Les forêts à caractère naturel étroitement liées aux fortes pentes difficiles d’accèsreprésententundesintérêtsmajeurspourlesRéservesNaturelles.Soustraites des exploitations d’envergure jusqu’icipourdes raisons techniquesmais aussi historiques,etdésormaisreconnuespourleurintérêtpatrimonial.Ellessedistinguentparlaréalisationducyclecompletdevieetdemortdel’arbre.Celasetraduitnotammentparlaprésenced’arbresd’âgesdivers,etdeboismort.Les forêts à caractère naturel sont d’un inté-rêt majeur pour la science écologique et fo-restière, notamment en tant que modèle et ré-servoir de biodiversité. Les champignons sontvraisemblablement ici, lesmeilleursbioindicateurs.
L’élaborationd’une listedes espècesdéter-minantesnepeutsefairequesurdescritèresprécis.Lecontexteétantceluid’uneprotectiondeshabitats,lesespèceschoisiesdoiventêtreinféodéesàunhabi-tatdéterminé,indiquantlebonéquilibreécologiquede cet habitat. D’autres critères moins scientifiques maistypiquementpratiquessontaussiàconsidérer:laprésencedecesespècesdoitpouvoirêtredécelableparunusageraverti(mycologuedepréférence),doncêtre relativement repérables sur le terrain et identifia-blessansétudeapprofondienilittératurespécialisée.
LES ESPECES PARAPLUIES ont été choisiesparmilesespèceslesplusvisiblesoulesplusremar-quables,inféodéesàuntypedemilieuetreprésenta-tivesdesespècesplusdiscrètes(etparfoisd’intérêtpatrimonial supérieur) partageant le même habitat.
Hericium clathroïdesRemarquable espèce hydnoïde, saprotrophe sur lesvieux hêtres dépérissants, dans nos anciennes fo-rêts vosgienne peu ou pas perturbées, par les activi-tés humaines. Espèce caractéristique et vulnérable.
Leschampignonsdéterminants Vieilles forêts à forte naturalité
Réf:LAURENTP.,2013.Leschampignonsdéterminants.Vieillesforêtsàfortenaturalité_ConservatoiredesSitesAlsaciens,SociétéMycologiquedes
HautesVosges.Dépliant3volets.
Des champignons phares et emblématiques, pour la protection de leurs habitats.
Notrepartenaire:DanslecadreduServiced’InformationNaturalistemisenplaceparleCSA
Encollaborationavec:
©TextesetphotosLAURENTP.
Creolophus cirrhatus (Pers. Fr.) Karst.
Cette magnifique et rare espèce à aiguillons, de 12 à 20 cm, est constituée par un ensemble de chapeauxen console, imbriqués et tortueux, dont la face supé-rieure est blanc crème à très légèrement bleutée, gra-nuleuse à verruqueuse et dont l’hyménium porte desaiguillons allongés et serrés, crème jaunâtre à saumonpâle. La chair est épaisse, tendre et blanchâtre à plusou moins orangé, de saveur banale et odeur agréable.Il vient sur bois mort de feuillus, com-me les hêtres (Fagus sylvatica), souvent sur lestroncs des grumes, de l’été à l’automne dans lestrès vieilles forêts démontrant leur naturalité.
Espèce à valeur écologique forte et déterminabilité élevée.
-Espècecaractéristiqued’unemycocoenoserareouvulnéra-ble-Espèceinféodéeàunmilieurareouvulnérable
ESPECEPARAPLUIE
Hericium erinaceus PersoonHydne hérisson
Basidiomeenformededemisphère(20x15cm),surfa-cesupérieureplusoumoinsaplatieestmunied’unépaistomentum,blanccrèmeroussâtreaudépart,maisdeve-nant plus foncé avec l’âge et presque noir à la fin. L’es-pèce est fixée par la partie postérieure sur son support.Hyméniumconstituéed’une touffed’aiguillonsde2-3mmdediamètre, jusqu’à5cmde long,disposésverti-calement vers le bas, à l’extrémité effilée. Avec l’âge, l’extrémité brunit et se recourbe. A l’état jeune lesaiguillonssontentièrementblancs,puiscrèmeroussâtre,puis virent au brun. La chair est blanche, caverneuse,coriaceetpossèdeuneodeurfongique,desaveurdouce.
Espèce à valeur écologique forte/moyenne et détermi-nabilité élevée à moyenne.
-Espècecaractéristiqued’unemycocoenosericheenespècesouespècecompagned’unemycocoenoserare-Espècepréférentielled’unmilieurareouvulnérable
ESPECEDETERMINANTE
Fomes fomentarius Pers. : Pers. Amadouvier, Amadou
Bossu au sommet, gravé de sillons concentriques for-mant entre eux des bourrelets plus amples au début,plusétroitsavecl’âge.Légèrementveloutée,lasurfacedevient glabre, brillante, par la formationd’une croûtedure de 1 à 2 mm d’épaisseur, blanc sale, brun foncé,grisplusoumoinssombre.Lestubes formant l’hymé-nium sont longs, de couleur brun-rouille et multistra-tifiés. Pores fins (0,2-0,4 mm), arrondis, couleur gris clair puis brunâtre. La chair immédiatement sous lacroûte dure peut mesurer de 2 à 5 cm d’épaisseur. Decouleurbrunfauve,ressemblantàduliège,excoriéeenflocons de bourre, de consistance ouatinée et cotonneuse.
Espèce à valeur écologique médiocre mais liée à des conditions déterminées et caractéristiques d’associa-tions d’espèces plus rares.
Laprésencedecetteespècesurunsitedoitinciteràyrecher-cher plus spécifiquement l’espèce déterminante ou parapluie associéeaumêmehabitat.
ESPECECARACTERISTIQUE
Société Mycologique des Hautes Vosges (SMHV) / Station d’Etudes Mycologiques des Hautes Vosges (SEMHV)-26routeduRepas-88520WISEMBACH03.29.57.39.13.-http://www.smhv.net
Conservatoire des Sites Alsaciens(CSA)-MaisondesEspacesNaturels-Ecomusée-68190 UNGERSHEIM - 03.89.83.34.20. - http://www.conservatoire-sites-alsaciens.eu
