![Page 1: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/1.jpg)
Disampaikan dalam Pembekalan Kuliah Kerja Profesi (KKP)
Fakultas Ekologi Manusia IPB
Bogor, 9 Mei 2015
Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat (PPM)
di Departemen Gizi Masyarakat, FEMA, IPB
disampaikan oleh :
Dr. Rimbawan (Ketua Departemen Gizi Masyarakat, FEMA-IPB)
![Page 2: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/2.jpg)
Latar Belakang Dilakukannya PPM
Masalah Gizi, Pangan, dan Kesehatan
yang Kompleks
![Page 3: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/3.jpg)
Latar Belakang Dilakukannya PPM … lanjutan
Prevalensi status gizi kurus, BB lebih, obesitas penduduk dewasa (>18 tahun) menurut Provinsi di Indonesia 2013
Sumber : Riskesdas (2013)
![Page 4: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/4.jpg)
Prevalensi Diabetes di Dunia dan Indonesia
4,6 5,1
6 6,6
8,3 8,3
10,1
4,6
1,9 2
4,6 5,14
5,55
0
2
4
6
8
10
12
2000 2003 2007 2010 2012 2013 Proyeksi
2035
Dunia Indonesia
Sumber : Modifikasi IDF Diabetes Atlas 2000 - 2013
![Page 5: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/5.jpg)
Latar Belakang Dilakukannya PPM … lanjutan
Kategori A (Kurus / Pendek)
Malaysia Timor
Kategori B Kurang Vit. A dan Zat Besi
Kategori C Overweight 3%
Thailand
Cina
Laos Kamboja Filipina Myanmar
Indonesia
INDONESIA Kurang Energi
Protein (Kurus dan Pendek)
Gizi Lebih (Overweight)
Anemia Gizi Besi
Kurang Vitamin A
Kurang Iodium
Sumber : World Bank 2006 dalam Kemenkes RI 2013
![Page 6: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/6.jpg)
Latar Belakang Dilakukannya PPM … lanjutan
TRIDHARMA PERGURUAN
TINGGI
Pendidikan
Penelitian Pengabdian
kepada Masyarakat
Misi ke-3 Dept. Gizi Masyarakat : Menerapkan dan mendayagunakan IPTEKS Ilmu Gizi untuk mencapai kualitas kehidupan yg sehat, cerdas, produktif, dan berkelanjutan.
![Page 7: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/7.jpg)
Prioritas Program Kerja Bidang PPM di Dept. GM
Meningkatkan jejaring kerjasama dgn instansi lain utk meningkatkan jlh kegiatan pengabdian masyarakat.
Kemitraan dgn Alumni dalam pengembangan kegiatan PPM
Meningkatkan kerjasama yang telah ada
1
2
3
![Page 8: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/8.jpg)
DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT , FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA INSTITUT PERTANIAN BOGOR
RUANG LINGKUP PROGRAM PEMBERDAYAAN MASYARAKAT
DI DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT
![Page 9: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/9.jpg)
KOMPETENSI KKP PS GIZ
1. Mampu merumuskan permasalahan gizi dalam bentuk kerangka fikir/framework yang mengungkapkan faktor langsung dan tidak langsung
2. Mampu mencari, merunut, menyarikan informasi dari berbagai sumber dalam rangka pemecahan berbagai masalah gizi secara kritis
3. Mampu merumuskan alternatif solusi pemecahan masalah secara kritis
![Page 10: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/10.jpg)
KOMPETENSI KKP PS GIZ
4. Mampu merencanakan dan melaksanakan program untuk pemecahan masalah pangan dan gizi di desa/kecamatan secara lintas disiplin dan lintas sektor
5. Mampu merencanakan dan melaksanakan konseling gizi di pojok gizi puskesmas dan/atau dirumah anak yang bermasalah gizi.
