Introductiecursus Bouwchemie: Inleiding
1
INLEIDING
INTRODUCTIECURSUS
BOUWCHEMIE
ORGANISATIE EN AANPAK
VOOR WIE?
Studenten met een gebrekkige voorkennis van chemie om het vak
Bouwchemie met succes te starten
D.w.z. studenten met een beperkte scheikundige vooropleiding of
studenten die het pakket scheikunde van 1 uur in het secundair
onderwijs niet beheersen
Zowel voor opleiding Architectuur als Interieur-architectuur
2
TIJDSSCHEMA
15 uur lessen en oefeningen
Maandag 08/09/2014: 9u00 – 13u00
Dinsdag 09/09/2014: 9u00 – 13u00
Woensdag 10/09/2014: 9u00 – 13u00
Donderdag 11/09/2014: 9u00 – 12u00
3
INHOUD
1. Inleiding – moleculen en atomen
2. Atoombouw en chemische binding
3. Stoichiometrie
4. Indeling van de minerale chemie
5. (Milieuproblematiek)
6. Organische chemie
4
OPBOUW SLIDES EN LESSEN
Steeds in blauw en vet vermeld→ nieuwe begrippen
• Na ieder deeltje wordt de theorie door de student toegepast
in enkele oefeningen→ oefeningen staan op slides met een
lichtrode achtergrond
5
• Op het einde van elk hoofdstuk staan er enkeleherhalingsoefeningen om na te gaan of de leerstof begrepenen gekend is
• Na iedere les wordt de aanwezigheidslijst verplichtgehandtekend
Afwezigheid enkel gewettigd indien doktersattest
Introductiecursus Bouwchemie: Moleculen en atomen
1
INTRODUCTIECURSUS
BOUWCHEMIE
HOOFDSTUK 1: INLEIDING – MOLECULEN
EN ATOMEN
�
OVERZICHT
�� ������� �� ���������� ��������
�� ��������
�� ���������� ���������
�� �������
�� �����������
�� ������
�� ���������������
�� ��� �������!�"��
#� ����������� ������
�$� %��&����"��' (���
�
ZUIVERE STOF, MOLECULEN EN ATOMEN
� �
ZUIVERE STOF, MOLECULEN EN ATOMEN
��������������������������������������� ���
� ���������������������� ��������������������������
������� ��
• ����������� ���� �������������������������
• �� ����� ������ ������ ������ ���������� �� �
���������� ����������
• ���������
• ��������
• �������� �
• �
��������
• ����
• �����
• � ��
• ����������
• �
ZUIVERE STOF, MOLECULEN EN ATOMEN
�
�� ������ ���� ��������� ���� ������ ����
���� ����� ������ ������ ������ ������������ � ����� �
����������� !"
��������
• �������� ��
• ����
ZUIVERE STOF, MOLECULEN EN ATOMEN
�
Introductiecursus Bouwchemie: Moleculen en atomen
2
������� ��
����������� ������� � ���� ����� ������ ���������
���������� ��������� �����
→→→→ �������� ��������
ZUIVERE STOF, MOLECULEN EN ATOMEN
H2O
CaCO3NaCl
Zn
�
������� �� →→→→ �������� ��������
#���������� �� ����
�������� ������
• �� �!"���#
• $$ �!��� ��������#
• %$� !����������#
�������� ����
• � � �������� ������������������ !&�'#
�������������������� ��������� �� �� �����
ZUIVERE STOF, MOLECULEN EN ATOMEN
�
������� �� →→→→ ����������� �� ���������������� ��
���������� �� → ����� $$� ��������
(����������
• ���
!!� #"�����)#
• ��
!������)#
• %�� !����#
%������� �� → ��� ��� ���������
(����������
• �� � !"���#
• %$� !����������#
ZUIVERE STOF, MOLECULEN EN ATOMEN
�
ZUIVERE STOF, MOLECULEN EN ATOMEN
OEFENINGEN
��� ������ )���*
&� �� ���� ��� �� ���� ������� ������
'� �� ����� �� ��� ��� ���������� ���� �������
������
(� )������ ���� ����� �� � ������� �� ��� ������ ����
�������
*� �� �������� �� ���� ������ ��� ��� �����
+� ,�������"����� ����� �� ����� � ��������� �� �
��
ELEMENTEN
± ��$�!�'��"� ���������
��
Introductiecursus Bouwchemie: Moleculen en atomen
3
ELEMENTEN
+�������"����! →→→→ ������� ���������������
#���
• *��� ��� "���� ��������� � �� �
• � +� ������ ��������
• ������ �������� �����+� ������
��-����
• *��� ��� "���� ��������� � �� � ������� � �� ! ������ ��#
• � +� ���
• ������ �������� �����+� ������
��
ELEMENTEN
��
ELEMENTEN: OEFENINGEN
�� ���' "������� ����"�����!��"� ����������� ���,�&��� ������
��� ����� ������ ���-����� ��.�&/�0�� ���12�3
.��� ����� ������ ������� ������ ��� �������� ������ �
��������� ������� ������ �����
�� ������� ��� "�����!��"� ���(�,����*����4� ��������� ������-
������*�.�&/�12�3
/� �0 �1� �/� �,� �.� �� �1� ��� �2 �3 �#� �2
��
ATOOMTHEORIE VAN DALTON
H2O
��
ATOOMTHEORIE VAN DALTON
• 41��������������������������������������"5
• 41����������������������� ������� ������������� ������
�������������"5
• 41���������������������� ���������������� ������ �
����������"��1�������������������������������
�����������������������5
• 46����������������������������������������� �
��������� ����������������������������������
������������" �������������������������������� ��5
• 4������������������������������������������������
����������������������������������)�� �������
�������������$$�����������������5
��
������������
ATOOMTHEORIE VAN DALTON
������������ �������/����!���&����! ��������� �� ����)� ���������
� ������
�������
��� ��������� → ����� ������
�����������������→ �
��
Introductiecursus Bouwchemie: Moleculen en atomen
4
ATOOMTHEORIE VAN DALTON
5����'��&���������������������
• 1��� ���� ��� "��'����� "���4� ����������� ������� �
������ !"
