegafit TK Fleischanalog/Menükomponenten
Curry-Geschnetzeltes Madras vegetarisch• Karton à 10 kg |5 Beutel à 2 kg |
ArtNr. 54215
Beschreibung
Eine fernöstliche fleischanaloge Spezialität mit einer pikanten Currynote vielen Früchten und Champignons.
Zutaten
WEIZENEIWEISSZUBEREITUNG 30,6 % (Gemüse-brühe (Trinkwasser, Speisewürze (enthält SOJA), Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Weizen eiweiß 30 %, Rapsöl (ungehärtet), Ballaststoffe HAFERFASERN, Gewürze, Speise salz, Essig, Hefe extrakt, Acerolakirschpulver (Acerola-kirschsaft, Maltodextrin)), Wasser, Obst-mischung 13,7 % (Birne, Pfirsich, Ananas), Champignon 8,5 %, Zwiebel, Sahne, Creme fraîche, Speisewürze, Kokosnussmilch, modifizierte Stärke, WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Zucker, Currypulver, Speise salz, Kokosraspeln, Currypaste (grüne Chilis, Citronengras, Knoblauch, Schalotten, Galanga, Kreuzkümmel, Koriandersamen), Ingwer, Curcuma -Extrakt, SOJASAUCE (Wasser, SOJABOHNEN, Weizen, Speise salz), Knoblauchpas-te (Knoblauch, Wasser, Speise salz, Säuerungs mittel Citronensäure, Citrusfaser), Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Pfeffer weiß, Peffer Cayenne. Produkt enthält: Weizen, Hafer, Milch, Soja
wie Hühnerfrikassee vegetarisch• Karton à 10 kg |5 Beutel à 2 kg |
ArtNr. 54209
Beschreibung
Ein leicht gebundenes, cremiges, vegetarisches fleischanaloges Fertiggericht mit Champignons und Spargelstückchen.
Zutaten
WEIZENEIWEISSZUBEREITUNG 27,6 % (Gemüsebrühe (Wasser, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Weizengluten, Rapsöl, Ballaststoff HAFERFASERN, Gewürze, Speise salz, Essig, Hefe extrakt, Acerolakirschpulver (Acerolakirschsaft, Maltodextrin)), Trinkwasser, Spargelabschnitte 15,3 %, Champignon 9,9 %, Milch, Sahne, WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Speise salz, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet)), Zucker, Muskatnuss, Pfeffer weiß. Produkt enthält: Weizen, Soja, Hafer, Milch
„Moderne Ernährung mit besten
Produkten - das schmeckt und gelingt“
vegan wie Gyros• Karton à 5 kg |5 Beutel à 1 kg |
ArtNr. 54212
Beschreibung
Eine Spezialität auf rein pflanzlicher Basis. Mit Zwiebeln und den typischen Gewürzen.
Zutaten
WEIZENEIWEISSZUBEREITUNG 65 % (Gemüse-brühe (Wasser, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Weizengluten, Rapsöl, Ballaststoff HAFERFASERN, Gewürze, Speise salz, Essig, Hefe extrakt, Acerolakirschpulver (Acerolakirsch-saft, Maltodextrin)), Marinade 35 % (Zwiebeln, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Gewürze (enhält SENF), Kräuter, Dextrose, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz). Produkt enthält: Weizen, Soja, Hafer, Senf
oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, oGl = ohne Gelatine, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei,
oK V Lf oP TK
Merkmale
oK LV oP TK
MerkmaleoR
oK LV TK
MerkmaleoR
126 Für Küchenprofis das Profiprogramm
TK Vegetarisch & Vegan
Vegafit TK Fleischanalog/Menükomponenten
vegetarische Pilzpfanne• Karton à 10 kg |5 Beutel à 2 kg |
ArtNr. 54315
Beschreibung
Eine fleischanaloge Spezialität mit einer cremigen Sahnesauce und vielen Champignons und Stockschwämmchen.
ZutatenWEIZENEIWEISSZUBEREITUNG 30 % (Gemüsebrühe (Wasser, Speisewürze (enthält SOJA), Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Weizengluten, Rapsöl (ungehärtet), Ballaststoff HAFERFASERN, Gewürze, Speise salz, Essig, Hefe extrakt, Acerolakirschpulver (Acerolakirschsaft, Maltodextrin), Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Wasser, Pilz mischung 20 % (Stock-schwämmchen, Champignons), Zwiebeln, Sahne, Milch, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet)), modifizierte Stärke, WEIZEN-MEHL, SENF (Wasser, SENFSAATEN, Brantweinessig, Speise salz, Zucker, Gewürze, natür liches Aroma), Sonnenblumenöl (ungehärtet), Aromen, Zucker, Ka-ramell, Knoblauchpaste (Knoblauch, Wasser, Speise-salz, Säuerungs mittel Citronensäure, Citrusfaser), Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkern-mehl, Xanthan), Pfeffer weiß, Pfeffer Cayenne. Produkt enthält: Weizen, Soja, Hafer, Milch, Senf
Vegetarische Würstchen nach Frankfurter Art• Karton à 3 kg |ca. 75 Stück à 40 g |
ArtNr. 54263
Beschreibung
Vegetarische Würstchen auf Basis von Soja- und Weizenproteinen.
ZutatenWasser, pflanzliches EIWEISS 15 % (Soja, WEIZENGLUTEN ), Rapsöl, Zwiebel, Hühnerei-EI-WEISS *, Reiskleie, Kräuter und Gewürze, Salz und Dextrose, WEIZENMEHL , Aroma, Farbstoff (E172), Mineralstoff (Eisenfumarat), Vitamin B12 (Cyanocobalamin). Produkt enthält: Weizen, Eier und Soja. Kann Spuren von Nüssen, Milch und Sellerie enthalten.
oK LV TK
Merkmale
oG OV Lf oP TK
Merkmale1
Blumenkohl-Käse-Medaillon• Karton à 5 kg |40 Stück à 125 g |
ArtNr. 54250
BeschreibungRunde Medaillons mit goldbrauner Kruste, hergestellt aus frischem Kartoffelpüree, Blumenkohl und Käse, mild gewürzt, ausgeformt, paniert und freifließend tiefgefroren.
ZutatenBlumenkohl 54 %, Kartoffelpüree (Kartoffelflocken, Trinkwasser) 25 %, Paniermehl (WEIZENMEHL, Wasser, Salz, Hefe), KÄSE 7 %, MAGERMILCHPUL-VER, jodiertes Speise salz, Kartoffelstärke, Zucker, Sonnenblumenöl, Gewürze. Produkt enthält: WEIZEN und Milch.
oK LV oP TK
MerkmaleJ
Gemüse-Frikadelle• Karton à 5 kg |42 Stück à 120 g |
ArtNr. 54170
BeschreibungHergestellt aus Möhren, Pastinaken, Erbsen, Romanesco, Mais, Zwiebeln und Kartoffeln, gewürzt, ausgeformt, vorgebacken und freifließend tiefgefroren.
ZutatenGemüse 83 % (Möhren, Pastinaken, Erbsen, Romanesco, Mais, Zwiebeln), Rapsöl, Kartoffelflocken, Paniermehl (WEIZENMEHL, Wasser, Salz, Hefe), EIER, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Stärke (Mais, Erbsen, Kartoffel), jodiertes Speise salz, Zucker, Maltodextrin, Gewürze, WEIZENGLUTEN, Schnittlauch. Produkt enthält: Weizen, Eier.
oK OV Lf oP TK
MerkmaleJ
Wela TK Convenience Pflanzlich
127
Wela TK Convenience PflanzlichTK Vegetarisch & Vegan
Gemüse-Rösti• Karton à 5 kg |ca. 65 Stück à 75 g |
ArtNr. 54251
BeschreibungRunde, grob geraspelte Rösti mit goldbrauner Kruste, hergestellt aus Kartoffelraspeln, Möhren und Lauch, mild gewürzt, ausgeformt und freifließend tiefgefroren.
ZutatenKartoffeln 61 %, Gemüse 30 % (Möhren, Zucchini, Romanesco, Paprika, Zwiebeln), Palmöl, Stärke (Mais, Kartoffeln, WEIZEN), modifizierte Maisstärke, VOLLEIPULVER, jodiertes Speise salz, WEIZENGLUTEN, Gewürze, Verdickungs mittel Xanthan, Antioxidations mittel Ascorbinsäure, Zucker. Produkt enthält: Weizen, Eier.
oG oF OV TK
Merkmale2, J
Kartoffel-Gemüse-Puffer• Karton à 7,2 kg |6 x 20 Stück à 60 g |
ArtNr. 54254
BeschreibungRunde bis leicht ovale Puffer mit goldbrauner Kruste, hergestellt aus Kartoffelraspeln, Möhren, Sesam und Leinsaat, ausgeformt, vorgebacken und freifließend tiefgefroren.
ZutatenKartoffeln 51 %, Gemüse 34 % (Porree, Möhren, Paprika, Mais, Erbsen), Kartoffelstärke, Palmöl, Haferflocken, Reismehl, VOLLEIPULVER, jodiertes Speise salz, Gewürze, Zucker, Verdickungs mittel Xanthan. Produkt enthält: Weizen, Hafer, Ei.
oK OV Lf oP TK
MerkmaleJ
Kartoffel-Taschen Frischkäse/Kräuter• Karton à 5 kg |ca. 67 Stück à 75 g |
ArtNr. 54256
Beschreibung
Zylindrisch ausgeformte Kartoffeltaschen, vorgebacken und tiefgefroren. Außenmantel: frische Kartoffelraspeln und Gewürze. Füllung: Frischkäse, Sauerrahm, Kräuter und Gewürze
Zutaten
Kartoffeln, FRISCHKÄSE 17,5 %, Rapsöl, Sauerrahm 5,9 %, Reismehl, Wasser, jodiertes Speise salz, modifizierte Stärke, Kräuter 0,4 %, Gewürze, Stärke, Traubenzucker. Produkt enthält: Milch.
oK LV Gf oP TK
MerkmaleJ
Rucola-Süßkartoffel-Schnitte• Karton à 5 kg |50 Stück à 100 g |
ArtNr. 54171
Beschreibung
Hergestellt aus Süßkartoffeln, Kartoffeln und Rucola, fein gewürzt, ausgeformt, paniert, vorgebacken und freifließend, tiefgefroren.
Zutaten
Süßkartoffel 32 %, Kartoffeln, Rapsöl, Ruco-la 7,5 %, Paniermehl (WEIZENMEHL, Hefe, Salz, GERSTENMALZEXTRAKT, Gewürze), Kartoffelreib-sel (Kartoffeln, Stärke), Trinkwasser, WEIZEN-MEHL, Kartoffelstärke, Reismehl, jodiertes Speise salz, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren, Gewürze, Zucker, Sonnenblu-menöl. Produkt enthält: Weizen, Gerste.
oK V Lf oP TK
MerkmaleJ
oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 2 = Antioxidationsmittel, V = vegetabil, OV = ovo-vegetabil, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei,
Spinat-Medaillon• Karton à 4 kg |50 Stück à 80 g |
ArtNr. 54264
Beschreibung
Runder Bratling aus leckerem Spinat und Kartoffeln. Die Spinat-Medaillons enthalten 40 % Spinat und sind dadurch reich an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien. Die knusprige Panade macht die Spinat-Medaillons besonders schmackhaft.
Zutaten
40% Spinat, 20 % Panade (WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, modifizierte WEIZENSTÄRKE, Maismehl, Salz, Reisspeisegrieß, Hefe, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Mais- und Rapseiweiss, Salz, Palm fett (teilweise gehärtet), Gewürze), WEIZENSTÄRKE, getrockneter Glukosesirup, Gewürze, Gewürz extrakt, natür liches Aroma), Kartoffeln, Kartoffelflocken, Zwiebeln, Wasser, Wachsmaisstärke, Kartoffelfaser, HÜHNER-EI-WEISSPULVER, Erbsenballaststoff, Erbsenstärke, Reisquellmehl, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Mais- und Rapseiweiss, Salz, Palm fett (teilweise gehärtet), Gewürze), Hefe extrakt, jodiertes Salz (Salz, Kalium jodat), Gewürze, Knoblauchpulver, Butteraroma. Produkt enthält: Weizen, Eier. Kann Spuren enthalten von: Soja, Milch und Sellerie.
oK OLV TK
MerkmaleJ
128 Für Küchenprofis das Profiprogramm
TK Vegetarisch & Vegan
Wela TK Convenience Pflanzlich
Gemüsestrudel• Karton à 7,35 kg |
7 x 1050 g (6 Portionen) | ArtNr. 54236
Beschreibung
Fertig gebacken und portioniert, aus gezogenem Strudelteig, gefüllt mit Brokkoli, Karotten, Erbsen, Schnittbohnen, Karfiol, Kohlrabi und weißen Rüben, verfeinert mit geriebenem Emmentaler. Marke Bauernland - Beste Qualität aus Österreich.
