TARTALOM
I. BEVEZETÉS • 9
II. TÁPLÁLÉKKIEGÉSZÍTŐK - AMIT
MINDENKINEK TUDNI ILLIK RÓLUK 10
III. MI MIRE JÓ? ÚTMUTATÓ A-TÓL Z-IG 16
1. Vitaminok és antioxidánsok 16 A-vitamin 16 Brvitamin (tiamin) 18 B2-vitamin (riboflavin) 19 B3-vitamin (niacinamid, nikotinsav, pp-faktor) 21 B5-vitamin (pantoténsav, kalcium-pantotenát) 23 B6-vitamin (piridoxin) 24 B7-vitamin (biotin, H-vitamin) 25 B8-vitamin (kolin) 26 B9-vitamin (inozitol) 27 B10-vitamin (para-amino-benzoesav, PABS, PABA) 28
' B,2-vitamin (ciano-kobalamin) 29 Béta-karotin 30 Bioflavonoidok (P-vitamin, rutin, heszperidin, kvercetin) 32 C-vitamin (aszkorbinsav) 34 D-vitamin (kalciferol) 36 E-vitamin (tokoferol) 38 F-vitamin (telítetlen zsírsavak) 40 Folsav (B4-vitamin, B, rvitamin) 41 K-vitamin (fillokinon) 42 Lutein és más karotinoidok 43
2. Ásványi anyagok és nyomelemek 45 Általános tudnivalók 45 Aranykolloid 47 Cink 48 Ezüstkolloid 50 Foszfor 52 Jód 53 Kalcium 55 Kálium 57
5
Kobalt 58 Króm 59 Magnézium 61 Mangán 63 Molibdén 64 Réz 65 Szelén 67 Vanadium 69 Vas 70
3. Növényi alapú készítmények 72 Aloe vera 72 Bromelin (bromelain, ananászkivonat) 74 Búzafü 75 Fehérfűzfa-kéreg 76 Fekete áfonya 78 Fürészpálma 80 Gabonakorpa (búzakorpa, zabkorpa) 81 Garcinia 83 Ginszeng 84 Guarana 86 Jukka 87 Kendermag 89 Klorofill 91 Kombucha 92 Lecitin 94 Lenmagolaj 96 Ligetszépeolaj 98 Lucerna 100 Maca 102 Macskakarom 103 Nagybogyós áfonya 105 Olajfalevél 107 Papain (papayakivonat) 109 Páfrányfenyő 111 Szőlőmagkivonat 113 Zöldárpa 115
4. Egyéb készítmények 116 Alfa-zsírsavak 116 Acidophilus 117 Cápaporc 119 Culevit 121 Élesztő 123 Gombák (shiitake, reishi, maitake stb) 124
6
Halolaj (ómega-3 vagy esszenciális zsírsavak) 126 Melatonin 128 Méhészeti készítmények (virágpor, méhpempő, propolisz) 130 MSM 132 Nukleinsavak (RNS, DNS) 133 Qio-koenzim (CoQio, ubikinon) 134 Tengeri algák vagy hínár 136 Zsírmegkötők (útifümag-héj, glükózamin) 138 Zsírbontók, „zsírégetők" 140
5. Aminosavak 141 Általános tudnivalók 141 Arginin/ornitin 143 Cisztein/cisztin - 144 Fenilalanin 146 Glutaminsav 147 Karnitin 148 Lizin 149 Triptofán 150
IV. BETEGSÉGEK, PANASZOK SZERINTI ÚTMUTATÓ A-TÓL Z-IG 151
Alacsony vércukorszint (hipoglikémia) 153 Allergia, szénanátha 154 Alvászavarok 156 Alzheimer-kór • 158 Aranyér 159 Arcüreggyulladás 160 Candida-fertőzés (candidiasis) 161 Cukorbetegség 162 Csontritkulás 164 Depresszió, rosszkedv 166 Dohányzásról való leszokás 168 Ekcéma, csalánkiütés 169 Endometriosis (méhnyálkahártya-betegség) 170 Epebetegségek, epekő 171 Érelmeszesedés • 172 Fejfájás, migrén 173 Felfázás, hólyaghurut 174 Fülbetegség 175 Gombás bőrbetegségek 176 Gyomorfekély, nyombélfekély 177 Gyomorrontás, gyomorégés 178 Hajproblémák 179
7
Hátfájás 181 Herpesz (Herpes simplex) 182 Hiperaktivitás 183 Hörghurut, köhögés 184 Immunrendszerünk erősítése 185 Irritábilis vastagbél szindróma (ICS) 187 ínybetegségek 188 ízületi gyulladások, fájdalmak, reuma 189 Klimax (a változás kora) 190 Körömbetegségek 191 Magas vérnyomás 192 Májbetegségek 193 Meddőség 194 Megfázás, influenza..... 195 Menstruáció előtti tünetegyüttes (PMS) 196 Menstruációs rendellenességek 197 Napszúrás, leégés , 198 Öregedés 199 Övsömör (Herpes zoster) 201 Pajzsmirigybetegségek 202 Parkinson-kór 204 Pikkelysömör (psoriasis) 205 Potenciazavarok, impotencia 206 Prosztatabetegségek 208 Rák 210 Sclerosis multiplex (SM) 211 Szájszag 212 Szembetegségek 213 Szemölcs 214 Szívbetegségek 215 Szorongás, pánikbetegség 217 Torokgyulladás, mandulagyulladás 218 Vesebetegségek 219 Vérszegénység 221 Visszértágulat, visszérgyulladás 222
V. FELHASZNÁLT ÉS AJÁNLOTT IRODALOM 223
I. BEVEZETÉS
Könyvünket hiánypótló vállalkozásnak szánjuk. A könyvpiacon több mint egy évtizede keresett mü Mindell: Vitamin Biblia című könyve, amely azonban mára több vonatkozásban is elavultnak számít, ráadásul nem foglalkozik számos, a megszületése óta forgalomba került étrend-kiegészítővel.
Szándékunk szerint a legfontosabb vitaminokról és antioxi-dánsokról, ásványi anyagokról és nyomelemekről éppúgy szólunk, mint a növényi alapú és egyéb készítményekről, valamint aminosavakról. Ezeket egy-egy fejezeten belül ábécésorrendben találják meg.
A válogatásnál alapelv volt, hogy elsősorban a Magyarországon táplálékkiegészítőként ismert és alkalmazott készítmények kerüljenek a könyvbe. Nem tárgyaljuk viszont azokat a növényeket, amelyek nálunk vagy elsősorban gyógynövényként, teának elkészítve váltak ismertté, és így is kerülnek forgalomba (például a kamilla, az orbáncfű, a kisvirágú füzike), vagy főként fűszernövényként használatosak, bár étrend-kiegészítőként is hozzáférhetők, és gyógyhatásúk kétségbevonhatatlan (például a fokhagyma, a gyömbér, a kurkuma stb.). Mind a gyógynövények, mind a gyógyhatású fűszernövények külön könyvet érdemelnének.
A betegségek szerinti útmutató a könyv igen fontos és - reméljük - jól alkalmazható része. Mindegyik betegségnél vagy egészségügyi panasznál megadjuk a szakirodalom és a tapasztalatok szerint leghatásosabb étrend-kiegészítőket, ismertetve azok hatását és az esetleges egyéb tudnivalókat.
A szerző és a kiadó
9
II. TAPLALEKKIEGESZITOK - AMIT MINDENKINEK TUDNI ILLIK RÓLUK
Mindenekelőtt járjuk körbe a vitamin fogalmát. Tudnunk kell, hogy maga a szó azt jelenti: az élethez szükséges anyag. Pontosabban fogalmazva vitaminoknak nevezhetjük azokat a szerves anyagokat, amelyek elengedhetetlenek a sejtekben zajló anyagcsere-folyamatokhoz, valamint közreműködnek azoknak a biokémiai folyamatoknak a szabályozásában, amelyek során a táplálék hasznosul a szervezetben, és belőle energia keletkezik.
A vitaminok többféleképpen csoportosíthatók. Mindössze két vitaminról, a D- és a K-vitaminról tudjuk, hogy szervezetünk képes az előállításukra, a többi vitamint azonban ételeinkkel és táplálékkiegészítőkkel kell bejuttatnunk a szervezetbe. Ha csak egy fontos vitamin, ásványi anyag vagy nyomelem hiányzik a szervezetünkből, vagy a szükségesnél kevesebb van belőle (ez is hiányállapot!), akkor károsodnak az egészséges élettani folyamatok, először különböző panaszok jelentkeznek, később akár hiánybetegségek is kialakulhatnak.
Miért szedjük?
Felmerül a kérdés, egyáltalán miért van szükség vitaminok és más táplálék- (vagy étrend-) kiegészítők fogyasztására? Még ma is sokszor hallhatjuk képzett, szakmájuk fejlődésével lépést tartó orvosoktól is, hogy általában felesleges táplálékkiegészítőket szedni, hiszen ha valaki kiegyensúlyozottan, egészségesen táplálkozik, akkor valamennyi szükséges vitamin, ásványi anyag és nyomelem a megfelelő mennyiségben bekerül a szervezetébe. Sajnos azonban ez az álláspont ma már túlhaladottnak számít, több okból.
Először is: táplálékaink ma már nem olyan minőségűek, mint amilyenek egy-két évszázaddal vagy akár néhány évtizeddel ezelőtt voltak. Maga a termőföld is sokféle hiányban szenved, ilyen termőtalajról pedig nem nőhetnek ki teljes értékű növények. Nem feledkezhetünk meg a korszerű mezőgazdaságban alkalmazott különféle vegyszerek (növényvédő és gyomirtó készítmények)
10
károsító hatásáról sem. Mindehhez járul annak a levegőnek és víznek a minősége, amely napjainkban már sok mindennek nevezhető, csak éppen tisztának, az egészségre teljesen ártalmatlannak nem. Vajon az a zöldség és gyümölcs, amely szennyezett talajon terem, szennyezett vízzel öntözik (ma már az esővíz sem olyan tiszta, mint hajdanán), és szennyezett levegő veszi körül, szolgálhat-e a tápanyagok megfelelő forrásául?
A válasz nyilvánvaló. És ez még mind kevés. A mai kor embere másképp él, mint
ősei. Soha nem ér teendői végére, rohan, tele van stresszel a munkahelyi és az otthoni problémái miatt, és természetesen ugyanaz a levegő és víz szolgál számára is mindennapi „betevő falatként", amely a növényeknek. A modem ember ráadásul általában helytelenül lélegzik; felületesen, kapkodva és hibásan táplálkozik, gyakran tér be a gyorséttermekbe - ahol egészségesnek aligha nevezhető ételeket vesz magához -; alig-alig mozog; gyakran nyúl az alkohol, a cigaretta, esetleg valamilyen tudatmódosító szer után; ha pedig megfájdul valamije, azonnal bekap egy szem gyógyszert. Ha nem tud elaludni, „természetesen" altatót vesz be.
Nem is gondol arra, hogy a gyógyszerrel többnyire csak a tüneteit nyomja el, viszont a baj okát nem szünteti meg, miközben gyakran szintetikus, testidegen anyagot juttat be a szervezetébe. És akkor még nem is szóltunk a gyógyszerek gyakori mellékhatásairól és azok következményeiről. Álljon itt egy riasztó adat. A Nagy-Britanniában nemrég végzett tudományos kutatás eredményei szerint 18 820 kórházi felvétel közül 1225 volt bizonyíthatóan kapcsolatba hozható valamilyen gyógyszermellékhatással, vagyis a kórházba került betegek 6,5%-a gyógyszermellékhatás miatt került oda. (A cikket egyébként 2004-ben az egyik legtekintélyesebb orvosi szaklap, a British Medical Journal közölte.)
Környezetünk telis-tele van az egészségre ártalmas elektromágneses sugárzást kibocsátó eszközökkel, mint amilyen a tévé, a számítógép monitorja, a mikrohullámú sütő, a mobiltelefon. Amikor valaki azt mondja, hogy „élni sem tud nélkülük", ösztönösen, de kétségtelenül az igazat fogalmazza meg...
Az imént vázolt tények és folyamatok külön-külön és együttesen is a sejtkárosító szabad gyökök fokozott képződéséhez, az egészség korai megrendüléséhez vezetnek. Érdemes elgondolkozni azon is, vajon miért olyan sok napjainkban a „civilizációs betegség", az allergiás, asztmás vagy más betegségben szenvedő gyermek. Ugyanakkor miért képes a gyógyszeripar évről évre meredeken növelni a forgalmát? A sok technikai vívmány, a gazdaság, a tudomány - benne az orvostudomány - szakadatlan fejlő-
11
dése, a sok kutatás ellenére egészében véve miért betegebb az emberiség, mint alig néhány évtizeddel ezelőtt?
Mindezek után aligha szorul bizonyításra, hogy a mai kor emberének - őseihez képest - jóval több vitaminra, ásványi anyagra és nyomelemre van szüksége. Ha erre rádöbben, akkor számára természetessé válik, hogy az egészséges táplálkozás mellett étrend-kiegészítőket szedjen. Ezzel még mindig nem tett meg mindent az egészségéért, hiszen a helyes életmódra, a rendszeres mozgásra és lazításra (relaxálásra) ugyancsak szüksége van - de legalább egy fontos lépéssel előbbre jutott...
Vízben, illetve zsírban oldódó vitaminok
A vitaminokat leggyakrabban aszerint csoportosítják, hogy vízben vagy zsírban oldódnak-e. Ezzel mindenkinek érdemes tisztában lennie, hiszen a vízoldható vitaminok fel nem használt része a bevitel után néhány órával már kiürül a vizelettel, míg a zsírban oldódó vitaminok hosszabb ideig elraktározódnak. Az előbbiekből tehát különösebb kockázat nélkül általában emelt dózist is bevehetünk, míg az utóbbiak esetében nagyobb körültekintés szükséges. Zsíroldható vitaminokat hosszabb időn át, folyamatosan nem szabad szedni, mert felhalmozódhatnak, és túladagolás következhet be.
Szerencsére könnyű megjegyezni, mely vitaminok tartoznak a zsíroldhatók közé. Ilyen az A-, a D-, az E-, az F- és a K-vitamin, az összes többi vízben oldódik. Azért a vízben oldódó vitaminoknál is van egy kivétel: ez a B^-vitamin, amely hosszabb ideig is megmarad a szervezetben.
Gyógyszerrel együtt vagy külön-külön?
Felmerül a kérdés, alkalmazhat-e táplálékkiegészítőt az, aki állandóan vagy ideiglenesen gyógyszert is szed. Az alapelv az, hogy az orvos által felírt gyógyszert ne helyettesítsük táplálékkiegészítővel, vagy ha mégis ez a szándékunk, beszéljük meg a kezelőorvossal. Mert ha jól választottunk, vagyis az étrendkiegészítővel elérjük a kívánt hatást, akkor szükség lehet a korábban beállított gyógyszeradagolás módosítására. A másik fontos szempont, hogy a táplálékkiegészítők elsősorban egészségünk fenntartására, a betegségek megelőzésére valók. Persze használha-
12
tók a gyógyulás meggyorsítására is, de inkább kiegészítő terápiaként.
Tudni kell, hogy a legtöbb táplálékkiegészítőt étkezés közben vagy utána célszerű bevenni, mert az ilyenkor aktívabb emésztési és felszívódási folyamatok miatt a hatóanyag tökéletesebben hasznosul. Ezzel szemben az üres gyomorra bevett táplálékkiegészítő gyorsan áthaladhat az emésztőrendszeren - miközben esetleg félig vagy egyáltalán nem hasznosul.
Néhány kivétel azonban itt is lehetséges: például a ginszeng reggel, éhgyomorra bevéve fejti ki a legjobban állóképességet fokozó, élénkítő hatását. (Mennyivel egészségesebb és hasznosabb, mint a kávé!) Egyes étrend-kiegészítők között is ismert kölcsönhatás, amely kedvező és kedvezőtlen egyaránt lehet. A ginszengnél maradva, C-vitamint vele együtt ne vegyünk be, mert rontják egymás hatását. Hasonló a helyzet a vassal és az E-vitaminnal. Ugyanakkor ismert a szinergizmus jelensége, ami azt jelenti, hogy egyes vitaminok, ásványi anyagok egyszerre fogyasztva erősítik egymás jótékony hatását. Példa erre az E-vitamin és a szelén, amelyek szinergisták.
Ugyancsak lényeges, hogy a gyógyszereket és az étrendkiegészítőket soha ne vegyük be egyszerre. Ilyenkor ugyanis bármelyik csökkentheti a másik hatását, illetve kedvezőtlen kölcsönhatásba léphetnek egymással. Ezért aki gyógyszert szed, vegye be a megszokott időpontban", a táplálékkiegészítők szedésével pedig várjon még egy-másfél órát.
Egyben vagy darabokban?
Néhány táplálékkiegészítő szedésekor feltétlenül sok folyadékot kell fogyasztani. Különösen igaz ez akkor, ha az adott készítmény méregtelenítő hatású, hiszen ilyenkor szükség van a vízben oldódó méreganyagok „kimosására", eltávolítására. Ilyen esetekre külön felhívjuk a figyelmet az adott készítmény leírásának végén.
Sokan kérdezik, hogy egészben kell-e lenyelni egy-egy tablettát, vagy szabad darabokra tömi. Általában célszerű, hogy egészben nyeljük le őket, mert darabokra törve könnyebben megemésztődnek és felszívódnak, rövidebb idő alatt kiürülnek a szervezetből. A kapszulás kivitelű készítmények kapszuláját se szedjük szét, vagy ha mégis ezt tesszük, számolnunk kell azzal, hogy a hatóanyag nem az emésztőrendszer azon részén szívódik fel, ahol ez a legkedvezőbb lenne. A kapszula többnyire arra való, hogy a benne lévő hatóanyagot megvédje a gyomorsósav roncsoló hatásá-
13
tói, vagy hogy a hatóanyag a gyomor pH-értékét megváltoztatva ne okozzon gyomorégést (például fokhagyma kapszula).
Különösen igaz mindez az olyan korszerű készítményeknél, amelyek folyamatos felszívódásúak, tehát a bevételtől számított 10-18 órán át megfelelő szintet biztosítanak a vérben.
Ügyeljünk az étrend-kiegészítő jó minőségére, ne csak az ár legyen fontos szempont! Ma már a táplálékkiegészítőkből zavarba ejtő választék kelleti magát a polcokon. Az olcsóbb készítmények nem mindig megfelelő minőségben és kémiai kötésben tartalmazzák a hatóanyagot, így annak hasznosulása sem megfelelő. A fémionok például akkor szívódnak fel a legtökéletesebben, ha szerves savakkal alkotott, úgynevezett kelátkötésben vannak. A szervetlen kötésű fémek felszívódása nem megfelelő, és nem ott történik, ahol ez a szervezetnek a legelőnyösebb. Ezzel magyarázható például, hogy a szervetlen vassókat tartalmazó, vaspótlást szolgáló (vashiányos vérszegénységnél javasolt) gyógyszerek gyakran okoznak gyomor-bélrendszeri panaszokat. Ezzel szemben a szerves kelátkötésü vas - főleg ha C-vitaminnal együtt kerül be a szervezetbe - kiválóan hasznosul, és nincs semmilyen mellékhatása. Itt is érvényes a mondás: „olcsó húsnak híg a leve".
Mennyit szedjünk?
Erre a kérdésre nehéz egyértelmű választ adni. Igaz, létezik az ajánlott napi adag (angol rövidítéssel: RDA) fogalma, ez azonban akár országról országra is változó lehet, többnyire évtizedekkel ezelőtt állapították meg, és a szakemberek nagy részének véleménye szerint ez a dózis a mai világban gyakran nem elegendő. Csak egy példa: Magyarországon a C-vitaminból napi 60 mg az ajánlott adag, ennek az egészségre gyakorolt hatása azonban elenyésző -talán a hiánybetegség, a skorbut megakadályozásához lehet elég... Miközben tudjuk, hogy egyetlen szál cigaretta elszívása akár 100 mg C-vitamint tehet tönkre a szervezetünkben.
A táplálékkiegészítők dobozának címkéjén a napi ajánlott adagot kötelező feltüntetni, méghozzá a forgalomba hozatal országában érvényes jogszabályoknak megfelelően. Legalább ennyit tehát nyugodtan bevehetünk bármilyen készítményből, de ettől még a táplálékkiegészítők jótékony hatása aligha fog érvényesülni.
Éppen ezért a táplálkozástudományi szakemberek megalkották az optimális napi adag (angol rövidítése: ODA) fogalmát, amely jóval meghaladja a RDA szintjét. Ma még azonban nem tartunk ott, hogy ez az adagolási irányelv mérvadónak számitana.
14
Iránytűként marad tehát az alapos tájékozódás: forduljunk bizalommal az étrend-kiegészítők témakörében jártas orvoshoz, természetgyógyászhoz, dietetikushoz. Jó, ha az interneten is körülnézünk, de azért ne vegyük készpénznek amit ott találunk, hiszen a piaci szempontok gyakran sokkal erősebbek, mint az egészségvédelem diktálta megfontolások. Egy biztos: vízben oldódó vitaminoknál minimális a túladagolás veszélye, a zsírban oldódókkal azonban jobban kell vigyázni!
15
IH. MI MIRE JÓ? ÚTMUTATÓ A-TÓL Z-IG
1. Vitaminok és antioxidánsok
A-vitamin
Forrásai:
Tojás, tej és tejtermékek, máj, halmájolaj, sárgarépa, zöld és sárga főzelékfélék, sárga gyümölcsök.
Hatásai:
Elsősorban a szem egészségét védi. Növeli az immunrendszer hatékonyságát, különösen a légúti fertőzésekkel szemben. Elengedhetetlen a növekedéshez, a csontok, a bőr, a haj, a fogak és a fogíny egészségéhez.
Segít megvédeni a C-vitamint az oxidációtól.
Hiánya következtében kialakulhat:
Farkasvakság, szemszárazság (xerophthalmia).
Mire jó?
Szürkületi (farkas-) vakság ellen, gyengénlátóknak és számos más szembetegségben ajánlott, elősegíti a látóbíbor keletkezését a szemben. Mivel az immunrendszer hatékonyságát fokozza, szedésével rövidebb idő alatt meggyógyulhatunk, ha betegek vagyunk, különösen légúti fertőzések esetén. Hozzájárni a túlmüködő pajzsmirigy egészségének helyreállításához, s a tüdőben jelentkező kóros levegőgyülem (emphysema) megszüntetéséhez. Külsőleg alkalmazva segít különböző bőrproblémák, így akne, ótvar, kelések, karbunkulus és nyílt fekély kezelésében. Segíthet az öregségi foltok megszüntetésében.
16
Jó tudni
Kétféle alakban fordul elő: az egyik formája a retinol (ez kizárólag állati eredetű élelmiszerekben található meg), a másik az A-vitamin elővitaminja, a béta-karotin (ez növényi és állati eredetű élelmiszerekben egyaránt megtalálható).
Mennyiségét nemzetközi egységben (NE vagy IU) is meg szokták adni. Egy NE A-vitamin (retinol) megfelel 0,3 meg A-vitaminnak vagy 0,6 meg béta-karotinnak, vagy 1,2 meg egyéb karotinnak.
Zsírban oldódó vitamin, felszívódásához zsírokra és ásványi anyagokra is szükség van. A szervezetben raktározódik, ezért nem szükséges és nem is szabad mindennap szedni. Túladagolható, de csak akkor, ha napi 100 ezer NE-t meghaladó adagban huzamosabb időn át szedik.
Aki sok májat, spenótot, sárgarépát, édesburgonyát fogyaszt, annak valószínűleg nincs szüksége A-vitamin-pótlásra.
Fogamzásgátló tablettát szedő nőknek kevesebb A-vitaminra van szükségük. A koleszterinszintet csökkentő gyógyszert szedőknek viszont ajánlott az A-vitamin-kiegészítés. Ne vegyük be többszörösen telítetlen zsírsavakkal együtt, mert csökkentik egymás hatását.
Kutyáknak vagy macskáknak ne adjunk az ételbe kevert A-vitamint!
17
B r vitám in (tiamin)
Forrásai:
18
Amerikai mogyoró, élesztő, hántolatlan rizs, gabonamagvak, koipa, tej, zabliszt, zöldségfélék. A sovány disznóhúsban van a legtöbb belőle.
Hatásai:
Jelentős szerepet játszik a szénhidrát-anyagcserében, pontosabban az ahhoz szükséges enzimek működésében. A simaizmok normális tónusának fenntartásához, az izmok és az idegrendszer zavartalan működéséhez szükséges.
Szívbetegeknél a tiaminadagolás fokozhatja a szívösszehúzódás erejét, ezért hasznos lehet.
Enyhe vízhajtó.
Hiánya következtében kialakulhat:
Beriberi.
Mire jó?
„Szellemi vitaminként" ismerik, mert kedvező a hatása az idegrendszerre és a szellemi teljesítményre.
Mérsékelheti a kar és a láb zsibbadását, bizsergését, amely cukorbetegség szövődményeként (diabéteszes neuropátia), illetve más, az idegrendszert károsító betegségeknél következhet be.
Pantoténsawal vagy kolinnal együtt alkalmazva javíthatja az emésztést, enyhítve az emésztőrendszer panaszait.
Jó tudni
Vízben oldódik. Fokozott szénhidrátbevitel, sportteljesítmény, valamint stressz növeli a szükségletét. Ugyancsak többet igényelnek belőle a dohányzók, alkoholisták, vízhajtó vagy epilepsziaellenes gyógyszert szedők és a sok édességet fogyasztó emberek.
Nagy dózisú adagolásakor a bevitt C-vitamin mennyiségét is növelni kell.
Étkezés közben érdemes bevenni, mert savas környezetben szívódik fel jobban.
A napi mennyiséget osszuk el két különböző napszakra.
B2-vitamiii (riboflavin)
Forrásai:
19
Élesztő, marhahús, hal, leveles zöldségek, avokádó, gomba, máj, sajt, tej, joghurt, tojás, vese. Élelmiszerekben a Brvitaminnal együtt fordul elő.
Hatásai:
Fontos szerepe van a vas beépítésében (hemoglobinképzés), a fehérjeszintézisben, a zsír- és a szénhidrátlebontásban.
Számos anyagcsere-folyamathoz nélkülözhetetlen, közreműködik a pajzsmirigyhormon termelésében. A vassal együtt részt vesz az oxigénszállító vörösvértestek képzésében, valamint szerepe van az immunrendszer működésében. B2-vitamin nélkül a B6-vitamin és a niacin nem képes kifejteni hatását. Támogatja az E-vitamin antioxidánsként való működését.
Javítja a látást (az ideghártya érzékenységének növelésével), elősegíti a növekedést.
Hiánya következtében kialakulhat:
Fehérje-anyagcsere problémái, növekedési zavarok, bőrbetegségek, különösen a száj, az ajak és a külső nemi szervek nyálkahártya-károsodása. Ariboflavinosis (vagyis a riboflavin hiánya). Régóta ismert hiánytünet a fájó és berepedezett szájszél, a szem fokozott fényérzékenysége, amely könnyezéssel, égő és viszkető érzéssel jár együtt. Bőrhámlás is kialakulhat az orr és a szemöldök körül, valamint bőrpír jelentkezhet a fulcimpán és az ágyéki területen.
Mire jó?
Elengedhetetlen a szövetek épségének fenntartásához, a sérülések gyógyításához. Égés, egyéb sérülések vagy műtét után szervezetünknek nagy mennyiségre van szüksége belőle.
Hozzájárul a szürke hályog kialakulásának megelőzéséhez, a szemlencse védelméhez.
Igen hatásos a migrénes rohamok gyakoriságának és erejének csökkentésében.
Mivel a riboflavin révén az agysejtek több energiához jutnak, feltételezések szerint szedése feltölti az agy energiatartalékait.
Különböző bőrelváltozások (rosacea, bőrpír, gennyes pattanások) esetén jól alkalmazható. Ha B6-vitaminnal és niacinnal kombinálják, hasznos lehet számos idegrendszeri betegség és tünet enyhítésében, mint amilyen az epilepszia, a sclerosis multiplex, az Alzheimer-kór, a szorongás, a zsibbadás és a bizsergés.
Edzés, stressz hatásának ellensúlyozására szintén jó. Sportolók számára rendkívül fontos, hogy kellő mennyiségű B2-vitaminhoz jussanak.
Jó tudni
Vízben oldódik. Vegetáriánusok, terhes vagy szoptató anyák, illetve fogamzás
gátló tablettát, antibiotikumot vagy pszichiátriai gyógyszert szedők szervezete többet igényel belőle.
Ne vegyük be alkohollal együtt, mert az csökkenti a riboflavin felszívódását.
20
B.j-vitamin (niacinamid, nikotinsav, pp-faktor)
i 21
Sovány hús (baromfi), máj, vese, hal, tojás, teljes kiőrlésű gabonakészítmények, búzacsíra, sörélesztő, amerikai mogyoró, szilva, avokádó, datolya, füge.
Három különböző formában létezik, ezek: nikotinsav, niacinamid, inozitol-hexaniacinát. Niacin előállítására a szervezet is képes a triptofán nevü aminosavból.
Hatásai:
A biológiai oxidációban, az energianyerésben, a szénhidrátok és a zsírok lebontásában és felépítésében, a vércukorszint szabályozásában tölt be lényeges szerepet. Nélkülözhetetlen az emésztőrendszer, az idegrendszer és a bőr normális működéséhez, egyes hormonok szintéziséhez (például tesztoszteron, ösztrogén, inzulin).
Hiánya következtében kialakulhat: <
Pellagra.
Mire jó?
Segít megakadályozni, illetve mérsékli a migrénes fejfájást, depressziót. Fokozza a vérkeringést, csökkenti a magas vérnyomást, valamint a koleszterin- és a trigliceridszintet. Hatékony a szívbetegség megelőzésében. A fiatalkori (I. típusú) cukorbetegségben niacin szedésével csökkenthető a szervezet inzulinszükség-lete%
Ertágító hatása révén keringési zavarokban előnyös az alkalmazása, így például segíthet az érelmeszesedés miatt gyalogláskor a lábszárban kialakuló fájdalmas izomgörcs, továbbá a kezek és a lábak hideg hatására létrejövő átmeneti érzéketlensége és fájdalma (Raynaud-kór) tüneteinek mérséklésében.
Karbantartja az agy- és az idegsejteket, enyhíti a szorongást, az álmatlanságot.
Segít megszüntetni a fekély okozta fájdalmat és gyakran a rossz szájszagot.
Enyhíti az ízületi gyulladást kísérő panaszokat.
Forrásai:
Jó tudni
Vízben oldódik. A niacint étkezés közben vagy tejjel együtt érdemes bevenni,
így kevésbé lépnek fel a mellékhatásként esetleg jelentkező gyomorpanaszok.
Aki koleszterinszint-csökkentő gyógyszert szed, ne vegyen be niacint, vagy beszélje meg e kettő együttes alkalmazását a kezelőorvosával.
22
B5-vitám in (pantoténsav, kalcium-pantotenát)
23
Teljes magvak, búzacsíra, korpa, sörélesztő, dió, fehér húsok (baromfi), vese, máj, szív, tojássárgája, zöldfőzelékek, brokkoli, hüvelyesek, j oghurt.
Hatásai:
Részt vesz a szénhidrátok és a zsírok energiává való átalakításában. Több enzimreakció fontos eleme. Jelentős a szerepe az idegek közötti kommunikációban, valamint egyes stresszhormo-nok termelésének szabályozásában.
Hiánya következtében kialakulhat:
Bőrpanaszok és a vérképzés zavarai, nyombélfekély, alacsony vércukorszint (hipoglikémia).
Mire jó?
Létfontosságú a mellékvesék normális működéséhez. Hosszan tartó lelki válság, depresszió vagy izgalom esetén, amikor több stresszhormon termelődik, a szervezetnek több pantoténsavra van szüksége. Segíthet a stressz csökkentésében, ha az migrén vagy idült fáradékonyság miatt lép fel, valamint enyhítheti a dohányzásról való leszokást kísérő elvonási tüneteket.
Brvitaminnal (tiaminnal) együtt alkalmazva előnyös gyomorrontás esetén.
Mérsékli az allergiás reakciókat, például a szénanátha okozta orrdugulást.
Elősegíti a hámrétegek felépítését, befolyásolja a hajnövekedést és a hajszínt.
Forrásai:
B6-vitamin (piridoxin)
Forrásai:
Sörélesztő, búzacsíra, búzakorpa, máj, marhahús, vese, szív, tojás, tej, káposzta, dinnye.
Hatásai:
Számos enzim alkotórészeként sokféle feladata van a szervezetben. Részt vesz az aminosavak, az esszenciális zsírsavak és a vas anyagcseréjében. Nélkülözhetetlen az ellenanyagok és a vörös vértestek képzéséhez. Mivel legfőbb feladatát az aminosavak átalakításában tölti be, szükséglete arányban áll a fehérjebevitellel.
Hiánya következtében kialakulhat:
Vérszegénység (anémia), bőrgyulladás (seborrhoeás dermatitis), nyelvgyulladás (glossitis), az izomszövetek újraépülésének zavara.
Mire jó?
Enyhíti a menstruációt megelőző idegfeszültséget, hányingert, illetve a havivérzést kísérő fájdalmat. Szükséges a B]2-vitamin beépüléséhez is. Természetes vizelethajtó szer.
Jó tudni
Vízben oldódik. Fokozott fehérjemennyiség és a testi megterhelés növeli szük
ségletét, ezért a sportolók többet igényelnek belőle.
24
B7-vitamin (biotin, H-vitamin)
Forrásai:
Gyümölcs, dió, sörélesztő, árpa, hántolatlan rizs, barna rizs, szójatermékek, teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér, korpás kenyér, zabkása, tej, tojássárgája, marhamáj, hüvelyesek, karfiol.
Hatásai:
Olyan enzimek alkotórésze, amelyek szerepet játszanak a fehérje-, a szénhidrát- és a zsíranyagcserében. Fontos szerepet játszik a szervezet cukorfelhasználásában, valamint a haj és a körmök egészségének megőrzésében.
Hiánya következtében kialakulhat:
Nagyfokú kimerültség, zsíranyagcsere-zavarok, ekcéma.
Mire jó?
Egészségesen tartja a bőrt, gátolja az őszülést, jó hatású hajhullás és kopaszság esetén. Segít a gyenge és töredező körmökön. Enyhíti az izomfájdalmat.
Nagy adagban hasznos lehet a cukorbetegség ellen, mivel növeli a sejtek inzulinérzékenységét, ily módon segíti a vércukorszint szabályozását. Közvetve előnyösen hat a cukorbetegség szövődményeként jelentkező idegkárosodás (diabéteszes neuropátia) kísérő tüneteinek, vagyis a végtagok zsibbadásának, érzéketlenségének mérséklésében.
Jó tudni
Vízben oldódik. A nyers tojásban található avidin gátolja a felszívódását a be
lekből. Sportolóknak nagyobb az igénye ebből a vitaminból.
25
Bg-vitamin (kolin)
Forrásai:
Lecitinek, különösen szójalecitin.
Hatásai:
Közreműködik a zsírsavak felhasználásában, védi a májat az elzsírosodás ellen, és gátolja a koleszterin lerakódását az érfalakra.
Hiánya következtében kialakulhat:
Zsírmáj, érelmeszesedés, az agy teljesítményének romlása.
Mire jó?
Segíti a szervezet méregtelenítését, a hosszan tartó gyógyszerszedés mellékhatásainak megszüntetését. Majvédő, az érrendszert is óvja. Javítja az emlékezőképességet. Hasznos lehet „frontérzékenységnél".
Jó tudni
yízben oldódik. Általában inozitollal együtt fordul elő, hiszen mindkét anyag a
lecitinek alkotórésze, és komplex készítményekben a kolin és az inozitol általában együtt található meg.
26
Bg-vitamin (inozitol)
Forrásai:
Lecitinek, különösen szójalecitin.
Hatásai:
Részt vesz a zsíranyagcserében, a kolinhoz hasonlóan zsírbontó, vagyis lipotrop anyag. Közreműködik az idegingerületek továbbításában.
Hiánya következtében kialakulhat:
Zsírmáj, érelmeszesedés, az agy teljesítményének romlása.
Mire jó?
Fontos szerepet játszik az agysejtek táplálásában, nyugtató hatású. Szükséges az érelmeszesedés megakadályozásához, az érrendszer egészségének fenntartásához, a haj növekedéséhez.
Jó tudni
Vízben oldódik. Általában a kolinnal együtt fordul elő, hiszen mindkét anyag a
lecitinek alkotórésze, és komplex készítményekben az inozitol és a kolin általában együtt található meg.
27
B10-vitamin (para-amino-benzoesa v, PABS, PABA)
Forrásai:
Teljes gabonaszemek, búzacsíra, korpa, rizs, sörélesztő, máj, vese.
Hatásai:
Részt vesz a vasanyagcserében, a vörösvértestek képződési folyamatában. Elősegíti a folsav termelődését, valamint a pantoténsav felszívódását.