• 1��������������"����4'7��������������������������������
������������������������������������������������"
• 1������������"���,��� ������������"
• 1���������������,����"��7���������������������������
���������������������������������������
• 1����������� �����������������������������������
����������4������5 �����
5����(���7��������������)�������������������
+�)��������'��"�7��������������)����������������������
�
ATOOMTHEORIE VAN DALTON:
OEFENINGEN
��� ������ )���*
&� )������� �� ���� ������������ �����
'� )�������� ���� ���������
(� �� ���������� ���� ���� ���������� ������������
*� )������� �� ���� �������� �����
�
ATOOMMASSA
%������ )��! ������ %*
1� & 89��
:� ; ;;&89��� ��& 89�&;�� �
/� ; ;;;;;&89�� ��& 89�&;�� �
)� ; ;;;;;;;;&89�� ��& 89�&;�� �
�� ; ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;&89�� ��& 89�&; ��� �
��
ATOOMMASSA
������������������ ��������� ����
• ,� → & 89�<�&;��� ��
• /� → '; ;*�<�&;��� ��
• �� → '( (=�<�&;��� ��
→ �� ���� �� � ����>
��������� �������� ��
������������������� �������
��
ATOOMMASSA
��������
����� � �������
�����������
• → �������
• �� → �������
• � → �������
����������������
�����������
• → ������������ � �� ������� �
• �� → ������������ � �� ��������
• � → ������������� � �� ��������
,�-��
�����.�
������
-�,�/��
��
ATOOMMASSA: OEFENINGEN
�� +��� "���������� ������� �������!��"� �$��������� .6�&/�12�3
, �.� �: �: �/ �� �0 �2 �1� �?�
��� ���� �� ���������� ��������� �� ���
�� +��� "���,������������ �������!��"� ���������� .6�&/�12�3
, �/ �� �0 �?�
�� %������ ��� ���7��$��� '!����!*
��
Introductiecursus Bouwchemie: Moleculen en atomen
5
MOLECULEMASSA
���������������������� �������������� ������������ ��
0���� �������������@� ��������� ����� ����
�������7������������ ��������,�0
• ,������������0��
• ��� 1�23/14� ��
• �� 52�36/14� ��
• 7��� ���������0�,�
• ��� 1�4438
• �� 19�888
• 7��� ����������������
• 5�:�1�4438�;�19�888�<�16
������������
��
MOLECULEMASSA: OEFENINGEN
�� +��� "���������� ����������� �������!��"� �����������
&� ,/� ��������"
'� ,�
����"����� "
(� ,�0�
������ �����"
*� ��/� ��������"
+� /�,�
������"
�� +��� "���,���������������� �������!��"� �����������
&� 0�
������� "
'� /,�
������"
��
DE MOL
���"��"��! ����� "���4�
��'� "���4�*
:��� �����7����� �������� ����� ������� ����
������������� "���4�
�������
1���� "����!�� #
• 2�45�=�14�� �����+�
• 7��� ����������������!�
� #�-�16
• ��!�� #�-�16��.���
&��� ����8 ;'�<�&;�� ���� → ����� ����������� �
#���������&���� ���� ������� ����� �"���1� �#
������� ����
��
DE MOL: OEFENINGEN
�� ������� ��� "�����!��"� ��(�,����
&� �
'� #
(� 1
�� � ��"��������" �������!��"� ��!�����"��/
&� #����� �����
'� A���� ���������
(� 1���������������
�� %������ !����)��!
&� '�����,�
'� *�����,/�
(� &;�����?�B��
MOLECULEFORMULES
4 H2CO3
���������������������������
���� �������� ������ ����������
����
�
MOLECULEFORMULES: OEFENINGEN
�� ��� ������ )���*
&� )����<����� �����CC� ����������������
'� )���D ���D� � ��� ���� ������� � ����
�� %������ ����� 0��� �� �������������� %�28
�*�
�
Introductiecursus Bouwchemie: Moleculen en atomen
6
WETTEN VAN AVOGADRO
����������"�� $��7��$�� "���4� ������� ��������)��'� ��
����������!���4' )��' !������ ��"����0���"� ����������,�4 !���4'�
��&������ .63����"��' .&3/�
)E%���� ;�°/���&;&(;;�?�7
• 1������������ 55�>5�� ��� �
• 1������������� 55�>5�� ��� �
• 1����� ������ 55�>5�� ��� �
• ///
�������� � + 4�°$�������)�� ��� ��������� !141?44�&�-�1���#
��
LET OP !
