KVALITET ISHRANE DANASKVALITET ISHRANE DANASDA LI SU NAM POTREBNI DA LI SU NAM POTREBNI
SUPLEMENTI?SUPLEMENTI?
Prim. Dr Branka BirovljevPrim. Dr Branka BirovljevPrim. Dr Branka Birovljev
ZZZZ STUDENATA BEOGRADZZZZ STUDENATA BEOGRADZZZZ STUDENATA BEOGRAD
Ljudi danas žude za pravim informacijama o Ljudi danas žude za pravim informacijama o ishraniishrani
Ishrana je danas u fokusu naučnih istraživanja i Ishrana je danas u fokusu naučnih istraživanja i svakodnevno nam pristižu novi dokazi o vezi svakodnevno nam pristižu novi dokazi o vezi isnranaisnrana--zdravljezdravlje
Ova otkrića demonstriraju da je dobra ishrana Ova otkrića demonstriraju da je dobra ishrana najvažnije oružje koje imamo protiv bolesti.najvažnije oružje koje imamo protiv bolesti.
SVI MI ŽELIMO DOBRO ZDRAVLJESVI MI ŽELIMO DOBRO ZDRAVLJE
Danas je vreme velike nade i izazova kada ludi Danas je vreme velike nade i izazova kada ludi mogu kontrolisati svoje zdravlje!!!!!!mogu kontrolisati svoje zdravlje!!!!!!
Life Stile Intervention Program Life Stile Intervention Program
UVODUVOD
AKO SE NE ZNA OTAC NEKE BOLESTI NEPRAVILNA ISHRANA AKO SE NE ZNA OTAC NEKE BOLESTI NEPRAVILNA ISHRANA JOJ JE MAJKAJOJ JE MAJKANeka hrana bude vaš lek, a vaš lek neka bude vaša hranaNeka hrana bude vaš lek, a vaš lek neka bude vaša hrana
Da li čovek koji ne zna ništa o hrani Da li čovek koji ne zna ništa o hrani može razumeti bolesti od kojih može razumeti bolesti od kojih oboleva?oboleva?
Hipopocrattes, the father of medicine (460Hipopocrattes, the father of medicine (460--357 BC) 357 BC)
Dr Atkins, New Diet Revolution, South Beach Diet su štetne za zdravlje
Najsveobuhvatnija studija o ishrani, životnom stilu i Najsveobuhvatnija studija o ishrani, životnom stilu i obolevanju ikada napravljena sa ljudima u istoriji obolevanju ikada napravljena sa ljudima u istoriji biohemijskih istraživanja.biohemijskih istraživanja.
Obuhvatila je 8000 statistički značajnih asocijacija Obuhvatila je 8000 statistički značajnih asocijacija izmeizmeđđu raznih dijetetskih faktora i bolesti. Obuhvatila u raznih dijetetskih faktora i bolesti. Obuhvatila je je 880 miliona ljudi880 miliona ljudi ( (96% g96% grarađđana) A NA NJOJ JE ana) A NA NJOJ JE RADILO 650 OOO MEDICINSKIH RADNIKA. RADILO 650 OOO MEDICINSKIH RADNIKA.
Prof. Dr Colin CampbellProf. Dr Colin Campbell-- Anštajn biohemijeAnštajn biohemije‚‚Grand Prix of epidemiology‚‚‚‚Grand Prix of epidemiology‚‚--New York Times‚‚New York Times‚‚
Pionir u istraživanju veze karcinomPionir u istraživanju veze karcinom--ishrana, American Institute for ishrana, American Institute for Cancer Reaserch, Nacional Academy of Science, Committetee for Cancer Reaserch, Nacional Academy of Science, Committetee for Responsible Medicine etc.Responsible Medicine etc.
Plant based dietPlant based diet
Chinese StudyChinese Study
NAUKA O ISHRANINAUKA O ISHRANI
U početku je bila usmerena na otkriće U početku je bila usmerena na otkriće vitamina i prevenciju deficita.vitamina i prevenciju deficita.
Uspešno su prevenirane avitaminoze Uspešno su prevenirane avitaminoze (skorbut, pelagra, rahitis...)(skorbut, pelagra, rahitis...)
Znanje se primenjuje u industriji Znanje se primenjuje u industriji (fortifikacija (B1, A, D, Fe, F)(fortifikacija (B1, A, D, Fe, F)
Hipovitaminoze ostaju i dalje prisutneHipovitaminoze ostaju i dalje prisutne !!Hronični deficit!Hronični deficit!
