Download - Mengem-nos El Món
-
Projecte per a la convocatria de BEQUES EDUCAR MENJANT (Experincies educatives en el mn de lalimentaci)
AMPA de lEscola Cervantes, Ciutat Vella, Barcelona. Abril 2013
-
INDEX
Context
Justificaci
Activitats que es feien a lescola
Descripci
Objectius
Metodologia
1a Fase: Preparaci
Blog de lhort vertical
Construcci dun hort vertical efmer
2a Fase: Cultivem i mengem
Construcci dhorts verticals
Ampliaci de lhort del terrat
Art i cultura
Collita i cuina
Tallers de cuina del mn
Formaci
Bockn roll o embolcall ecolgic
3a Fase: Avaluaci del projecte
Pressupost
-
CONTEXT
Des de fa ms de vint-i-cinc anys, a l'escola Cervantes, situada al
Districte de Ciutat Vella de Barcelona, hi conviuen persones de
cultures i llenges molt diferents. Actualment, la meitat dels nostres
alumnes sn fills de famlies autctones, venes antigues o recents de
Ciutat Vella; l'altra meitat sn fills de famlies estrangeres.
Tenim 225 nenes i nens de ms de 20 nacionalitats diferents i que
parlen 18 llenges. Aquesta histria multicultural ens ha ofert
l'oportunitat d'anar construint una experincia enriquidora, obrint-nos
una nova perspectiva per entendre la ciutadania, la cultura, la llengua i
els valors. Per aix podem dir que som "una escola del mn".
Imatges de lEscola Cervantes. C/ Sant Pere ms Baix, 31, Barcelona
-
Un dels objectius de lAMPA s dinamitzar les relacions interpersonals i
interculturals entre les famlies dels nens ms enll de les seves
diferncies culturals i lingstiques.
Aquest curs 2012-2013 sha constitut una nova junta de lAMPA que sha
proposat com un dels objectius principals atendre la diversitat de les
famlies de lescola i intentar apropar lAMPA a tothom, especialment a
aquelles famlies amb ms dificultats per integrar-shi. La realitat scio-
cultural del centre demanava accions encaminades no noms a la
integraci efectiva dels nens i nenes a lentorn escolar, sin tamb de
les famlies en espais tant escolars com extraescolars. La idea de crear
Mengem-nos el mn va sorgir com a resposta a una necessitat
de cohesi social dins lmbit escolar. LAMPA va entendre que tenia
una capacitat engrescadora molt important i els nens tenien un referent
com: lescola.
Daltra banda, des de lescola ja es feien tota una srie dactuacions
sobre els hbits alimentaris dels quals participvem com a AMPA
activament.
Festa de Castanyada de curs 2012-2013 Escola Cervantes
-
JUSTIFICACI
En aquesta escola tenim la sort de tenir cuina prpia i una magnfica
cuinera que porta amb nosaltres molts anys. Tenim una varietat de
mens dacord amb les necessitats dels nens com ara men sense porc,
men per a celacs, diabtics, i intolerncies vries. Hi ha una comissi
de menjador en la que participa lAMPA amb dues mares nutricionistes
que ajuden a elaborar els mens diaris de manera equilibrada i
sana.
El menjar, present tamb amb moltes altres activitats i festes de lescola,
s un element que cohesiona tots els alumnes i, des de lAMPA, amb
aquesta varietat sociocultural que tenim a lescola, ens vam adonar
que
Vam fer un inventari de totes les activitats i actuacions que es feien a
lescola al voltant de la fruita i la verdura i ens vam adonar que, de fet,
en fiem moltes, per de manera allada, aix que vam decidir engegar
el projecte Mengem-nos el mn per tal de fer partcips a totes les
famlies.
-
ACTIVITATS QUE JA ES FEIEN A LESCOLA
ESCOLA AMPA
Agenda 21 (compostatge,
reciclatge, cuina, plantar)
Mengem fruita de proximitat
a lescola
Comissi menjador
Castanyada (torrem i
mengem castanyes)
Elaboraci de la mona de
Pasqua.
Esmorzars saludables
(noms entrepans o fruita
en embolcalls reciclables)
Comissi menjador
Festa del xai
Tallers de panellets
Taller Barri de Verdures
(taller de stopmotion amb
verdures i fruites com a
personatges danimaci)
Berenars organitzats i
cuinats per lalumnat de 6
per subvencionar-se un
viatge de fi de curs.
