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14, rue de Moncontour à Trégueux02 96 71 26 81
BOUCHER • CHARCUTIER • TRAITEUR
HORAIRESLe magasin sera exceptionnellement fermé
les lundis 21 et 28 décembre et les mercredis après-midi 23 et 30 décembre pour préparer vos commandes.
Nous serons ouverts les jeudis 24 et 31 décembre de 8h à 15h en continu.Fermés le 25 décembre et 1er janvier 2021
NOUS VOUS INVITONS À PASSER VOS COMMANDES ✔ avant le vendredi 18 décembre pour Noël
✔ avant le samedi 26 décembre pour le Jour de l’An
Dinde Chapon Pintade Caille Oie Pigeon Canard (cuisses et magrets)
Nos volailles fermières
Farcemaison
Filet de bœuf Tournedos Côte de bœuf Rôti de bœuf Rôti de veau Rôti de veau Orloff Rôti de veau bacon fromage Rôti de porc bacon fromage Rôti de porc pruneaux moutarde Rôti de porc à l’Italienne Gigot d’agneau Épaule d’agneau nature Épaule d’agneau roulée ou farcie
Nos volaillesfermières
Filet de bœuf Filet de bœuf Filet de bœuf Filet de bœuf Tournedos Côte de bœuf Côte de bœuf
la Carte des viandes
Nos Accompagnements Gratin dauphinois le kg 9,00 €
Pommes de terre à la provençale le kg 10,40 €
Purée de céleri-poire le kg 8,80 €
Poêlée forestière le kg 21,80 € Cèpes, pleurotes, champignons de Paris
vous souhaite
de Joyeuses Fêtes
PIERRADES sur plat avec sauce maison
7,90 €/pers. 5 viandes
bœuf, veau, porc, dinde, canard et lard fumé
6,20 €/pers. 4 viandes
bœuf, veau, porc, dinde et lard fumé
Nos gibiers Daguet Faisan
Marinade maison, Sauce
Grand-veneur
Communicolor - 02 96 42 24 85 - 11/20 - NE PAS JETER SUR LA VOIE PUBLIQUE
www.boucherie-charcuterie-philippe.comboucherie.charcuterie.philippe@orange.fr
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Réductions salées le kg 29,90 € Mini-quiche la pièce 0,50 € Briochette au saumon la pièce 1,20 €
Coquille St-Jacques à la Bretonne la pièce 4,80 €
Croustade de la Mer la pièce 4,80 €
Bouchée aux fruits de mer la pièce 3,80 €
Bouchée à la Reine la pièce 4,00 €
Croustade de volailles aux morilles la pièce 4,80 €
Escargots de Bourgogne farcis x 12 7,00 €
Boudin blanc le kg 13,30 €
Boudin blanc aux morilles le kg 17,80 €
Coquille de saumon la pièce 4,40 €
Eclair aux deux saumons la pièce 4,80 €
Eclair au foie gras et magret la pièce 4,90 €
Demi-langouste à la parisienne la pièce 19,00 € Fond d’artichaut Norvégien la pièce 4,80 €
Saumon fumé d’Écosse maison le kg 49,00 €
Rillettes de saumon le kg 38,60 €
Rillettes de maquereau le kg 33,00 €
Terrine Gourmande le kg 31,10 €
Terrine de saumon et crevettes le kg 38,60 €
Pâté en croûte au foie gras le kg 30,00 €
Foie gras de canard maison le kg 105,00 €
Nos apéritifs
Nos entrées froides
● Pain surprise Charcuterie 29 €/pièce
● Pain surprise Poisson 32 €/piècePA
INS
SUR
PRIS
E
SUR COMMANDE
Foie gras de canard maison le kg 105,00 €
Nos entrées chaudes
Lotte à l’Américaine 10,10 €/pers.
Saumon, sauce Hollandaise 7,60 €/pers. Brochette de Saint-Jacques et cabillaud lardé, 8,20 €/pers. sauce au beurre blanc
Nos Poissons chauds
Civet de biche 8,80 €/pers Magret de canard 9,80 €/pers sauce à l’orange
Chapon farci, 10,80 €/pers sauce aux morilles
Nos V iandes chaudes
Tous nos platsse réchauffent
30 minutes à 80C°
Tous nos poissons sont
accompagnés de riz basmati
Toutes nos viandes sont
accompagnées de gratin dauphinois