Produžen Produžen prosečni životni prosečni životni vek čovekavek čoveka
Sve veći broj Sve veći broj obolevanja i obolevanja i umiranja ljudi umiranja ljudi srednje životne srednje životne dobidobi
OD KOJIH BOLESTI NAJČEŠĆE OBOLEVA ČOVEK XXI VEKA?
Bolesti kostiju iizglobova
Dijabet tip II
Neuropsihijatrijskaoboljenja
Kardiovaskularne bolesti
Malignebolesti
KOJI SU UZROCIKOJI SU UZROCIOVIH BOLESTI?OVIH BOLESTI?
ili ili odod ččegaega zzavisiavisi kvalitetan kvalitetan i i zdrav život?zdrav život?
ŽŽIVOTNI STILIVOTNI STIL (ISHRANA, FIZIČKA (ISHRANA, FIZIČKA AKTIVNOST, REKEREACIJA, POZITIVAN AKTIVNOST, REKEREACIJA, POZITIVAN ŽIVOTNI STAV) ŽIVOTNI STAV) 4040--50%50%
STRES STRES 1515--20%20%
NASLENASLEĐĐE 20E 20--30%30%
Ishrana i metabolizam su komleksni i Ishrana i metabolizam su komleksni i individualni.individualni.
Preventivna ishrana nastoji da akcentira Preventivna ishrana nastoji da akcentira važnost zdrave i raznovrsne ishrane u važnost zdrave i raznovrsne ishrane u nastojanju da postignemo optimalno nastojanju da postignemo optimalno zdravlje.zdravlje.
Danas je ishrana usmerena na nove i Danas je ishrana usmerena na nove i uzbudljive oblasti prevencije i medicinske uzbudljive oblasti prevencije i medicinske terapije uglavnom zahvaljujući terapije uglavnom zahvaljujući mikronutrijensima.mikronutrijensima.
PROBLEMI SA KOIMA SE SUOČAVAMO-REŠENJA KOJA SU NAM POTREBNA
ISHRANA DANASISHRANA DANASOBILUJEOBILUJE
RAFINISANIM RAFINISANIM NAMIRNICAMANAMIRNICAMA
(BRAŠNO, ŠEĆER, SO)(BRAŠNO, ŠEĆER, SO)
MASTIMAMASTIMAADITIVIMAADITIVIMA(PESTICIDIMA,KONZERVANSIMA, (PESTICIDIMA,KONZERVANSIMA,
VEŠTAČKIM BOJAMA, VEŠTAČKIM BOJAMA, ZGUŠNJIVAČIMA...)ZGUŠNJIVAČIMA...)
NUTRITIVNO SIROMAŠNANUTRITIVNO SIROMAŠNA--DELUJEDELUJE DEGENERATIVNODEGENERATIVNO
IZAZIVA BOLESTIZAZIVA BOLEST
SIROMAŠNASIROMAŠNA
VOĆEMVOĆEMPOVRĆEMPOVRĆEMINTEGRALNIM INTEGRALNIM ŽITARICAMA ŽITARICAMA
NUTRITIVNO BOGATANUTRITIVNO BOGATA--DELUJEDELUJE
PROTEKTIVNOPROTEKTIVNO
BRANI OD BOLESTIBRANI OD BOLESTI
UNOS MIKRONUTIJENASA
ISHRANA U KASNOM PALEOLITU (LOVCI, SKUPLJAČI JEDU 65% BILJNIH NAMIRNICA I 35% MESA)
SADAŠNJA ISHRANA U INDUSTRIJSKIIN ZEMLJAMA ZAPADNE EVROPE
totalni unos masti (% kaloriskog unosa)
21 42
odnos zasićenih: nezasićenim mastima
1:3 2:1
vlakna (g/dan) 45 20
natrijum (mg/dan) 690 2300-7 000
kalcijum (mg/dan) 16 000 740
VITAMIN C (mg/dan) 400 90
Preuzeto od: Eaton SB. N Eng J Med. 1985; 31,2.:283.
