Krem supa od peenog belog luka ( GG2) Dolazi nam zimski period i sa zimom i mnoge prehlade....skuvajte ovu supicu i ne bojte se ...... Za igricu GG2

Autor: Pomoravka

1h Jednostavno

Sastojci4 osobe

20 ena belog luka

2 kaike maslinovog ulja

morska so i biber

50 g putera

2 velike glavice crnog luka

3- 4 granice majine duice

10 ena belog luka

600 ml domae supe

100 ml pavlake za kuvanje

40 g svee izrendanog parmezana

krike limuna

Priprema

1. Odvojiti dvadeset ena belog luka i ne ljutiti ga.Staviti u manju vatrostalnuposudicu,preliti sa maslinovimn uljem,biberom i solju,sve dobro izmeati,pokriti iuukati foliju svuda okolo posudice,i pei u prethodno zagrejanoj rerni na 175*C, oko40 minuta, dok pulpa belog luka potpuno ne omeka. Izvaditi i ostaviti da se ohladi damoete da istisnete pulpu iz ljuske.

2. U erpu staviti puter, zagrejati pa dodati iseckan crni luk i sitno iseckane listie majineduice i priti dok luk ne omeka i postane staklast, oko 5 do 6 minuta. Dodati pulpu odpeenog belog luka i ostatak sveeg belog luka i priti zajedno sa crnim lukom jo 3 do 4minuta. Naliti sa supom, ( moe i povrtna supa ) smanjiti temperaturu, polupoklopiti ikuvati oko dvadesetak minuta dok beli luk ne omeka.

3. tapnim mikserom smrviti sve sastojke,dodati pavlaku za kuvanje i pustiti da se dobrozagreje, ali ne da provri. Zainiti supu sa svee samlevenim biberom i morskom solju.

4. U tanjir, iz kog ete posluiti supu, staviti etvrtinu svee izrendanog sira, sipati vruusupu preko i nacediti sok iz jedne krike limuna. Posuti sa majinom duicom iliperunom i posluiti vruu. Moete staviti i peene kockice hleba.

5. Prijatno!!!!

www.coolinarika.com