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L’ALLOGGIO è SERVITO!L’ALLOGGIO è SERVITO!
Studio delle strutture ricettive
1a cura di Christian Bressan
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Classiche
Lo studio delle strutture ricettive
“nuova” accoglienza
2a cura di Christian Bressan
“Viaggianti”
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Strutture ricettive CLASSICHE
Albergo*
Motel*
Quando annuale o stagionaleDove zona turistica o città
Quando annuale o stagionale
Dove vie di comunicazione,porti,…
Clientela passaggio
Quanto breve
3a cura di Christian Bressan
TERMALE, TURISTICO O DI CITTÀ
*Integrazione con altro schema
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Strutture ricettive CLASSICHE Villaggio albergo
e/o villaggio
turistico*
Ostelli della
gioventù
Quando stagionale
Dove zone turistiche
Quando annuale/stagionaleDove soprattutto città Clientela turistica/studioQuanto breve
4a cura di Christian Bressan*Integrazione con altro schema
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Strutture ricettive CLASSICHE
Campeggi
Residence o
residence turistico
Rifugi alpini
Quando stagionale / annuale
Dove zone turistiche (mare/montagna/laghi)
Quanto soggiorno breve o lungoQuando stagionale o annuale
Dove zone turistiche e/o città
Clientela turistica, affari, lavoro, studio,…
Quanto varioQuando stagionaleDove alta montagnaClientela turisticaQuanto breve
Con custod
eSenza custod
e
bivacchi
5a cura di Christian Bressan
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Strutture ricettive PIU’ RECENTIAgrituris
mo
Bed & Breakfast
Country house
Quando stagionale/annuale Dove zone ruraliClientela famiglie/giovaniQuanto settimanale/ WEQuando stagionale/annualeDove zone turistiche e cittàClientela turistica (giovani)Quanto breveQuando annuale o stagionaleDove zone rurali*Clientela turistica (giovani)Quanto breve
6a cura di Christian Bressan
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Strutture ricettive “ALTRE”
Case e appartamenti per vacanza
L’albergo diffuso
Quando stagionale/annuale Dove ovunque Clientela varia Quanto varia
situato in un unico centro abitato, formato da più stabili vicini fra loro, con gestione unitaria
7a cura di Christian Bressan
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Strutture ricettive “VIAGGIANTI”
NAVE NAVI DA CROCIERA
NAVI TRAGHETTO
AEREI Catering (office)
8a cura di Christian Bressan
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Strutture ricettive VIAGGIANTI
TRENO LOCALE
Circola in ambito regionale/no ristorazione a bordo
Treno interregionale
Circola fino ai confini della regione/no ristorazione a bordo
NAZIONALE:• INTERCITY IC• EUROSTAR ES
•ristorazione SI’INTERNAZIONALE:• EUROCITY EC• EURONIGHT EN
• ristorazione SI’9a cura di Christian Bressan
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Classificazione delle strutture ricettive
11 febbraio
2009 (G.U.)
L’albergo ad 1 stella potrà accontentarsi di: ricevimento 12 ore su 24, pulizia delle camere una volta al giorno, dimensioni minime della camera doppia 14 metri quadri. Per avere 2 stelle dovrà avere anche un punto di ristoro e l’ascensore. Le 3 stelle pretenderanno anche la conoscenza di una lingua straniera da parte della reception (aperta almeno per 16 ore), 12 ore di servizio bar e tutte le camere dotate di bagno privato. Per far scattare le 4 stelle serviranno due lingue straniere, bar e reception h 16/24, trasporto bagagli, camere doppie di almeno 15 metri quadrati e bagno di 4. Meriteranno le 5 stelle gli hotel con reception h 24, portiere di notte, bar h 16/24, tre lingue straniere parlate, parcheggio h 24 e camere di 16 metri quadrati.
10a cura di Christian Bressan
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Simboli internazionali dei servizi offerti
11a cura di Christian Bressan
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12C.B.'09/10
Proviamo ora
a cercare i simboli
negli hotel e capire il loro significato!!
a cura di Christian Bressan 12