Download - Kep Anak Ressa
-
7/26/2019 Kep Anak Ressa
1/13
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Minuman dalam kemasan termasuk minuman yang banyak beredar di
masyarakat terutama di kalangan anak-anak. Akan tetapi sebagian besar
masyarakat hanya mengetahui sedikit atau bahkan sama sekali tidak
mengetahui bahaya dari minuman tersebut. erta banyak masyarakat yang
kesulitan untuk mengurangi k!nsumsi minuman ini.
Didalam suatu kalangan masyarakat minuman dalam kemasan ini sudah
men"adi minuman sehari-hari# terutama dikalangan rema"a dan anak-anak.
Mereka menyukai minuman tersebut karena $arian rasanya yang banyak dan
menyegarkan. Akan tetapi# dalam meng!msumsi minuman tersebut !rang tua
tidak mempertimbangkan bahaya atau dampak yang akan ditimbulkan untuk
anak-anaknya# sebab mereka masih belum tahu bahan dan kandungan yang
digunakan untuk membuat minuman ringan tersebut.
Dalam karya ilmiah ini saya akan membahas tentang dampak yang
ditimbulakan dari minuman dalam kemasan# dan mengetahui peran pera%at di
dalamnya.
B. &u"uan
'( Untuk mengetahui pengertian minuman dalam kemasan
)( Untuk mengetahui kandungan dari minuman dalam kemasan
*( Untuk mengetahui dampak minuman dalam kemasan pada anak
+( Untuk mengetahui peran pera%at terhadap bahaya minuman dalam
kemasan bagi anak-anak
-
7/26/2019 Kep Anak Ressa
2/13
BAB II
PEMBAHAAN
A. Pengertian Minuman dalam ,emasan
Minuman dalam kemasan adalah minuman yang bahannya sudah di!lah
sedemikian rupa dengan tekn!l!gi mutakhir dan kemudian hasil akhirnya
dikemas dalam kemasan yang menarik# dengan banyak $arian rasa# dan dapat
a%et dalam "angka %aktu ukup lama.
Minuman kemasan adalah salah satu minuman a$!rit masyarakat
terutama anak-anak dan rema"a. Iklan pr!duk minuman !lahan ini hampir tiap
hari dilihat atau didengar melalui media massa. elain mudah diper!leh di
pasaran# minuman ini memiliki aneka pilihan rasa dan kandungan /at gi/i.
Minuman ini "uga praktis diba%a bepergian atau bekal sek!lah# karena begitu
habis bungkusnya langsung bisa dibuang. 0enis-"enis minuman !lahan yang
banyak di"ual di pasaran umumnya dikemas dalam kaleng# b!t!l# kertas
kart!n# dan plastik. 0enisnya ada yang berupa "us buah# susu#teh# y!gurt dan
s!da. Masalahnya# semua "enis minuman itu tidak sedikit yang memakai /at-
-
7/26/2019 Kep Anak Ressa
3/13
/at tambahan seperti penga%et# pemanis buatan# essence1/at penambah rasa(
dan sebagainya.
B. ,andungan Dari Minuman Dalam ,emasan
'. 2ula berlebih
Dalam minuman kemasan bisa terkandung lebih dari 3 send!k teh
gula. e!rang anak berusia '-* tahun b!leh mengk!nsumi hingga 3
send!k teh gula4hari atau setara dengan 56 kal!ri "ika satu send!k teh
gula mengandung '7 kal!ri# sementara anak +-7 tahun b!leh
mengk!nsumsi hingga 5 send!k teh4hari atau setara dengan ')5 kal!riatau setara dengan '68 dari kandungan gi/i yang dik!nsumsi. 2ula
memang manis dan menyenangkan# tapi eeknya pada tubuh bila
dik!nsumsi berlebihan sangat berbahaya. 2ula adalah penyebab n!m!r
satu diabetes# !besitas# dan kerusakan gigi.
). ,aein
,aein memang bukan hanya terkandung dalam k!pi. Minuman
lain seperti teh# s!da# dan minuman berenergi# bahkan dalam minuman
yang dianggap tidak berbahaya seperti susu !kelat dan minuman
!kelat. Meski sangat tidak disarankkan# ada batas t!leransi bagi anak
untuk mengk!nsumsi kaein sebagai berikut9
-Empat sampai enam tahun9 +3 mg
-&u"uh sampai sembilan tahun9 7) mg
-epuluh hingga duabelas tahun9 53 mg
*. &anin
&anin mungkin lebih dikenal pada r!k!k. Padahal# tanin "uga bisa
ditemukan dalam teh. &anin dapat dirasakan saat minum teh dalam
kemasan terasa pahit dan kesat atau sepet dalam tengg!r!kan# itulah rasa
dari tanin. Untuk anak-anak# tanin sangat tidak disarankan dan batas
t!leransinya adalah dua gelas sehari. Meski tanin dalam teh baik untuk
anti!ksidan# tanin "uga memiliki siat yang dapat mengikat /at besi.
