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Kaffee
Mag. Ernst BreiteggerHLW Ecole Güssing
Sommersemester 2015
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Wirkung von Kaffee
Gehirndurchblutung wird gesteigert– Konzentration gesteigert– Reaktionsgeschwindigkeit erhöht– Aufnahmebereitschaft erweitert
Kaffee macht kreativer, intelligenter, ausdauernder und munter
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Kaffee wird in Äquatornähe angebaut„Kaffeegürtel“
Afrika, Südamerika, Indien und SO-Asien
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Wer produziert Kaffee?
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Kaffeeabsatz 2012 in Deutschland(Röstkaffee und Löslicher Kaffee)
Produkt Menge (in t) Anteil (in %)
Filterkaffee (gemahlen) 294.100 70,9
Ganze Kaffeebohne (Espresso, Cafe Crema) 66.100 15,9
Kaffeepad 31.800 7,7Löslicher Kaffee 12.800 3,1Kaffeekapsel 10.000 2,4
Zusammensetzung des Kaffeepreises
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Präsentation erstellt von Mag. Ernst BreiteggerEcole – HLW Güssing7540 Güssing, Schulstraße 17