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LAS ENZIMAS
INTRODUCCION
Las enzimas son biocatalizadores de
naturaleza proteica. Todas las reacciones
químicas del metabolismo celular se realizan
gracias a la acción de catalizadores o
enzimas. La sustancia sobre la que actúa una
enzima se denomina substrato.
ENZIMA Y SUSTRATO
PROPIEDADES DE LAS ENZIMAS
Las propiedades de los enzimas derivan del hecho de ser
proteínas y de actuar como catalizadores. Como proteínas, poseen
una conformación natural más estable que las demás
conformaciones posibles. Así, cambios en la conformación suelen
ir asociados en cambios en la actividad catalítica. Los factores que
influyen de manera más directa sobre la actividad de un enzima son:
pH
temperatura
cofactores
ASPECTOS GENERALES SOBRE LOS ENZIMAS
Las enzimas son catalizadores específicos: cada enzima cataliza un solo
tipo de reacción, y casi siempre actúa sobre un único sustrato o sobre un
grupo muy reducido de ellos. En una reacción catalizada por una enzima:
La sustancia sobre la que actúa el enzima se llama sustrato.
El sustrato se une a una región concreta del enzima, llamada centro activo.
El centro activo comprende (1) un sitio de unión formado por los aminoácidos
que están en contacto directo con el sustrato y (2) un sitio catalítico, formado
por los aminoácidos directamente implicados en el mecanismo de la reacción
Una vez formados los productos el enzima puede comenzar un nuevo ciclo
de reacción
ÁCIDOS NUCLEICOS
DEFINICIÓN:
Son macromoléculas formadas por la polimerización de
unidades monoméricas llamadas NUCLEÓTIDOS
FUNCIONES DE LOS ÁCIDOS NUCLEICOS
Son depositarios de la información genética y
responsables de su transmisión de padres a hijos y de
una generación celular a otra.
Participan en la síntesis proteica y dirigen el correcto
ensamblaje de los aminoácidos en secuencias
definidas.
NUCLEÓTIDO
Es la unidad estructural de los Ácidos Nucleicos
Son compuestos orgánicos constituidos por:
BASE NITROGENADA + AZÚCAR + ACIDO
FOSFÓRICO
TIPOS DE ÁCIDOS NUCLEICOS
Existen dos tipos de ácidos nucleicos
ADN
ARN
ADN
El ADN es el Ácido DesoxirriboNucleico. Es el tipo de
molécula más compleja que se conoce. Su secuencia de
nucleótidos contiene la información necesaria para poder
controlar el metabolismo un ser vivo. El ADN es el lugar
donde reside la información genética de un ser vivo.
ESTRUCTURA
El ADN está compuesto por una secuencia de
nucleótidos formados por desoxirribosa. Las bases
nitrogenadas que se hallan formando los nucleótidos
de ADN son Adenina, Guanina, Citosina y Timina.
No aparece Uracilo. Los nucleótidos se unen entre sí
mediante el grupo fosfato del segundo nucleótido,
que sirve de puente de unión entre el carbono 5' del
primer nucleótido y el carbono 3' de siguiente
nucleótido.
BASE NITROGENADAS DEL ADN
ESTRUCTURA
FUNCIONES DEL ADN
Es importante para la herencia, la codificación de proteínas
y la guía de instrucciones genéticas para la vida y sus
procesos
ARN
El Ácido RiboNucleico está constituido por la unión de
nucleótidos formados por una pentosa, la Ribosa, un bases
nitrogenadas, que son Adenina, Guanina, Citosina y
Uracilo. No aparece la Timina.
BASES NITROGENADAS DE ARN
ESTRUCTURA
TIPOS DE ARN
ARN mensajero
Lleva la información del núcleo a los ribosomas
TIPOS DE ARN
ARN RIBOSOMICO
Al combinarse con proteínas forma los ribosomas
TIPOS DE ARN
ARN DE TRANFERENCIA
Son cadenas cortas que unen aminoácidos