Hiánya következtében kialakulhat:
Őszülés, ekcéma.
Mire jó?
Bevitelével elkerülhetjük a vashiányos vérszegénység kialakulását (bár ehhez más anyagok jelenléte is szükséges). Szedésével egészséges marad a haj és a bőr.
28
B12-vitamin (ciano-kobalamin)
Forrásai:
Máj, májkivonat.
Hatásai:
A szervezetben végbemenő számos biokémiai folyamat elengedhetetlen alkotórésze. Részt vesz a fehérjeszintézisben, a szénhidrátok és a zsírsavak anyagcsere-folyamataiban és a vörösvértestek képzésében.
Hiánya következtében kialakulhat:
Növekedési zavarok, étvágytalanság, vészes vérszegénység, idegpályák sérülése, fogamzási képesség csökkenése.
•
Mire jó?
Javítja az étvágyat, elősegíti a testsúlygyarapodást, a vashiányos vérszegénység elleni fontos szer (vassal és folsawal együtt). Hasznos lehet növekedésben elmaradott gyermekeknél. Egészségesen tartja az idegrendszert, mérsékli az ingerlékenységet. Javítja az agy összpontosító, emlékező és egyensúlyozó funkcióit.
Jó tudni
Vízben oldódik. Állati eredetű élelmiszerek tartalmazzák, ezért a vegetáriánusok veszélyeztetettek.
Legkedvezőbb a hasznosulása, ha B6-vitaminnal együtt szedik
29
Béta-karotin
Forrásai:
30
Minden zöld növény alkotórésze, legértékesebb forrásai: sárgarépa, kelkáposzta, spenót, rebarbara, a gyümölcsök közül a sárgadinnye és a sárgabarack. Megtalálható még a következő élelmiszerekben: tojás, tej és tejtermékek, máj, halmájolaj.
Hatásai:
Mivel a béta-karotin az A-vitamin elővitaminja, a szervezet -szükségleteinek megfelelően - maga állítja elő belőle az A-vitamint a májban. Emiatt a béta-karotint - az A-vitaminnal ellentétben - nem lehet túladagolni.
Jó számos szempanasz kezelésére, véd a légúti fertőzésekkel szemben, erősíti az immunrendszert, hozzájárni a bőr, a haj, a fogak és a fogíny egészségének megőrzéséhez.
Hiánya következtében kialakulhat:
Farkasvakság, szemszárazság (xerophthalmia), epe-, illetve vesekövek.
Mire jó?
Szempanaszok enyhítése az elsődleges javallat. Emellett az immunrendszer erősítése révén véd a fertőzésektől, elsősorban a száj, az orr, a garat, a légcső és a tüdő nyálkahártyáját óvja. Jó kiegészítő tüdőtágulat (emphysema) és pajzsmirigy-túlműködés (hyperthyreosis) esetén. Véd az érelmeszesedés, illetve a szívbetegségek ellen. Rákmegelőző hatásúnak is tartják, mert a rákkeltő tulajdonságú anyagcseretermékeket, valamint a külvilágból a szervezetbe kerülő karcinogén anyagokat ártalmatlanabb szerkezetű vegyületekké alakítja át. Egy másik magyarázat szerint az A-vitamin szedése elősegíti a sejtdifferenciálódást, így a szervezet képes ellenőrzés alatt tartani a daganatos sejtek növekedését.
Jó tudni
Zsírban oldódik. Az immunrendszer erősítésére érdemes cinkkel együtt bevinni
a szervezetbe.
Aki E-vitamint szed, annak több béta-karotinra vagy A-vitaminra van szüksége.
Terhesség és szoptatás alatt megnő a szervezet béta-karotinszükséglete.
Folyamatos szedés esetén kissé megsárgulhat a tenyér és a talp bőre, narancshéj bőr alakulhat ki. Ez nem tévesztendő össze a sárgasággal, mert a béta-karotin túlzott bevitele nem okoz rossz közérzetet, és a szemfehérje sem válik sárgává.
További információkat 1. az A-vitaminról szóló részben.
31
Bioflavonoidok (P-vitamin, rutin, heszperidin, kvercetin)
32
Citrusfélék - citrom, narancs, grépfrút - héjának fehér rétege, valamint a gerezdeket elválasztó réteg. Megtalálhatók még a sárgabarackban, a cseresznyében, a földi szederben, a fekete ribizli-ben, a szőlőben, a szilvában, a csipkebogyóban, a paprikában és a hajdinában.
Hatásai:
A citrusfélék gyümölcsének sárga és narancssárga színét adják. Felelősek az erek falának szilárdságáért. Hozzájárulnak a C-vitamin megfelelő felszívódásához és hatásának kifejtéséhez, a kötőszövetek egészségéhez. A bioflavonoidok C-vitaminnal együtt szedve szinergisták, vagyis erősítik egymás hatását.
Baktériumölő és keringésserkentő hatásuk is van. Segítik az epe termelését, mérséklik a koleszterinszintet. C-vitaminnal együtt herpesz kezelésére is hasznosak lehetnek. Megakadályozzák a fogínyvérzést, gátolják a belső fül beteg
sége miatt fellépő szédülést, segítenek az ödéma kezelésében. Hasznosak sportsérülések esetén, mert a vérzést mérséklő, fáj
dalomcsillapító hatásúak, enyhítik a szérum alacsony kalciumtartalma okozta tüneteket.
Hiányuk következtében kialakulhat:
Hajszálerek elpattanása, vérzése, az érfalak rugalmatlansága.
Mire jó?
A C-vitamin hatását erősítik, védik az oxidációtól. Elsődleges az érfalerősítő hatásuk, ezért minden olyan embernek ajánlottak, akinek gyakran elpattannak a hajszálerei. Segítenek a fogíny gyógyulásában, javítják az immunrendszer hatékonyságát a fertőzésekkel szemben.
C-vitaminnal együtt szedve enyhíthetik a hőhullámokat a változás korában.
Forrásai:
Jó tudni
Vízben oldódnak. Minden 500 mg C-vitamin bevételét célszerű kiegészíteni
100 mg bioflavonoiddal. Akinek fogmosáskor gyakran vérzik az ínye, annak érdemes
növelnie a bioflavonoidok bevitelét. A zúzódások gyorsabban gyógyulnak, ha elegendő mennyi
ségben vannak a szervezetben bioflavonoidok. Túlzott adagban hasmenést okozhatnak.
33
C-vitamin (aszkorbinsav)
Forrásai:
Citrusfélék, csipkebogyó, a legtöbb gyümölcs, paprika.
Hatásai: Sokféle enzimet aktivál, fontos szerepe van a sejtépítésben.
Részt vesz a csont-, a kollagén- és a porcképzésben, valamint a mellékvesekéreg-hormonok szintézisében. Segíti a vas felszívódását, B,2-vitaminnal és folsawal együtt hozzájárul a vörösvértestképzéshez. Fokozza a sebgyógyulást, gyorsítja a kötőszövet újra-épülését. Erős antioxidáns, tehát véd a szervezetben keletkező szabad gyökök káros hatásától.
Hiánya következtében kialakulhat:
Skorbut.
Mire jó?
Erősíti az immunrendszert, növeli az ellenálló képességet a fertőző (főleg a meghűléses) betegségekkel szemben, és lerövidíti a belőlük való felgyógyulás idejét. Vashiányban szenvedőknek segít a vas hasznosulásában. Csökkenti a vér koleszterinszintjét, védelmet jelent a rákkeltő (karcinogén) anyagokkal szemben. Erősíti a fizikai teljesítőképességet. Hozzájárul a csontok és a porcok egészségéhez, a hormonrendszer egyensúlyának megőrzéséhez. Védelmet nyújt a stressz ellen.
Jó tudni
Vízben oldódik, ezért néhány órával a bevétele után a fel nem használt mennyiség távozik a szervezetből, tehát folyamatos pótlására van szükség. Fokozott fizikai igénybevétel, edzés esetén kiürülése még gyorsabb.
Bomlásra hajlamos, érzékeny a hőre, fényre, páratartalomra -mindezt érdemes figyelembe venni tárolásakor.
A C-vitamint elsőként Szent-Györgyi Albert vonta ki, mégpedig paprikából, és felfedezéséért Nobel-díjat kapott. Linus Pauling, a több mint kilenc évtizedet megélt, ugyancsak Nobel-díjas bio-
34
kémikus mindennap nagy dózisban szedte, mert úgy vélte, hogy a C-vitamin számos betegség ellenszere - az egyszerű megfázástól egészen a rákig.
Nő a szervezet C-vitamin-szükséglete lázas betegségek esetén, illetve azoknál, akik rendszeresen szednek fogamzásgátlót, szteroidokat, fájdalomcsillapítót, aszpirint. Több C-vitaminra van szükségük az alkoholt sűrűn fogyasztóknak és a dohányosoknak. Egyetlen szál cigaretta elszívása 100 mg C-vitamint pusztíthat el a szervezetben!
A természetes eredetű C-vitaminban az aszkorbinsav többszörösen összetett, úgynevezett poliaszkorbát formában fordul elő. Ennek a hatása sokkal tartósabb, mint az egyszerű, szintetikus úton előállított aszkorbinsavé.
Gyengébb veseműködés esetén szedése nagy dózisban nem ajánlott.
Ha a C-vitamin mellett ginszengre is szükségünk van, a kettőt ne egy időben, hanem néhány óra időkülönbséggel szedjük.
35
D-vitamin (kalciferol)
Forrásai:
36
A szervezet nem a táplálék révén jut hozzá, hanem a növényi, illetve állati eredetű provitaminból maga állítja elő a bőrt érő napfény hatására. Mind a provitamin, mind a szintetikusan előállított D-vitamin a zsírokkal együtt szívódik fel a vékonybélből.
A D-vitamin elővitaminjainak természetes forrásai: tengeri halak (tonhal, lazac, hering, szardínia), tengerihalmáj-olaj, tej és tejtennékek.
Hatásai:
Közreműködik a csontok és a fogak képződésében, szabályozza a kalcium és a foszfor beépülésének arányát. Fokozza az A-vitamin felszívódását.
Hiánya következtében kialakulhat:
Angolkór (rachitis), csontlágyulás (osteomalacia), csontritkulás (osteoporosis), súlyos fogromlás.
Mire jó?
Csecsemő- és kisgyermekkorban elősegíti a csontok és a fogak képződését, az ép csontrendszer kialakulását. Időskorban a csontritkulás megelőzésére ajánlott kalcium bevitelével együtt, különösen akkor, ha valaki kerüli a napfényt. Gyorsan romló fogak épségének helyreállításához is szükség lehet rá.
A-vitaminnal és C-vitaminnal együtt szedve megóvhat a náthától. Elősegíti a kötőhártya-gyulladás gyógyulását.
Jó tudni
Zsírban oldódik. Általában orvosi receptre kapható, és adagolását érdemes
megbeszélni az orvossal. A D-vitamin mennyiségét nemzetközi egységekben (NE) mérik. Szükség lehet a D-vitamin pótlására a nagyvárosokban élő, kü
lönösen az erős környezetszennyezéssel sújtott területek lakosainak esetében. Ugyancsak több D-vitaminra van szükségük a fo-
gamzásgátló tablettát szedő nőknek, az éjszakai műszakban dolgozóknak, és mindazoknak, akiket az életmódjuk miatt kevés napfény ér.
A D-vitamin hatása A- és C-vitaminnal, kalciummal, foszforral és kolinnal együtt érvényesül a legjobban.
D-vitamin nélkül a kalcium nem tud beépülni a csontokba és a fogakba.
Kutyáknak és macskáknak az ételébe ne keverjünk D-vitamint, hacsak az állatorvos ezt külön nem javasolja.
37
E-vitamin (tokoferol)
Forrásai:
38
Búzacsíra, búzakorpa, teljes gabonamagvak, szójabab, növényi olajok, brokkoli, spenót, kelbimbó, tojás.
Hatásai:
Részt vesz a szervezet fehérje-, szénhidrát- és zsíranyagcseréjében, valamint a folyadékháztartásban. Javítja a sejtek regenerációs folyamatát, ezért különösen hasznos betegség utáni, legyengült állapotban. Véd a káros hatású szabad gyököktől, vagyis antioxidáns. Óvja az oxidációtól az A-vitamint és a többszörösen telítetlen zsírsavakat. Egyetlen molekula E-vitamin 200 telítetlen zsírsav molekulát képes megvédeni az oxidációtól. E-vitamin hatására javul az A-vitamin-ellátottság is.
A szívroham közben vagy közvetlenül utána beadott E-vitamin megóvhatja a szívizmot a további károsodástól.
Hiánya következtében kialakulhat:
Izomsorvadás, ivarrendszeri zavarok, a vörösvértestek károsodása, a vérszegénység (anémia) bizonyos fajtái.
Mire jó?
Antioxidáns hatása miatt javasolt a fogyasztása szívbetegeknek, megelőzhető vele az érelmeszesedés. Erősíti az immunrendszert, különösen idősebb embereknek hasznos. Jó hatású tüdőbetegségek esetén, segítséget jelenthet Parkinson-kórosoknak, mivel enyhíti az izomrángásokat. Hasznos lehet a spontán vetélések megelőzésében.
Kedvező hatást gyakorol az idegrendszerre, a szexuális teljesítőképességre. Jó értágító és alvadásgátló, csökkenti a vérnyomást, és vizelethajtó. Megfiatalítja a bőrt és a hajat, megakadályozza a durva hegek képződését.
Sportolóknak, különösen testépítőknek többlet E-vitaminra van szükségük a megfelelő izomfejlődéshez, mivel javítja az izmok teljesítményét, késlelteti kifáradásukat.
Jó tudni
Zsírban oldódik, viszont a szervezetbe kerülő E-vitamin 60-70%-a a széklettel kiürül. Nem szabad folyamatosan szedni, általában heti 2-3-szőri alkalmazása javasolt.
Az E-vitamin hatását erősíti, ha szelénnel együtt viszik be a szervezetbe, mert e két anyag szinergikus hatású.
Megnő az E-vitamin szükséglete azoknál, akik sok klóros csapvizet fogyasztanak.
Akinek magas a vérnyomása, kisebb dózissal kezdje az E-vitamin szedését, és csak fokozatosan emelje.
A szervetlen vassók közömbösíthetik az E-vitamin hatását, ezért e kétféle készítményt legalább nyolc óra különbséggel vegyük be. Szerves kötésű vaskészítményt viszont lehet E-vitaminnal együtt szedni.
39
F-vitamin (telítetlen zsírsavak)
Forrásai:
Növényi olajok (forrásuk lehet búzacsíra, lenmag, napraforgómag, szójabab, amerikai mogyoró), dió, mandula, avokádó.
Hatásai:
A linolsavat, a linolénsavat és az arachidonsavat sorolják ebbe a csoportba. Az F-vitamin segíti a szervezetben a telített zsírok elégetését. Befolyásolja a belső el választású mirigyek működését, kalciumot juttat a sejtekbe.
Hiánya következtében kialakulhat:
Ekcéma, akne.
Mire jó?
Megakadályozza a koleszterin lerakódását az erekben. Megelőzhetők vele a szív- és érrendszeri betegségek. Elősegíti a növekedést és a szervezet más élettani folyamatait. A telített zsírok elégetése révén elősegíti a fogyást. Egészségesen tartja a bőrt és a hajat. Bizonyos fokú védelmet nyújt a káros sugárzások (például röntgensugár) ellen.
Jó tudni
Zsírban oldódik. Ha elegendő mennyiségű linolsav kerül a szervezetbe, a másik
két telítetlen zsírsavat (linolénsav és arachidonsav) képes maga szintetizálni.
Aki nagy mennyiségű szénhidrátot fogyaszt, annak több telítetlen zsírsavra van szüksége. Az F-vitamin jobban felszívódik ha E-vitaminnal együtt veszik be.
A legtöbb diófélével ellentétben a paradió és a kesudió nem alkalmas a telítetlen zsírsavak pótlására.
40
Folsav (B4-vitamin, B11-vitamin)
Forrásai:
Sárgarépa, sötétzöld levelű főzelékfélék, tök, bab, avokádó, sárgabarack, dinnye, tojássárgája, máj, teljes őrlésű búzaliszt.
Hatásai:
Más vitaminokkal együtt részt vesz a vörösvértestek képzésében, javítja a vasfelszívódás hatásfokát. Elősegíti egyes aminosavak anyagcseréjét és a nukleinsavak szintézisét.
Hiánya következtében kialakulhat:
Születési rendellenességek (például nyitott gerinc).
Mire jó?
Vérszegénység kezelése, méhnyakrák megelőzése.
Jó tudni
Vízben oldódik. Segíti a Bi2-vitamin felszívódását, ezért e két vitamint egy idő
ben érdemes bevenni. Aki sok alkoholt fogyaszt, az többnyire folsavpótlásra szorul.
Nagy mennyiségű C-vitamin rendszeres bevitele nyomán több folsav ürül a szervezetből.
Rontja a cink hasznosulását.
41
K-vitamin (fillokinon)
Forrásai:
42
Zöld levelű főzelékfélék, lucerna, tengeri hínár, joghurt, tojássárgája, halmáj olaj ok, szójaolaj.
Hatásai:
Háromféle K-vitamin ismeretes: a Kr és a K2-vitamint a bélbaktériumok állítják elő, a K3-vitamin szintetikus termék. Elősegíti a megfelelő véralvadást, mivel nélkülözhetetlen a protrombin képződéséhez. Gyakori orrvérzés esetén is érdemes növelni a K-vitamin bevitelét, lehetőleg természetes forrásból.
Hiánya következtében kialakulhat:
Vastagbélgyulladás (colitis). Zsíros széklettel, hasmenéssel, anyagcserezavarral járó idült táplálkozási hiánybetegség (coeliakia, sprue).
Mire jó?
Segít megakadályozni a belső vérzéseket, mérsékli a menzesz alkalmával előforduló, túlzott vérveszteséget.
Jó tudni
Zsírban oldódik. K-vitamin-hiány tünete lehet a nagyfokú hasmenés. Aki vérhígító hatású gyógyszert szed, ne feledje, hogy a
K-vitamin gátolhatja a gyógyszer hatását, és ugyanez a hatás felléphet akkor is, ha valaki sok olyan élelmiszert fogyaszt, amely dús K-vitaminban.
Lutein és más karotüioidok
43
Spenót, sütőtök, rebarbara - jó luteinforrások; paradicsom -kiváló forrása a likopinnak.
Hatásai:
A legismertebb karotinoidhoz, a béta-karotinhoz hasonlóan a többi karotinoid is antioxidáns hatású. A különféle természetes karotinoidok - béta-karotin, lutein, likopin, alfa-karotin, zeaxantin, kriptoxantin - más-más molekulaszerkezetekben találhatók meg a természetben. Ezek az izomérek különböző tulajdonságúak. Ezért a többféle természetes karotinoid együttes antioxidáns hatása erő-sebb, mint a külön-külön összetevőké (szinergizmus).
A lutein különösen a szemre hat jótékonyan. Főleg olyan szembetegségek megelőzésében hasznos, amelyek krónikus megbetegedések (például cukorbetegség) szövődményeként jelentkeznek. Hatékonyan gátolja a zsírok peroxidációját mind a vérben, mind a szemben. A szervezetünkbe kerülő lutein a felszívódást követően a szem két területén halmozódik fel: a szemideghártya (retina) sárga foltnak (macula) nevezett részében, amely az éleslátásért felelős, valamint a szemlencsében.
A likopin megvédi a sejtmembránt az oxidációtól, így közvetve a ráktól is. Laboratóriumi vizsgálatokban a likopin hatékonyan fékezte a daganatos sejtek növekedését (például prosztataráknál).
Mire jó?
A szürke hályog az időskori vakságok 50%-áért felelős, és hátterében a szemlencse fehérjéinek összecsapzódása, kiszáradása áll. Ezt a folyamatot gátolja a lutein; szedésével megelőzhető a szürke hályog kialakulása.
A retina sárga foltján bekövetkező érelváltozások (kapilláris érelmeszesedés) a macula elfajulásához (degeneráció) vezetnek. Ezt a fajta károsodást ugyancsak hatékonyan gátolja a lutein.
A likopin hasznos a rák megelőzésében, a szív és az érrendszer védelmében, emellett hatékony a cukorbetegség és szövődményei megelőzésében.
Forrásai:
Jó tudni
44
A lutein antioxidáns hatása nemcsak a szemben, hanem más szervekben is érvényesül.
A szürke hályog létrejöttét több tényező befolyásolja, így kialakulásában szerepe van az erős napfénynek, az ibolyántúli (ÜV-) sugárzásnak és a dohányzásnak is.
2. Ásványi anyagok és nyomelemek
Általános tudnivalók
Szinte mindenki tisztában van vele, hogy a vitaminok nélkülözhetetlenek a jó közérzethez és a szervezet egészséges működéséhez, a betegségek elkerüléséhez. Azt már kevesebben tudják, hogy hiába viszünk be a szervezetbe minden szükséges vitamint, ha nincsenek jelen ásványi anyagok, nyomelemek a megfelelő mennyiségben és arányban. Nélkülük a szervezetünk a vitaminokat nem tudja beépíteni, felhasználni.
Ásványi anyagok előállítására testünk egyáltalán nem alkalmas, csak a táplálkozással vihetjük be őket a szervezetbe. Egészségünkben azonnal komoly zavar keletkezhet, ha étrendünkből hiányoznak az ásványi anyagok. Akkor is ez a helyzet, ha fokozott fizikai igénybevétel, nehéz munka és versenysport miatt szorulunk pótlásra.
Nagyobb mennyiségben van szükségünk kalciumra, magnéziumra, foszforra, káliumra. Más ásványi anyagokból viszont szervezetünk naponta csupán néhány ezred vagy milliomod grammnyit használ fel; ezeket nyomelemeknek vagy mikroelemeknek nevezzük. Az ásványi anyagokra és a nyomelemekre egyaránt szükségünk van, mert ezek számos biokémiai folyamatban együtt vesznek részt, erősítik egymás hatását (szinergizmus). Ha csupán egyetlenegy hiányzik közülük, a többi is képtelen megfelelően elvégezni feladatát.
A következő elemekre van szükségünk mindennap: kalcium, magnézium, foszfor, vas, jód, cink, klór, króm, kobalt, réz, fluor, kálium, nátrium, szelén, mangán, molibdén, vanádium és kén.
Ezek mindegyikének megvan a maga szerepe, illetve feladata a többi ásványi anyaggal vagy nyomelemmel együttes reakciókban. Ebben a könyvben külön-külön leírást találnak a kalciumról, a magnéziumról, a foszforról, a vasról, a krómról, a kobaltról, a rézről, a jódról, a mangánról, a molibdénről, a káliumról, a szelénről és a cinkről - ezért szerepüket itt nem részletezzük. A nátriumról külön nem írtunk, mert szinte minden élelmiszerben megtalálható, és nátriumkloridként, tehát konyhasó formájában is ma-
45
gunkhoz vesszük, így nem minősíthető táplálékkiegészítőnek. Mégis jó tudni róla, hogy a káliummal együtt szabályozza a szervezet só-víz háztartását, és e két elem egymáshoz viszonyított aránya igen fontos az egészséghez. Ha például valakinek magas a vérnyomása, erőteljesen korlátoznia vagy mellőznie kell a só használatát vagy a sózást, ha pedig valaki vízhajtó hatású gyógyszert szed, feltétlenül szüksége van pótlólagos káliumbevitelre.
46
Aranykolloid
Forrásai:
47
Igen finom aranyrészecskékből álló, homogén tiszta vizes oldat. A jó minőségű aranykolloid oldatban még hosszabb állás után sem látható semmilyen zavarosodás, kicsapódás vagy üledék. Nem tartalmaz vegyszert, stabilizátort, kötőanyagot, festéket vagy bármilyen más adalékanyagot.
Hatásai:
Az amerikai indiánok már évszázadokkal ezelőtt használtak aranyból készített gyógyszereket. Az aranykolloid gyógyító hatása sokrétű, de még nem teljesen feltárt. Két betegségcsoportban azonban biztosan eredményesen alkalmazható: idegrendszeri rendellenességek, lelki bánat vagy tudati problémák esetén, valamint mozgásszervi panaszok enyhítésére.
Mire jó?
Javítja az agy, illetve az idegrendszer állapotát, a beteg hangulatát, fokozza életerejét. Hasznos depresszió, félelem, csökkent stressztűrő képesség esetén. Fogyasztása nyomán oldódik a levertség, a félelem, javul a betegek általános közérzete. Az eufóriához hasonló állapot nemcsak idegrendszeri problémák, lelki bajok esetén előnyös, hanem minden más betegségben is jótékony hatású, hiszen fokozza a beteg gyógyulásba vetett hitét, javítja közérzetét.
Mind akut, mind krónikus ízületi gyulladás és degeneráció esetén mérsékli a gyulladással járó fájdalmat, a mozgáskorlátozottságotjavítja az ízület mozgását.
Különleges - atomszerkezetéből adódó - hatása, hogy harmonizálja a mellékpajzsmirigy szerkezetét és működését, ennélfogva közvetve jótékonyan hat az egész csontrendszerre.
Jó tudni
Az ajánlott dózishoz feltétlenül tartsuk magunkat, mert túladagolása idegrendszeri problémákhoz vezethet.
Cink
Forrásai:
48
Búzacsíra, tökmag, sörélesztő, tojás, mustár, marhafartő, bárányborda, sertésbélszín, osztriga, rák, tengeri halak.
Hatásai:
Fontos szerepe van az anyagcsere-folyamatokban, az enzimrendszerek működésében. Számos enzimnek a részét is képezi, egyfajta „közlekedési rendőrként" működik a szervezetben. Szükséges a fehérjeszintézishez, a DNS előállításához. Fontos szerepe van a vér sav-bázis egyensúlyának fenntartásában. A szaporodási rendszer valamennyi szervének kifejlődéséhez elengedhetetlen. A prosztata normális működése csak elegendő cink jelenlétében lehetséges. Elősegíti az inzulin hormon képződését. Szabályozó szerepet tölt be az izmok összehúzódásában, és valószínűleg az agy normális működéséhez is szükség van rá.
Hiánya következtében kialakulhat:
A prosztata jóindulatú megnagyobbodása, érelmeszesedés.
Mire jó?
Segít a prosztatapanaszok mérséklésében, a meddőség kezelésében. Gyorsítja a sebgyógyulást. Javítja a szellemi frissességet. Szenilis, idős emberek állapotát javítja a cinkpótlás (mangánnal együtt).
Izérzékelési problémák esetén jótékony hatása lehet. A normális mennyiségű férfi nemi hormon (tesztoszteron) és
sperma termeléséhez ugyancsak szükség van cinkre. Ezért potenciazavarokban hasznos az adagolása (B6-vitaminnal együtt).
Szabálytalan menstruáció esetén a cinkpótlás javulást hozhat, így elkerülhető a hormonkezelés. Bizonyos védelmet nyújt a környezetszennyezéssel szemben, hiszen elegendő cink jelenlétében csökken az ólom és a kadmium beépülése a szervezetbe.
A körmök felületéről eltünteti a fehér foltokat. Sportolóknak több cinkre van szükségük, mert a fokozott zsír
sav- és vasanyagcsere az edzés és a verseny folyamán nagyobb cinkveszteséghez vezet.
Jó tudni
49
A fokozott cinkbevitel rézhiányhoz vezethet, ezért ilyenkor a réz pótlásáról is gondoskodni szükséges.
Aki cink kiegészítőt szed, annak A-vitaminból (vagy béta-karotinból) nagyobb mennyiségre van szüksége.
Alkoholisták és cukorbetegek szervezetében kevesebb a cink. A cinkbevitel legelőnyösebb változata, ha ez a nyomelem kelát
formában kerül a szervezetbe, mert így képes a legjobban felszívódni (szemben a szulfát- vagy glükonátkötéssel).
Ezüstkolloid
Forrásai:
50
Igen finom ezüstrészecskékből álló, tiszta vizes oldat. A jó minőségű ezüstkolloid oldatban még hosszabb állás után sem látható semmilyen zavarosodás, kicsapódás vagy üledék. Nem tartalmaz vegyszert, stabilizátort, kötőanyagot, festéket vagy bármilyen más adalékanyagot. Belsőleg és helyileg egyaránt alkalmazható.
Hatásai:
Hatását ahhoz hasonlíthatjuk, mintha egy kiválóan működő második immunrendszer létezne bennünk.
A baktériumokba, vírusokba, gombákba és élősdikbe kerülve gátolja azoknak az enzimeknek a hatását, amelyek az egysejtűek anyagcseréjében vesznek részt, így a kórokozó pusztulását okozza. A vírusok fehérjeburkába behatolva károsítja azok szerkezetét, megakadályozza szaporodásukat, és elősegíti kiürülésüket a szervezetből.
Az ezüstkolloid több mint 600-féle kórokozó elpusztítására képes. Elsősorban a vékonybélből szívódik fel, így nem károsítja a vastagbélben élő, szervezetbarát baktériumokat.
Környezetfertőtlenítő, betegségmegelőző hatásán kívül konkrét betegségek gyógyítására, illetve a gyógyulás elősegítésére is használható. Hozzájárul a bőr és más finom szövetek regenerálódásához, sterilen tartja azokat, továbbá meggyorsítja a csontok újraképződését, az átlagoshoz képest kétszer gyorsabb csontgyógyulást eredményezve.
Atomszerkezetéből adódóan helyreállítja a máj anatómiai szerkezetét, erősíti működését, fokozza a méregtelenítést.
Mire jó?
Gyakorlatilag valamennyi fertőzéses betegség, gyulladás esetén javasolt a használata - legyenek azok akár a test belsejében, akár a bőrön. Néhány, leggyakrabban előforduló betegség, amelynél belsőleg sikerrel alkalmazható: nátha, influenza, allergia, szénanátha, légúti fertőzések, oirmelléküreg-problémák, tüdőgyulladás, Staphylococcus és Streptococcus fertőzések, ízületi panaszok, reuma, Lyme-kór, gyomorfekély, nyirokérgyulladás, agyhártyagyulladás, cukorbetegség, malária, lepra, nemi betegségek.
Külsőleg használható a következő betegségeknél és problémáknál: gombás fertőzések, szemgyulladás (kötőhártya-gyulladás), fülgyulladás, szájnyálkahártya-fertőzések, herpesz, szemölcs, égés vagy fagyás, bőrfarkas, pattanások, ótvar, skarlát, sérülések. Kiválóan hat túlzott napozás, leégés esetén. Hajra alkalmazva csökkenti a korpásodást.
Jó tudni
Használható közvetlenül szájon át, valamint gargarizálásra, torokgyulladásnál, száj nyálkahártya- és fogínypanaszoknál száj öblítéssel vagy szórófejes palackból befújva. Belsőleges alkalmazás esetén tartsuk minél hosszabb ideig a szánkban, öblögessünk vele, mielőtt lenyeljük.
Szemgyulladásban szemcseppként, bőrbajoknál borogatással, hüvelyfertőzésnél irrigálással (szükséges mértékben hígítva) vihetjük az érintett felületre.
Vágott vagy nyílt sebre, horzsolásra, szemölcsre közvetlenül alkalmazható, vagy pár cseppet tehetünk belőle egy kis kötszerre, sebtapaszra. Befújhatunk vele viszkető bőrfelületet, pattanást, szúnyogcsípést, bármilyen bőrbetegséget, ekcémát.
Allatoknak is adhatjuk. Jól alkalmazható élelmiszerek tartósítására, a hűtőszekrény
szagtalanítására is. A gyümölcsöt, zöldséget fújjuk be vele, így megakadályozzuk a penészedést és a rothadást.
Sötét üvegben, sötét, hűvös helyen tartsuk.
51
Foszfor
Forrásai:
Teljes gabonaszemek, magvak, dió, tojás, hal, szárnyasok.
Hatásai: Elemi állapotban nem fordul elő a szervezetben, vegyületként
azonban minden sejtben megtalálható, gyakorlatilag valamennyi biokémiai folyamatban szerepet játszik. A csontok és a fogak normális szerkezetéhez elengedhetetlen. Lényeges a szív- és a veseműködés szabályozásában. Emellett szükség van rá az idegingerületek továbbításában is.
Hiánya következtében kialakulhat:
A csontfejlődés zavara, angolkór (rachitis), gennyesedés (pyorrhoea).
Mire jó?
Szükséges a növekedéshez és a gyógyuláshoz, az energiatermeléshez. Mérsékli az ízületi gyulladást kísérő fájdalmat. Szükség van rá a fogak és a fogíny egészségéhez.
Jó tudni
A kalcium és a foszfor aránya egészséges emberben 2:1, Ha valaki túl sok foszfort juttat be a szervezetébe, felborítja az
ásványi anyagok egyensúlyát, emiatt csökken a csontok és a fogak kalciumtartalma. Az átlagos étrend túl sok foszfort tartalmaz. A legfőbb kalciumrablók a foszforban dús kólafélék, ezért aki rendszeresen sok kólát iszik, szinte biztosan tönkreteszi a csontrendszerét.
D-vitamin és kalcium hiányában a foszfor nem képes kifejteni kedvező hatását.
Foszfor nélkül a niacin nem szívódik fel.
Jód
Forrásai:
53
Tengeri alga, hínár, tengeri halak, rákok, hagyma, jódban gazdag talajon nőtt főzelékfélék, tojássárgája, sárgabarack, datolya, szilva, petrezselyem, nyers tej, sajt, csirke.
Hatásai:
A szervezetben található jód kétharmad része a pajzsmirigyben összpontosul. A jód a pajzsmirigyhormonok (tiroxin - T4 és trijódtironin - T3) alapanyaga. A pajzsmirigyhormonok az anyagcsere legfőbb szabályozói, ezért akár a jódhiány, akár a jódfelesleg erőteljesen befolyásolja az anyagcserét, a testsúlyt, az egész hormonrendszer működését.
Hiánya következtében kialakulhat:
Jód hiányában lassul a szellemi tevékenység, romlik a memória, nő a testsúly, energiaszegénnyé válik a szervezet, esetleg a szívritmus, a pulzus is lelassul.
Mire jó?
Jód hiányában a pajzsmirigy alulmüködik. Ilyenkor a jódbevi-tel elősegíti a fogyást, elégeti a felesleges zsírt a szervezetben. Az elegendő jód több energiát ad, javítja az agy tevékenységét, hozzájárul a bőr, a haj, a köröm és a fog egészségéhez. Megfelelő növekedés sem lehetséges jód nélkül.
Jó tudni
Magyarország talaja jódban igen szegény, ezért a legtöbb embernek szüksége van pótlásra. Természetesen ez nem így van, sőt kerülendő a jód azoknál, akiknek a pajzsmirigye túlműködik. A jód pótlására a világ számos országában, így Magyarországon is jódozzák a sót, sőt sok más élelmiszerben (tej, tejtermékek, mustár, torma stb.) származási forrástól függően esetenként ugyancsak megtalálható a jód.
Gátolják a jód hasznosítását, ezért „golyvaképzőnek" is nevezik az alábbi élelmiszereket: brokkoli, karfiol, spenót, kelbimbó,
fodroskel, káposzta, őszibarack, körte, mustár, szójabab, földimogyoró, fenyőmag, köles, manióka, fehérrépa. Alulmüködő pajzsmirigynél tehát az említett ételek fogyasztását korlátozni, vagy mellőzni szükséges.
Ha Ön nem biztos benne, hogy túlmüködik-e a pajzsmirigye (hyperthyreosis), akkor vizsgáltassa meg magát orvossal vagy természetgyógyásszal, mielőtt a jódbevitel növeléséről döntene. Pajzsmirigy-túlműködésnél ugyanis veszélyeztetheti egészségét a jódbevitel fokozásával.
54
Kalcium
Forrásai:
55
Tej és tejtermékek, sajtok, olajos magvak (dió, amerikai mogyoró, szezámmag, napraforgómag), mák száraz bab, szójabab, zöldfőzelékek, szardínia, lazac.
Hatásai:
Az ásványi anyagok közül a kalciumból található a legtöbb a szervezetben. A foszforral együtt felel az egészséges csontokért és fogakért. A magnéziummal együtt elengedhetetlen a szabályos szívműködéshez és vérkeringéshez, az idegek és az izmok egészségéhez.
A felnőtt ember csontjaiban lévő kalcium 20%-a évente kiürül és újra pótlódik. A csontlebontás és a csontépülés folyamata felnőtt korban kiegyensúlyozott, ahogy azonban öregszünk, kevesebb csont képződik, miközben több bontódik le, így megkezdődik a csontritkulás.
Hiánya következtében kialakulhat:
Angolkór (rachitis), csontlágyulás (osteomalacia), csontritkulás (osteoporosis).
Mire jó?
