I V J O R N A D E SG A S T R O N Ò M I Q U E SD E L ’ A R R Ò S I L A T A R O N J A
ASSABOREIX ALMASSORA, DEL 08 DE NOVEMBRE AL 1 DE DESEMBRE 2019
www.facebook.com/Ajuntament-dAlmassorawww.almassora.es
E N E L S O R T E O D E 3 C E N A S P A R A 2 P E R S O N A SE N E L S O R T E I G D E 3 S O P A R S P E R A 2 P E R S O N E S
Solicita la tarjeta para participar en el sorteo de tres cenas para 2 personas en los restaurantes participantes de las III Jornadas.
Participa en todos locales colaboradores hasta el 2 de diciembre.
Los nombres de los ganadores se publicarán en la página de facebook del Ayuntamiento.
No olvides hacer click en
¿A QUÉ ESPERAS?
Sol·licita la targeta per participar en el sorteig de tres sopars per a 2 persones en els restaurants participants de les III Jornades.
Participa en tots els locals col·laboradors �ns al 2 de desembre.
Els noms dels guanyadors es publicaran a la pàgina de Facebook de l'Ajuntament.
No oblides fer clic en
QUÈ ESPERES?
ENTRANTES PARA COMPARTIR· Bombas de patata rellenas de pulpo
con all i oli negro
· Sushi de foie con manzana
caramelizada
· Cestas de cecina trufada y huevo
PLATO PRINCIPALArroz de alcachofas y sepionet
Postre: Llesquetes en ou con
helado de naranja
Bebida + café
ENTRANTS PER A COMPARTIR· Bombes de creïlla farcides de
polp amb all i oli negre
· Sushi de foie amb poma
caramel·litzada
· Cistelles de cecina trufada i ou
PLAT PRINCIPALArròs de carxofes i sepionet
Postres: Llesquetes en ou amb gelat
de taronja
Beguda + café
El menú incluye Biberius, Roble tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo y con 5 meses en barrica o Flor de Taronger blanc, I.G.P. Castelló, vino joven macabeo y moscatel. Una botella cada 4 personas. El menú inclou Biberius Roure negre DO Ribera del Duero, 100% ull de llebre i amb 5 mesos en bótao Flor de Taronger blanc, IGP Castelló, vi jove macabeu i moscatell. Una botella cada 4 persones.
20€DÚO GASTRO BAR
Tel. 625657602C/ Trinitat, 109
*reservar previamente · reservar prèviament
ENTRANTES· Canelón de foie con bechamel de puerro
· Ensalada de hortalizas al horno con tostadas de pan integral
· Boquerón anchoado sobre zumo de tomate ecológico
PRINCIPALArroz meloso de corvina y setas
Postre: Helado de mandarina sobre crema de naranja amarga
Bebida + café
ENTRANTS· Caneló de foie amb beixamel de porro
· Ensalada d'hortalisses al forn amb
torrades de pa integral
· Aladroc anchoado sobre suc
de tomaca ecològica
PRINCIPALArròs melós de corbina i bolets
Postres: Gelat de mandarina sobre
crema de taronja amarga
Beguda + café
Tel. 666 524 838C/ Sant Lluís, 128
REST. ASADOR TASAZU28,5€
El menú incluye Biberius, Roble tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo y con 5 meses en barrica o Flor de Taronger blanc, I.G.P. Castelló, vino joven macabeo y moscatel. Una botella cada 4 personas. El menú inclou Biberius Roure negre DO Ribera del Duero, 100% ull de llebre i amb 5 mesos en bótao Flor de Taronger blanc, IGP Castelló, vi jove macabeu i moscatell. Una botella cada 4 persones.
*reservar previamente · reservar prèviament
ENTRANTES PARA COMPARTIR· Ensalada templada de gambas, atún,
queso de cabra, pasas y naranja
· Surtido de croquetas de rabo de
vacuno y setas en una base de foie
· Brochetas en tempura de cazón,
gambas y calamar, con agridulce
de naranja
PRINCIPALArroz caldoso de cangrejo de rio,
gambas y setas silvestres
Postre:Tarta de chocolate y naranja,
en cama de natilla
Bebida + café (carajillo+1 €)
ENTRANTS PER A COMPARTIR · Amanida temperada de gambes,
tonyina, formatge de cabra,
passes i taronja
·Assortit de croquetes de cua de boví
i bolets en una base de foie · Broquetes en tempura de cazón, gambes
i calamar, amb agredolç de taronja
PRINCIPALArròs caldós de cranc de rio,
gambes i bolets silvestres
Postres: Pastís de xocolate i taronja,
en llit de natilla
Beguda + café (cremaet+1€)
Tel. 655 627 822C/ Santíssim Crist, 84
LA RUA RESTOBAR25€
El menú incluye Biberius, Roble tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo y con 5 meses en barrica o Flor de Taronger blanc, I.G.P. Castelló, vino joven macabeo y moscatel. Una botella cada 4 personas. El menú inclou Biberius Roure negre DO Ribera del Duero, 100% ull de llebre i amb 5 mesos en bótao Flor de Taronger blanc, IGP Castelló, vi jove macabeu i moscatell. Una botella cada 4 persones.
