Download - II. Glikosida
GLIKOSIDA
Oleh:Abd. Malik
Fakultas farmasi UMI
Glikosida
Glikosida adalah suatu senyawa organik, biasanya berasal dari tanaman, biota laut dan hewan yang molekulnya terdiri dari: gula (glikon) dan non gula (aglikon/genin).
Bila dihidrolisis akan menghasilkan satu atau lebih gula (glikon) dan bukan gula (aglikon).
H
H
Gula/glikonBukan
gula/aglikon
Secara kimia glikosida adalah suatu asetal, yaitu OH dari gula bergabung dengan gugus OH dari aglikon
Secara KimiaROH + HOX R-OX + H2O(Gula) (Aglikon) (Glikosida)
Glikosida : Gulanya bukan hanya glukosa Glukosida : Gulanya glukosa
Secara BiologiFungsi Glikosida
TumbuhanPengaturan-pengaturan, Perlindungan, dan
kesehatan
ManusiaPengobatan
Pewarna
Dalam Segi Pengobatan
Misalnya sebagai obat jantung (kardiotonika) contohnya: glikosida digitalis, strophantus, squiII, convallaria, apocynum, dll.;
Sebagai obat pencahar (laxantia), misalnya antrakinon dalam sena, aloe, kelembak, kaskara
sagrada, frangula, dll.;
Antrakinon: Aloin (Lidah buaya)
CH2OH
OHOH O
OHO
OHCH2OH
HO
H
Cara Klasifikasi Glikosida
Glikosida
Gula:akan
dijumpai gula yang strukturnya belum
jelas
Aglikon:akan dijumpai hampir
semua golongan konstituen tumbuhan, misalnya tanin, sterol, terpenoid, antosian,
flavonoid dsb
Pengobatan:
akan terjadi
beberapa glikosida
yang diabaikan
Pembagian Glikosida Berdasarkan Aglikonnya
Glikosida steroid Glikosida antrakuinon Glikosida saponin Glikosida sianopora Glikosida flavanol Glikosida isotiosianat Glikosida alkohol Glikosida aldehida Glikosida lakton Glikosida fenol
G. STEROID
Glikosida steroid Adalah glikosida yang aglikonnya berupa steroid. Glikosida steroid disebut juga glikosida jantung karena memiliki daya kerja kuat dan spesifik terhadap otot jantung.
G. Antrakuinon
Glikosida antrakuinon adalah glikosida stimulan katartika dengan meningkatkan tekanan otot polos pada dinding usus besar, aksinya akan terasa sekitar 6 jam kemudian atau lebih lama.
CH2OH
OHOH O
OHO
OHCH2OH
HO
H
G. SAPONINSaponin adalah glikosida yang bila ditambahkan air dan dikocok akan timbul busa, dan dapat menghemolisis darah.
G.SIANOPORAGlikosida sianopora adalah glikosida yang ada ketika dihidrolisis akan terurai menjadi bagian-bagiannya dan menghasilkan asam sianida (HCN)
G.Isotiosianat Banyak biji dari beberapa tanaman
keluarga Cruciferae mengandung glikosida yang aglikonnya adalah isotiosianat. Aglikon ini merupakan turunan alifatik atau aromatik. Gliukosida isotiosianat sering juga disebut sebagai senyawa glukosinolat., Tanaman yang mengandung glikosida isotiosianat yaitu Sinapis semen (biji mustard).
G. FLAVANOLGlikosida flavanol dan aglikon biasanya dinamakan flavonoid. Glikosida ini merupakan senyawa yang sangat luas penyebarannya di dalam tanaman.
G. Alkohol Glikosida alcohol ditunjukkan oleh aglikonnya yang selalu memiliki gugus hidroksi. Senyawa yang termasuk glikosida alcohol adalah salisin.
G. ALDEHIDASalah satu contoh tanaman glikosida aldehida adalah
vanilla (vanilli). Vanillin adalah aglikon yang terjadi selama pengolahan buah panili melalui fermentasi.
Vanillin adalah bentuk aldehida dari metal-protokatekhuat.
G. LaktonMeskipun kumarin tersebar luas dalam tanaman, tetapi glikosida yang mengandung kumarin (glikosida
lakton) sangat jarang ditemukan.
G. FENOLBeberapa aglikon dari glikosida alami
mempinyai kandungan bercirikan senyawa fenol. Arbutin yang tekandung dalam uva
ursi dan tanaman Ericacaea lain menghasilkan hidrokuinon sebagai
aglikonnya. Hesperidin dalam buah jeruk juga dapat digolongkan sebagai glikosida
fenol.
TERIMA KASIH