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Introducción.
Cuando se lleva a cabo una síntesis, se necesita separa el producto
principal de los subproductos de la reacción. Otras veces se requiere
separar un principio activo de un producto natural proveniente de un
tejido vegetal o animal.
La extracción por disolventes es el método empleado en la experiencia
práctica que nos ocupa es un proceso por el cual un soluto se distribuye
entre dos fases diferentes. La extracción es una técnica de separación y
purificación para aislar una sustancia de una mezcla sólida o líquida en
la que ya se encuentra mediante el uso de un disolvente. La extracción
puede clasificarse dependiendo del estado físico de los materiales:
sólido – líquido o líquido – líquido. Puede ser continua o discontinua.