��������� !���
�"��!���/�����"�������
��������� ������"�������!������!�0�4�
��
�����
����
����
�����
�
������
�
����������������������
WETTEN VAN AVOGADRO:
OEFENINGEN
��� ������ )���*
&� :�� ;�?����&;&(;;�F/��� &����������� �������� ����
<���'' *'���� ��
'� �� �������� ����&;&(;;�?����� ���� ��&����
��
aA + bB → cC + dD
CHEMISCHE REACTIE
��������� ��������� ����
���������������� �������������
#�� G���' ,/� → #�/��
G���,�
'������� ����� � ���� �����@
$�A)) � A�� 1�"���� "��������
��
CHEMISCHE REACTIE
9�����4���
• ��� �������� ������ ���� ���� ������ ������" ����� ��
�� �� ������� �����
(��������
• �������� ��� ��� �����������D ���D�� ������� ����� ����
������������ ���� �����
(��������
#�� ���,/� ����� �� #�/��
���,�
#�� G���� ,/� → #�/��
G���,�
��
CHEMISCHE REACTIE
%������ �������� ������ ,���������*
&� :���� ���� ���� ������� ���� � ������������ ����
'� H�� $$� ���� �� ������<���������� %0�"��� �������������� $$�
���������� ������ ��� �������� $$� ����������
• ���� ����"�����) !�#����������) ! #��������B������
(� :������ �� ����
• (����� ����� � ������ � ��C������ ������� !� +�/�5�9#
• ����� ��� ��� �� ������ ������� !������ ����� � � +�/����
���� � ����5#
*� H�� �������� ���� ����������� �������� ��� (����� ��
����
��
Introductiecursus Bouwchemie: Moleculen en atomen
7
CHEMISCHE REACTIE: OEFENINGEN
���' "��4��� ��:�����:��� ,�4 "�����!��"� ������
&� ,/� G�������0, → ��/� G�����,�0
'� /�0 G����,�0� → /��0,"
�
(� ,�0�
G�����/��0,"�
→ /���0�"�
G�����,�0
*� �����G�����0�
→ ���0
+� %0�
G�����,�0����→ ,
�%0
�
8� ,�0�
G�����/��0,"�
→ /���0�"�
G�����,�0
9� ,2���G�����I0,����→ I2����G�����,�0
=� ,:� G�����/��0,"�
→ /�:��
G�����,�0
J� 1�����G�����,/� → 1�/��
G�����,�
&;� ?����G�����0�
→ ?�0�
��
PERIODIEK SYSTEEM
9��!���''��! ����"����������
• 1�������������������������������������������
������������������������ �������"
• ?�������� ����� ��������������
H He
Li Be B C N O F Ne
Na Mg Al Si P S Cl Ar
K Ca
�������
�����
��
PERIODIEK SYSTEEM
�
PERIODIEK SYSTEEM: GROEPEN
�
PERIODIEK SYSTEEM: PERIODEN
��
ELEMENTEN UIT HOOFDGROEPEN
��
Introductiecursus Bouwchemie: Moleculen en atomen
8
OVERGANGSELEMENTEN
��
LANTHANIDES EN ACTINIDES
��
METALEN
��
NIET-METALEN
��
HALFMETALEN
��
EDELGASSEN
��
Introductiecursus Bouwchemie: Moleculen en atomen
9
HALOGENEN
�
ALKALIMETALEN
�
AARDALKALIMETALEN
��
PERIODIEK SYSTEEM: OEFENINGEN
��� ������ )���*
&� ,�����H������� ���� ���� �-����
'� 2 �/���������� ������ � ���� ���� � ��� ���������
���������� ������
(� ����� ���$$� ����� ���� ������ ��������� ���
������ ��������� �����������
*� ����� ���$$� ���� ���� ������ ��������� ���
������ ��������� �����������
+� ��-���� ���� �����������?%��
8� )����� �������������� ����� ���� ���� �������
���������������
9� ,���������� ����� ������� � ���� ����� �� ����
����� �����?%��
��
HERHALINGSOEFENINGEN
;9��+��/�+��� "������ ����"�����!��"� ��������
&� / !!!!!!!!!!!!
'� ? !!!!!!!!!!!!
(� /� !!!!!!!!!!!!
*� 6� !!!!!!!!!!!!
+� %� !!!!!!!!!!!!
;9��+��/�+��� ���(�,��� ���� "�����!��"� ��������
&� .����� !!!!!!!!!!!!
'� /����� !!!!!!!!!!!!
(� #�������� !!!!!!!!!!!!
��
HERHALINGSOEFENINGEN
;9��+��/�<�&��� "��������� ��� ����"�����!��"� �����
1� 2�0
�!!!!!!!!!!!!
:� :2�
!!!!!!!!!!!!
/� ��0 !!!!!!!!!!!!
;9��+��/�%������ ��� 0��� �� �����!�����"�����!��"� �����*
1� /,�0, !!!!!!!!!!!!
:� �,��0
�!!!!!!!!!!!!
;9��+��/����' "��4��� ��:�����:��� ,�4 "�������� �&�&���$����"�������'
��
Introductiecursus Bouwchemie: Atoombouw en chemische binding
1
INTRODUCTIECURSUS
BOUWCHEMIE
HOOFDSTUK 2: ATOOMBOUW EN
CHEMISCHE BINDING
OVERZICHT
�� ��������� ����� ��
�� ���������� ���������
�� ���������� ������������
�� ����������� �����
�� �������������� �����
�� !�������
�
ELEMENTAIRE DEELTJES
"���� ���#�$���������� ��������
• ��������������� �����������������������������������
• ������������������������������������
• ������������������������������������ ����������������������������������� ������������������������������������������������������������������������ ���
• � ������������������������������������������������������������������������������! ��������������������������������������������������������� �������������� � �
• �"���������������������������������������������������������������������������������������������#���������������������������������$$����������������
�
ELEMENTAIRE DEELTJES
"���� ���#�%������&��������������������
• ������ ��� ��� ���������� ����� �� ����� �������������������
���������%�
• ������������������� �&��� �����������������������������������
������������������������������������������������
• ��������������������� ����� ������
• ����������������������'���&��� ����������������������������
�����������������������������������������
• ����������������������������������������������������������
�����������������������������
%���()��&����������������#����������������
*�+���������'���&����������������#�����������������������
�
ELEMENTAIRE DEELTJES
,�'+������ ������ ����
• ������� �
• ������� ��
• � ������� ��
�
ELEMENTAIRE DEELTJES
������� e- p+ n0
���������� �� �� � �
������� � � �
�
Introductiecursus Bouwchemie: Atoombouw en chemische binding
2
ELEMENTAIRE DEELTJES
$���������'���
$�����������������������������������-��(�������&������������������
%����������'��&�������������'������
'����������!�����
�������������
(������������
���������� � )������� ������ ���������������� ����� ������� �������
��������� � )������� ������ *��������� ����� �����
����� � ������� ������� �������
�
ELEMENTAIRE DEELTJES
"�������
������������������������� ������
X elementsymbool
A massagetal
Z atoomnummer
�
ELEMENTAIRE DEELTJES:
OEFENINGEN
�� .� ������������� ������ ��&��/���� ���������'������0
�� 1������ &�������2���'������ ������������� -���� �� ����� ��3/����0�
�� *��( ����������� ������)��'����������'������
�� *��( �������&������)����� ���� ��������������'������
�
ELEKTRONEN IN SCHILLEN
4����� ���5'����(���
• +�������� ������� ��� �������� ������ �������� ��������
��������� ����
� ������������
• (� ������ ��� � ���������� ��� �������������
ELEKTRONEN IN SCHILLEN
4����� ���,���
• +��������������������,��-��.��/��0��1��2�
• ����������������� ����������� ����������������)�����������
,3���� ��)�4�������������� 5����
-3���� ��)�5 6����
.3���������)�7 46���
/3���� ��)�8� 75���
9����������������������������������������������:�������������75���
ELEKTRONEN IN SCHILLEN
3�� ������������ 6���� �������7����� ��� �� �������� ������
���������� ���� �'� ���� ��6����7
• 5�������������&������� ��������������
• �������� � �&�;����<
9���� 5��� �;����<������� ��������� ���� ������
→ ��������� ����������� ����5��������� ������� ��������
→ ���� ����� ���� �����������
�
Introductiecursus Bouwchemie: Atoombouw en chemische binding
3
ELEKTRONEN IN SCHILLEN
�
ELEKTRONEN IN SCHILLEN:
OEFENINGEN
�� .� �(���� +�0
4� =�������������� ��� ��������� ��� ������� ��>��������
��������
5� +�������� ������� ��� �������������������������������� ��
������ ������������
�� * � ������� ���������� �������� ����� ������ ������'������
����0�1������ �����-� ���������� - � ����&��0�64&#�-� �8�7
/���?�������.���?��/��1��0��@���
A�� ��� ������� ��������B
�
VALENTIE-ELEKTRONEN
�
VALENTIE-ELEKTRONEN
�� ������� �������
)��������������������������������������������
+���������
��������������������������������������������������������������������������������
��������������������������
��� ��� ������������������������������������������������������������������������������������������
VALENTIE-ELEKTRONEN
�������������������� ������� �������
• 0��� ��������������&� ���
• C� ��������������&����� ��
����� ������ �� ��������� ����� ������������ � ���� ���������� ���������
�
VALENTIE-ELEKTRONEN:
OEFENINGEN
�� *��( ���9�+�/����������� ���� �������� �����
?���.���?��/��@���
�
Introductiecursus Bouwchemie: Atoombouw en chemische binding
4
IONBINDING – IONVERBINDINGEN
+���������
6��������3������������������D���5����&���������������������������
����������������
→ ���������������� ��� ������������������� ��� �������
������
��������������������������
.��������6��������3���������&�����������������������������
����������������������������������������
• � ������
• � ������ �����
• �����������
�
IONBINDING – IONVERBINDINGEN
���
• ��� ����� $$� ������ �� ������� ���� ����� → ��� ��� ������� → ���
• =����&������� ��� ����������������
:�����# ��������� ������������ ���� �������� �������→ �����������
���� ���� �������� ����
→ ������ ���� ����������
�� �������� �
������� �����������
����
���������������
�
IONBINDING – IONVERBINDINGEN
���
• ��� ����� $$� ������ �� ������� ���� ����� → ��� ��� ������� → ���
• =����&������� ��� ����������������
:�����# ��������� ������������ ���� �������� �������→ �����������
���� ���� �������� ����
→ ������ ���� ����������
������������ ��� ��
IONBINDING – IONVERBINDINGEN
������� ���������������
� ����� ���������������
IONBINDING – IONVERBINDINGEN
���
• ��� ����� $$� ������ �� ������� ���� ����� → ��� ��� ������� → ���
• =����&������� ��� ����������������
3��/������# ��������� ������������ ���� �� ����� ��������
→ �������� ���� ���������
�� �������� �
������� ����������
���
����������� ���
��
IONBINDING – IONVERBINDINGEN
���
• ��� ����� $$� ������ �� ������� ���� ����� → ��� ��� ������� → ���
• =����&������� ��� ����������������
3��/������# ��������� ������������ ���� �� ����� ��������
→ �������� ���� ���������
Introductiecursus Bouwchemie: Atoombouw en chemische binding
5
IONBINDING – IONVERBINDINGEN
IONBINDING – IONVERBINDINGEN:
OEFENINGEN
�� .���� ���� -'���� ����������� ����������� ������0
0��.���?�������,
�� "��+��� ������ ������ ������� ���������� ��� ���
�������������(�'���0
��
IONBINDING – IONVERBINDINGEN
���
• E����� ��������� ������ ��������� � ���� ����� ��������
����������� ������
� �����
���� �������� � ��� ���� ��������� �
�!� � ������ � ��� �!�� � ������� ��
• �� ������� !� ����� ) ��� ���������������������������
� �����
"#�� ��� �!� �
�$��� %��� ���� �
&$��� �!'��� �
��
Te kennen!