+. yrup "agung4rut!sa
-
7/26/2019 Kep Anak Ressa
4/13
irup "agung adalah pemanis buatan yang banyak digunakan dalam
minuman kemasan karena harganya yang lebih murah dan lebih manis.
&idak seperti gula biasa yang mengandung gluk!sa# sirup "agung
mengandung rukt!sa yang lebih berbahaya karena menyebabkan !besitas
lebih epat.
irup 0agung &inggi :rukt!sa 1H:; < high-rut!se !rn
syrup( adalah pemanis berkal!ri yang diper!leh dari "agung. Bahan ini
!!k untuk beragam minuman dan makanan yang menakup sereal siap
makan# pr!duk daging# saus# bumbu# minuman ringan# dan minuman
lainnya.
3. Pe%arna buatan
Pe%arna buatan adalah pe%arna yang dihasilkan dari pr!ses
sintetis melalui rekayasa kimia%i. Pe%arna buatan terbuat dari bahan
kimia seperti tarta/in=sunset yell!% untuk %arna kuning# bliliant blue
untuk %arna biru# alurared eritr!sin= amaranth untuk %arna merah.
Pe%arna buatan ini menghasilkan %arna lebih kuat dan stabil daripada
pe%arna alami. Pe%arna buatan akan tetap erah meskipun sudah
mengalami pr!ses peng!lahan dan pemanasan# sedangkan pe%arna alami
mudah degradasi atau pemudaran pada saat di!lah tau disimpan.
7. Penga%et buatan
Pr!duk minuman dalam kemasan dia%etkan karena daya tahannya
sangat terbatas dan mudah rusak. Dengan dia%etka# pr!duk ini akan
bertahan selama berhari-hari# berbulan-bulan# bahkan tahunan. ;ara
menga%etkan pr!duk minuman ini ada ) ara# yaitu dengan tekn!l!gi
penga%etan dan menambahkan bahan penga%et. &ekn!l!gi yang
digunakan untuk menga%etkan adalah dengan pengeringan# rerigerasi#
pengalengan# dan pasteurisasi.
;ara kedua adalah dengan menambahkan bahan penga%et. Bahan
penga%et minuman dalah /at yang ditambahkan ke dalam minuman
dengan ungsi menekan pertumbuhan mikr!!rganisme yang merugikan#
-
7/26/2019 Kep Anak Ressa
5/13
menghindarkan !ksidasi makanan sekaligus men"aga nutrisi minuman.
0enis-"enis /at penga%et yang digunakan antara lain# natrium ben/!at dan
kalium s!rbat. Bahan penga%et ini dapat menimbulkan eek negati bila
digunakan seara berlebihan.
;. Dampak Minuman Dalam ,emasan Pada Anak
'. Banyaknya kandungan gula yang terdapat di setiap b!t!l minuman
kemasan yang dik!nsumsi dapat memiu ter"adinya !besitas dan dibetes
pada anak. elain itu "uga dapat memudahkan pengeluaran kalsium dari
dalam tubuh. ehingga dapat menyebabkan penger!p!san tulang dan
kerusakan gigi.
). ,aein adalah stimulan yang dapat memiu debaran "antung. ,elebihan
kaein dapat menyebabkan debar "antung dan susah tidur. ,aein "uga
menyebabkan kegelisahan# dapat menggangu syara !tak anak# !besitas
dan gangguan penernakan.
*. Meski tanin dalam teh baik untuk anti!ksidan# tanin "uga memiliki siat
yang dapat mengikat /at besi. &anin yang mampu menghambat
penyerapan /at besi dapat beresik! memiu anemia.
+. irup "agung4rut!sa akan mempunyai eek negati bila dik!nsumsi
seara berlebihan. Bahan ini berk!ntribusi lebih banyak daripada gluk!sa
terutama dalam kenaikan berat badan. Bentuk gula buatan ini memiliki
eek t!ksik pada tubuh seperti menghambat penernaan# !besitas# diabetes
tipe )# penyakit "antung# dan menghilangkan $itamin serta mineral dalam
tubuh.
3. Pe%arna buatan berp!tensi meningkatkan hiperakti$itas anak# tarta/ine
"uga menimbulkan eek samping langsung seperti urtikasia 1ruam kulit(#
rhinitis 1hidung meler(# asma# purpura 1 kulit lebam(# mual dan muntah#
-
7/26/2019 Kep Anak Ressa
6/13
int!leransi ini lebih umum pada penderita asma atau !rang yang sensiti$e
terhadap aspirin.
