Landeshauptstadt Magdeburg
Der Oberbürgermeister
Landeshauptstadt Magdeburg - 39090 Magdeburg
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Datum und Zeichen (Bitte bei Antwort angeben)
Ihres Schreibens Unser Zeichen Telefon
Organisationseinheit
Gesundheits-und Veterinäramt
Abt. Veterinärwesen und
Lebensmittelüberwachung
Straße
Lübecker Straße 32
Bearbeitet durch
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Zimmer
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Telefax Datum
16.02.2019 █ ▍█ ██████████ ████ ██████ ██████████ 08 .05.2019
Amtliche Lebensmittelüberwachung
Ihr Antrag auf Auskunft nach dem Verbraucherinformationsgesetz (VIG)
Sehr geehrter Herr █████ ,
bezugnehmend auf Ihren Antrag nach § 2 VIG vom 16 .02.2019 übersende ich Ihnen die
letzten beiden Kontrollberichte.
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Kopie der Kontrollberichte vom 18.10.2018 und 02 .05.2019
Rechtsbehelfsbelehrung
Gege n diesen Besche id der Landeshauptstadt Magdeburg kann innerhalb eines Monats nach Bekanntgabe Widerspruch erhoben werden. Der
Widerspruch ist bei der Landeshauptstadt Magdeburg, - Der Oberbürgermeister-, Alter Markt 6, 39104 Magdeburg , einzulegen. Der Wderspruch kann
1. schriftlich oder zur Niederschrift bei der Landeshauptstadt Magdeburg , - Der Oberbürgermeister-, Alter Markt 6, 39104 Magdeburg ,
2. durch E-Ma il mit qualifizierter Signatur an: [email protected] oder 3. durch De-Mail in der Sendevariante mit bestätigter sicherer Anmeldung nach dem De-Mail-Gesetz an: info@magdeburg de-mail.de
e rhoben werden.
Informationen zum Datenschutz gemäß DS -GVO finden Sie auf www .magdeburg.de unter der Rubrik Bürger und Stadt / Leben in Magdeb urg /
Gesundheit sowie in Papierform bei Ihrem Ansprechpartner.
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Bankverbindungen: Stadtsparkasse Magdeburg
Volksbank Magdeburg
Commerzban k Magdeburg
Deutsche Bank
IBAN DE02 8105 3272 0014 0001 01
IBAN DE55 8109 3274 0001 9009 00
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BIC: NOLADE21MDG
BIC: GENODEF1MD1
BIC: COBADEFF810
BIC: DEUTDE8MXXX
Behörde Landeshauptstadt Magdeburg Gesundheits- und Veterinäramt Lübecker Str. 32
· 39124 Magdeburg Tel: (0391) 540 62 22 Fax: (0991) 540 62 11 E-Mail: · [email protected]
Aktonv,lchon
MD-001 8:352
Kontrolibericht der amtlichen Lebensmittel- ui:id Bedarfsgegenständeüberwachung ge~. § 3~ LFGB und Artikel 9 VO (EG) Nr .. 882/2004 .
r
,:h_e Lion· City Pub Keplerstr. 7 39104 rv,agdeburg
Kontrollierte Betriebsabteilungen Speisegaststätte, Schankwirtschaft
Seite · 1 von 1 1 Datum 02.05.2019
~ Planmäßige f<onfrolle 0 .Äußerplanmäßlge Kontrolle 0 Nachkqntro_lle ·
J 0 Zulass(mg / Abnahme
lJhrzolt v~n-bl& 17:00 ~hr - 18:00 Uhr
Zum Zeitpunkt der Überprüfung Anwesende/r Betrleb~personal Behörderypersonal ...