Festa fi de curs: taller de
brotxetes de fruites,
elaboraci llimonada, cus
cus i t amb menta.
-
Un dia, veient a la directora i la cap destudis repartir maduixes amb el
programa de lajuntament Mengem Fruita, sens va acudir que podem
conrear la nostra prpia fruita i verdura.
Aix que vam comenar a pensar on i com podem tenir un hort a Ciutat
Vella, un entorn urb de ciment. Amb la illusi de que els nostres
fills i filles poguessin menjar fruita i verdura conreades per ells
mateixos, vam idear un hort vertical .
Berenar Menjem fruita de curs 2012-2013 Escola Cervantes
-
DESCRIPCI
Lhort vertical sha dubicar a les parets del pati de lescola. Els nens i
nenes juntament amb les famlies el dissenyen, el construeixen i sen
cuiden posteriorment de plantar-lo, collir-lo i, per descomptat, preparar
pats i menjar-sho.
Com que els nens ja havien pres conscincia prvia a partir del taller de
Barri de Verdures i de la resta dactivitats que es feien a lescola, ara
tocava implicar a la resta de famlies en el projecte. El plantejament
didctic s que no s noms el mestre el que ensenya a menjar sa, si no
que tamb ho fan les famlies, els nens i nenes, i el personal de cuina i
monitoratge de menjador de lescola. Lhort vertical es fa fora de lespai
habitual de laula, que s un context abstracte, i porta al nen i a les
famlies a un context real i, per tant, ms proper emocionalment.
-
OBJECTIUS
Lobjectiu principal de Mengem-nos el mn s elaborar un hort
vertical per a que els nens i nenes aprenguin a menjar sa a travs de
lnic element com que s integrador a tota lescola:
la fruita i la verdura.
Objectius especfics:
1. Integrar tota la comunitat educativa en una mateixa activitat
(mestres, pares, mares, cuina, monitors, alumnat, ...)
2. Promocionar i educar en una alimentaci sana
3. Promocionar i educar en una alimentaci de proximitat.
4. Menjar aliments cultivats per ells mateixos.
5. Compartir els moments de la preparaci del menjar i tamb el
moment de lpat.
6. Educar en la diversitat cultural al voltant del menjar.
7. Celebrar festes amb el menjar.
8. Reciclar (material de lhort, stopmotion...)
9. Respectar el medi natural.
10. Canviar el paisatge urb de lescola i fer-lo ms verd.
11. Prendre consciencia de lespai fsic i esttic de lescola.
-
METODOLOGIA
1 FASE: PREPARACI (MAR OCTUBRE 2013)
Blog de lhort vertical
Es crear un blog per fer un seguiment de tot el procs de disseny,
construcci, plantaci, conreu, rec, collita i elaboraci posterior del
menjar. Per tal de poder promoure el projecte i comenar a fer-ne
difusi, es penjaran les pellcules que sestan elaborant en el taller de
stopmotion barri de verdures. Aquest taller s un projecte de lAMPA
que un pare (Alberto Bougleoux, editor cinematogrfic) i una mare
(Vanessa Picone, msica i violinista) de lescola estan portant a terme
subvencionats per la Fundaci La Caixa de mar-desembre 2013. s un
taller danimaci de stopmotion en el que les animacions estan fetes
amb fruites i verdures. Sn 8 tallers dun mes de durada on grups de
quatre nens i nenes elaboren el gui, dirigeixen, preparen el material,
graben i fan la sonoritzaci duna pellcula danimaci curta on la fruita
i la verdura sn els protagonistes.
-
Construcci dun hort vertical efmer
Aprofitant lactivitat Fem dissabte de lAMPA, es va fer una prova pilot
de la construcci de lhort vertical al mar del 2013. El Fem dissabte s
una jornada on les famlies anem a lescola un dissabte per tal darreglar
desperfectes, pintar, fer de manetes, etc, ja que les retallades que hi ha
al Departament dEnsenyament, no permeten a la direcci de lescola
poder afrontar totes les despeses de manteniment del centre.
Un grup de pares, mares i nens, van dissenyar i construir un primer hortet
vertical a base de cordes, garrafes daigua i palets. Es va penjar a una
de les parets del pati de lescola que es va escollir dacord amb criteris
arquitectnics per tal que les plantes poguessin crixer adequadament i
estiguessin fora de labast de les pilotes amb les que juguen els nens.
