Download - Menú Restaurante Don Enzo
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Don EnzoEnzo Ferrari nació en Modena en 1898. De chico, cuando murió
su padre, tuvo que dejar la escuela para trabajar y así ayudar a
su familia. En 1918 fue contratado como piloto de prueba en
Turin. A partir de entonces su destino serían los autos.
Recibió varios honores: En 1924, el premio Italiano "Cavalieri"; en
1927 fue nombrado "Comendatore"; en 1952, "Cavalieri del
Lavoro"; en 1960 la universidad de Bologna le entregó un
diploma honorario en Ingenieria Mecanica.
Enzo Ferrari. El más grande de los constructores. El primer gran
rebelde de la legendaria Alfa Romeo. Corredor, visionario,
constructor, referente. Único. El automovilismo y la Formula-1 no
son concebibles sin su presencia. La Ferrari es el auto de los
autos. La Ferrari. La obra de arte de Don Enzo.
Ensaladas
Entradas
Tabla de quesos
Tabla de fiambres
Mayonesa de atun
Salpicon de ave
Carpaccio
Huevos don corleone
Caprese
Astigiana
Luanesa
Wally
Silvestre
Trinidad
$ 15
$ 51
$ 25
$ 62
$ 33
$ 29
$ 15
$ 51
$ 25
$ 62
$ 33
$ 29
"La historia del caballo rampante es simple y fascinante.
El caballo estaba pintado en el fuselage del avión de guerra que era volado por
Francesco Baracca, un héroe Italiano que murió en Monte Montello. Baracca fue el
piloto as de ases de la primera guerra mundial.
En 1923, cuando gané el primer premio en el circuito Savio, que se corrió en
Ravenna, conocí al Conde Enrico Baracca, el padre del piloto. Luego conocí a la
madre, la Condesa Paolina.
Un dia ella me dijo, "¿Por qué no usas el caballo rampante de mi hijo en tus
autos? Te va a traer suerte". Todavia tengo la foto de Baracca que me dedicaron
sus padres cuando me confiaron el emblema. El caballo era negro, yo le puse de
fondo el color amarillo porque es el color de Módena".Enzo Ferrari
"En esa carrera estaban los mejores autos.
Alfa, las Ferraris, las Talbot , y otros.
Adelante nos quedamos patinando todos.
Los de la segunda línea nos pasaron como
postes. ¡Me agarré una bronca! En la primera
curva estaba cuarto, me empecé a
acomodar. Superé un par de coches y
cuando me voy a adelantar a los dos Alfetta,
me encerraron tirándome dentro del campo.
No hice el zig-zag que tenía la pista; corté
derechito y tiré al diablo unos tarros que
habia limitando la curva. Los tipos se me
fueron adelante, pero cuando agarré la recta
los pasé".
Enzo le mandó un telegrama de
felicitaciones.
Y le abria para siempre las puertas de su
oficina. Hablamos de Froilan "Pepe" Gonzales.
Carnes
Pescados
Caprese
Astigiana
Luanesa
Wally
Silvestre
Trinidad
$ 15
$ 51
$ 25
$ 62
$ 33
$ 29
$ 15
$ 51
$ 25
$ 62
$ 33
$ 29
Tabla de quesos
Tabla de fiambres
Mayonesa de atun
Salpicon de ave
Carpaccio
Huevos don corleone
VinosBlancos
Bebidas
Gaseosas y aguas
Valmont
Luigi Bosca
Chianti
Valmont
Luigi Bosca
Chianti
Champagnes
Moet Chandom
Dom Perignon
Pregnan Truet
$ 4
$ 45
$ 102
$ 25
$ 45
$ 102
$ 25
Tintos
Valmont
Luigi Bosca
Chianti
Valmont
Luigi Bosca
Chianti
$ 45
$ 102
$ 25
$ 45
$ 102
$ 25
$ 62
$ 33
$ 29
Enzo era un "showman" perfecto. Y en las conferencias de prensa, a la hora de dar respuestas, era cuando más se notaba
su ingenio. Hay un ejemplo clásico: a finales de los 50's un periodista le preguntó por qué seguia usando atrás el motor en
sus autos de carrera. Él le contestó: "Vieron alguna vez carros empujados por bueyes." Otro ejemplo fue cuando le
cuestionaron la aerodinámia de sus autos. Y replico diciendo: "la aerodinámia es importante para los que no saben hacer
motores."
Postres
Profiteroles
Mousse de Limon
Marquise de Chcolate
Crepes Suzette
Dulssimo Enzo
$ 15
$ 51
$ 25
$ 15
$ 51