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Lavori di Gruppo
Scuola Estiva di Orientamento
Volterra 2008
Scienze Agrarie e Scienze Agrarie e
BiotecnologieBiotecnologie
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Gli antiossidanti
Sono fitochimici prodotti dalle piante che svolgono un ruolo
importante nella protezione delle biomolecole dall’ossidazione
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Contenuto in antiossidanti
Tecniche colturali
Ambiente
Genotipo
Raccolta e conservazione
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I fattori ambientali
Massai et al., in press
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Il ruolo della Biodiversità
Boyer and Liu, 2004
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Antiossidanti nella frutta
Boyer and Liu, 2004
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Gli Antociani
Studiati per l’abilità nel combattere le
malattie cardiovascolari ed il cancro,
potenti antinfiammatori che
rallentano l’invecchiamento.
Mirtilli, prugne secche, uva
passa, melanzana, susine, uva
rossa, ribes nero
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L’Approccio biotecnologico
• Trasferimento di geni fra due piante non
sessualmente compatibili: da Arabidopsis a
pomodoro
• Clonaggio di geni coinvolti nella biosintesi
degli antociani
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Scopo dell’esperimento
Wild type Transgenico
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Come si “crea” un OGM
Scelta ed amplificazione del gene di interesse
Trasferimento del gene nel vettore batterico
Infezione della pianta target
Rigenerazione e screening
Caratterizzazione del transgenico
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DNA & Co.
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Amplificazione del gene: PCR
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225=33,554,432 copie target DNA
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Elettroforesi
Gruppo PO4-
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DNA fluorescente ai raggi UV
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Agrobacterium tumefaciens: vettore biologico
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Clonaggio del gene
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Infezione e rigenerazione delle piante
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Adesso tocca a voi!