Download - LOGISTYKA PRZEMYSŁOWA
dr inż. Małgorzata Maternowska, Wydz. Zarządzania, AGH, Kraków
LOGISTYKA PRZEMYSŁOWA
•P. Blaik, Logistyka. PWE, Warszawa 1996
•F. Beier, K. Rutkowski, Logistyka, SGH, Warszawa 1993
•H.Ch. Pfohl, Systemy logistyczne, ILiM, Poznań 1998
•H.Ch. Pfohl, Zarządzanie logistyką,IliM, Poznań 1998
•E. Gołębska, Logistyka jako zarządzanie łańcuchem dostaw,AE, Poznań, 1994
Definicja logistyki
Zakres system ów logistycznych
Pojęcie logistyki
M yślenie zorientow anena w artość i korzyść
M yślenie kategoriam isystem ow ym i
M yślenie kategoriam ikosztów ogólnych ( całkow itych)
M yślenie kategoriam i obsługi
Logistyczne m yślenie kategoriam iskuteczności
Konsekw encje m yślenia kategoriam i logistycznym
Koncepcja logistyki
Tendencje rozw ojow ew zarządzaniu przedsiębiorstw em
Presja kosztów
Presja konkurencji
Znaczenie logistykiw przedsiębiorstw ie
Znaczenie logistyki
Podstaw y Logistyki Przedsiębiorstw
Podstawy logistyki przedsiębiorstw wykład 1
Etym ologia, ewolucja pojęcia logistyki, przykłady definicji
Procesy logistyczne i transform acja produktów
System y logistyczne - podział funkcjonalny
Pojęcie logistyki
- logika
- liczenie, sztuka liczenia, prawidłowo myślący, rozsądny
- zakwaterowanie, kwatera
Pojęcie logistyki - etymologia
Logike (łac.)
Logos lub logikos (greka)
Loger lub logis (franc.)
Leontos VI, Sumaryczne wyłożenie sztuki wojennej, X w.n.e.
„Jest rzeczą logistyki , żeby żołd był wypłacany,
wojsko odpowiednio uzbrojone i uszeregowane,
wyposażone w działa i sprzęt wojenny, żeby potrzeby
wojska były dostatecznie i w odpowiednim czasie
zaspokojone, a każda wyprawa wojenna odpowiednio
przygotowana, to znaczy przestrzeń i czas
odpowiednio obliczone, obszar oszacowany z
uwzględnieniem ruchu wojsk, a także siły oporu
przeciwnika...”
Gen. De Jomini, Zarys sztuki wojennej, rozdział VI: O logistyce, czyli sztuce
wprawiania w ruch oddziałów
lokalizacja i zaopatrzenie magazynów, planowanie i realizacja przemarszów, przygotowanie środków transportowych, wyznaczanie dróg komunikacyjnych zaopatrywanie oddziałów
Paryż, 1837
Pojęcie logistyki
W wojskowości :
pojęcie logistyki wiąże się z ekonomicznym aspektem działań militarnych obejmującym planowanie i realizację i przemieszczenia i kwaterowania oddziałów wojskowych oraz ich zaopatrywaniem w sprzęt, broń, żywność, sorty mundurowe itp.
O. Morgenstern, Note of the Theory of Logistics, Naval Research Logistics
Quarterly,1955
„Operacja logistyczna polega na dostarczeniu ściśle określonych
wielkości dóbr fizycznych oraz usług dla konkretnych rodzajów
działalności, które zgodnie ze swoimi celami wykorzystują te
środki i usługi po to, aby każdy rodzaj działalności mógł być
utrzymywany w pożądanym (z punktu widzenia określonego celu
lub celów) wymiarze. Te pozyskiwane z konkretnych źródeł dobra
rzeczowe podlegają transformacji w przestrzeni i w czasie na
drodze przepływu do ostatecznych odbiorców”
Etapy rozwoju logistyki
Etap I : lata 50
• prognozowanie popytu
• planowanie potrzeb
• realizacja zakupów
• kontrola zapasów materiałowych
Zakup
Magazynowanie • manipulacje transportowe
• składowanie
• opakowania
Dystrybucja • zamówienia klientów
• zapasy wyrobów gotowych
• transport
• obsługa klientów
Etapy rozwoju logistyki
Etap II : lata 60 i początek 70
Zarządzanie materiałami
• przepływy fizyczne
w zaopatrzeniu
• sterowanie zapasami
Dystrybucja
• fizyczna dystrybucja
towarów jako składnik
działalności marketingowej
W skali przedsiębiorstwa:
Celem Business Logistics jest dążenie do
osiągnięcia optymalnej koordynacji przepływu
materiałów, surowców i czynności związanych z
ich magazynowaniem, problemów dotyczących
opakowań, magazynowania i przepływu wyrobów
gotowych do ostatecznych odbiorców
Synonimem logistyki wg Amerykańskiego Towarzystwa Logistycznego jest:
Physical Distribution Management;
na treść logistyki składa się integracja dwóch lub
więcej rodzajów działalności w celu planowania
realizacji i kontroli efektywności przepływu
surowców i materiałów w procesie tworzenia
zapasów w trakcie ich przepływu z miejsc
pozyskania do miejsc finalnej konsumpcji
Etapy rozwoju logistyki
Etap III : lata 70 i 80 Etap IV : lata 90
Integracja działań
logistycznych
w przedsiębiorstwie
Zarządzanie
łańcuchem dostaw
• Mikrologistyka
• Mezologistyka
• Makrologistyka
• Eurologistyka
• Logistyka globalna
Definicja
Logistyka - “suma wszystkich działań, dzięki którym dokonuje się kształtowanie, sterowanie i kontrola procesów ruchowych i procesów magazynowania w określonej sieci. Poprzez harmonizację tych działań winien zostać uruchomiony strumień przepływu przedmiotów przez sieć w taki sposób, aby przestrzeń i czas mogły zostać efektywnie wykorzystane”