Zutaten
Gemüse 63 % in veränderlichen Gewichtsantei-len (Karotten, Erbsen, Brokkoli, Fisolen, Blumenkohl, Kohlrabi, Rüben), WEIZENMEHL, Zwiebel, KÄSE 6 %, Sonnenblumenöl, Wasser, Sauerrahm, Kartoffelflocken (Kartoffel, Gewürz extrakt), Stärke, Glukosesirup, HÜHNEREI-WEISSPULVER, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kaliumjodid), Zucker, Maltodextrin, Sellerie, Würze, natür liches Aroma (enthält SELLERIE), Gemüse extrakte, Gewürz extrakte, Gewürze. Produkt enthält: Weizen, Milch, Ei und Sellerie.
oK OLV oP TK
MerkmaleJ
oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, 7 = mit Konservierungsstoff, V = vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost,
Steinpilznudel - vegane Teigtasche• Karton à 10 kg |
250 Stück à 40 g | ArtNr. 54396
BeschreibungRoh-Teigtasche mit einer Füllung aus Kartoffeln und Steinpilzen, mit erlesenen Gewürzen verfeinert.
ZutatenWasser, 34,3 % WEIZENMEHL, 10,4 % Kartoffelflo-cken, 2,6 % Steinpilzgrieß, Speise salz, Zwiebeln geröstet (Zwiebeln, Palmöl, WEIZENMEHL, Speise salz), pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Gewürze, Kräuter.
oK V TK
Merkmale
Erdäpfelnudel - vegane Teigtasche Kartoffel• Karton à 10 kg |250 Stück à 40 g |
ArtNr. 54395
BeschreibungRoh-Teigtasche mit einer Füllung aus Kartoffeln, mit Kräutern verfeinert.
ZutatenWasser, 34,3 % WEIZENMEHL, 9,6 % Kartoffelflocken, Speise salz, Zwiebeln geröstet (Zwiebeln, Palmöl, WEIZENMEHL, Speise salz), Pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Gewürze, Kräuter.
oK V TK
Merkmale
Bärlauchnudel - vegane Teigtasche• Karton à 10 kg |
250 Stück à 40 g | ArtNr. 54397
BeschreibungRoh-Teigtasche mit einer Füllung aus Kartoffeln und Bärlauch, mit erlesenen Gewürzen verfeinert.
ZutatenWasser, 34,3 % WEIZENMEHL, 10 % Kartoffelflo-cken, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Speise salz, Gewürze, Bärlauch, Kräuter.
oK V oP TK
Merkmale
Veganer Gemüsestrudel• Karton à 6,75 kg |
27 Portionen à 250 g | ArtNr. 54316
BeschreibungVeganer Gemüsestrudel aus gezogenem Strudelteig mit Gemüsefüllung, fertig gebacken, portioniert, tiefgefroren.
ZutatenGemüse mischung 73 % (Brokkoli, Blumenkohl, Süßmais, KNOLLENSELLERIE , Karotten, Weisskohl, Porree), WEIZENMEHL , Wasser, pflanzliche Fette (Palm, Kokos), würzende Auflage (Wasser, raffiniertes Kokosöl, modifizierte Stärke (Kartoffel), Stärke, (Tapioka), Meer salz, Aromen, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Säuerungs-mittel, Citronensäure, Farbstoff Beta-Carotin), Stärke (Wachsreis), modifizierte Stärke (WEIZEN , Kartoffel, Wachsmais), pflanzliches Öl (Raps), Salz, WEIZENGRIESS , Zucker, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren, Sonnenblu-menlecithin, Muskatblüte, Maltodextrin (Mais), Verdickungs mittel Natriumalginat, Muskat, Säuerungs mittel Citronensäure, Pfeffer, Aroma.Produkt enthält Weizen und Sellerie. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.
V TK
Merkmale1, 7
TK ConvenienceWela-TK Suppeneinlagen 130Wela-TK Convenience 131Wela-TK Convenience Geflügel 135
Wela-TK Convenience Fisch / Meeresfrüchte 137Wela-TK Passierte Kost 139
130 Für Küchenprofis das Profiprogramm
TK Convenience
Wela-TK Suppeneinlagen
Kartoffelnocken Gnocchi• Karton à 10 kg |ca. 1700 Stück à 6 g |
ArtNr. 54390
Beschreibung
Traditionelle, oval-gestreifte, cremefarbige Teigkugeln, tiefgefroren. ca. 3x2 cm. ca. 5-7 g
Zutaten
Kartoffelpüree 77 % (Wasser, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Emulgator E471, Konservierungs-mittel E223, Antioxidations mittel E304, Säureregulator E330, Stabilisator E459, natür liche Aromen), Kartoffelstärke), WEIZENMEHL Typ „0“ , Maismehl, WEICHWEIZENGRIESS , Reismehl (zur Bestreuung), jodiertes Salz. Produkt enthält WEIZEN.
Teigtasche Rustici mit Steinpilzen• Karton à 3 kg |ca. 250 Stück à 12 g |
ArtNr. 54391
Beschreibung
Vorgegarte Teigtasche mit einer Füllung aus Steinpilzen (23%) und Frischkäse mit schwarzem Pfeffer im Teig. Füllungsanteil 50 % - Teiganteil 50 %. ca. 5x3 cm. ca.12 g .
Zutaten
HARTWEIZENGRIESS , Steinpilze 23 %, WEICHWEI-ZENMEHL , FRISCHKÄSE 12 % (MILCH, Salz, mikrobielles Lab), Wasser, Ricotta (MOLKE aus pasteurisierter Milch , Salz, Säuerungs mittel: Zitronensäure), Zwiebeln, pasteurisiertes VOLLEI (Eier aus Bodenhaltung), Kartoffelflocken (Kartoffeln), Speise salz, Petersilie, Pfeffer, Knoblauchgranulat, natür liches Pilzkonzentrat, Kurkuma, Rosmarin, Muskat, Salbei. Produkt enthält: Weizen, Ei, Milch Kann Spuren enthalten von: Soja
Teigtasche Rustici mit Käse Provolone• Karton à 3 kg |ca. 250 Stück à 12 g |
ArtNr. 54392
Beschreibung
Vorgegarte Teigtasche dreieckig mit einer Füllung aus Provolone-Käse und getrockneten Tomaten. Füllungsanteil 50 %, Teiganteil 50 %: ca. 5x4,5cm. ca. 12g
Zutaten
FRISCHKÄSE (Milch , Salz, mikrobielles Lab), HART-WEIZENGRIESS, WEIZENMEHL , Wasser, pasteu-risiertes VOLLEI (aus Bodenhaltung), Provolone-KÄSE 4 % (Milch , Salz, tierisches Lab), Pflanzenöl (aus Raps), getrocknete Tomaten 2 %, Speise salz, Knoblauchpaste (Knoblauch, Speise salz), Petersilie, Gemüsebrühe (Meer salz, Zucker, Gewürze), Toma-tenflocken 0,25%, Pfeffer, Kurkuma. Produkt enthält: Weizen, Ei, Milch Kann Spuren enthalten von: Soja
Teigtasche Rustici mit Ricotta und Spinat• Karton à 3 kg |ca. 250 Stück à 12 g |
ArtNr. 54393
Beschreibung
Vorgegarte Teigtasche mit einer Füllung aus Ricotta (Frischkäse) und Spinat. Füllungsan-teil 50 % - Teiganteil 50 %. ca. 5x4,5cm, ca.12g .
Zutaten
Blattspinat 27 %, HARTWEIZENGRIESS, WEICHWEI-ZENMEHL , Wasser, Crème Fraîche (aus SAHNE [Milch] ), FRISCHKÄSE (Milch , Salz, mikrobielles Lab), pasteurisiertes VOLLEI (aus Bodenhaltung), Paniermehl (WEIZENMEHL , Salz, Hefe), Provolone - KÄSE (Milch , Salz, tierisches Lab), Ricotta 1,8 % (MOLKE aus past. Milch , Salz, Säuerungs mittel: Zitronensäure), Speise salz, Knoblauchgranulat, Petersilie, Kurkum, Zucker, Pfeffer, Muskat. Produkt enthält: Weizen, Ei, Milch Kann Spuren enthalten von: Soja
„Wela-TK überzeugend durch Qualität,
Frische und besten Geschmack .“
oG oF V Lf oP TK
Merkmale2, 7, oR, oHG, J
oK OLV oP TK
MerkmaleoR
oK OLV oP TK
MerkmaleoR
oK OLV oP TK
MerkmaleoR, oHG
131oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 2 = Antioxidationsmittel, 7 = mit Konservierungsstoff, 8 = mit Phosphat, V = vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Hfr = hefefrei,
TK Convenience
Wela-TK Convenience
Rinderrouladen nach Hausfrauenart 150 g• Karton à 7,5 kg |50 Stück à 150 g |
ArtNr. 54272
Beschreibung
Rinderrouladen nach Hausfrauenart mit mild geräuchertem Schweinebauch, Gurke, Senf und Zwiebeln. Sorgfältig von Hand gelegt und gewickelt (ohne Holzspieß). Durch diese traditionelle Herstellungsweise wird die besonders hohe Qualität erreicht.
Zutaten
50% Rindfleisch, 16 % geräucherter Schweine-bauch (Schweinebauch, Nitritpökel salz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Rauch), 16 % Gewürzgurke (Gurke, Branntweinessig, Salz, Gewürz extrakte), 14 % Zwiebeln, 2 % SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Gewürze, Gewürz extrakt), jodiertes Salz (Salz, Kalium jodat), Reisquellmehl, Gewürze. Produkt enthält: Senf. Kann Spuren von Weizen, Soja, Milch und Sellerie enthalten.
Rinderrouladen nach Hausfrauenart 200 g• Karton à 10 kg |50 Stück à 200 g |
ArtNr. 54269
Beschreibung
Rinderrouladen nach Hausfrauenart mit mild geräuchertem Schweinebauch, Gurke, Senf und Zwiebeln. Sorgfältig von Hand gelegt und gewi-ckelt (ohne Holzspieß). Durch diese traditionelle Herstellungsweise wird die besonders hohe Qualität erreicht.
Zutaten
50% Rindfleisch, 16 % geräucherter Schwei-nebauch (Schweinebauch, Nitritpökel salz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Rauch), 16 % Gewürzgurke (Gurke, Branntweinessig, Salz, Gewürz extrakte), 14 % Zwiebeln, 2 % SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Gewürze, Gewürz extrakt), jodiertes Salz (Salz, Kalium jodat), Reisquellmehl, Gewürze. Produkt enthält: Senf. Kann Spuren von Weizen, Soja, Milch und Sellerie enthalten.
Original Thüringer Rostbratwurst roh• Karton à 11 kg |100 Stück à 110 g |
ArtNr. 58210
Beschreibung
Frisches Schweinefleisch gewolft, Brühwurstbrät mit Gewürzen fein abgeschmeckt, in Naturdärme gefüllt, roh und schockgefrostet.
Zutaten
82 % Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Gewürze (enthält SENF), MILCHEIWEISS, Würze, Dextrose, Stabilisator: Diphosphate, natür liches Aroma, MILCHZUCKER, Verdickungs mittel Guarkernmehl, Zitronensaftpulver, Schweinedarm. Produkt enthält Senf und Milch. Kann Spuren von Sellerie enthalten.
oF TK
Merkmale8, Sw, J
Fleischspieße mit Schweinefleisch und Zwiebeln• Karton à 7,5 kg |50 Stück à 150 g |
ArtNr. 54270
Beschreibung
Aus dem Schinken schier handgeschnitten und handgesteckt. Mit Zwiebeln abgerundet, einzeln schockgefrostet.
Zutaten
70 % Schweinefleisch, 30 % Zwiebeln. Kann Spuren von Weizen, Eier, Sellerie und Senf enthalten.
oK Lf Gf oP TK
MerkmaleSw, oR, oHG, Hfr
Feuerspieße mit gebratenen Fleischklößen• Karton à 6 kg |40 Stück à 150 g |
ArtNr. 54271
Beschreibung
Feinwürzige Fleischbällchen werden zusammen mit frischem Paprika mit handwerklicher Sorgfalt auf einen Buchenholzspeil gesteckt. Da die Fleischbällchen bereits gebraten sind, ist die Zu-bereitung besonders schnell und unkompliziert.
