Trường Đại Học hồng đứcTrường Đại Học hồng đứcKhoa khoa học xã hộiKhoa khoa học xã hội

Bài tập nhómBài tập nhómMôn: Xã hội học kinh tếMôn: Xã hội học kinh tế

Giảng viên: T.S Trần Minh ChiếnGiảng viên: T.S Trần Minh Chiến

Nhóm sinh viên: Tổ 2 – nhóm1 Nhóm sinh viên: Tổ 2 – nhóm1 Lớp: K12 xã hội họcLớp: K12 xã hội học

Thanh hóa, ngày 10 tháng 1 năm 2012Thanh hóa, ngày 10 tháng 1 năm 2012

Danh sách sinh viên:Danh sách sinh viên:1. Đinh Thị Hoài1. Đinh Thị Hoài2. Trịnh Thị Hiền2. Trịnh Thị Hiền3. Lê Thanh Huyền3. Lê Thanh Huyền4. Đinh Thị Huệ (22) 4. Đinh Thị Huệ (22) 5. Hà Quỳnh Hoa5. Hà Quỳnh Hoa6. Hà Thị Hải6. Hà Thị Hải7. Hoàng Như Hòa7. Hoàng Như Hòa8. Lê Thị Hoa8. Lê Thị Hoa9. Bùi Thị Huệ9. Bùi Thị Huệ10. Đinh Thị Huệ (21)10. Đinh Thị Huệ (21)

Nội dung vấn đề:Nội dung vấn đề:

• Dựa vào sơ đồ Swot Dựa vào sơ đồ Swot phân tích làng nghề phân tích làng nghề truyền thống sản truyền thống sản xuất rượu Chi-nê ở xuất rượu Chi-nê ở Hậu Lộc Thanh Hóa Hậu Lộc Thanh Hóa hiện nay.hiện nay.

• VideoVideo

1. 1. Giới thiệu khái quát về làng nghề truyền thống sản Giới thiệu khái quát về làng nghề truyền thống sản xuất rượu chi-nê ở xã Cầu Lộc.xuất rượu chi-nê ở xã Cầu Lộc.

X. Cầu Lộc

Rượu chine được sản xuấtở làng ChineXã Cầu Lộc

huyện Hậu Lộc

Quy trình nấu rượuQuy trình nấu rượu

Vận dụng sơ đồ SwotVận dụng sơ đồ Swot

ĐIỂM MẠNH

I M Y UĐỂ Ế

C H IƠ Ộ

THÁ CH TH CỨ

1.1. iÓm m nh® ¹ iÓm m nh® ¹Thuận lợi khó khănThuận lợi khó khăn

S n ¶xu t

r u ­ îChi-Nª

iÒu kiÖn tù nhiªnĐ

Ngu n lc con ng iå ù ­ ê

L ch s l ng nghÞ öµ ÒĐiều kiện tự nhiên

Con ng i­ ê

Hệ thống chính sách

a. Lịch sử làng nghề:a. Lịch sử làng nghề:

• Từ thời phong kiến đến Từ thời phong kiến đến thời Pháp thuộc làng đã thời Pháp thuộc làng đã chuyên cung cấp rượu chuyên cung cấp rượu cho các quan lại trong cho các quan lại trong triều và các sỹ quan cao triều và các sỹ quan cao cấp của quân đội Pháp. cấp của quân đội Pháp.

Thuận lợiThuận lợib. b. Điều kiện tự nhiênĐiều kiện tự nhiên

• - Địa hình: gần - Địa hình: gần núi, tương đối dốc, núi, tương đối dốc, vì vậy ở đây có vì vậy ở đây có nguồn nước ngầm nguồn nước ngầm sạch và tinh khiết.sạch và tinh khiết.

• Khí hậu: Nhiệt đới Khí hậu: Nhiệt đới ẩm gió mùa thuận lợi ẩm gió mùa thuận lợi cho việc trồng lúa cho việc trồng lúa nếp – nguồn nguyên nếp – nguồn nguyên liệu chính để nấu liệu chính để nấu rượurượu

C. Con ngườiC. Con người

• Cần cù, chịu khóCần cù, chịu khó

• Có kinh nghiệm từ Có kinh nghiệm từ lâu đời.lâu đời.

