vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur saya panjatkan pada Tuhan Yesus atas berkat dan rahmatNya
sehingga proposal tugas akhir ini dapat selesai dengan tepat waktu. Proposal tugas
akhir ini berisi tentang perancangan hotel resort dengan penerapan kenyamanan
termal pada kawasan pegunungan. Topik penelitian ini menjadi pilihan saya
karena adanya alasan subyektif. Saya melihat topik yang diberikan oleh dosen
pembimbing tugas akhir saya mengenai hotel, apartemen dan resort di iklim
tropis. Saya memiliki keinginan untuk merancang suatu proyek akhir yang
berbeda dari sebelumnya, namun dengan topik yang sedehana. Saya mencoba
melihat topik yang sudah dipilih sebelum-sebelumnya dan kebanyakan
menyelesaikan permasalahan iklim tropis yang panas menjadi sejuk. Dari situ
saya memilih topik yang berkebalikannya, yaitu membuat suatu kondisi yang
dingin menjadi nyaman pada kawasan iklim tropis. Dalam proses pengkajian
proposal seminar 1 ini, saya kurang mengerti benar apa yang akan saya kerjakan,
namun dengan bimbingan dosen tugas akhir saya, Pak Realrich, saya dapat
memulai pengerjaan proposal tugas akhir ini dengan baik.
Saya juga berterima kasih kepada banyak pihak yang telah membantu selama
pembuatan proposal tugas akhir ini. Pertama-tama saya berterima kasih kepada
Bapak Realrich Sjarief, ST. MUDD, selaku dosen pembimbing seminar 1 saya.
Beliau membimbing saya dalam setiap proses menuju tujuan dan asumsi dari
perancangan ini. Kedua, saya berterima kasih kepada Bapak David Hutama selaku
dosen pembimbing penulisan seminar 1 saya yang membimbing di setiap proses
penulisan seminar ini sampai akhir semester. Yang terakhir saya berterima kasih
kepada orang tua saya yang sudah memberikan kelancaran disetiap proses studi
lapangan dan memberikan saran serta masukan untuk menyelesaikan proposal ini
dengan maksimal.
Akhir kata, saya sadari bahwa proposal tugas akhir ini tidak luput dari kesalahan
baik yang saya sengaja maupun tidak. Untuk itu saya meminta maaf kepada
vii
berbagai pihak atas segala kesalah pahaman maupun kekeliruan yang mungkin
terjadi.
Jakarta, 20 Agustus 2015
Agustinus Satya
vi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR
PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING
PERSETUJUAN TIM PENGUJI TUGAS AKHIR
ABSTRAK………………………….………………………….............vi
ABSTRACT……………………………………………………………vii
KATA PENGANTAR………………………………………………....viii
DAFTAR ISI…………………………………………………….....…..x
DAFTAR GAMBAR…………………………………………….....….xii
DAFTAR TABEL……………………………………………….....…xiv
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang……………………………………………………..…1
1.2 Rumusan Masalah………………………………………………..…...6
1.3 Tujuan………………………………………………………………...6
1.4 Manfaat……………………………………………………………….7
1.5 Metode………………………………………………………………..7
1.6 Asumsi……………………………………………………………......8
1.7 Sistematika Penulisan…………………………………………….…..9
BAB II ASPEK PERANCANGAN HOTEL RESORT UNTUK
MENCAPAI KENYAMANAN TERMAL
2.1. Kenyamanan termal……………………………………...…..……...10
2.2.1. Definisi dan pengaruh kenyamanan termal………………..10
2.2.2. Faktor pembentuk kenyamanan termal……………………11
2.2. Kajian teori pada perancangan desain pasif hotel resort di iklim
pegunungan………………………………………………………….12
2.2.1. Aspek Material pada perancangan hotel resort……………12
vii
2.2.2. Aspek bukaan pada perancangan hotel resort…………..…18
2.2.3. Aspek massa bangunan pada perancangan hotel resort...…20
2.3. Studi preseden…………………………….……………...…..……...24
2.3.1. Alila Villa Soori………………………………………...…24
2.3.2. Bromo Cottages…………….…………………………...…28
2.4. Kesimpulan kajian teori dan studi preseden………………....……...37
BAB III USULAN TAPAK DAN PROGRAM RUANG
3.1. Usulan tapak……………….……………….…………...……….…..39
3.2. Usulan program ruang…….……………………………...…..……...41
BAB IV LAPORAN PERANCANGAN
4.1. Analisa kondisi iklim pada tapak…………………………………....43
4.2. Perancangan hotel resort…………………………………….….…...46
BAB IV LAPORAN PERANCANGAN………………..………………….......61
DAFTAR PUSTAKA……………..……………………..………………….......62