Erős csontok és egészséges fogak csak megfelelő mennyiségű kalcium jelenlétében alakulhatnak ki, illetve maradhatnak meg. Segít a szervezetnek a szabályos szívműködésben, a mélyebb alvásban. Támogatja az idegrendszert, különösen az idegingerületek átadását. Részt vesz a vas felszívódásában. Hasznos lehet azoknak is, akik túlságosan érzékenyek a stresszre, fokozott hajlamuk van gyulladásra, egyes izomcsoportok görcsére. Mérsékli a légúti allergiás tünetek erősségét. Hasznos lehet hát- és derékfájásban szenvedőknek illetve azoknak a tizenéveseknek, akiknek „növekedési fájdalmaik" vannak. Csökkent vércukorszint (hipoglikémia) esetén ugyancsak érdemes fokozni a kalciumbevi-
\ telt.
Jó tudni
Az ásványi anyagok közül a kalcium és a vas hiányzik leginkább a nők étrendjéből. Ez sajnos többnyire csak utólag derül ki -főleg a szülés utáni időszakban és idősebb korban, az idő előtt jelentkező csontritkulásból.
A kalcium pótlására a szerves (lehetőleg kelát-) kötésű készítmény a legalkalmasabb.
A kalcium és a foszfor aránya egészséges emberben 2:1. A kalciumot magnéziummal együtt érdemes kiegészítőként
szedni. E két elem aránya 2:1 legyen. D-vitamin nélkül a kalcium nem tud beépülni a csontokba és a
fogakba. A kalcium pótlása hatásosabb, ha a nap folyamán több kisebb
adagra osztjuk el. Legjobb a hasznosulása akkor, ha este, lefekvés előtt vesszük be a legnagyobb adagot belőle.
56
Kálium
Forrásai:
57
Zöld levelű főzelékfélék, torma, burgonya, paradicsom, diny-nye, citrusfélék, banán, napraforgómag, mentalevél.
Hatásai:
A káliumionok szabályozzák a szervezet vízegyensúlyát (a nátriumionokkal együtt), továbbá a szívritmust. (A káliumionokból a sejtek belsejében van több, míg a nátriumionok koncentrációja a sejteken kívüli térben nagyobb.) A nátrium és a kálium egyensúlya szükséges az idegek és az izmok zavartalan működéséhez.
Hiánya következtében kialakulhat:
Folyadékfelhalmozódás a szervezetben, vizenyő (ödéma), alacsony vércukorszint (hipoglikémia).
Mire jó?
Bevitelével csökkenthető a magas vérnyomás, segít a a salakés méreganyagok kiürítésében, az allergia tüneteinek enyhítésében. Javítja a szellemi teljesítményt, mivel oxigént juttat az agyba.
Jó tudni
Káliumveszteséget okoz az alacsony vércukorszint (hipoglikémia), a több napon keresztül tartó hasmenés, továbbá a tartós éhezés. Ugyancsak káliumhiányhoz vezet a tartós fizikai vagy szellemi stressz, a rendszeres alkoholfogyasztás, kávézás, sok édesség fogyasztása, vízhajtó gyógyszerek szedése.
Aki fogyni akar, és szénhidrátban szegény diétát követ, ne feledje, hogy ilyenkor nemcsak a kilóit adja le, hanem a káliumszintje is csökken.
Kobalt
Forrásai:
A tenger gyümölcsei (rák, kagyló, osztriga), hús, vese, máj, tej.
Hatásai: Alkotórésze a B12-vitaminnak. Nélkülözhetetlen a vörösvértes
tek képződéséhez. A szervezet nem képes előállítani, ezért táplálékkal kell bejuttatni.
Hiánya következtében kialakulhat:
Vérszegénység (anémia).
Mire jó?
Megóv a vérszegénység kialakulása ellen.
Jó tudni Aki szigorú vegetáriánus étrendet folytat, annak inkább kell
számolnia a kobalthiány kialakulásával, mint a húsevőknek.
58
Króm
Forrásai:
Kukoricaolaj, sörélesztő, vörös hús, baromfi, kagyló, rák.
Hatásai: Az inzulinnal együtt elengedhetetlen alkotórésze a szénhidrát
anyagcserének. Segít a szervezetben eljuttatni a fehérjéket oda, ahol szükség van rájuk.
Hiánya következtében kialakulhat:
Cukorérzékenység, cukorbetegség (diabétesz), magas koleszterinszint, érelmeszesedés (arteriosclerosis), szívbetegségek, növekedési zavarok.
Mire jó?
Az inzulin króm nélkül nem képes kifejteni megfelelő hatását a szénhidrát-anyagcserében. A króm erősíti az inzulinhatást, serkenti a cukoranyagcserét, folyamatosan szabályozza a vércukorszintet, stabilizálja az energia-háztartást. Általában véve jó hatással van az anyagcsere-folyamatokra, konkrétabban: hozzájárul az aminosavak beépüléséhez, gyorsítja a fehérjeszintézist. Ennek következtében a szervezet gyorsabban regenerálódik, nő a teherbírása és a teljesítőképessége. A sportolók különösen a testépítők előnyösen alkalmazhatják a testzsír csökkentésére és az izomtömeg növelésére.
Jó tudni
Az öregedési folyamattal párhuzamosan és aktív sporttevékenység után csökken a króm mennyisége a szervezetben.
Az élelmiszerek feldolgozási folyamata során a króm 80 százaléka „eltűnik" az élelmiszerekből.
Fokozódhatnak a krómhiányos tünetek azoknál, akik sok egyszerű cukrot (finomított kristálycukor, szőlőcukor) fogyasztanak.
A króm pótlására a legalkalmasabb a biológiailag aktív forma, a krómpikolinát; étkezés előtt fél órával érdemes bevenni.
59
A krómadagolás a vércukorszint stabilizálása révén cukorbetegeknek - különösen a betegség kezdeti szakaszában - nagyon hasznos lehet, de nem helyettesíti az inzulin vagy az antidiabetikumok adagolását. Ha egy cukorbeteg krómot is szed, szükség lehet a vércukorszint gyakoribb ellenőrzésére és a gyógyszeradagolás fokozatos módosítására, természetesen a kezelőorvossal megbeszélve. Króm szedése mellett sem szabad megfeledkezni az előírt diéta követéséről.
Sportolóknál a krómadagolás egyidejűleg csökkenti a testzsír mennyiségét, miközben fokozza az izomtömeget. Krómot nem szedő sportolók viszont ugyanolyan edzésprogram mellett valamivel kisebb mértékű izomnövekedést és sokkal kisebb mérvű testzsírcsökkenést émek el.
60
Magnézium
61
Sötétzöld levelű főzelékfélék, alma, citrom, grépfrút, füge, olajos magvak (dió, mandula), kukorica.
Hatásai:
Elengedhetetlen a normális kalcium-, nátrium-, kálium- és foszforegyensúlyhoz, illetve ioncseréhez, valamint a C-vitamin hasznosulásához. Az idegek, az izmok és számos enzim hatékony működése lehetetlen nélküle. Több mint 300-féle kulcsfontosságú enzim működésének szabályozásában vesz részt, ekként jelentős szerepe van a szénhidrátok, a zsírok, a nukleinsavak és a fehérjék anyagcseréjében, továbbá az energiatermelő és -felhasználó folyamatokban.
Hiánya következtében kialakulhat:
Az idegrendszer és az izmok működési zavarai, anyagcsereproblémák, reszketés.
Mire jó?
Elengedhetetlen az egészséges szívműködéshez, csökkenti a szívroham kockázatát, normalizálja a keringést. Csökkenti, illetve normális értékre állítja be a koleszterinszintet. Közreműködik az immunrendszer működésében, lassítja az öregedést.
A magnézium kiváló savkötő, ezért segíthet gyomorsósav-túltengésben. Ilyenkor étkezés előtt kell bevenni.
Hozzájárni a fogak egészségének megőrzéséhez, csökkenti a kalciumtartalmú vesekövek (Bő-vitaminnal együtt adagolva), valamint epekövek kialakulásának kockázatát. Segíthet gyomorrontás esetén. Természetes nyugtatószer (kalciummal együtt bevéve), mérsékli a depressziót, tompítja a stressz káros hatásait.
Jó tudni
A műtrágyázás miatt kevesebb a talajban a magnézium, így ételeink magnéziumtartalma is kisebb a kívánatosnál.
Forrásai:
A magnézium pótlására a szerves (lehetőleg kelát-) kötésű készítmény a legalkalmasabb.
A magnéziumot kalciummal együtt érdemes kiegészítőként szedni. E két elem aránya 1:2 legyen.
Magnéziumtartalmú kiegészítőt inkább két étkezés között vegyünk be, mert különben a gyomor sósavtartalmának megkötése miatt megzavarhatjuk az emésztés folyamatát.
Több magnéziumra van szükségük a terhes és szoptató anyáknak, a fogamzásgátló tablettát vagy ösztrogén hormont szedő nőknek, a szeszes italt gyakran és sokat fogyasztóknak.
Sportolók nem nélkülözhetik, mivel a vércukor energiává való átalakításához szükség van magnéziumra.
62
Mangán
Forrásai:
63
Zöld levelű főzelékfélék, borsó, répa, szemes gabonafélék, tojássárgája, dió.
Hatásai:
Részt vesz azoknak az enzimeknek az aktiválásában, amelyeknek szerepük van a C-vitamin, a Bi-vitamin és a biotin beépülésében. Szükséges az egészséges csontszerkezethez. Közreműködik a pajzsmirigyhormon, a tiroxin képződésében. A táplálék megfelelő emésztéséhez, az emésztőenzimek hibátlan funkciójához, a központi idegrendszer és az ivarszervek működéséhez is szükség van rá.
Hiánya következtében kialakulhat:
A mozgás koordinációjának zavara vagy hiánya (ataxia).
Mire jó?
Hozzájárul a normális izomreflexekhez, csökkenti az idegek ingerelhetőségét, adagolásával hamarabb elmúlik a fáradtság.
Segíthet visszatérő szédülések leküzdésében, az agy koncentráló- és emlékezőképességének javításában.
Jó tudni
Gátolja a felszívódását a nagy dózisú kalcium- és foszforbevitel.
Több mangánt igényelnek azok, akik sok tejet és húst fogyasztanak.
Molibdén
Forrásai:
Sötétzöld levelű főzelékfélék, hüvelyesek, teljes gabonaszemek.
Hatásai:
Közreműködik a szénhidrát- és zsíranyagcserében, a vas hasznosulásáért felelős enzim lényeges része.
Mire jó?
Segít megakadályozni a vérszegénységet (anémiát), hasznos az általános jó közérzet fenntartásához.
Jó tudni
Külön molibdénadagolásra többnyire nincs szükség, csak akkor, ha a táplálék molibdénben szegény talajú vidékről származik.
64
Réz
Forrásai:
65
Teljes kiőrlésű búza, szárazbab, szárazborsó, szilva, borjú- és marhamáj, csiga, a tenger gyümölcsei (halak, rákok).
Hatásai:
Réz nélkül a vas nem tud beépülni a hemoglobinba. A C-vitamin csak réz jelenlétében tud hasznosulni a szervezetben. Szerepe van a tirozin nevü aminosav felhasználásában, amely a haj és a bőr pigmentfaktorának része. Kutatások szerint a réz bevitele jótékonyan hat a legkülönbözőbb betegségekben, mint amilyen például a cukorbetegség, a sclerosis multiplex (SM) és az idegrendszer más betegségei, epilepszia, a pajzsmirigy működési zavarai stb.
Hiánya következtében kialakulhat:
Vashiányos vérszegénység, folyadékfelhalmozódás a szervezetben, vizenyő (ödéma).
Mire jó?
Széleskörűen alkalmazható vashiányos vérszegénység megelőzése, illetve kezelése, keringési zavarok, vémyomásproblémák, magas koleszterinszint, fertőzések, csontritkulás, fejfájás, őszülés, hajhullás, cukorbetegség, álmatlanság, fáradtság, derékfájás, reumatikus és ízületi fájdalmak esetén. Hasznos lehet még epilepsziában, agyvérzésben és Menkes-szindrómában (genetikus réztranszport betegség).
Jó tudni
A fokozott rézbevitel cinkhiányhoz vezethet, ezért ilyenkor a cink pótlásáról is gondoskodni szükséges.
A réz nemcsak étellel vagy táplálékkiegészítő formájában juttatható be a szervezetbe, mert a bőrön át is kiválóan felszívódik. Ez utóbbi esetben ráadásul a szervezet csak annyit vesz fel belőle, amennyire szüksége van. A bőrfelületen alkalmazva kiváló izom-és érgörcsoldó hatású, csillapítja az ízületi és izomfájdalmat.
Egyszerű és hatékony módja a bőrön át történő rézpótlásnak a rézszálas textíliák alkalmazása: rézcsuklópánt (csukló- és kézujj-fájdalom, magas vérnyomás, vashiányos vérszegénység, csontritkulás), rézfásli (izom- és ízületi, reumás fájdalmak csökkentése), rézfejpánt (fejfájás, nyaki fájdalmak), rézderékpánt (lumbál-szakaszi problémák, menstruációs görcsök), rézkendő (merev nyak és váll, nyaki izomgörcsök), réztrikó (gerincferdülés, lumbá-gó, idegbecsípődés, szívritmuszavar), rézlepedő (alvásproblémák, stresszoldás, izom- és érgörcsök, elektroszmog és más káros sugárzások).
66
Szelén
Forrásai:
67
Brokkoli, hagyma, paradicsom, búzacsíra, búzakorpa, barna rizs, zab, tonhal és a tenger más gyümölcsei, szárnyasok húsa, vörös húsok.
A talajban is megtalálható, ezért ha a talaj szelénben szegény, a rajta termő növényekbe is kevés jut belőle. Benne van a szelén a szervezet szinte minden sejtjében, de a legnagyobb mennyiségben a vesében, a májban, a lépben, a hasnyálmirigyben és a herékben halmozódik fel.
Hatásai:
Részt vesz a szervezet komplex antioxidáns védelmi rendszerében. Része a glutation-peroxidáz nevü antioxidáns enzimnek, amely a környezetből és a táplálék révén a szervezetbe kerülő méreganyagoktól véd.
Fontos antioxidáns, képes közömbösíteni a káros hatású szabad gyököket. Lassítja a szövetek öregedését és keményebbé válását. Fontos szerepe van a férfi ivarszervek működésében, a férfiasság megtartásában, az immunrendszer hatékonyságának megőrzésében.
Hiánya következtében kialakulhat:
Szívizom-rendellenességek (különösen Keshan-betegség, vagyis a szelén hiánya miatt kialakuló szívizomelhalás), izomgyengeség, fáradtságérzet, a nemzőképességnek és az immunrendszer működésének zavara.
Mire jó?
Védi a szívet, mivel gátolja a vérrögképződést, csökkentve a szívinfarktus és a szélütés kockázatát. Ugyanakkor fokozza a, jó", vagyis a HDL-koleszterin arányát a vérben, egyszersmind csökkentve a „rossz" LDL-koleszterinét. A szívre és az érrendszerre gyakorolt jótékony hatását elsősorban azok aknázhatják ki, akik dohányoznak, vagy már átestek infarktuson, illetve szélütésen. Emellett ajánlott mindenkinek, aki szeretné megelőzni a szív- és érrendszeri megbetegedéseket.
Lassítja a szövetek öregedését, hozzájárul rugalmasságuk megtartásához. Fontos a hasnyálmirigy egészséges működéséhez, a férfiak nemzőképességének megtartásához, illetve helyreállításához. A változás korában lévő nőknél enyhítheti a hőhullámokat, a rossz közérzetet. Csökkenti a haj őszülését, korpásodását. Enyhíti a bőrfarkas tüneteit. Mivel közömbösíti néhány rákkeltő (karcinogén) anyag hatását, védelmet adhat egyes daganatos megbetegedésekkel szemben.
Szelénadagolással megelőzhető a szürke hályog és a macula degeneráció (az ideghártya sárgafoltjának károsodása) is. Ez a két szembetegség a leggyakoribb oka az idős korban csökkenő látóképességnek vagy a kialakuló vakságnak.
Szükséges a szelén a pajzsmirigy egészségéhez is, hiszen közreműködik a tiroxin pajzsmirigyhormon (T4) átalakulásában az aktívabb formává, tirozinná (T3).
Az immunrendszer hatékonyságának fokozásával eredménnyel alkalmazható a herpesz, az övsömör és a pikkelysömör vírusával szemben. Feltételezik, hogy az AIDS-et kiváltó HIV-vírussal szemben is hatékony.
Jó tudni
Férfiaknál a szelén nagy része a herékben összpontosul, és a spermával együtt tetemes mennyiség ürül ki a szervezetükből. Ezért a férfiaknak nagyobb szükségük van szelénpótlásra, mint a nőknek.
A szelén hatását erősíti, ha E-vitaminnal együtt viszik be a szervezetbe, mert e két anyag szinergikus hatású.
Nagyfokú szelénhiány a terhesség alatt a magzat szívfejlődési rendellenességeihez vagy csecsemőnél akár hirtelen halálhoz is vezethet.
68
Vanadium
Forrásai:
Halak.
Hatásai:
Nélkülözhetetlen nyomelem (a nikkellel és a szilíciummal I együtt) néhány állatfaj számára, de egyelőre nem tudjuk biztosan,
hogy ez így van-e az ember esetében is. Legfontosabb hatása, hogy gátolja a koleszterin lerakódását az érfalakba.
Mire jó?
Segít a szív és az érrendszer egészségének fenntartásában.
Jó tudni
Külön vanádiumadagolásra többnyire nincs szükség, csak akkor, ha a táplálék vanádiumban szegény talajú vidékről származik.
69
Vas
Forrásai:
70
Liszt, zabpehely, bab, spárga, dió, őszibarack, tojássárgája, vő rös húsok, sertés- és marhamáj, szív, vese, nyers kagyló.
Hatásai:
Szükség van vasra a hemoglobinnak, vagyis a vörösvértestek festékanyagának képződéséhez. Ugyancsak elengedhetetlen az izmok vörös festékanyagának (mioglobin) és bizonyos enzimeknek a keletkezéséhez. A vas tehát az élethez nélkülözhetetlen ásványi anyag. A szervezetben jelen lévő vastól függ, mennyi oxigén jut el az agyhoz, a szívhez, a májhoz, az izmokhoz és a többi szövethez. Szükség van rá a növekedési folyamatokban, fokozza az ellenálló képességet a betegségekkel szemben. Elengedhetetlen a jó közérzethez, a megfelelő szellemi teljesítményhez, az egészséges bőrhöz.
Hiánya következtében kialakulhat:
Fáradtság, szédülés, a szellemi teljesítmény hanyatlása, töredezett haj, repedezett körmök. Ha a vashiány huzamosabb időn keresztül fennáll, vashiányos vérszegénység (anémia) alakulhat ki.
Mire jó?
Megakadályozza és gyógyítja a vashiányos vérszegénységet, elősegíti a növekedést, javítja az immunrendszer teljesítményét, elejét veszi a fáradtságnak, a kimerültségnek. Visszaadja a bőr természetes tónusát. Hozzájárul a haj és a körmök egészségéhez.
Jó tudni
A szervezetbejutó vasnak csak a 2-10 százaléka szívódik fel és jut be a véráramba.
A férfiak szervezetében általában elegendő a vas, a nők azonban gyakrabban vaspótlásra szorulnak, különösen azok, akiknek túl erős vagy hosszan tartó a menstruációjuk.
A terhes anyáknak kétszeres mennyiségű vasra van szükségük, ezért számukra elengedhetetlen a vaskiegészítés.
A csecsemők, a gyermekek, a tinédzser lányok, az idős nők és a sportolók 10-50 százaléka ugyancsak vashiányos.
Gyermekeknél a vashiány általában a következő tüneteket okozza: romlik a figyelem, az összpontosító és a koordinációs képesség, az iskolai eredmény, csökken az inte l l igencia.
Csökkentik a vas hasznosulását a szervezetben a kávé és a tea hatóanyagai, a tojás fehérjéi és a teljes őrlésű búzában lévő fitátok.
A szervetlen kötésű vaskészítmények gyakran gyomorbélrendszeri zavarokat okoznak, ezért előnyösebb a vasat szerves kötésben, kelát formájában magunkhoz venni.
Segíti a vas felszívódását a szervezetben a vele együtt bevitt C-vitamin és bioflavonoidok.
Romlik a vas hasznosulása a szervezetben reumás betegségek, gombás megbetegedések és krónikus herpesz esetén, ezért ilyenkor célszerű növelni a napi vasbevitelt.
Akut baktériumfertőzés esetén ajánlatos felfüggeszteni a vas szedését, mivel a baktériumok ugyancsak vasat igényelnek a növekedésükhöz. A fertőzés leküzdése után folytatható a vaspótlás.
71
3. Növényi alapú készítmények
Aloe vera
Forrásai:
Az Aloe vera a liliomfélék családjába tartozó növény. Több rokonát (Aloe barbadensis, Aloe vulgáris) ugyancsak használják gyógyításra, de a legjobb eredményeket az Aloe verával érték el. Az aloe ősidők óta ismert és kedvelt növény, már Kleopátra uralkodása előtt használták Egyiptomban kisebb sérülések, égési sebek kezelésére. A legtöbb készítmény a növény húsos leveleiből származó kocsonyaszerü anyagot, gélt tartalmaz.
Hatásai:
Hatóanyagai közül a legfontosabbnak az acemannán nevü poliszacharidot tartják, amely gyulladáscsökkentő hatású. Van még a növényben fájdalom- és duzzanatcsillapító bradikinináz, valamint a viszketést mérséklő magnéziumlaktát. Az utóbbi az övsömörrel (Herpes zoster) együtt járó viszketést csillapítja. A hatóanyagok valószínűleg komplex módon, együtt fejtik ki előnyös hatásukat (szinergizmus). A hajszálereket is tágítják, javítják a keringést, ily módon gyorsítják a sebgyógyulást. Egyes vizsgálatok szerint az Aloe vera gél hatékony többféle baktérium, vírus és gomba ellen is.
Mire jó?
Elsősorban az emésztőrendszeri problémákra gyakorolt kedvező hatásról számolnak be a gélt rendszeresen fogyasztó emberek. Tapasztalatok szerint erőteljesen tisztít és méregtelenít, megszünteti a székrekedést, illetve szabályozza a székletet, előnyös továbbá gyomorégés (gyomorsósav-túltermelődés) és fekély esetén. Idült vastagbélgyulladásban is érdemes kipróbálni.
Az immunrendszert erősítő és vírusölő hatást hasznosítani lehet rosszindulatú daganatok és az AIDS kiegészítő kezelésében. Cukorbetegek ugyancsak jó eredménnyel fogyaszthatják.
72
Külsőleg különösen égési sérüléseknél hasznos, emellett a legtöbb bőrprobléma (még a pikkelysömör és a szemölcs is) pozitívan reagál rá. Túlzott napozás utáni leégésnél szintén segít.
Gyorsítja a sérült bőr- vagy nyálkahártya-felület regenerálódását. Serkenti a sejtek növekedését.
Belsőleg hasznos lehet még a következő betegségekben: asztma, aranyér, depresszió, hörghurut, hólyagfertőzés, hólyaggyulla-dás, mandulagyulladás, májproblémák, prosztatapanaszok, vérnyomásproblémák, vérszegénység, gyengébb veseműködés.
Sportolók előnyösen alkalmazhatják izomláz, rándulás és ín-gyulladás esetén.
Jó tudni
Ritkán, de előfordulhat, hogy valaki allergiás az Aloe vérára, ilyenkor természetesen nem szabad alkalmazni.
Érdemes a legjobb minőségű készítményt választani, olyat, amelyen a Nemzetközi Aloe Tudományos Egyesület (IASC) minősítő jele is megtalálható. A gyengébb minőségű készítményeknél előfordulhat, hogy a gél aloe tejnedvet (latex) is tartalmaz, amely hashajtó hatású, ha tehát görcs vagy hasmenés lép fel, másik készítményt célszerű választani.
Terhes vagy szoptató anyák csak akkor fogyasszanak Aloe vera gélt, ha jó minőségű készítményt választottak, amely nem okoz náluk hasmenést vagy görcsöt.
Bromelin (bromelain, ananászkivonat)
Forrásai:
A friss ananászban található fehérjebontó enzim a bromelin (bromelain). Táplálékkiegészítő céljára általában az ananász szárából állítják elő.
Hatásai:
Gátolja egyes prosztaglandinok kialakulását, ennek következtében fájdalom- és gyulladáscsökkentő hatású, továbbá elősegíti a szövetek regenerálódását. Emellett a vérrögökben lévő fibrin lebontását is elősegíti. Érdekesség: bár fehérjebontó enzim, az emésztőrendszerből úgy szívódik fel, hogy közben a szerkezete nem változik meg.
Mire jó?
Elősegíti a fehérjék lebontását, hasznosulását a szervezetben, ezért fogyasztása különösen hasznos azoknak, akik emésztési problémákkal, puffadással küzdenek.
Több más előnyös hatása is van: véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen, mérsékli az ereken belüli vérrögképződés kockázatát. Mivel tágítja az artériákat, különösen hasznos a szívtájéki szorító (anginás) fájdalommal küzdőknek.
Érdemes idült hörghurut (bronchitis), asztma és arcüreggyulladás kiegészítő kezelésére is alkalmazni. Elősegíti az antibiotikumok felszívódását.
Gyulladásgátlóként csillapítja az ízületi gyulladás tüneteit. Elősegíti a sebgyógyulást és a műtét utáni lábadozást. Egyes adatok szerint fokozza a kemoterápia hatékonyságát.
Jó tudni
Ha emésztési panaszokra szedjük, étkezés közben vegyük be, egyéb problémák esetén étkezés előtt.
Ritkán allergiás reakciót válthat ki, egyes embereknél pedig gyorsíthatja a szívritmust.
74
Búzafű
Forrásai:
75
A biobúzából kifejlődő friss hajtás, 7-8 cm-nyi fü. Eredetileg frissen préselt levét fogyasztották, és ma is sokan ragaszkodnak ehhez, bár elkészítése körülményes. Ma már hozzáférhető kapszu-lás formában is.
Hatásai:
A B-vitamin-család szinte valamennyi tagja, jelentős mennyiségű C-vitamin és több mint százféle ásványi anyag, valamint nyomelemek és enzimek is megtalálhatók benne. Egyik fő hatóanyaga a klorofill, amely méregtelenít, tisztít, regenerál, megvéd a környezeti ártalmaktól és a rákkeltő anyagoktól, közömbösíti a kellemetlen testszagot.
Mire jó?
Rendszeres fogyasztása lassítja az öregedést, valósággal megfiatalít. Különösen előnyös annak, aki krónikusan kimerültnek érzi magát, gyakran fáradt és levert. A benne található klorofill valóságos „nagytakarítást" végez a szervezetben. Előnyös bármilyen krónikus gyulladásban, fekélybetegségben, és mindazoknak, akik kellemetlen testszaggal küzdenek.
A kezdeti méregtelenítésen túljutva fogyásra számíthatunk, ha súlyfeleslegünk volt, továbbá a széklet normalizálódik. Megnő az életerő és a munkabírás, kevésbé és később fáradunk el, javul a szervezet ellenálló képessége a fertőzésekkel szemben. Vérünkben több lesz az oxigén, javul a sejtek oxigénellátása, így hamarabb megszűnnek a gyulladások.
Jó tudni
A búzafükúra kezdetén, néhány napig a vizelet zavarossá, erő-sebb szagúvá és gyakoribbá válhat, a széklet pedig hígabb lehet. Mindez jelzi, hogy megindult az erőteljes méregtelenítés folyamata. Néhány nap elteltével ezek a kísérőjelenségek megszűnnek.
Fehérfűzfa-kéreg
Forrásai:
76
Fehér fűzfa (Salix alba), köznapi nevén szomorúfűz. Kérgét a népi gyógyászat ősidők óta használja.
Hatásai:
A fehérfűzfa-kéreg nagy mennyiségben tartalmaz szalicilt (szalikozidot), szalikortint és más glikozidákat, továbbá flavonoidokat, csersavat, gyantát, oxalátokat és enzimeket. Ezen alapul lázcsillapító és összehúzó (adsztringens) hatása. A benne lévő szalicinból a szervezet szalicilsavat állít elő, amely természetes aszpirinként működik. Az aszpirin jellegű, nem szteroid gyulladásgátló vegyületek gátolják egyes prosztaglandinok képződését. A prosztaglandinok igen fontosak az immunrendszer működésének szabályozásában, így a szintézisüket akadályozó vegyületek segítségével az immunrendszer működésének hatékonysága fokozható, és erősödik a gyulladásgátló hatás is.
Mire jó?
Fájdalomcsillapítás, lázcsillapítás, az immunrendszer hatékonyságának fokozása. Erősítés és vértisztítás céljára, belső vérzések, gyomor- és bélhurut, ízületi bántalmak, hólyaggyulladás és reuma esetén ugyancsak ajánlott. Enyhítheti a máj-, a vese- és a szívpanaszokat. Ötvenéves kor feletti férfiaknak ajánlott a szívinfarktus megelőzésére. Emellett alkalmazható féregüző és maláriaellenes szerként, illetve külsőleg aranyeres bántalmak kezelésére, fagyott testrészek borogatására.
Jó tudni
A gyógyszertárakban kapható aszpirin - főleg ha nagy dózisban és hosszabb időn át adagolják - károsíthatja az emésztőrendszert: hányingert, hasmenést, gyomorvérzést és gyomorfekélyt okozhat. Az aszpirin allergiás reakciót is kiválthat, szedése fülzúgáshoz, hallásproblémákhoz vezethet. Egy Nagy-Britanniában végzett orvosi kutatás szerint a gyógyszermellékhatás miatt kórházba került, majd ott elhalálozott személyek 61 százaléka az aszpirin okozta belső vérzés áldozata lett.
A fehérfüzfa-kéregből készült „természetes aszpirin" alkalmazásakor kevésbé vagy egyáltalán nem jelentkeznek az említett gyógyszermellékhatások, mert a szalicin a gyomron és a beleken áthaladva a májban alakul át szalicilsawá.
Görcsös hörghurutban (spasztikus bronchitis) és tüdőasztmára (asthma bronchiale) való hajlam esetén nem javasolt.
77
Fekete áfonya
Forrásai:
78
Régóta kedvelt gyümölcs a fekete áfonya (Vaccinium myrtillus), a gyógyításban azonban csak néhány száz éve alkalmazzák. Észak-Európában, Ázsiában és Észak-Amerikában egyaránt megtalálható.
Hatásai:
Az érett gyümölcs fő hatóanyaga egy antocián (myrtillin) nevü flavonoid. Ez kitűnő antioxidáns, a szabad gyökök okozta sejtkárosodás hatását jól ellensúlyozza. Elsősorban a látást javítja, számos szembetegségre kitűnő.
Mire jó?
Különösen a szem ideghártyáját (retina) segíti abban, hogy alkalmazkodjon a fényhez. Ezért jó a fekete áfonya az erős fény okozta látászavar vagy a farkasvakság ellen. (A II. világháborúban éjszakai repülésre induló pilótáknak javította a tájékozódó képességét.) Mivel erősíti a keringést a hajszálerekben, elősegíti a szem vérellátását. Az ideghártya betegségeinek gyógyításában is fontos lehet. Csökkenti a szem bevérzését, elsősorban a cukorbetegség szövődményeként jelentkező ideghártya-bántalmaknál. Ugyancsak előnyös az alkalmazása az időskorban kialakuló és látáscsökkenéssel járó betegségekben. Igen sok idős embert érint az éleslátásért felelős sárga folt elfajulása (macula degeneráció). A szemlencse elhomályosulása, vagyis a szürke hályog ugyancsak idősebb korban jellemző. Mindkét betegség megelőzésében és kiegészítő kezelésében kitüntetett szerepe lehet a fekete áfonyának. Feltételezik, hogy fekete áfonya szedése nyomán a szemnyomás mérséklésével megelőzhető a zöld hályog (glaukóma) kialakulása is. Hosszú távon alkalmazva a rövidlátást is javíthatja.
Keringésjavító hatása miatt érdemes kipróbálni visszeres láb esetén és aranyeres fájdalmakra is. Különösen terhesség idején igaz ez, amikor fokozott a hajlam az említett betegségekre. Jól használhatják a hajszálértágító hatást azok is, akiknél könnyen alakul ki véraláfutás.
Mivel ellazítja a simaizmokat, előnyös az alkalmazása menstruációs fájdalmakra.
A benne található antocián állatkísérletekben enyhítette a gyomorfekély okozta panaszokat.
Jó tudni
Káros mellékhatása nem ismert, bárki bármilyen életkorban fogyaszthatja, és gyógyszerekkel együtt alkalmazva sincs káros mellékhatása.
79
I
Fűrészpábna
Forrásai:
80
A fürészpálma (Serenoa repens) vadon nő Amerikában. Akár 700 évig is él, jól bírja a szárazságot, a tüzet, ellenálló a rovarokkal szemben - szinte elpusztíthatatlan. Kékesfekete színű termése régóta ismert az észak-amerikai népi gyógyászatban.
Hatásai:
Több évszázados tapasztalatok szerint segít köhögés ellen, emésztési problémáknál, betegség utáni felépülésben, fáradtságban és húgyúti fertőzésekben. Az utóbbi évtizedekben Nyugaton már az orvosok is előszeretettel ajánlják a prosztata jóindulatú megnagyobbodása okozta problémák mérséklésére. Jótékony hatása többrétű: a hormonrendszer működését befolyásolva fékezi a prosztatasejtek elburjánzását, emellett gyulladáscsökkentő, és gátolja a szövetek megduzzadását.
Mire jó?
A prosztata jóindulatú megnagyobbodásán kívül jótékony hatású lehet prosztatagyulladásban is. Mérsékli az említett betegségekkel együtt járó kellemetlen tüneteket, mint amilyen például a gyakori éjszakai vizelés. Előnyös húgyúti fertőzésekben. Erősíti az immunrendszer működését, antibakteriális hatású. Nem bizonyított, de lehetséges, hogy gátolja a prosztatarák kialakulását, mivel befolyásolja a rákos elváltozásokat beindító hormonok szintjét.
Jó tudni
A fürészpálma hatása gyorsan - akár egy hónapos szedés után is - jelentkezik mellékhatása kevesebb, mint a prosztataproblé-mákra rendelt gyógyszereknek.
A ritkán jelentkező mellékhatások között előfordulhat émelygés, szédülés, enyhe hasi fájdalom és fejfájás. Még ritkábban, de jelentkezhet férfiaknál a mellbimbó érzékenysége és emlőmegnagyobbodás is, mivel a fűrészpálma befolyásolja a hormonrendszer működését.
Gabonakorpa (búzakorpa, zabkorpa)
81
Bármely gabonaféleség korpája fogyasztható, de élettanilag a legelőnyösebb és a legelterjedtebb a búzakorpa és a zabkorpa alkalmazása.
Hatásai:
A növényi eredetű táplálékban nincs koleszterin. A növények rostanyagát csak kismértékben tudjuk megemészteni, és ez a salakanyag folyamatos mozgásra serkenti a beleket. A vér koleszterinszintjét csak csekély mértékben (maximum 10%-kal) tudjuk befolyásolni a táplálék zsír- és koleszterintartalmának csökkentésével. Ha megfelelő rostos anyagot juttatunk az emésztőrendszerbe, sokkal jobb hatást érünk el. Nagy rosttartalmú ételek fogyasztása esetén a salakanyag gyorsabban halad át a bélen, egyrészt csökken a túltáplálás veszélye (nem tud minden kalória felszívódni a táplálékból), másrészt a táplálékkal bekerült rákkeltő anyagok rövidebb ideig hatnak a bélfalra. Mindemellett közvetlenül is érvényesül a növényi rostok mechanikus béltisztító hatása.
A búzakorpa vízben oldhatatlan rostokat tartalmaz, ezek a bélrendszerben elsősorban mechanikai hatást fejtenek ki: növelik a bélsár tömegét, szabályozzák haladási sebességét. A zabkorpa viszont vízben részben oldódó (duzzadó) rostokat tartalmaz. Ezek oldott állapotban gélszerüvé válnak, megkötik az epesavakat, és azok a széklettel kiürülnek. Ezért az epesók termeléséhez szükséges koleszterint a máj csak a vérből tudja felvenni, így csökken a vér koleszterinszintje.
Mire jó?
A koleszterin- és a vérzsírszint csökkentésére, az elhízás megelőzésére, illetve fogyókúrára. Hasznos még a gabonakorpa székrekedés megelőzésére és kezelésére, különösen ajánlott a keveset mozgó, ülő életmódot folytató embereknek.
A zabkorpa és a búzakorpa jól hasznosítható szénhidrátokat, fehérjéket és D-vitamint tartalmaz, ezért hiányosan táplálkozó vagy felszívódási zavarokkal küzdő embereknek is segítséget jelent.
Előnyös lehet azoknak is, akiknek epeproblémájuk, epekövük van.
Forrásai:
Jó tudni
82
Tilos a gabonakorpa fogyasztása olyan gyulladásos emésztőrendszeri betegségekben, amelyek a vékonybél és a vastagbél vérzésével járnak (Crohn-betegség, colitis ulcerosa). A magas rosttartalmú táplálék fogyasztása ugyanis a fokozott bélmozgás (perisztaltika) miatt bélvérzést okozhat.