1
i h'.ont~ollpünkte = kontrolliert ohne Beanstandung
= nicht kontroUiert
Jt = kon~r.olllert m_lt Mangel oder Beanstandung
O = nicht vorhan.den/nlcht zutreffend
1. . Hygien~-1~~~11agemerit/Eigenkontrolle· ::!,~ 1_. 7 RückvE!rfolgbarkelt 2.4 Personalhygiene
1.1 Warerw;ingangs\<oiltrollen • 1.8 S.chulung Personal . x 2.5 Lebensmfttelabfälle/TNP
1.2 Ternperaturüb_erwachung . 1.9 Belehrungen nach lfSG 2.6 Beh·anolung LM/BG --- .
;~~3_s_·c_h_ä_dl_in--=g_sb_e_kä_ .. _m.:..p_fu_n...:g _____ 1- --1- 2. _ H ....; y :..: g ::.... le .:..· n _ e _ '. a_ l ....; lg ::.... e _· m _ e _ ln _ . --+'?""~~i"":':i--3_._Z_t-1_sa_m_m_'e_n_se_·tz_...;on'-g-'--L_M~/B_G __ _,.._-t-- -1 ~1 4 Reinigung/ Desinfektion · . 2.1 Baulicher Zust.and 4. Kennz~icJ,ntJn.g/Kenntllchmachung
J 1~5 iJritersuchung von ProbenTrfirikW • 2.2 Technischer Zustand 5. Andere Koritrollpunkte . ~ -
' 1 .-o HACCP-Könzept / Leitlinie • 2.3 Betriebshygiene x 5.1 Duldungs-/Mitwirkungspflicht ·. ./
; i<ontrolldurctifQhrung gemäß Arbeitsa_nweisunglen 1 MAA-05-10~00
zu Nr. Feststellungen, Beanstandungen, Mängel
Betriebsstätte (allgemein)
1.8 AusbildunfJ/SchülLing Personal 0 Die aktuelle Hyglenebelehn,mg kann· nicht vorgelegt werde11 B_ehequng: Amt nachweisen
2.3 Betriebshygiene 0 Schadhafte Plastikdeckel oder nicht mehr glatte Lebensmlttelbehältnlsse In Gebrauch . . Spinnweben in ein~r. Ecke der Küche
2.4 Personalhygiene (Hygiene 0 Stöffhandtüclier am Hanöwaschbecken·Jn der Personaltoilette allge·mein) Elnweghandt~cher liegen auf ~em ve~schmutzten Handtuchspender
·zu erle~igen bis
og,05.2019
02.05.2019
02.05.201 ~
'::•t AufJeri 'gung wird übergeben · ·
/'".:l ,>!Jr ausführliche l{ ontrollbericht Ober die Betriebskontrolle wird zugesandt · Oper Post Qper E-Mail . Oper Fax ,C__:i:,i;de~wurden angefertigt · 0Probe/n'entnommen, Anzahl: 0
Maßnahmen
O ü rdn~ngs-, straf- oder verwaltungsrechtiiche Maßnahmen werden eingeleitet.
Kenntnisnahme Anwesende/r des Betriebes
~ "m+ll,-he/r Kontrolleur/In · -Unterschrift: ·
.. _.... ..... . - ,
~
j ' - - .. • • ·.\ ·\.".
· ~ - . '
(MFs-oi101-00 v~tsltlKst1uYt\ti{J~ s) se1lii 1 vbh 1 Kdnfrcilibdrlb~lLM_2011l05d2_Mb-doi a352
Behörde:
Landeshauptstadt Magdeburg Gesundheits- .und Veterinäramt Lübecker Str. 32 39124 Magdeburg .
Aktenzeichen: 18352
Tel: (0391) 540 62 22 Fax: (0391) 540 62 11 Email: [email protected]
. Kontrollbericht der amtlichen Lebensmittel- und Bedarfsgegenständeüberwachung gern. § 39 LFGB und Artikel 9 VO (EG) Nr. 882/2004 ..... Seite 1 1 Datum: Uhrzeit: von-bis
18.10.2018 16:55 - 18:10 Uhr The Lion City Pub
~ Planmäßige Kontrolle o/g ,l?-~u<»fJ Keplerstr. 7
39104 Magdeburg Außerplanmäßige Kontrolle O Nachkontrolle :]Zulassung / Abnahme
::J Kontrollierte Betriebsabteilungen Zum Zeitpunkt de.r Überprüfung Ahwesende/r Speisegastst(3tte, Schankwirtschaft ..
