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MANEJO Y PRODUCCIÓN DE PASTURAS EN MANEJO Y PRODUCCIÓN DE PASTURAS EN SISTEMAS SILVOPASTORILES EN LA REGION SISTEMAS SILVOPASTORILES EN LA REGION
CHAQUEÑA SEMIÁRIDACHAQUEÑA SEMIÁRIDARenolfi, R. F.Renolfi, R. F.
EEASEEEASE
1) Caracterización del ambiente. 1) Caracterización del ambiente.
2) El árbol en la producción ganadera 2) El árbol en la producción ganadera regional.regional.
3) Manejo y utilización de pasturas.3) Manejo y utilización de pasturas.
Renolfi, R. F. Renolfi, R. F.
EEASEEEASE
MANEJO Y PRODUCCIÓN DE PASTURAS EN SISTEMAS SILVOPASTORILES
— ¿Cuáles son las especies y cultivares adecuados a cada ambiente y sistema de manejo?
— ¿Cómo mantener la productividad de la pastura en el tiempo?
Renolfi, R. F.
EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
¿Cuáles son las especies y cultivares ¿Cuáles son las especies y cultivares adecuados a cada ambiente y sistema de manejo?adecuados a cada ambiente y sistema de manejo?
— Zonas y sitios
— Cadena forrajera
— Sistema de pastoreo
— Tipo de animal
Renolfi - Radrizzani
EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
Renolfi - Radrizzani
Ensayos de Malbrán:Ensayos de Malbrán:
Efectos de sitios sobre la producción de cuatro pasturas
3) EVALUACION DE PASTURAS
EEASEEEASE
Topografía y sitios de la unidad MalbránTopografía y sitios de la unidad Malbrán
Renolfi - Radrizzani
Sitio: Alto (Bosque
Quebrachal)
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
EEASEEEASE
Sitio: Media loma
(Aibal)
Sitio Bajo (Gramillal -Simbolar)
Sitio: Bajo inundable
Renolfi - Radrizzani
N
#Y
#Y
#Y
#Y
Sitio Bajo InundableSitio Bajo (Gramillal)Sitio Media Loma (Aibal)Sitio Alto (Bosque)CatastroCaminos principalesRuta Nº 34
#Y Poblaciones
Referencias
20 0 20 40 kilómetrosEscala
EEASEEEASESitios de Pastizal – Unidad MalbránSitios de Pastizal – Unidad Malbrán
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
EEASEEEASE
Renolfi - Radrizzani
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
9439
3106 2997
4055
2744 2557
1006
2974
0
2000
4000
6000
8000
10000
Callide Klein verde Marandu Gattonpanic
Producción de forraje en sitio bajo (anaranjado) y media loma (verde) en estación
de crecimiento 2002/03 (Kg MS/ha)
Tasa de crecimiento de distintas pasturas
0
20
40
60
80
100
120
140
160
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
semanas
Kg
MS
/ha
/dia
gatton texas grama molopo
De León, M., 1998
Elegir especie según la cadena forrajeraElegir especie según la cadena forrajera
Renolfi - Radrizzani
EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
Renolfi, R. F.
EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
Elegir especie según la cadena forrajeraElegir especie según la cadena forrajera
Renolfi, R. F.
Elegir especie según la cadena forrajeraElegir especie según la cadena forrajeraEEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
Efecto del sistema de pastoreoEfecto del sistema de pastoreo EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
Renolfi - Radrizzani
Renolfi - Radrizzani
EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
Efecto del sistema de pastoreoEfecto del sistema de pastoreo
Efecto del sistema de pastoreoEfecto del sistema de pastoreo EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
Renolfi - Radrizzani
Efecto del sistema de pastoreo Efecto del sistema de pastoreo EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
CompetenciaCompetenciaPersistenciaPersistencia
Producción (MS) -Producción (MS) -Relación hoja/cañaRelación hoja/caña
NutrientesNutrientes
MacollosMacollos
Producción de Producción de semillasemilla
Renolfi, R. F.