• Có trách nhiệm và Có trách nhiệm và sự tận tâm với sự tận tâm với nghềnghề

Chính sách Khuyến khích

Hỗ trợ Doanh nghiệp

Hệ thống chính sách

e. Hệ thống chính sách

Khó khăn:Khó khăn:

• Khí hậu: thay đổi thất Khí hậu: thay đổi thất thườngthường

• Con người: chưa có sự Con người: chưa có sự hiểu biết rộng về thị hiểu biết rộng về thị trường, quan hệ xã hội trường, quan hệ xã hội mới chỉ dừng lại ở phạm mới chỉ dừng lại ở phạm vi hẹp.vi hẹp.

2. iÓm y u® Õ2. iÓm y u® Õ

®iÓm y u trong Õs n xu t r u Chi- N¶ ­ î ª

®i u ki n kinh tÒ Ö Õ

Con ng i­ ê

H th ng ch nh s chÖ è Ý ¸

A.Điều kiện kinh tếA.Điều kiện kinh tế

• Quy mô nhỏ, lẻ sản Quy mô nhỏ, lẻ sản xuất mang tính chất xuất mang tính chất hộ gia đình.hộ gia đình.

• Công cụ sản xuất còn Công cụ sản xuất còn thô sơthô sơ

• Khâu quảng bá Khâu quảng bá thương hiệu còn yếu thương hiệu còn yếu kémkém..

• B. Con ng i­ êB. Con ng i­ ê

- Thi u kinh nghi m v h n ch Õ Ö µ ¹ ÕThi u kinh nghi m v h n ch Õ Ö µ ¹ Õv c c m i quan h x h iÒ¸ è Ö· év c c m i quan h x h iÒ¸ è Ö· é

- Ch a c o to ch nh quy ­ ®­ î ®µ ¹ ÝCh a c o to ch nh quy ­ ®­ î ®µ ¹ Ýv b i b n.µ µ ¶v b i b n.µ µ ¶

- Nhi u ng i i l m n xa v Ò ­ ê® µ ă µNhi u ng i i l m n xa v Ò ­ ê® µ ă µtho t li qu h ng.¸ ª ­ ¬tho t li qu h ng.¸ ª ­ ¬

• C. H th ng ch nh s chÖ è Ý ¸C. H th ng ch nh s chÖ è Ý ¸- Ch a ch nh s ch h tr ng­ Ý ¸ ç î ­- Ch a ch nh s ch h tr ng­ Ý ¸ ç î ­i d n m rng quy m v ê © ë é « µi d n m rng quy m v ê © ë é « µ

n ng c p c ng c s n xu t.© « ô ¶n ng c p c ng c s n xu t.© « ô ¶- Ch nh s ch m rng th trÝ ¸ ë é Þ ­- Ch nh s ch m rng th trÝ ¸ ë é Þ ­ng c n h n ch , ch a ph t ê ß ¹ Õ ­ ¸ng c n h n ch , ch a ph t ê ß ¹ Õ ­ ¸

huy h t ti m Õ Òhuy h t ti m Õ Ò năngnăng..

C h i s n xu t ¬ é ¶r u Chi- N trong ­ î ª

t ng lai­ ¬

M rng ë éth tr ng ti u th s n ph mÞ ­ ê ª ô ¶ È

K thu t Ü Ëc c i ti n n ng c p v hi n i®­ î ¶ Õ © µ Ö®¹

Thu h t u t n c ngo ió®Ç ­ ­ í µ

Cơ hội

Thách thức

Mai một nghề truyền thống

Công cụ sản xuất lỗi thời

Cạnh tranh với sản phẩm

khác

Thông tin về thị Trường hạn chế

Không tiếp cận được với

Khoa học kĩ thuật

ChúcChúc

thầythầy

và các bạn và các bạn

một năm mớimột năm mới

an khang an khang thịnh vượngthịnh vượng..