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Le MSC Pour une pêche durable Mars 2016
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Le MSC
Face aux risques de la surpêche, le MSC s’engage à la préservation des espèces et des habitats marins grâce à une certification exigeante qui permet aux consommateurs de faire le choix de la pêche durable.
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Un enjeu mondial
Principale source de revenu pour ½ milliard d’humains Source essentielle de protéines (~20%) pour 3 milliards d’humains Lutte contre la surpêche: enjeu environnemental, social et économique
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Qui sommes-nous?
Organisation à but non lucratif, indépendante depuis 1999 Programme de certification et d’éco-logo (labellisation) pour promouvoir la pêche durable
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Notre mission Utiliser notre logo(ecolabel) et programme de certification des pêcheries pour contribuer à la santé des oceans: • Récompenser les pratiques de pêche
durable • Sensibiliser à la consommation
responsable • Travailler avec nos partenaires afin de
développer le marché des produits de la mer durables
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Pêcheries certifiées
Opérateurs certifiés
Produits identifiés
(labellisés)
Le programme MSC
• Programme 100% volontaire
• Établi grâce à 15 ans de collaboration avec les scientifiques, l’industrie de la pêche et les organisations environnementales
• Certification indépendante de tierce partie
• Programme le plus reconnu au monde pour la certification de produits de la mer issus de pêche sauvage
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Durable
Traçable
Sauvage
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Deux référentiels MSC
1. Référentiel pêcherie
Évaluer la pêche durable selon 3 principes
environnementaux
• Respecte les directives de la FAO • Respecte les exigences de l’ISEAL
2. Référentiel chaîne de garantie d’origine
Assurer la traçabilité et l’identification des produits
certifiés MSC
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Référentiel Pêcherie du MSC
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Le référentiel Pêcherie du MSC
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La durabilité du stock 1 L’impact sur l’écosystème 2 L’efficacité de la gestion 3
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Pêcheries certifiées 285 à travers le monde
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Certifié
En cours de certification
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Espèces: Aiglefin Doré jaune Crabe des neiges Crevette de Matane Espadon Flétan Brochet Hareng Homard Plie Mactre d’Amérique Merluche Morue Atlantique Morue charbonnière Perchaude Pétoncle Saumon du Pacifique (C.B.) Thon germon blanc
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Au Canada…
68% des pêches sont certifiées MSC (par volume)
Toutes les espèces majeures comprises
97% du homard est certifié
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Référentiel Chaîne de Garantie d’Origine du MSC
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Pourquoi?
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Conséquences?
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Pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN)
Risques pour la santé
Déception des consommateurs
Achat d’espèces vulnérables non détectées
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Motivations?
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Pangasius
2$/lb
Morue
12$/lb
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Notre solution Assurer la traçabilité des produits certifiés MSC
du bateau à l’assiette
Pêcherie Certification de la pêcherie
Certification de la chaîne
d’approvisionnement
Étiquettage (Labelisation)
Produit final identifié (labelisé)
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Quels sont les opérateurs concernés?
Pêcheur Courtier /
Distributeur (Mareyeur)
Transforma-teur
Grossiste Trader
Restaurant
Distribution
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Concrètement?
Les grands principes de la Chaîne de Garantie d’Origine MSC:
Achats uniquement à des
fournisseurs certifiés
Séparation et non substitution des produits certifiés
Système de gestion approprié
Identification des produits certifiés
Produits traçables, enregistrements
disponibles
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Votre certificat:
• Certificat pour 3 ans • Audit annuel • Organisme de certification
accrédité
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Assurer la crédibilité du système MSC
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1. Audits annuels
2. Retraçage de produits
3. Réconciliations de volumes
4. Tests d’ADN
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Résultats tests d’ADN 2015
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Résultats tests d’ADN 2015
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É
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Résultats tests d’ADN 2015
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![Page 27: Le MSC – pour une pêche durablenorref.colabor.com/.../sites/5/2012/11/MSC_2016.pdf · Le MSC Face aux risques de la surpêche, le MSC s’engage à la préservation des espèces](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081615/5fd611251505ed79da511f71/html5/thumbnails/27.jpg)
Nos Partenaires au Canada
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![Page 28: Le MSC – pour une pêche durablenorref.colabor.com/.../sites/5/2012/11/MSC_2016.pdf · Le MSC Face aux risques de la surpêche, le MSC s’engage à la préservation des espèces](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081615/5fd611251505ed79da511f71/html5/thumbnails/28.jpg)
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![Page 29: Le MSC – pour une pêche durablenorref.colabor.com/.../sites/5/2012/11/MSC_2016.pdf · Le MSC Face aux risques de la surpêche, le MSC s’engage à la préservation des espèces](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081615/5fd611251505ed79da511f71/html5/thumbnails/29.jpg)
Plus de 20 000 produits Près de 100 pays
Frais, surgelé, conserve, préparé, mariné…
Une centaine d’espèces!
Nombre de produits mondialement
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Durable Traçable Sauvage