¿Qué medir en las forrajeras?¿Qué medir en las forrajeras? EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
CalidadCalidad
Área FoliarÁrea Foliar
NutrientesNutrientes
Producción de frutosProducción de frutos
Cobertura Cobertura pasturapastura
Aportes de hojas y ramonesAportes de hojas y ramones
Renolfi, R. F.
¿Qué medir en las forrajeras?¿Qué medir en las forrajeras? EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
¿Qué medir en las forrajeras? ¿Qué medir en las forrajeras? EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
Cobertura Cobertura MantilloMantillo
EstolonesEstolones
Renolfi, R. F.
EnraizamientoEnraizamiento
NodulaciónNodulación
EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
Renolfi, R. F.
PersistenciaPersistencia
Renolfi, R. F.
¿Qué medimos con efecto animal? ¿Qué medimos con efecto animal? EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
Defoliación–selectividad-ConsumoDefoliación–selectividad-Consumo
Dieta: Composición botánica Dieta: Composición botánica
Nutrientes Nutrientes Orina-hecesOrina-heces
Compactación Compactación PisoteoPisoteo
PreferenciaPreferencia
Dinámica % MS Hoja, Caña y Flor de Gayndha Bajo Pastoreo
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
23-dic-0223-ene-03
23-feb-0323-mar-03
23-abr-03
Fecha Ingreso Pastoreo
% MS
% Hoja%tallo%Flor
Dinámica del % Hoja, Caña y Flor de Gayndha Salida del pastoreo
0
10
20
30
40
50
60
70
02-ene-03
16-ene-03
30-ene-03
13-feb-03
27-feb-03
13-mar-03
27-mar-03
10-abr-03
24-abr-03
Salida Potrero
% MS
% Hoja
%tallo
%Flor
EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
Renolfi, R. F.
Algunas diferencias adaptativas Algunas diferencias adaptativas
Especie Tolera Sequía
Tolera Frío
Tolera Salinidad
Tolera Anegam.
Requer. Fertilidad
Tolera Sombra
Cenchrus ciliaris
ALTA BAJA MEDIA BAJA BAJA
Chloris gayana
MEDIA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA BAJA
Panicum maximum
BAJA BAJA BAJA BAJA ALTA ALTA
Panicum coloratum
MEDIA ALTA MEDIA ALTA MEDIA
Brachiaria brizantha
BAJA BAJA BAJA MEDIA ALTA
EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
Renolfi - Radrizzani
¿La producción ¿La producción de las pasturas de las pasturas se mantiene en se mantiene en
el tiempo?el tiempo? ?Renolfi - Radrizzani
EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
EEASEEEASE
Ensayos del Ensayos del decaimiento de la decaimiento de la producción de producción de forraje:forraje:
El Quebrachal, Salta
3) EVALUACION DE PASTURAS
EEASEEEASE
Pastura 1990/91 1991/92 1992/93 1993/94 1994/95
Gatton panic 12012 12305 5769 6112 5105
Green panic 12285 12340 4230 4213 6893
Precipitaciones 524 620 390 389 953
Decaimiento de la producción de forraje Decaimiento de la producción de forraje (kg MS/ha) de pasturas en suelos desmontados. (kg MS/ha) de pasturas en suelos desmontados. El Quebrachal, Salta.El Quebrachal, Salta.
Adaptado de Berti, 1999
EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
¿Porqué decae la producción de las pasturas?¿Porqué decae la producción de las pasturas?
EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
¿Porqué decae la producción de las pasturas?¿Porqué decae la producción de las pasturas?
EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
¿Porqué decae la producción de las pasturas?¿Porqué decae la producción de las pasturas?
Dos funciones debe Dos funciones debe cumplir una forrajera:cumplir una forrajera:
— Alimentarse
— Alimentar al ganado
Fisiología de Fisiología de crecimiento y el crecimiento y el
manejo de la manejo de la pasturapastura
EEASEEEASE
3) MANEJO Y UTILIZACIÓN DE PASTURAS
EEASEEEASE
EEASEEEASE
EEASEEEASE
EEASEEEASE
Relación entre Morfogénesis y la Estructura de la PasturaRelación entre Morfogénesis y la Estructura de la Pastura
Variables AmbientalesTiempo, Agua, nitrógeno, etc.
