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Las provincias que integran esta región son:
San Juan
Mendoza
La Rioja
San Luis
En lengua indígena Cuyo significa país de los desiertos
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Viento Zonda
El Zonda, es cálido y seco y sopla generalmente entre mayo y octubre y se origina al este de la precordillera de La Rioja, San Juan y Mendoza
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•Clima seco.
•Inviernos fríos y veranos calurosos.
•En la zona cordillerana hay una gran diferencia entre la noche y el día
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La Cordillera de los Andes limita en el oeste, con dos unidades fundamentales que son la Cordillera Principal (limita con Chile) y la Cordillera Frontal.
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El cerro Aconcagua tiene una altura de 6.959 m, en la cordillera principal.
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Fotos de la región de Cuyo:
Valle de la Luna - San Juan
Talampaya - La Rioja
Puente del Inca - Mendoza
Trapiche - San Luís
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vitáceas
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Viñedos
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La uva de piel negra
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Uva de piel blanca
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Uva de piel roja
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Vino tinto
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Vino Blanco
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El olivo
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La flor del olivo
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El fruto del olivo, La aceituna
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Los distintos tamaños
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El aceite de oliva
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Comidas Típicas
La Rioja
San Luis
Mendoza
San juan
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Empanadas Regionales
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Asado criollo
El asador 1)Embultidos
ChorizosmorcillaSalchicha parrillera
2) Achuras
chinchulines
Riñón Tripa gorda
molleja
3) carnes
Tira de asadovacío
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Locros
Ingredientes
1 Kg mamíz blanco partido1 Kg de porotos blancos1/2 Kg carne de cerdo200 g de panceta1/2 Kg de carne de ternera3 chorizos comunes2 chorizos españoles1 Kg asado de tira1/4 Kg zanahorias1/4 Kg de zapallo1 cucharada de pimentón1 cucharada de pimienta1/4 Kg de papas1/4 Kg de batatas1/2 Kg de repollo
SALSA:1 taza de aceite de olivasal1 cabeza de ajo1 cucharada de pimentón1 cucharada de ají molidoVARIOS: cebolla de verdeo picada
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Humitas
IngredientesIngredientes:Choclos : 18 1½ docena de choclos 1 cebolla 2 tomates 1 ají 1 cucharada manteca 2 cucharadas aceite sal, pimienta, azúcar a gusto
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Tomaticán
Ingredientes1/2k de tomates pelados y cortaditos.1/2 k de cebollas picadas.2 huevos batidos.Pan rallado.sal-pimienta.Aceite de oliva.Vino tinto.
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Cueca, canto y danza chilenos de origen peruano y con cierta influencia morisca.
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Esta danza es bailada en:
Mendoza, San Juan San Luis, Catamarca, La Rioja, Salta, Tucuman, Jujuy y Cordoba.
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La cueca no tiene una forma musical fija; suele empezar con un preludio instrumental de unos diez compases a los que siguen entre 26 y 30 más.
Se considera el baile nacional chileno por excelencia, si bien proviene del vecino Perú, en donde se llamaba zambacueca y que, por desgaste, se quedó en zamacueca. En Chile se abrevió llamándolo cueca, mientras que en Perú quedó como zamba o chilena.
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Usted puede visitar:
El cerro de la Aconcagua
Paso de la Cumbre (que llega a Chile)
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Puente del Inca
Parque Nacional Ischigualasto (también llamado Valle de la Luna)
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Cañón del Atuel
Valle de las Leñas