������������ ������
���������������!�"�#���
������������ �����
��������������#�����!�"�#�$�
��
IONBINDING – IONVERBINDINGEN
����������
1������ ���� ����������� ���� ������ ����� ��� → ������ ���
������������
"������ ��������������������������������������
��" ��#
elektrontransferreactie
��" ��#��
IONBINDING – IONVERBINDINGEN
����������� ���� ����������������
������������������� ����������������������������������
���� ����� → ����
������ ����� → ����
���������
����� ��������� ���
������→ ��� ������
��� � �� � �� ��� ���� ��� � � �������� ��������� ���� � �� ��
������ �����������������
����� ������� �������������������� ����
���������������
�� → ������
���
������ ���� ������ ��� �������� ����
��������
�
Introductiecursus Bouwchemie: Atoombouw en chemische binding
6
IONBINDING – IONVERBINDINGEN
��������� → ����� ������ ����
�
IONBINDING – IONVERBINDINGEN:
OEFENINGEN
�� .����������������� +����� ������� ������������� ����0��*��(
��� ����������� ���
4� @� ���?��
5� ,� ���0D�
7� ?�0� ���(���
8� @��� ���10���
F� -� ���DE0��
G� DE0�� ������
>� E0��� �������
6� /D�� ���?0
���
H� ?��� ���9�
4I� @��� ���0��
��
IONBINDING – IONVERBINDINGEN:
OEFENINGEN
�� �����(���� ���������������� ���� ������( ����� ����������
4� /�@
5� ?��/0���
7� .���10
���
�� *��( ����������� (���'�� ���
4� ,����������
5� ��������������
7� ?������! �������
��
COVALENTE BINDING
+���������
6��������3������������������D���5����&���������������������������
����������������
→ ���������������� ��� ������������������� ��� �������
������
��������������������������
.��������6��������3���������&�����������������������������
����������������������������������������
• � ������
• � ������ �����
• �����������
��
COVALENTE BINDING
�����������
)���������� �������������
"��� ���� ��������
)�������������� ����� �������������
���������������� ����� �������������� ������������������ �����������������
�������������� ����
��
������������������������������
COVALENTE BINDING
4+����)&��
#������ ��� ���� �������
)����������� ������������������������� �������� ����$$��
����������������� ������������������������������� ����������
�����������
$����%� ��� ���� �������
)����������� ������������������������������ ������������������
������������������������������� ���
+
��
Introductiecursus Bouwchemie: Atoombouw en chemische binding
7
COVALENTE BINDING
*�+��� �������� �����
• ?��������� ������������������� ��������� → ������� �� ������
������
• ����� !���������
• (!����������
• (��� !���������
• ?�������� ��������������������� ��������� → ������� ��
����������� ������
��
COVALENTE BINDING
*�+��� �������� �����
���������������� �������
• +���������������>�� �������� �
)� �������������� �
)�% ������ ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
• +���������������G�� ��������
*� ��������������� ���
*�% ������ �������
• +���������������F�� ��������
+� ��������������� ���
+�% ������ �������
• +���������������8�� ��������
�� ��������������� ���
��% ������ �������
��
COVALENTE BINDING
4+����)&��
#������ ��� ���� �������
)����������� ������������������������� �������� ����$$��
����������������� ������������������������������� ����������
�����������
$����%� ��� ���� �������
)����������� ������������������������������ ������������������
������������������������������� ���
+
��
COVALENTE BINDING: OEFENINGEN
�� 4���� ����������� �������� ���������� ����������9�+�/�����
0���@
���/
���DJ
�� "'� �
J� ��� ������ ��������� ����������� ����������������������������������������������
������������ �������K��� ��� ����� ��������� ��������� ��
���������������������������������������������
�
POLAIRE COVALENTE BINDING
*�+��� �������� �������'�����������������&� %����������
→ ��������������������� � ����������������� ��
→ J����� ��������� �� ��� �:���������� ���� ������ ��
→ '������������� ��
*�+������������ �������'����������������� !� ��������������
→ !����������������������� � ����������������� ��
→ "����������������������������� �������������������������
�����������������������������
→ '������������ ��
F F
δ+
Hδ+ Clδ-
δ-
�
POLAIRE COVALENTE BINDING
� ���������������������� �(�
)�������������������������������������������������������������
�����������������������������������
0����������������������I�>����8�4�
Elektronegativiteitswaarde
��
Introductiecursus Bouwchemie: Atoombouw en chemische binding
8
POLAIRE COVALENTE BINDING
"�������� �����'���
D?�
����%,!��� ���� � � �
δ+
Hδ+ Clδ-
δ-
�"-���.*/0+
�"-�#�.*/)
��
POLAIRE COVALENTE BINDING
�� ��� ��� ���� ���������������-����'����
• 9������� �������������������������
• ?�������� ���������������� ������������������ �����
� �
/�� ?��
� ������
δ+
Dδ+ @δ-
δ-
1 ���% ������ �����
@ @
� ������ �����
����� ��������2 ������������������������
3�����2 ���������� ��%,���������% �����
��
POLAIRE COVALENTE BINDING:
OEFENINGEN
�� .��� ������ ��������� ���� ��3�.�0
�� "'� �#������� - � �������/����������/������ - � �������/���
A���� ���� ��B
�� �'� �������'�& ����������� ����; � +� ���&������ ��� ���
�������� �������
DJ��0�
��
OXIDATIEGETAL )*������ �����������
)������������������������������������
+��� ��� �����������
)�� ���������������������������������
)*���������� ��%�,���������������
)������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������� ������
)������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������������������������
E���������
• 4����������� ���5������6������
• $�����������5�������6�����
$/7/������!������6*� '�6��
��
OXIDATIEGETAL
<��������������������������������(���(���� �������(����������
���������������� ���
� #��������L����������������0� ��������������������������I��������
��!������� ��������������������������������
� "���������������������$$��������������������0� �������������������������
������
� +����������������������������������������0� ��)�I���D���/��
� 0� ������D���*9��������I�����������������������
� 0� ������0���M99��������I�����������������������
� 0� ���������������������*9��������I�������������������*99��������I�
��
OXIDATIEGETAL: OEFENINGEN
�� ,�&� �����!������� ������������� ��� �������
�����
����
��
������
���
��
��
��
��
Introductiecursus Bouwchemie: Atoombouw en chemische binding
9
HERHALINGSOEFENINGEN
"5$$*��#�*��(������������������������������
�� ����������5G��������� %%%%%%%%%%%%%%%%
J� C����������7H��������� %%%%%%%%%%%%%%%%
"5$$*��#�1�����������������2�&�������������'�������-������������������
�� ��?� %%%%%%%%%%%%%%%%
J� E� %%%%%%%%%%%%%%%%
?� ���1� %%%%%%%%%%%%%%%%
"5$$*��#�*��(���������������/����������������,2�$�����,���4��������9�+��
(���'���������������������
��
HERHALINGSOEFENINGEN
"5$$*��#�*��(����(���'������
A������������ %%%%%%%%%%%%%%%%
,� ��9������� %%%%%%%%%%%%%%%%
"5$$*��#�*��(����������
�/D���?0
�%%%%%%%%%%%%%%%%
.��/0���
%%%%%%%%%%%%%%%%
�
HERHALINGSOEFENINGEN
"5$$*��#�.������������������(���'�����������������0
,?�
.�?��
?�E0�
J���0��
?�E
(�J�
��J�
����E0
���
J�0D�
�
HERHALINGSOEFENING
"5$$*�=#�"'�������������������
��
������� ������� ��������
��"
���"
���"
HERHALINGSOEFENING
"5$$*�>#�,�&����� �4���������������� ������������
.�0��
?0���
?�0���
?�0��
@�
@��0�
D�10
�
/0�
�
��
Introductiecursus Bouwchemie: Stoichiometrie
1
INTRODUCTIECURSUS
BOUWCHEMIE
HOOFDSTUK 3: STOICHIOMETRIE
�
OVERZICHT
�� ��������� �� �������� ��
�� ���������� ������������ ��
�� ���������� ������������� ���� ���� ��
�� ����������
�� ������������ �����������������������
�� ��� � ����������
�
BASISGROOTHEDEN EN EENHEDEN
���������
!����
• ���������
• ���������������� � �����������
• �����������������
������������
�������������� ���
• ���� ������
• �������������������� � ����������
• ���������������������������������
��� ����������� �������� ����������������
!�
�������� ��� �
���� ��� !"� �� �����#�� $���� �������%�&�'
MolairemassaM �� �� ���
����������������
���� ����# °(���� �)"� � * → !!�+!�� � !!+!�, �
BASISGROOTHEDEN EN EENHEDEN:
OEFENINGEN
�� "�� ����� � �#�� ���
������� ��� ��� ������� ��� ����
�������������#����� � ������ ���- ���-
�������� �����#����� �%� �% . ���- ���-
����%� ��� � �/��� ���- ���-
0�12���%������3� �����������������3������4�5����������
���������%� ��������������������1���������� �%������������
���������%4%�����%��
�
BEREKENING VAN HET AANTAL MOL
$��������������� �� ��������������
$���������������%������&� ��������� %��'����(���� ������&
$������������������ ������� ����������� %)'*���*��
������(��&
� �� �� � �������
��� ���� �� �
����
��� ���� �
� �������� �������
����������
����
�������� �
� � �� ���������
������ ��
� �� ����������
��
�� ������������� �
�
BEREKENING VAN HET AANTAL MOL:
OEFENINGEN
�� "�� ����� � ������� ���
�� ��������������**���+�,�-�
�� �������������)�����
� �������������� ���� ��-�
�� ��������������*��*��
���������.���-�
�
Introductiecursus Bouwchemie: Stoichiometrie
2
BEREKENINGEN IN NIET-NORMALE
OMSTANDIGHEDEN
+���������� ���� ���
• �����������°������������
• ������������ ��
• ������!"�→ ��#$���
+�������������� ���� �� �������
�2������
�2�����%�������������� 6�)�7/����8
02���1�%���%$8�����' → 0�8��0�°(�9!�)��:
;2������$�,' → ;��,��;���/�
12�%� $*' → 1�*��1��%�"� �)
p. V � n. R. T��
�
BEREKENINGEN IN NIET-NORMALE
OMSTANDIGHEDEN: OEFENINGEN
�� ������ �/�����*��-
�� ������ 0�����*�1,-
�� ������ 2�������#��-
�� 3� �����������������������#�� *�1,�����*��**�2�-
�� 4����������������������#�� �*�1,������#���������� ������ �� �
�� ������� �-
)� 5�� ��.��� � ���� ����������� �� �� ������ � ���.�� � ��
�������#�� *�1,������#�����'������������
�
BEREKENINGEN IN NIET-NORMALE
OMSTANDIGHEDEN: OEFENINGEN
6� 3��������� .���-
�� %�& "��&!��'� �������� ���!���&�(��&���'� '�� ������ ��� !"�
���������
�� %�& "��&!��'� '�� ���!���&�(��&���'� �������� ����� ��� !"�
���'������������
�� )����� ��� !"�(�& !���&�(��&���'� '�� ��� ����!����
*��'�#������ '���������� ���+���!"�����
BEREKENINGEN MET
REACTIEVERGELIJKINGEN
7������������������
;�%�������4%���������#������� %%���%��������%��4�%���
,���(���'
-�������������.����� ��/�� → -����
.������ /�
������������� ������ ������������������ �������������������������
��
BEREKENINGEN MET
REACTIEVERGELIJKINGEN:
OEFENINGEN
�� ������� ������ ������ %,&����8����� %��&��� � �� ���� �����
,��� ������
�����(��� ���"� '���� ������!���&���! ���������!��" ����+������ ����
$$�!��0��������"����
��
HERHALINGSOEFENINGEN
"799:�� �3� ��� ������� ��������������� ���������-
"799:�� ������� �� 8���� ���������8.����-
"799:�� �3� ��� ������� ��������
�� ����� 0�
�� ����� 10/
�� ����� 10�
��
Introductiecursus Bouwchemie: Stoichiometrie
3
HERHALINGSOEFENINGEN
"799:�� ���������� ���
2�����!��'���(������!�����������!�*�������'"
• /����������� ����*���3
• /�������������03
"799:�� ���������� ���
,��4� +����'���/��/���������'��("�"�������" +�����'��(���!��&���
��"�� "�� ,��������5��"
�� %����'����������""
%� /�������!�����"��6�5������������$�$�!����4� +����'�3�
��
HERHALINGSOEFENINGEN
5�� ������� � ��������� ��� ���������� ��������
%�!��������#��#��#�7#���#��$#���#��8
��
Introductiecursus Bouwchemie: Chemische functies
1
INTRODUCTIECURSUS
BOUWCHEMIE
HOOFDSTUK 4: CHEMISCHE FUNCTIES
OVERZICHT
�� �������
� ����� �
�� ��������
�� ��������
�
ZUREN
����� ������� ����� ��� ������� ��������������
�����������
� → � ������
��
→ � ���� ��
�
���
�→ ��� ������
�
��
�
ZUREN
���� ������ ������� ��� ������
• �������� ������������� → �������� ����� → ������ ��
������������ ������
• ������ ������� ������� ��� �� � ��������� �����!