Elongación Hoja
Tamaño Hoja
Aparición Hoja
Densidad Macollos
Duración Hoja
Hojas / Macollo
Índice de Área Foliar
Manejo
Calidad de la luz
CaracterísticasMorfogenéticas
CaracterísticasEstructurales
EEASEEEASE
EEASEEEASE
EEASEEEASE
EEASEEEASE
EEASEEEASE
EEASEEEASE
EEASEEEASE
EEASEEEASE
¿Qué es forraje?
Toda porción de una planta que ofrece alimentoalimento aprovechable por el ganado, que no le produceno le produce dañodaño, que tiene valor nutritivovalor nutritivo y quizás la característica más importante para la región chaqueña es el estar disponibleestar disponible
INTA EEASE
EEASEEEASE
Estar DisponibleEstar Disponible
INTA EEASE
EEASEEEASE
INTA EEASE
EEASEEEASE
INTA EEA Santiago del EsteroINTA EEA Santiago del Estero. . Área Producción AnimalÁrea Producción Animal
EEASEEEASE
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
Estación Experimental Agropecuaria Santiago del Estación Experimental Agropecuaria Santiago del EsteroEstero
Área Producción AnimalÁrea Producción Animal
SISTEMAS DE PASTOREOSISTEMAS DE PASTOREO
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
SISTEMAS DE SISTEMAS DE PASTOREOPASTOREO
¿ QUÉ ES ?
ORDENAMIENTO DEL PASTOREO DE ORDENAMIENTO DEL PASTOREO DE
GANADO PARA OBTENER UN RESULTADO GANADO PARA OBTENER UN RESULTADO
DESEADODESEADO
SISTEMAS DE SISTEMAS DE PASTOREOPASTOREO
CONDICIONES:CONDICIONES:
RACIONALRACIONAL
EFICAZEFICAZ
EFICIENTEEFICIENTE
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
SISTEMAS DE SISTEMAS DE PASTOREOPASTOREO
RACIONALRACIONAL
Elasticidad en intensidad y duración Elasticidad en intensidad y duración según: potrero, estación del año, el según: potrero, estación del año, el añoaño
Sin excesos de descansosSin excesos de descansos
Debe prever de forraje para toda la estadíaDebe prever de forraje para toda la estadía
No debe sobrar mucho forrajeNo debe sobrar mucho forraje
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
Si permite aprovechamiento del forrajeSi permite aprovechamiento del forraje
SISTEMAS DE SISTEMAS DE PASTOREOPASTOREO
EFICAZEFICAZ
Llena las necesidades de los animalesLlena las necesidades de los animales
No daña :No daña :
11 las plantaslas plantas
2 2 el sueloel suelo
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
SISTEMAS DE SISTEMAS DE PASTOREOPASTOREO
EFICIENTEEFICIENTE
Lograr mayor aprovechamiento del forrajeLograr mayor aprovechamiento del forraje
Aumento de cargaAumento de carga
No hay subpastoreo ni No hay subpastoreo ni sobrepastoreosobrepastoreo
Permite el rebrotePermite el rebrote
Retarde aumento de las malezasRetarde aumento de las malezas
No provoque malestar en los animalesNo provoque malestar en los animales
Se relaciona con la capacidad del campoSe relaciona con la capacidad del campo
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
SISTEMAS DE SISTEMAS DE PASTOREOPASTOREO
ELEMENTOS A TENER EN CUENTAELEMENTOS A TENER EN CUENTA
AguadasAguadas
Tipo de pasturaTipo de pastura
Cantidad de AnimalesCantidad de Animales
Objetivo del sistema de pastoreoObjetivo del sistema de pastoreo
Número de potreros Número de potreros
Períodos de descansoPeríodos de descanso
Materiales para las subdivisionesMateriales para las subdivisiones
Capacidad técnico - gerencialCapacidad técnico - gerencial
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
SISTEMAS DE SISTEMAS DE PASTOREOPASTOREO
CONSIDERACIONES DEL AMBIENTECONSIDERACIONES DEL AMBIENTE
Cantidad de lluvias varia entre añosCantidad de lluvias varia entre años
La distribución dentro del año también cambiaLa distribución dentro del año también cambia
La cantidad de animales es La cantidad de animales es fijafija
Dará distintos grados de utilización de la pasturaDará distintos grados de utilización de la pastura
LigeroLigero FuerteFuerte AdecuadAdecuadoo
SISTEMAS DE PASTOREOSISTEMAS DE PASTOREO
¿ Por que ?¿ Por que ?