Zutaten
72% gebratene Fleischklöße (Schweinefleisch (z. T. feinzerkleinert), Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Zwiebeln, Wasser, Gewürzgurken (Gurke, Branntweinessig, Salz, Gewürz extrakte), Rapsöl, Salz, Gewürze, Stabilisator Trinatriumcitrat, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren, Emulgator Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speise fettsäuren, getrockneter Glukosesirup), 14 % Paprika, 14 % Zwiebeln. Produkt enthält: Weizen. Produkt kann Spuren von Soja, Milch und Sellerie enthalten.
oK Lf oP TK
MerkmaleSw, oHG
oG oF Lf Gf oP TK
Merkmale7, Rd, Sw, J
oG oF Lf Gf oP TK
Merkmale7, Rd, Sw, J
132 Für Küchenprofis das Profiprogramm
TK Convenience
Wela-TK Convenience
Frikadellen „Classic“• Karton à 3,6 kg |30 Stück à 120 g |
ArtNr. 54273
Beschreibung
Eine deftige Frikadelle nach Hausfrauen Art fertig gebraten und pikant gewürzt, tiefgekühlt.
Zutaten
47 % Schweinefleisch, Kammspeck, Zwiebeln, Trinkwasser, Paniermehl (WEIZENMEHL, Trinkwasser, Speise salz, Hefe), VOLLEI, Speise salz, Würz mischung ((Raps-/Maishydrolysat, Speise salz, Palm fett), Glukosesirup, Speise salz), getrockneter Glukosesirup, Gewürze, Zucker, Gewüzr extrakte, Kartoffelstärke, Petersilie, Stabilisator: E450. Produkt enthält: WEIZEN und EI. Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.
Königsberger Klopse• Karton à 10,5 kg |300 Stück à 35 g |
ArtNr. 54369
Beschreibung
Würzig gegarte Hackfleischklößchen, tiefgekühlt.
Zutaten
Schweinefleisch 29 %, Kammspeck, Rindfleisch 13 %, Paniermehl (WEIZENMEHL , Trinkwasser, Speise salz, Hefe), Zwiebeln, VOLLEI , Speise salz, Kapern (Kapern, Trinkwasser, Branntweinessig, Speise salz), Würz mischung (Würze (Raps-/Maishydrolysat, Speise salz, Palm fett) Glukosesirup, Speise salz), Gewürze, Zucker, Gewürz extrakte, getrockneter Glukosesirup, Kartoffelstärke, Trinkwasser, Stabilisator: E450. Produkt enthält: WEIZEN und EI. Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.
Kohlrouladen mit 80 g roher Hackfleischfüllung• Karton à 12 kg |60 Stück à 200 g |
ArtNr. 54275
Beschreibung
In einer Hülle aus zarten Kohlblättern befindet sich eine herzhafte Füllung aus saftigem Hackfleisch.
Zutaten
60% Weißkohl; 16 % Schweinefleisch; Kammspeck; Zwiebeln; Paniermehl (WEIZENMEHL (Glutenhaltiges Erzeugnis); Trinkwasser; Speise salz; Hefe); Trinkwasser; Speise salz; Würz mischung (Würze (Raps-/ Maishydrolysat; Speise salz; Palm fett); Glukosesirup; Speise salz); getrockneter Glukosesirup; Gewürze; Zucker; Gewürz extrakte. Produkt enthält: Weizen. Kann Spuren von EI, Sellerie und Senf enthalten.
Klarer Rinderfond 1:10 verl. (ohne Fettzugabe)• 5 Beutel à 2 L |1 Beutel ergibt 22 l |
ergibt 22 l | ArtNr. 54180
Beschreibung
Ein klarer, goldgelber Rinderfond ohne Fettzugabe.
Zutaten
Trinkwasser, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Rindfleisch extrakt, Hefe extrakt, Zucker, Speisegelantine, Karamellzuckersirup, Pfeffer -Extrakt, Zwiebel -Extrakt, Muskat -Extrakt.
Jägerschnitte ungebraten• Karton à 7 kg |100 Stück à 70 g |
ArtNr. 54368
Beschreibung
Feine Jagdwurst umhüllt mit einer würzigen Panade.
Zutaten
74% Schweinefleisch, Paniermehl (WEIZENMEHL, Trinkwasser, Speise salz, Hefe, Naturgewürze, Stärke), Trinkwasser, 6 % Rindfleisch, Speise salz mit Konservierungs mittel: Natriumnitrit, Würz mischung (Würze (Raps-/ Maishydrolysat, Speise salz, Palm fett), Glukosesirup, Speise salz), SENFKÖRNER, Gewürze, Stabilisator: E450, Antioxidations mittel: E392. Produkt enthält: Weizen und Senf. Produkt kann Spuren von Ei und Sellerie enthalten.
Paprikaschoten (grün) mit 100 g Hackfüllung• Karton à 10 kg |50 Stück à 200 g |
ArtNr. 54276
Beschreibung
Ausgesuchte Paprikaschoten bester Qualität mit einer delikaten Hackfleischfüllung, roh, tiefgekühlt.
Zutaten
50% Paprika, 25 % Schweinefleisch, Kammspeck, Zwiebeln, Trinkwasser, Paniermehl (WEIZEN-MEHL), Trinkwasser, Speise salz, Hefe), Speise salz, Würz mischung (Würze (Raps-/ Maishydrolysat, Speise salz, Palm fett), Glukosesirup, Speise salz), Gewürze, Zucker, Gewürz extrakte getrockneter Glukosesirup. Produkt enthält: Weizen. Kann Spuren von Eier, Senf und Sellerie enthalten.
oK okA oP TK
MerkmaleFlEx, oHG
oG oF TK
Merkmale5, 8, Sw, oR, oHG
oG oF Lf TK
Merkmale5, 8, Rd, Sw, oHG
oK Lf TK
Merkmale5, Sw, oR, oHG
oG oF Lf TK
Merkmale2, 5, 7, 8, Rd, Sw, oHG
oK Lf TK
Merkmale5, Sw, oR, oHG, J
133oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 2 = Antioxidationsmittel, 3 = Geschmacksverstärker, 5 = mit Süßungsmitteln und einer/mehreren Zuckerarten, 7 = mit Konservierungsstoff, 8 = mit Phosphat, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Lf = lactosefrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,
TK Convenience
Wela-TK Convenience
Hubertusbraten mit Edelpilzfüllung• Karton à 9 kg |3 Stück à ca. 3,0 kg |
ArtNr. 54367
Beschreibung
Der Hubertusbraten besteht aus zugeschnittenem Schweinehals, gefüllt mit Steinpilzen, Butterpilzen und Champignons sowie einer abgerundeten Außenwürzung. Der Braten wird abschnittfrei pariert; so kann exakt kalkuliert werden.
Zutaten
Schweinefleisch 83 %, Fülle 15 %: Schweine-fleisch 37 %, Speisepilze 29 % (Butterpilze, Steinpilze, Champignons), Röstzwiebeln 15 % (Zwiebeln, Palmöl, WEIZENMEHL , Salz), Schweinebauch 12 % (Schwei-nebauch 93 %, Wasser, Speise salz jodiert, Glucose-sirup, Antioxidations mittel E301, natür liches Aroma, Stabilisator E450, Dextrose, Gewürze, Gewürz extrakte (mit SELLERIE), Rauch salz (Salz, Rauch), Zucker, Konser-vierungsstoff E250 und E252, Coriander, Pfeffer, Rum, Rauch), Wasser, Petersilie, Speise salz jodiert, Gewürze, Würze, Dextrose, Steinpilzpulver, Aroma. Produkt enthält: Weizen und Sellerie. Kann Spuren von Soja, EIprodukten, Milchprodukten, Schalenfrüchten, Senf, Sesam, Lupinen und Sulfiten enthalten.
Kalbsbrust gefüllt• Karton à 7,5 kg |3 Stück à ca. 2,5 kg |
ArtNr. 54284
Beschreibung
Magere Kalbs-Brust, ohne Rippen, ohne Knorpel, sowie vollfleischige Lappen, schmal geschnitten, weitgehend ent fettet und mit Brät, Semmeln, frischen Eiern, Gewürzen und Kräutern gefüllt.
Zutaten
Kalbsbrust 62 %, Füllung 38 %: Schweine-fleisch 39 %, Semmeln 18 % (WEIZENMEHL, Wasser, Backtrieb mittel (mit Lupinen) , Salz, Hefe, Rapsöl), Wasser, Speck, Kalbfleisch 7 %, Schweinebauch 7 %, Zwiebeln 3 %, Sonnenblumenöl, VOLLEI, Säuerungs mittel E330, Petersilie, Speise salz jodiert, Würze, Geschmacks verstärker E621, Dextrose, Gewürze (mit SELLERIE) , Gewürz extrakte, Stabilisator E331 und E262, Antioxidations mittel E300, Muskatnuss, Pfeffer, Knoblauch. Produkt enthält: Sellerie, Weizen, Lupine und Ei. Kann Spuren von Soja, Milchprodukten, Schalen-früchten, Sesam, Senf und Sulfiten enthalten.
Bayerischer Leberkäse• Karton à 8 kg |4 x 2,0 kg | ArtNr. 54283
Beschreibung
Ein klassischer bayerischer Leberkäs nach überliefertem Rezept, mit Naturgewürzen abgeschmeckt und handwerklich gearbeitet.
Zutaten
Schweinefleisch 70 %, Rindfleisch 7 % , Speck , Wasser, Speise salz jodiert, Gewürze, Dextrose, Stabilisator E331, E450, E451, Emulgator E471, Geschmacks verstärker E621, Zucker, Antioxidations mittel E301, Würze, Gewürz extrakte, Aroma, Glucosesirup, Paprika extrakt, pflanzl. Extrakte, Knoblauch, Konservierungsstoff E250. Kann Spuren von Weizen, Soja, Eiprodukten, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Milchproduk-ten, Lupinen und Sulfiten enthalten.
Münchner Weißwurst• Karton à 3,96 kg |33 Paar à 120 g |
ArtNr. 54220
Beschreibung
Frisches Kalb- und Schweinefleisch, gewolft, im Kutter zu Brät verarbeitet, mit frischer Petersilie und Gewürzen fein abgeschmeckt, in Naturdärme gefüllt, gebrüht und schockgefrostet.
Zutaten
Schweinefleisch / Kalbfleisch (65 %), Speck, Schwarten, Wasser, Koch salz jodiert, Gewürze, Emulgator E471, Stabilisator E331, Geschmacks verstärker E 621, Zuckerstoffe, Antioxidations mittel E3, Naturdarm. Produkt enthält: Sellerie und Senf. Kann Spuren von Gluten, Soja, Sesam, Schalenfrüchten, Milchprodukten, Eiprodukten, Lupine und Sulfiten enthalten.
Paprikaschoten (rot) mit 100 g Puten-Reis-Füllung• Karton à 10 kg |50 Stück à 200 g |
ArtNr. 54267
Beschreibung
Paprikaschoten (rot). Die Füllung besteht aus zerkleinertem Putenfleisch in Kombination mit aromatischen Reis.
Zutaten
50% Paprikaschote (rot), 50 % Füllung (67% Putenfleisch (z. T. feinzerkleinert), 10 % Zwiebeln, 6,5 % Reis, Wasser, Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), jodiertes Salz (Salz, Kalium jodat), Stabilisator Trinatriumcitrat, Gewürze, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Mais- und Rapseiweiss, Salz, Palm fett (teilweise gehärtet), Gewürze), Emulgator Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren, Emulgator Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speise fettsäuren, getrockneter Glukosesirup. Produkt enthält: Weizen. Kann Spuren von Soja, Milch und Sellerie enthalten.
oK Lf TK
MerkmaleoR, J
oF oP TK
Merkmale2, 3, 7, Rd, Sw, J
oF oP TK
Merkmale2, 3, Rd, Sw, J
oG oF TK
Merkmale2, 7, 8, Sw, oR, oHG, J
oF Lf oP TK
Merkmale2, 3, Rd, Sw, J
134 Für Küchenprofis das Profiprogramm
TK Convenience
Wela-TK Convenience
Schweinerücken „Provence“• Karton à 10,8 kg |6 Stück à ca. 1,8 kg |
ArtNr. 54286
Beschreibung
Schweine-Rücken ohne Bein, abschnittfrei zugeschnitten, mit feingehacktem Brät, Semmeln, Käse, Pilzen und Kräutern der Provence gefüllt und mit einer Kräuterfarce und einer dünnen Schicht durchwachsenem Speck umwickelt. Handgerollt, damit problemlos zu portionieren.
