![Page 1: knolselderspread Koken met lekke an de oer met …...Koken met lekke an de oer Vind oeveproducten n e uur ia met look en amandelnoten knolselderspread BEREIDING • Snijd de knolselder](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041804/5e534f6a3af207587b676acb/html5/thumbnails/1.jpg)
Koken met lekkers van de boer
Vind hoeveproducten in je buurt viawww.100procentwest-vlaams.be
met look en amandelnotenknolselderspread
BEREIDING
• Snijd de knolselder in blokjes. Kook samen met de knoflook gaar in de melk met wat water.
• Doe de knolselder met de look weer in een kom. Voeg zeste en sap van 1 citroen toe en de boter. Pureer dit alles tot een gladde, romige massa. Mag eventueel ook in de foodprocessor.
• Voeg fijngehakte amandelnoten en peterselie toe en laat afkoelen. Kruid eventueel bij met peper en zout.
• Je kan deze spread enkele dagen in de koelkast in een afgesloten potje bewaren.
INGREDIËNTEN
1/2 knolselder, 600 g1/2 l melk30 g amadelnoten, fijngehaktHandvol bladpeterselie, fijngehakt4 teentjes look1 citroen80 g boterPeper en zout
Een recept van Goestjes.be
KNOLSELDERSPREADMET LOOK EN AMANDELNOTEN
SERVEERTIP: Heerlijk op brood of om rauwe groentjes in te dippen.