A búzakorpát és a zabkorpát ajánlott együtt bevinni a szervezetbe, mert így nem okoznak puffadást, és a vízben oldódó, illetve oldhatatlan rostok előnyös élettani hatásait egy időben tudjuk kihasználni.
Garcinia
Forrásai:
83
Dél-Indiában és Thaiföldön honos a Garcinia cambogia nevü növény, amelynek a gyümölcséből készült kivonat gazdag hidroxi-citrátban (HC).
Hatásai:
Indiában a növényt évszázadok óta használják halételek és disznóhús savanyítására, kivonatát pedig az emésztés javítására. Ázsia más országaiban anginás roham és szívgörcs kezelésére is alkalmazzák.
Befolyásolja az étvágyat, gátolja a szénhidrátoknak zsírokká való átalakulását, az úgynevezett lipogenezist. Emellett gátolja a „rossz" koleszterin (LDL) és a zsírsavak keletkezését.
Mire jó?
Elsősorban az étvágyat csökkenti, ezért már kevesebb táplálék elfogyasztása után is jóllakottnak érezzük magunkat. E hatása elsősorban fogyókúrázóknak előnyös. A szénhidrát-zsír átalakulás megakadályozásával kevesebb zsír rakódik le a szervezetben. Csökkenti a koleszterinszintet, ösztönzi a glikogén termelődését a májban. Étkezés közben befolyásolja a hőtermelést: a szervezet több kalóriát éget el, így a magunkhoz vett táplálékból kevesebb raktározódik el.
Jó tudni
Fokozza előnyös hatásait, ha az inzulinháztartást befolyásoló krómmal együtt vesszük be.
Mellékhatások ritkán jelentkeznek, esetleg a hólyag működésében támadhat zavar, amin az adagolás csökkentésével általában segíthetünk.
Mivel közvetett módon a hormonrendszer működésére is hat, nem ajánlott a szedése állapotos és szoptató anyáknak, valamint gyermekeknek.
Giiiszeng
Forrásai:
84
Táplálékkiegészítőként elsősorban a kínai és a koreai ginszenget (Panax ginseng) használják, de kapható a hatásban némileg különböző szibériai (Eleutherococcus senticosus) és amerikai ginszeng is. Mindegyikben közös, hogy az Araliaceae családba tartoznak. A Kelet-Ázsiában, Szibériában és Észak-Amerikában őshonos évelő növényt több mint ötezer éve használják az emberi táplálkozásban és a gyógyításban. Sokféle előnyös hatása miatt a kínaiak régóta afféle mindent gyógyító szemek (panacea) tartják. Minél öregebb a ginszeng, annál több benne a hatóanyag, annál jobb minőségűnek számít. Kínában „életgyökérnek" is nevezik.
Ismeretes és a gyógyászatban széleskörűen alkalmazott még az indiai, illetve ájurvédikus ginszeng, más néven ashwagandha (Withania somnifera).
Hatásai:
Aki nem megfelelően táplálkozik vagy káros életmódot folytat, annak nem jut elegendő vitamin és ásványi anyag a szervezetébe. A ginszeng bevitele elsősorban abban segít, hogy ezek a nélkülözhetetlen tápanyagok a lehető legjobban felszívódjanak és hasznosuljanak. Emellett előnyösen hat a keringési rendszerre és a tüdőre, a vérnyomásra, az általános közérzetre, az agy működésére, a cukorháztartásra, az ivarrendszerre.
Mire jó?
Vérnyomásproblémák (magas és alacsony vérnyomás egyaránt), elégtelen keringés, vérszegénység, emésztési zavarok, álmatlanság, fáradtság, alacsony vércukorszint (hipoglikémia), potenciazavarok. Előnyös az öregedési folyamatok fékezésében, az időskori életerő és életkedv megőrzésében, az agyat éberebb állapotban tartja, késlelteti a fáradtság jelentkezését. E hatása miatt sportolók is előnyösen alkalmazhatják. Növeli a tüdő teljesítőképességétjavítja munkájának hatékonyságát, az oxigénfelhasználás kapcsán csökkenti a vér tejsavszintjét.
Az ashwagandha általános élénkítő és regeneráló szer, hasznos idegkimerültség, memóriazavar, álmatlanság, fáradtság és potenciazavarok esetén.
Jó tudni
A kis dózisú ginszeng emelheti a vérnyomást, míg a nagy dó-zisú csökkentheti.
A megfelelő hatás eléréséhez döntő a jó adagolás. A ginszengben lévő 12-13-féle hatóanyag (ginszenozidok) még a legjobb minőségű ginszenggyökér-kivonatnak is csupán az 1-2%-át teszi ki. A különféle alkoholos kivonatok ginszengtartalma nem mindig megfelelő minőségű és hatásfokú. Kiegészítőként fogyasztva a ginszeng bélben oldódó bevonatú tabletta vagy kapszula formájában jó hatékonyságú.
Előnyös a ginszengnek és a méhpempőnek a kínaiak által régóta alkalmazott és bevált együttes szedése.
Élénkítő hatását hatékonyabban kifejti, ha reggel éhgyomorra, nagy pohár vízzel együtt vesszük be. így kiválóan helyettesíti a reggeli kávét.
Ginszenggel egy időben C-vitamint ne vegyünk be, mert az utóbbi rontja a hatását. Néhány óra időkülönbséggel már nyugodtan szedhetünk C-vitamint is.
Magasvérnyomás-betegségben és szívbetegségben szenvedők szedése előtt beszéljenek kezelőorvosukkal, mert a megszokott gyógyszerek és a ginszeng együttes alkalmazása problémát okozhat.
85
Guaranà
Forrásai:
Igen népszerű növény Latin-Amerikában, főleg Brazíliában.
Hatásai: Gazdag koffeinben, ennek következtében jelentősen fokozza a
fizikai és a szellemi teljesítőképességet, az éberséget és a figyelmet. Javítja a reflexeket, vagyis lerövidíti a reakcióidőt. A kávé koffeinjével összehasonlítva előnyösebb, mert hatása időben elnyújtva jelentkezik, így élettani szempontból kevésbé viseli meg a szervezetet.
Mire jó?
Minden olyan élethelyzetben jól alkalmazható, ahol a fizikai és a szellemi teljesítmény néhány órán át fennálló fokozására van szükség. Ezért jól használhatják vizsgára készülő egyetemisták, főiskolások, sportolók, hosszú autóútra indulók és profi gépkocsivezetők.
Jó tudni
A fizikai és a szellemi teljesítmény fokozódása nem vagy csak igen ritkán jár együtt negatív testi reakcióval, mint amilyen a szív-dobogásérzés, a pulzusszám növekedése, vérnyomás-emelkedés.
Gyermekeknek és serdülőknek nem ajánlott.
86
Jukka
Forrásai:
87
Mexikóban, a Karib-szigeteken és az Egyesült Államokban honos örökzöld növény, megjelenésében a pálmára emlékeztet. Rendkívül szélsőséges éghajlati viszonyok között is megél. A liliomfélék (Liliaceae) családjába tartozik, az indiánok a sivatag legszebb növényének tartják, évszázadok óta tisztelik és „az élet fájának" nevezik.
Hatásai:
Hatóanyagai: enzimek, szaponin, klorofill, antioxidánsok stb. Legfontosabb hatása a méregtelenítés, a szervezet kiválasztási folyamatainak szabályozása, az emésztés javítása. Eközben elősegíti a tápanyagok tökéletesebb felszívódását. A hatóanyagok közül a legfontosabbnak számító szaponin biokémiai hatásmechanizmusát tekintve a szteroidokhoz hasonlítható, ám az állati és a mesterséges szteroidoktól eltérően az emésztőrendszert nem izgatja, nem borítja fel a hormonrendszer egyensúlyát, nincsenek káros mellékhatásai. A jukka képes kielégíteni a szervezet igényét enzimekből, vitaminokból és ásványi anyagokból, egyszersmind méregte-lenít. Javítja a betegségekkel szembeni ellenálló képességet, csökkenti a koleszterinszintet, oldja a stresszt.
Mire jó?
Elsősorban a vastagbél krónikus betegségeiben (bélhurut, polipok, vastagbélgyulladás, Crohn-betegség stb.), valamint reumati-kus panaszok (athritis, arthrosis, PCP, köszvény stb.) enyhítésére ajánlott a jukkakúra. A legtöbb, hosszú időn át fennálló anyagcsere-betegség esetén enyhülést hoz.
Vízhajtó, felgyorsítja az anyagcserét, fokozza a salak- és méreganyagok kiürülését. Eredményesen alkalmazható ízületi gyulladások kezelésére, az ízületek merevségének oldására.
A néhány héten át folytatott jukkakúra fiatalító hatású, jó közérzetet ad, javítja a testi-lelki egyensúlyt, az immunrendszer működését és a stressztűrő képességet.
Jó tudni
A legtöbb hatóanyagot a jukka szárának őrleménye tartalmazza, ezért érdemes ilyen tartalmú étrend-kiegészítőt választani. Jukkakészítmény szedésekor elengedhetetlen a bőséges folyadékbevitel, legalább napi 2-3 liternyi folyadék fogyasztása. Ezzel elősegítjük, hogy a salak- és méreganyagok könnyebben kiürüljenek a szervezetből.
Az anyagcsere-gyorsító, méregtelenítő hatás következményeként - főleg a jukkakúra kezdetén - előfordulhat nagyobb meny-nyiségü vizelet ürítése, hasmenés, a vércukor és a kálium szintjének csökkenése. Mindez jelzi az anyagcsere-gyorsító hatást.
Tízévesnél fiatalabb gyermekek csak orvosi javaslatra fogyaszthatnak jukkát.
Kendermag
89
A kendermag ősi táplálék, feljegyzések szerint már Buddha is fogyasztotta, hosszú böjtölése során csupán napi egy szem kendermagot vett magához. A kendert (Cannabis sativa) sok ember azonosítja a marihuánával, pedig a növénynek már a latin neve is azt jelenti: „hasznos kender". A kender pedig évszázadokon át fontos alapanyagul szolgált a textilipar számára, használták a táplálkozásban és a gyógyításban egyaránt.
Hatásai:
A kendermag 20-25% fehérjét, 20-30% szénhidrátot és 35% élelmi rostot tartalmaz, az utóbbiak közül 32% vízben oldhatatlan. Emellett sokféle ásványi anyag megtalálható benne, így a kálium, a kalcium, a magnézium, a foszfor, a kén, a vas és a cink. A benne lévő fehérjék nyolcféle esszenciális aminosavat tartalmaznak, ráadásul az ember számára legmegfelelőbb arányban. A növényi fehérjeforrások közül csupán a szójabab előzi meg a teljes fehérjetartalom tekintetében, az utóbbi azonban sok embernél emésztési zavarokat okoz, míg a kendermagfehérjét könnyű megemészteni. Bőségesen tartalmaz esszenciális zsírsavakat: eikoza-pentánsavat (EPA), dokoza-hexánsavat (DHA), valamint gamma-linolénsavat (GLA). A kendermagból préselt olaj az ómega-3 és az ómega-6 esszenciális zsírsavakat az ideális 3:1 arányban tartalmazza.
Mire jó?
Ideális tápanyagként a kendermag alkalmas a hiányállapotok megszüntetésére, a szervezet táplálására. Hasznos fogyókúrázóknak is, mert a gyomor falát különleges olaj réteggel vonja be, így jelentősen csökkenti az éhségérzetet. Alkalmazásával úgy lehet fogyni, hogy közben szervezetünk semmilyen szükséges tápanyagban nem szenved hiányt.
Mivel gazdag rostokban, hatékony vastagbéltisztító, emellett kiválóan használható székrekedés, valamint aranyér esetén.
Esszenciális zsírsav forrásként jól alkalmazható minden olyan degeneratív megbetegedésben, amelyben az oxigén hiánya jellemző. Segítségével a létfontosságú szervek és szövetek több oxigénhezjutnak. Ezért hasznos lehet szív- és érrendszeri betegségekben, továbbá cukorbetegség, sclerosis multiplex (SM), az immunrend-
Forrásai:
szer csökkent működése, ízületi gyulladás és fájdalmak, lassú sebgyógyulás, a belső elválasztása mirigyek működési rendellenességei és a férfi nemzőképesség csökkenése esetén. Javítja a vér koleszterinszintjét, a bőr egészségét, segíti az egészséges haj és körmök növekedését.
Jó tudni
Esszenciális zsírsavakra mindenkinek szüksége van, viszont nem mindenkinél marad mellékhatás nélkül a lenmagolaj alkalmazása. Számukra lehet hasznos a kendermag, illetve a belőle hidegen préselt olaj.
Jó forrása az esszenciális zsírsavaknak a halolaj is, alkalmazása azonban ma már nem mindig biztonságos, mert a tengerekben és a halakban sokhelyütt jelentősen megnőtt a nehézfémszennyezés. A halolajjal szemben is biztonságos alternatívát jelent a kendermagolaj.
90
Klorofill
Forrásai:
91
A növények „vérének" is nevezik, mert molekulaszerkezetét és kémiai összetételét tekintve csaknem azonos a vér hemoglobinjá-val, csak míg abban vas, ebben magnézium áll a központi helyen. Valamennyi növényben megtalálható, de a legjobb forrásai a zöld levelű növények, például lucerna, zöldárpa, tarackbúza, petrezselyem, algák.
Hatásai:
Erőteljes tisztító, dezodoráló, szagtalanító hatású. Baktériumellenes, serkenti az új szövetek növekedését, a sebgyógyulást, miközben csökkenti a fertőzés veszélyét. Mérsékli a vér koleszterinszintjét, erősíti az immunrendszer működését.
Mire jó?
A középfül fertőzése és gyulladása, a cukorbetegség szövődményeként keletkező lábszárfekély, különböző fertőző és gyulladásos bőrbetegségek (például impetigo), hüvelygyulladás (vaginitis), a méhnyak fertőzései esetén egyaránt hasznos. Gyorsítja a sebek, sérülések és fekélyek gyógyulását, a sérült bőr regenerálódását. Radioaktív sugárszennyeződés esetén segíthet a fogyasztása.
A szervezetben egyfajta belső dezodorként működik, segít eltávolítani a testünkben összegyűlt szennyező anyagokat. Enyhíti, esetleg megszünteti az emésztőszervi vagy húgyúti rendellenességek miatt keletkező testszagot, illetve a vizelet és a széklet kellemetlen szagát.
Jó tudni
Aki klorofílltartalmú készítményt szed, annak a vizelete vagy a széklete esetleg zöld színűvé válhat, ez azonban semmilyen aggodalomra nem ad okot.
Tizenkét évesnél fiatalabb gyerekek, valamint terhes vagy szoptató anyák esetében a klorofill szedését beszéljék meg a kezelőorvossal.
Kombucha
Forrásai:
92
A kombuchagombából készített teáról már i. e. 221-ben készült feljegyzés Kínában, ahol „mennyei teaként", sőt az „örök élet italaként" említették. Valójában nem gomba, hanem medúzaféleség - hasznos, háziasított alakban. Más vélemények szerint egy zuzmó és egy moszatféleség keveréke. Ázsia szubtrópusi területein a természetben is jól megél, például a rizsföldek öntözésére szolgáló vizesárkokban. A Távol-Kelet más országaiban évszázadok óta elterjedt házi szer - japángomba, oroszgomba, mandzsúriai gomba, volgai medúza, kínai gomba néven is ismerik.
Hatásai:
Az élő szervezet számára hasznos baktériumok és más mikroorganizmusok szimbiózisban élő együttese. A benne lévő élesztők a cukorból alkoholt termelnek, az alkoholos erjedés következtében szén-dioxid (szénsav) keletkezik, az alkoholt végül a baktériumok ecetsavvá alakítják. Az édeskés-savanykás, enyhén szénsavas kombuchateában jelen van még tejsav, almasav, borkősav, maleinsav, citromsav, oxálsav, glükuronsav, többféle B-vitamin, C-vitamin, aminosavak és enzimek.
A tejsav szabályozza a belek pH-értékét. Sói, a laktátok szerves kötésben kapcsolódnak az élettanilag fontos ásványi anyagokhoz, segítik felszívódásukat és beépülésüket. A glükuronsav kiválóan méregteleníti a májat. A kombuchatea ugyanakkor adenozin-trifoszfát (ATP) tartalma révén remek természetes energiaital. A hialuronsav az ízületek kenőanyaga, egyszersmind közreműködik az immunválasz szabályozásában.
Mire jó?
Elsősorban azért előnyös a fogyasztása, mert élő táplálék, vagyis kellő mennyiségben és arányban tartalmazza az élő szervezet számára nélkülözhetetlen baktériumokat, enzimeket, gombaféléket, vitaminokat és más bioaktív anyagokat. Teljesen természetes, friss, szervezetbarát, bioaktív biomassza-tápláléknak tekinthető. Hozzájárul a szervezet méregtelenítéséhez, öngyógyító mechanizmusainak beindulásához.
Javítja az étvágyat, helyreállítja az emésztőrendszer normális működését, mivel azonban elősegíti a zsírszövetek lebontását, nem
következik be testsúlygyarapodás, a túlsúlyos embereknél inkább fogyás kezdődik. Normalizálja a keringést, a vérnyomást, a koleszterinszintet, erősíti az immunrendszert. Oldja a stresszt, fokozza a fizikai és szellemi teljesítményt. Előnyös a fogyasztása érszűkület és visszértágulat esetén. Oldja az ízületekben lerakódott húgysavat, ily módon segít köszvényeseknek. Mérsékli az izomfájdalmat. Hozzájárul az epe- és a vesekő feloldásához. Elősegíti a csontszövetek képződését, gyorsítja a körömnövekedést, erősíti a hajhagymákat. Természetes antibiotikus hatása gyulladásoknál jól használható.
Bár a Candida-gombások közül sokan idegenkednek tőle, ők is nyugodtan fogyaszthatják, mert a kombucha lúgosító hatása fékezi a Candida szaporodását, aktívabb anyagcseréje révén valósággal kiszorítja a szervezetből a Candida-gombát és más élősködőket.
Enyhíti a klimaxos tüneteket.
Jó tudni
Gyomorsavtúltengés, gyomor- vagy nyombélfekély esetén a kombuchatea nem alkalmazható, kombuchakivonatot tartalmazó étrend-kiegészítőt azonban szabad fogyasztani.
93
Lecitin
Forrásai:
94
A lecitint legtöbbször szójából nyerik ki, a készítményekben szójaolaj vagy szójaolaj-koncentrátum található. Létezik lecitin granulátum vagy alkoholos kivonat formájában is, de az utóbbit -az alkoholtartalom miatt - nem mindenki fogyaszthatja.
Hatásai:
Fő alkotórészei a kolin és az inozitol. A kolin kulcsszerepet tölt be a biológiai membránok - az izom és idegsejtek, valamint az agyburok falai - szerkezetében, és gyakran kötődik vitaminokhoz. Az inozitolból sok tárolódik az emberi agyban, közreműködve az idegingerületek átvitelében. Mind a kolin, mind az inozitol zsírbontó, „zsírégető" hatású, javítja a máj működését, csökkenti a koleszterinszintet.
A lecitin tisztítja az érfalakat, erősíti a szívizmot. Mérsékli vagy megszünteti az ízületi fájdalmakat, elsősorban olyan embereknél, akiknek a fájdalmai az időjárási frontokhoz kötődnek (frontérzékenység). Segít a lecitin a bőr és a haj egészségének megtartásában, az agytevékenység javításában.
Mire jó?
A szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében és kezelésében előnyösen alkalmazható. Csökkenti a koleszterinszintet, zsírbontó hatása miatt előnyös „zsírmájban" szenvedő embereknél, valamint epekövek kialakulásának megelőzésére. Hatásos ízületi fájdalmak ellen. Javítja az emlékezőképességet, enyhén nyugtat. Mézzel együtt bevéve serkenti az agytevékenységet. Kiváló erősítő, tonizáló szer idős, kedvetlen, étvágytalan embereknek. Gátolja a puffadást, lazítja a székletet. Adagolásával megelőzhető az ekcéma kialakulása. A hajnak egészséges színt kölcsönöz, csökkenti a hajhullást.
Jó tudni
Semmiféle káros hatása nem ismert, túladagolni nem lehet. Ezért különösen erős ízületi fájdalmak esetén a megszokott adag többszöröse is elfogyasztható.
Nyugtalanul alvó gyermekek éjszakai álmát zavartalanná teheti, ha lefekvés előtt lecitint kapnak.
Sportolók is jó eredménnyel alkalmazhatják, ha a teljesítményüket ízületi fájdalom korlátozza.
95
Lenmagolaj
Forrásai:
96
A lenmag és a belőle nyert olaj egyaránt alkalmas gyógyításra, ezek a hatások évszázadok óta ismertek. A növény (Linum usitatissimum) februártól szeptemberig kék virágokat hajt, egynyári, Európából került át Észak-Amerikába.
Hatásai:
Olyan zsírsavakat tartalmaz, amelyeket a szervezet nem képes előállítani, ezért kívülről kell bevinni őket (esszenciális zsírsavak). Más néven ómega-3 zsírsavaknak is hívják őket. Legfontosabb hatásuk a szív- és érrendszeri betegségek elleni védelem. Emellett a lenmagolajban ómega-6 zsírsavak is megtalálhatók (például linolsav formájában). Vannak benne még baktérium-, vírus- és gombaellenes hatású lignánok. Ez utóbbiak hormonzavarokban is segíthetnek, mert szerkezetük a nemi hormonokéhoz hasonló.
Az esszenciális zsírsavak sokféle jótékony hatását azzal magyarázhatjuk, hogy a sejtmembránok fontos alkotórészei, tehát a szervezet valamennyi sejtjében, szövetében és szervében jelen vannak.
Mire jó?
Mérsékli a koleszterinszintet, így csökkenti a szívbetegség, a magas vérnyomás és az anginás eredetű mellkasi fájdalom kockázatát. Segít megelőzni az epekő kialakulását, illetve hozzájárul annak feloldódásához. Gyulladásgátló hatása miatt előnyös köszvény és bőrfarkas kezelésében. Az idegrendszer működését is javítja, ezért enyhítheti az idegek károsodása okozta zsibbadtságot és viszkető érzést. Hosszabb ideje fennálló agyi és idegrendszeri megbetegedések (Parkinson-kór, Alzheimer-betegség) kiegészítő kezelésére is jó lehet. Csökkenti a fáradtságot.
A bőr, a haj és a köröm egészségéhez szinte nélkülözhetetlen. Lenmagolajjal gyorsabban begyógyulnak a bőrsérülések: sokféle bajban alkalmazható - faggyúmirigy-gyulladástól kezdve az ekcémán és a pikkelysömörön keresztül egészen a leégésig. Erősíti a hajat és a körmöt.
Vírusellenes hatása révén előnyös lehet a herpesz, az övsömör és a pikkelysömör tüneteinek enyhítésére.
A székletet síkosítja, így segít székrekedésben és a vastagbél kiöblösödése (diverticulosis) esetén.
Mivel a női nemi hormonhoz, az ösztrogénhez hasonló növényi hormont (fitoösztrogén) is tartalmaz, jótékonyan hat menstruációs rendellenességekben, a méhmüködés szabályozásában, a méh szöveteinek túlburjánzása (endometriosis) és meddőség esetén. Mérsékli a menstruációval együtt járó fájdalmat.
Még nem bizonyított, de feltételezik, hogy rákmegelőző hatása is van.
97
Ligetszépeolaj
Forrásai:
98
A ligetszépe (Oenothera biennis) őshazája valószínűleg Dél-Amerika, feltehetőleg onnan került északabbra, Kanada keleti partvidékére. A növény a XVII. században jutott el Angliába, és ott később „a király mindent gyógyító szereként" emlegették.
Hatásai:
A ligetszépe olajának két legfontosabb hatóanyaga a linolsav és a gamma-linolénsav (1. még a könyv F-vitaminról szóló részét). Az előbbi esszenciális zsírsavnak számít, vagyis a szervezet nem képes az előállítására, az utóbbit viszont már képes a táplálékból szintetizálni. A gamma-linolénsavat a szervezet főleg linolsavból állítja elő. Az előbbi szolgál a szervezetben fontos szerepet játszó prosztaglandinok forrásaként. Csak igen kevés ételben található meg nagyobb mennyiségben a gamma-linolénsav, a ligetszépeolajban viszont az összes zsírsavtartalom 7-10%-át teszi ki. Ezek az anyagok javítják a keringési rendszer működését, csökkentik a vérnyomást, hatékonyabbá teszik az immunrendszert és szabályozzák az agy működését. A ligetszépeolaj antioxidáns hatású, vagyis közömbösíti a szervezet számára káros szabad gyököket, gátolja keletkezésüket. A belőle nyert olaj az F-vitamin legbőségesebb természetes forrásának tekinthető.
Mire jó?
Már az indiánok is alkalmazták külsőleg bőrproblémákra és sebgyógyításra, belsőleg pedig asztma, megfázás és influenza esetén. Mai felhasználása is sokrétű: a vérnyomáscsökkentéstől és a reumás ízületi gyulladástól kezdve a menstruációt megelőző tünetegyüttesen (PMS) és menstruációs görcsökön keresztül egészen a depresszió csökkentéséig. Emellett alkalmas arra, hogy segítsen az alkoholizmusról való leszokásban. Mérsékli a pajzsmirigy működésének zavarait (főleg túlmüködő pajzsmirigynél), csökkenti a cukorbetegség szövődményeinek kialakulási kockázatát, gátolja a szövődményként jelentkező idegkárosodást (diabéte-szes neuropatia). Az ettől szenvedő betegeknél huzamosabb időn át tartó ligetszépe szedése nyomán mérséklődött a végtagok zsib-badása, viszketése, és javult az érzékelőképességük. Lassítja az öregedés folyamatát. Hölgyek számára különösen vonzó, hogy
megszépíti a bőrt - ilyen célú felhasználását érdemes belsőleg és külsőleg egy időben megpróbálni. De ennél többet is tud: eredményesen használható ekcéma kezelésére. Kimutatták ugyanis, hogy a gamma-linolénsav-hiány hajlamossá tesz erre az allergiás bőrbetegségre. Ekcémás betegeknél a ligetszépeolaj néhány hónapos használata mérsékli a viszketést, feleslegessé teheti a gyógyszerek (főként a számos mellékhatással járó szteroidos krémek) alkalmazását.
Jó tudni
A telítetlen zsírsavakat tartalmazó ligetszépeolaj fokozottan érzékeny a szabad gyökök károsító hatásaira, és e folyamat során belőle is keletkezhetnek károsító anyagok. Ezért a ligetszépeolaj fogyasztásával egy időben ajánlatos antioxidánsokat (C-, E-vitamin, szelén stb.) is magunkhoz venni.
Ritkán, de előfordulhat, hogy a ligetszépeolaj haspuffadást vagy más hasi panaszokat okoz. A készítményt étkezés közben bevéve e mellékhatás ritkábban és enyhébben jelentkezik.
99
Lucerna
Forrásai:
100
A lucernát (Medicago sativa) hazánkban inkább takarmánynövényként ismerik, a népi gyógyászat azonban a világ számos táján régóta alkalmazza gyógyhatása miatt. Angol neve: alfalfa, amely arab eredetű szó. Jelentése: apa, és valószínűleg azért kapta a lucerna ezt a nevet, mert kiváló erősítő, gyógyító hatású.
Hatásai:
Erőteljesen lúgosít, ezért minden olyan egészségi problémánál segít, amely a túlzott mennyiségű gyomorsósavval vagy a gyomor és a belek sérült nyálkahártyájával kapcsolatos. A benne lévő szerves kötésű kalcium kiválóan képes beépülni a szervezetbe, ezért a lucerna a csontok és a fogak erősítésére éppúgy alkalmas, mint a csontritkulás megelőzésére, illetve folyamatának lassítására.
A lucernában lévő számos vitamin mellett 1-borostyánkősav is megtalálható, amely egyes adatok szerint fékezi a szervezet öregedési folyamatait.
A lucerna szerves vastartalma tökéletesen felszívódik, ezért sok, vashiánnyal küzdő nő számára jó segítség.
Kitűnő rostforrás, rendszeres használatával megelőzhető vagy orvosolható a székrekedés.
A lucerna föld feletti része, levelei sok béta-karotint, B-, C-, D-, E- és K-vitamint tartalmaznak, van bennük kálium, vas, kalciumjód, réz és foszfor, valamint ásványi sók és klorofill.
A nyers káposztához és káposztaléhez hasonlóan a lucerna bőségesen tartalmaz U-vitamint, amely képes arra, hogy helyreállítsa a sérült gyomor- vagy bélnyálkahártya egészségét. Elősegíti a szénhidrátok, a fehérjék, a kalcium és a vas, továbbá számos nyomelem felszívódását és beépülését a szervezetbe. Sokféle zsírban oldódó vitamint magas dózisban tartalmaz. Emellett nyolcféle esszenciális enzim is megtalálható benne.
Mire jó?
A legtöbb akut és krónikus emésztési zavarban előnyösen alkalmazható.
Ugyancsak jó hatású étvágytalanság, felfúvódás és fekélyek esetén. U-vitamin-tartalma révén kiválóan használható peptikus
fekély kezelésére. (A peptikus fekély a nyelőcsőben, a gyomorban vagy a bélben keletkezik, miután a nyálkahártyát kikezdi a gyomornedv, és a tápcsatorna említett részein sebek jönnek létre.) A lucerna ilyenkor közömbösíti a gyomorsavat.
Jó hashajtó, természetes vízhajtó és lázcsillapító. Golyva ellen is hatékony lehet.
A benne lévő K-vitamin védelmet ad vérzékenység ellen, mérsékli a túlzott menstruációs vérveszteséget, segíthet orrvérzésben, mivel javítja a véralvadást.
Erősíti az immunrendszert, lassítja az öregedési folyamatokat, növeli a fizikai teljesítményt és az életerőt javítja az alvást.
Heveny és idült húgyhólyaggyulladás, prosztatagyulladás kezelésére ugyancsak alkalmazható. Enyhe vízhajtó, így az ödémára hajlamosoknak is jó segítség lehet. Jótékony hatású ízületi és reu-más fájdalmakra.
Serkenti a tejelválasztást. Gombaellenes hatóanyag-tartalma miatt érdemes a „barátságos
bélbaktériummal", az acidophilussal együtt adni.
Jó tudni
A lucerna magas K-vitamin-tartalma miatt két-három hónapig tartó szedése után javasolt egy hónapos szünetet tartani.
Aki véralvadásgátló gyógyszert szed, ne fogyasszon lucernát, vagy beszélje meg az alkalmazását, illetve a gyógyszeradagolás módosítását a kezelőorvosával.
A lucerna előnyös hatásait fokozza, ha magnéziummal együtt visszük be a szervezetbe.
Maca
Forrásai:
102
A maca (Maca andina) az Andokban, a tengerszint feletti 3400 méteres magasságban terem. Többféle néven tisztelik: „az Andok ginszengje", „perui ginszeng", „növényi Viagra", „természetes Viagra". Ezen a magasságon az Andokban már semmilyen más növény nem él meg, a maca azonban kiválóan alkalmazkodott a legszélsőségesebb időjárási viszonyokhoz.
Hatásai:
A száraz macagyökér 11%-át fehérjék alkotják (polipeptid formában). A jelen lévő ásványi anyagok 10%-a kalcium, és van még a növényben magnézium, kálium, vas, szilícium, illetve nyomokban jód, mangán, cink, réz és nátrium. Ezenkívül a vitaminok közül C-vitamin, tiamin és riboflavin található meg benne, tartalmazza továbbá a legfontosabb aminosavakat.
A gyökérben lévő alkaloidák állatkísérletekben fokozták a termékenységet a nőstényeknél, hímeknél pedig megnőtt a sperma termelése. A mindkét nemnél tapasztalt eredményeket a hipotala-muszra és a hipofízisre gyakorolt hatással magyarázzák. Embereknél a maca erősíti a petefészkek és a herék működését, emellett javítja a mellékvese, valamint a hasnyálmirigy és a pajzsmirigy működését is. Következésképpen a növény jól alkalmazható természetes alternatíva a hormonkezeléssel, illetve a mesterséges hormonpótlással szemben, miközben nagyobb energiával és életerővel tölti meg az embert.
Mire jó?
Potenciazavarok megszüntetésére, időskori impotenciában hasznos. Olyan férfiaknál és nőknél is előnyös, akiknek a szexuális problémái lelki okokra vezethető vissza. Nőknél jó a változás korával összefüggő panaszok mérséklésére, illetve megszüntetésére. Érdemes kipróbálni férfi és női sterilitás esetén is. Hasznos lehet vérszegénység ellen, krónikus fáradtság és idő előtti öregedés esetén.
A fent említetteken kívül jótékony hatású csontritkulásban, valamint igen idős embereknél gyorsítja a csonttörés utáni gyógyulást.
A mellékvese működésének csökkent szintje esetén ugyancsak célszerű alkalmazni az állandó fáradtság leküzdésére.
Macskakarom
Forrásai:
103
A macskakarom (Uncaria tomentosa vagy spanyol nevén Ufia de gato) az Amazonas őserdejében honos, trópusi kúszónövény. Elsősorban Peruban terjedt el gyógyító célú felhasználása.
Hatásai:
A növény fő hatóanyagai különféle alkaloidok, glikozidok (triterpének és procianidok) és tanninok. Ezek mindegyike ösztönzi az immunrendszer működését. Erőteljesen fokozzák a fehérvérsejtek termelődését, aktivitását és a fagocita funkciót (vagyis az idegen sejtek, kórokozók és szennyeződések eltávolítását), valamint az ellenanyagok termelődését.
Vizsgálatokban igazolták a növény gyulladáscsökkentő, vírusölő és daganatgátló, az ödémák gyorsabb megszűnését elősegítő hatását is. Gátolja a vírusok, baktériumok és egyéb mikroorganizmusok elszaporodását, a sejtek elfajulását és a daganatos sejtek szaporodását.
Antioxidáns, sejtvédő tulajdonságának köszönhetően gyorsítja a szervezet regenerálódását.
Javítja a keringést, főleg a kiserekben, csökkenti a trombózis kialakulásának esélyét.
Mire jó?
Erősíti és helyreállítja az immunrendszer csökkent működését. Ajánlott gyulladáscsökkentésre (például orrmelléküreggyulladásra), visszatérő baktérium-, vírus- vagy gombás fertőzés esetén. Jól alkalmazható ízületi gyulladás (reuma, rheumatoid arthritis, poliarthritis), köszvény kiegészítő kezelésében. Használható még trombózis megelőzésére és kiegészítő kezelésére. Növeli az életerőt, ezért jó hatású általános kimerültség vagy levertség esetén. Más módszerekkel kombinálva daganatmegelőzésre és kiegészítő daganatkezelésre is jó, mivel mérsékli az orvosi kezelés mellékhatásait, csökkenti a tumor kiújulásának esélyét, vagy lassítja a daganat növekedését.
Vitatott, hogy autoimmun betegségekben (reumás ízületi gyulladás, bőrfarkas, sclerosis multiplex) javítja vagy súlyosbítja a tüneteket.
Jó tudni
Fekélybetegek vagy fekélyre hajlamos emberek ne szedjék, mert az érzékenyebb gyomrúaknál irritálhatja a gyomornyálkahártyát, gyomorfájást válthat ki.
Az ajánlottnál nagyobb adagban arra érzékeny embereknél hasmenést okozhat.
Terhes anyák vagy nagyon óvatosan (a kezelőorvossal megbeszélve), vagy egyáltalán ne szedjék.
Egyes gyógyszerekkel és/vagy más táplálékkiegészítőkkel történő, együttes alkalmazása előtt érdemes kikérni a szakember véleményét.
104
Nagybogyós áfonya
Forrásai:
105
A nagybogyós áfonya (Vaccinium macrocarpon) a kökény rokona, élelmiszerként és a gyógyászatban egyaránt évszázadok óta ismerik.
Hatásai:
Az összezúzott áfonyabogyót hagyományosan sebek, duzzanatok kezelésére, C-vitamin-hiány miatt fellépő ínyvérzésre, skor-butra alkalmazták. Jelenkori felhasználása elsősorban a húgyúti rendszerben jelentkező baktériumfertőzések megelőzésére és kiegészítő kezelésére összpontosul.
Fogyasztása nyomán hippursav keletkezik a szervezetben, amely savanyítja a vizeletet, erős baktériumellenes hatást fejt ki a húgyúti rendszerben. Emellett megakadályozza a baktériumok letapadását a húgyutakban, kedvezőtlen környezetet teremt a kórokozóknak, így csökkenti a fertőzés veszélyét. Valószínű, hogy ezért a hatásért a proantocianidinek felelnek, amelyek megtalálhatók a nagybogyós áfonya levében, míg hiányoznak több más gyümölcs - például grépfrút, narancs, ananász, mangó - levéből.
Mire jó?