Zutaten
Schweinefleisch (80%), Feinbrät (Schweinefleisch, Speck, Speise salz jodiert, Dextrose, Glucosesirup, Gewürze (mit SELLERIE), Würze, Stabilisator E331, Antioxidations mittel E300, Säuerungs mittel E330), Champignons, Karotten, Lauch, Rauch-fleisch (Schweinebauch, Speise salz jodiert, Gewürze, Zucker, Dextrose, Glucosesirup, Gewürz extrakte (mit SELLERIE), Aromen, Antioxidations mittel E301, Konservierungsstoff E250, Rauch), Wasser, KÄSE (KUHMILCH, Salz, Starterkulturen, Calciumchlorid, Lab), Zwiebeln, Semmeln (mit WEIZENMEHL und LUPINEN), Speise salz jodiert, Rapsöl), Gewürze (mit SELLERIE), Dextrose, Maltodextrin, Aroma, Geschmacks verstärker E621. Produkt enthält: Sellerie, Weizen, Milch und Lupine. Kann Spuren von Soja, Eiprodukten, Schalen-früchten, Senf, Sesam und Sulfiten enthalten.
oF oP TK
Merkmale2, 3, oR, oHG, J
Lammrolle „Toscana“ (Saisonware)• Karton à 7 kg |7 Stück à ca. 1,0 kg |
ArtNr. 54285
Beschreibung
Die Dünnung neuseeländischer Lämmer, abschnitt-frei geschnitten, mit Lammbrät, frischen Eiern, Semmeln, frischen Kräutern und edlen Gewürzen, eingehüllt in einen zarten Wirsingmantek, gefüllt. Handgerollt, damit problemlos zu portionieren.
Zutaten
Lammfleisch (8 %), Feinbrät, Semmel, Wasser, VOLLEI, Koch salz jodiert, Gewürze, Wirsing, Geschmacks-verstärker E 621, Stabilisator E331, Antioxidations-mittel E3/E62. Produkt enthält: Weizen, Lupine, Ei und Sellerie. Kann Spuren von Soja, Milchprodukten, Schalen-früchten, Sesam, Senf und Sulfiten enthalten.
Schweinerücken mit Allgäukruste• Karton à 7,5 kg |3 Stück à ca. 2,5 kg |
ArtNr. 54356
Beschreibung
Saftiger Schweinerücken ohne Bein, abschnittfrei zugeschnitten. Bedeckt mit einer Farce aus Käse, Rauchfleisch und herzaften Gewürzen.
Zutaten
Schweinerücken 67 % (Schweinefleisch 87 %, Wasser, Speise salz jodiert, Glucosesirup, Würze, natür liches Aroma) Kruste 33 %: (Schweine-fleisch 77 %, Speck, Wasser, Gewürze (mit SELLERIE), Gewürzaroma, Würze, Glucosesirup, Stabilisator E325 und E331, Aroma extrakte, Dextrose, Gewürz extrakte (mit SELLERIE), Pfeffer, Schweinebauch 26 %: (Schweinebauch, Wasser, Speise salz jodiert, Glucosesirup, Antioxidations-mittel E301, natür liches Aroma, Stabilisator E450, Dextrose, Gewürze, Gewürz extrakte (mit SELLERIE), Rauch salz (Salz, Rauch), Zucker, Konservierungsstoff E250 und E252, Koriander, Pfeffer, Rum, Rauch), Zwiebeln, Palmöl, WEIZENMEHL, KÄSE (KUHMILCH , Koch salz, Starterkulturen, Caliumchlorid, Lab). Produkt enthält: Sellerie, Weizen und Milch. Kann Spuren von Senf, Sesam, Soja, Schalen-früchten, Eiprodukten, Lupinen und Sulfiten enthalten.
Schweinerücken mit mediterraner Kruste• Karton à 8,4 kg |3 Stück à ca. 2,8 kg |
ArtNr. 54288
Beschreibung
Saftiger Schweine-Rücken ohne Bein, abschnitt-frei zugeschnitten. Bedeckt mit einer Farce, bestehend aus Käse, Tomaten, Mozarella, Champignons und einer mediterranen Gewürz mischung. Küchenfertig - problemlos zuzubereiten.
Zutaten
Schweine-Rücken 67 % (Schweinefleisch 87 %, Wasser, Speise salz jodiert, Glucosesirup, Würze, natür liches Aroma, Stabilisator E450), Kruste 33 %: Schweinefleisch 32 %, Speck, Wasser, Speise salz jodiert, Gewürze (mit SELLERIE), Gewürzaroma, Würze, Glucosesirup, Stabilisator E331 und E325, natür liches Aroma, Säuerungs mittel E330, Aroma extrakte, Dextrose, Pfeffer, Gewürz extrakt (mit SELLERIE), Champignons 30 % (Champignons, Wasser, Koch salz, Säuerungs mittel E330, Antioxidations mittel E300), KÄSE 17 % (KUHMILCH, Salz, Starterkulturen, Calciumchlorid, Lab), Tomaten 5 %, MORZARELLA 5 %, (pasteurisierte KUHMILCH, Salz, Starterkulturen, mikrobielles Lab, Trenn mittel, Kartoffelstärke), Kräuter, Speisegelatine. Produkt enthält: Sellerie und Milch. Kann Spuren von Weizen, Senf, Sesam, Soja, Schalenfrüchte, Eiprodukten, Lupinen und Sulfiten enthalten.
oF oP TK
Merkmale2, 3, oR, oHG, J
oG oF TK
Merkmale2, 7, 8, Sw, oR, oHG, J
oK oP TK
MerkmaleSw, oR, oHG, J
135oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 2 = Antioxidationsmittel, 3 = Geschmacksverstärker, 7 = mit Konservierungsstoff, 8 = mit Phosphat, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Lf = lactosefrei,
TK Convenience
Wela-TK Convenience
Chicken-Crossies• Karton à 3 kg |140 Stück à 18-25 g |
ArtNr. 54364
Beschreibung
Saftig zartes Hähnchenbrustfilet in ca. 18-35g schwere Stücke geschnitten und von einer knusprig roten Panade umhüllt. Küchenfertig zubereitet mit 8 % Gewürzmarinade, gebraten, tiefgefroren.
Zutaten
Hähnchenfleisch (62%), Panade (30%): WEIZENMEHL, Trinkwasser, jodiertes Speise salz, Gewürz, Hefe, Marinade (8%): Trinkwasser, modifizierte Stärke (E1442), Maltodextrin, Zucker, Dextrose, Aroma, jodiertes Speise salz, Stabilisator (E450), pflanzliches Öl, pflanzliches Fett. Produkt enthält: Weizen.
Hähnchenbrustfilet ‚Cordon bleu‘• Karton à 9 kg |60 Stück à 150 g |
ArtNr. 54365
Beschreibung
Knusprig paniertes Hähnchenbrustfilet mit einer Feinschmeckerfüllung aus saftigem Putenform-schinken und feinem Käse.
Zutaten
Hähnchenfleisch (52%), Panade (25%): WEIZEN-MEHL, Trinkwasser, jodiertes Speise salz, Hefe, Gewürze, Putenformfleischschinken (7,5%): Putenfleisch, Trinkwasser, jodiertes Speise salz, Kartoffelstärke, Glucosesirup, Dextrose, Antioxidations mittel (E301), Aroma, Konservierungs-mittel (E250), Stabilisator (E331, E262, E450, Würze, KÄSE (7,5%): GOUDA, Farbstoff (E160a), Konservierungs mittel (E251), Marinade (8%): Trinkwasser, modifizierte Stärke (E1442), Maltodextrin, Zucker, Dextrose, Aroma, jodiertes Speise salz, pflanzliches Öl, pflanzliches Fett. Produkt enthält: Weizen.
oK Lf TK
MerkmaleoR, J
oG TK
Merkmale1, 7, 8, oR, J
Pfefferspießbraten• Karton à 6 kg |2 Stück à ca. 3,0 kg |
ArtNr. 54287
Beschreibung
Schweine-Nacken abschnittfrei zugeschnitten und mit Rauchfleisch (gelegt), Schweinebrät, Zwiebeln, Gurken und Senf gefüllt. Außen gewürzt mit grob gestoßenem Pfeffer, Tomatenmark und Honig. Handgerollt, damit problemlos zu portionieren.
Zutaten
Schweinehals (75 %), Feinbrät, Rauchfleisch, Zwiebeln, Gewürzgurken, Gewürze, Koch salz jodiert, Geschmacks-verstärker E 621, Stabilisator E331, Emulgator E471, Antioxidations mittel E3, Zuckerstoffe. Produkt enthält: Sellerie, Senf, Milch und EI. Kann Spuren von Gluten, Soja, Schalenfrüchten, Sesam, Lupinen und Sulfiten enthalten.
oG oF oP TK
Merkmale2, 7, oR, oHG, Ei, J
Wela-TK Convenience Geflügel
136 Für Küchenprofis das Profiprogramm
TK Convenience
Wela-TK Convenience Geflügel
Hähnchenbrustfilet Frischkäse-Kräuter-Füllung• Karton à 3 kg |20 Stück à 150 g |
ArtNr. 54361
Beschreibung
Hähnchenbrustfilet mit einer feinen Frischkäse- Kräuter-Füllung, umhüllt von einer krossen goldgelben Spezialpanade, küchenfertig zubereitet mit 8 % Gewürzmarinade, vorgebraten, tiefgefroren.
Zutaten
Hähnchenfleisch (44%), Panade (28%): WEIZENMEHL, Trinkwasser, jodiertes Speise salz, Hefe, Gewürze; Füllung (20%): MILCHEIWEISSerzeugnis, modifizierte Stärke (E1414, E1442), Kräuter, Speise salz, Gewürz; Marinade (8%): Trinkwasser, modifizierte Stärke (E1442), Maltodextrin, Zucker, Dextrose, Aroma, jodiertes Speise salz, Stabilisator (E450), pflanzliches Öl, pflanzliches Fett. Produkt enthält: Weizen und Milch.
Hähnchenbrustfilet ‚Piccata Milanese‘• Karton à 3 kg |20 Stück à 150 g |
ArtNr. 54363
Beschreibung
Hähnchenbrustfilet, umschlossen von einer edlen Parmesanhülle, küchenfertig zubereitet mit 8 % feinwürziger Marinade, gebraten, tiefgefroren.
Zutaten
Hähnchenfleisch (54%), Panade (28%): WEIZENMEHL, Trinkwasser, Parmesan (5%), Hartkäse, jodiertes Speise salz, Hefe, HÜHNEREIKLAR- PULVER, Stärke, Aroma; Verdickungs mittel (E412), Dextrose, Marinade (8%): Trinkwasser, modifizier-te Stärke (E1442), Maltodextrin, Zucker, Dextrose, Aroma, jodiertes Speise salz, Stabilisator (E450), pflanzliches Öl, pflanzliches Fett. Produkt enthält: Weizen, Eier und Milch.
Putenbrust mit Hirtenkäse-Paprikafüllung• Karton à 7,5 kg |3 Stück à ca. 2,5 kg |
ArtNr. 54358
Beschreibung
Zarte Putenbrust, abschnittfrei zugeschnitten, gefüllt mit einer Farce aus Putenbrät, Paprika und Fetakäse, abgerundet mit einer Außenwürzung nach Gyros-Art. Durch die einfache, problemlose Zubereitung in Garfolie bleibt der Braten hervorragend saftig und ist sehr gut zu portionieren.
Zutaten
Putenbrustfleisch (76%), Fülle (23%) (Puten-fleisch (56%), Paprika rot (19%), Paprika grün (13%), HirtenKÄSE (13%) (pasteurisierte KUHMILCH, Salz, Milchsäurebakterienkulturen, mikrobielles Lab)), Speise salz, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Würze, pflanzliches Öl - gehärtet, Gewürz extrakte (mit SELLERIE). Produkt enthält: Milch, Sellerie und Senf. Kann Spuren von Weizen, Soja, Eiprodukten, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Hähnchenbrustfilet• Karton à 3 kg |25 Stück à 120 g |
ArtNr. 54360
Beschreibung
Gleichmäßig geplättetes Hähnchenbrustfilet, umhüllt von einer goldgelben Panade, gebraten.