Pfohl, 1972
Logistyka - „naukowa teoria planowania, sterowania i kontroli przepływu materiałów, osób i energii oraz stosownej informacji w systemach”
Junemann, 1989
Logistyka stanowi “teorię systemów obejmująca wszystkie procesy, które służą pokonaniu przestrzeni i czasu przez dowolne przedmioty”
Rupper,Scheuzer, 1990
„Logistyka jest procesem zarządzania całym łańcuchem dostaw ”
Bak, 1991
Definicja
Logistyka jest organizowaniem, planowaniem, kontrolą i zrealizowaniem przepływów towarów (hardware i software) od zaprojektowania oraz nabywania, przez produkcje i dystrybucje, aż do końcowego konsumenta, aby zaspokoić potrzeby zgodne z wymaganiami, rynku przy minimum kosztów i minimum użytego kapitału
Wedel 1992
„Logistyka jest procesem strategicznego zarządzania nabywaniem, ruchem i magazynowaniem materiałów”
Christopher, 1992
Definicja
Logistyka jest procesem planowania, wdrażania i
sterowania skutecznym i efektywnym przepływem i
przechowywaniem towarów, usług i odpowiednich
informacji od miejsca wytworzenia do miejsca
konsumpcji w celu spełnienia wymagań klientów
Council of Logistics Management 1989
Pojęcie logistyki
Pojęcie logistyki
Logistyka to ta część procesu w łańcuchu
dostawczym, która planuje wdraża i steruje
skutecznym i efektywnym przepływem towarów,
usług i odpowiedniej informacji od miejsca
wytworzenia do miejsca wykorzystania (i
odwrotnie) w celu spełnienia wymagań klientów
Council of Logistics Management 2001
Zadania stawiane logistyce:
Koordynacja przepływu od źródła
surowców do konsumenta wyrobów
gotowych
Minimalizacja kosztów przepływu
Podporządkowanie działalności
logistycznej wymogom obsługi
klienta
Ponieważ zasoby i ich konsumenci są rozproszeni geograficznie -
jest pokonanie czasowo- przestrzennej luki
dzielącej popyt i podaż
domeną
logistyki
Pojęcie logistyki
W teorii zarządzania
logistyka oznacza pojęcie odnoszące się głównie do procesów transformacji dóbr fizycznych i rzeczowych, które powodują przemiany towarów w sensie czasowo- przestrzennym
Procesy logistyczne i transformacja towarów
Przepływ towarów Przepływ informacji
Transformacja towarów
Procesy logistyczne
MagazynowanieTransport
Przeładunek(łączenie-rozdział
Sortowanie Pakowanie
Opracowywaniezamówień
Zmiana czasu
Zmiana przestrzeni
Zmiana ilości
Zmiana gatunku
Zmiana właściwości transportowychprzeładunkowych i magazynowych
Zmiana w logistycznymzdeterminowaniu towaru
Charakterystyka zadań logistycznych
Opracowanie zamówienia
Gospodarka magazynowa
forma przekazania zamówienia forma opracowania zamówienia analiza zamówienia jako źródła informacji przekazanie dalej informacji zawartych w
zamówieniu
selektywna gospodarka magazynowa liczba zamawianych artykułów i terminy
składania zamówień zapas bezpieczeństwa kontrola stanu zapasów krótkoterminowa prognoza zapotrzebowania kupno lub dzierżawa magazynu i jego
wyposażenia
Charakterystyka zadań logistycznych
Magazyn
Transport
Pakowanie
zarządzanie magazynem wyposażenie techniczne magazynu technologia magazynowania organizacja kompletacji
rodzaj środków transportu używanie własnych lub obcych środków
transportu transport kombinowany organizacja transportu
logistyczne funkcje opakowania tworzenie jednostek logistycznych jako
warunek tworzenia racjonalnych łańcuchów transportowych
Charakterystyka zadań logistycznych
Funkcjonalny podział systemu logistycznego przedsiębiorstwa wg faz przepływów towarowych
Logistyka marketingowa
Logistykamateriałowa
Logistyka zaopatrzenia Logistyka produkcji Logistyka dystrybucji
Składodbiorczy
Składzaopatrzenia
Proces produkcjiskład przejściowy
Składzbytu
Składwyrobówgotowych
Materiały do ponownego wykorzystania, odpady, opakowania zwrotne,zwroty materiałów
Logistyka utylizacji
Surowce, materiałypomocnicze, części
zamienne, półprodukty
Wyroby gotowe,półprodukty, części
wyprodukowane
Surowce, materiałypomocnicze,
półprodukty, wyrobygotowe
Rynekzaopatrzenia
Rynekzbytu
Procesy logistycznew przedsiębiorstwie
Rynekzbytu
Struktura funkcjonalna systemu logistycznego przedsiębiorstwa wg realizowanych zadań
logistyczne
OBSŁUGA DOSTAW I ZAOPATRZENIA
Podsystem
transportu
Podsystem infrastruktury
magazynowej
Podsystem realizacji
zamówień handlowych
Podsystem kształtowania
poziomów zapasów
magazynowych
Podsystem gospodarkiopakowaniami
System logistyczny
właściwe dobro, we właściwym stanie,
we właściwym czasie i miejscu)
CZYNNIKI PRODUKCJI(praca, energia,materiały, informacja)
Usługi
logistyczne
Koszty
WE WYWE