Mivel a nőknél tízszer akkora a húgyúti fertőzés (húgyhólyagvagy/és húgycsőgyulladás) veszélye, mint a férfiaknál, elsősorban nőknek ajánlott húgyúti fertőzések megelőzésére és gyógyítására. Napi fogyasztása csökkenti az ilyen jellegű fertőzések kiújulásá-nak kockázatát, meglévő fertőzés esetén pedig csillapítja a betegséggel együtt járó égető érzést, viszketést, fájdalmat.
Fertőtlenítő hatása abban is megnyilvánul, hogy szagtalanítja a vizeletet, ezért azoknak is hasznos, akik vizelettartási gonddal (inkontinencia) küzdenek.
Jó tudni
Ha valakinek a húgyúti rendszer makacs fertőzései miatt orvosa antibiotikumot rendel, a gyógyszer szedése mellett is nyugodtan fogyaszthatja a nagybogyós áfonya levét vagy a belőle készült táplálékkiegészítőt, mert ezzel felgyorsítja a gyógyulás folyamatát.
Urológiai problémákban gyakran ajánlják a medveszőlő levélből készült teát vagy kivonatát. Ez azonban más mechanizmus szerint hat; nagybogyós áfonyával együtt nem alkalmazható, mert közömbösítik egymás hatását.
Húgyúti fertőzésekben hasznos, ha bőségesen fogyasztunk folyadékot.
106
Olajfalevél
Forrásai:
107
Az olajfa (Olea europaea) termését és levelét ősidők óta használják gyógyításra. Már a Bibliában gyógyító szerként szerepel az olajfa és levele, „mint a fák királya", sőt „az élet fája". Amikor Noé egy galambot küldött ki a bárkájáról, hogy felderítse, vége van-e már az özönvíznek, a galamb az élet jeleként egy olaj ággal tért vissza.
Hatásai:
Az olajfa leveléből elkülöníthető és a fenolok csoportjába tartozó oleuropeinnek köszönhetjük elsősorban a növény gyógyító hatását. Ez a glikozid jelen van az egész növényben, segít megvédeni az olajfát a rovaroktól, illetve a baktériumoktól. Egy másik fontos összetevő, az elenolsav kalciumsója erőteljes vírusellenes hatású, laboratóriumi kísérletekben minden vírust vagy megsemmisített, vagy növekedésében erősen korlátozott. Jól alkalmazható Candida-fertőzés és más gombák (köröm, láb stb.) ellen. Érdemes kipróbálni makacs herpesz esetén, mert nem csupán a tüneteket enyhíti, mint a gyógyszer, hanem magát a vírust támadja meg.
Különösen hatékonynak bizonyult az olaj falevél-kivonat a krónikusan fennálló Staphylococcus fertőzésnél, Streptococcus baktérium ellen, valamint legyengült immunrendszernél.
Az olajfa levele belsőleg tisztít; erőteljes vírus-, baktérium-, gomba- és élősdiellenes hatású; csökkenti a vérnyomást, a vérzsír-és a vércukorszintet, erősíti az immunrendszer működését, növeli az energiát.
Mire jó?
Már az egyiptomiak felhasználták az olajfa levelét a fáraók mumifikálásához. Későbbi kultúrákban az olaj falevélből készült tea és kivonat lázcsillapító szerként volt használatos. Maláriaellenes hatását is feljegyezték. Évezredeken át eredményesen alkalmazták köhögés, torokfájás, hólyaghurut esetén, az olajfa leveléből készített kivonattal pedig égési sebeket, bőrproblémákat kezeltek.
Kutatók valószínűnek tartják, hogy a Földközi-tenger mellett élő népeknél azért kevesebb a szívbetegség és azért alacsonyabb a
vér koleszterinszintje, mert az olívaolaj étrendjük szerves részét alkotja.
Az olajfa levelének kémiai összetevői javítják a keringést, mivel tágítják a véredények falait, csökkentik a vérnyomást, antiaritmiás és görcsoldó hatásuk is van. Egyes adatok szerint az olajfalevél magas vérnyomásnál vízhajtó hatású, csökkenti a vércukorszintet, fertőtlenít, jól alkalmazható a legtöbb baktérium, vírus és gomba ellen. Ezért hasznos hörghurutnál, mandulagyulladásnál, bélfertőzésnél, a húgyutak, az ivarrendszer és a fül fertőzéseinél.
Hasznos lehet még a következő betegségekben: krónikus fáradtság szindróma (CFS), cukorbetegség, AIDS, fekélyek, pikkelysömör (psoriasis), fibromyalgia, parazitás fertőzések.
Jó tudni
Hatékonyan alkalmazható a leggyakoribb baktériumfertőzések ellen, miközben egyáltalán nem károsítja a bélrendszerben élő, jótékony hatású baktériumokat.
108
Papain (papayakivonat)
Forrásai:
109
A papayafa valamennyi része - a virágtól a gyümölcs húsáig -egyaránt gyógyító hatású. A zöld gyümölcsben található a papáin, a papaya legfontosabb és legerősebb hatású enzimje. A növényben és a gyümölcsben az enzimeken kívül vitaminok, ásványi anyagok és növényi fehérjék vannak. A növény legértékesebb része a levél, amely papainban igen gazdag, fehérjetartalma pedig tizenötszöröse az érett gyümölcsének.
Hatásai:
A papáin még a gyomorban található pepszint és a hasnyálmirigy által termelt pankreatint is meghaladó mértékben segíti az emésztést. Képes lebontani az elfogyasztott hús rostjait is, megkönnyítve az emésztést. Szakemberek szerint a papáin a legerősebb fehérjeemésztő enzim, amely lehetővé teszi a saját súlyának harmincötszörösét kitevő mennyiségű hús megemésztését. További előnye, hogy hatékonyságát nem befolyásolja a belekben fennálló kémhatás (pH-érték). Ez azért lényeges, mert a gyomorsavhiányban szenvedő vagy a fehérjebontó enzimek termelésének elégtelen voltával bajlódó emberek számára is lehetővé teszi a tökéletes emésztést. (Sokan küzdenek a gyomorsósav hiányával vagy elégtelen termelésével, ami többek között azért is gond, mert így a fehérjeemésztéshez szükséges pepszin nem képes kifejteni teljes mértékben a hatását.)
A rossz fehérjeemésztés következtében a szervezetben felhalmozódnak a salak- és méreganyagok, megszaporodnak a nyálkás fehérjeanyagok, rárakódva a belek nyálkahártyáira. Mindez hozzájárulhat számos betegség - magas vérnyomás, cukorbetegség, köszvény, székrekedés stb. - kialakulásához.
Az összes esszenciális aminosav ugyancsak benne van a papayában. Különösen fontos közülük az arginin, amely szükséges a nemi szervek megfelelő működéséhez és a növekedési hormon termeléséhez.
Mire jó?
Az emésztés javítása mellett a papáin hozzájárul a fehérjék építőköveinek, az aminosavaknak a felszabadításához, valamint fokozza az immunrendszer hatékonyságát. A papáin enzim valóság-
gal megtisztítja a bélfalakat, az élő szöveteket az elhalt anyagoktól, a túl sok nyálkától.
A papáin mellett a papayában megtalálható más enzimek a szénhidrátok és a zsírok emésztéséhez járulnak hozzá. Ezenkívül javítják az elmeszesedett verőerek állapotát is.
Hasznos lehet a papaya fogyasztása a menstruáció elmaradása esetén (természetesen csak akkor, ha azt nem terhesség okozza), mert megindíthatja a havivérzést.
Jó tudni
A félig érett friss papaya túladagolása mellékhatásokhoz vezethet, ezért gyomor- és nyombélfekélyben, valamint tüdőtágulásban nem javasolt a friss papaya túlzott mértékű fogyasztása. Állapotos nőknek a papaya tilos, mert spontán vetélést idézhet elő.
110
Páfrányfenyő
Forrásai:
111
A páfrányfenyő (Ginkgo biloba) a legidősebb fa a Föld történetében, már 200 millió évvel ezelőtt is létezett, és az idők során alig változott. Egy-egy példány akár ezer évig is elél.
Hatásai:
A hagyományos kínai orvoslásban több ezer éve alkalmazzák, elsősorban a hörgők és a tüdő betegségeinek, így például az asztmának a gyógyítására, továbbá a perifériás keringés javítására.
Modem kori alkalmazása elsősorban az utóbbira terjed ki: az agy vérellátásának javításával általában jó hatású az időskorban bekövetkező agymüködési problémák enyhítésére, valamint a központi idegrendszerre.
A gyógyhatást elsősorban a növény flavonoid diterpén tartalmának tulajdonítják, amely erős antioxidáns. Van még a páfrány-fenyőben többféle glikozida, nem flavonoid terpének, bilobalid és ginkgolid A, B, C, valamint lignánok, illóolajok és csersavak.
Mire jó?
Javítja a memóriát, serkenti az agy működését, szorongás, depresszió és migrén ellen egyaránt hatásos. Csökkenti a magas vérnyomást, viszont növeli az alacsonyt, vagyis normalizáló szerepet tölt be. Gátolja a vérlemezkék összecsapzódását, tehát a vérrögképződést. Jól alkalmazható szív- és keringési betegségekben, máj- és veseproblémáknál, fülzúgásban (tinnitus), fülcsen-gésben, időskori halláscsökkenésben (presbyacusia), látászavarokban, szédülés (vertigo) esetén, továbbá segíthet aranyérben, különböző gyulladásokban, potenciazavarokban (ha a pénisz artériás vérellátásával van baj), valamint Alzheimer-kór, időskori elbutulás (dementia), asztma és allergia esetén. Mivel elősegíti a glükóz hasznosítását, cukorbetegeknek is érdemes szedniük.
A keringés javítása révén javul a szem és a fül idegsejtekben gazdag területeinek vérellátása. Ezért lehet eredményes a ginkgokúra a sárgafolt elfajulása (időskori macula degeneráció) vagy a cukorbetegség szövődményeként fellépő retinopátia kezelésében - mindkét szembetegség vaksághoz vezethet.
A keringést nemcsak az agyban, hanem a kezekben és a lábakban is javítja, ezért jótékony hatású a hideg kézzel és hideg lábbal
bajlódó embereknek. Hasznos időszakos sántítás esetén, vagyis a láb verőereinek szűkülete okozta fájdalomban, továbbá izomgyengeség vagy izomgörcs leküzdésére.
Csökkenti az öregedéssel együtt járó kellemetlen tüneteket, fokozza a teherbíró és munkavégző képességet, gyorsítja a sebgyógyulást.
Jó tudni
Szinte semmilyen mellékhatása nincs. Nagyon ritkán okozhat enyhe és időleges - főleg emésztőrendszeri - mellékhatásokat.
Ha valaki hosszú időn át túl nagy adagban szedi, akkor nyugtalansághoz, álmatlansághoz, bőrgyulladáshoz vezethet. A használat első néhány napján ritkán fejfájást is okozhat.
Mivel élénkít, mindenképpen reggel vegyük be, este ne szedjünk belőle.
112
Szőlőmagkivonat
Forrásai:
113
Általában vörös szőlő apró magjaiból készítik.
Hatásai:
Igen sok flavonoid, vagyis olyan növényi antioxidáns van benne, amely megvédi a sejteket a szabad gyökök károsító hatásától. Proantocianidinokat (korábbi nevükön piknogenolokat) is tartalmaz. Ez utóbbiakról feltételezik a kutatók, hogy fontos szerepük van a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a rák megelőzésében.
Vízben és zsírban oldódó alkotórészeket egyaránt tartalmaz. A sejthártyán áthatolva az egész szervezetben képes kifejteni antioxidáns hatását. Azon ritka anyagok egyike, amelyek képesek áthatolni a vér-agy gáton, így védik az agysejteket a károsító hatásoktól.
Mire jó?
Az erek állapotát javítja, ennélfogva csökkenti a szívbetegségek és a szélütés kockázatát. A hajszálereket is erősíti, fokozza a vérátáramlást. Ezért hatásos visszértágulat és az érszűkületből eredő lábfájás esetén, valamint más érrendszeri megbetegedésekben. Mérsékelheti a cukorbetegség szövődményeként kialakuló idegkárosodás (diabéteszes neuropátia) okozta tüneteket, vagyis a zsibbadást és bizsergést a végtagokban.
Jól alkalmazható a szem védelmére, szembetegségek megelőzésére és kiegészítő kezelésére. Egyaránt ajánlott a sárgafolt betegsége (macula degeneráció) és szürke hályog ellen - e két betegség az időskori látáscsökkenés és vakság leggyakoribb oka. Hasznos lehet a fogyasztása azoknak is, akik sokat dolgoznak számítógéppel, különösen akkor, ha nem sugárzásmentes lapmonitort, hanem hagyományos katódsugaras képernyőt használnak.
Alkalmazható még kötőszöveti betegségek esetén. Védi és erősíti a bőr kollagénjét.
Az allergiás tüneteket is enyhíthetjük vele, mert gátolja a hisz-tamin termelődését. (A fokozott hisztamintermelés váltja ki az allergiás reakciókat.)
Mivel a prosztaglandinok képződését is akadályozza, hasznos lehet a menstruációs zavarral és fájdalommal járó betegség, az endometriosis megelőzésére.
Nem bizonyították még, de feltételezik, hogy rákellenes hatása is van, mivel antioxidánsként védi a sejtek genetikai anyagát.
Jó tudni
A szőlőmagkivonathoz hasonló hatású a fenyőkéreg-kivonat, amelyben ugyancsak megtalálhatók a proantocianidinok, az utóbbi azonban drágább.
114
Zöldárpa
115
Az árpa friss tavaszi hajtásai.
Hatásai:
Számos vitamint, ásványi anyagot, enzimeket, klorofillt és növényi fehérjéket tartalmaz. Nagy mennyiségben található benne béta-karotin, B r , B2-, B6-, C-, E-, H-vitamin, folsav, pantoténsav és nikotinsav. A létfontosságú enzimek közül bővelkedik a szu-peroxid-diszmutázban (SOD). Az SOD olyan antioxidáns, amely jelentősen lassítja az öregedés folyamatát.
A zöldárpa klorofültartalma erőteljesen tisztít és fertőtlenít, valamint gyulladáscsökkentő hatású.
Javítja a zöldárpa a mellékvesekéreg működését, fokozza a bélmozgást, elősegíti a sejtépítést.
Mire jó?
Minden nélkülözhetetlen tápanyag megvan benne, ezért hasznos hiányállapotok megszüntetésére éppúgy, mint a lábadozó betegek gyógyulási idejének csökkentésére. Hasznos székrekedésben, vérszegénység esetén, mérsékli az allergiás tünetek jelentkezését, csökkenti a fogszuvasodás kockázatát. Alkalmas a koleszterinszint csökkentésére, a mérsékelten magas vérnyomás normalizálására, az anyagcsere felborult harmóniájának helyreállítására és a gyomorsavtermelés szabályozására. Javítja a szexuális teljesítményt, fokozza a spermiumok életképességét. Táplálja a bőrt, gátolja a pigmentfoltok kialakulását.
Fogyasztása javasolt azoknak is, akiknek fokozott fizikai vagy szellemi megterheléssel kell megbirkózniuk. Erős kimerültségben, kedvetlenségben ugyancsak hasznos lehet. Klorofilltartalma révén segíthet a nyelőcső és a gyomor panaszai esetén, szagtalanító hatása előnyös a fokhagymát kedvelőknek és az erős dohányosoknak.
Forrásai:
4. Egyéb készítmények
Alfa-zsírsavak
Forrásai:
Húsok (különösen máj), élesztő, spenót.
Hatásai:
Különböző enzimfolyamatokban való részvételükkel felgyorsítják az energiatermelő folyamatokat a szervezetben. Antioxi-dánsként semlegesítik a szabad gyököket, így védik a sejtek egészségét. Fokozzák más antioxidánsok - például a C- vagy az E-vitamin - hatékonyságát.
A B-vitaminokkal együtt közreműködnek a szénhidrát-, fehérje- és zsíranyagcserében.
Mire jó?
Elsősorban idegkárosodások megelőzésére és kezelésére ajánlják. Ilyen például a cukorbetegség fájdalmas szövődményeként jelentkező diabéteszes neuropátia, amely a végtagok érzéketlenné válásához vezethet. Más idegkárosodás esetén (például zsibbadás, bizsergés) szintén hasznosak lehetnek.
Az alfa-zsírsavak segítik a cukorbetegek sejtjeinek inzulinfelvételét, ily módon hozzájárulnak a vércukorszint mérsékléséhez.
Védik a májat, segítenek eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. Fogyasztásuk javasolt májgyulladásban, alkoholizmus okozta májzsugorodásban és más májbetegségekben is. Bevitelükkel meggyorsítható a szervezetben felhalmozódott méreganyagok -elsősorban ólom és más nehézfémek, vegyszerek - eltávolítása.
Állatkísérletek szerint gátolják a szürkehályog-képződést, védik az agysejteketjavítják az emlékezőképességet.
Mivel erős antioxidánsok, fokozzák az immunrendszer hatékonyságát, segítségünkre lehetnek krónikus fáradtság, pikkelysömör stb. esetén.
Jó tudni
Ritka és enyhe mellékhatásként esetleg emésztési zavar vagy allergiás bőrkiütés előfordulhat.
116
Acidophilus
Forrásai:
117
Ez a baktérium (teljes nevén Lactobacillus acidophilus) helyes táplálkozás esetén állandóan jelen van az emésztőrendszerben. Rendkívül fontos a bél más hasznos baktériumai számára, amelyek acidophilus hiányában néhány napon belül elpusztulnak. Ezért is nevezik „barátságos bélbaktériumnak". Nagy mennyiségben tartalmazza az aludttej, valamint az erjesztett tejtermékek (kefir, joghurt).
Hatásai:
Kedvezőtlen környezetet teremt a különféle kórokozók számára, így jelenlétében a kólibaktériumok, a mikrococcusok, a klosztridiumok és a gombák nehezebben szaporodnak. Elősegíti az emésztőrendszerben egy gyenge természetes antibiotikum, a colicin termelődését, ezért gyakran feleslegessé teheti az antibiotikum-kezelést.
Közreműködik a tejfehérjék, a tejcukor, az aminosavak és a zsírok hasznosításában. A szervezet számára fontos B-vitaminok szintézisében is szerepe van. Mérsékli a koleszterinszintet.
Mire jó?
Rendszeres alkalmazásával megóvhatjuk az emésztőrendszer egészséges baktériumflóráját.
Különösen hasznos antibiotikum-kezelésnél és az azt követő néhány héten, az antibiotikum ugyanis a kórokozók mellett az egészségünkhöz nélkülözhetetlen baktériumokat is károsítja. Ilyenkor az acidophilus képes megakadályozni a Candida-gomba elszaporodását és az ennek következtében kialakuló candidiasist.
Ugyancsak jó hatású a szervezet más részein (tüdő, száj, kéz, láb, ujjak, körmök, hüvely) kialakuló gombásodásnál.
Sokan szenvednek kellemetlen szájszagtól. Ha azt a bélben végbemenő bomlási folyamat okozza, akkor segíthet az acidophilus (más a helyzet a szájüregi eredetű, a fogak okozta rossz szájszaggal).
Előnyös akne és más bőrbántalmak esetén.
Jó tudni
118
Bőrgyógyászati és nőgyógyászati gombás fertőzéseknél a helyi gyógyszeres kezelést érdemes kiegészíteni néhány hónapig tartó acidophiluskúrával.
Soha ne vegyük be az antibiotikummal együtt, csak legalább egy órával később. Az antibiotikum-kúra befejeztével még legalább két hétig szedjük.
Cápaporc
Forrásai:
119
A cápa az egyik legősibb élőlény, 400 millió éve változatlan formában létezik a Földön. A cápák testében nincs csont, csak porc, amely a cápa teljes súlyának 6-8%-át teszi ki. Mivel a cápa soha nem kap rákot (miközben a halak 99%-a lehet rákbeteg), a kutatók felfigyeltek erre a jelenségre. A cápaporcban 6-7 olyan fehérje van, amely gátolja az érhálózat növekedését.
Hatásai:
Mintegy két évtizede tudjuk, hogy a cápaporc olyan anyagot tartalmaz, amely meggátolja a daganatokhoz tápanyagot eljuttató érhálózat fejlődését, így akadályozza a tumor növekedését. Az érhálózat kialakulása (az angiogenezis) befolyásolásával megelőzhető a rákos daganat növekedése és áttéte az egészséges szövetekre (metasztázis).
Mire jó?
Rákbetegség kialakulásának megelőzésére és kiegészítő kezelésére egyaránt ajánlott.
A benne lévő komplex szénhidrátok (mukopoliszacharidok) szabályozzák az immunrendszer működését, emellett gyulladásgátló hatásuk van. Jól alkalmazható krónikus ízületi gyulladás (arthritis) kezelésére.
Sportolók, elsősorban testépítők használhatják térdízületi problémák enyhítésére.
A pikkelysömör (psoriasis) és néhány más bőrbetegség gyógyítására ugyancsak eredményes lehet.
Egyes források szerint a cukorbetegség szövődményeként kialakuló szembetegségek kezelésére is jó.
Jó tudni
A cápaporc szedése nem helyettesíti, legfeljebb kiegészíti a rákbetegség orvosi kezelését. Aki cápaporcot szed, feltétlenül beszélje meg kezelőorvosával.
Nem szedhetnek cápaporcot terhes nők, csonttörést szenvedettek, szívinfarktuson átesett és frissen operált betegek. Az említett
betegségek és műtétek után, illetve a szülést követően 5-6 héttel már szabad alkalmazni.
A cápaporc és a Culevit más-más hatásmechanizmus szerint működik, együttes szedésük semmiképp sem javasolt, mert közömbösítik egymás hatását.
120
Culevit
Forrásai:
121
Komplex táplálékkiegészítő, a Pécsett élő dr. Kulcsár Gyula találmánya.
Hatásai:
Dr. Kulcsár Gyula abból a hipotézisből indult ki, hogy az egyébként tökéletesen működő immunrendszerünk a rosszindulatú daganatok esetében nem nevezhető hibátlannak. Ezt bizonyítja egyrészt a sok rákos megbetegedés, másrészt az, hogy a tumorsejtek úgynevezett „menekülési" reakciók segítségével többé-kevésbé sikeresen „álcázzák" magukat, így az immunrendszer gyakran nem képes idegen anyagként felismerni őket. Dr. Kulcsár arra is felfigyelt, hogy az AIDS-betegeknél, akiknek a HIV-vírus szinte teljesen tönkretette az immun védekezését, csupán néhány tumorfajta alakul ki nagyobb számban, mint a nem AIDS-es betegeknél. Mindennek alapján a magyar kutató feltételezte, hogy a szervezetben működnie kell egy második védelmi vonalnak is, amit „pasz-szív tumorellenes védelmi mechanizmusnak" nevezett el.
Ennek a lényege, hogy a keringési rendszerünkben megtalálható anyagokat - ha megfelelő mennyiség van belőlük - az elfajult sejtek szaporodásuk céljából megpróbálják minél nagyobb meny-nyiségben felvenni. Ezen anyagok egy része azonban valósággal időzített bombaként hat a mohó tumorsejtekre: különleges jelzést adnak a sejtben lévő, károsodott DNS-nek (örökítő anyagnak), hogy pusztítsa el saját magát, így a dégénérait sejtet is. Ez a jelenség régóta ismert a tudományban, orvosi szakkifejezéssel apoptosisnak, vagyis programozott sejthalálnak nevezik.
Dr. Kulcsár Gyula hosszú évekig tartó kísérletei során csaknem száz olyan anyagot vizsgált meg, amely normális esetben megtalálható a vérkeringésben. Közülük tizenhatot - aminosavakat, vitaminokat, szénhidrát- és nukleotid komponenseket - talált hatékonynak a tumor elleni védekezésben. Ezek együtt, megfelelő arányban, már kis mennyiségben is működésbe hozzák a daganatsejtek önpusztító mechanizmusát, miközben semmilyen káros hatást nem gyakorolnak a normális, egészséges sejtekre. Rák akkor alakul ki, ha ezeknek az anyagoknak a mennyisége egy bizonyos kritikus szint alá esik a vérben, így már kevésnek bizonyulnak a folyamatosan keletkező tumorsejtek elpusztításához.
Mire jó?
Jelenlegi formájában a Culevit táplálékkiegészítőként elsősorban a rákbetegség megelőzésére szolgál. Nagyobb dózisban, óránként szedve azonban a már kialakult tumorok esetén is fékezi a rákos sejtek növekedését, egyes esetekben el is pusztítja azokat, valamint akadályozza az áttétek kialakulását. Ha a modem rákkezelés módszereivel (kemoterápia, sugárkezelés) együtt alkalmazzák, csökkenti azok káros mellékhatásait javítja a beteg életminőségét és életkedvét.
Jó tudni
A Culevit szedése nem helyettesíti, legfeljebb kiegészíti a rákbetegség orvosi kezelését. Aki Culevitet szed, feltétlenül beszélje meg kezelőorvosával.
Már sikerült kikísérletezni a hatóanyagokat százszoros koncentrációban tartalmazó, infúzióban adható gyógyszert is, amely még nagyobb reményt jelenthet a rákbetegeknek. Ennek az ellenőrzése és a gyógyszerként való törzskönyvezése azonban még folyamatban van.
A Culevit és a cápaporc más-más hatásmechanizmus szerint működik, együttes szedésük semmiképp sem javasolt, mert közömbösítik egymás hatását.
122
Élesztő
Forrásai:
123
Különböző eredetű élesztők léteznek, így a tej savón tenyésztett élesztő, a sütőélesztő, a sörélesztő, a folyékony élesztő, a torula élesztő.
Hatásai:
Az élesztő valóságos B-vitamin-bomba: a B-vitamin-családba tartozó valamennyi alkotórészt nagy mennyiségben tartalmazza. Emellett kiváló fehérjeforrás, gazdag szerves kötésű vasban és más ásványi anyagokban, nyomelemekben és aminosavakban. A vitaminok közül szinte mindegyik megtalálható benne - az A-, az E- és a C-vitamin kivételével.
Mire jó?
Teljes értékű élelmiszemek tekinthetjük, a természet „csodatápanyagának" is nevezik. Kiválóan alkalmazható hiányállapotok megszüntetésére, a fizikai és szellemi fáradtság leküzdésére, a teljesítőképesség fokozására. Egy-két evőkanálnyi - vízben, gyümölcslében vagy más folyadékban elkevert - élesztő elfogyasztása után néhány perccel már érzi az ember, hogy visszatér az energiája, és ez a kellemes érzés néhány órán át tart.
Étkezés előtt fogyasztva csökkenti az étvágyat, így fogyasztó hatása lehet.
Szerves kötésű vastartalma miatt jól használható vashiány megszüntetésére, valamint vashiányos vérszegénységben.
Jó tudni
Fehérjedús ételként sok foszfort tartalmaz, ezért aki rendszeresen fogyaszt élesztőt, annak érdemes növelnie a kalciumbevitelét is. A foszfor és a kalcium ugyanis együttesen hat a szervezetre, de ha túl sok a foszfor, akkor az előbbi „kalciumrablóként" viselkedik, elvonva azt a csontokból és a fogakból. (Ez a helyzet a foszforban dús kólaféleségek fogyasztásakor is!)
Gombák (shiitake, reishi, maitake stb.)
124
Az ázsiai hagyományos gyógyászatban ősidők óta használnak bizonyos gombákat gyógyhatásúk miatt. Európában és Amerikában elsősorban a shiitake (Lentinus edodes), a reishi (Ganoderma lucidum) és a maitake (Grifola frondosa, bokrosgomba) vált ismertté. Élelmiszerként önmagában, valamint más ételekkel együtt, köretként vagy ízesítőként egyaránt fogyasztható, de tényleges gyógyhatás szempontjából alkalmasabbak a táplálékkiegészítő formájában forgalomba kerülő készítmények. A nyers gombáknak ugyanis magas a víztartalmuk, így szárított formában hatékonyabbak.
Hatásai:
A gyógyhatású gombák ideális fehérjének számítanak, mert megtalálhatók bennük a legfontosabb aminosavak, továbbá vitaminok és enzimek.
Valamennyi gyógyhatású gomba közös sajátossága, hogy javítja a szervezet immunrendszerének hatékonyságát, csökkenti a koleszterinszintet és gátolja a véralvadást. Néhány vizsgálat tanúsága szerint a rákból való felgyógyulást is segíthetik ezek a gombák. Nemrégiben egy további, PSK (Coriolus versicolor) nevü gombáról derült ki, hogy gátolja a rákos sejtek osztódását.
Mire jó?
A szervezet ellenálló képességének növelésével a gombák hozzájárulnak a kórokozók legyőzéséhez, a gyorsabb és teljesebb gyógyuláshoz. A shiitake gomba lentinán nevü szénhidrátja serkenti a szervezet immunsejtjeinek termelődését.
Hasznos lehet a shiitake gyomorfekély, cukorbetegség, epekő, vérszegénység és vitaminhiány esetén, sőt a közönséges megfázásnak is jó ellenszere. Mori Kiszako japán gombakutató bizonyította, hogy a shiitake gombában lévő poliszacharidok gátolják a baktériumok és a vírusok szaporodását, így a gombának erőteljes baktérium-, vírus- és daganatellenes hatása van. A tokiói rákkutatók által a múlt század 60-as éveiben folytatott állatkísérletekben egyértelműen megerősítették a shiitake gomba tumorellenes hatá-
Forrásai:
sát. További vizsgálatok szerint a shiitake szövetkultúrákban gátolta az AIDS-betegségért felelős HIV-vírus szaporodását.
A reishi gombát a hagyományos kínai gyógyászatban széles körben alkalmazták: idült sárgaság, vesegyulladás, magas vérnyomás, ízületi gyulladások, álmatlanság, hörghurut, asztma, gyomorbántalmak kezelésére. Még ma is a leghatásosabb erősítőnek tartják. Japánban évszázadok óta rákellenes szemek tekintik, hivatalosan is regisztrálták mint a rák utókezelésének kiegészítő anyagát.
A modem kutatások szerint a reishi csökkenti a „káros" koleszterin (LDL) szintjét, jó hatású koszorúér-betegségben, asztmában, krónikus hörghurutban és idült májgyulladásban. A szakirodalom hatásosnak mondja még a következő esetekben: álmatlanság, epilepszia, vércukorszint-ingadozás, ideggyógyászati kórképek.
A bokrosgombát (maitake) Japánban széles körben alkalmazzák a rák elleni kemoterápiás kezelés mellett az immunrendszer megerősítésére. Tapasztalatok szerint más jótékony hatása is van ilyenkor: a kemoterápiás szereket kisebb dózisban is hatékonyabbá teszi, ugyanakkor védi az egészséges sejteket azok pusztító hatásától.
Hörghurut, orrmelléküreg-gyulladás, szívbetegség esetén bármelyik gyógyhatású gombát jó eredménnyel fogyaszthatjuk.
125
Halolaj
(ómega-3 vagy esszenciális zsírsavak)
Forrásai:
A tengeri és egyes édesvízi (hidegvízi) halak húsa többszörösen telítetlen (más néven ómega-3 vagy esszenciális) zsírsavakat tartalmaz. Ezek a táplálékból, elsősorban planktonokból kerülnek be a halak szervezetébe. A halakban található ómega-3 zsírsavak kémiai szerkezetükben különböznek a növényi olajokban lévő ómega-6 zsírsavaktól, és más a szervezetre gyakorolt hatásuk is.
Legjobb forrásai: lazac, tonhal, makréla, pisztráng.
Hatásai:
A leghatékonyabb ómega-3 zsírsavak: az eikozapentán-sav (EPS) és a dokozahexán-sav (DHS). A harmadik, élettanilag jelentős ómega-3 zsírsav az alfa-linolénsav (ALS), ez azonban csak egyes növényi olajokban (például lenmagolaj) és néhány zöld levelű növényben található meg. (Az ALS másképp is hat a szervezetre, mint az EPS és a DHS.)
A halolajokban lévő telítetlen zsírsavaknak kulcsszerepük van számos élettani folyamatban: szabályozzák a vérnyomást és a véralvadást, erősítik az immunrendszert, közreműködnek a zsíranyagcserében. Csökkentik a koleszterin- és a trigliceridszintet, gátolják a vérlemezkék összecsapzódását, a vérrögök kialakulását, így csökkentik a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Mérséklik a vér belső súrlódását, javítják áramlási tulajdonságait, ezáltal a keringés és a szövetek oxigénellátását. Alkalmazásuk nyomán a vér hígabbá válik.
Mire jó?
Valamennyi szív- és érrendszeri megbetegedés megelőzésére, a zsíranyagcsere javítására alkalmas. Aki halolajat fogyaszt, az megelőzheti vagy lassíthatja az érelmeszesedést, mérsékli a szívinfarktus kockázatát. Előnyös magas vérnyomás esetén is. Az ómega-3 zsírsavak fogyasztása hasznos cukorbetegeknek, elsősorban a szövődmények elkerülése céljából. Azok a dohányosok, akik gyakrabban fogyasztanak halat, ritkábban szenvednek tüdőtágulásban (emphysema), illetve hörghurutban (bronchitis). Érdemes
126
kipróbálni a szedését pikkelysömörös (psoriasisos) betegeknek, javítja állapotukat.
Előnyös még krónikus gyulladások, például reuma tüneteinek enyhítésében, a reggeli ízületi merevség és fájdalom csökkentésére. Az idegrendszer egészséges működéséhez is sok telítetlen zsírsavra van szükség, ezért alkalmazásuk javulást hozhat különböző idegrendszeri betegségekben (például sclerosis multiplex). Javítják a telítetlen zsírsavak a szem keringését is. Védik és megszépítik a bőrt.
Állatkísérletekben ómega-3 zsírsavak adagolásával sikeresen gátolták a mellrák és a vastagbélrák kialakulását.
Jó tudni
Aki vérhígító hatású gyógyszert szed, az feltétlenül beszélje meg a halolaj szedését kezelőorvosával, nehogy e két szer együttes alkalmazása túlságosan híggá tegye a vért, belső vérzéshez vezetve. Az ómega-3 tartalmú táplálékkiegészítő szedése akár feleslegessé is teheti a vérhígító gyógyszer alkalmazását, de természetesen ezt vérvizsgálattal szükséges alátámasztani.
Aki kiegészítésként telítetlen zsírsavakat juttat a szervezetébe, annak ajánlott az antioxidánsok fogyasztása is, mert az ómega-3 zsírsavak különösen érzékenyek a szabad gyökök károsító hatásaira.
127
Melatonin
Forrásai:
128
Az agytörzs területén, a tobozmirigyben termelődő hormon. A sötétedés beköszöntével keletkezik az agyban ingerületátvivő szerepet betöltő szerotoninból. Termelése fokozódik, amint csökken a természetes fény mennyisége; és mérséklődik, ahogy hajnalodik, és megkezdődik az új nap. Ebből következően az alvásébrenlét napszakos ismétlődésének szabályozásában (cirkadián ritmus) tölt be fontos szerepet.
Hatásai:
Melatonin szükséges a szervezet élettanilag kielégítő pihenéséhez. Mint tudjuk, amikor ébren vagyunk, jelentős mennyiségű salak- és méreganyag halmozódik fel a szervezetben, és ezektől csak a bioritmusunknak megfelelő alvás idején tudunk megszabadulni. Ha az ember semmibe veszi a természet törvényeit, nem akkor és nem annyit alszik, amikor és amennyit kellene, felborul a természetes biológiai ritmusa, elégtelenné válik a melatonintermelés. Ha valaki így él, előbb-utóbb kimerül, és korán elöregedik a szervezete.
Idősebb korban amúgy is csökken a melatonin termelődése a tobozmirigyben. Ezzel is magyarázható, hogy az öregebbeknek kevesebb alvásra van szükségük, és nem is tudnak sokat aludni.
Állatkísérletek alapján valószínűsíthető, hogy a melatonin embereknél is késlelteti az öregedést. Feltételezik, hogy ez a hatás a belső elválasztású mirigyek működésének finom összehangolása révén valósul meg, bár a pontos mechanizmust nem ismerik. Állatkísérletekben a melatoninnal kezelt kísérleti alanyok több mint 20%-kal tovább éltek, mint társaik, és a szexuális teljesítményük is jobb volt.
Mire jó?
Elsősorban alvászavarok megszüntetésére javasolt. Segíthet azoknak, akik nem tudnak időben elaludni, és azoknak is, akik kevesebbet alszanak a kelleténél. Időskori alvászavarokban szintén jó lehet.
Ha valaki több időzóna átlépésével interkontinentális utazást tesz, melatonin szedésével meggyorsíthatja az átállást, az alkalmazkodást a nappalok és éjszakák váltakozásának új rendjéhez.
Idő előtti öregedés megelőzésére, illetve az öregedéssel együtt járó tünetek mérséklésére is alkalmas lehet.
Jó tudni
Folyamatos, hosszan tartó szedése nem javasolt. Alvászavarok megszüntetésére alkalmanként, valamint szünetek beiktatásával érdemes fogyasztani.