6. Mampu merencanakan dan melaksanakan penyuluhan gizi di posyandu/sekolah.
![Page 11: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/11.jpg)
KOMPETENSI KKP PS GIZ
7. Mampu merencanakan dan melaksanakan advokasi perbaikan gizi dan keberlanjutannya pada berbagai institusi ditingkat wilayah (RT/RW/desa/kecamatan maupun tokoh masyarakat)
8. Mampu menerapkan dan mengintegrasikan Ilmu Gizi (gizi seimbang, keamanan pangan segar dan olahan) dalam konteks permasalahan gizi dan kesehatan saat ini (gizi kurang, gizi lebih, infeksi atau diare)
![Page 12: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/12.jpg)
LEARNING OUTCOME KKP PS GIZ
1. Mendisain dan melaksanakan promosi gizi untuk perbaikan perilaku guna pencegahan penyakit dan peningkatan status gizi dan kesehatan
2. Mampu berkomunikasi lisan dan tulisan secara formal, mengomunikasikan masalah teknis dan non-teknis dengan baik melalui pendekatan perorangan dan massal
![Page 13: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/13.jpg)
LEARNING OUTCOME KKP PS GIZ
3. Mampu mendefinisikan masalah, penyebab masalah, melihat berbagai alternatif pemecahan masalah dan merekomendasikan alternatif strategi pemecahan masalah gizi dan pangan yang terbaik.
4. Mampu mengelola waktu secara efektif dan merumuskan strategi pelaksanaan pekerjaan secara optimal di lingkup bidang kerja (praktek)
![Page 14: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/14.jpg)
LEARNING OUTCOME KKP PS GIZ
5. Mampu berpikir kritis untuk menyelesaikan permasalahan dan menyesuaikan dengan situasi terkini di lingkup bidang kerja (praktek).
6. Mampu membangun komitmen dan menegakkan integritas profesional dan etika profesi gizi.
![Page 15: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/15.jpg)
LINGKUP KEGIATAN PPM
a). Bidang pendidikan, pelatihan dan penyuluhan (ditujukan untuk meningkatkan pengetahuan, sikap dan ketrampilan kelompok sasaran);
b). Bidang pelayanan pada masyarakat (merupakan pelayanan professional dosen/mahasiswa Departemen Gizi Masyarakat kepada masyarakat dalam bentuk technical assistance, jasa konsultasi, dsb); dan
c). Kaji tindak (action research).
![Page 16: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/16.jpg)
Community and Nutrition Education
Center
KEGIATAN EDUKASI GIZI DI PUSAT PENDIDIKAN GIZI MASYARAKAT
“AMG CONNECT”
Kerjasama
PT. Sarihusada Generasi Mahardhika
dengan
Fakultas Ekologi Manusia
Institut Pertanian Bogor
2013
![Page 17: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/17.jpg)
Kerjasama dalam Bidang PPM AYO MELEK GIZI
![Page 18: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/18.jpg)
PROGRAM PEMBERDAYAAN
POSYANDU, PAUD DAN
EKONOMI KREATIF untuk Meningktakan Gizi Ibu dan Tumbuh
Kembang Anak di Kelurahan Karang
Asem Barat, Kecamatan Citeureup,
Kabupaten Bogor
![Page 19: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/19.jpg)
A I N P AJINOMOTO IPB NUTRITION
PROGRAM
Kerjasama Departemen Gizi Masyarakat, FEMA IPB
Dengan PT Ajinomoto
![Page 20: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/20.jpg)
Kerjasama dalam Bidang PPM
Pembinaan Posyandu dan TP PKK di Jakarta
(2014 – 2015)
Ajinomoto IPB Nutrition Program (AINP)
Program Edukasi Gizi pada Siswa SD, Orangtua, dan Pedagang serta Pendirian Kantin Sehat dan Kebun
Sekolah (2012 – 2014)
![Page 21: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/21.jpg)