*reservar previamente · reservar prèviament
El menú incluye Biberius, Roble tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo y con 5 meses en barrica o Flor de Taronger blanc, I.G.P. Castelló, vino joven macabeoy moscatel. Una botella cada 4 personas.Hay que reservar previamente.
El menú inclou Biberius Roure negre DO Ribera del Duero, 100% ull de llebre i amb 5 mesos en bótao Flor de Taronger blanc, IGP Castelló, vi jove macabeu i moscatell. Una botella cada 4 persones.Cal reservar prèviament.
ENTRANTES · Ensalada de bonito
· Huevos rotos con jamón
· Sepia plancha con salsa verde
PRINCIPALArroz con pulpo
Postre: crema de naranja
Bebida + café
ENTRANTS · Ensalada de bonic
· Ous trencats amb pernil
· Sépia planxa amb salsa verda
PRINCIPALArròs amb polp
Postres: Crema de taronja
Beguda + café
CASA MARÍA
Tel. 618 683 460Av. José Ortíz, 57 bajo
25€
El menú incluye Biberius, Roble tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo y con 5 meses en barrica o Flor de Taronger blanc, I.G.P. Castelló, vino joven macabeo y moscatel. Una botella cada 4 personas. El menú inclou Biberius Roure negre DO Ribera del Duero, 100% ull de llebre i amb 5 mesos en bótao Flor de Taronger blanc, IGP Castelló, vi jove macabeu i moscatell. Una botella cada 4 persones.
*reservar previamente · reservar prèviament
ENTRANTES PARA COMPRATIR
· Ensalada de naranja y bacalao
· Bombones de sobrasada a la miel,
chocolate blanco y semillas de amapola
· Solomillo de pato a la salsa de naranja
PRINCIPAL Arroz caldoso o meloso (a elegir)
de rodaballo, galeras y mejillones
Postre: Bavarois de mandarina con hilos de
chocolate y nata
Bebida (agua, agua con gas y vino blanco
o tinto) + café
ENTRANTS PER A COMPRATIR
· Ensalada de taronja i bacallà
· Bombons de sobrassada a la mel,
xocolate blanc i llavors de rosella
· Rellom d'ànec a la salsa de taronja
PRINCIPAL Arròs caldós o melós (a triar)
de rèmol, galeres i clòtxines
Postres:
Bavarois de mandarina amb �ls de xocolate i nata
Beguda (aigua, aigua amb gas i vi blanco negre) + café
Tel. 964 563 338C/ Santa Quitèria, 274
EL RINCÓN DE JOSE ANTONIO28€
El menú incluye Biberius, Roble tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo y con 5 meses en barrica o Flor de Taronger blanc, I.G.P. Castelló, vino joven macabeo y moscatel. Una botella cada 4 personas. El menú inclou Biberius Roure negre DO Ribera del Duero, 100% ull de llebre i amb 5 mesos en bótao Flor de Taronger blanc, IGP Castelló, vi jove macabeu i moscatell. Una botella cada 4 persones.
*reservar previamente · reservar prèviament
08 NOVIEMBRE, viernes:Chef Ricardo Forcada PortalésArroz con setas, rape y alga wakameEL RAVAL (Vila-real)
22 NOVIEMBRE, viernes:Chef Juan Pau PérezArroz de sepia y verduras PLAYACHICA (Benicassim)
29 NOVIEMBRE, viernes:Chef Nacho PorcarArròs amb bolo, faves i anguilaPROFESOR TÉCNICO ESCUELAHOSTELERÍA (Castellón)
08 NOVEMBRE, divendres:Xef Ricardo Forcada Portalés Arròs amb bolets, rap ialga wakameEL RAVAL (Vila-real)
22 NOVEMBRE, divendres:Xef Juan Pau PérezArròs de sépia i verduresPLAYACHICA (Benicassim)
29 NOVIEMBRE, divendres:Xef Nacho PorcarArròs amb bolo, faves i anguilaPROFESSOR TÈCNIC ESCOLAHOSTALERIA (Castelló)
viernes, 19.30h - 21.00hMercado de AlmassoraInscripciones hasta el 28 de noviembre:www.almassora.esapartado Inscripcionesactividades o SIAC.
Después de cada showcooking se degustarán los arroces de manera gratuita. Limitado a 50 persones.Després de cada demostració de cuina en directe (show cooking) es tastaran els arrossos de manera gratuïta. Limitat a 50 persones.
divendres, 19.30h - 21.00hMercat d´AlmassoraInscripcions fins al 28 denovembre en: www.almassora.esl 'apartat Inscripcions activitats o SIAC.
SHOWCOOKING
I V J O R N A D E SG A S T R O N Ò M I Q U E SD E L ’ A R R Ò S I L A T A R O N J A