POREĐENJE PALEOLITSKE I DANAŠNJE ISHRANE
ISHRANA NIJE POTREBNA SAMO ZA ISHRANA NIJE POTREBNA SAMO ZA ODRŽAVANJE ŽIVOTAODRŽAVANJE ŽIVOTA
BELANČEVINEBELANČEVINE OBNOVA I IZGRADNJA ĆELIJAOBNOVA I IZGRADNJA ĆELIJA
MASTIMASTI OBEZBEOBEZBEĐĐUJU ENERGIJUUJU ENERGIJU
UGLJENI HIDRATIUGLJENI HIDRATI OBEZBEOBEZBEĐĐUJU ENERGIJUUJU ENERGIJU
MIKRONUTRIJENSIMIKRONUTRIJENSI ––OBEZBEOBEZBEĐĐUJU ODBRANU ORGANIZMAUJU ODBRANU ORGANIZMAVITAMINIVITAMINIMINERALIMINERALIAMINO KISELINE AMINO KISELINE ESENCIJALNE MASNE KISELINEESENCIJALNE MASNE KISELINE
ČČČovek je ono što pojedeovek je ono što pojedeovek je ono što pojede !!!
MIKRONUTRIJENSIMIKRONUTRIJENSIVITAMINI:VITAMINI:
Rastvorljivi u vodiRastvorljivi u vodiVITAMIN CVITAMIN CVITAMINI B KOMPLEKSA:VITAMINI B KOMPLEKSA:Tiamin B1Tiamin B1Riboflavin B2Riboflavin B2Niacin Niacin Piridoksin B6Piridoksin B6BiotinBiotinFolna kiselinaFolna kiselinaCijankobalamin B12Cijankobalamin B12InozitolInozitolHolinHolinParaaminobenzoeva kiselina (PABA)Paraaminobenzoeva kiselina (PABA)
Rastvorljivi u mastimaRastvorljivi u mastima
VITAMIN A (RETINOL)VITAMIN A (RETINOL)VITAMIN D (HOLEKALCIFEROL)VITAMIN D (HOLEKALCIFEROL)VITAMIN E (TOKOFEROL)VITAMIN E (TOKOFEROL)VITAMIN KVITAMIN K
MINERALI:MINERALI:MMakroelementakroelementii
CaCa (kalcijum)(kalcijum)F F (fosfor)(fosfor)Mg Mg (magnezijum)(magnezijum)NaNa (natrijum)(natrijum)K K (kalijum)(kalijum)ClCl ( hlor)( hlor)SS (sumpor)(sumpor)
MMikroelementiikroelementi OLIGOELEMENTI:OLIGOELEMENTI:FeFe (gvožđe)(gvožđe)Cu Cu (bakra)(bakra)CoCo (kobalt)(kobalt)MnMn (mangan)(mangan)NiNi (nikl)(nikl)ZnZn (cink)(cink)F F (fluor)(fluor)J J (jod)(jod)
ZBOG ČEGA SU MIKRONUTRIJENSI ZBOG ČEGA SU MIKRONUTRIJENSI VAŽNI ZA NAŠE ZDRAVLJE ?VAŽNI ZA NAŠE ZDRAVLJE ?
OSNOVNA SU SASTAVNA KOMPONENTA SVAKE NAŠE OSNOVNA SU SASTAVNA KOMPONENTA SVAKE NAŠE ĆELIJE ĆELIJE (ako na nivou ćelije nema energije nema ni na nivou našeg tela)(ako na nivou ćelije nema energije nema ni na nivou našeg tela)
POTREBNI SU ZA POTREBNI SU ZA NORMALNO FUNKCIONISANJE SVAKE FUNKCIONISANJE SVAKE ĆELIJE, TKIVA, ORGANA, A TIME I NAŠEG ORGANIZMA ĆELIJE, TKIVA, ORGANA, A TIME I NAŠEG ORGANIZMA
U ORGANIZMU SE METABOLIŠU, IZLUČUJU, ALI NE U ORGANIZMU SE METABOLIŠU, IZLUČUJU, ALI NE SKLADIŠTE I POTREBNO IH JE ZAMENITI NOVIMSKLADIŠTE I POTREBNO IH JE ZAMENITI NOVIM(ćelije se u prosku potpuno obnove za 11 meseci(ćelije se u prosku potpuno obnove za 11 meseci
ORGANIZMU SU POTREBNI U ODREORGANIZMU SU POTREBNI U ODREĐĐENOJ količini u ENOJ količini u odreodređđeno vreme i na odreeno vreme i na određđenom mestuenom mestu
Poslednjih 50 godina sadržaj Poslednjih 50 godina sadržaj mikronutrijenasa u hrani je manji za 30%mikronutrijenasa u hrani je manji za 30%
ZAŠTO NAŠOJ ISHRANI NEDOSTAJU ZAŠTO NAŠOJ ISHRANI NEDOSTAJU MIKRONUTRIJENSI?MIKRONUTRIJENSI?