Zutaten
Hähnchenfleisch (64%), Panade (28%): WEIZENMEHL, Trinkwasser, jodiertes Speise salz, Hefe, Gewürze; Marinade (8%): Trinkwasser, modifizierte Stärke (E1442), Maltodextrin, Zucker, pflanzliches Öl, pflanzliches Fett. Produkt enthält: Weizen.
oK Lf TK
MerkmaleoR, J
oK TK
MerkmaleoR, J
oK TK
MerkmaleoR, J
Putenbrust mit Aprikosen-Apfelfüllung• Karton à 7,5 kg |3 Stück à ca. 2,5 kg |
ArtNr. 54357
Beschreibung
Zarte Putenbrust, abschnittfrei zugeschnitten, gefüllt mit einer Farce aus Putenbrät, Aprikosen- und Apfelstücken, abgerundet mit einer Curry-Außenwürzung. Durch die einfache, problemlose Zubereitung in Garfolie bleibt der Braten hervorragend saftig und ist sehr gut zu portionieren.
Zutaten
Putenbrustfleisch (76%), Fülle (23%) (Puten-fleisch (64%), Aprikosen (20%), Äpfel (13%), Antioxidations mittel E220, Curry), Gewürze, Speise salz jodiert, Karotten, Fruchtsaftkonzentrat (Grapefruit, Maracuja, Papaya, Mango), Zucker, Tomatenpulver, Gewürz extrakte. Kann Spuren enthalten von: Weizen, Soja, EIprodukte, Milchprodukte, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Senf.
oG oF TK
Merkmale2, oR, J
oK TK
MerkmaleoR, J
137oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 2 = Antioxidationsmittel, 3 = Geschmacksverstärker, 8 = mit Phosphat, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Lf = lactosefrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,
TK Convenience
Wela-TK Convenience Geflügel
Knusper-Filet Honig-Senf• Karton à 5 kg |50 Stück à 100 g |
ArtNr. 54336
Beschreibung
Alaska-Seelachsfilet, praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, mit leckerer Senf-Honig- Füllung (20%), knusprig paniert, vorgebraten, tiefgefroren, aus MSC-zertifizierter Fischerei.
Zutaten
ALASKA-SEELACHSFILET (50%), WEIZENMEHL, CREME FRAICHE, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps, in veränderlichen Gewichtsanteilen), SAHNE, SENF (2%) (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Speise salz, Zucker, Gewürze), Wasser, Stärke, Glukosesirup, Honig (0,5%), Zucker, Speise salz, Hefe, Dextrose, Maltodextrin, Gewürze, Kräuter. Produkt enthält: Fisch, Weizen, Milch, Senf .
Knusper-Filet Tomate• Karton à 5 kg |50 Stück à 100 g |
ArtNr. 54337
Beschreibung
Alaska-Seelachsfilet (50%), praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, mit einer fruchtigen Tomatenfüllung (20%), knusprig paniert, vorgebraten, tiefgefroren, gefangen im pazifischen Ozean.
Zutaten
ALASKA-SEELACHSFILET (50%), WEIZENMEHL, Rapsöl, Tomatenmark (7%), Wasser, Tomaten (2%), Zwiebeln, Speise salz, Stärke (Kartoffel, Mais), Hefe, Zucker, Kräuter, Branntweinessig, Glukosesirup, Dextrose, Gewürze, Tomatenpulver, Sonnenblumenöl. Produkt enthält: Fisch, Weizen.
Putenbrust mit Spinat-Tomatenfüllung• Karton à 7,5 kg |3 Stück à ca. 2,5 kg |
ArtNr. 54359
Beschreibung
Zarte Putenbrust, abschnittfrei zugeschnitten, gefüllt mit einer Farce aus Putenbrät, Spinat und getrockneten Tomaten, abgerundet mit einer klassischen Braten-Außenwürzung. Durch die einfache, problemlose Zubereitung in Garfolie bleibt der Braten hervorragend saftig und ist sehr gut zu portionieren.
Zutaten
Putenbrustfleisch (76%), Fülle (23%) (Putenfleisch (80%), Spinat (14%), Tomaten (6%) ), Speise salz jodiert, Gewürze (mit SENF), Gewürz extrakte (mit Dextrose), Geschmacks verstärker E 621. Produkt enthält: Senf. Kann Spuren von Weizen, Soja, Eiprodukten, Milchprodukten, Schalenfrüchten, Sesam und Sellerie enthalten.
Putenrollbraten portioniert• Karton à 9,6 kg |6 x 20 Portionen à 80 g |
ArtNr. 54265
Beschreibung
Gegarter Putenrollbraten, portioniert 80 g, vakuumiert, tiefgefroren.
Zutaten
Putenfleisch, Trinkwasser, Stabililsator: Diphosphate, Speise salz, Glucosesirup, Würze.
oF TK
Merkmale3, oR, J
oG oF okA TK
Merkmale8, oR
Knusper-Filet Käse-Kräuter• Karton à 5 kg |50 Stück à 100 g |
ArtNr. 54335
Beschreibung
Alaska-Seelachsfilet (50%), praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, mit einer raffinierten Käse-Kräuter-Füllung (20%), knusprig paniert, vorgebraten, tiefgefroren.
Zutaten
ALASKA-SEELACHSFILET (50%), KÄSE-Kräu-ter-Füllung (20%) (Wasser, Rapsöl, SAHNE, CHESTERKÄSEZUBEREITUNG¹ (CHESTERKÄSE, KÄSE, BUTTER, Wasser, Reisstärke, Kartoffelstärke), modifizierte Kartoffelstärke, Maltodextrin, WEIZENMEHL, Speise salz, Gewürze, Zucker, Kartoffelstärke, Dextrose, Reismehl, Kräuter², Branntweinessig), WEIZENMEHL, Rapsöl, Kartoffelstärke, Wasser, Speise salz, Backhefe, Dextrose. ¹Chesterkäsezubereitung: 1 % bezogen auf das Gesamterzeugnis; 5 % bezogen auf die Füllung. ² Kräuter: 0,09% bezogen auf das Gesamterzeugnis; 0,4 % bezogen auf die Füllung. Produkt enthält: Fisch, Weizen, Milch.
oK TK
MerkmaleoR, oHG
oK oP TK
MerkmaleoR, oHG
oK Lf oP TK
MerkmaleoR, oHG
Wela-TK Convenience Fisch / Meeresfrüchte
138 Für Küchenprofis das Profiprogramm
TK Convenience
Wela-TK Convenience Fisch / Meeresfrüchte
Alaska Seelachsfilet im Backteig• Karton à 6,08 kg |32 Stück à 190 g |
ArtNr. 54343
Beschreibung
Zartes Alaska Seelachsfilet im Backteig ummantelt, aus Blöcken geschnitten, in Filetform gefertigt, vorgebacken, tiefgefroren.
Zutaten
ALASKA-SEELACHSFILET (70 %), WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, WEIZENSTÄRKE, Wasser, Salz, Tapioka Dextrin, Backtrieb mittel (E450, E500, E503), SENFMEHL, Dextrose, MAGERMILCHPULVER, Hefe, Hefe extrakt. Produkt enthält: Weizen, Milch, Senf, Fisch.
oG oF oP TK
Merkmale8, oR, oHG
Seelachsfilet „Loins“• Karton à 5 kg |ca. 33 Stück à 140-160 g |
ArtNr. 54248
Beschreibung
Seelachsfilet-Loins (Rückenfilet) ohne Haut. Naturfilet ohne Stehgräte (pbo), landgefro-ren. 10 % Glasur. Rohware: Seefrostware, Litauen. Gefangen im Nordostatlantik.
Zutaten
SEELACHSFILET (90%), Trinkwasser (10%) Produkt enthält: Fisch .
oK Lf Gf oP TK
MerkmaleoR, oHG
St. Petersfisch-Filet ohne Haut• Karton à 5 kg |ca. 25 Stück à 175-225 g |
ArtNr. 54355
Beschreibung
St. Petersfisch-Filet ohne Haut. Naturfilet, helles bis weißes Fischfleisch, praktisch grätenfrei, tiefgefroren. Rohware: Seefrostware, Neuseeland. Gefangen im Südwestpazifik.
Zutaten
Filet vom Neuseeländischen PETERSFISCH (90%) , Trinkwasser (10%) Produkt enthält: Fisch.
oK Lf Gf oP TK
MerkmaleoR, oHG
Zanderfilet mit Haut• Karton à 5 kg |ca. 33 Stück à 120-170 g |
ArtNr. 54299
Beschreibung
Zanderfilet mit Haut, glasiert, 10 % Glasur, aus Binnenfischerei, Herkunft: Kasachstan/Russland/Ukraine.
Zutaten
ZANDERFILET (90%), Trinkwasser (10%) Produkt enthält: Fisch.
oK Lf Gf oP TK
MerkmaleoR, oHG
Fisch-Nuggets Kibbeling• Karton à 5 kg |170 Stück à 25-35 g |
ArtNr. 54352
Beschreibung
Ungleichmäßig geformte, grätenfreie Fischstücke; Panade kross und hell; Fischfleisch ist hell, saftig und zart; im Backteig vorgebraten, tiefgefroren.
Zutaten
KABELJAU 65 %, WEIZENMEHL, Wasser, Salz, Rapsöl, Reismehl, Dextrose, Petersilie, Gewürz-extrakt, Backtrieb mittel: E503. Produkt enthält: Weizen und Fisch.
oK Lf oP TK
MerkmaleoR, oHG
Alaska-Seelachs Filetportionen paniert• Karton à 7,5 kg |50 Stück à 150 g |
ArtNr. 54348
Beschreibung
MSC-Alaska Seelachs Portionsfilet paniert 150g, praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, in Tafelform gefertigt, paniert, tiefgefroren.
Zutaten
MSC-ALASKA-SEELACHSFILET (ca.65%), Panade bestehend aus: WEIZENMEHL, Wasser, Kartoffel-stärke, Speise salz, Gewürze: (Pastinake, Lauch. Liebstöckel, Bockshornklee); Hefe. Produkt enthält: Fisch, Weizen Produkt kann Spuren von Roggen, Senf und Ei enthalten.
oK Lf
MerkmaleoR, oHG
Alaska-Seelachs-Knusperfilet• Karton à 6,08 kg |38 Stück à 160 g |
ArtNr. 54350
Beschreibung
Alaska Seelachs-Filet in Filetform gefertigt, praktisch grätenfrei, paniert, vorgebraten. Saftiger, bissfester Fisch in knuspriger, goldbrauner Panade.
Zutaten
ALASKA-SEELACHSFILET 68 %, WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Cornflakesgranulat (Mais, Zucker, Salz, GERSTENMALZEXTRAKT), Wasser, Kartoffelstärke, Speise salz, Hefe, Gewürze (Pfeffer, Curcuma, Paprika). Produkt enthält: Weizen, Gerste, Fisch.
oK Lf oP TK
MerkmaleoR, oHG
139
TK Convenience
Wela-TK Passierte Kost
Mischbrot• Karton à 2 kg |50 Portionen à 40 g |
ArtNr. 54487
Beschreibung
Passierte Kost, in Scheiben-Form, Dysphagie- geeignet.
Zutaten
32% Brot (ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Wasser, Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser, Natursole, Hefe), Wasser, 24 % SAHNE (15% Fett) incl. Gelatine, 16 % FRISCHKÄSE. Produkt enthält Weizen, Roggen und Milch.
Mixkarton Beilagen• Karton à 6 kg |120 Portionen à 50 g |
ArtNr. 54486
Beschreibung
Passierte Kost, in Form, Dysphagie-geeignet.
Zutaten
siehe Spezifikation
Mixkarton Fisch & Fleisch• Karton à 6 kg |140 Portionen (15-100 g) |
ArtNr. 54485
Beschreibung
Passierte Kost, in Form, Dysphagie-geeignet.
Zutaten
siehe SpezifikationoK LV oP PK TK
MerkmaleoR, oHG
oK OLV oP PK TK
MerkmaleoR
oK Gf oP PK TK
MerkmaleRd, Sw, Ei
oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 8 = mit Phosphat, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, PK = Pürierkost,
TK Süßes SortimentWela-TK Süsse Spezialitäten 141Wela-TK Kuchen/Gebäck 143Wela-TK Torten 150
141oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Alk = Alkohol, Afr = alkoholfrei,
TK Süßes Sortiment
Wela-TK Süsse Spezialitäten
Apfelringe im Backteig• Karton à 5 kg |5 Beutel à 1,0 kg |
ArtNr. 54234
Beschreibung
Aus frischen Tafeläpfeln, Premium Qualität speziell für die Gastronomie
Zutaten
Äpfel (55 %), Wasser, pflanzliches Fett, WEIZENMEHL, Bier, HARTWEIZENDUNST, WEIZENSTÄRKE, Zucker, MAGERMILCHPULVER, jodiertes Speise salz, Backtrieb mittel (Backpulver: Kalium-Tartrat, Säureregulator: Natrium-Bi-Car-bonat), Traubenzucker. Produkt enthält: Weizen und Milch.
