L’ALLOGGIO è SERVITO!L’ALLOGGIO è SERVITO!
Studio delle strutture ricettive
1a cura di Christian Bressan
Classiche
Lo studio delle strutture ricettive
“nuova” accoglienza
2a cura di Christian Bressan
“Viaggianti”
Strutture ricettive CLASSICHE
Albergo*
Motel*
Quando annuale o stagionaleDove zona turistica o città
Quando annuale o stagionale
Dove vie di comunicazione,porti,…
Clientela passaggio
Quanto breve
3a cura di Christian Bressan
TERMALE, TURISTICO O DI CITTÀ
*Integrazione con altro schema
Strutture ricettive CLASSICHE Villaggio albergo
e/o villaggio
turistico*
Ostelli della
gioventù
Quando stagionale
Dove zone turistiche
Quando annuale/stagionaleDove soprattutto città Clientela turistica/studioQuanto breve
4a cura di Christian Bressan*Integrazione con altro schema
Strutture ricettive CLASSICHE
Campeggi
Residence o
residence turistico
Rifugi alpini
Quando stagionale / annuale
Dove zone turistiche (mare/montagna/laghi)
Quanto soggiorno breve o lungoQuando stagionale o annuale
Dove zone turistiche e/o città
Clientela turistica, affari, lavoro, studio,…
Quanto varioQuando stagionaleDove alta montagnaClientela turisticaQuanto breve
Con custod
eSenza custod
e
bivacchi
5a cura di Christian Bressan
Strutture ricettive PIU’ RECENTIAgrituris
mo
Bed & Breakfast
Country house
Quando stagionale/annuale Dove zone ruraliClientela famiglie/giovaniQuanto settimanale/ WEQuando stagionale/annualeDove zone turistiche e cittàClientela turistica (giovani)Quanto breveQuando annuale o stagionaleDove zone rurali*Clientela turistica (giovani)Quanto breve
6a cura di Christian Bressan
Strutture ricettive “ALTRE”
Case e appartamenti per vacanza
L’albergo diffuso
Quando stagionale/annuale Dove ovunque Clientela varia Quanto varia
situato in un unico centro abitato, formato da più stabili vicini fra loro, con gestione unitaria
7a cura di Christian Bressan
Strutture ricettive “VIAGGIANTI”
NAVE NAVI DA CROCIERA
NAVI TRAGHETTO
AEREI Catering (office)
8a cura di Christian Bressan
Strutture ricettive VIAGGIANTI
TRENO LOCALE
Circola in ambito regionale/no ristorazione a bordo
Treno interregionale
Circola fino ai confini della regione/no ristorazione a bordo
NAZIONALE:• INTERCITY IC• EUROSTAR ES
•ristorazione SI’INTERNAZIONALE:• EUROCITY EC• EURONIGHT EN
• ristorazione SI’9a cura di Christian Bressan
Classificazione delle strutture ricettive
11 febbraio
2009 (G.U.)
L’albergo ad 1 stella potrà accontentarsi di: ricevimento 12 ore su 24, pulizia delle camere una volta al giorno, dimensioni minime della camera doppia 14 metri quadri. Per avere 2 stelle dovrà avere anche un punto di ristoro e l’ascensore. Le 3 stelle pretenderanno anche la conoscenza di una lingua straniera da parte della reception (aperta almeno per 16 ore), 12 ore di servizio bar e tutte le camere dotate di bagno privato. Per far scattare le 4 stelle serviranno due lingue straniere, bar e reception h 16/24, trasporto bagagli, camere doppie di almeno 15 metri quadrati e bagno di 4. Meriteranno le 5 stelle gli hotel con reception h 24, portiere di notte, bar h 16/24, tre lingue straniere parlate, parcheggio h 24 e camere di 16 metri quadrati.
10a cura di Christian Bressan
Simboli internazionali dei servizi offerti
11a cura di Christian Bressan
12C.B.'09/10
Proviamo ora
a cercare i simboli
negli hotel e capire il loro significato!!
a cura di Christian Bressan 12