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Lic. Eugenia GancedoOctubre 2013
SUPLEMENTACIÓN
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“… productos destinados a incrementar la ingesta diaria habitual de personas sanas que
presenten necesidades no satisfechas o mayores a las habituales”
Capítulo XVII, Código Alimentario Argentino.
Suplementos Dietarios
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Ayudas ergogénicas
“El término ayudas ergogénicas se aplica a todo procedimiento o sustancia que de ser consumida puede
aumentar la capacidad de trabajo físico y/o mental.”
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Clasificación Ejemplos
Farmacológicas Esteroides anabólicos, hormonas.
Mecánicas Indumentaria deportiva.
Psicológicas Técnicas de relajación, hipnosis.
Fisiológicas Entrenamiento en altura.
NutricionalesCarga de HC pre-competencia,
consumo de sustancias específicas (Creatina).
Onzari M,2010
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Objetivo de consumo de suplementos
1)Aumentar aporte de energía
2)Mejorar la recuperación
3)Mejorar el rendimiento
4)Retrasar fatiga
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Beneficios de los suplementos
1. Incremento de la ingesta total o de determinado nutriente (suplemento)
2. Efectos ergogénicos (mejora el rendimiento) directos
3. Efecto placebo
4. Practicidad
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Pero antes de suplementar……
Plan de alimentación adecuado
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Por otro lado
Existe una escasa regulación de la industria de la suplementación
La propaganda de mercado exagera o directamente inventa supuestos beneficios del uso de suplementos
Riesgo …para la salud …de un doping positivo …de gastar tiempo y dinero en productos que
sencillamente no sirven
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¿Es seguro?¿ Es efectivo?
¿Es legal?
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AIS Sports :Supplement Program
Analizan suplementos en lo que hace a la seguridad y eficacia
Se prueban diferentes protocolos de uso
¿Qué hace?
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AIS Sports: Supplement Program
Que los suplementos se usen de forma apropiada para conseguir los máximos beneficios
Dar confianza a los atletas de que reciben el mejor consejo y la información más actualizada
Minimizar el riesgo de doping
Objetivos
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AIS Sports: Supplement Program
Grupo A – Se acepta su uso Grupo B – Se considera su uso solo en
protocolos de investigación Grupo C - Escasa evidencia de efectos
benéficos Grupo D – No deben ser usados
Grupos
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GRUPO “A”• Bebidas deportivas• Geles• Reemplazo de comidas• Barras energéticas• Whey protein• Suplementos de Calcio y Hierro y Vit D• Multivitamínicos• Creatina• Probióticos• Cafeína• Electrolitos• Bicarbonato
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GRUPO “B”
• B alanina• Óxido nítrico• Jugo de remolacha• Antioxidantes C y E• Carnitina• Quercetina• Hidroxi-metil-butirato (HMB)• Probióticos • Otros polifenoles, antioxidantes y antinflamatorios
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GRUPO “C”
• Picolinato de cromo• Enzima Q10• Ginseng• Otras hierbas• Glucosamina• Piruvato• Ribosa• Agua oxigenada• Ribosa• TCM
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GRUPO “D”
• Efedrina• Estricnina• Sibutramina• Dehidroepiandrosterona (DHEA)• Androstenediona, androstenediol• 19 norandrostenediona• Tribulus terrestris y otros propulsores de testosterona• Glicerol• Calostro
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Conclusiones
• ALGUNOS suplementos son ayudas ergogénicas para ALGUNOS deportistas, ALGUNAS veces y bajo ALGUNAS condiciones
• Saber evaluar el material científico es el comienzo de una prescripción adecuada.
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MUCHAS GRACIAS!!