MARKETING EM HOTELARIA
Carlos Dell´ Aglio
VELHO E NOVO
CONSUMIDOR
David Lewis
(Velho Consumidor) ( Novo Consumidor)
Busca Conveniência
Segue
Não se Envolve
Conformista
Pouca Informação
Busca Autenticidade
Lidera
Envolve-se
Independente
Informado
(Velho Consumidor) ( Novo Consumidor)
Acostumado com a produção em massa
Acostumado com A customização
(Velho Consumidor) ( Novo Consumidor)
Preocupado com a reputaçãoDas marcas que consome
Ávido por marcas que Apresentam novidades
Constroem relações de longo tempo com marcas em que confiam
Querem ser os primeiros. Quando `` Viram moda`` perdem o encanto
QUEM SOMOS?
Quais os produtos e serviços de que essa população precisa e precisará ?
De 1980 a 2008, a população cresceu 70 milhões ( 45%) = população da França;
País Jovem: 27% dos brasileiros na faixa até 18 anos;
Idosos: 15 milhões – projeção é de que em 2025 suba para 38 milhões;
Famílias menores: em 9 anos, o numero de moradores por domicilio caiu de 4,10 para 3,70;
Filhos por mulher em 2008 são 1,8 e a projeção para 2025 seja 1,2 filho por mulher;
Moradores sozinhos: mais de 5 milhões;
O numero de divórcios aumentou de 1984 a 2008;
População Rural em 2008: 17%, o restante em centros urbanos
Quem São ?Quem São ?
Homens & Mulheres
Desde a pré historia: Mulher coletora e o Homem caçador
Influência das mulheres nas compras, entre 40% a 70%, inclusive produtos masculinos;
Mulheres:
Atualmente 35% dos domicílios brasileiros são providos por mulheres,
Em 44% elas participam como uma das provedoras da Família, assim à participação da mulher na renda familiar ocorre em 76% dos lares( Fonte: IBGE 2008)
Modelo de Comportamento
Modelo baseado em necessidades ( prioridade)
Sistema útil para identificar possíveis necessidades e desejos que o consumidor possa estar procurando satisfazer por meio da compra de um produto ou serviço, e explica como essa necessidade mudam com o tempo
Auto realização- Desenvolvimento Relações pessoais
EstimaStatus e reconhecimento
SociaisSensação de pertencer e amor
SegurançaProteção
Fisiológica
TEÓRIAS DE CONSUMO
Freud e Maslow
Necessidades
básicas
Relacionamento
´´Economias desejadas´´ antes, durante e após a compra ou uso de um produto ou serviço
Menos dinheiro para utilizar, receber, manter, conter, etc;
Menos tempo para localizar, pedir, conhecer, receber , ficar;
Menos esforço para utilizar, atualizar , retirar, manter, chegar;
Menos custo psíquico para identificar-se, informar-se, reclamar, cancelar
Entendendo o novo consumidor
Consumidor Consciente
►Solicita Nota Fiscal;
►Separam o lixo para reciclagem;
►Utiliza sacola reutilizável para comprar em mercados;
►Compra produtos orgânicos;
►Recorre a órgão de defesa do consumidor;
►Deixa de comprar para punir empresas ou comerciantes;
O consumo consciente visa transformar o ato de consumir em um ato de cidadania. Em adição ao bem estar pessoal, o consumidor consciente considera, em suas escolhas de consumo, as possibilidade ambientais e as necessidades sociais.
Fonte: Instituto Akatu
Ex.
►A Natura utiliza matéria prima da Amazônia de fontes renováveis e produzidas por associações que preservam o meio ambiente.
►Embalagem da Natura são de
materiais recicláveis.
►Hotéis solicitam aos hospede a opção de substituir o enxoval, informando os benefícios ao meio ambiente com esta ação .
Neste processo, o consumidor consciente tem um papel fundamental. Nas suas escolhas cotidianas, seja na forma como consome recursos naturais, produtos e serviços, seja pela escolha das empresas das quais vai comprar em função de sua responsabilidade social, pode ajudar a construir uma sociedade mais sustentável
Ex. Ex.
►Os aviões da Gol e vagões do Metro de São Paulo são lavados com produtos que gastam 90% menos águas
► O Supermercado Pão de Açúcar capta garrafas PET e óleo de fritura para doação a instituto .
► No Pão de Açúcar, Consumidores que utilizarem sacolas retornáveis de matérias que não agridem o meio ambiente são benefício com pontos extras no cartão de fidelidade
Conceito de Sustentabilidade
Sustentabilidade é um conceitos sistêmico relacionado à continuidade dos aspectos econômicos, sociais, culturais e ambientais da sociedade humana.
Preservar a biodiversidade e os ecossistemas naturais, planejado e agindo de forma a atingir pró – eficiência na manutenção indefinida desses ideais.
Conceito de Sustentabilidade
A sustentabilidade abrange diversos níveis da organização, desde a vizinhança local até o planeta inteiro
Para ser sustentável necessita preencher os requisitos :
Ecologicamente correto
Economicamente viável
Socialmente Justo
Culturalmente aceito
Açai é produzido no norte e nordeste sem agredir meio ambiente
Entendendo o novo consumidor
♠Tudo é substituível ( marcas de segunda);
♠ 94% das pessoas que recebem entre dois a quatro salários mínimos compram em médios e pequenos mercados.Fonte: IPSOS Brasil;
♠Compras semanais representam 40%
♠Pagamento em dinheiro: nas classes C e D são 64%
Entendendo o novo consumidor
Decisão de compra é tomada no ponto de venda;
Tempo de decisão são de 05 segundos;
`` Descobrimos que me algumas comunidades de baixa renda o Leite Moça é dado como presente de aniversario``
Ivan Zurita –Nestlê ;
Homens e Mulheres . Quais as diferenças?
Homens não gostam de comprar- São indisciplinados e rebeldes;
São mais objetivos;
Não perguntam;
Gastam menos tempo olhando;
Andam rápidos pelos corredores;
Homens e Mulheres . Quais as diferenças?
Comprar é Feminino!
O que faz das mulheres compradoras heróicas?
Condenam produtos:
Maquina de Costura ( USA)
• 1950 75% DOS LARES
• 2006 3% DOS LARES
Homens são caçadores e Mulheres coletoras;
Mundo Pós Feminista
Mais dinheiro, Menos Tempo!
Compras: Atividade Social;
Ritual de Procurar, Comparar, Imaginar;
Mais paciente e Indagadoras;
Mundo Pós Feminista
Desafio!!!
´´ Tornar produtos e ambientes tipicamente masculinos atrativos ao público feminino!`` Evaluation – Faith Popcorn
Metrossexual
Designação fashion-mercadologica para um homem das cidades que gasta mais de 30% de seu salário com cosméticos e roupas, freqüenta manicures, aprecia bom vinho, adora um shopping
Tudo que é feito na empresa é feito por pessoas para pessoas.
Produtos , serviços , informações, comunicação, marcas e relacionamentos dirigem –se a pessoas. E são as pessoas que fazem tudo isso acontecer
Atualmente o cliente não busca apenas satisfazer as necessidades, eles querem satisfazer seus sonhos
VISÃO DO MARKETING
É O CONJUNTO de atividades humanas, que tem por objetivo facilitar e complementar as relações de troca, buscando a satisfação do cliente