MODUL
![Page 22: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/22.jpg)
Penyuluhan di Kelas
![Page 23: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/23.jpg)
Kegiatan PPM
Pemberdayaan Lansia "Active Aging" dan Peran Silver College
Pelatihan dalam Bidang Ketahanan Pangan Wilayah pada Pegawai Pemerintah
Daerah
Kegiatan Penyuluhan / Pendidikan Gizi pada SD
dan warga lingkar kampus melalui integrasi MK
Pendidikan Gizi
![Page 24: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/24.jpg)
Kegiatan Konseling Gizi baik secara langsung maupun melalui siaran radio melalui integrasi MK Konsultasi Gizi (Pro 1 RRI Bogor di 93.7 FM)
Pemantauan Status Gizi Keluarga pada KKP 2014 - dst
Pemantauan Keamanan Pangan pada KKP 2015 - dst
![Page 25: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/25.jpg)
Mobil Curhat bantu persoalan keluarga sehat sejahtera
Selasa, 8 Juli 2014 08:37 WIB | 4.335 Views
Pewarta: Laily Rahmawati
Walikota Bogor Bima Arya (kiri) bersama Wakil Walikota Bogor Usmar Hariman (kedua kiri) mendapat
penjelasan tentang hasil analisa gizi saat peluncuran Mobil Curhat di Lapangan Sempur, Kota Bogor,
Jabar, Minggu (6/7). Mobil curhat keliling melayani berbagai konsultasi gratis mulai masalah gizi
masyarakat maupun konseling psikologi. (ANTARA FOTO/Jafkhairi)
Mobil Curhat tidak saja untuk menampung masalah tapi juga cerita sukses yang menjadi bahan
pembelajaran buat yang lain
![Page 26: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/26.jpg)
Bogor sediakan layanan Mobil Curhat di pusat belanja Rabu, 1 April 2015 07:57 WIB | 6.473 Views
Pewarta: Laily Rahmawati
IPB dan Pemkot Bogor siapkan "mobil
curhat"
Kamis, 26 Juni 2014 23:22 WIB
Bogor – Dua menteri mengapresiasi kehadiran Mobil Curhat yang diluncurkan oleh Pemerintah Kota Bogor
bekerja sama dengan Fakultas Ekologi Manusia IPB.
![Page 27: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/27.jpg)
Berbagai Buku/Pedoman
![Page 28: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/28.jpg)
INTEGRASI PROGRAM KKP Kegiatan Dept Giz Dept Lain
Pendampingan Keluarga lansia
Menu untuk lansia) Psikologi Lansia
Optimalisasi pemanfaatan pekarangan untuk penyediaan pangan
Penentuan tanaman sesuai dengan masalah gizi yang dihadapi, Pengolahan hasil pekarangan
Cara bercocok tanam
Penyuluhan untuk Kader, ibu balita, anak sekolah, tokoh masyarakat
Menyususn materi penyuluhan sesesuai sasaran
Penyiapan media penyuluhan sesuai dengan karakteristik sasaran
![Page 29: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/29.jpg)
Kegiatan Dept Giz Dept Lain
Pendampingan Keluarga lansia
Menu untuk lansia) Psikologi Lansia
Optimalisasi pemanfaatan pekarangan untuk penyediaan pangan
Penentuan tanaman sesuai dengan masalah gizi yang dihadapi, Pengolahan hasil pekarangan
Cara bercocok tanam
Penyuluhan untuk Kader, ibu balita, anak sekolah, tokoh masyarakat
Menyususn materi penyuluhan sesesuai sasaran
Penyiapan media penyuluhan sesuai dengan karakteristik sasaran
![Page 30: Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat …fema.ipb.ac.id/id/wp-content/uploads/2015/05/Materi-GM-KKNP-KKBM... · penyuluhan gizi di posyandu/sekolah. ... pelatihan dan penyuluhan](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062311/5a758e577f8b9a1b688c8196/html5/thumbnails/30.jpg)
TERIMA KASIH