Dessert-Germknödel mit Heidelbeerfüllung• Karton à 2,7 kg |45 Stück à 60 g |
ArtNr. 54228
Beschreibung
Mini Germknödel mit Heidelbeerfruchtfülle, vorgekocht, tiefgefroren. Premium Mehlspeisqualität aus Österreich.
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, Heidelbeerfruchtfül-lung 12 % (Zucker; Heidelbeeren 35 %*; Wasser, Gelier mittel: Pektin, Säuerungs mittel: Citronen-säure, Stabilisator: Calciumcitrate, natür liches Aroma), Zucker, VOLLEI, Hefe, pflanzliches Öl, jodiertes Speise salz, MAGERMILCHPULVER, Aroma. *in Bezug auf den Füllanteil.
Produkt enthält: Weizen, Eier und Milch.
Riesen-Germknödel mit Pflaumenmusfüllung• Karton à 10,2 kg |3 x 20 Stück à 170 g |
ArtNr. 54221
Beschreibung
Lockeres Hefeteigprodukt mit feiner Fruchtfül-lung, verzehrfertig, tiefgefroren
Zutaten
WEIZENMEHL, Trinkwasser, Powidl 15 % (Pflaumenmus, Zucker, Fruktose- Glukosesirup, Aroma), Zucker, VOLLEI, Pflanzenöl, Hefe, MAGERMILCHPULVER, jodiertes Speise salz, Aroma, Stärke. Produkt enthält: Weizen, Eier und Milch.
Fruchtknödel Erdbeer• Karton à 6 kg |100 Stück à 60 g |
ArtNr. 54374
Beschreibung
Flaumiger Topfenteich, Fruchtfülle mit Erdbeerstücken, Premium Mehlspeisqualität aus Österreich.
Zutaten
Speisetopfen/QUARK 30 %, Erdbeerfruchtfül-lung 22 %, (Erdbeeren 60 %*, natür liches Aroma), WEIZENMEHL, Wasser, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Kurkuma, Gewürz extrakte), Zucker, WEIZEN-GRIESS, Palmöl, VOLLEIPULVER, modifizierte Stärke, Milchzucker, MILCHEIWEISS, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kaliumjodid), Gewürze, Margarine (Palm fett, Kokos fett, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Wasser, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren und Sonnenblumenlecithin, Speise salz, Säuerungs mittel Citronensäure), Aroma. *Bezogen auf den Füllanteil. Produkt enthält: Milch, Weizen und Ei.
Fruchtknödel Marille• Karton à 6 kg |100 Stück à 60 g |
ArtNr. 54227
Beschreibung
Flaumiger Topfenteig, Fruchtfülle mit Marillen-stücken, Premium Mehlspeisqualität aus Österreich.
Zutaten
Speisetopfen/QUARK 30 %, Marillenfruchtfül-lung 22 % (Marille 60 %*, Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Säuerungs mittel: Citronensäure, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), WEIZENMEHL, Wasser, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Kurkuma, Gewürz extrakt), Zucker, WEIZENGRIESS, Palmöl, VOLLEIPULVER, modifizierte Stärke, Milchzucker, MILCHEIWEISS, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kaliumjodid), Gewürz, Margarine (Palm fett, Kokos fett, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Wasser, Emulgatoren: Mono-und Diglyceride von Speise fettsäuren und Sonnenblumenlecithin, Speise salz, Säuerungs mittel: Citronensäure), Aroma. *Bezogen auf den Füllanteil. Produkt enthält: Milch, Weizen und Ei.
oK LV oP TK
MerkmaleJ, Alk
oK OLV oP TK
MerkmaleJ, Afr
oK OLV TK
MerkmaleJ, Afr
oK OLV oP TK
MerkmaleJ, Afr
OLV TK
Merkmale1, J, Afr
142 Für Küchenprofis das Profiprogramm
TK Süßes Sortiment
Wela-TK Süsse Spezialitäten
Original Wiener Apfelstrudel portioniert• Karton à 6 kg |8 Stangen à 750 g |
ArtNr. 54231
Beschreibung
Fertig gebacken und portioniert, Original Wiener Rezeptur, gefüllt mit frischen Äpfeln, gerösteten Bröseln und Rosinen
Zutaten
Äpfel (65 %), WEIZENMEHL, Zucker, Rosinen, Wasser, pflanzliches Öl, Glucosesirup, Stärke, jodiertes Speise salz, pflanzliche Fette, Zimt, Zitronensaft, Hefe. Produkt enthält: Weizen.
Topfenstrudel (Quarkstrudel) portioniert• Karton à 6 kg |8 Stangen à 750 g |
ArtNr. 54233
Beschreibung
Fertig gebacken und portioniert, Wiener Rezeptur, gefüllt mit feinem Topfen
Zutaten
Speisetopfen 5 % (2% FiT), WEIZENMEHL, Zucker, VOLLEI, Sauerrahm, Wasser, Rosinen, pflanzliche Öle, Glucosesirup, Stärke, pflanzliche Öle und Fette gehärtet, Salz, Zitronenöl, Aroma, Emulgator E472c, E471. Produkt enthält: Weizen, Ei und Milch.
Zwetschgenstrudel• Karton à 6 kg |8 Stangen à 750 g |
ArtNr. 54378
Beschreibung
Original Strudelziehteig mit Zwetschgenfüllung mit Marzipan und Mandeln.
Zutaten
Zwetschgen 42 %, WEIZENMEHL, pasteurisiertes VOLLEI , pflanzliches Öl, pflanzliches Fett, Wasser, Paniermehl (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), Marzipan (MANDELN, Zucker, Invertzuckersirup, Wasser), Zucker, modifizierte Stärke, Mandelsplitter, Mandelgrieß, WEIZENGRIESS, Salz, Säuerungs-mitte: Citronensäure, Zimt, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren, Aroma. Produkt enthält: Weizen, Ei und Mandeln. Produkt kann Spuren von Nüssen, Sellerie, Milch, Soja, Sulfiten, SO² und Lupinen enthalten.
Kaiserschmarrn „Wiener Art“
• Karton à 5 kg |2 Beutel à 2,5 kg | ArtNr. 54224
Beschreibung
Typische, feine Wiener Rezeptur, mit Rosinen verfeinert, mikrowellengeeignet
Zutaten
Wasser, VOLLEI, WEIZENMEHL, Zucker, pflanzliches Öl, Rosinen (4 %), VOLLMILCHPULVER, Butterrein fett, jodiertes Speise salz, Vanille, Sorbit, Emulgatoren : E471, E475, Aroma. Produkt enthält: Weizen, Ei und Milch.
oK OLV TK
MerkmaleJ, Afr
oK V TK
MerkmaleJ, Afr
oK OLV TK
MerkmaleJ, Afr
oK OV Lf TK
MerkmaleAfr
Nougatknödel• Karton à 5 kg |2 Beutel à ca. 45 Stück à
55 g | ArtNr. 54371
Beschreibung
Flaumiger Topfenteig, Premium Mehlspeisqualität aus Österreich, feinste Schoko-Nougatfüllung.
Zutaten
Topfen (20% F.i.T.), Nougatfüllung 23 % (Zucker, Pflanzenöl, HASELNÜSSE 13 %, Kakao 6 %, Emulgator: Sojalecithin, Aromen), WEIZENMEHL, Kartoffelflocken, Zucker, Margarine (pflanzliche Fette, pflanzliche Öle, Wasser, Speise salz. Emulgatoren E472c, E471, Säuerungs mittel: Citronensäure), VOLLEI, Gewürz extrakte. Produkt enthält: Milch, Haselnuss, Soja, Weizen und Ei.
oK OLV TK
MerkmaleJ, Afr
143oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 7 = mit Konservierungsstoff, V = vegetabil, OV = ovo-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Lf = lactosefrei, Afr = alkoholfrei,
TK Süßes Sortiment
Wela-TK Kuchen/Gebäck
Apfelkuchen ohne Rosinen• Karton à 40 St |40 Stück à 110 g |
ArtNr. 54751
Beschreibung
Apfelsegmente auf saftigem, lockerem Rührteig. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV oP TK
MerkmaleoGl, J, Afr
Heidelbeer-Sahne-Schnitte• Karton à 40 St |40 Stück à 150 g |
ArtNr. 54776
Beschreibung
Saftiger Rührteig mit Sahnekrem und Heidelbeeren, Rührmasse locker, Früchte weich. Feinbackware, tiefgefroren, fertiggebacken. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oF OLV TK
Merkmale7, J, Afr
Himbeer-Buttermilch-Schnitte• Karton à 40 St |40 Stück à 125 g |
ArtNr. 54769
Beschreibung
Saftiger Rührteig mit einer leichten Buttermilch-krem sowie einer fruchtigen Himbeermasse. Blechkuchen, tiefgefroren, fertiggebacken. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
Himbeer-Rührkuchen• Karton à 40 St |40 Stück à 70 g |
ArtNr. 54796
Beschreibung
Rührteig mit Himbeeren, mit heller und kakaohaltiger Fettglasur abgefädelt. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
Butter-Zuckerkuchen• Karton à 32 St |32 Stück à 60 g |
ArtNr. 54829
Beschreibung
Hefekuchen, Belag aus Butter (15%) und Zucker (19%); fertig gebacken, tiefgefroren. L: 95 mm B: 67 mm H: ca. 25 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV oP TK
MerkmaleoGl, Afr
Erdbeer-Schoko-Schnitte• Karton à 40 St |40 Stück à 100 g |
ArtNr. 54830
Beschreibung
Dunkler Rührkuchen mit kakaohaltiger Puddingkrem und Erdbeeren; fertig gebacken, tiefgefroren. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
144 Für Küchenprofis das Profiprogramm
TK Süßes Sortiment
Wela-TK Kuchen/Gebäck
Mandarinen-Buttermilch-Schnitte• Karton à 40 St |40 Stück à 120 g |
ArtNr. 54794
Beschreibung
Saftiger Rührteig mit einer leichten Butter-milchkrem sowie einer fruchtigen Mandarinen-masse. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
Mandarinen-Käse-Kuchen• Karton à 40 St |40 Stück à 140 g |
ArtNr. 54753
Beschreibung
Quarkteigboden mit Quarkmasse und Mandarinen. Blechkuchen, tiefgefroren, fertiggebacken, kantenrein geschnitten. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleJ, Afr
Pflaumen-Streuselkuchen• Karton à 40 St |40 Stück à 130 g |
ArtNr. 54754
Beschreibung
Saftige Pflaumen auf Quarkteig, mit Streuseln bedeckt. Blechkuchen, tiefgefroren, fertiggebacken, kantenrein geschnitten. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
Doppel-Schoko-Kuchen• Karton à 40 St |40 Stück à 100 g |
ArtNr. 54818
Beschreibung
Schokoladenstücke im kakaohaltigen Rührkuchen eingebacken, bedeckt mit kakaohaltiger Fettglasur, mit einer Nougatcreme abgefädelt und Schokoladenraspeln bestreut. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 50 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleAfr
Kirsch-Käse-Kuchen• Karton à 40 St |40 Stück à 130 g |
ArtNr. 54752
Beschreibung
Lockerer Quarkteigboden mit weicher Quarkmasse und Kirschfüllung mit Fruchtanteil. Quark und Kirschmasse diagonal aufdressiert. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
Latte-Macchiato-Fruchtkuchen• Karton à 40 St |40 Stück à 100 g |
ArtNr. 54755
Beschreibung
Saftiger Rührteig mit Mandarinen und Kirschen, mit kakaohaltiger Fettglasur garniert. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm.
