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Manejo de Pastoreo
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¿Porque pastorear?POR QUE:* El pasto es barato, si se lo usa
eficientemente...*Los rumiantes son herbívoros -
(bienestar animal)* Imagen país - mercados - turismo…
* Rotaciones pasturas con cultivos...
¡ PERO !
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Manejo de pastoreo : Principios de...1. Cosecha e ingestión: factores que
determinan nivel de consumo de pasto.
2. Intensidad de defoliación(frecuencia y severidad) : factores que determinan el estado de la pastura.
3. Manejo del rodeo en pastoreo(Metodo) : pastoreo rotativo, continuo, carga animal.
4. Manejo de un sistema pastoril: p.ej. interacción con los suplementos, y las reservas.
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Día laboral de una vaca lecheraen pastoreo (1)
Horas de trabajo/pastoreo 8 hMordiscos de cosecha/min. 52Mordiscos en el día 25.000 Consumo / mordisco 0,76 g MSConsumo / min. 40 gConsumo / día 19 kg MS
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Día laboral de una vaca lecheraen pastoreo (2)
Distancia caminada en pastoreo3 kmDistancia caminada al tambo 5 kmSuperficie defoliada 200 m2
Superficie del mordisco 80 cm2
Profundidad del mordisco1/3 * Altura del pasto
EJEMPLOS
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1600 2200 0400 1000Time of day
1600
Grazing and ruminating activity over 24 h
Ruminating IdlingGrazing
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Efecto de variación de carga en pastoreo continuo sobre area defoliada e intervalo entre defoliaciones
Una vacapastorea200 m2 /d
Una vacapastorea200 m2 /d
Una vacapastorea200 m2 /d
Carga Area Intervalo1 an/ha 200 m2 2 % 50 d2 an/ha 400 m2 4 % 25 d3 an/ha 600 m2 6 % 17 d
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ej. Franja diaria : descanso 28 d.
ej. Parcelas de 14 d. : descanso 28 d.
CO
NT
INU
O
Pastoreo Y Crecimiento simultáneos.Ciclo de defoliación depende de la carga.
METODO DE PASTOREO
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Remanentede 3 defols.
8.6 cm(22 % Altura)
Remanente6 cm
(60 % Altura)
1er defol.
2er defol.
40 cm
Rotativo
10 cm
Continuo
Severidad de defoliación (40% macollo estirado) : pastoreo continuo v. rotativo
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Cantidad y calidad en pasturas durante 8 semanas
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
0 2 4 6 8
Biomasa(*100 kgMS/ha)
Dig. I.V. (%)
Biomasa MaterialDigestible(*100 kgMS/ha)
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Crecimientoy cosechade pasto
Crecimiento
Cosechado
Indice Area Foliar (IAF)o Altura de pastura
EFECTO DE INTENSIDAD DE DEFOLIACION ,EXPRESADO COMO IAF, SOBRE EL CRECIMIENTO
Y COSECHA POR ANIMALES EN PASTOREO
[Modificado de Parsons et al, 1983]
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Curvas de Mott
Carga animal
Produc./Animal
Produc./Hectárea
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Pastoreo rotativo - elige su estrategia
Requiere remoción depasto sin cosechar Reduce consumo/vaca
Máximoconsumopor vaca Máximo
consumopor
hectárea
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La pastura a la cual apuntar : densa, foliosa con alta eficiencia fotosintética y alto nivel de digestibilidad
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El sobre pastoreo conduce a reducción de fotosíntesis y áreas sin pasto
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Sub pastoreo conduce a reducidos niveles de utilización y acumulación de material muerto
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Terminando con una pastura que no se come
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ALTURAS OBJETIVO PARA EL MANEJODE PASTOREO SEGÚN EL TIPO DE ANIMAL
CLASE DE ALTURA DEANIMAL PASTURA (cm)
VACA LECH. (REND. ALTO) 8 - 10(REND. BAJO) 7 - 9
NOVILLOS (CREC. RAPIDO) 7 - 9NOVILLOS (CREC. LENTO) 6 - 8VACAS CRIA CON TERNEROS 7 - 9VACAS SECAS 5 - 7OVEJAS Y BORREGOS 4 - 6OVEJAS SECAS 3 - 4
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_________________________________________________________Cuadro 1. Consumo de pasto y producción de leche bajo pastoreo en
vacas Holando, utilización de forraje y la carga animal a dosniveles de oferta diaria de una pastura perenne durante dosmeses; con 4 kg de concentrado/vaca/d en cada tratamiento.
_________________________________________________________ Oferta diaria (kgMS/vaca/d)
18,1 36,6
Consumo de pasto (kgMS/vaca/d) 11,1 13,4 (NS)Producción lechera (lt/vaca/d) 20,9 22,3 (NS)Utilización de forraje 62 % 37 %Carga animal (vacas/ha) 6,9 3,4_________________________________________________________
Dalla Valle, D y Wade, M 1997
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1. No se necesitó mas que 22 % de la superficie del tambo, dejando 78 % de la misma para realizar reservas, en este caso rollos.
2. Aún a la oferta mas alta (carga mas baja,3,4 vacas/ha), la superficie disponible para reservas sería alrededor de 70 %, comparado con el 5 a 15% que se destina en la práctica.
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Cuadro 3. Efecto de suplementación a cuatro niveles de oferta de pasto sobrela tasa de sustitución y la producción de leche (Mayne 1991).
______________________________________________________________________Oferta de pasto Tasa de sustitución Aumento de Respuesta(kg MO/vaca/d) (kg de pasto/ consumo de EM esperada
kg concentrado) (MJ/d) (kg leche/kg conc./d)
15 0,105 11,90 1,0120 0,30 9,31 0,7925 0,50 6,65 0,5630 0,69 4,12 0,35
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10
20
5 8Carga instantanea :Vacas/ha(Pastoreo continuo)
FRECUENCIA DE, Y INTERVAL ENTREDEFOLIACIONES POR V.L. EN PASTOREO
Frecuenciaen %
o
Intervaloen días
10
20
5 8Carga instantanea :Vacas/ha(Pastoreo continuo)
FRECUENCIA DE, Y INTERVAL ENTREDEFOLIACIONES POR V.L. EN PASTOREO
Frecuenciaen %
(=%delArea)o
Intervaloen días
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INTERACCION ENTRE METODO Y CARGA ANIMAL: VARIACION DE LA FRECUENCIA Y SEVERIDADDE DEFOLIACIO N
METODO DE PASTOREO:CONTINUO/FRANJA DIARIA
CARGA ANIMAL: 3 6 3 6(VACA/HA) --------------------------------------
CARGA INSTANT.: 3 6 90 180(VACA/HA)
AREA PASTOREADA: 6.7 10 110 220(% PARCELA/D)
INTERVAL DEFOL.: 15 10 29 29(DIAS)
ALTURA RESIDUAL 0.65 0.65 0.61 0.37DEL AREA PASTOREADA
(PROPORCION ALTURA)
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Manejo de pastoreo : Principios de...1. Cosecha e ingestión: factores que
determinan nivel de consumo de pasto.
2. Intensidad de defoliación(frecuencia y severidad) : factores que determinan el estado de la pastura.
3. Manejo del rodeo en pastoreo(Metodo) : pastoreo rotativo, continuo, carga animal.
4. Manejo de un sistema pastoril: p.ej. interacción con los suplementos, y las reservas.