REDACCION C16 Diabetes

La enfermedadsilenciosaEl 13,8 por ciento de la población española padecediabetes tipo 2, aunque un 6 por ciento de esaspersonas lo desconocen, según el estudio "di@bet.es",realizado por la Federación Española de Diabetes y laSociedad Española de Diabetes

I lunes 14 de noviembre secelebra el Día Mundial de laDiabetes, copabocinado porla Federación Internacional

de la Diabetes ([DF) y la Organiza-ción Mundial de la Salud (OMS).Este dia conmemora el nacimientode Frederik Grant Banting que,junto a Charles Best, lograron ais-lar por primera vez la insulina en1921. Gracias a este hallazgo, ladiabetes pasó de ser una enferme-dad mortal a ser una enfermedadcontrolable en los paises desarro-llados, aunque todavía queda pen-diente su implantación en los pai-ses de ingresos bajos o medios,donde se produce casi el 80 porciento de las muertes por diabetes.

A nivel mundial, la OMS estimaque hay más de 346 millones depersonas con diabetes, y que esmuy probable que, si no se intervie-ne pronto, estos datos se dupliquenpara 2030.

El Día Mundial de la Diabetestiene como objetivo que los diabéti-cos, el personal sanitario, las insti-tuciones y la sociedad en generaltomen conciencia del alcance, lascaracterísticas y las posibles conse-cuencias. La diabetes es una enfer-medad crónica que surge cuando elpáncreas no produce suficiente in-

sulina o cuando el cuerpo no puedeutilizar la insulina que produce. Co-mo Ia insulina es la encargada de to-mar la glucosa de la sangre paracrear energía, su falta aumenta losniveles de glucosa en la sangre, loque puede provocar daños a largoplazo en diferentes órganos delcuerpo. Entre las consecuenciasque pueden acarrear esta enferme-dad se encuentran enfermedadescardiovasculares, de riñón, nervio-sas y ocniares.

Aunque existen pñncipalmentedos tipos de diabetes, los enfermosde tipo 2 representan el 90 por cien-to del total de afectados. Los facto-res de riesgo asociados con el tipo 2de diabetes incluyen desde la obesi-

dad hasta la inactividad fisica, pa-sando por una dieta poco saludabley otros aspectos genéticos como laresistencia a la insulina o la raza.

Otro de los objetivos del DiaMundial de la Diabetes es destacarlos beneficios de un tratamientoadecuado, del control y de un estilode vida sano para mejorar la calidadde la salud de los diabéticos. Ac-tualmente no hay cura para la dia-betes, aunque existe tratamiento.Además de la medicación, los espe-cialistas recomiendan realizar acti-vidad fisica, mantenerse dentro delos niveles de peso recomendados,no thmar y llevar una dieta sana.

Sin embargo, un diabético nodebe realizar cualquier deporte nihacerlo sin seguir unas pautas de-terminadas que se adapten a su en-fermedad. A este respecto, el Fit-ness Manager del exclusivo centrode bienestar Caroli Health Club,Alejandm Escudero, detalla que "lapráctica de ejercicio suave y mante-n¤do es muy recomendable para laspersonas diabéticas".

"La natación, las carreras defondo o el ciclismo son algunas delas actividades que mejor sientan alas personas que padecen diabetes.Al no tener un gran desgaste de glu-cosa inmediato, sino que es más

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mantenido, les ayudará a regularmás la glucosa y a mejorar el meta-bolismo", explica Escudero.

Por el contrario, "otros deportesmás anaeróbicos, es decir, aquellosque requieren una fuerza muscularexplosiva son menos recomenda-bles’. De este modo, los diabéticosdeberían evitar la realización exce-siva de actividades breves basadasen la fuerza.

Igual de importante que realizaralguna actividad fisica es seguiruna dieta equilibrada. A este res-pecto, la nutricionista de CaroliHealth Club, Aruka Chapinal, de-clara que "mediante una dieta ade-cuada y un programa especifico deactividad fisica podemos revertir laresistencia a la insulina que carac-teriza esta enfermedad". En estesentido, la nutricionista añade que"sólo en última instancia se deberecurrir a los fármacos. Pocas en-fermedades tienen un tratamientotan sencillo y económico como és-ta". Además, explica que "la dietadel diabético no se diferencia mu-cho de la dieta ideal de un adultosano. Eso sí, el diabético debe con-cienciarse que la alimentación y laactividad fisica son su medicina,por lo tanto, no los pueden descui-dar". I

Café con leche semidesnatada + un puñado de copos deavena, integrales + 2 Ionchas de jamón de York.1 rodaja de piña + 3 almendras.Caldo de pollo y verduras, pez espada a la plancha y café oinfusión.Yogur desnatado.Crema de puerros, hamburguesa de pavo, infusión de rooibos.

Té rojo + 2 tostadas de pan integral + atún en conserva.Café con leche semidesnatada.Garbanzos con espinacas, pulpo a la gallega, café o infusión.Yogur desnatado, naranja + 2 nueces.Alcachofas, huevo a la plancha, infusión de rooibos.

Café con leche semidesnatada + tres tortitas de arroz integralcon jamón serrano.Manzana pequeña + tres almendras.Sopa juliana, solomillo de cerdo, café o infusión.Yogur desnatado.Hojaldre de verduras, calamar plancha, infusiÓn de rooibos.

Café con leche + un puñado de cereales integrales +tres nueces.Una tostada de pan integral con medio huevo duro.Macarrones con acelgas, perca al horno, café o infusión.Pomelo + una Ioncha de pavo.Crema de calabac[n y curry, revuelto de setas y ajos tiemos,infusión de rooibos.

Yogur desnatado + naranja + seis almendras.Kiwi + dos nueces.Berenjenas al horno con pimentón, pollo asado, café o infusión.Café con leche semidesnatada.Consomé vegetal, salmón a la plancha con verduras al vapor,infusión de rooibos.

T~ rojo + dos tostadas de pan integral con jamón serrano yuna cucharadita de aceite de oliva.Yogur desnatado.Judías con arroz y verduras, tortilla francesa, café o infusién.Manzana pequeña + tres almendras.Borraja rehogada con jamón, conejo al horno, infusión demoibos

Café con leche + un puñado de cereales integralos + 6 almendras.Pera + cuatro rodajas de lomo embuchado.Coliflor con dechamel, filete de ternera, café o infusión.Yogur desnatado.Sopa de tomate, lenguado al limón, infusión de rooibos.

cambio16 es ¯ N 2.082 ¯ 21 noviembre 2011 ¯ CAMBIOI6 37"q

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