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleJ, Afr
145oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, J = Jodsalz, TK = Tiefkühlkost, Afr = alkoholfrei,
TK Süßes Sortiment
Wela-TK Kuchen/Gebäck
Gefüllter Streuselkuchen• Karton à 40 St |40 Stück à 150 g |
ArtNr. 54750
Beschreibung
Lockerer Hefeteig mit Vanillepudding gefüllt und mit knusprigen Streuseln bedeckt. Blechkuchen, tiefgefroren, fertiggebacken, kantenrein geschnitten. L: 95 mm B: 54 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
Apfel-Butterstreuselkuchen Karamell• Karton à 64 St |64 Stück à 80 g |
ArtNr. 54820
Beschreibung
Saftiger Rührteig mit Apfelsegmenten und Butterstreusel belegt, anschließend mit Karamellfondant dekoriert. L: 67 mm B: 47 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
Cremeschnitte nach Art Frankfurter Kranz• Karton à 64 St |64 Stück à 50 g |
ArtNr. 54819
Beschreibung
Biskuitboden mit Butterkrem (24%) und Himbeerfüllung - mit Haselnusskrokant (13%) dekoriert. L: 67 mm B: 47 mm H: ca. 50 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
Spiegeleierkuchen (Aprikose)• Karton à 64 St |64 Stück à 65 g |
ArtNr. 54821
Beschreibung
Rührkuchen mit Aprikosen und gehobelten Mandeln L: 67 mm B: 47 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK Weitere MerkmaleoGl, J, Afr
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
Käsekuchen mit Rosinen• Karton à 64 St |64 Stück à 80 g |
ArtNr. 54739
Beschreibung
Quarkteig mit Quarkmasse und Rosinen, fertig gebacken, tiefgefroren. L: ca. 67 mm, B: ca.47 mm, H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
Schnitte „Sacher Art“• Karton à 64 St |64 Stück à 60 g |
ArtNr. 54737
Beschreibung
Sacherböden mit Aprikosenfruchtfüllung (33 %) und mit kakaohaltiger Fettglasur (16 %) bedeckt, fertig gebacken, tiefgefroren. L: ca. 67 mm, B: ca. 47 mm, H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
OLV TK
Merkmale1, oGl, J, Afr
oK OLV TK
MerkmaleoGl, Afr
146 Für Küchenprofis das Profiprogramm
TK Süßes Sortiment
Wela-TK Kuchen/Gebäck
Kirschrührkuchen• Karton à 80 St |80 Stück à 55 g |
ArtNr. 54744
Beschreibung
Kirschen und Kakaostreusel in saftigem Rührteig, mit kakaohaltiger Fettglasur und Streuseln garniert. L: 54 mm B: 47 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
Mohn-Tupfen-Kuchen• Karton à 80 St |80 Stück à 50 g |
ArtNr. 54797
Beschreibung
Saftiger Rührteig mit Mohnpuddingkrem und Streuseln. L: 54 mm B: 47 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
Pfirsich-Johannisbeer-Schnitte• Karton à 80 St |80 Stück à 45 g |
ArtNr. 54798
Beschreibung
Heller und dunkler Rührteig mit Pfirsichen und Johannisbeeren. L: 54 mm B: 47 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
Ananas-Kokos-Kuchen• Karton à 80 St |80 Stück à 50 g |
ArtNr. 54799
Beschreibung
Kakaohaltiger Rührkuchen mit Ananasscheiben und Kokosraspeln. L: 54 mm B: 47 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
Zitronenkuchen• Karton à 64 St |64 Stück à 40 g |
ArtNr. 54738
Beschreibung
Rührkuchen mit Zitronengeschmack, abgepudert, fertig gebacken, tiefgefroren. L: ca. 67 mm, B: ca. 47 mm, H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
147oK = ohne Kenntlichmachung*, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, J = Jodsalz, TK = Tiefkühlkost, Afr = alkoholfrei,
TK Süßes Sortiment
Wela-TK Kuchen/Gebäck
Rhabarber-Rührkuchen• Karton à 80 St |80 Stück à 55 g |
ArtNr. 54747
Beschreibung
Saftiger Rührteig mit Rhabarberstücken und Sreuseln belegt. L: 54 mm B: 47 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
Schoko-Quarkkuchen• Karton à 80 St |80 Stück à 70 g |
ArtNr. 54748
Beschreibung
Quarkteigboden mit Quarkmasse und Kakaostreusel. L: 54 mm B: 47 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
Schoko-Streuselkuchen• Karton à 80 St |80 Stück à 60 g |
ArtNr. 54749
Beschreibung
Saftiger Rührteig mit Kakao, Puddingkremfüllung und Streuseln. L: 54 mm B: 47 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
Mischkarton Mini-Gugelhupf• Karton à 60 St |60 Stück à 50 g |
ArtNr. 54780
Beschreibung
Rührteigteilchen Mini-Gugelhupfform gebacken - in den Sorten Schoko, Stacciatella und Vanille. Rührmasse locker, Schoko etwas fester in der Konsistenz.
Zutaten
siehe Spezifikation
Spritzkuchen• Karton à 48 St |48 Stück à 70 g |
ArtNr. 54822
Beschreibung
Fettgebäck mit Fondant (25%) überzogen; Durchmesser: ca. 70mm +/- 10mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
oK OLV TK
MerkmaleJ, Afr
oK OLV TK
MerkmaleoGl, Afr
Vanilleschnitte• Karton à 40 St |40 Stück à 120 g |
ArtNr. 54823
Beschreibung
Hefe-Quarkteig mit Kremfüllung mit Vanillege-schmack (29%) L: 67 mm B: 47 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
148 Für Küchenprofis das Profiprogramm
TK Süßes Sortiment
Wela-TK Kuchen/Gebäck
Apfel-Zimt-Kuchen (Saisonware)• Karton à 40 St |40 Stück à 115 g |
ArtNr. 54815
Beschreibung
Rührkuchen mit Zuckerzimtkremflocken (3%), Apfelwürfeln und Streuseln (12%). Feinbackware, fertig gebacken, tiefgefroren, kantenrein geschnitten. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
Bratapfelkuchen (Saisonware)• Karton à 40 St |40 Stück à 130 g |
ArtNr. 54810
Beschreibung
Rührkuchen mit Puddingkrem und Äpfeln, ohne Rosinen. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm.
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleJ, Afr
oK OLV TK
MerkmaleoGl, Afr
Dominoschnitte (Saisonware)• Karton à 40 St |40 Stück à 135 g |
ArtNr. 54762
Beschreibung
Lebkuchenteig mit Kirschfüllung und kakaohaltiger Glasur. Riecht nach weihnachtlichen Gewürzen und schmeckt süß nach Persipan. Feine Backware, tiefgefroren, fertiggebacken. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 50 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
Lebkuchen-Kirschschnitte (Saisonware)• Karton à 40 St |40 Stück à 105 g |
ArtNr. 54811
Beschreibung
Rührkuchen mit weihnachtlichen Gewürzen, Kirschfüllung und Mandarinensegmenten L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm.
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, Alk
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
Erdbeer-Buttermilch-Schnitte• Karton à 48 St |48 Stück à 100 g |
ArtNr. 54741
Beschreibung
Rührkuchen mit Erdbeermasse und Buttermilch-masse. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 50 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
OLV TK
Merkmale1, 7, oGl, J, Afr
149oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, 2 = Antioxidationsmittel, 7 = mit Konservierungsstoff, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, J = Jodsalz, TK = Tiefkühlkost, Alk = Alkohol, Afr = alkoholfrei,
TK Süßes Sortiment
Wela-TK Kuchen/Gebäck
Orangen-Quarkschnitte (Saisonware)• Karton à 40 St |40 Stück à 105 g |
ArtNr. 54812
Beschreibung
Rührkuchen mit Zuckerzimtkremflocken, aufdressierter Quarkmasse und Orangenfruchtmasse. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm.
Zutaten
siehe Spezifikation
Pflaumen-Walnuss-Schnitte (Saisonware)• Karton à 40 St |40 Stück à 140 g |
ArtNr. 54816
Beschreibung
Rührkuchen mit Pflaumen, Pflaumenfüllung und Walnüssen. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 35 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
Winterwelle mit Birne (Saisonware)• Karton à 40 St |40 Stück à 130 g |
ArtNr. 54814
Beschreibung
Birnen auf einem kakaohaltigem Rührteig mit weihnachtlichen Gewürzen, darauf Krem mit Kakao abgepudert. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
Berliner Mixkiste (Saisonware)• Karton à 48 St |4 x 12 Stück à 85 g |
ArtNr. 54779
Beschreibung
Fettgebackenes Weizenfeingebäck mit Füllung und Glasur, fertig gebacken, tiefgefroren - in den Sorten Karamell, Ananas, Schoko und Mehrfrucht. Hefeteig in Fett ausgebacken, jeweils mit Karamellpuddingkrem, Ananasfruchtfüllung, Kakaopuddingkremfüllung oder Mehrfruchtfüllung und Fondant oder Kakao fettglasur überzogen.
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
OLV TK
Merkmale1, 7, J, Alk
Bratapfelplunder (Saisonware)• Karton à 30 St |30 Stück à 150 g |
ArtNr. 54813
Beschreibung
Plunderteiggebäck mit Apfelsegmenten, einer Persipan-Zimt-Masse und gehobelten Mandeln bestreut.
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleAfr
OLV TK
Merkmale1, 2, 7, oGl, J, Afr
150 Für Küchenprofis das Profiprogramm
TK Süßes Sortiment
Wela-TK Torten
Schoko-Kirsch-Kuchen - vorgeschnitten 14 Stk.• Karton à 2 St |2 Stück à 1400 g |
ArtNr. 54832
Beschreibung
Streuselboden mit kakaohaltigem Rührteig, Quarkmasse, Kirschen und Schokoladenraspeln (2%); fertig gebacken, tiefgefroren. Durchmesser 26 cm, Höhe ca. 4 cm. Vorgeschnitten in 14 Stücke.
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, Afr
Kirsch-Karamell-Kuchen - vorgeschnitten 14 Stk.• Karton à 2 St |2 Stück à 1300 g |
ArtNr. 54831
Beschreibung
Rührkuchen mit Karamellgeschmack, Kirschen und karamellhaltigem Fondant; fertig gebacken, tiefgefroren. Durchmesser 26 cm, Höhe ca. 4 cm. Vorgeschnitten in 14 Stücke.
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
Himbeer-Schmand-Kuchen - vorgeschnitten 14 Stk.• Karton à 2 St |2 Stück à 1900 g |
ArtNr. 54833
Beschreibung
Kakaohaltiger Rührkuchen, darauf Schmandmasse mit Himbeeren; fertig gebacken, tiefgefroren. Durchmesser 26 cm, Höhe ca. 4 cm. Vorgeschnitten in 14 Stücke.
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV oP TK
MerkmaleoGl, Afr
Blaubeer-Zupfkuchen - vorgeschnitten 14 Stk.• Karton à 2 St |2 Stück à 1800 g |
ArtNr. 54834
Beschreibung
Dunkler Streuselboden, darauf Frischkäsemasse, Blaubeeren und kakaohaltige Streusel, mit Fettglasur abgefädelt; fertig gebacken und tiefgefroren. Durchmesser 26 cm, Höhe ca. 4 cm. Vorgeschnitten in 14 Stücke.
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, Afr
Carrot Cake / Karottenkuchen• Karton à 2 St |2 Stück à 1300 g |
ArtNr. 54792
Beschreibung
Runder Kuchen, lockere Rührmasse mit Karottenstiften, mit Fondant überzogen und Zuckerauflegern dekoriert.
Zutaten
siehe Spezifikation
OLV oP TK
Merkmale1, J
151oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Afr = alkoholfrei,
TK Süßes Sortiment
Wela-TK Torten
Gefüllter Streuselkuchen rund mit Sahnecreme• Karton à 1 St |1 Stück à 1150 g |
ArtNr. 54736
Beschreibung
Runder Rührteig mit Sahnecremefüllung (36 %) und mit Streuseln (18 %) bedeckt, fertig gebacken, tiefgefroren. Durchmesser ca. 26 mm
Zutaten
siehe Spezifikation
Mohntorte mit Gitter• Karton à 1 St |1 Stück à 3100 g |
ArtNr. 54835
Beschreibung
Streuselboden darauf Mohnmasse, Marzipanroh-masse und Fondant (7%). Durchmesser 28 cm, Höhe ca. 5 cm.
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
Käsetorte „Kornhus Art“• Karton à 6 St |6 Stück à 2300 g |
ArtNr. 54765
Beschreibung
Runde Käsetorte mit krossem Mürbeteig und lockerer Käse-Rahmmasse. Durchmesser 28 cm, Höhe ca. 5 cm.