129
Méhészeti készítmények (virágpor, méhpempő, propolisz)
130
A méhészeti termékek közül három vált népszerűvé táplálékkiegészítőként: a virágpor, a méhpempő és a propolisz. A virágpor egyetlen grammja 14-30 ezer pollengalacsinból áll. A méhpempőt a dolgozó méhek nyálmirigyeikkel termelik, és a méhkirálynő táplálékául szolgáló tejfehér anyag. A propoliszt a méhek a fenyőfák rügyeiről gyűjtik össze, és olyan ragacsos anyag, amelyet kaptáraikjavításához használnak.
Hatásai:
A háromféle méhészeti termék közül a virágpor a legismertebb, alkalmazása igen széles körű. Megtalálhatók benne a B-vitaminok, sokféle enzim, fehérje és szénhidrát. Egyfajta tökéletes tápanyag, amely növeli az immunrendszer hatékonyságát, véd a fertőzések ellen.
A méhpempőben ugyancsak megtalálhatók a B-vitamin-család tagjai, különösen magas koncentrációban a B5- és a B6-vitamin. Emellett van benne A-, C-, D-, E-vitamin, ásványi anyagok enzimek, 18-féle aminosav. A tiszta acetilkolin egyetlen természetes forrása.
A propolisz olyan anyagokat tartalmaz, amelyek fertőtlenítő hatásúak, gyorsítják a kisebb sebek és horzsolások gyógyítását.
Mire jó?
A virágpor elsősorban bizonyos allergiák kezelésénél a tünetek enyhítésére alkalmazható, megelőzés céljából pedig már az „allergiaszezon" kezdete előtt érdemes szedni. Enyhíti vagy megszünteti a szénanáthával járó tüsszögést, orrfolyást, könnyezést és egyéb tüneteket, csökkentve a túlérzékenységet az allergénekkel szemben. Az allergiás szervezetben ugyanis kis mennyiségű pollen hatására is megindul a védőanyagok termelődése.
Ugyancsak hasznos lehet a virágpor a prosztata működésének javítására és potenciazavarban.
A méhpempő felfrissíti, valósággal új életre kelti a testet. Hozzájárul a csontrendszer és az ízületek egészségéhez.
Forrásai:
A propolisz elsősorban fertőtlenítő, bőrápoló szerként, valamint sebírként használható, emellett antibakteriális hatású.
Jó tudni
A virágpor szedését mindig óvatosan kezdjük meg: először csak néhány szemcsét vegyünk be, majd fokozatosan emelhetjük az adagot napi 1-2 teáskanálig. A legjobb néhány héttel a szénanátha szezon előtt megkezdeni az adagolását. Ha már a kis adagoknál allergiás tünetek jelentkeznek, tennészetesen nem szedhetjük tovább.
Egyes szerzők szerint az a legjobb, ha a virágpor lakóhelyünk közeléből, 25 km-es sugarú körön belüli területről származik.
A méhpempő mézzel együtt bevéve hatásosabb. A méhészeti termékeket tartsuk hűvös helyen, mert melegben
könnyen elbomlanak.
131
MSM
Forrásai:
132
Az MSM (más néven szulfonil) teljes kémiai nevén metil-szulfonil-metán. Ez olyan természetes szerves kénvegyület, amely szinte valamennyi élőlényben megtalálható. A szerves kötésű kén a negyedik legfontosabb elemnek számít az emberi szervezetben. Nagyobb mennyiségben a tengeri élőlényekben fordul elő. Teljesen különbözik az olyan káros kénvegyületektől, mint amilyenek a szulfátok, szulfitok és szulfidok.
Hatásai:
Rendkívül sokféle szerepet tölt be a szervezetben. Elsősorban az egészséges bőr, haj és köröm növekedéséhez szükséges, ugyanakkor elengedhetetlen a normális kötőszöveti és ízületi funkciókhoz, a megfelelő enzimaktivitáshoz és hormonális egyensúlyhoz. A szervezet építőkövei, az aminosavak ugyancsak kénhez kötődnek. Fontos szerepe van a hormonok és az enzimek termelődésében. Az immunrendszer sem képes megfelelően működni nélküle.
Fokozza a sejtfalak átjárhatóságát, ezért a különféle tápanyagok és a víz könnyebben eljut a sejtekbe, ugyanakkor javul a keletkező salak- és méreganyagok kiürítésének folyamata.
Mire jó?
Hasznos lehet a következő problémáknál: ízületi gyulladás és fájdalmak, bőrproblémák, fejfájás, az emésztőrendszer működésének zavarai, táplálékfelszívódási rendellenességek. Segíthet a keringési rendszer jobb működésében, különféle tüdőbetegségekben (tüdőtágulás, tüdődiszfúnkció, asztma), továbbá allergiában.
Nukleinsavak (RNS, DNS)
Forrásai:
Szervezetünk alapvető építőkövei a nukleinsavak, a ribonukle-insav (RNS) és a dezoxiribonukleinsav (DNS). A DNS az új sejtek képződésének kémiai tűzhelye: a sejtek felépítéséhez RNS-molekulákat küld. Ha a DNS már nem ad utasításokat az RNS-nek, nem épülnek többé új sejtek, megszűnik az élet is.
Nukleinsavakban gazdag élelmiszerek: búzacsíra, búzakorpa, zabpehely, spárga, spenót, hagyma, gomba, hal, csirkemáj.
Hatásai:
Feltételezések szerint az elfajuló sejtek megfiatalíthatok, ha a sejteket közvetlenül tápláló anyagokat, például nukleinsavakat juttatunk a szervezetbe. Elegendő nukleinsav jelenlétében fiatalabbnak érezhetjük magunkat, és kevesebbnek látszhatunk a korunknál.
Egyes kutatók úgy vélik, hogy a szervezet által előállított saját nukleinsavak túl gyorsan bomlanak le, ezért az öregedés folyamatának lassításához külső forrásból kell nukleinsav-pótlást biztosítani.
Mire jó?
Egy-két hónapos RNS-DNS-kúra után a bőr egészségesebbnek, rózsásabbnak, fiatalabbnak látszik. Javul az általános közérzet, az embernek több az energiája. Erősödik az immunrendszer, következésképpen kevesebb fertőzés betegít meg bennünket, továbbá nő az esély a krónikus betegségek megelőzésére. Sportolóknál teljesítményjavulás következik be, verseny után pedig gyorsabban kipihenik magukat.
Jó tudni
Nukleinsavak szedésekor emelkedhet a húgysavszint, ezért a nukleinsavak pótlása nem ajánlatos köszvényes betegeknél, vagy olyanoknál, akiknek a normálisnál magasabb a húgysavszintjük.
Qio-koenzim (C0Q10, ubikinon)
Forrásai:
Minden egyes sejtünkben megtalálható anyag. Nagyobb mennyiségben tartalmazza a lazac, a makréla, a szar
dínia, a marhamáj és a marhaszív.
Hatásai:
A sejtek - és így az egész szervezet - energiával való ellátásáért felel. Elengedhetetlen a biokémiai és biológiai folyamatok zavartalan működéséhez, az egészség fenntartásához.
Harminc-harmincöt éves korunkig a szervezet maga állítja elő a Qio-koenzimet a szükséges mennyiségben. Az öregedéssel párhuzamosan azonban mennyisége csökken, így pótlásra szorulunk belőle.
Vitaminhoz hasonló anyag, emlékeztet az E-vitaminra, de még nála is erőteljesebb antioxidáns. Biokatalizátorként felgyorsítja vagy más irányba tereli a szervezetünkben végbemenő élettani folyamatokat. A Q,0-koenzim tartja működésben a sejtek energiaközpontjait, a mitokondriumokat, ahol a táplálék magas energiatartalmú „fűtőanyaggá", adenozin-trifoszfát (ATP) molekulává alakul át.
Hiánya következtében kialakulhat:
Az energiaháztartás felborulása, szív- és keringési elégtelenség, magas vérnyomás, más betegségek és működési rendellenességek. Hiányállapotnak számít már az is, ha a Qjo normálisnak mondható mennyisége 25%-kal csökken a szervezetben.
Mire jó?
A szívizom különféle megbetegedései (például cardiomyo-pathia) esetén éppúgy ajánlott, mint más szívbetegségekben. Szívinfarktuson átesett emberek tovább élhetnek, ha Qi0-koenzimet is szednek. Adagolásával nő a szív munkavégző képessége, és mérhetően csökken a betegek hajlama az infarktusra.
Egyes kutatások szerint szívelégtelenséget, koszorúérmegbetegedést és infarktushajlamot nemcsak a magas vérnyomás és az ischaemiás szívbetegségek okozhatnak, hanem a Qi0 krónikus hiánya is hajlamosít az előbbiekre. Hasznos lehet magas vér-
134
nyomás esetén is, de csak megfelelően nagy dózisban. Egyes vizsgálatok arra utalnak, hogy az immunrendszert is erősíti, védőhatása van a gyomorra és a nyombélre, és elősegítheti a nyombél-fekély gyógyulását. Jótékony hatásúnak tartják különféle allergiák, asztma és légúti megbetegedések, valamint az agyműködés egyes rendellenességei esetén is. Hasznos lehet foggyökérbetegségben, fogínysorvadásban, cukorbetegségben, az öregedés folyamatának lassításában.
Jó tudni
A béta-blokkolót tartalmazó vérnyomáscsökkentő gyógyszer szedése esetén nagyobb fokú lehet a Q 1 0 hiánya, ezért pótlása ajánlott.
A Qio-adagolás jótékony hatása csak lassan, néhány hetes szedés után alakul ki.
Terhes és szoptató anyák a Q 1 0 szedésének megkezdése előtt kérjék ki a kezelőorvos véleményét.
135
Tengeri algák vagy hínár
Forrásai:
136
Az algák egyszerű felépítésű, elsősorban vízben élő növények (más néven moszatok).
Hatásai:
Tökéletes összetételű tápanyagnak számítanak. Szárazanyagtartalmuk jelentős része kis molekulájú, ezért nagyon könnyen emészthető. Több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint sok más táplálék. Teljes értékű fehérjék, jól pótolják az aminosavakat vegetáriánusok étrendjében. Kiemelkedő az ásványianyag-és nyomelemtartalmuk. Különösen jó jód- és káliumforrások. Valamennyi B-vitamin, valamint C-vitamin, E-vitamin, A-vitamin is megtalálható bennük. Tartalmaznak még linolénsavat, nukleinsavakat (RNS-DNS) és klorofillt. Az algákban lévő klorofill kiváló tisztító, fertőtlenítő, dezodoráló és sejtregeneráló szer, baktérium- és vírusellenes hatású.
A tengeri hínárfélék B2-vitaminban és ásványi anyagokban rendkívül gazdagok, védelmet nyújtanak a testben lerakódó nehézfémek mérgező hatásától, megkötik a szabad gyököket, hidratálják a bőrt.
Mire jó?
Alkalmasak táplálkozási hiányállapotok megszüntetésére, vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek bejuttatására. A magas káliumtartalomnak köszönhetően előnyös a bevitelük vízhajtókat szedőknek. Természetes jódtartalmúk hasznos lehet a csökkent pajzsmirigymüködés helyreállítására. Vashiányban és vashiányos vérszegénységben is előnyösek, mert a vas szerves kötésű, komplex formában található meg bennük.
Alga- vagy hínárfélék fogyasztásával a sovány emberek meghízhatnak, a kövérek lefogyhatnak, mivel a természetes jódtartalom kiegyensúlyozza a pajzsmirigy működését. Ez természetesen csak akkor lehetséges, ha még nincs szó kialakult pajzsmirigybetegségről.
Makacs székrekedés és bélgázok ellen ugyancsak ajánlják, elsősorban a tengeri hínárt.
Többféle herpeszvírus, influenza-A vírus ellen hatékonyak, és feltételezések szerint az AIDS-betegséget kiváltó HIV-vírus szaporodását is gátolják.
Erősítik az immunrendszert, antioxidáns hatásúak. A száj nyálkahártya rosszindulatú megbetegedésének megelő
zésében és kiegészítő kezelésében ugyancsak szerepük lehet.
Jó tudni
Túlmüködő pajzsmirigy esetén a jódbevitelt csökkenteni szükséges, ilyenkor az alga- vagy hínárféléket nem vagy csak nagyon kis mennyiségben szabad szedni.
137
Zsírmegkötők (útifűmag-héj, glükózamin)
Forrásai:
Ezek olyan természetes anyagok, amelyek képesek már a bélrendszerben megkötni és onnan eltávolítani a táplálékkal a szervezetbe kerülő zsír és koleszterin egy részét.
Elsősorban rostos, nagy felületű anyagokról van szó. Ilyen az útifümag (psyllium) héja, a glükózamin, a korpaféleségek (1. még gabonakorpa).
Hatásai:
A gyomor-bélrendszerben történik meg a táplálékkal bekerülő, zsírnemű anyagok emésztése és felszívódása, valamint részben a zsírnemű anyagok szervezeten belüli mozgása. Ilyen folyamat például a koleszterinnek a máj és a belek közötti, úgynevezett enterohepatikus körforgása, amelytől függ a vérzsírok (lipidek) szintje is. Ha már a bélrendszerben megkötjük, majd eltávolítjuk a lipidek egy részét, akkor kevesebb jut vissza belőlük a keringésbe, illetve a májba. E folyamat során a szervezet zsírokat használ fel, a máj pedig a belek helyett a vérből veszi az epesavak előállításához szükséges koleszterin egy részét, következésképpen csökken a vérzsírszint.
A glükózamin önmagában, más célra is fogyasztható: csökkenti a fájdalmat és a gyulladást, elősegíti a porcképződést. Legfontosabb szerepe a porc felépítése, az ízületek erősítése.
Mire jó?
A koleszterin- és a trigliceridszint csökkentésére, az érelmeszesedés megelőzésére, fogyókúrára alkalmasak. Hatásukra csökken a megemésztődő és felszívódó zsírok mennyisége, közben nő a széklet zsírtartalma.
A zsírmegkötők az emésztőrendszerben jelen lévő salak- és méreganyagokat, valamint a rákkeltő (karcinogén) anyagokat is megkötik, és azok a széklettel távoznak a szervezetből. A széklet puhábbá, nagyobb mennyiségűvé válik, és gyakrabban kell üríteni, mint különben. A zsírmegkötők tehát a rosszindulatú bélbetegségek megelőzésében is hasznosak lehetnek.
Segíthetnek székrekedésben is, de csak sok vízzel együtt fogyasztva.
138
Zsírmegkötők (útifűmag-héj, glükózamin)
Forrásai:
Ezek olyan természetes anyagok, amelyek képesek már a bélrendszerben megkötni és onnan eltávolítani a táplálékkal a szervezetbe kerülő zsír és koleszterin egy részét.
Elsősorban rostos, nagy felületű anyagokról van szó. Ilyen az útifümag (psyllium) héja, a glükózamin, a korpaféleségek (1. még gabonakorpa).
Hatásai:
A gyomor-bélrendszerben történik meg a táplálékkal bekerülő, zsírnemü anyagok emésztése és felszívódása, valamint részben a zsírnemü anyagok szervezeten belüli mozgása. Ilyen folyamat például a koleszterinnek a máj és a belek közötti, úgynevezett enterohepatikus körforgása, amelytől függ a vérzsírok (lipidek) szintje is. Ha már a bélrendszerben megkötjük, majd eltávolítjuk a lipidek egy részét, akkor kevesebb jut vissza belőlük a keringésbe, illetve a májba. E folyamat során a szervezet zsírokat használ fel, a máj pedig a belek helyett a vérből veszi az epesavak előállításához szükséges koleszterin egy részét, következésképpen csökken a vérzsírszint.
A glükózamin önmagában, más célra is fogyasztható: csökkenti a fájdalmat és a gyulladást, elősegíti a porcképződést. Legfontosabb szerepe a porc felépítése, az ízületek erősítése.
Mire jó?
A koleszterin- és a trigliceridszint csökkentésére, az érelmeszesedés megelőzésére, fogyókúrára alkalmasak. Hatásukra csökken a megemésztődő és felszívódó zsírok mennyisége, közben nő a széklet zsírtartalma.
A zsírmegkötők az emésztőrendszerben jelen lévő salak- és méreganyagokat, valamint a rákkeltő (karcinogén) anyagokat is megkötik, és azok a széklettel távoznak a szervezetből. A széklet puhábbá, nagyobb mennyiségűvé válik, és gyakrabban kell üríteni, mint különben. A zsírmegkötők tehát a rosszindulatú bélbetegségek megelőzésében is hasznosak lehetnek.
Segíthetnek székrekedésben is, de csak sok vízzel együtt fogyasztva.
138
A glükózamin önmagában bevéve enyhíti a reumás ízületi gyulladással járó térd-, ujj-, illetve más ízületek fájdalmát, merevségét, duzzanatát. Alkalmas még a hát és a nyak területén jelentkező ízületi fájdalmak csökkentésére, a ficamok gyógyulásának gyorsítására.
Jó tudni
Az útifümag héja nagy vízmegkötő képességű, bőséges folyadékbevitel szükséges hozzá.
A felületi megkötőképesség miatt a zsírmegkötők a zsíroldékony vitaminokat is felszívják, ezért aki zsírmegkötőt szed, az a különféle vitaminokat és más táplálékkiegészítőket (esetleg gyógyszereket) 4-5 órás időkülönbséggel vegye be.
A glükózamin - a nem szteroid gyulladáscsökkentő szerektől, például az aszpirintől és az ibuprofentől eltérően - mellékhatás nélkül enyhítheti a fájdalmat és a gyulladást.
139
Zsírbontók, „zsírégetők"
Forrásai:
140 t
Modern világunkban az emberek egyre nagyobb része küzd súlyfelesleggel, a fejlett országokban minden második-harmadik ember túlsúlyos. A különféle diéták vagy a koplalás nem mindig vezet a várt eredményhez, és a gyorsan leadott kilók helyett a szokásos étkezésre való visszatérés után még több zsír rakódik le a szervezetben (jojó fogyókúra). Ezért gyakran szükség lehet a már lerakódott zsírok lebontását, „elégetését" elősegítő táplálékkiegészítőre is.
Hatásai:
Valamennyi ilyen készítmény meggyorsítja a természetes zsírlebontó, „zsírégető" folyamatokat. Többnyire komplex készítménnyel érhetünk el jobb hatást. Ezekben megtalálható a kolin, az inozitol, az 1-karnitin, a króm (ezekről külön-külön is olvashatnak). Egyes készítményekben metionin és betain is van: ezek a lipotrop anyagok megakadályozzák a májban a zsír lerakódását, segítik méregtelenítését, csökkentik a koleszterinszintet.
Mire jó?
A kolin és az inozitol vízben oldódó anyag, a szervezet maga is előállítja őket, de nem elegendő mennyiségben. A zsírsavakra hatnak, meggyorsítják azok lebontását. Az 1-karnitin olyan aminosav-származék, amelynek jelenlétében a zsírsavmolekulákból oxidáció révén energia keletkezik a sejt energiaközpontjában, a mito-kondriumban. A króm elengedhetetlen ahhoz, hogy az inzulin eljusson a sejtekbe, és betölthesse a cukoranyagcserében játszott szerepét.
Jó tudni
A „zsírégetők" hatását fokozhatjuk lecitin és C-vitamin szedésével.
5. Aminosavak
Általános tudnivalók
Mindenki tudja, hogy fehérjék nélkül nincs élet, a fehérjék pedig aminosav „építőkockákból" állnak. Az aminosavak különböző kombinációi révén több mint 50 ezer különféle fehérje, valamint több 10 ezer különböző enzim létezik. Mindegyiknek más-más az összetétele és a feladata a szervezetben, ebből következően nem képesek egymást helyettesíteni, vagyis mindegyikre szükségünk van.
A leggyakrabban előforduló 29 aminosavból több száz olyan fehérje épül fel, amely minden élő szervezetben megtalálható. Az emberben az életműködéshez szükséges aminosavak 80%-át a máj állítja elő, a többit azonban kizárólag külső forrásból „szerezhetjük" be (esszenciális aminosavak).
Tíz esszenciális aminosav létezik, amelyeket csakis a táplálék révén vihetünk be a szervezetbe. Ezek a következők: arginin, fenilanalin, hisztidin, leucin, izoleucin, lizin, metionin, treonin, triptofán és valin.
A szervezetben nem létezik külön aminosavraktár: az aminosavak mindig az aktuális szükségletnek megfelelően keletkeznek vagy alakulnak át. Ha szükségünk van valamelyikre, szervezetünk először a vérben keringő aminosavakat veszi igénybe, majd - ha ez kevés - fehérjéből kell előállítania azokat.
Akinek az étrendje nem kiegyensúlyozott, vagyis nincs benne elegendő esszenciális aminosav, annak a szervezetében zavar következik be a biokémiai folyamatokban. Ugyanilyen helyzet alakul ki akkor is, ha a táplálék kiegyensúlyozott ugyan, de szervezetünk valamilyen felszívódási zavar következtében nem képes azt megfelelően feldolgozni. Aminosavak híján a vitaminok és az ásványi anyagok sem képesek ellátni feladatukat.
Szinte mindegyik aminosav kétféle szerkezetben, egymás tükörképeként létezik, ezeket d- és 1-izomérnek hívják. A természetben szinte valamennyi aminosav csakis 1-formában fordul elő, egyedül a fenilalanin található meg mind d-, mind 1-izomérként. Szervezetünk az 1-aminosavakat képes jól hasznosítani, a táplálékkiegészítőkben is főként ezeket alkalmazzák.
141
Aminosavakra mindenkinek szüksége van, főleg akkor, ha hiányállapotokat kell megszüntetni. Egyenesen nélkülözhetetlenek azonban a testépítők, súlyemelők és más, kitartást igénylő sportot űzők - tornászok, futók, úszók, labdarúgók - részére.
Átlagos napi fehérjeszükségletünk felnőtt esetében 45 g. Egy 80 kilós testépítőnek azonban már napi 160-240 g fehérjére van szüksége, aminek egy részét aminosavpótlással is magához veheti. Aki aminosavakat szed, az fokozhatja előnyös hatásukat, ha éhgyomorra, vízzel vagy gyümölcslével veszi be őket, és csak 15-30 perc elteltével reggelizik vagy ebédel.
142
Arginin/ornitin
Forrásai:
143
Búzakorpa, korpás kenyér, napraforgómag, szezámmag, zabliszt, barna rizs, dió, pattogatott kukorica, zselatinos desszertek, csokoládé, szentjánoskenyér.
Hatásai:
Az agyalapi mirigyre (hipofízis) hatva fokozza a növekedési hormon kibocsátását. Elősegíti a szervezetben termelődő, mérgező hatású ammónia (karbamid) eltávolítását. Hozzájárni az immunrendszer egészséges működéséhez. Fokozza a spermaképződést, jótékonyan hat vesemüködési zavarokban. Előnyös sérülések esetén, gyorsítja a hámréteg képződését. Elengedhetetlen a fehérjeszintézishez és az optimális növekedéshez.
Az argininnel rokon aminosav az ornitin. Mindkettő részt vesz az úgynevezett karbamid ciklusban, amely a szervezetben állandóan végbemenő körfolyamat: az arginin előbb omitinből képződik, majd enzimes bontás révén ismét omitinné és karbamiddá alakul át.
Mire jó?
Hozzájárni a máj méregtelenítéséhez, a zsírmáj regenerálódásához, az izomtömeg gyarapításához, a testzsír csökkentéséhez. Elősegíti a kötőszövet, pontosabban a kollagén képződését. Jól használható a férfiak nemzőképességi zavaraiban, valamint olyan potenciazavarban, amelyet a csökkent hormontermelés, illetve a nemi vágy mérséklődése idéz elő. Sportolók kiválóan alkalmazhatják, elsősorban a növekedési hormon termelődésére gyakorolt hatása miatt. Főleg az izomszövet fejlesztésére, erősítésére, valamint a testzsír csökkentésére alkalmas.
Jó tudni
Nem szedhetnek 1-arginint a terhes és szoptató anyák, skizofréniában szenvedők. Nem ajánlott az alkalmazása herpesz esetében sem.
Cisztein/cisztin
Forrásai:
144
A metionin nevü esszenciális aminosavból képződik a szervezetünkben B6-vitamin segítségével. Kevéssé stabil, ezért az 1-cisztein könnyen átalakul 1-cisztinné. Mindkét aminosav létezik táplálékkiegészítő formában, és bármelyik előnyösen alkalmazható.
Hatásai:
Magas kéntartalma révén segít közömbösíteni az anyagcserefolyamat káros melléktermékeit, a szabad gyököket, vagyis antioxidánsként védi és egészséges állapotban tartja a sejteket. A különféle sugárzások káros hatásaitól is óvja a sejteket. Erősíti a májat és az agyat az alkoholfogyasztás, illetve a dohányzás okozta ártalmakkal szemben.
Ha a szervezetben rézfelesleg van, az 1-cisztein kelátképző hatása révén képes annak eltávolítására.
Hozzájárul a felesleges testzsír lebontásához, az izomtömeg gyarapodásához. Eltávolítja a nyálkát a légzőszervekből.
Növeli a fehérvérsejtek aktivitását, tehát az immunrendszer hatékonyságát.
A szervezet 1-ciszteinből és más aminosavakból glutationt állít elő, az utóbbi pedig hatékony belső antioxidáns, képes a sejtek megóvására a károsodástól. Érdekesség: ahogy öregszünk, azzal párhuzamosan csökken a szervezet glutationtartalma. A glutationkoncentrációt az orvostudomány az öregedés egyik jelzőszámának tekinti. Más szóval, aki fiatal akar maradni, annak célszerű gondoskodnia a glutationszint növeléséről, például megfelelő mennyiségű cisztein vagy cisztin bevitelével.
Mire jó?
Antioxidánsként erősíti az immunrendszert. Különösen előnyös légzőrendszeri betegségek, hörghurut, arcüreggyulladás stb. esetén, hiszen elfolyósítja, feloldja a letapadt nyálkát, váladékot.
Hasznos különböző májbetegségekben, a máj méregtelenítő hatásának fokozásában.
Jó eredményeket értek el vele az ízületek tokjára és az ízületek körüli szövetekre terjedő idült gyulladásban, amely hegesedéssel, sorvadással jár (rheumatoid arthritis).
Segít a bőr regenerálódásában, új bőr képződésében. Sportolók számára különösen előnyös, mert a belőle képződő
glutation óvja az izmokat a károsodástól.
145
Fenilalanin
Forrásai:
146
Valamennyi fehérjedús ételben megtalálható, különösen sok van belőle a gabonafélékben, a szójatermékekben, az amerikai mogyoróban, a mandulában, a tökmagban, a szezámmagban és a gomolyában.
Hatásai:
Az idegsejtek és az agy közötti jelzések átviteléhez szükséges vegyületek (neurotranszmitterek) képződésében vesz részt. Az 1-fenilalanin a szervezetben átalakul norepinefrinné és dopaminná. Ezeket izgalmi idegingerület-közvetítőknek (transzmittereknek) is nevezik, hiszen fokozzák az agy többféle képességét.
A központi idegrendszerre gyakorolt hatása révén fájdalomcsillapító. Mérsékli az éhségérzetet, és fokozza a nemi vágyat.
Mire jó?
Növeli az életerőt (vitalitást), az éberséget, a szellemi frissességet. Javítja az emlékező- és a tanulási képességet, valamint a kedélyállapotot, ezért kiváló lehet depressziósoknak. Fájdalomcsillapító hatását elsősorban migrén, menstruációs görcsök és ízületi gyulladás (arthritis) esetén érdemes igénybe venni. Az éhségérzet csillapítása főleg fogyókúrázóknak hasznos. Mivel fokozza a szexuális késztetést, potenciazavarban is előnyös lehet.
Jó tudni
Ellenjavallt az alkalmazása terhesség alatt, magas vérnyomás, cukorbetegség, fenilketonuria, továbbá a bőr festékes daganata (melanoma) esetén.
Étvágycsökkentés céljából étkezés előtt egy órával vegyük be gyümölcslével vagy vízzel, de ne fehérjetartalmú itallal. A szellemi frissesség, az életerő fokozására két étkezés között fogyasszuk (semmiképp sem fehérjetartalmú itallal).
Glutaminsav
Forrásai:
Í47
Minden teljes fehérjében előforduló aminosav. A táplálékkiegészítőt rendszerint növényi fehérjékből állítják elő.
Hatásai:
A glutamin (a glutaminsav amidja) egy enzim hatására köny-nyen átalakul glutaminsawá. Képes nagy mennyiségű ammónia megkötésére, az ammóniáról viszont tudjuk, hogy gátolja az agyműködést. Ezért a glutaminsavat elsősorban azért szokták szedni, hogy javítsák a szellemi teljesítményt, csökkentsék a kimerültséget.
Mire jó?
Csökkenti a szellemi fáradtságot, javítja az agy teljesítményét. Különösen akkor érdemes hozzá folyamodni, ha valaki szellemileg már kimerültnek érzi magát, munkájához viszont szüksége van agya kifogástalan teljesítményére. Hasznos lehet egyetemi vagy főiskolai hallgatóknak vizsgaidőszakban. Egyes források szerint javítja az intelligenciát, akár szellemileg fogyatékos gyermekeknek is érdemes adni. Mivel enyhíti az alkoholmegvonás okozta kellemetlen tüneteket, szenvedélybetegeknek segíthet a leszokásban. Mérsékli a depressziót. Gyorsítja a fekélyek gyógyulását. Egyes források szerint potenciazavarban is jó.
Jó tudni
Túlérzékeny embereknél esetleg allergiás reakciót válthat ki.
Karnitin
Forrásai:
148
Az emberi szervezetben két esszenciális aminosavból, a lizin-ből és a metioninból képződik a szükséges mennyiségű karnitin. Ez a hagyományos felfogás többnyire igaz az átlagembereknél, szívbetegeknek és sportolóknak azonban külön kamitinbevitelre lehet szükségük.
Hatásai:
Egyre több kutató vallja, hogy a karnitin az esszenciális tápanyagok közé tartozik, hiszen elengedhetetlen a szívizom számára, a növekedéshez és az izomzat fejlődéséhez. Javítja az izmok oxigénellátását. Segít helyreállítani a normális szívműködést. Zsírégető hatású: a zsírfelhasználás teljes mértékben a karnitin mennyiségétől függ, mert ez az aminosav működteti a zsírsavmolekulákat a sejt energiaraktárába (mitokondrium) juttató szállítórendszert.
Mire jó?
Jól alkalmazható szívbetegségek megelőzésére, illetve már kialakult szívbetegség esetén a szív teljesítményének javítására, normális működésének helyreállítására. Mérsékli vagy megszünteti a koszorúér elmeszesedéséből, szállítóképességének csökkenéséből eredő szívtájéki szorító fájdalmat (angina). Jótékonyan hat légzési elégtelenségben is, mert több oxigént juttat az izmoknak.
Fogyókúrás készítményeknek szintén fontos alkotórésze, zsírégető hatása miatt.
Jó tudni
Csakis az 1-kamitin-tartalmú táplálékkiegészítőt szabad bevenni, a d-kamitint tartalmazó készítmény alkalmazását kerüljük.
Szívbetegségben szenvedők a karnitin alkalmazását feltétlenül beszéljék meg kezelőorvosukkal, mert feleslegessé tehet egyes gyógyszereket, illetve azok dózisának módosítása válhat szükségessé.
Jobban érvényesül a karnitin zsírbontó hatása, ha szerves kötésű krómmal együtt veszik be.
Lizin
Forrásai:
149
Valamennyi fehérjedús ételben megtalálható, legjobb forrásai: tej, sajt, tojás, hús, hal, szójatermékek, élesztő. Hiányzik azonban egyes növényi fehérjékből, mint amilyen a búzában található gliadin és a kukoricában lévő zein. Ezért egyes országokban a búzából készült kenyeret és péksüteményt lizinnel egészítik ki, javítva fehérjeértéküket.
Hatásai:
Esszenciális aminosavként szükség van rá néhány létfontosságú fehérje szintéziséhez. A gyermekek növekedéséhez és csontjaik fejlődéséhez is kell a lizin, felnőtteknél pedig közreműködik a kalcium beépülésében és a nitrogénegyensúly fenntartásában. Elengedhetetlen a növekedéshez, a szövetek regenerálódásához és gyógyulásához, valamint bizonyos ellenanyagok, hormonok és enzimek keletkezéséhez. Elősegíti az izomfehérje képződését, ezért különösen fontos lehet a gyógyuláshoz műtétek és sérülések után. Másik fontos hatása a vérzsír (triglicerid) szintjének csökkentése.
Hiánya következtében kialakulhat:
Erőtlenség, enerváltság, ingerlékenység, a koncentrálóképesség csökkenése, vérszegénység. Ugyancsak hiányát jelezheti a hajhullás, a vérbe borult szem, valamint gyermekeknél a növekedésben való lemaradás is.
Mire jó?
A normális, egészséges fejlődéshez elengedhetetlen, különösen hasznos műtétek és sérülések után. Visszaszorítja a herpeszvírus (Herpes simplex), illetve a náthakiütés (Herpes labiális) jelentkezését. Mivel fokozza az izomfehérje képződését, sportolóknak is hasznos lehet, mert sérülést követő műtét után gyorsabban rendbe jönnek.
Jó tudni
Ha argininnel együtt 1:1 arányban adagolják, elősegíti a növekedési hormon termelődését a szervezetben, ezáltal fokozódik az izomtömeg, és megnő a teljesítmény.
Triptofán
Forrásai:
150
Valamennyi fenén edús ételben megtalálható, így a különböző húsokban és halakban, a tojásban, a tejben és a gomolyában, valamint a banánban, a datolyában és az amerikai mogyoróban. Különösen sok van belőle a pulykahúsban.
Hatásai:
B6-vitamin és niacin közreműködésével az agyban úgynevezett boldogsághormonná, vagyis szerotoninná alakul át. Ez sokféle szerepet tölt be, többek között kulcsfontosságú az elalváshoz. Emellett az agy más jellegű tevékenységében is fontos.
Mire jó?
Elsősorban abban segít, hogy nyugtató vagy altató szedése nélkül, természetes módon és könnyen elaludjunk. Antidepresz-száns hatású, pótolhatja az ilyen jellegű gyógyszereket. Enyhíti a feszültséget, a szorongást, csökkenti a fájdalomérzékenységet. Jó segítség lehet az alkoholizmusról való leszokásban.
Jó tudni
Az elalvás tervezett időpontja előtt másfél órával érdemes bevenni, lehetőleg B6-vitaminnal, niacinnal és magnéziummal együtt - vízzel vagy gyümölcslével, de semmiképp sem fehérjetartalmú itallal.
A triptofán alkalmazása körül az utóbbi években Nyugaton sok vita volt, az utóbbi időben ezért inkább egyik származékát, az 5-hidroxi-triptofánt (5-HTP) részesítik előnyben, amelynek a szedését teljesen biztonságosnak tartják.
IV. BETEGSÉGEK, PANASZOK SZERINTI ÚTMUTATÓ A-TÓL Z-IG
Alacsony vércukorszint (hipoglikémia)
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Króm A glükóztolerancia meghatározó tényezője, szabályozza az inzulinszintet.
A krómot jól hasznosuló, szerves kötésben, például krómpikolinát formájában érdemes bevinni a szervezetbe.
B-komplex vitamin + B,-, B3-, B s-és B-vitamin
Lényeges szerepet töltenek be a szénhidrát-anyagcserében, emellett megnyugtatják, kiegyensúlyozzák az idegrendszer működését.
A B5-vitamin (pantoténsav) javítja a mellékvese működését, erősíti a glükózból energiát termelő folyamatokat.
C-vitamin bioflavonoidokkal
Szabályozza a mellékvese működését.
Kalcium és magnézium
Megnyugtatja az idegrendszert.
A legjobb, ha e két elem aránya 2:1.
L-karnitin A testzsírok energiává való átalakításában működik közre.
L-cisztein Fékezi az inzulin működését, ezzel mérsékli a vércukorszint ingadozásait.
L-glutaminsav Csökkenti az édesség utáni vágyat.
B-komplex vitaminnal és C-vitaminnal együtt érdemes szedni.
Tengeri alga (pl. Spirulina)
Kiegyensúlyozza a vércukorszintet két étkezés között.
Cink Erősíti az immunrendszert.
A hipoglikémiások szervezetében többnyire kevés a cink.
153
Allergia, szénanátha
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Virágpor „Immunizál". Egyes szerzők szerint az a legjobb virágpor, amely a lakóhely 15-20 km-es sugarú körzetéből származik, mások viszont a virágpor minőségére, a méhek gyűjtőterületének tisztaságára helyezik a hangsúlyt. Lehetőleg ne az aller-giaszezonban, hanem jóval előtte, már a tél végén kezdjük meg a szedését.
Óvatosan alkalmazzuk, először csak egykét szemcsényit vegyünk be, és ha nincs allergiás reakció, fokozatosan emelhetjük az adagot.
Kalcium és magnézium
Csökkenti az allergiás reakciók kapcsán fellépő stresszt.