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Tabel Psychometric Chart …………………………..………… 5 Gambar 2.1 Tabel kapasitas penerimaan termal dalam tiap material ……… 13 Gambar 2.2 Grafik kemampuan material dalam menahan kalor …………... 17 Gambar 2.3 Tabel jenis kaca dan persentase kalor matahari yang diteruskan.……….……………………………………………. 19 Gambar 2.4 Tabel persentase kemampuan material dalam memantulkan cahaya.……….……………………………………………….. 19 Gambar 2.5 Diagram pemantulan sinar matahari pada media reflektor lansekap…………………………..……………...…………… 20 Gambar 2.6 Diagram sun path malang………………...…………………… 21 Gambar 2.7 Diagram pengaruh massa bangunan dengan turbulensi angin… 22 Gambar 2.8 Macam-macam pengaplikasian sistem earth sheltering ……… 23 Gambar 2.9 Diagram potongan vila ocean front dan beach front ……......... 25 Gambar 2.10 Masterplan Alila Villa Soori…….........................................… 25 Gambar 2.11 Denah vila beach front dengan satu kamar dan tiga kamar.……….………………………………………….……. 26 Gambar 2.12 Denah Ocean pool villa (kiri) Terrace pool villa (kanan) …... 26 Gambar 2.13 Denah Soori Residence dengan tiga sampai lima kamar tidur.……….……………………………………...………….. 27 Gambar 2.14 Masterplan Bromo Cottages…………………………………. 29 Gambar 2.15 Detail material dinding majemuk yang dipakai pada kamar superior……………………………………………….……… 30 Gambar 2.16 Diagram tingkat penyerapan kalor pada dinding dengan cat putih…………………………..……………………………… 31 Gambar 2.17 Kamar tipe Deluxe berkapasitas 4 – 8 orang………………… 31
Gambar 2.18 Gambar detail dinding kayu pada tipe kamar deluxe berkapasitas 4 – 8 orang………………...…………………… 32 Gambar 2.19 Gambar detail struktur atap asbes pada terminal Incleanator Elevator………….…………………………………………… 32 Gambar 2.20 Diagram masuknya udara dingin pada terminal Incleanator Elevator……………….……………………………………… 33 Gambar 2.22 Diagram proses penyimpanan dan pelepasan panas di ceiling bangunan…………..………………………………………… 33 Gambar 2.21 Gambar jalan setapak yang menjadi sirkulasi pada Bromo Cottages……………………………………………………… 34 Gambar 2.22 Tampak bukaan pada tipe kamar deluxe berkapasitas 4-8 orang……………………….………………………………… 35 Gambar 2.23 Diagram bukaan pada kamar dan jalur matahari…..………… 35 Gambar 2.24 Diagram pemantulan cahaya matahari yang masuk melalui bukaan……………………….………………………………. 36 Gambar 2.25 Diagram asumsi dinding majemuk………………...………… 37
vii
Gambar 2.26 Diagram asumsi penyimpanan panas pada ceiling……...…… 38 Gambar 2.27 Diagram asumsi bukaan……………………….…...………… 38 Gambar 3.1 Peta lokasi tapak………………………………….…………… 40
Gambar 3.2 Diagram lokasi tapak………………………..…....…………… 41 Gambar 3.3 Tabel kesimpulan program ruang…..…………….…………… 42 Gambar 4.1 Diagram batas kecepatan angin pada siang hari……..…...…… 44 Gambar 4.2 Diagram batas kecepatan angin pada malam dan tengah malam………….……………………………...……………… 44 Gambar 4.3 Diagram zoning program ruang………...…..…….…………… 47 Gambar 4.4 Diagram sirkulasi……………..……………..………………… 49 Gambar 4.5 Diagram sirkulasi………………….………..…….…………… 50 Gambar 4.6 Diagram sirkulasi 2……………………........…….…………….51 Gambar 4.7 Diagram sirkulasi 3…………...………...…..…….…………… 52 Gambar 4.8 Diagram sirkulasi 4…………………......…..…….…………… 53 Gambar 4.9 Diagram titik lokasi barrier ………...……………..……..…… 55 Gambar 4.10 Potongan A………………………………..…….…………….56 Gambar 4.11 Diagram 1 area cottage………………..…..…….…………… 57 Gambar 4.12 Diagram 2 area cottage…………......……..…….…………… 58 Gambar 4.13 Diagram 3 area cottage…………...…………..….…...……… 59 Gambar 4.14 Diagram analisa visibilitas pengunjung……....……………… 60
vi
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Perkiraan jumlah listrik yang dikeluarkan setiap barang elektronik pertahun….….……………......……………………...……...…… ..3 Tabel 1.2 Analisa penggunaan listrik pada satu unit kamar…..….....……… ..4 Tabel 2.1 Data kemampuan konduksi dan penyimpanan panas material berbahan dasar metal ………………………..…..….…………….14 Tabel 2.2 Data kemampuan konduksi dan penyimpanan panas material berbahan dasar non-metal …………...………...…….…...……… 15 Tabel 2.3 Data koefisien serapan kalor yang disebabkan oleh pengaruh warna ………………….........…..…….…........................…….… 16 Tabel 2.4 Data total luas kawasan beberapa tipe villa di Alila Soori Resort …………..…………………..…………………..…..….....27 Tabel 3.1 Kriteria tapak ……………………….…….….……..…………….39 Tabel 3.2 Tabel kondisi umum tapak………………………………………..40 Tabel 3.3 Tabel kesimpulan program ruang…………………………………42 Tabel 4.1 Tabel kondisi angin dan suhu pada lokasi tapak ...….…...……… 45 Tabel 3.5 Tabel kondisi kelembaban, radiasi dan windchill pada lokasi tapak ……………………………………………………......…… 60