![Page 1: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/1.jpg)
You are what you just ate
Prof. L.J.C. van Loon
Maastricht University Medical Centre+
Maastricht, the Netherlands
Rotterdam, October 18, 2016
![Page 2: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/4.jpg)
Muscle protein synthesis
Muscle free pool
Muscle Proteins
BreakdownSynthesis
Plasma free pool
Burd et al. , Exerc Sport Sci Rev, 2013
![Page 5: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/5.jpg)
Fractional muscle protein synthesis
1-2 % per day
(0.04 – 0.14 %.h-1)
![Page 6: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/7.jpg)
Muscle reconditioning
Lance Armstrong Jay Cutler
![Page 8: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/8.jpg)
Lifestyle changes
![Page 9: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/9.jpg)
Muscle deconditioning
- immobilisation
- sarcopenia
- cancer cachexia
- COPD
- type 2 diabetes
- cardiovascular disease
![Page 10: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/10.jpg)
What regulates muscle maintenance?
![Page 11: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/11.jpg)
Main anabolic stimuli
![Page 12: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/12.jpg)
Nutrition is an anabolic stimulus
![Page 13: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/13.jpg)
Amino acids
![Page 14: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/14.jpg)
Amino acids stimulate protein synthesis
![Page 15: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/15.jpg)
Post-prandial muscle protein synthesis
protein digestion
amino acid absorption
plasma amino acid availability
hormonal response
postprandial perfusion
muscle protein signaling proteins
myofibrillar protein synthesis
![Page 16: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/16.jpg)
Research methods
![Page 17: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/17.jpg)
Post-prandial muscle protein synthesis
protein digestion
amino acid absorption
plasma amino acid availability
hormonal response
postprandial perfusion
muscle protein signaling proteins
myofibrillar protein synthesis
![Page 18: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/18.jpg)
Intrinsically labeled protein
![Page 19: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/19.jpg)
van Loon et al., J Dairy Sci, 2009, Pennings et al., J Dairy Sci, 2010, Burd et al., PLoS ONE, 2013
Intrinsically labeled protein
![Page 20: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/20.jpg)
Post-prandial protein synthesis
Groen et al., PLoS ONE, 2015
![Page 21: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/21.jpg)
Post-prandial protein synthesis
Groen et al., PLoS ONE, 2015
![Page 22: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/22.jpg)
Post-prandial protein synthesis
Groen et al., PLoS ONE, 2015
![Page 23: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/23.jpg)
‘You are what you just ate’
![Page 24: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/24.jpg)
Groen et al., PloS ONE, 2015
![Page 25: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/25.jpg)
Milk versus Beef
Burd et al., Am J Clin Nutr, 2015
![Page 26: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/26.jpg)
Plant based proteins
van Vliet et al., J Nutr, 2015
![Page 27: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/27.jpg)
Soy
Tang et al., J Appl Physiol, 2009
Yang et al., Nutr Metab, 2012
![Page 28: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/28.jpg)
Wheat
Gorissen et al., J Nutr, 2016
![Page 29: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/29.jpg)
Plant based proteins
van Vliet et al., J Nutr, 2015
![Page 30: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/30.jpg)
Muscle gain on plant based protein consumption
![Page 31: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/31.jpg)
Alternative protein sources
Churchward-Venne et al., unpublished
![Page 32: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/32.jpg)
Muscle contraction is an anabolic stimulus
![Page 33: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/33.jpg)
Muscle contraction
Chesley et al., J Appl Physiol, 1992.
![Page 34: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/34.jpg)
Muscle reconditioning
Lance Armstrong Jay Cutler
![Page 35: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/35.jpg)
Post-exercise muscle protein synthesis
Wilkinson et al., J Physiol, 2008.
![Page 36: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/36.jpg)
Synergy between exercise and food intake
![Page 37: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/37.jpg)
Exercise and nutrition
Moore et al., J Physiol, 2009
![Page 38: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/38.jpg)
Post-prandial muscle protein synthesis
0
0,02
0,04
0,06
0,08
1 2
Rust
Inspanning
Pennings et al., Am J Clin Nutr, 2010
Young Older
Musc
le p
rote
in s
ynth
esi
s
0
0,02
0,04
0,06
0,08
1 2
Rest
Exercise
![Page 39: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/39.jpg)
Exercise prior to food intake
![Page 40: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/40.jpg)
‘You are more of what you just ate’
![Page 41: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/41.jpg)
Dietary protein and muscle reconditioning
![Page 42: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/42.jpg)
Sports nutrition
Snijders et al., J Nutr, 2015
![Page 43: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/43.jpg)
Clinical nutrition
Tieland et al., JAMDA, 2012
![Page 44: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/44.jpg)
Cermak et al., Am J Clin Nutr, 2012.
Exercise training and protein supplementation
![Page 45: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/45.jpg)
Exercise training and protein supplementation
Cermak et al., Am J Clin Nutr, 2012.
![Page 46: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/46.jpg)
Conclusions
Protein ingestion and muscle contraction stimulate
muscle protein synthesis
Physical activity sensitizes skeletal muscle tissue
to the anabolic properties of dietary protein ingestion
Protein supplementation during prolonged exercise
training supports muscle reconditioning and increases
training efficiency
![Page 47: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/47.jpg)
Collaborators and sponsors
![Page 48: Luc van Loon. Презентация в рамках Всемирного молочного саммита](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022032613/58a04d9e1a28ab39648b6505/html5/thumbnails/48.jpg)
M3 research unit
www.m3-research.nl