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleoGl, Afr
Mohn-Käse-Torte• Karton à 2 St |2 Stück à 2500 g |
ArtNr. 54817
Beschreibung
Mürbeteigboden mit Käsemasse und Mohnmasse. Durchmesser: 28 cm
Zutaten
siehe Spezifikation
oK OLV TK
MerkmaleAfr
oK OLV TK
MerkmaleoGl, J, Afr
152 Für Küchenprofis das Profiprogramm
TK Süßes Sortiment
Wela-TK Torten
Quark-Sahne-Torte• Karton à 1 St |1 Stück à 1500 g |
ArtNr. 54828
Beschreibung
Biskuitboden mit Quark-Sahne. Vorgeschnitten in 14 Stücke. Durchmesser: 28 cm
Zutaten
MAGERQUARK, SCHLAGSAHNE (33% Fett), Wasser, Zucker, VOLLEI , WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE , Gelatine, Glukosesirup, Verdickungs mittel (E407, E410, E414), Säureregu-latoren (E330, E331, E340), Backtrieb mittel (E450, E500), Kakaopulver, Gelier mittel (E440, E407), Emulgator (E471), jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Vanillin, Aroma, SÜSSMOLKENPULVER, MILCHEIWEISS , Dextrose, Karamell. Quid: 29 % QUARK, 22 % SCHLAGSAHNE. Produkt enthält: Weizen, Eier, Milch. Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Sesamsamen enthalten.
Blutorangen-Sahne-Torte• Karton à 1 St |1 Stück à 1200 g |
ArtNr. 54827
Beschreibung
Heller und dunkler Biskuitboden mit Blutorangen- Sahne. Vorgeschnitten in 14 Stücke. Durchmesser: 26 cm
Zutaten
SCHLAGSAHNE (33% Fett), Wasser, Zucker, VOLLEI, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE , Glukosesirup, Glucose, Blutorangenpulver, Orangensaftkonzentrat, Gelatine, Kakaopulver, Verdickungs mittel (E407, E410, E414), modifizierte Stärke, Säuerungs mittel (E330), Backtrieb mittel (E450, E500), Emulgator (E471), färbendes Lebens mittel (Zitronen extrakt, Saflor extrakt), Säureregulatoren (E331, E330, E340), natür liches Aroma, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Gelier mittel (E415, E440, E407), SÜSSMOLKENPULVER, MILCHEIWEISS , Salz, Farbstoff (E120), natür liches Orangenaroma, Konservierungsstoff (E202), Aroma, Zitronensaft-pulver, Dextrose, Karamell. Quid: 36 % SCHLAGSAHNE, 1 % Blutorangenpulver. Produkt enthält: Weizen, Eier, Milch. Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Sesamsamen enthalten.
OLV oP TK
Merkmale1, 7, Afr
oK OLV oP TK
MerkmaleJ, Afr
oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, 7 = mit Konservierungsstoff, V = vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Pa = purinarm, Afr = alkoholfrei, Hfr = hefefrei, chKo = cholesterinbedachte Kost, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, CC = Cook & Chill geeignet,
Schoko-Sahne-Torte• Karton à 1 St |1 Stück à 1100 g |
ArtNr. 54826
Beschreibung
Biskuitboden mit Schoko-Sahne und Schokoraspel. Vorgeschnitten in 14 Stücke. Durchmesser: 26 cm
Zutaten
SCHLAGSAHNE (33% Fett), Zucker, VOLLEI , Wasser, WEIZENMEHL , WEIZENSTÄRKE , Kakaopulver, Kakaomasse, Glukosesirup, Gelatine, Verdickungs mittel (E407), Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER , Dextrose, Backtrieb mittel (E450, E500), Emulgatoren (E471, Sojalecithin ), Aroma, Salz, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Butterrein-fett , fettarmes Kakaopulver, SÜSSMOLKENPULVER, MILCHEIWEISS. Quid: 44 % SCHLAGSAHNE, 2 % Kakaopulver. Produkt enthält: Weizen, Eier, Milch, Soja. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesamsamen enthalten.
oK OLV oP TK
MerkmaleJ, Afr
153
Non-Food
Küchenhelfer & Zubehör
Alu-Folie -extrabreit• Karton à 2 St | ArtNr. 59490
Beschreibung
Aluminiumfolie extrabreit; Abmessung: 0,45 x 150 m, 14,0 µ 1 Karton Inhalt 2 Stück
Frischhaltefolie -extrabreit• Karton à 2 St | ArtNr. 59491
Beschreibung
Frischhaltefolie extrabreit aus PE; Abmessung: 0,45 x 300 m, 12 µm 1 Karton Inhalt 2 Stück
Folienabroller• Karton à 1 St | ArtNr. 59492
Beschreibung
Abmessung: 51 x 16 x 9 cm; Material Blech 1 Karton Inhalt 1 Stück
Einweg-Spritzbeutel• 12 Faltschachtelnn à 24 St | ArtNr. 59493
Beschreibung
Hygiene-Spritzbeutel Stärke 72 my +/-10%, sehr griffige Oberfläche inkl. Sterntülle aus Kunststoff. 1 Karton Inhalt 6 x 24 Stück
Mix-Champ Shaker• Stück à 1 St | ArtNr. 59196
Beschreibung
s.Spezifikation
oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, 7 = mit Konservierungsstoff, V = vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Pa = purinarm, Afr = alkoholfrei, Hfr = hefefrei, chKo = cholesterinbedachte Kost, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, CC = Cook & Chill geeignet,
Messbecher Wela• 1,0 l | Stück à 1 St | ArtNr. 59485• 2,0 l | Stück à 1 St | ArtNr. 59486• 3,0 l | Stück à 1 St | ArtNr. 59487
Beschreibung
s.Spezifikation
1,0 l 2,0 l 3,0 l
Tischmenage 5-teilig• Stück à 1 St | ArtNr. 59010
Beschreibung
5-Teiliges Set mit Salz- und Pfefferstreuer mit Topsi und Wela-Original-Speisewürze
Original-Speisewürze f. Menage• Flasche à 35 g | ArtNr. 50206
Beschreibung
Speisewürze wird gewonnen aus pflanzlichen, eiweiß haltigen Rohstoffen. Maßgebend für den Geschmack und Würzcharakter ist die Kombination von Aminosäuren und Koch salz, die beim Herstellprozess entsteht.
Zutaten
Würze
oK V okA oP CC
MerkmaleoR, oHG, Pa, Hfr, chKo
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Aus der aktuellen ProduktweltoP = ohne Palmöl Im Rahmen unsere Nachhaltigkeitspolitik verzichten wir schon seit Jahren in bestimmten Produktbereichen auf diesen Rohstoff.
Palmöl ist einer der wichtigsten Rohstoffe der Welt. Da die Anbauflächen für Ölpalmen aber sehr stark wachsen, steigen damit auch die Umwelt-Probleme.
Durch die Reduktion und den Ersatz von Palmöl trägt Wela-Trognitz seinen Umweltbeitrag hierzu.
Im Rahmen unsere Nachhaltigkeitspolitik haben wir schon vor Jahren reagiert und nach Alternativen gesucht.
So wechselten wir bei der Produktion der Trognitz Artikel schon vor etlichen Jahren auf andere Öle (Raps- und Sonnenblumenöl).
In einer Anzahl von weiteren Produkten wurde der Fettanteil nachhaltig reduziert. So enthält unsere Grundrezeptur der ‚Gekörnten Brühe‘ für unsere Suppen- und Soßen-Produktion heute einen um 2/3 reduzierten Fett-Anteil durch den Einsatz von Sonnenblumenöl als Ersatz für Palmöl.
In den letzten Monaten wurden nunmehr eine ganze Reihe weiterer Produkte umgestellt, so dass wir Ihnen ein sehr umfangreiches Sortiment an Produkten ohne Palmöl anbieten können.
okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene**EG Richtlinie 2000/13/EG und Folgerichtlinien / LMIV
Im Sortiment führen wir zahlreiche Artikel ‚okA‘ aus dem Bereich der Suppen, Brühen, Soßen und Würzmittel. Für den Dessertbereich gilt das gleiche.
Eine Riesenanzahl an Produkten können ohne die gesetzlich vorgegebene Allergenkennzeichnung
verwendet werden, weil diese potentiellen Allergene nicht verwendet werden.
Ergänzend besteht unser Sortiment noch aus vielen ‚okA‘-Artikeln aus den Bereichen der Nahrungs-ergänzung, Fonds, Konzentrate und tafelfertigen Suppen von Trognitz sowie im Frühstückssortiment!
Wir arbeiten kontinuierlich an der Weiterentwicklung zusätzlicher Rezepturen, um Ihnen die Arbeit noch weiter zu erleichtern.
Bei einigen Rezepturen sind von Natur aus wertvolle Rohstoffe mit einzelnen Allergenen vorhanden. Auf diese natürlichen Rohstoffe wollen wir dann nicht verzichten.
Allerdings sind bei Wela-Trognitz viele zusätzliche Rezepturen frei von Lactose/Milch und Gluten bzw. Weizen. Diese Allergene sind die in der Kundschaft am meisten nachgefragten. Diese Artikel sind bei uns wie folgt gekennzeichnet:
Lf = Lactosefrei und Gf = GlutenfreiAllgemein gilt: Wo vorhanden, werden im Hause Wela-Trognitz selbstverständlich alle Allergene eindeutig in der Zutatenliste gekennzeichnet.
Alle notwendigen Informationen für Ihre sichere Anwendung entnehmen Sie bitte immer der Etikettendeklaration.
Sie können sich auch über unsere Internet Seiten über die Sortimente von Wela-Trognitz informieren.
Wela-Trognitz jährlich DLG-prämiertDLG-Qualitätsprüfung Convenience-Food: Fertiggerichte und Feinkost, Fisch & Seafood
Die DLG-Prämierungen stehen für höchste Qualität.Die DLG e.V. in Frankfurt am Main ist eine der wichtigsten Organisationen, wenn es um die Bewertung von Lebensmitteln geht. Jedes Jahr werden über 20.000 Produkte aus dem In- und Ausland untersucht. Die DLG prüft Fleischerzeugnisse, Tiefkühlprodukte, Fertiggerichte, Feinkost, Brot und Feine Backwaren, Molkereiprodukte, Wein, Bier, Spirituosen, alkoholfreie Getränke, Mineral- und Tafelwässer. Jede Produktart wird einmal im Jahr von Experten aus Handwerk, Industrie, Wissenschaft und Lebensmittelüberwachung geprüft. Im Zentrum der Prüfung steht die sensorische Analyse. Diese wissenschaftlich abgesicherte Methode ermöglicht es, die Qualität von Lebensmitteln zuverlässig zu bestimmen. Die DLG-Qualitätsprüfungen werden von der Zertifizierungsstelle der DLG e.V. verantstaltet.Diese ist nach der DIN EN ISO/IEC 17065 für die Zertifizierung von Lebensmitteln sowie nach DIN EN ISO/IEC 17024 für die Zertifizierung von Sensorik-Experten akkreditiert. In den Prüfungen geht es um die Frage, ob die Lebensmittel den hohen Qualitätsanforderungen der DLG entsprechen. Dazu gehört eine sorgfältige Rohstoffauswahl genauso wie eine optimale Verarbeitung und Zubereitung. Nur wenn alles stimmt, kann ein Lebensmittel auch die Erwartungen des Verbrauchers an gute Qualität und Genuss erfüllen. Produkte, die den strengen Qualitätsstandards entsprechen, werden von der DLG prämiert. „DLG-prämiert“ bedeutet, dass ein Lebensmittel von besonders hoher Qualität ist.
Wir freuen uns, mitteilen zu können, dass wir auch in diesem Jahr wieder hervorragende DLG-Prüfergebnisse erzielen konnten.
Die Rezepturen unserer Produkte können Änderungen unterliegen. Wir empfehlen deshalb für die genaue Zubereitung und Verwendung der Produkte die maßgeblichen Angaben auf den Originalverpackungen zu verwenden. Die durchschnittlichen Nährwertangaben beziehen sich auf die verzehrfertigen Waren gemäß der beschriebenen Zubereitung auf der Verpackung. Die Werte unterliegen natürlichen Schwankungen.
Hinweise zu den Produkt- und Artikeldaten:
Impressum:Wela-Trognitz Fritz BuschGmbH & Co. KGSitz Ludwigsstadt, HRA 1645 Handelsregister CoburgPersönlich haftende Gesellschafterin:F. Busch Nahrungsmittel GmbH,Sitz Kaltenkirchen, Handelsregister Kiel HRB 17056 KIGeschäftsführer:Dipl.-Kfm. Klaus Siefke, Walter Siefke, Wolfgang VetterStand September 2017
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Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co. KG
Gottlieb-Daimler-Straße 7 24568 Kaltenkirchen
Tel.: 04191 - 919 24 - 222 Fax: 04191 - 919 24 - 294
[email protected] www.wela-gv.de
Persönlich beraten schmeckt immer am besten