Evitar el sobre pastoreo o el sub pastoreoEvitar el sobre pastoreo o el sub pastoreo
Controlar Hasta Donde Pastorear Controlar Hasta Donde Pastorear INTENSIDAD INTENSIDAD
¿ Que hay que hacer ?¿ Que hay que hacer ?
Y Cuando Volver a Pastorear Y Cuando Volver a Pastorear FRECUENCIAFRECUENCIA
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
SISTEMAS DE PASTOREOSISTEMAS DE PASTOREO
Hay dos Sistemas Principales de Hay dos Sistemas Principales de pastoreospastoreos
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
SISTEMAS DE SISTEMAS DE PASTOREOPASTOREO
CONTINUOCONTINUO
Se aconseja se uso en potreros bien empastadosSe aconseja se uso en potreros bien empastados
No permite recuperar las pasturasNo permite recuperar las pasturas
Sin producción de semillas, estolones, rizomas, Sin producción de semillas, estolones, rizomas, macollosmacollos
Los Animales permanecen todo el año en el potreroLos Animales permanecen todo el año en el potrero
Escaso establecimiento de plantas nuevasEscaso establecimiento de plantas nuevas
Incremento de malezas y especies no preferidasIncremento de malezas y especies no preferidas
SISTEMAS DE SISTEMAS DE PASTOREOPASTOREO
ROTATIVOROTATIVO
Se corta el pastoreo en un potrero en momentos Se corta el pastoreo en un potrero en momentos del año y entre los años.del año y entre los años.
Se deja descansar cada lote sucesivamente para Se deja descansar cada lote sucesivamente para permitir a las pastura:permitir a las pastura:
Recuperación del vigorRecuperación del vigor
Establecimiento de nuevas plántulasEstablecimiento de nuevas plántulas
Producción de semillasProducción de semillas
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
SISTEMAS DE SISTEMAS DE PASTOREOPASTOREO
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
SISTEMAS DE PASTOREOSISTEMAS DE PASTOREO
IMPORTANCIA DEL PASTOREOIMPORTANCIA DEL PASTOREO
El crecimiento está controlado por diversos El crecimiento está controlado por diversos factoresfactores
Planta no pastoreada Planta no pastoreada calidad del forraje baja calidad del forraje baja
Pastoreos intensivos en primavera u otoño Pastoreos intensivos en primavera u otoño provocan efectos negativos sobre la pastura provocan efectos negativos sobre la pastura naturalnatural
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
SISTEMAS DE SISTEMAS DE PASTOREOPASTOREO
LEY DEL PUÑOLEY DEL PUÑO
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
SISTEMAS DE PASTOREOSISTEMAS DE PASTOREO
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
SISTEMA DEL SISTEMA DEL PASTOREOPASTOREO
RELACIÓN ENTRE ALTURA Y TAMAÑO DE BOCADORELACIÓN ENTRE ALTURA Y TAMAÑO DE BOCADO
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
SISTEMAS DE PASTOREOSISTEMAS DE PASTOREO
A= Zona de Consumo para “Inicidores”
B= Zona de Consumo para “Seguidores”
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
SISTEMAS DE PASTOREOSISTEMAS DE PASTOREO
SUBDIVISIÓN Y AUMENTO DEL DESCANSO ENTRE PASTOREOSUBDIVISIÓN Y AUMENTO DEL DESCANSO ENTRE PASTOREO
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
SISTEMAS DE PASTOREOSISTEMAS DE PASTOREO
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
SISTEMAS DE PASTOREOSISTEMAS DE PASTOREO
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi
SISTEMAS DE PASTOREOSISTEMAS DE PASTOREO
Muchas gracias por su Muchas gracias por su amable atenciónamable atención
Ing. Agr. Rodolfo F. RenolfiIng. Agr. Rodolfo F. Renolfi