Lehetőleg kelát formában, 2:1 arányban vigyük be a szervezetbe.
B-komplex vitamin Mérsékli a stresszt. B5-vitamin (pantoténsav)
Csökkenti az orrdugulást.
C-vitamin (lehetőleg bioflavonoidokkal), béta-karotin (helyette esetleg A-vitamin), E-vitamin és cink
A C-vitamin gátolja a szervezetben az allergének következtében keletkező hisz-tamin képződését, vagyis antihisztamin hatású. Mindegyik ajánlott antioxidáns javítja a csecsemőmirigy működését, ezzel ösztönzi az immunrendszert.
154
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Vas, szelén Hiánypótlásra, az immunrendszer kiegyensúlyozására.
Az immunzavar hátterében vas-és/vagy szelénhiány is állhat.
Telítetlen zsírsavak (tengerihal-olaj, lenmagolaj, kendermagolaj stb.)
Enyhítik a gyulladásos tüneteket.
Béta-karotin Antioxidáns, javítja az immunválaszt.
Qio-koenzim Erősíti az immunrendszertjavítja a sejtlégzést.
Shilajit Természetes eredetű ájurvédikus készítmény, gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben. Erősíti az immunrendszert.
Aloe vera Komplex méregtelenítő és immunerősítő.
Noni Erősíti az immunrendszert, és mérsékli az allergiás tüneteket.
155
Alvászavarok
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Triptofán vagy 5-HTP (5-hidroxi-triptofán)
A szervezet belőle állítja elő a nyugtató hatású szerotonint. Csökkenti az elalváshoz szükséges időt és az éjszakai felébredések számát. Meghosz-szabbítja az alvás élettanilag igen fontos gyors szemmozgásos, úgynevezett REM fázisát.
Magyarországon monokészítményben nem kapható, csak más aminosavakkal együtt. Fokozza nyugtató hatását, ha lefekvés előtt gyümölccsel vagy gyümölcslével együtt vesszük be. A triptofán természetes forrása például a pulykahús.
Melatonin A tobozmirigy választja ki az agyban, sötétség hatására. Idősebb korban - más hormonokéhoz hasonlóan - a szervezet melatonintermelése is csökken.
Elsősorban időskori álmatlanságban hatékony, de jól alkalmazható akkor is, ha valaki távoli utazás, több időzóna átugrása miatt küzd alvászavarral.
Folsav Javítja az idegrendszer működését, az izomtónust.
Nagy dózisban elsősorban akkor segít, ha az alvászavar éjszakai izomrángással, mozgáskényszerrel párosul.
B6-vitamin, niacin, magnézium, kalcium
Segítik a nyugodt alvást.
A magnéziumot kalciummal együtt célszerű bevenni, lehetőleg 1:2 arányban.
B-komplex vitamin Nyugtató és kiegyensúlyozó hatásúak.
•
Vas Hiánya nőknél gyakori, és megzavarhatja az éjszakai nyugalmat.
Szedése előtt célszerű ellenőriztetni a vérképet.
156
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Aranykolloid Javítja az agy, illetve az idegrendszer állapotát, a hangulatot, fokozza az életerőt.
Alzheimer-kór
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Antioxidánsok (C-vitamin, E-vitamin, karotinoidok, Qio-koenzim)
Javítják az idegsejtek anyagcseréjét.
Páfrányfenyő (ginkgo)
Perifériás értágító, erősíti a memóriát.
Szibériai ginszeng Elősegíti az idegimpulzusok átvitelét, javítja az emlékezőképességet.
Ligetszépeolaj Javítja a memóriát. Tengeri hínár vagy alga (Spirulina, Chlorella)
Biztosítja a szükséges ásványi anyagokat.
Lecitin Az agy megfelelő működéséhez szükséges.
RNS-DNS A nukleinsavpótlás az agysejtek számára is hasznos lehet.
B-komplex vitamin Elengedhetetlen a normális agyműködéshez.
B6-vitaminnal együtt érdemes szedni.
158
Aranyér
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
C-vitamin flavonoidokkal együtt
Erősíti a vénák falát, csökkenti a bőr és a nyálkahártya gyógyulása közben fellépő irritációt.
Cink Gyorsítja a sebgyógyulást.
Hosszú távú szedésekor rézpótlás is szükséges.
Utifümag vagy lenmag
Megkönnyíti a székletürítést, de csak akkor, ha sok folyadékot iszunk.
Ha étrendünk nem tartalmaz elég rostot, célszerű szedni. A lenmagolaj is jól alkalmazható.
Kalcium és magnézium
Szedésével elérhető a megfelelő véralvadás.
Lehetőleg szerves kötésű, vagyis kelát formában szedjük, a kalcium és a magnézium ideális aránya 2:1.
E-vitamin Segíti a véralvadást és a sebgyógyulást.
B-komplex vitamin Javítja az emésztést, a végbéltájon is csökkenti a feszültséget.
K-vitamin (például lucerna, tengeri hínár vagy alga formájában)
Javítja a véralvadást, gyorsítja a sebgyógyulást.
Különösen vérző aranyérnél előnyös a bevitele.
Qio-koenzim Javítja a sejtlégzést, gyorsírja a sebgyógyulást.
159
Arcüreggyulladás
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
C-vitamin (lehetőleg bioflavonoidokkal)
Erősíti az immunrendszer működését, és antioxidáns hatású.
A-vitamin (vagy béta-karotin)
Antioxidáns hatású.
Cink Erősíti az immunrendszer működését.
Omega-3 zsírsavak (tengerihal-olaj, lenmagolaj, kendermagolaj)
Csökkentik a gyulladást.
Virágpor Erősíti az immunrendszert.
Óvatosan alkalmazzuk, először csak egykét szemcsényit vegyünk be, és ha nincs allergiás reakció, fokozatosan emelhetjük az adagot.
Kasvirág (Echinacea) Meggyorsítja a betegség lefolyását, hatékonyan erősíti az immunrendszert.
Gyógynövény, de táplálékkiegészítőként, illetve tinktúra formájában, valamint homeopátiás szerként is megvásárolható.
Macskakarom Erősíti az immunrendszert.
Shiitake, reishi vagy maitake gomba
Erősítik az immunrendszert.
B-komplex vitamin Megnyugtatja az idegrendszert.
Bromelin (ananászkivonat)
Hatásmechanizmusa pontosan nem ismert.
Heveny arcüreggyulladásban kiváló hatású.
160
Candida-fertőzés (candidiasis)
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Acidophilus Helyreállítja az egészséges bélflórát.
Multivitamin és multi ásványi anyag készítmény
Segíti a táplálék hasznosulását.
A Candida-fertőzés gyakran felszívódási zavarokkal, tápanyaghiánnyaljár együtt.
B-komplex vitamin Segíti a táplálék hasznosulását.
Telítetlen zsírsavak (lenmagolaj, kendermagolaj, ligetszépeolaj vagy tengerihal-olaj)
Segítenek helyreállítani az emésztőrendszer egészségét.
A-vitamin (vagy béta-karotin), szelén, 1-cisztein
Erős antioxidánsok.
Kasvirág (Echinacea) Javítja az immunrendszer hatékonyságát.
Ne alkoholos kivonatban, hanem homeopátiás szerként alkalmazzuk.
Ezüstkolloid Gombaölő hatású. Nincs ismert mellékhatása.
Olajfalevél Gombaölő hatású. Nincs ismert mellékhatása.
Aloe vera Helyreállítja az emésztőrendszer egészségét, rontja a gomba életfeltételeit.
Ne gélként, hanem adalékanyag nélküli, tiszta kivonat formájában vigyük be a szervezetbe (pl. Aloe Activator).
161
Cukorbetegség
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Króm (lehetőleg jól hasznosuló szerves kötésben, krómpikolinát formájában).
Segít stabilizálni a vércukorszintet, növeli az energiánkat. Csökkenti a „rossz" (LDL) koleszterin szintjét, miközben növeli a „védőhatású" (HDL) koleszterinszintet.
A cukorbetegség a legtöbb esetben gyógyszerrel kezelendő, és bár a táplálékkiegészítők a gyógyszerrel együtt is szedhetők, egyes készítményeknél szükség lehet a gyógyszeradagolás módosítására. Beszéljük meg a szedését orvosunkkal.
L-karnitin Lebontja a zsírokat. Éhgyomorra érdemes bevenni.
L-glutaminsav Zsírbontó. Éhgyomorra érdemes bevenni.
Taurin Elősegíti az inzulin felszabadulását, és a vérrögképződés ellen hat.
B-komplex vitamin (lehetőleg biotinnal és inozitollal)
Segít a szőlőcukor (glükóz) energiává való átalakításában szerepet játszó enzimek szintézisében.
Magnézium Javítja az enzimek működését, segít fenntartani a pH-egyensúlyt.
Cink Az inzulin termelésében, elválasztásában és hasznosításában egyaránt szerepet játszik, emellett javítja a cukorbetegekre többnyire jellemző, csökkent sebgyógyulási képességet.
Hosszú távú szedését rézbevitellel kell kiegészíteni.
162
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Esszenciális zsírsavak (tengerihal-olaj, ligetszépeolaj, lenmagolaj, kendermagolaj)
Javítják a HDL-ko-leszterin-szintet, csökkentik a szívbetegségek kockázatát.
Ha véralvadásgátló gyógyszert szed, kérjen tanácsot kezelőorvosától.
Fekete áfonya A szemkárosodás megelőzése céljából hasznos.
C-vitamin bioflavonoidokkal
Antioxidáns, erősíti az immunrendszer működését, gyorsítja a sebgyógyulást, védi az erek falát.
Sok cukorbetegnek a sejteken belül van hiánya C-vitaminból, mivel az inzulin többek között segíti a C-vitamin bejutását a sejtekbe.
E-vitamin Antioxidáns, erősíti az immunrendszer működését.
Cukorbetegeknél gyakori a hiánya.
A-vitamin Antioxidáns, erősíti az immunrendszer működését.
Ne helyettesítse béta-karotinnal, mert azt a cukorbetegek szervezete nem képes átalakítani A-vitaminná.
B6-vitamin Véd a diabéteszes idegbántalmak (neuropátia) ellen.
Alfa-zsírsavak Védik a szívet, a szemet, az idegeket.
Páfrányfenyő (ginkgo)
A cukorbetegség leggyakoribb szövődményeinek - az idegsejtkárosodásnak és az érelmeszesedésnek -az elkerülésében segít.
163
Csontritkulás
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Kalcium Elengedhetetlen a csontok szilárdságának fenntartásához.
Javasolt a szerves (kelát-) kötésű kalcium, magnéziummal együtt, az élettanilag legelőnyösebb 2:1 arányban. Ne fogyasszunk olyan terméket, amely osztrigahéjból, dolomitból vagy csontlisztből készül, mert ezek ólommal lehetnek szennyezettek.
D-vitamin A kalcium felszívódásához szükséges.
Akik nem szeretnek napozni, feltétlenül gondoskodjanak a D-vitamin pótlólagos beviteléről. A D-vitaminnak csak az aktív formája segíti a kalcium hasznosulását, az aktív formába való átalakuláshoz viszont magnéziumra és borra is szükség van.
C-vitamin A csontállomány fenntartásához, a csontokat és a kötőszöveteket erősítő kollagén képzéséhez szükséges, antioxidáns hatású.
Cink, réz, mangán Segítik az ásványi anyagok hasznosulását, a csontok egészségének megőrzését.
164
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Szilícium, B6-vitamin, folsav
Segítik az ásványi anyagok, elsősorban a kalcium hasznosulását, a csontok egészségének megőrzését.
L-lizin, 1-arginin Elősegítik a kalcium felszívódását, erősítik a kötőszövetet.
MSM A benne lévő kén biokatalizátorként számos fontos élettani folyamat alkotórésze.
Ha étrendünk nem tartalmaz tojást, hagymát, fokhagymát vagy spárgát, akkor gondoskodjunk kéntartalmú táplálékkiegészítő szedéséről.
Aranykolloid Különleges - atomszerkezetéből adódó -hatása, hogy harmonizálja a mellékpajzsmirigy szerkezetét és működését, ennélfogva közvetve jótékonyan hat az egész csontrendszerre.
165
Depresszió, rosszkedv
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
B3-vitamin Javítja az agyi vérkeringést.
B6-vitamin Szükséges a szerotonin szintéziséhez.
A depressziós betegek B6-vitamin-szint-je általában alacsony, különösen a fogamzásgátló tablettát vagy más hormonkészítményt szedő nőknél.
B-komplex vitamin Elengedhetetlen a normális agyműködéshez.
C-vitamin Elősegíti a neurotranszmitterek képződését az agyban.
Lecitin (kolin és inozitol)
Javítja az agyműködést és az idegingerü-let-átvitelt.
Kalcium és magnézium
Szükségesek az idegrendszer normális működéséhez.
Ideális arányuk 2:1.
Multivitamin és multi ásványi anyag készítmény
Vitaminok és ásványi anyagok hiányának megszüntetésére.
A hiányállapotok összefügghetnek a depresszióval.
Króm Mobilizálja a zsírokat az energiatermelésben.
Telítetlen zsírsavak (ligetszépeolaj, lenmagolaj, kendermagolaj vagy tengerihalolaj)
Az idegsejtek normális működéséhez szükségek.
166 •
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Tengeri alga vagy hínár
Növeli az általános energiaszintet, egyben kiváló jódforrás.
A jód hiánya a pajzsmirigy alulmü-ködéséhez, a szellemi teljesítmény hanyatlásához, közönyhöz és egykedvüséghez vezet. Magyarországon a legtöbb ember, különösen a változás korán túljutott nők jódhiányosak.
5-HTP Növeli az agyban termelődő szerotonin és melatonin szintjét.
Depresszió és álmatlanság kezelésére egyaránt alkalmas, a depresszió elleni gyógyszerekkel azonos hatékonyságú.
Páfrányfenyő (ginkgo)
Javítja az agy vérellátását.
167
Dohányzás
Ajánlott táplálékki egészítő
Hatása Megjegyzés
Antioxidánsok (C-vitamin, E-vitamin)
Semlegesítik a sejtkárosító szabad gyököket, mérséklik a szíves érrendszeri betegségek kockázatát.
B-komplex vitamin Regenerálja az idegeket, csökkenti a nikotinmegvonás miatt fellépő szorongást.
E-vitaminnal fokozhatjuk hatását.
B5-vitamin (pantoténsav)
Mérsékli az elvonási tünetek okozta stresszt.
A-vitamin vagy béta-karotin
Segít a légzőrendszer nyálkahártyájának gyógyításában, védi a tüdőt.
Cink Növeli az immunrendszer hatékonyságát.
Hosszú távú szedésekor rézpótlás is szükséges.
168
Ekcéma, csalánkiütés
Ajánlott tá piáié kkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Ligetszépeolaj Enyhíti az allergiás reakciókat, gyulladáscsökkentő.
Tengerihal-olaj Enyhíti az allergiás reakciókat, gyulladáscsökkentő.
Cink Erősíti az immunrendszert, hozzájárul az esszenciális zsírsavak hasznosulásához.
Szőlőmagkivonat Antioxidáns hatású, gátolja az allergiás reakciókat.
C-vitamin Csökkenti a hisztaminszintet, mérsékli a csalánkiütéses tüneteket.
Bioflavonoidokkal együtt jobb a hatása.
E-vitamin Enyhíti a bőr szárazságát és a viszketést.
Tengeri hínár Biztosítja a szükséges ásványi anyagokat, a bőr egészséges tónusához szükséges.
A-vitamin, páfrány-fenyő (ginkgo)
Antioxidánsok, javítják az immunrendszer hatékonyságát.
A zöld tea vagy annak kivonata is hasonló hatású.
B-komplex vitamin Nélkülözhetetlen a bőr egészségéhez.
Endometriosis (méhnyálkahártya-betegség)
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Lecitin Segít a májnak a felesleges ösztrogén eltávolításában.
Kalcium és magnézium
A menstruációs görcsök enyhítésére.
Csak a menzesz idején javasolt szedni; a két ásványi anyag aránya 2:1.
C-vitamin Meggyorsítja a sebgyógyulást, gátolja a hegképződést.
E-vitamin Javítja a hormontermelés egyensúlyát.
Esszenciális zsírsavak (ligetszépeolaj, tengerihal-olaj)
Gyulladáscsökkentő hatásúak.
Vas Segít az erős vérzés okozta vashiány pótlásában.
B-komplex vitamin, B5- és B6-vitamin
Segítenek helyreállítani a hormonrendszer egyensúlyát.
Tengeri hínár vagy alga (Spirulina, Chlorella)
Pótolja a hiányzó ásványi anyagokat.
170
Epebetegségek, epekő
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Lucerna (alfalfa) Tisztítja a májat, csökkenti a koleszterinszintet, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Általában minden emésztőrendszeri problémánál beválik.
Lecitin Zsírégető, tisztítja a májatjavítja működését, csökkenti a koleszterinszintet.
Lenmagolaj Esszenciális zsírsav tartalma révén hozzájárulhat az epekövek kialakulásának megelőzéséhez, illetve a kövek feloldásához.
B-komplex vitamin Szükséges a megfelelő emésztéshez.
C-vitamin A sejtek egészséges működéséhez, a megfelelő sejtlégzéshez nélkülözhetetlen.
171
Érelmeszesedés
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Multivitamin és multi ásványi anyag készítmény
Komplex hatásmechanizmusa révén javítja a szív és az érrendszer működését.
Qio-koenzim Javítja a szívizom oxigénellátottságát, a sejtlégzést.
Kalcium és magnézium
Elősegíti a szívizom normális működését.
Legelőnyösebb a két elem 2:1 arányú keveréke, lehetőleg jól hasznosuló szerves (kelát-) kötésben.
L-karnitin Csökkenti a vér zsír-és trigliceridszintjét, javítja a keringést.
Lecitin Zsírbontó, tisztítja a májat.
E-vitamin Keringésjavító és szívizom-erősítő.
Szelén Szelénhiány pótlására.
Hiányát összefüggésbe hozzák egyes szívbetegségekkel.
C-vitamin Antioxidáns, elengedhetetlen a sejtek egészségéhez.
A-vitamin Antioxidáns, elengedhetetlen a sejtek egészségéhez.
Telítetlen zsírsavak (olívaolaj, tengerihalolaj, lenmagolaj, ligetszépeolaj, kendermagolaj)
Tisztítják az érfalakat és javítják a keringést, valamint a „jó" és a „rossz" koleszterin arányát (HDL/LDL).
Szőlőmag-kivonat Erős antioxidáns.
172
Fejfájás, migrén
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Magnézium és kalcium
Javítják az idegrendszer működését, csökkentik az izmok feszültségét.
A két elem aránya 1:2 legyen.
B6-vitamin + 5-HTP Szükségesek a hangulatjavító szerotoninhormon szintéziséhez.
Az 5-HTP-t több hónapig ajánlott szedni, mellékhatásként 1-2 hétig émelygés jelentkezhet.
B2-vitamin (riboflavin)
Segít az agy energiatartalékainak feltöltésében.
Méhpempő B5-vitamin-tartalma támogatja a mellékvese működését, tompítja a stresszhatást.
Esszenciális zsírsavak (tengerihal-olaj, lenmagolaj, kendermagolaj)
Javítják a keringést.
Aranykolloid Javítja az agy, illetve az idegrendszer állapotát, a hangulatot, fokozza az életerőt.
173
Felfázás, hólyaghurut
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Acidophilus Segít a normális hüvelyflóra helyreállításában.
Visszatérő hólyagfer-tőzésnél vagy antibiotikum-szedés esetén különösen fontos.
Kalcium, magnézium, kálium
Citrátbevitel céljából szükséges.
Csak akkor jó, ha az említett ásványi anyagokat a készítmény citrátkötésben tartalmazza.
C-vitamin, bioflavonoidok, cink, A-vitamin vagy béta-karotin
Antioxidánsok, javítják az immunrendszer működését, gyorsítják a gyógyulást, a szövetek regenerálódását.
Nagybogyós áfonya Savanyítja a vizeletet, gátolja a fertőző baktériumok megta-padását a hólyag nyálkahártyáján.
Természetes fertőtlenítő, baktériumölő hatású a fokhagyma vagy a belőle készült táplálékkiegészítő is.
Aloe vera Gyorsítja a gyógyulást.
A legelőnyösebb az áfonyakivonatot is tartalmazó Aloe vera gél fogyasztása.
174
Fülbetegségek
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
C-vitamin (lehetőleg bioflavonoidokkal)
Antioxidáns; javítja az immunrendszer működését, fertőzés esetén gyorsítja a gyógyulást.
A-vitamin, E-vitamin Gyorsítják a fertőzés leküzdését, segítenek a gyulladt nyálkahártyák gyógyításában.
Kasvirág (Echinachea)
Erősíti az immunrendszert.
Gyógynövény, de táplálékkiegészítőként, illetve tinktúra fonná-jában, valamint homeopátiás szerként is megvásárolható.
Páfrányfenyő (ginkgo)
Elsősorban fülzúgás esetén javasolt: az agy vérellátásának javításával előnyösen módosítja a belső fül keringését is, így mérsékelheti a kellemetlen tüneteket.
A hatás csak lassan alakul ki, ezért néhány hétig vagy hónapig szükség lehet a ginkgo szedésére.
B6-vitamin Serkenti az idegrendszer működését.
B,2-vitamin Serkenti az idegrendszer működését.
Folsawal együtt javasolt bevinni a szervezetbe.
Magnézium, cink Javítja az idegrendszer működését és a hallást.
175
Gombás bőrbetegségek
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Acidophilus Kedvezőtlen táptalajt teremt a gombáknak.
A barátságos bélbaktériumok belsőleg áthangolják a szervezetet.
B-komplex vitamin Szisztémás gombás betegségeknél a B-vitaminok hiánya alakul ki, amit pótolni kell.
C-vitamin Javítja az immunrendszer működését.
E-vitamin Javítja az immunrendszer működését.
Cink Javítja az immunrendszer működését, gyorsítja a gyógyulást.
Kasvirág (Echinachea)
Erősíti az immunrendszert.
Gyógynövény, de táplálékkiegészítőként, illetve tinktúra formájában, valamint homeopátiás szerként is megvásárolható. Belsőleg és külsőleg egyaránt alkalmazható.
A-vitamin vagy béta-karotin
Javítja az immunrendszer működését, gyorsítja a gyógyulást.
Esszenciális zsírsavak (tengerihal-olaj, ligetszépeolaj, lenmagolaj, kendermagolaj)
Gyulladáscsökkentők, gyorsítják a gyógyulást.
176
Gyomorfekély, nyombélfekély
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Lucerna Savlekötő, U-vitamin-tartalma segít regenerálni a sérült nyálkahártyát a gyomorban, illetve a nyombélben.
Magnéziummal együtt adva a lucerna még hatékonyabb. Magas K-vitamin-tartalma miatt a lucerna fogyasztását a véralvadásgátló gyógyszert szedők beszéljék meg kezelőorvosukkal.
Béta-karotin (és más karotinoidok)
Védi a gyomor és a vékonybél nyálkahártyáját, elősegíti a fekély gyógyulását.
A béta-karotinból a szervezet a szükségletének megfelelő mennyiségű A-vitamint állít elő.
E-vitamin Antioxidáns, gyorsítja a gyógyulást.
Cink Elősegíti a sebgyógyulást.
C-vitamin Gátolja a fekélyért gyakran felelős Helicobacter pylori baktérium szaporodását.
Aloe vera gél Csökkenti a gyomorsavtermelést; a gyomorvérzést gátló, összehúzó hatású anyagokat tartalmaz.
Glutaminsav Segít regenerálni az emésztőrendszer nyálkahártyájának sejtjeit.
Pektin Védi a bél nyálkahártyáját.
Főleg nyombélfe-kélynél javasolt.
Vas Segít megelőzni a vérszegénységet.
Vérző fekély esetén jön számításba.
177
Gyomorrontás, gyomorégés
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Acidophilus Kiszorítja a kórokozó baktériumokat.
A barátságos bélbaktériumok belsőleg áthangolják a szervezetet.
Kombucha Serkenti az emésztést, helyreállítja az egészséges bélflórát.
Papayakivonat Gyorsítja, javítja a fehérjebontást.
Ha sok húst eszünk, megelőzésként is bevehetünk papaya tablettát.
Magnézium Leköti a túl sok gyomorsavat.
Gyomorégésnél javasolt.
178
Hajproblémák
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
A-vitamin, D-vitamin, B5-vitamin, B6-vitamin, kovasav
Szedésükkel megelőzhetjük a hajhullást.
A B-vitaminokat B-komplex formájában is bevihetjük a szervezetbe.
Esszenciális zsírsavak (tengerihal-olaj, lenmagolaj, kendermagolaj, ligetszépeolaj)
Csökkentik a haj szárazságát, javítják színét, mérséklik a viszketést, a korpásodást, visszaszoríthatják a fejbőr ekcémáját vagy pikkelysömörét.
Cink Elősegíti az egészséges hajnövekedést, mérsékli a hajhullást. Különösen azoknál hatásos, akiknél a száraz és töredezett haj alulmüködő pajzsmirigy miatt alakult ki.
Ellenjavallt a cink nagyobb adagban való, hosszan tartó szedése a pajzsmirigyhormon túlterme-lődésénél, vagyis túlműködő pajzsmirigynél. Hosszan tartó cinkszedés rézhiányhoz vezethet.
Réz Kitolja az őszülés kezdetét.
A réz a melaninnak, vagyis a haj és a fejbőr színét adó pigmentnek fontos összetevője. Rézcsuklópánt vagy rézkarkötő viselésével is bevihetjük a rezet a szervezetbe.
Szelén Kedvezően hat a haj növekedésére, gátolja az őszülést és a korpásodást.
179
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Acidophilus Helyreállítja az egészséges bélflórát.
Különösen hasznos, ha a hajprobléma hátterében emésztési zavar áll.
Propolisz Gyulladásgátló, baktérium- és vírusölő hatású. Külsőleg és belsőleg egyaránt alkalmazhatjuk.
Virágporra, illetve propoliszra allergiásoknak tilos az alkalmazása.
180
Hátfájás
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Kalcium, magnézium, C-vitamin, D-vitamin, mangán
Erősítik a csontokat és porcokat. A mag-néziumjó izomlazító.
A kalcium és a magnézium aránya 2:1 legyen. A Bi2-vitamin segíti a kalcium felszívódását.
Glükózamin Hozzájárul a porcok felépítéséhez, erősíti a porckorongokat, mérsékli a fájdalmat.
C-vitamin bioflavonoidokkal
Segít a szövetek regenerálódásában, enyhíti a hátizmok feszültségét.
Esszenciális zsírsavak (tengerihal-olaj, lenmagolaj, kendermagolaj)
Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatásúak.
Fehérfűzfa-kéreg Fájdalomcsillapító. Az aszpirinhez hasonlóan hat, de nincsenek gyomor-bélrendszeri mellékhatásai.
Bromelin Hatásos fájdalomcsillapító.
Főleg sportsérülés és ízületi gyulladás esetén ajánlott.
MSM Hatékony fájdalomcsillapító.
181
Herpesz (Herpes simplex)
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Lizin A leghatékonyabb kiegészítő, gátolja a HSV-1 vírus szaporodását.
Megelőzés céljából hosszabb ideig szedhető, de ebben az esetben más aminosavakat is be kell vinni a szervezetbe.
C-vitamin bioflavonoidokkal
Antioxidánsként segít a szabad gyökök semlegesítésében, gyorsítja a gyógyulást, erősíti az immunrendszert.
A-vitamin, E-vitamin Fontosak a gyógyuláshoz, megakadályozzák a fertőzés terjedését.
Cink Erősíti az immunrendszert, segíti a gyógyulást.
Hosszú távú szedésekor rézpótlás is szükséges.
Kasvirág (Echinacea) Immunerősítő, vírusos baktériumellenes hatású.
Acidophilus Segít a B-vitaminok termelésében, gátolja a vírus növekedését a belekben.
Esszenciális zsírsavak (ligetszépeolaj, tengerihal-olaj)
A sejtek védelméhez szükségesek.
Kalcium és magnézium
Csökkentik a stresszt, a feszültséget.
Arányuk 2:1 legyen.
182
Hiperaktivitás
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Kalcium és magnézium
Kiegyensúlyozzák, javítják az idegrendszer működését.
A hiperaktivitás többnyire alacsony kalcium- és magnéziumszinttel párosul. A kalcium és a magnézium szerves kelátkötésben és 2:1 arányban legyen jelen.
B-komplex vitamin Elősegíti az agy működését; nyugtató, az idegrendszert kiegyensúlyozó hatású.
Sörélesztő formájában is bevihetjük a szervezetbe.
C-vitamin Csökkenti a stresszt. Előfordul néha az is, hogy a C-vitamin élénkítő hatású.
L-cisztein Erős antioxidáns. Főleg akkor javasolt, ha a haj analízis túl sok szennyező nehézfémet mutatott ki.
Gamma-amino-vajsav (GAB A)
Mérsékli a túlzott aktivitást, az erőszakra való hajlamot, viszont segíti a koncentrálást, a tanulást.
183
Hörghurut, köhögés
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
C-vitamin, lehetőleg bioflavonoidokkal
Antioxidáns, gyorsítja a betegség lefolyását, a gyógyulást.
A megszokottnál nagyobb adagban szedhető néhány napig.
A-vitamin (béta-karotin)
Segít a nyálkahártyák regenerálásában, és védi a tüdőszövetet.
E-vitamin Antioxidáns, véd a szabad gyökök ellen.
Klorofill, illetve sok klorofillt tartalmazó növények (lucerna, zöldárpa, búzafü)
Erőteljesen tisztítanak, megszabadítanak a váladéktól.
Cink Antioxidáns, erősíti az immunrendszert, gyorsítja a gyógyulást.
Multi ásványi anyag kiegészítőben is megtalálható.
Kasvirág (Echinacea) Erősíti az immunrendszert.
Gyógynövény, de táplálékkiegészítőként, illetve tinktúra formájában, valamint homeopátiás szerként is megvásárolható.
L-cisztein Nyákoldó hatású és sejtvédő.
Ként is tartalmaz.
B-komplex vitamin Sok olyan enzimet aktivál, amely elengedhetetlen a gyógyuláshoz.
i
Bromelin Köhögéscsillapító és nyákoldó.
Főleg idült hörghurutban javasolt.
184
Immunrendszerünk erősítése
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
A-vitamin Védi a bőrt, a légzőszerveket, az emésztőrendszert és a testszövetek felszínét. Részt vesz számos immunfolyamat elindításában és fokozásában. Vírusellenes hatású.
Az immunrendszer működése szempontjából az egyik legfontosabb étrend-kiegészítő. Az A-vitaminhiányban szenvedő gyermekek különösen érzékenyek a vírusfertőzésekre, például a kanyaróra és az RS-vírusra. Terhes anyáknak A-vitamin adása nem javasolt, mert fejlődési rendellenességet okozhat, pótolható viszont karotinoidokkal.
Béta-karotin (az A-vitamin elővitaminja), más karotinoidok (lutein, zeaxantin, likopin)
Erős antioxidánsok, számos immunserkentő hatásukat mutatták ki.
Ha nem zöldségből (főleg sárgarépából) kívánjuk fedezni karó tinszükségletünket, akkor részesítsük előnyben a természetes alapú étrendkiegészítőket.
C-vitamin Javítja az immunrendszer működését, többek között növeli a fehérvérsejtek számát, és fokozza a csecsemőmirigy hormonok elválasztását. Vírus- és baktériumellenes hatású.
Felszívódása tökéletesebb, ha érfalerősítő bioflavonoidokkal együtt visszük be a szervezetbe.
185
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
E-vitamin Az ellenanyagok termeléséhez kapcsolódó, úgynevezett humorális és a sejt által közvetített, sejtes immunválaszt egyaránt serkenti.
Akkor is jótékony hatást gyakorol az immunrendszerre, ha egyébként nem mutatkoznak az E-vitamin-hiány jelei.
Bft-vitamin és más B-vitaminok, folsav
Javítják az immunrendszer működését.
Cink, szelén Antioxidánsok, immunerősítők.
Shiitake, reishi vagy maitake gombakivonat
Erősítik az immunrendszer működését.
Alfa-zsírsavak Erős antioxidánsok, immunerősítők.
Főleg krónikus fáradtság és pikkelysömör esetén előnyös az alkalmazásuk.
Vas Vashiány pótlására, illetve megelőzésére gyermekek, menstru-áló nők és idős emberek számára.
Az immunzavarok gyakori oka a vashiány. Férfiaknál azonban a vashiány ritka. Fertőzéskor nem ajánlatos a vaspótlás, mert vasra a kórokozóknak ugyanúgy szükségük van, mint az egészséges sejteknek.
186
Irritábilis vastagbél szindróma (ICS)
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Acidophilus (Lactobacillus acidophilus)
A „barátságos" bél-baktérium segít helyreállítani az egészséges bélflórát, a jó emésztést, a rendszeres székletet.
Lucerna (alfalfa) A benne lévő klorofill méregtelenít és tisztít.
Aloe vera gél Tisztít, méregtelenít, helyreállítja az emésztőrendszer egészségét.
Esszenciális zsírsavak (lenmagolaj, kendermagolaj, ligetszépeolaj)
Elengedhetetlenek az emésztőrendszer egészséges működéséhez.
Kalcium és magnézium
„Gyomoridegesség" ellen, valamint a központi idegrendszer megnyugtatására és a vastagbélrák megelőzésére.
A két elem egymáshoz viszonyított aránya 2:1 legyen.
187
ínybetegségek
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Antioxidánsok (C-vitamin, bioflavo-noidok, Qjo-koenzim)
Védik az ínyt, elősegítik a gyógyulást, erősítik az immunrendszert.
A Qio-koenzim csökkenti a fogak körül kialakuló „tasakok" mélységét, stabilizálja a fogat.
E-vitamin Nyugtató hatású, gyorsítja a gyógyulást.
Helyi kezelésre, külsőleg is alkalmazható.
A-vitamin A fogíny szöveteinek gyógyulásához szükséges.
Folsav Nyugtató hatású, gyorsítja a gyógyulást.
Helyi kezelésre, külsőleg is alkalmazható.
Kalcium és magnézium
Megakadályozza a fogak csontveszteségét.
Lehetőleg kelát formában, 2:1 arányban vigyük be a szervezetbe.
Cink Gyorsítja a gyógyulást, gátolja a fertőzés terjedését.
Hosszú távú szedésekor rézpótlás is szükséges.
188
ízületi gyulladások, fájdalmak, reuma
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Omega-3 telítetlen zsírsavak (tengerihalolaj, lenmagolaj, kendermagolaj, ligetszépeolaj)
Enyhítik, esetleg meg is szüntetik a fájdalmakat.
Bromelin (ananászkivonat)
Fájdalomcsillapító, gyulladásgátló.
Fehérfüzfa-kéreg Láz-és fájdalomcsillapító, nem szteroid gyulladásgátló.
Természetes aszpirinként is ismert.
Kalcium és magnézium
Nyugtató, fájdalomcsillapító és kiegyensúlyozó.
Helyes arányuk 2:1.
Szójalecitin Fájdalomcsillapító. Főleg akkor hatásos, ha a fájdalmak időjárás-változással függnek össze.
Aranykolloid Mind akut, mind krónikus ízületi gyulladás és degeneráció esetén mérsékli a gyulladássaljáró fájdalmat, a mozgáskorlátozottságot, javítja az ízület mozgását.
189
Klimax (a változás kora)
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Szibériai ginszeng Erősít, kiegyensúlyozza az idegrendszert, tompítja a hangulatingadozások hatását.
E-vitamin Gátolja a „rossz", vagyis az LDL-koleszterin lerakódását az érfalakban, egyes esetekben a hőhullámokat is enyhíti.
Az utóbbi hatáshoz nagy mennyiségben kell szedni. Zsírban oldódik, ezért felhalmozódhat a szervezetben. A lecitin segíti a felszívódását.
Kalcium és magnézium
Erősíti a csontokat, hozzájárul a csontritkulás megelőzéséhez.
A két elem szerves kötésű legyen, kívánatos arányuk 2:1.
D-vitamin Elősegíti a kalcium felszívódását.
Akkor szükséges a pótlása, ha valaki kevés időt tölt napon.
C-vitamin (lehetőleg bioflavonoidokkal)
Hatékonyan enyhíti a hőhullámokat és az atrófiás hüvelygyulladást.
B-komplex vitamin Mérsékli az idegfeszültséget.
B6-vitamin Csökkenti a folyadék-visszatartást.
B5-vitamin (pantoténsav)
Tompítja a stresszhatást, nyugtató.
Szelén Előnyösen befolyásolja a hormonrendszer újonnan kialakuló egyensúlyát.
Kálium Mérsékli a hőhullámokat.
Aranykolloid Javítja az agy, illetve az idegrendszer állapotát, a hangulatot, fokozza az életerőt.
190
Körömbetegségek
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
B-komplex vitamin + biotin
Erősíti a körmöket, elősegíti a keratin termelődését.