Pogrešan Pogrešan izbor izbor namirnica?namirnica?
(čips, belo brašno(čips, belo brašno......
Moderna zemljoradnjaModerna zemljoradnjaUpotreba veštačkog đubriva Upotreba veštačkog đubriva --30% manje 30% manje
mineralnih materijamineralnih materija nego pre nego pre
50 godina (Zn i Se)50 godina (Zn i Se) IZVEŠTAJIZVEŠTAJ SZOSZO
ZagaZagađđenost vazduha, vode enost vazduha, vode i zemljištai zemljištaNačin prerade, transporta Način prerade, transporta i skladištenjai skladištenjaima aditiva, Gube se vitaminiima aditiva, Gube se vitamini
Alkohol, kafa i pušenjeAlkohol, kafa i pušenje
RAZLIKA U MIKRONUTRIJENSIMARAZLIKA U MIKRONUTRIJENSIMA
1,3ppm1,3ppm4ppm4ppmbakarbakar
10 ppm10 ppm35 ppm35 ppmgvžđegvžđe
8 ppm8 ppm29 ppm29 ppmznzn
23 mg23 mg44 mg44 mgCaCa
340 340 µµgg2520 2520 µµggniacinniacin
6 6 µµgg57 57 µµggFolna kiselinaFolna kiselina
130 130 µµgg750 750 µµggVitamin BVitamin B66
140 140 µµgg580 580 µµggtiamintiamin
O,3 mgO,3 mg1,4 mg1,4 mgVitamin EVitamin E
RAFINIRANO BRAŠNORAFINIRANO BRAŠNO100gr100gr
INTEGRALNO BRAŠNOINTEGRALNO BRAŠNO100gr100gr
MIKRONUTRIJENSIMIKRONUTRIJENSI
RAFINIRAN
O
RAFINISANJE
INTEG
RALNO
MIKRONUTRIJENSI U ISHRANI LJUDI MIKRONUTRIJENSI U ISHRANI LJUDI CIVILIZOVANIH ZEMALJACIVILIZOVANIH ZEMALJA
U VELIKIM EVROPSKIM GRADOVIMA ¼ ODRASLOG U VELIKIM EVROPSKIM GRADOVIMA ¼ ODRASLOG STANOVNIŠTVA IMA DEFICIT STANOVNIŠTVA IMA DEFICIT BB66 VITAMINAVITAMINA
SELENSELEN JE ZASTUPLJEN U ISHRANI 25JE ZASTUPLJEN U ISHRANI 25--36% MANJE OD 36% MANJE OD PREPORUKA FDAPREPORUKA FDA
50% ŽENA IMA DEFICIT 50% ŽENA IMA DEFICIT GVOŽĐAGVOŽĐA, A 75% TRUDNICA , A 75% TRUDNICA
DEFICIT DEFICIT DD VITAMINA IMA 25% DECE I 30VITAMINA IMA 25% DECE I 30--60% 60% ODRASLIHODRASLIH
FOLNA KISELINAFOLNA KISELINA NEDOSTAJE KOD 75NEDOSTAJE KOD 75--95% MLADIH 95% MLADIH ŽENAŽENA
ULOGA MIKRONUTRIJENASA U ULOGA MIKRONUTRIJENASA U PREVENCIJI I TERAPIJIPREVENCIJI I TERAPIJI
Moderna medicina je otkrila da saModerna medicina je otkrila da saoptimalnom količinom mikronutrijenasa optimalnom količinom mikronutrijenasa
mogu biti prevenirane i lečene mnoge bolesti mogu biti prevenirane i lečene mnoge bolesti bez upotrebe skupih lekovabez upotrebe skupih lekova i hirurgije i hirurgije
Prof. biohemije Linus Pauling,Prof. biohemije Linus Pauling,Dvostruki dobitnik Nobelove nagrade za Nobelove nagrade za
medicinumedicinu
” ” mikronutrijensi imaju nezamenljivu mikronutrijensi imaju nezamenljivu ulogu u metaboličkim procesima i ulogu u metaboličkim procesima i njihovo prisustvo u hrani da bi se ti njihovo prisustvo u hrani da bi se ti procesi odvijali bez simptoma nije procesi odvijali bez simptoma nije njihova jedina uloga, već oni imaju njihova jedina uloga, već oni imaju mnogo veći značajmnogo veći značaj ””
MIKRONUTRIJENSIMIKRONUTRIJENSI
SU SU
SNAŽNO, SNAŽNO,
NOVONOVO
TERAPEUTSKO TERAPEUTSKO
DOSTIGNUĆE!DOSTIGNUĆE!
