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IMPIANTI E STRUTTURE
Corso di Laurea
PAAS
Prof. Massimo Lazzari
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Allevamento di suini in ambiente naturale
• Bassi investimenti (1/3-1/5 di quelli per il ciclo chiuso)
• Buona preparazione dell’allevatore
• Occorre rispettare:– Rotazione delle parcelle– Carico di animali adatto al suolo e clima
• Principalmente per la fase di riproduzione
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Ruolo dell’allevatore
• Calma
• Osservazione
• Amore per il lavoro all’aria aperta
• Buon addestramento del personale
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Tipologia di allevamento
• Allevamento brado– Ampie superfici a bosco– Razze rustiche
• Allevamento semibrado
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Dimensionamento recinti
• Scrofe in maternità: 300-500 m2/capo
• Suini riproduttori in fecondazione e in gestazione: 400-600 m2/capo
• Suinetti in svezzamento: 25-50 m2/capo
• Suini in accrescimento e ingrasso:
60-200 m2/capo
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Rotazione delle parcelle
• Due anni per riproduzione e svezzamento• Un anno (o un ciclo) per accrescimento e
ingrassoLa rotazione è necessaria per:- ragioni igienico sanitarie- Limitazione all’inquinamento da nitrati
BISOGNA TENER CONTO DELLE CARATTERSTICHE DEI TERRENI
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Su terreno argilloso o con piovosità elevata (>750 mm/anno) le superfici possono più che raddoppiare (1000 m2/capo)
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Problematiche
• Gestione dei terreni• Congelamento rete idrica• Difficoltà e sprechi nella alimentazione
asciutta• Maggiori difficoltà nell’esecuzione di
interventi sugli animali• Condizioni di lavoro disagevoli• Interazione con specie selvatiche
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Recinzioni
• Recinti elettrificati – due ordini di filo posti a 0,25 m e 0,50 m di
altezza per gestazione– Tre ordini di filo posti a 0,15; 0,30 e 0,50 m per
suinetti– Preferibile la visibilità con banda plastica
• Recinzione perimetrale dell’allevamento anti intrusione di specie selvatiche
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Recinto
• Abbeveratoio
• Buca con spruzzatore (in clima caldo)
• Zona ombreggiata
• Zona di riposo riparata con strutture mobili individuali (capannine) o collettive
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capannine
• Materiali– Legno– Lamiera zincata– Vetroresina
• Maternità- una sola scrofa- Dispositivi anti schiacciamento- Barriere per suinetti
- Ventilazione naturale e coibentazione
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Distribuzione alimenti e abbeverata
• Protezione dall’accesso di volatili e roditori
• Facilmente accessibili dagli addetti
Distribuzione degli alimenti:
- Manuale
- Meccanizzata
- Asciutta o liquida
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