C-vitaminnal és E-vitaminnal együtt hatékonyabb. A B-komplex vitamint sörélesztővel is bevihetjük a szervezetbe. A törékeny köröm B-vitamin-hiányt jelez.
Kalcium, magnézium, D-vitamin
A csont erősítése mellett a köröm állapotát is javítja.
A kalciumot és a magnéziumot lehetőleg kelát formában, 2:1 arányban vigyük be a szervezetbe.
Esszenciális zsírsavak (tengerihal-olaj, ligetszépeolaj, lenmagolaj, kendermagolaj)
Táplálják a körmöt, megelőzik repedezé-sét.
Cink A körmön látható fehér pöttyök megszüntetésére alkalmas.
Ha hosszabb időn át szedi, rézpótlásra is szüksége van.
L-cisztein Kéntartalma szükséges a köröm növekedéséhez.
191
Magas vérnyomás
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
C-vitamin Javítja a mellékvesehormonok működését, csölckenti a véralvadást.
Qio-koenzim Előnyösen hat a szívre és a sejtek energiatermelésére.
Vérnyomáscsökkentéshez napi 40-100 mg-ra van szükség.
Kalcium és magnézium
A magas vérnyomás gyakran kalciumhiánnyal függ össze.
A két elem aránya 2:1 legyen.
Szelén Pótlása többféle előnnyel jár, javítja a keringést.
Hiánya szívbetegséghez vezethet.
Lecitin Nyugtató hatása vérnyomáscsökkenéshez vezethet, emellett zsíroldó hatásújavítja a májfunkciót.
Omega-3 zsírsavak (tengerihal-olaj, lenmag- vagy kendermagolaj)
Javítják a keringést, csökkentik a koleszterinszintet, mérséklik a plakk-képzödés veszélyét.
E-vitamin Javítja a szív működését.
Előnyösen hat a szexuális teljesítményre is.
L-karnitin Támogatja a szív munkáját, segít a hosszú szénláncú zsírsavak szállításában.
192
Máj betegségek
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Qio-koenzim Az immunrendszer erősítésével segít leküzdeni a vírusfertőzést.
Lecitin Védi a máj sej tekét, mozgósítja a zsírokat, adagolásával megelőzhető a „zsírmáj" kialakulása.
B-vitaminok A normális májfunkcióhoz elengedhetetlenek.
Komplex formában érdemes bevinni őket a szervezetbe.
Kalcium és magnézium
Előnyös a véralvadási probléma megelőzése szempontjából.
Legjobb a két elem 2:1 arányú keveréke.
L-metionin és 1-cisztein
Közömbösítik a májmérgeket.
A két aminosavat éhgyomorra érdemes bevenni, kis mennyiségű B6- és C-vitaminnal együtt.
Esszenciális zsírsavak (ligetszépeolaj, tengerihal-olaj, lenmagolaj, kendermagolaj)
Májgyulladásban gyorsítják a gyógyulást.
C-vitamin Vírusellenes hatású lehet.
Bioflavonoidokkal együtt eredményesebb az alkalmazása.
Aloe vera Az egész szervezet, így a máj méregtelenítését is elősegíti.
Livfít Gyógynövényekből készített ájurvédikus májregeneráló és máj-müködést erősítő szer.
Hatásában felveszi a versenyt a máriatövissel.
Nyers máj kivonat Regenerálja és erősíti a májat.
Injekcióval lehet bejuttatni, kizárólag orvosi ellenőrzés mellett.
193
Meddőség
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Antioxidánsok (C-vitamin, E-vitamin, karotinoidok)
Védik a hímivarsejteket, elősegítik a petefészek és a méh normális működését.
A C-vitamin a spermiumok mozgékonyságát is fokozza.
A-vitamin, béta-karotin, B-komplex vitamin, B6-vitamin
Lényegesek az ivarmirigyek egészséges működéséhez.
Cink Serkenti a férfi nemi hormon, a tesztoszte-ron termelődését, növeli a hímivarsejtek számát. Elengedhetetlen a megfelelő sejtosztódáshoz, ami nőknél elsőrendű fontosságú.
A cink hosszú távú szedésekor rézpótlás is szükséges.
Omega-3 zsírsavak (tengerihal-olaj, lenmagolaj, kendermagolaj)
Egészségesen tartják a hímivarsejteket, támogatják a prosztata, illetve a méh és a petefészek normális működését.
B12-vitamin Fokozza a hímivarsejtek számát és mozgékonyságát.
194
Megfázás, influenza
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
C-vitamin Mérsékli a megfázás tüneteit, lerövidíti a betegség időtartamát.
A napi adagot osszuk el, hiszen a vízben oldódó C-vitamin fel nem használt része hamar kiürül a szervezetből. A legkorszerűbb készítmények folyamatos felszívó-dásúak.
Kasvirág (Echinacea) Javítja az immunrendszer működését.
Alkoholos kivonatként gyermekeknek nem adható, de kapható homeopátiás szer formájában is.
Fehérfüzfa-kéreg Láz- és fájdalomcsillapításra, gyulladáscsökkentésre egyaránt alkalmas.
Cink Javítja az immunrendszer működését.
Hosszabb időn át tartó cinkbevitel rézhiányt okozhat.
A-vitamin vagy béta-karotin
Javítja az immunrendszer működését, gyorsítja a gyulladt nyálkahártyák gyógyulását.
195
Menstruáció előtti tünetegyüttes (PMS)
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Bú-vitamin Elősegíti a májban az ösztrogén lebontását, növeli a vér progeszte-ronszintjét, valamint serkenti a szerotonin, vagyis a „boldogsághormon" kiválasztását az agyban.
B-komplex vitaminnal együtt is szedhető.
Ligetszépeolaj Csökkentheti a mell érzékenységét és a nassolás, főleg a szénhidrátok utáni vágyat.
Magnézium Elengedhetetlen az idegek és az izmok egészségéhez. Csökkenti a méhizomzat görcsét.
Sok nőnél, aki PMS miatt panaszkodott, kimutatták a magnéziumhiányt.
Kalcium Hozzájárul a görcsök oldásához, megszüntetheti a fejfájást és az idegességet.
A kalcium és a magnézium ideális aránya 2:1.
E-vitamin Javítja az oxigén hasznosítását.
Lecitin Segít az idegingerületek átvitelében, nyugtató hatású.
Króm Hasznos a bevitele, ha ingadozik a vércukorszint.
Tengeri hínár vagy alga
Jó ásványianyag- és jódforrás.
L-lizin és 1-tirozin Mérséklik a PMS-sel együtt járó idegrendszeri tüneteket.
Aranykolloid Javítja az agy, illetve az idegrendszer állapotát, a hangulatot, fokozza az életerőt.
196
Menstruációs rendellenességek
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Esszenciális zsírsavak (tengerihal-olaj, lenmagolaj, kendermagolaj)
Fékezik a prosztaglan-dinok termelődését, csillapítják a menstruációs görcsöket.
A-vitamin Csillapítja a vérzést. Védi a nyálkahártyákat, segíti regenerálódásukat.
Elsősorban fokozott menstruációs vérvesztés esetén ajánlott.
E-vitamin Csillapítja a vérzést. K-vitamin Csillapítja a vérzést. Nyers klorofill készít
ménnyel is hasonló hatást érhetünk el.
Vas A szervezet kimerülő vaskészleteinek pótlására, ha a vérzés túl sokáig tart és erős. Vashiányban a menzesz rendellenességei is fokozódnak.
A vasat lehetőleg szerves (kelát-) kötésű formában vigyük be.
C-vitamin bioflavonoidokkal
Elősegíti a vas felszívódását. A bioflavo-noidok erősítik a hajszálerek falát a méhben.
197
Napszúrás, leégés
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Multivitamin és multi ásványi anyag
Megelőző védelemre és a már leégett bőr gyorsabb regenerálására.
C-vitamin bioflavonoidokkal
Erősíti a szöveteket, gyorsítja a sebgyógyulást.
Telítetlen zsírsavak (lenmagolaj, ligetszépeolaj, kendermagolaj)
A bőr egészségéhez szükségesek.
Fehérjék (szabad formájú aminosavakként)
Elősegítik a bőr gyorsabb regenerálódását.
B-komplex vitamin Elengedhetetlen a bőr egészségéhez.
198
Öregedés
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Antioxidánsok (C-vitamin, bioflavo-noidok, E-vitamin, szőlőmagkivonat)
Közömbösítik a sejtkárosító szabad gyököket, lassítják az öregedést.
Folsav A vörösvértestek termelődéséhez és az idegrendszer egészséges működéséhez szükséges. A szívet is védi, mivel csökkenti a homocisztein meny-nyiségét.
B|2-vitaminnal együtt még hatásosabb.
Páfrányfenyő (ginkgo)
Javítja a keringést, enyhíti a vérellátási zavarokat, így a szédülést, a memóriaromlást és a potenciazavart.
Lecitin Erősíti az agy működését, javítja a memóriát, védi az idegsejteket.
Karnitin Elengedhetetlen a szív egészséges működéséhez, segíti az oxigén szállítását a sejtekhez és a sejtek energiatermelését.
Kalcium és magnézium
Az egészséges csontokhoz, a csontritkulás ütemének lassításához és a normális szívműködéshez szükségesek.
A kalcium és a magnézium aránya 2:1 legyen. Ha Ön kevés időt tölt a napon, gondoskodjon a D-vitamin pótlásáról is.
Qio-koenzim Segíti a szívizom munkájátjavítja a keringést, erősíti a sejtlégzést.
199
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
B-komplex vitamin vagy sörélesztő
Valamennyi sejt működéséhez szükséges. Nélkülözhetetlen az idegrendszer, a bőr, a haj, a köröm egészségéhez.
RNS-DNS Támogatja az új sejtek képződését, lassítja az öregedést.
Ha a vérben túl sok a húgysav (ami kösz-vényre utal), nem javasolt szedni.
200
Övsömör (Herpes zoster)
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Antioxidánsok (C-vitamin, bioflavonoidok)
Gátolják a sejtkárosodást.
A heveny időszakban belsőleg alkalmazandó.
Aloe vera gél E-vitamin-olajjal
Bőrnyugtató, bőrpuhító hatású, mérsékli a fájdalmat és a viszketést, elősegíti a gyógyulást.
Külsőleg alkalmazandó.
Kasvirág (Echinacea) Serkenti az immunrendszer működését, gátolja a herpeszvírus aktivitását.
Cink Erősíti az immunrendszert, gyorsítja a gyógyulást, gátolja a fertőzés terjedését.
Hosszú távú szedésekor rézpótlás is szükséges.
Lizin, szelén, lenmagolaj
Gyorsítják a bőr regenerálódását, a gyógyulást.
B-komplex vitamin Bi2-vitaminnal
Hiányállapotok pótlására, elégtelen táplálkozás esetén.
Kalcium és magnézium
Erősíti az idegeket, gyorsítja a gyógyulást, mérsékli a stresszt.
Lehetőleg kelát formában, 2:1 arányban vigyük be a szervezetbe.
201
Pajzsmirigybetegségek
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
C-vitamin Kiegyensúlyozza a pajzsmirigy működését.
E-vitamin Harmonizálja a pajzsmirigy működését.
Legfeljebb napi 400 NE-t vegyünk be, mert ennél több túlságosan fokozza a pajzsmirigy működését.
B-komplex vitamin Kiegyensúlyozza a pajzsmirigyműködést.
Sörélesztővel is bevihetjük a szervezetbe.
Sörélesztő Gazdag forrása a B-vitaminoknak.
Túlmüködő pajzsmirigynél ajánlott.
Cink, szelén Mindkettőre szükség van a pajzsmirigy egészségéhez.
Cink tartós szedése esetén réz pótlására is szükség van, mert a cink gátolja a réz felszívódását. A cink fokozza a pajzsmirigyhormon termelődését.
Tengeri alga (Spirulina vagy Chlorella), tengeri hínár
Jódtartalma révén fokozza a pajzsmirigy működését.
Túlműködő pajzsmirigy (hipertireózis) esetén nem ajánlott.
Esszenciális zsírsavak (lenmagolaj, kendermagolaj, ligetszépeolaj, tengerihal-olaj)
Fékezik, kiegyensúlyozzák a pajzsmirigy működését.
Túlmüködő pajzsmirigynél ajánlottak.
Lecitin Elősegíti a zsírok megemésztését, erősíti a májat.
Enyhén túlműködő pajzsmirigynél a májmüködés javítása normalizálhatja a pajzsmirigyfunkciót.
L-tirozin kis mennyiségű B6-vitaminnal együtt
Fokozza a pajzsmirigyhormon termelését.
Alulmüködő pajzsmirigynél segíthet.
202
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
A-vitamin vagy béta-karotin
Harmonizálja a pajzsmirigy működését.
Alulműködő pajzsmirigynél segíthet.
Vas Erősíti az enzimek és a hemoglobin termelését.
Alulműködő pajzsmirigynél segíthet.
Jód (lehetőleg szerves kötésben)
A pajzsmirigyhormon alkotója.
Alulműködő pajzsmirigynél segíthet. Vigyázat: nehogy túl-adagoljuk, mert panaszokat okozhat.
203
Parkinson-kór
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
B6-vitamin Serkenti a dopamin termelődését, amelynek alacsony szintje a Parkinson-kór egyik jele.
B-komplex vitaminnal vagy sörélesztővel együtt is alkalmazható. Ha a beteg 1-dopa gyógyszert szed, beszélje meg alkalmazását az orvosával.
Qio-koenzim, E-vitamin, C-vitamin
Antioxidánsként védik a sejteket, ekként az agy dopamintermelő sejtjeit is.
Inkább akkor hatásosak, ha a beteg még nem szed gyógyszert.
Omega-3 zsírsavak (tengerihal-olaj, lenmagolaj, kendermagolaj)
Táplálják az idegeket, serkentik a dopamintermelést.
Páfrányfenyő (ginkgo)
Javítja a keringést az agyban, így a dopamin könnyebben jut el felhasználási helyére.
Kalcium és magnézium, lecitin, glutaminsav
Segítik az idegingerületek átvitelét.
A kalciumot és a magnéziumot lehetőleg kelát formában, 2:1 arányban vigyük be a szervezetbe.
Qrkoenzim (NADH) Mérsékli a Parkinson-betegekre jellemző depressziót.
204
Pikkelysömör (psoriasis)
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Esszenciális zsírsavak (tengerihal-olaj, lenmagolaj, kendermagolaj, ligetszépeolaj)
Pikkelysömörös betegeknél szinte mindig kevés a szervezetben az ómega-3 zsírsav, pótlásuk szükséges.
C-vitamin Gátolja a hámsejtek károsodását, elősegíti a szövetek regenerálódását.
E-vitamin Gátolja a hámsejtek károsodását.
Érdemes szelénnel kombinálva szedni, mert együttesen gyulladáscsökkentő hatásúak.
A-vitamin Elengedhetetlen az egészséges bőrhöz és körömhöz.
B-komplex vitamin Minden sejtmükö-déshez nélkülözhetetlen, stresszellenes hatású.
Cink Elősegíti a bőr és a köröm gyógyulását.
Ha hosszabb időn át szedjük, gondoskodni kell a réz pótlásáról is.
D-vitamin Fontos szerepe van a sejtek másolódását szabályozó folyamatok ellenőrzésében.
Multivitamin és multi ásványi anyag készítmény
Hiányállapotok megszüntetésére.
A pikkelysömör kialakulása, illetve a tünetek súlyossága gyakran a szervezet valamilyen hiányállapotával függ össze.
Aloe vera gél Enyhíti a bőrtüneteket, a viszketést, gátolja a bőr kiszáradását.
Belsőleg és külsőleg egyaránt jó hatású.
205
Potenciazavarok, impotencia
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
C-vitamin Rugalmasan tartja a pénisz ereit, így azok képesek a tágulásra és több vér áteresztésére.
Esszenciális zsírsavak (lenmagolaj, kendermagolaj, tengerihalolaj)
Elősegítik a véráramlást.
Páfrányfenyő (ginkgo)
Nemcsak az agy és a láb, hanem a pénisz ereinek vérellátását is javíthatja.
Kínai (koreai) vagy szibériai ginszeng
Emeli a férfi hormon, a tesztoszteron szintjét.
Akkor segít inkább, ha a potenciazavart nem vérellátási probléma, hanem a nemi vágy hiánya okozza.
Cink Javítja a prosztata működését, fokozza a spermiumok termelődését.
Hosszabb ideig tartó cinkbevitelnél gondoskodni kell a réz pótlásáról.
E-vitamin Fokozza a szexuális vágyat.
Nőknél ugyancsak segíthet.
L-arginin Ertágító, növeli a sperma mennyiségét.
B-komplex vitamin Az idegrendszer egészséges működéséhez, a stressz leküzdéséhez szükséges.
•
206
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Virágpor Elsősorban a prosztata működését javítja, emellett az életerőt is jótékonyan befolyásolja.
Először csak egy-két szemcsényit vegyünk be belőle, és ha nincs allergiás reakció, csak igen óvatosan, lassan emeljük a napi adagot. Közben figyeljük meg, nem jelentkezik-e valamilyen allergiás reakció. Ismert virágpor-allergia esetén ne alkalmazzuk! Néhány hetes virágporkúra után tartsunk egy hét szünetet.
207
Prosztatabetegségek
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Cink A legfontosabb táplálékkiegészítő.
A cinkhiány egyértelműen jellemző a prosztatagyulladásra. Jó cinkforrást jelent a tökmag, illetve a belőle hidegen préselt olaj, valamint a sörélesztő.
Virágpor Elsősorban a prosztata működését javítja, emellett az életerőt is jótékonyan befolyásolja.
Először csak egy-két szemcsényit vegyünk be belőle, és ha nincs allergiás reakció, csak igen óvatosan, lassan emeljük a napi adagot, és figyeljük meg, nem jelentkezik-e valamilyen allergiás reakció. Ismert virágpor-allergia esetén ne alkalmazzuk! Néhány hetes virágporkúra után tartsunk egy hét szünetet.
Fürészpálma Előnyösen módosítja a hormonszintet, fékezi és megállíthatja a prosztatagyulla-dást és a mirigy további növekedését.
Telítetlen zsírsavak (lenmagolaj, kendermagolaj, tengerihalolaj, ligetszépeolaj)
A prosztata egészséges működéséhez szükségesek, gátolják a prosztatamegna-gyobbodást és a gyulladást. Javítják a keringést.
208
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
A-vitamin, E-vitamin Mindkettő erős antioxidáns, erősíti az immunrendszer hatékonyságát.
C-vitamin, lehetőleg bioflavonoidokkal
Javítja az immunrendszer működését, segíti a gyógyulást.
Tengeri hínár vagy alga (Spirulina, Chlorella)
A szükséges ásványi anyagokat tartalmazza, így javítja a prosztata működését.
Lecitin Védi a prosztata sejtjeit.
Kalcium és magnézium
Javítják a prosztata működését, nyugtató hatásúak.
A két elem aránya 2:1 legyen.
B6-vitamin (piridoxin)
Rákmegelőző hatású lehet.
Glicin, alanin, glutaminsav
Enyhíthetik a tüneteket.
Legjobb e három aminosavat kombinációban szedni reggel, éhgyomorra.
209
Rák
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Culevit A rák megelőzésére és kiegészítő kezelésére egyaránt alkalmas.
Csökkenti a kemoterápia és a sugárkezelés mellékhatásait. Cápaporccal együtt ne szedjük, mert másmás mechanizmus szerint működnek, így gátolják egymás hatását.
Cápaporc Gátolja a tumor körüli érhálózat kifejlődését, vagyis az angiogenezist.
Culevittel együtt ne szedjük, mert másmás mechanizmus szerint működnek, így gátolják egymás hatását.
Antioxidánsok (C-vitamin, bioflavo-noidok, E-vitamin, szelén, karotinoidok, páfrányfenyő, szőlőmagkivonat)
Gátolják a sejtkárosító szabad gyökök tevékenységét, védik az egészséges sejteket.
Immunerősítő gombák (shiitake, reishi, maitake)
Erősítik a szervezet védekezőképességét, az orvosi eljárások (kemoterápia, sugárkezelés) hasznos kiegészítői.
Mérséklik az orvosi terápia mellékhatásait.
Gabonakorpa (búzakorpa, zabkorpa), útifümaghéj (Psyllium)
A kellő mennyiségű rost eltávolítja az emésztőrendszerből a rákkeltő (karcinogén) anyagokat.
210
Sclerosis multiplex (SM)
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Multivitamin és multi ásványi anyag
A hiányállapotok kialakulásának megelőzésére.
Antioxidánsok (C-vitamin, E-vitamin, szelén, páfrányfenyő)
Védenek a szabad gyökök sejtkárosító hatásától, javítják a központi idegrendszer, az idegsejtek működését, az idegrendszer vérellátását.
Esszenciális zsírsavak (lenmagolaj, kendermagolaj, tengerihalolaj)
Gyulladáscsökkentők, elősegítik az idegek egészséges működését.
B[2-vitamin Energikusabbá tesz, fokozza az életerőt.
B-komplexszel együtt is adható.
Enzimkészítmények (papain, bromelin, hasnyálmirigykivonat)
Segítik a fehérjebontást, csökkentik a keringő immunkomplexek szintjét.
Mérséklik a tünetek fellobbanásának gyakoriságát és súlyosságát.
Acidophilus Segít helyreállítani az egészséges bélflórát.
Qjo-koenzim Javítja a keringést, a szövetek oxigénellátását, erősíti az immunrendszert.
Komplex aminosav készítmény (1-leucin, 1-izoleucin, 1-valin)
Segít abban, hogy a tápanyagok eljussanak az izmokhoz.
Zab-, ginszeng- vagy gyömbérkivonat
Melegítő, élénkítő és serkentő hatásúak.
Tengeri hínár vagy alga (Spirulina, Chlorella)
Biztosítja a szükséges ásványi anyagokat és a jódot.
MSM Kéntartalma mérsékli az SM tüneteit.
211
Szájszag
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Klorofill és klorofillban dús táplálékkiegészítők (lucerna, búzacsíra, zöldárpa, tengeri alga vagy hínár)
Valóságos belső dezodorként megszüntetik a gyomorbélrendszer eredetű rossz szájszagot.
Akkor nem mindig segítenek, ha szájüregi probléma okozza a kellemetlen leheletet.
Acidophilus Helyreállítja a gyomor-bélrendszer mikroorganizmusainak normális egyensúlyát.
Gabonakorpa (búzakorpa, zabkorpa), útifümaghéj (Psyllium)
A kellő mennyiségű rost megtisztítja a bélrendszert, eltávolítja a salak- és méreganyagokat.
C-vitamin Nélkülözhetetlen a szájüreg és a fogíny egészségéhez.
212
Szembetegségek
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
A-vitamin vagy béta-karotin
Valamennyi szemproblémánál fontos, gyorsítja a gyógyulást.
Az A-vitamin dózisára vigyázzunk, nehogy túladagoljuk.
Lutein és zeaxantin Elsősorban szürke hályog megelőzésére és gyógyítására.
B2-vitamin (riboflavin)
Hiánya összefügg a szürke hályog kialakulásával.
Bi-vitaminnal (tiaminnal) együtt érdemes szedni; az utóbbi javítja a szem anyagcserefolyamatait.
Antioxidánsok (C-vitamin, bioflavo-noidok, E-vitamin, szelén, cink, fekete áfonya, páfrányfenyő, szőlőmag-kivonat)
Erősítik az immunrendszert, javítják a szem vérellátását, gátolják a sejtkárosító szabad gyökök hatását.
Alfa-zsírsavak Erősítik az E- és a C-vitamin hatását, hozzájárulnak a szürke hályog megelőzéséhez.
Telítetlen zsírsavak (tengerihal-olaj, lenmagolaj, kendermagolaj)
Javítják a keringést a szemben.
Magnézium, króm Csökkentik a szemnyomást.
Zöld hályogban előnyösen alkalmazhatók.
213
Szemölcs
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Antioxidánsok (C-vitamin, bioflavonoidok, E-vitamin, karotinoidok, cink)
Erősítik az immunrendszert, alkalmasak a szemölcsök keletkezésének és kiújulá-sának megakadályozására.
Az E-vitamin a kapszula kinyitásával helyileg is alkalmazható.
Aloe vera gél Vírusellenes hatású. Belsőleg és helyileg egyaránt alkalmazható.
B-komplex vitamin Nélkülözhetetlen a normális sejtmükö-déshez.
L-cisztein Kéntartalma szükséges a bőr egészségéhez.
A-vitamin A bőr és a nyálkahártyák egészségéhez elengedhetetlen.
214
Szívbetegségek
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Fokhagyma Koleszterinszint-csökkentő, értágító.
Különösen az agy és a láb ereit tágítja.
Qio-koenzim Fokozza az energiatermelést, megköny-nyíti a szív munkáját.
Nagyobb adagban csökkenti a vérnyomást.
Magnézium Javítja a szívizom működését, enyhíti a ritmuszavarokat.
A magnéziumot célszerű kalciummal együtt bevinni, arányuk 1:2 legyen.
Karnitin Serkenti a sejtek energiatermelő részecskéinek (a mitokondriu-moknak) a zsírbontó tevékenységét.
Hiánya csökkent energiatermelést okoz, pótlása javítja a szívműködést pangásos szívbetegségekben.
C-vitamin bioflavonoidokkal
Segít megőrizni a verőerek falának rugalmasságát, hozzájárul az E-vitamin újraképződéséhez.
E-vitamin Megakadályozza a „rossz", vagyis az LDL-koleszterin oxidációját, akadályozza a plakk-képződést.
Szelénnel együtt szedve hatékonyabb.
Szelén A szelénhiány szívbetegséghez vezet.
A szelén és az E-vitamin együttesen szedve még hatékonyabb, erősítik egymás hatását (szinergizmus).
Karotinoidok Védenek a szívbetegségtől
Elsősorban béta-karotin és likopin ajánlott.
215
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Szőlőmagkivonat A benne lévő flavonoidok hatékony antioxidánsok.
A szívinfarktus megelőzésérejavasolt.
Folsav Csökkenti a homocisztein szintjét, így közvetve véd a szívbetegségek ellen.
B6- és B12-vitaminnal együtt érdemes szedni.
Telítetlen zsírsavak (lenmagolaj, kendermagolaj, ligetszépeolaj, olívaolaj, tengerihal-olaj)
Csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, tisztítják a „meszesedő" ereket.
Lecitin Segít feldolgozni a zsírokat, gátolja az érelmeszesedést.
A májból is eltávolítja a zsírokat.
216
Szorongás, pánikbetegség
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
B-komplex vitamin Elengedhetetlen az idegrendszer megfelelő működéséhez.
Kalcium és magnézium
Kiegyensúlyozzák az idegrendszert.
Legelőnyösebb a két elem 2:1 aránya és a kelátkötésű készítmény.
L-tirozin Csökkenti a stresszt, segít ajó alvásban.
C-vitamin bioflavonoidokkal
Támogatja a mellékvese működését, részt vesz az adrenalintermelés szabályozásában.
Lecitin Előnyösen befolyásolja az agytevékenységet, az ingerületátvitelt, védi a sejteket és az idegszálakat.
Esszenciális zsírsavak (lenmagolaj, kendermagolaj, ligetszépeolaj)
Szükségesek az idegrendszer egészségéhez.
Hiányukat jelzi a száraz bőr, a korpás fejbőr, a törékeny és lassan növő körmök.
Aranykolloid Oldja a szorongást; könnyű, felszabadult, eufórikus érzéshez vezet.
217
Torokgyulladás, mandulagyulladás
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
C-vitamin bioflavonoidokkal
Gyorsítja a gyógyulást, fontos szerepe van a reumás láz megelőzésében.
Naponta többször vegyünk be belőle, mert vízben oldódik, így a fel nem használt mennyiség hamar kiürül a szervezetből.
A-vitamin vagy béta-karotin
Segít a gyulladt nyálkahártyák egészségének helyreállításában.
Propolisz Erős fertőtlenítő, hathatósan védi a száj és a torok nyálkahártyáját.
Természetes fertőtlenítő, baktériumölő hatású a fokhagyma vagy a belőle készült táplálékkiegészítő is.
Ezüstkolloid Gyorsan elpusztítja a leggyakrabban előforduló kórokozókat.
Cink Javítja az immunrendszer hatékonyságát.
Felnőtteknél hatásosabb, mint gyermekeknél.
Acidophilus A gyomorbélrendszer egészségének megőrzéséhez szükséges.
Antibiotikum szedésekor elengedhetetlen, megakadályozható és gyógyítható vele az antibiotikum okozta hasmenés, élesztő-gomba-túlszaporodás és a húgyúti fertőzések.
218
Vesebetegségek
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Forrás-, ásvány- vagy desztillált víz
A bő folyadékbevitel alapvető fontosságú a vese egészséges működéséhez.
Acidophilus Segít eltávolítani a fertőző baktériumokat a húgyutakból.
Nagybogyós áfonya Segít eltávolítani a kórokozókat a húgyúti rendszerből.
Ezüstkolloid Kiváló baktériumölő, mellékhatás nélkül fejti ki hatását.
B6-vitamin, lecitin Csökkenti a folyadékvisszatartást, vagyis vízhajtó hatású.
A lecitin főleg vesegyulladásban hasznos.
C-vitamin bioflavonoidokkal
Savanyítja a vizeletet, ezzel a lúgos közegben kialakuló vesekövek képződése ellen hat, valamint javítja az immunrendszer működését.
Multi ásványi anyag készítmény
Az ásványi anyagok pótlására.
A vesebetegek szervezetéből általában hiányoznak az ásványi anyagok.
Kálium Javítja a veseműködést, különösen gyulladás esetén.
B-komplex vitamin Mérsékli a vesegyulladást.
Magnézium B6-vitaminnal
Csökkenti a kalciumfelszívódást, mérsékli az oxalátkiválasztást.
Kalciumoxalát tartalmú vesekőnél különösen fontos.
E-vitamin Antioxidáns, véd a szabad gyököktől.
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Páfrányfenyő (ginkgo)
Hatékony gyulladásgátló, javítja a vesék vérellátását.
Shilajit Ajurvédikus készítmény, az ásványi anyagok és a nyomelemek pótlásával erősíti a veseműködést, az immunrendszert, fokozza az életerőt.
220
Vérszegénység
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
Vas Vashiányos vérszegénységben ennek pótlása a legfontosabb.
A legjobb a szerves (citrát, szukcinát vagy fumarát) kötésű vaskiegészítő szedése.
C-vitamin Elősegíti a vas felszívódását.
Akkor is hasznos, ha a vérszegénységet B12-vitamin vagy folsav hiánya okozza.
Birvitamin és folsav A vas adagolása mellett ezek pótlása is szükséges a megfelelő vérképzéshez.
A Bi2-vitamint elsősorban injekció formájában adják, de a megfelelő mennyiségű, szájon át bevett B12-vitamin még folsav nélkül is a kellő szintre emeli a vérB|2-vitamin-tartalmát.
221
Visszértágulat, visszérgyulladás
Ajánlott táplálékkiegészítő
Hatása Megjegyzés
C-vitamin bioflavonoidokkal
Antioxidáns, gyulladásgátló, erősíti az erek falát és javítja a keringést.
E-vitamin Antioxidáns, érfalerősítő.
Fekete áfonya Keringésjavító, javítja az érfalak rugalmasságát, erősíti az erek közötti kötőszöveteket.
Vadgesztenyekivonat
Gyulladásgátló, csökkenti a duzzadást, gátolja a folyadék szövetközi felszaporodását.
Belsőleg és krémként külsőleg egyaránt érdemes alkalmazni.
Bromelin Segít a fibrin lebontásában, ezért mérsékli a vérrög- és hegképződés, az érfalgyulla-dás, a szívizomelhalás (infarktus), a tüdő-embólia és az agylágyulás kockázatát.
Hasonló hatású a Cayenne-bors, a fokhagyma, a hagyma és a gyömbér.
222
V. FELHASZNÁLT ES AJÁNLOTT IRODALOM
Michael Castleman: Gyógynövény enciklopédia, Budapest, 1994
Rápóti Jenő - Romváry Vilmos: Gyógyító növények, Budapest, 1991
Lukácsné gyógyteái, Equator Könyvkiadó (a kiadás helye és éve nélkül)
Barbara és Péter Theiss: Erdők, mezők patikája, Eger (a kiadás éve nélkül)
Maria Treben: Egészség Isten patikájából, Budapest, 1990 Dr. Oláh Andor: Házipatika gyógynövényekből, Budapest,
1989 Dr. Oláh Andor: A természet patikája, Budapest, 1987 Szálai Miklós: Halimbai füveskönyv, Budapest, 1991 Dr. Nagy Géza: Betegségek gyógyítása gyógynövényekkel,
Budapest, 1996 Dr. Michael A. Weiner: Gyógynövény Biblia, Budapest
(a kiadás éve nélkül) Dr. Babulka Péter, Kósa Géza: Képes gyógynövénykalauz,
Budapest, 1991 Hanna Parrot: Gyógynövények és gyógyteák, Budapest, 1998 Dr. Természet. Fűben, fában orvosság. Kódex-Kontroli Kft.
(a kiadás helye és éve nélkül) Házi természetgyógyász, Black & White Kiadó
(a kiadás helye és éve nélkül) Domokos János - Oláh Andor: Gyógyítás illóolajos növé
nyekkel, Budapest, 1991 Biegelbauer Pál: Gyógyító illatok. Aromaterápia. Budapest,
1990 Michael Krauss: Aroma lexikon, Budapest
(a kiadás éve nélkül) Earl Mindell: Vitamin Biblia, Budapest
(a kiadás éve nélkül)
223
Vitaminok, gyógynövények, ásványi anyagok, Reader' Digest Válogatás, Budapest, 2001
James F. Balch, M. D. Phyllis A. Balch, C. N. C: Prescriptioi for Nutritional Healing, New York, 1990
A természetgyógyászat enciklopédiája, Budapest, 2000 Természetes gyógymódok. Komplementer Medicina. Buda
pest, 1999 MSD Orvosi kézikönyv a családban, Budapest, 2001 Péter Kensok - Dietrich Ley: Házi szerek és gyógymódol
kislexikona, Budapest, 1999 www.kombucha.hu Dr. Csikai Erzsébet: Jó tudni, Debrecen, 2000 Dr. Csikai Erzsébet: Talpraállított egészség, Debrecen, 1997 Bánszky Judit: A reflexológia elmélete és gyakorlata, Buda
pest, 1991 S. Hedi Masafret: Egészség a jövőben. Reflexológia. Láb- és
testmasszázs, Témateam Kiadó (a kiadás éve nélkül) Dr. Palágyi Jolanda: Kézreflexológia, Budapest, 1999 Hanna Parrot: Talpkontroll, Budapest, 1998 Hanna Parrot: Kézkontroll, Budapest, 1999 Dr. Eőry Ajándok: Akupresszúra, Budapest, 1998 Dr. Eőry Ajándok: Test- és fülakupresszúra, Budapest, 2001 Temesvári Gabriella: Fülreflexológia, Budapest, 2000 Kürti Gábor: Gyógyítás otthon I-II., Budapest, 2003 Frank Zsófia - Kürti Gábor: Gyógyítás illóolajokkal, Buda
pest, 2003 Dr. Veress János, Kürti Gábor: Gyógyítás otthon - Gerinc
ABC, Budapest, 2004 Gyógyszermellékhatás mint a kórházi felvételek oka, British
Medical Journal 2004;329:15-19, magyarul: Doktor Plusz, 2004/4. szám
Dr. Lenkei Gábor: Cenzúrázott egészség, Budapest, 2003
224
Új kötettel jelentkezik a nagysikerű Gyógyítás otthon Hl. című könyvek szerzője. Ezúttal a manapság oly divatos vitaminokkal és más táplálékkiegészítőkkel foglalkozik, amelyek az utóbbi évtizedben Magyarországon is óriási karriert futottak be. Ma már alig akad közöttünk olyan, aki több-kevesebb rendszerességgel ne fogyasztana belőlük.
Ahogy mindennel, a vitaminokkal is csínján kell bánni. Könyvünk - a 84-féle vitamin és más étrend-kiegészítő jól áttekinthető csoportosításával és betűrendbe szedett ismertetésével - segít az eligazodásban. Megtudhatjuk, hogy melyik vitamin, antioxidáns, ásványi anyag vagy nyomelem, növényi alapú vagy egyéb készítmény, aminosav hogyan hat, mire jó; melyiket fogyaszthatjuk a többivel együtt; melyiket lehet túladagolni; és a szedésekor mire kell ügyelnünk. A kötet talán legcélszerűbb és várhatóan majd legtöbbször forgatott fejezete az egyes betegségek, panaszok szerint szedi csokorba az ajánlott táplálékkiegészítőket.
A szerzőről: Kürti Gábor természetgyógyász, a Természetgyógyász Magazin állandó cikkírója, a folyóirat internetes portáljának - www.tgy-magazin.hu -szerkesztője.