������� ����������
"�� ������� → "���
�����
�
ZUREN
���� ������ ������� ��� ������
• � ���� �������������� ��� → ������������ #����$�����
• %���� ������ � !�
�� � ���������� ����������������!����
�
BASEN
� �� ������� ��� ��" �#����������$�%�������� ��������!������
�����������
�� → �� �����
&��� → &� �����
�
������� →
�
� �����
������������ � ���� ����
� ��� �� ��� ��� ���� ���� ����
�
Introductiecursus Bouwchemie: Chemische functies
2
BASEN
���� ������ ������� ��� ������
• �������� ��������������� → �������� ����� → ������ ��
������������ ������
• '����� #����� ���→ �����
• '���� #���(���
������� ����������
�
ZOUTEN
&�' ����� ����� �������� ��� ���������� ������� ������� �����"
�����������
��
&���
�
������� #���������
���� ��������� → ���� ����
� �� �� → �� ����
�������������� → ��������
��� ��%�� → %���
���
(���� ��� ���������
• ��� �����!
• ��)������������ #�������� �� ������ ��� ����!
�
OXIDEN
������ ��' ������ ���� ������������
*����� +������������������,�����#�� --� ��� �
�����������
� ���� ���������� ���������� � ���
������������ �������
����������� ��������
���� ������
"������.���� ��������→ �� �
!���������"������#�� ����������� � ��
� � $����→ � ���
�
���/�������.���� ��������→ ����
!���������%��
→ ����→ �%�
��&��� ������
�
HOOFDSTUK 4: OEFENINGEN
�� )���������� ����*
0 %���� ������ ������� ���������
� %���� �������� ����#����� ���������
1 2�� ���� ��� ������� ���� �������� ������� ����
3 "������.���� #����� ����� ���������������4���� ���� �������
����������� �������) ������� ��$� ������(5���.���/����� #������
������������) �������
� +����'� ���������� �� � ������� ��� �"���� ����"�����#�������
Introductiecursus Bouwchemie: Organische chemie
1
INTRODUCTIECURSUS
BOUWCHEMIE
HOOFDSTUK 5: ORGANISCHE CHEMIE
OVERZICHT
�� ��������� ��� ��������������
�� ���� ��
�� � �� ������ ������ ������ �����
�� � ���
�� � ����
� � �������
!� "��� ���� #������ ��� �� ��
�
STRUCTUUR VAN KOOLSTOFATOOM
$������� � �� ���� %�� � ���� ��&��� �� �����
����� ���� ��� �� ������������� ������ ��
• ���������� �
• ����� �� ��������� ������ ���� ��������� �� ����
→ �������� ���
��������������������������� ����!��������"
�
STRUCTUUR VAN KOOLSTOFATOOM
' �� ������ ��������
�������� ������ �� �����������→ � ������� ���
()���� �� ���� ��� ��&& � �� ��� ��� ��&& � &���� � &&
�
STRUCTUUR VAN KOOLSTOFATOOM:
OEFENINGEN
�� *%�� ��(+�������� #��� ,+��� #����� ��� *+#�-+#��+ ���
���� +��� � &�� ��. � � �/ ���+���� ���� � �
��� �� � ������� � � &�������� %0 � ��0 ������
�� � ���� �
�����������
�� 1��� ���� �&��������� ������������� ���� � ���� �2
�
CHEMISCHE FORMULES
'�� ����� �������
. ��� � �� ����������������
��������������� ��
�� � ��%��0 ���
'�� ��������� �
�
Introductiecursus Bouwchemie: Organische chemie
2
CHEMISCHE FORMULES:
OEFENINGEN
�� . � � ���������������� ��
���
�����
���
���
�
�����
�
ISOMERIE
"������� ���� ����
• ��������������� ���������������������
• ��������������� ����
• #������������
• ���������������������
• $��������������������������������%������������������%���������
��������������������������&���
����������
���
'���
�
*������ ���� ����
�������������������������������������������������������������
���������������� ����������
�
ISOMERIE
3���& ��� (�,�*�
����!������ ����" ��" ��
��
• $��
• (�������������&��!������)�����!!�����������!���� ����� ���
�������������������*�����*�
#����� ���" ��
�" ��
• ��������!�
• #� ������������)��
��������
+����!!�� ������&��!�� ���� ������ !������ ��������� �������� ���� ����!������
�
CHEMISCHE FORMULES
'�� ����� �������
. ��� � �� ����������������
��������������� ��
�� � ��%��0 ���
'�� ��������� �
ISOMERIE: OEFENINGEN
�� 1������ � ��2
$% ������������� ������ ������ ����&��������� �������
���������� ���� ����&� ���������� � '�&�� ��� ��� �������%
(% ������������� ������� ��������� �����������������
��������������� '���� �������)������� ��������������� %
�� 4 %� � ���� ������������� � ��(�,��� �� � � �
��������������� � ���
�
5�� �&���� #��� ������������������& ��� #�� ���0��� ���� ��� �� �
�� �������� �� �����% � � �������������������������� �
• #���� ������
• #���� ��������� � ������ ��
• ����"������� ���������
CnH2n+2
VERZADIGDE KOOLWATERSTOFFEN
OF ALKANEN
�
Introductiecursus Bouwchemie: Organische chemie
3
-�� ����&�0�� ��� ���� �� � �
��*�$ ���
������
( ����
������
+ ����
������
� ������
������
VERZADIGDE KOOLWATERSTOFFEN
OF ALKANEN
�����������
-�� ����&�0�� ��� ���� �� � �
��*�, ����
�������
- �����
��.���
/ ����
�������
0 �����
�����
1 �����
�����
$2 ������
������
����������
VERZADIGDE KOOLWATERSTOFFEN
OF ALKANEN
�
������� ���
*��� �����������$�'���������������������������������������
��� ����
• #������������,���)-�
• .�������/�������������������/-�
����������
• '�/ ����-�/
• �'�/ ���-�/
CnH2n+1 -
VERZADIGDE KOOLWATERSTOFFEN
OF ALKANEN
0����)-���������)������������&��!��������������� �)����������������������������������
�
-���� �� � �
3 ���� ���������� � �
VERZADIGDE KOOLWATERSTOFFEN
OF ALKANEN
�
. ����� �� &�0
���
������
����
������
����
������
VERZADIGDE KOOLWATERSTOFFEN
OF ALKANEN
�
1 ������ �� &�0�� � ���
�
3�����
4�����)�2�-�°��
����!�������
4�����)�"$2�(�°�
���
VERZADIGDE KOOLWATERSTOFFEN
OF ALKANEN
�
Introductiecursus Bouwchemie: Organische chemie
4
-�� ����&�0�� ���� �� � �
• ��������
• 1���������������)���� ��������������� ��������)���
• �����������������!������
• 2������!�������������&��)�����%���������������
• 5�&�����
• 3����������&��)���� %����������������������������������������������
)������!���������������!�)���� �%����������&��)���� ������������
("���!��������
VERZADIGDE KOOLWATERSTOFFEN
OF ALKANEN
�
VERZADIGDE KOOLWATERSTOFFEN
OF ALKANEN: OEFENINGEN
�� 1� ���� �� ������ � ����� 2�
�
VERZADIGDE KOOLWATERSTOFFEN
OF ALKANEN: OEFENINGEN
�� 1���2
• 6��� ��� ���!� ����� ��� ���������� ��7
• 6��� ������ &���� ���!������� ��� ������ ��� ��
������ '��� ������!� ��� ���� �������7
�� 6 � � ���������������� ������ � �����
+����!��������
(�(���������!��������
��
ALKENEN
5�& ��� � ���&& � �(+(+&�����7�� ������8
-�� ����
8� �����������������)�"���������� ������"���
��*�( ����
���*���
�������
��*�+ ����
���" ���*���
�������
CnH2n
��
ALKENEN
����� ��0�� � ��������� ��
• ���������������������������������
���*����" ��
�" ��
���
�" ���*����" ��
�
• ����������� ��
���" ���*����" ��
�
4������� 5�������
5������� 5�����-��������
��
���������� ����� ��������� �����)��&���������������,�����������������)������)�������������
�����������)����������������������������������
ALKENEN
6� %���� � �� ���%%
� ���������
→ ��� ��)��� ������ �������������,�������� �������������������� ����
������� ��� ��)���
�������
#�����
������-��������� → 36 ����-������ �!����-���-�����
���*���
�9 ��
�*���
�9 ��
�*����
�9�:�
→ :�����" ��
�; ��
�" ��
�" ��
�:�����" <���
�; ��
�=�"
��
n A → An
����������� �������
Introductiecursus Bouwchemie: Organische chemie
5
ALKENEN: OEFENINGEN
�� 1��� � &���� 0 ����� %��% � ��� ��� �� �
���� �� � ���&& � &��������� & ����2
�� 3� � �� �� ������ � � ����� ��0�2
�� 6 � � ���������������� � ��� ����� � �����
("�������
("���!�"("������
��
ALKENEN
�� . ��� ��������� � ���� ���
�� �� �� ��� ���� ������� ��� � ��� ������ �����2�1 �� 2
��
ALKYNEN
5�& ��� � ���� ������ �(+(+&����
-�� ���
8� �����������������)�"���������� ������"!�
��*�( ����
���!�
��*�+ ����
���!�
���� �� ��� ��0�������
• >��������������������� ��������
• ��������� ��
CnH2n-2
��
ALCOHOLEN
5��� ��&�0���7���� �� � 8��� ������ �� ��� ���0������
�+ *,���� %
����� ������
���" ��
��� ������
CnH2n+1 - OH
��
ALCOHOLEN
���� �� ��� ��0�������
• ����������������������" ����
���" ��
�" ��
�" �� $"������
���; �����" ��
�("������
• ����������������������������
��� ��������� ��������� �����)��&����������������,
1�������)�����������'/�������������������'/������)������)�������������
�
ALCOHOLEN: OEFENINGEN
�� 1 �� ��� ����� � ������ ��������� �� �� �������&�:�
� ����� � ����2������0� � ���������������� �
�� . � � ���������������� � ������ � ����� :
$% ("������
(% +"���!�"("������
�� 1��� ����+ ����+�+&������ ���� �� �2��,� �� � � �
���� � � �2
�
Introductiecursus Bouwchemie: Organische chemie
6
ALDEHYDEN (ALKANALEN)
�������� �
-�� ���
������������������ �������� ������ �� �;��
��" ���" � ������� �����������
���" ���" � ������� �� �������
��
KETONEN (ALKANONEN)
���� ��� �� �����
/�����������������
������������������
-�� ���
������������������ �������� ������ �� �"��
���" ���" ��
������� �������
����" ���" ��
�" ��
�������
R R’
��
HERHALINGSOEFENINGEN
3;"".��:�6 � � ���������������� ������ � ����� :
• +����!��(�(�,�������!��������
• �����!��,����!��(���.!�
• ���������!�(��������
3;"".��:�1 �� ������� �& ������ ��� ������� :��(�,�*,�2
3;"".��:�. � � �� ���� ������������� � ��� ���� (�,��
�� � � ���������������� ��
��
HERHALINGSOEFENINGEN
3;"".��:�1 �� ������ ����� ������ �� ��2
��
A
B
C
D