Download - Mein Buffet
Für Großartige Events.Auch im kleinen Rahmen!
HOCHZEIT VERANSTALTUNGSORGANISATION THEMENBUFFETSFIRMENFEIER GEBURTSTAGSFEIER
TAUFE CATERING KANTINENBETREUUNG MEIN-BUFFET.COM
Tischen Sie Ihren Gästen doch mal richtig auf. Und das ganz entspannt ohne Arbeit. Mit unserem Partyservice rich-ten wir Ihre Jubiläen, Geburtstage, Hochzeiten, Firmenfei-ern Empfänge und andere Veranstaltungen in kleinem und großem Rahmen aus. So wird jedes Event zu etwas ganz Besonderem. Von der Dekoration bis zum Ambiente, von der individuellen Menüwahl bis zur Musik gilt für uns das Motto: Unser Service ist bestimmt nach Ihrem Geschmack!
· Kreative Beratung· Komplette Veranstaltungsorganisation· Individuelle Menüzusammenstellung· Getränke-Empfehlung· Räumlichkeiten und Festzelte· Freundliches, qualifiziertes Fachpersonal· und alles was zu Ihrer Veranstaltung dazu gehört
ThemenbuffetsUnseren Ideen sind keine Grenzen gesetzt!
______________________________________________________
AllgäubuffetAus der Heimat das Beste
JahreszeitenbuffetJede Jahreszeit hat seinen
besonderen, kulinarischen Reiz
Flyingbuffet1000 Kleinigkeiten, fl iegend serviert...
wie aus vielen kleinen Dingenetwas ganz Großes wird
HochzeitsbuffetDer schönste Tag im Leben ...
perfekt in Szene gesetzt
No Light DinnerAugen zu - und durch
AromabuffetWellness für den Gaumen
PartybuffetSie machen die Nacht zum Tag,
wir machen das Buff et zu einer Party
Vorspeisen______________________________________________________
Verschiedene Antipasti aus mariniertem Gemüse, Fisch oder Fleisch
Roastbeef Carpaccio nieder Temperatur gegartes Och-senbeef fein aufgeschnitten mit Meerrettich Vinaigrette
Feine Sylter Lachsröllchen mit Krabbenfüllung
Zart gebratene Schweinelendchen in Senf-Dill-Soße
Geräuchertes Forellenfi let aus heimischen Gewässern mit Apfel-Sahne-Meerettich und bunter Garnitur
Knusprig gebratene Entenbrust an Salatgarnitur dazu Orangen-Pfeff ermarinade
Das Original aus Spanien: Serranoschinken dünn ge-schnitten mit Cataloop Melone
Der Klassiker: Parmaschinken dünn geschnitten mit Honigmelone
Vitello Tonnato: weich gedünstetes Kalbs- oder Puten-brustfl eisch mit cremiger Thunfi schsoße
Salate______________________________________________________
Bayerischer Krautsalat
Gurkensalat in Dill-Joghurtsoße
Tomatensalat mit Balsamico-Olivenöl
Nudelsalat in vielen Variationen
Rohkost von Sellerie und Lauch
Karotten fein geraspelt mit Orangen-Honig-Dressing
Vegetarisch______________________________________________________
Hausgemachte Kässpatzen - ein Allgäuer Original
Gemüselasagne oder Gemüsegratin aus frischemGemüse der Saison
Tofuschnitzel mit Münchener Zwiebel-Senf-Kruste
Gemüsemaultaschen mit würzigem Bergkäse
Spinatnockerl mit Salbaibutter
Suppen______________________________________________________
Saisonale Suppenspezialitäten
Hochzeitssuppe: Klare Fleischbrühe mit hausgemach-ten Brät- und Leberknödel
Schwäbische Maultaschensuppe
Fränkische Kartoff elsuppe vegetarisch oder mit Würstel
Hausgemachte Brät- und Leberspätzlesuppe
Flädlesuppe von frisch gebratenen Pfannkuchen
Cremige Spargelsuppe mit Spargelstücken
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen
Steinpilzrahmsuppe
mein-buff et.com
Braten______________________________________________________
Krustenbraten mit Soße
Schweinebraten mit Soße
Gemischter Braten (Rind & Schwein)
Schweinshaxen
Kesselfl eisch mit Kraut
Schinkenbraten (1 Woche vorbestellen)
Surbraten
Bierbraten von der Schulter
Gyrosbraten (Hals gefüllt m. Röstzwiebeln & Wammerl)
Broccolibraten (Schweinelende m. Broccoli & Brät)
Jägerbraten (Schweinelende m. frischen Pilzen)
Frühlingsbraten (Schweinelende mit Gemüse)
Lauchbraten
(Schweinelende mit Frischkäse, Brät & Lauch)
Räuberspießbraten
Schweinebraten „griechischer Art“ (mit Fetakäse)
Kalbsbraten
Rotweinbraten
Sauerbraten
Rinderbraten
Rahmrostbrat
Schnitzelgerichte______________________________________________________
Schnitzel „Wiener Art“
Jägerschnitzel
Zigeunerschnitzel
Schnitzelpfanne (Pilze, Speck, Lauch...)
Pfannengerichte______________________________________________________
Kaltentaler Pfanne
Schweinemedaillons mit Rahm-, Pilz-, Pfeff ersoße
Rinderfi let mit Pfeff errahmsoße
Italienische Schweinemedaillons
Rinder- oder Putenrouladen
Mailänder Röllchen
Putengeschnetzeltes „Provence“
Hähnchenbrust „Asiatisch“
Nudelgerichte______________________________________________________
Lasagne oder Lachslasagne
Pasta mit Gambas
Pasta mit Gemüsesoße
Spaghetti Bolognese
Buffet-Platten & Feinkostsalate______________________________________________________
gemischte Wurstplatte
Käseplatte
Partybrötchen mit Fisch & Roastbeef
belegte Wurstbrote
Sellerie-Lauch-Salat
Wienerlesalat
Gefl ügelsalat
Rindfl eischsalat mit grünen Bohnen
Schichtsalat
Fingerfood______________________________________________________
Caprese-Spieße
Scampi-Spieße
Backpfl aume im Speckmantel
Putenspieße mit Aprikose
Mini-Muscheln m. Forellen-Meerrettich-Mousse
Hackbällchen mit Cocktail-Soße
Käsespicker
Mini-Brätburger
Mini-Sandwich
Beilagen______________________________________________________
Semmelknödel Gemüsereis
Kartoff elknödel Kroketten
Kartoff elsalat Sauerkraut
Spätzle Prinzessbohnen
Nudeln Blaukraut
Schupfnudeln/Lauch Buttergemüse
Kartoff elgratin Bayerisches Kraut
Gemüsegratin Erbsengemüse
Folienkartoff eln Rosenkohl
Desserts______________________________________________________
Mousse (Vanille, Schoko, ...)
Rote Grütze
Tiramisu
Himbeertraum
Kirschgeheimnis
Früchtequark
Bayerisches Kraut Obstsalat
Bayerische Creme
Orangen-Joghurt-Creme
Mein Buffet - Eventcatering
Bahnhofstr. 187665 Mauerstetten
Tel. 0 83 45 - 95 299 56Fax. 0 83 45 - 97 28
Mail. buff [email protected]. www.mein-buff et.com