7. Penga%et makanan buatan mempunyai eek samping "angka pendek dan
pan"ang. Eek "angka pendek dari penga%et buatan ini antara lain#
kesulitan bernaas 1penyebab asma(# iritasi kulit# ineksi sistem
pernaasan# diare# rasa terbakar di tengg!r!kan# mual dan muntah# sakit
kepala# dan kekurangan $it B'. edangkan eek "angka pan"ang antara
lain# kerusakan "antung# kerusakan gin"al# leukimia# diabetes# kanker#
perilaku hiperakti pada anak.
-
7/26/2019 Kep Anak Ressa
7/13
Peran Perawat terhadap Dampak Minuman Dalam Kemasan Bagi Anak
Peran pera%at dalam tugas sehari-hari tidak hanya memberikan asuhan
kepera%atan seara h!listik pada klien. Pera%at pr!esi!nal dapat memiliki peran
yang multi peran. Peran pera%at diantaranya sebagai pemberi asuhan
kepera%atan# pendidik 1edukat!r(# ad$!kasi# dan masih banyak lagi.
Dalam hal bahaya mengk!nsumsi minuman dalam kemasan seara
berlebihan# pera%at memiliki peran sebagai pendidik 1edukat!r(. Pada keadaan
seperti ini# pera%at sangat berperan penting dalam meningkatkan pengetahuan
anak dan !rang tua terhadap bahaya kandungan minuman dalam kemasan bila
dik!nsumsi seara berlebihan. elain itu# sebagai se!rang pera%at "uga bisa
mengan"urkan pada !rang tua untuk memberi minuman dari bahan alami dan
dengan peng!lahan yang baik dan benar.
-
7/26/2019 Kep Anak Ressa
8/13
DA:&A> PU&A,A
http944gl!bal.liputan7.!m4read4)**6??34men"i"ikkan-siput-ditemukan-dalam-
minuman-kemasan4
http944hal!sehat.!m4armasi4kimia4'3-eek-bahaya-penga%et-makanan-hingga-
menyebabkan-kematian41diakses )' Maret )6'3(
http944n!nasehat.in4)6'346@4)74rukt!sa-lebih-berbahaya-daripada-gluk!sa4
1diakses )' Maret )6'3(
http944pr!.bl!gsp!t.!.id4)6'+4''4''4pe%arna-buatan-pada-makanan41diakses )'
Maret )6'3(
http944%%%.anneahira.!m4penga%et-minuman.html 1diakses )' Maret )6'3(
https944gulangguling.!m4)6'346)4'*4minuman-yang-disarankan-dan-tidak-
disarankan-dik!nsumsi-anak41diakses )' Maret )6'3(
https944"mabuka.%!rdpress.!m4)66?4634')4minuman-kemasan-segar-tapi4
1diakses )' Maret )6'3(
N!$ita# idya. )66@. Serba-Serbi Anak. Jakarta9 P& Ele Media ,!mputind!
,el!mp!k 2ramedia.
http://global.liputan6.com/read/2330995/menjijikkan-siput-ditemukan-dalam-minuman-kemasanhttp://global.liputan6.com/read/2330995/menjijikkan-siput-ditemukan-dalam-minuman-kemasanhttp://halosehat.com/farmasi/kimia/15-efek-bahaya-pengawet-makanan-hingga-menyebabkan-kematian/http://halosehat.com/farmasi/kimia/15-efek-bahaya-pengawet-makanan-hingga-menyebabkan-kematian/http://nonasehat.in/2015/07/26/fruktosa-lebih-berbahaya-daripada-glukosa/http://prof.blogspot.co.id/2014/11/11/pewarna-buatan-pada-makanan/http://www.anneahira.com/pengawet-minuman.htmlhttps://gulangguling.com/2015/02/13/minuman-yang-disarankan-dan-tidak-disarankan-dikonsumsi-anak/https://gulangguling.com/2015/02/13/minuman-yang-disarankan-dan-tidak-disarankan-dikonsumsi-anak/https://jmabuka.wordpress.com/2009/05/12/minuman-kemasan-segar-tapi/http://halosehat.com/farmasi/kimia/15-efek-bahaya-pengawet-makanan-hingga-menyebabkan-kematian/http://halosehat.com/farmasi/kimia/15-efek-bahaya-pengawet-makanan-hingga-menyebabkan-kematian/http://nonasehat.in/2015/07/26/fruktosa-lebih-berbahaya-daripada-glukosa/http://prof.blogspot.co.id/2014/11/11/pewarna-buatan-pada-makanan/http://www.anneahira.com/pengawet-minuman.htmlhttps://gulangguling.com/2015/02/13/minuman-yang-disarankan-dan-tidak-disarankan-dikonsumsi-anak/https://gulangguling.com/2015/02/13/minuman-yang-disarankan-dan-tidak-disarankan-dikonsumsi-anak/https://jmabuka.wordpress.com/2009/05/12/minuman-kemasan-segar-tapi/http://global.liputan6.com/read/2330995/menjijikkan-siput-ditemukan-dalam-minuman-kemasanhttp://global.liputan6.com/read/2330995/menjijikkan-siput-ditemukan-dalam-minuman-kemasan -
7/26/2019 Kep Anak Ressa
9/13
LAMPI>AN
-
7/26/2019 Kep Anak Ressa
10/13
Artikel
,abar menge"utkan datang dari se!rang %anita asal Negeri >atu Eli/abeth#
Inggris. L!rna :isher# mengaku mendapati seek!r siput dalam minuman kemasan
yang ia beli di supermarket.Menjijikkan!