TERAPIJA MIKRONUTRIJENSIMATERAPIJA MIKRONUTRIJENSIMA
DOZE DA BI SE PREVENIRAO DEFICITDOZE DA BI SE PREVENIRAO DEFICITPREPORUČENE DNEVNE DOZE (RDA)PREPORUČENE DNEVNE DOZE (RDA)OPTIMALNEOPTIMALNE DNEVNE DOZE (ODA)ili DA (Daily Al)DNEVNE DOZE (ODA)ili DA (Daily Al)
Folna Folna 22--4 puta veće doze preveniraju rizik od anomalija kod novorođenčet4 puta veće doze preveniraju rizik od anomalija kod novorođenčeta a (defekt neuralne tube, nepca i usne)(defekt neuralne tube, nepca i usne)
BB66 vitamin velike doze povećavaju otpornost na infekcijuvitamin velike doze povećavaju otpornost na infekcijuZnZn povećava aktivnost T limfocitapovećava aktivnost T limfocitaEE vitaminvitamin(8(8--10mg/dan prevenira deficit, 15010mg/dan prevenira deficit, 150--200mg/dan redukuje200mg/dan redukujerizik od KVB za 40%, 200rizik od KVB za 40%, 200--400 mg/dan štiti pluća od 400 mg/dan štiti pluća od
oksidativnog stresas i zagaoksidativnog stresas i zagađđenja, a doze od 800 mg/dan enja, a doze od 800 mg/dan povećavaju imuni odgovor na najteže infekcijepovećavaju imuni odgovor na najteže infekcije
OPTIMALNA ISHRANAOPTIMALNA ISHRANA
ORTOORTO MOLEKULARNA MOLEKULARNA MEDICINA Podrazumeva MEDICINA Podrazumeva lečenje prema metabolizmu lečenje prema metabolizmu pojedinca na nivou molekula, pojedinca na nivou molekula, a na osnovu najnovijih a na osnovu najnovijih saznanja nauke o ishrani.saznanja nauke o ishrani.
TREND XXI veka je čovek TREND XXI veka je čovek (zdrav, obrazovan i kreativan)(zdrav, obrazovan i kreativan)
BENEBENEFICIJALNI EFEKAT FICIJALNI EFEKAT MIKRONUTRIJENASA U KOLIČINAMAMIKRONUTRIJENASA U KOLIČINAMAVEĆIM VEĆIM OD UOBIČAJENIH DOZAOD UOBIČAJENIH DOZA
MENTALNA MENTALNA MENTALNA FUNKCIJA, IMUNITETFUNKCIJA, IMUNITETFUNKCIJA, IMUNITET
HEMATOPOEZAHEMATOPOEZAFeFe
ULOGA U IMUNITETUULOGA U IMUNITETUULOGA U IMUNITETUKOENZIM U KOENZIM U METABOLIZMU METABOLIZMU PROTEINAPROTEINA
VITAMIN BVITAMIN B66
ANTIOKSIDANS, ANTIOKSIDANS, ANTIOKSIDANS, IMUNA FUNKCIJAIMUNA FUNKCIJAIMUNA FUNKCIJA
RAST, RAST, REPRODUKCIJAREPRODUKCIJA
VITAMIN EVITAMIN E
PREVENCIJA PREVENCIJA PREVENCIJA KONGENITALNIH KONGENITALNIH KONGENITALNIH ANOMALIJAANOMALIJAANOMALIJA
HEMATOPOEZAHEMATOPOEZAFOLNA KISELINAFOLNA KISELINA
SNIŽENJE NIVOA SNIŽENJE NIVOA SNIŽENJE NIVOA HOLESTEROLA (LDL)HOLESTEROLA (LDL)HOLESTEROLA (LDL)
KOENZIM U KOENZIM U METABOLIZMU (NAD)METABOLIZMU (NAD)
NIACINNIACIN
NOVA ULOGANOVA ULOGAKLASIČNA ULOGAKLASIČNA ULOGAMIKRONUTRIJENSMIKRONUTRIJENS
VITAMIN U PREVENCIJI I VITAMIN U PREVENCIJI I TERAPIJITERAPIJI
terapijski efekat primene E vitamina