Kontrollpunkte: = kontrolliert ohne Beanstandung; x = kontrolliert mit Mangel oder Beanstandung;
• = nicht kontrolliert; o = nicht vorhande.n
1. ·j:f , ~en'e'm'ilflä, 'i?Miri17ef'"tn1c&'fiifcll1e' .... --"".Y~ .,.:-••-·,,_.,r,,.. .. ,.. 9 .. <,~t r,.~~~~,,..Q -:-_.-w-~•-,c-.,:"-='"".,J.'" t-~•-,' ik¾ 1.7 Rückverfolgbarkeit J<' 2.4 Personalhygiene " 1.1 Wareneingangskontrollen 1.8 Schulung Personal 2.5 Lebensmittelabfälle/TNP
1.2 Temperaturüberwachung " 1.9 Belehrungen nach lfSG 2.6 Beha.ndlung LM/BG
1.3 Schädlingsbekämpfung " i ."'.'fl'y'gi'ln't?·a,f~n.i,~.ö"~tt~l J}~~ 3. Zusammensetzung LM/BG
1.4 Reinigung / Desinfektion 2, 1 Baulicher Zustand " 4. Kennzeichnung/Kenntlichmachung
1.5 Untersuchung von Proben/TrinkW . 2.2 Technischer Zustand s?¼.Wet~·,«;"·ir'öii ü'iikie ,. ;,,,,, ~!, }',, ~.: :: , ~,r~ - -~ ... _ ... _y ____ fil!,.~P ... -~ ~ ,- .. ~ :;.,-n ... ,..,..4,~ ..... -•. ~~)'t
1.6 HACCP-Konzept / Leitlinie . 2.3 Betriebshygiene " 5.1 Duldungs-/Mitwirkungspflicht
Kontrolldurchführung gemäß Arbeitsanweisung/en:
MM-05-1 03-00
Feststellungen, ·Beanstandungen, Mängel zu erledigen bis
Betriebsstätte (allgemein)
1.2 Temperaturüberwachung 0 Eine Gefriertruhe hat nur noch -3°C 18.10.2018 Kühlpßichtige Lebensmittel stehen bei Raumtemperatur (Ketchup. Senf)
1.3 Schädlingsbekämpfungsmaßna 0 Insektenschutz am geöffneten Küchenfenster nicht ausreichend befestigt 18.10.2018 hmen
1.7 System der Rückverfolgbarkeit 0 Bei selbst eingefrorenen .Lebensmitteln fehlt vereinzelt die Kennzeichnung und 18.10.2018 nach VO (EG) 178/2002 die Jahresangabe
2.1 Bau 0 Stellenweise löst sich der Putz bzw. die Farbe von Decke und Wände 25.10.2018 Umkleidebereich
2.3 Betriebshygiene 0 Spinnweben und Spinnen im Umkleideberei~h und im Bereich vom Tresen 18.10.2018 (Keller) Flaschenkühlschrank (Tresen oben) innen schmutzig Mikro·welle obenauf schmutzig (in der Küche) Schadhafter, dreckiger Deckel auf einem Eimer für saubere Geschirrtücher
2.4 Personalhygiene (Hygiene 0 Einweghandtücher liegen auf dem schmutzigen und nicht funktionsfähigen, 18.10.2018
allgemein) Einweghandtuchspender (Personaltoilette Keller) .
(MFB-05-101 -00 Versionsnummer 4) Seite 1 von 2 Kontrollbericht_LM_20181018_MD-0018352
Behörde: Landeshauptstadt Magdeburg Gesundheits- und Veterinäramt
Lübecker Str. 32
39124 Magdeburg Tel: (0391) 540 62 22 Fax: (0391) 540 62 11 •
Email: [email protected]
Aktenzeichen: 18352
Kontrollbericht der amtlichen .Le_bensmittel- und Bedarfsgegenständeüberwachung gern. § 39 LFGB und Artikel 9 VO (EG) Nr. 882/2004
A"tri.,.h· Seite 2 von 2 Datum: Uhrzeit: von-bis 18.10.2018 16:55 - 18:10 Uhr
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ODer ausführliche Kontrollbericht über die Betriebskontrolle wlrd zugeschickt! Qper Post QperEmail Q per Fax
0 Bilder wurden als Beweismittel gefertigt. · Probe/n entnommen, Anzahl 0
Ordnungs- , straf- oder verwaltungsrechtliche Maßnahmen werden eingeleitet.
Eine kostenpflichtige Nachkontrolle erfolgt . ..
Eine Ausfertigung _habe ich erhalten: ~• - - - · ·-,d Unterschrift Anwesende/r des Betriebes:
LM-Kontrolleur
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