La stimulation des défenses de la vigne
Nicolas AVELINE, IFV Bordeaux-Aquitaine
#colloquebiocontrôle2017 13/12/2017
Substance ou micro-organisme qui active les défenses de la plante
et qui provoque une résistance contre un pathogène ou ravageur.
SDP = mode d’action spécifique
Un SDP intervient dans la protection des cultures :
produit phytosanitaire avec une AMM (autorisation de mise sur le marché)
Un SDP peut être classé Biocontrôle selon son origine et son profil tox- écotox
Un SDP peut être utilisable en AB selon son profil
Autres termes employés : SDN, éliciteur, phytostimulant, bioactivateur…
Stimulateur des Défenses des Plantes
Définitions
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Biostimulant agit sur la plante avec une finalité de résistance
aux stress abiotiques ou amélioration croissance,
physiologie…
= Catégorie engrais, Matière Fertilisantes
et Supports de Culture
Produit qui agit sur la plante pour la protéger
contre des bio-agresseurs = produit phytosanitaire
Biostimulant : agit sur des stress abiotiques
La différence entre SDP et Biostimulant
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SDP : agit sur des stress biotiques
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Les plantes se défendent !!!
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• Plante : immobile, subit de nombreuses agressions
(biotiques ou abiotiques)
• Au cours de l’évolution : mise en place de mécanismes pour résister
et se défendre contre les agressions
Défenses « constitutives » : adaptations morphologiques ou
physiologiques : poils, cires, parois, constituants toxiques… Toujours
présentes au sein du végétal pour éviter les agressions
Défenses actives : systèmes complexes de reconnaissance :
généralistes ou spécifiques, ne s’expriment qu’en cas d’agression
renforcement
activation
SDP
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Renforcement des parois
Renforcement de la paroi végétale : accumulation de lignine,
pectine…
Barrières au niveau des tissus végétaux : callose…
Le phénomène d’hypersensibilité
Les cellules atteintes par le pathogène et les cellules voisines
se nécrosent pour éviter la progression du pathogène
Les défenses physiques
Empêcher le pathogène de pénétrer et de progresser
dans le végétal
L’arsenal de défense
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K.Gindro, S.Godart
Agroscope Changins
Production de formes actives de l’oxygèneRadicaux libres, H202…
Production de phyto-alexines : petites molécules
anti-microbiennes
Chez la vigne : polyphénols : famille des stilbènes
Resveratrol, viniferine, ptérostilbènes …
Production et activation d’enzymes Glucanases, Chitinases : dégradent les parois des
pathogènes
Les défenses chimiques
Productions de composés toxiques ou de molécules
qui vont dégrader le pathogène
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L’arsenal de défense
N.AVELINE IFV/ #colloquebiocontrôle2017
3 grandes étapes
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La mise en place des défenses
Reconnaissance : récepteurs
Signalisation (cellulaire et plante entière) : message local ou systémique – implication de phytohormones
L’expression des défenses : activation de gènes PR et mise en place des différentes défenses
= 3 étapes importantes sur lesquelles les SDP vont jouer
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La mise en place des défenses
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Message systémique
Récepteur
PATHOGENE
Cellule végétale
Résistance systémique
Résistance locale
Plante entière
Reconnaissance
Signalisation
Expression de gènes PR spécifiques
Transmission
Pathogène
Mise en place de réponses de défense
Inhibition du pathogène
Pathogène
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Mimer une attaque de pathogène : apporter des fragments de plante
ou pathogène reconnus par les récepteurs cellulaires
oligo-saccharides, extraits de paroi, chitine, etc.
Générer le message d’activation
Utilisation d’analogues de phytohormones (exemple acide salicylique)
Générer un stress qui va déclencher les défenses
Stress oxydatif, UV…
Objectif 1 : activer les défenses de la vigne
La stratégie SDP
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Objectif 2 : les défenses activées vont protéger la vigne
Protection ponctuelle (7-10 jours)
Protection contre un pathogène donné
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Des origines très variées
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De nombreuses substances sont à la base des SDP :
Synthèse chimique (analogues ou molécules nouvelles)
Origine naturelle : plantes,
micro-organismes (extraits ou vivant), algues,
Extraits bruts, molécules purifiées…
Combinaisons ?
Liste des produits homologués en viticulture
Les produits à action SDP
.1013 / 12 / 2017NOM DE L’AUTEUR / #colloquebiocontrôle2017
Cible Substance active Spécialités
Bio-con-trôle
*
Utili-sable AB*
Mildiou Fosetyl-AlPrésent associé avec des
fongicides dans de nb spécialités dont Mikal Flash®
Mildiou Phosphite de Potassium LBG®, Etonan®, Pertinan® OUIMildiou Phosphite de Sodium Redeli® OUI
Mildiou Oïdium
COS-OGAFragments
oligosaccharide et chitine
Bastid®, Blason®, Messager®
OUI
Pourriture grise
Bacillus subtilisMicro-organisme vivant
Serenade Max®OUI OUI
Oïdium Extrait de Fenugrec Stifenia® OUIMildiou oïdium
pourriture grise
CerevisaneExtrait de parois de
levuresRomeo®
Gel Extrait de pectine PEL101 GV® OUI
Certains produits ont plusieurs mode d’action SDP + fongicide direct
* Selon les listes biocontrôle octobre 2017 et guides des intrants AB INAO/ITAB octobre 2017
Actuellement :
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Efficacité partielle, pas de solution substituable directement
Utilisation au sein d’une stratégie globale
Préconisation en complément de doses réduites de fongicides classiques
Arrivée avec l’essor du Biocontrôle de nouveaux produits SDP dans les prochaines années
N.AVELINE IFV/ #colloquebiocontrôle2017
Les produits à action SDP
Optimisation et pilotage des SDP au vignoble
Les questions de recherche sur les SDP
.1213 / 12 / 2017N.AVELINE IFV/ #colloquebiocontrôle2017
Quels sont les facteurs qui influencent l’activité SDP
sur le terrain ?
Proposer des stratégies adaptées,
piloter l’emploi des SDP à des moments plus judicieux
Physiologie de la vigne, cépage, conditions climatiques,
nutrition, vigueur, etc.
Outils d’aide à la décision
Conclusion
.1313 / 12 / 2017N.AVELINE IFV/ #colloquebiocontrôle2017
SDP : produits au mode d’action original = activer les défenses
de la vigne ; bons candidats pour biocontrôle
Stratégie basée sur des connaissances et études scientifiques
(physiologie de la vigne)
Diverses défenses mises en place (chimiques, physiques)
à différentes échelles (systémique locale)
Objectif : intégrer ces produits dans les schémas de lutte intégrée
(combinaisons)
Projet UVC VITIS 2018 (fin. CIVB)
Perspectives
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Utiliser l’application d’UV-C pour stimuler la vigne et augmenter sa résistance au mildiou et à l’oïdium
Prototype réalisé par l’Université d’Avignon
Objectif IFV : retrouver les résultats boutures en serre vignoble
Merci pour votre attention !
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Pour en savoir plus :
Le réseau thématique national sur les SDP
RMT ELICITRA – www.elicitra.org
ECOPHYTO PIC - http://www.ecophytopic.fr/