10200
300800
doze E vitamina
povećava aktivnost T ćelija
redukuje oksidativno oštećenjemišića za vreme vežbi
redukcija rizika od KVB
prevencija deficita
ANTIOKSIDANSI U KRVNOJ PLAZMI I ANTIOKSIDANSI U KRVNOJ PLAZMI I RIZIK OD MOŽDANOG UDARARIZIK OD MOŽDANOG UDARA
4.5
2.1
1.3
1
normalan karoten iC vitamin
normalan karotennizak C vitamin
nizak karoten,normalna Cvitamin
nizak karoten i Cvitamin
RELATIVNI RIRELATIVNI RIZZIK OD IK OD MOMOŽŽDANOG UDARADANOG UDARA
SUPLEMENTI ISHRANE I INFEKCIJESUPLEMENTI ISHRANE I INFEKCIJE
0
10
20
30
40
50
broj dana sa
infekcijom
infektivne bolesti i suplemeneti
suplementi ishrane
placebo
18
, 34
05
101520253035
broj dana sa
antibioticima
upotreba antibiotika
suplementi ishrane
placebo
SMANJENJE RIZIKA OD INFEKCIJA SMANJENJE RIZIKA OD INFEKCIJA KOD ODRASLIH OSOBA KOJE SU KOD ODRASLIH OSOBA KOJE SU GODINU DANA UZIMALE GODINU DANA UZIMALE SUPLEMENTACIJU SUPLEMENTACIJU MIKRONUTRIJENSIMA U ODNOSU NA MIKRONUTRIJENSIMA U ODNOSU NA PLACEBOPLACEBO
SMANJENJE UPOTREBE ANTIBIOTIKA SMANJENJE UPOTREBE ANTIBIOTIKA KOD OSOBA KOJE SU UZIMALE KOD OSOBA KOJE SU UZIMALE SUPLEMENTE ISHRANE U ODNOSU NA SUPLEMENTE ISHRANE U ODNOSU NA OSOBE KOJE SU BILE POD PLACEBOMOSOBE KOJE SU BILE POD PLACEBOM
(Adopted fromChandra R. K. Lancet. 1992,340:1124
Nutritional Prevention of Nutritional Prevention of Cancer Study groupCancer Study group
37%37%Ukupni karcinomiUkupni karcinomi58%58%KolprektumaKolprektuma
63%63%ProstateProstate
46%46%PlućaPluća
Smanjenje rizikaSmanjenje rizikaMaligne bolestiMaligne bolesti
Adapted from Clark LC, et al. JAMA. 1996;276; 1957-63
suplementacijom suplementacijom SelenomSelenom 200 200 µµgg/dan/dan
REDUKCIJA RIZIKA OD NASTANKA REDUKCIJA RIZIKA OD NASTANKA KARCINOMA KOD SREDOVEČNIH OSOBA KARCINOMA KOD SREDOVEČNIH OSOBA MUŠKOG POLAMUŠKOG POLA
ZZZDDDRRRAAAVVVLLLJJJEEE
JJJeee
BBBOOOGGGAAATTTSSSTTTVVVOOO
XX XX vekvek ––penicilinpenicilin
XXI XXI vekvek ––vek herbalne revolucije i vek herbalne revolucije i antioksidanantioksidanaassaa **
*vitamin C, beta *vitamin C, beta karotenkaroten,,vitamin E, vitamin E, selenselen, , iizzoflavinoidioflavinoidi, , polifenolipolifenoli,,likopenlikopen
PREPORUPREPORUČEN DNEVNI UNOS ČEN DNEVNI UNOS ANTIOKSIDANASAANTIOKSIDANASA
5050--100 mg100 mgSelenSelen
4.04.0--7,5 mg7,5 mgMangan Mangan
15 mg15 mgCinkCink
3030--300 mg300 mgCoenzim Q 10Coenzim Q 10
0,0,50,0,5--1 gr1 grL cisteinL cistein
1010--15 mg15 mgBeta karotenBeta karoten
100100--200 mg200 mgVitamin EVitamin E
250250--1000 mg1000 mgVitamin CVitamin C
DOZEDOZEANTIOKSIDANSIANTIOKSIDANSI