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Incubação Artificial de Ovos
Parte I – Ovos no Matrizeiro
Avicultura e Ornitopatologia
Prof. Bruno Antunes Soares Médico Veterinário (UFLA) – Mestre em Imunologia e Doenças – Drn. Ciência Animal (UFMG)
C. Vale – Cooperativa Agroindustrial
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Fertilidade em Matrizes e Reprodutores
Macho saudável: produção do sêmen, copular e deposição do sêmen na cloaca da fêmea.
Fêmea saudável: receptividade, proporcionar um bom ambiente para o espermatozoide.
Diagnóstico: dados de incubação, amostragem de ovos frescos, ovoscopia e quebra de ovos
claros.
Fertilidade: 94-97% durante a vida reprodutiva das aves
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OVO FÉRTIL X OVO INFÉRTIL
Zona Pelúcida (AP) Área opaca (AO)
Blastodisco maior que 4mm
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OVO FÉRTIL X OVO INFÉRTIL
Periblasto descontínuo Presença de lacunas
Disco germinativo de 1-4mm
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Manejo no Matrizeiro
Controle de Doenças de Transmissão Vertical
Salmonelose
Micoplasmose
Síndrome da Queda da Postura (SDS-76)
Encefalomielite
Artrite viral
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Manejo no Matrizeiro
Ambiência
Controle térmico, umidade, ventilação
e qualidade do ar
Qualidade da cama
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Manejo no Matrizeiro Tipo e Qualidade do Ninho
Cama do Ninho = Forro do Ninho Números de Aves/ Ninho
Posição dos ninhos
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Manejo no Matrizeiro Higiene dos Ninhos
Manutenção da cama
Manejo diário do Ninho
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Manejo no Matrizeiro
Coleta de Ovos
A casca do ovo
Gamba et al. 2012
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Manejo no Matrizeiro
Coleta de Ovos
Manual ou automática?
Biosseguridade
Tipos de embalagens e manejo
Frequência de coletas
60-70% da Postura na parte da Manhã
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Manejo no Matrizeiro Coleta de Ovos
Ovos postos no piso ... O que fazer?
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Eclosão de Ovos postos na Cama
Dias de estocagem
Eclosão Eclosão Padrão
1-4 60,8% 78%
1-8 54% 78%
6-13 42,1% 78%
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Manejo no Matrizeiro Desinfecção dos Ovos
Barreiras naturais do Ovo: Barreiras Físicas e Biológicas
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Manejo no Matrizeiro Composição Microbiológica do Ovo segundo
North (1984)
Ovo Limpo: 3000 a 4000 microrganismos
Sujos: 5.000 a 28.000 microrganismos
Muito sujo: 390.000 a 430.000 microrganismos
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Manejo no Matrizeiro
Desinfecção dos Ovos
Qual o objetivo?
Casca!
Fatores que afetam: • Tempo de permanência do ovo
na granja
• Qualidade da casca de idade das aves
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Manejo no Matrizeiro Desinfecção dos Ovos
Relação da temperatura da ave e o tempo recomendado
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Manejo no Matrizeiro Tipos de Desinfecção dos Ovos
Via Úmida
Lavagem em água corrente, Pulverização ou Imersão
Soluções desinfetantes utilizadas ....
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Manejo no Matrizeiro
Tipos de Desinfecção dos Ovos
Via Seca
Fumigação
Paraformoldeído ( 28-32°C)
Tempo de Exposição = 20 -30 min
UR> 70%
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Manejo no Matrizeiro Transporte para o Incubatório
Equipe, embalagens, ambiência e biosseguridade
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Amanhã continuamos .....