Dilansir dariMirror# 0umat ) Ckt!ber )6'3# L!rna membeli minuman kemasan di
supermarket &es!# Basingst!ke# Inggris. Dari tanggal kadaluarsanya# minuman
itu masih layak untuk diminum. Namun# saat L!rna meminumnya# ia merasakan
ada yang aneh# tengik# dan asam.
http://www.mirror.co.uk/news/weird-news/horrified-woman-finds-huge-slug-6548415http://www.mirror.co.uk/news/weird-news/horrified-woman-finds-huge-slug-6548415 -
7/26/2019 Kep Anak Ressa
11/13
L!rna merasa "i"ik ketika menemukan makhluk ini ada di dalam minuman
kemasan yang baru ia minum.
,arena rasa penasaran# L!rna meny!bek kemasan minumannya# dan betapa
terke"utnya ia saat melihat ada sesuatu menyerupai makhluk hidup di dalamnya.
anita berusia )3 tahun itu pun langsung merasa mual saat mengetahui ada siput
di dalam minuman yang baru sa"a ia teguk hampir setengah kemasan.
L!rna kemudian memp!sting !t! men"i"ikkan itu ke media s!sial. ementara
pihak pr!dusen minuman kemasan itu sudah meminta maa dan ber"an"i mengusut
masalah itu sampai tuntas. 1Dsu4>y(
ByDinda ulisty!%ati Pran!t!
!n 6) Ckt )6'3 at '39)6 IB
(sumber : http944gl!bal.liputan7.!m4read4)**6??34men"i"ikkan-siput-ditemukan-
dalam-minuman-kemasan(
MAKALAH KEPERAWATAN ANAK
DAMPAK MN!MAN DALAM KEMA"AN BA# ANAK$
Disusun Guna Memenuhi Tugas Mata Kuliah Keperawatan Anak
an sebagai Sarat "ntuk Mengikuti "jian Tengah Semester
D!sen Pembimbing 9 unarsih >ahayu# .,ep.#Ns.#M.,ep
http://me.liputan6.com/dinda.sulistiawatyhttp://me.liputan6.com/dinda.sulistiawatyhttp://global.liputan6.com/read/2330995/menjijikkan-siput-ditemukan-dalam-minuman-kemasanhttp://global.liputan6.com/read/2330995/menjijikkan-siput-ditemukan-dalam-minuman-kemasanhttp://me.liputan6.com/dinda.sulistiawatyhttp://global.liputan6.com/read/2330995/menjijikkan-siput-ditemukan-dalam-minuman-kemasanhttp://global.liputan6.com/read/2330995/menjijikkan-siput-ditemukan-dalam-minuman-kemasan -
7/26/2019 Kep Anak Ressa
12/13
Disusun Cleh
Nama 9 >essa Bramantara
NIM 9 P)@))66'+65?
,elas 9 );
PCLI&E,NI, ,EEHA&AN U>A,A>&A
0U>UAN ,EPE>AA&AN
)6'34)6'7
LEMBA> PEN2EAHAN
Makalah 9 Dampak Minuman Dalam ,emasan Bagi Anak
Makalah ini disetu"ui dan disahkan !leh d!sen pembimbing untuk melengkapi
tugas dan syarat menempuh U"ian &engah emester.
-
7/26/2019 Kep Anak Ressa
13/13
Hari 9
&anggal 9
Disahkan Cleh
D!sen Pembimbing
unarsih >ahayu# .,ep.#Ns.#M.,ep