Els materials utilitzats sn reciclats i sha aprofitat el compostatge
que es fa a lescola amb lAgenda 21.
Shan plantat maduixes, enciams i plantes aromtiques que, en tant que
no hi ha rec automtic, els nens es portaran les garrafes-testos a casa a
lestiu per cuidar-sen.
-
2 FASE: CULTIVEM I MENGEM (OCTUBRE 2013 - JUNY 2014)
Construcci dhorts verticals
Sha de dissenyar i installar un rec automtic per poder regar els
diferents horts verticals que es muntaran per tal que als perodes de
vacances escolars, especialment a lestiu, lhort no quedi mort.
Es dissenyaran diferents tipus dhort a ms a ms dampliar lhort fet amb
cordes i garrafes. Hi ha dues idees de disseny ms que sn les segents.
Per una banda un hort penjat on els testos seran botes daigua dels nens
que ja no les utilitzin. Daquesta manera, a ms a ms del verd de les
plantes, es donar un toc de color al paisatge urb de lescola. Laltre
hort vertical es far amb rodes pneumtiques reciclades ja que faran
funcions allants, dombra i de protecci contra les pilotes de joc.
Ampliaci de lhort del terrat
Lescola t dintre del seu projecte curricular un petit hortet al terrat.
Puntualment es demana lajut de lAMPA per plantar, anar al viver,
compostar i arreglar aquest hort que desprs els nens fan servir per
preparar amanides i estudiar el medi natural. El projecte contempla
-
ampliar aquest hort per a que tots els nens de lescola dintre de lhorari
escolar puguin participar en la seva cura.
Art i cultura
Mentre es construeixen els horts verticals, els ms menuts podran
participar no tant en el muntatge, si no en la decoraci pintant les botes
i els pneumtics i tamb etiquetant en les diferents llenges de lescola
totes les fruites i verdures que es plantin.
-
Collita i cuina
Les famlies i els nens colliran les verdures i les fruites de lhort vertical
per tal de cuinar-les. Aix requereix de coneixements dagricultura i de
cuina, per tant, necessitarem de la collaboraci de les famlies i del
personal de cuina del centre aix com de material per la elaboraci del
menjar.
Tallers de cuina del mn
Dacord amb la idea inicial de multiculturalitat, es muntaran uns tallers
de cuines del mn pels nens i les famlies conjuntament (Cuinem
plegats!) on o b les mateixes famlies o b personal contractat
ensenyaran a cuinar i tamb lorigen de les receptes i la seva tradici.
Preparaci de cous cous a la festa Fi de curs 2011-2012 Escola Cervantes
-
Formaci
Est previst poder contractar especialistes en cultiu, nutrici i
alimentaci per tal que facin xerrades informatives, cursets i tallers de
formaci i tamb ens ajudin en el procs de manteniment de lhort.
Bocn roll o embolcall ecolgic
Es vol muntar un taller per a que els nens es facin el seu propi embolcall
ecolgic de tela. Contractarem en David Farr, modista del Gran Teatre
del Liceu, per a que ens ensenyi de manera senzilla i prctica com cosir-
nos el nostre propi Bocn roll.
8
3 FASE: AVALUACI DEL PROJECTE (OCTUBRE 2014)
Per tal de poder donar continutat al projecte Mengem-nos el mn
farem una avaluaci que ens qu ens ha funcionat b i qu hem
de millorar.
Shan de valorar incidncies de lhort com per exemple el
correcte creixement de les , possibles problemes de plagues, de
fongs, de fumigaci, excs o daigua o de sol, etc.
Valorarem tamb com qu hem aprs, qu no sabem, i si el
projecte ens ha servit lAMPA i integrar a tothom.
Avaluarem tamb si s els objectius, limpacte fsic i visual a
lescola, el grau de satisfacci dels nens, de les famlies i dels mestres, i la
eficcia del mtode didctic que hem fet servir fora de laula.
-
PRESSUPOST
Tot i que sutilitzar molt material reciclat, es necessiten diners per a
diferents partides. Les despeses que sespecifiquen sn aproximades:
- Material tcnic de muntatge de lhort (400)
- Ampliaci de lhort del terrat (300)
- Installaci rec automtic (1500)
- Plantes de viver (200)
- Material per cuinar (150)
- confecci de dossiers de formaci (50)
- Taller Bocn roll (200)
- Formaci (consultes tcniques a
especialistes o b formaci especfica per lhort) (100)
Total......................................................................................(2900)