Download - Metacidosgrasos
![Page 1: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/1.jpg)
METABOLISMO DE LOS ÁCIDOS GRASOS
Realizado por:
Estudiante de Agronomía. Jose LuisE.M. MarioE. M. Víctor
![Page 2: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/2.jpg)
Los ácidos grasos como parte de los triglicéridos constituyen el 85% de las calorías que almacena el organismo en un momento dado.
Los carbohidratos que son otra fuente energía se pueden acumular en escasa cantidad comparativamente con las grasas, sin embargo una dieta normal se caracteriza por tener grandes cantidades de carbohidratos, por lo que el almacenamiento de energía en la forma de triglicéridos involucra la transformación de carbohidratos en ácidos grasos, así como la utilización de estos, gracias a la participación de enzimas mitocondriales de la betaoxidación.
![Page 3: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/3.jpg)
Oxidación de ácidos grasos
La oxidación de los ácidos grasos es un mecanismo clave para la obtención de energía metabólica(ATP) por parte de los organismos aeróbicos. Dado que los ácidos grasos son moléculas muy reducidas, su oxidación libera mucha energía; en los animales, incluido el hombre, su almacenamiento en forma de triacil gliceroles es más eficiente y cuantitativamente más importante que el almacenamiento de glúcidos en forma de glucógeno.
![Page 4: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/4.jpg)
La β-oxidación de los ácidos grasos lineales es el principal proceso productor de energía, pero no el único. Algunos ácidos grasos, como los de cadena impar o los insaturados requieren, para su oxidación, modificaciones de la β-oxidación o rutas metabólicas distintas. Tal es el caso de la α-oxidación, la ω-oxidación o la oxidación peroxisómica.
![Page 5: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/5.jpg)
Activación
Los ácidos grasos antes de oxidarse se activan.
En la membrana externa de la mitocondria.
Son 2 etapas: Ácido graso + ATP = ACILADENILATO Donde carboxilo del A.G. se enlaza al
fosforilo del AMP Fosforilos restantes se liberan como
pirofosfatos.
![Page 6: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/6.jpg)
Después el sulfhidrilo de CoA ataca al aciladenilato en su unión con AMP.
Es la forma activa del ácido graso = Acil-CoA
![Page 7: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/7.jpg)
Transporte
Los Acil-CoA deben cruzar la membrana.
Se transportan conjugados con la carnitina.
Grupo acilo se transfiere desde azufre de CoA al hidróxilo de la carnitina.
![Page 8: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/8.jpg)
Acilcarnitina catalizada por Carnitina aciltransferasa I.
Que está unida a la membrana externa mitocondrial.
![Page 9: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/9.jpg)
Acilcarnitina pasa por la membrana por una translocasa en antiporte con carnitina.
![Page 10: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/10.jpg)
El acilo se transfiere a otra CoA. Catalizada por la Carnitina
Aciltransferasa II
![Page 11: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/11.jpg)
La B-oxidacion de los Acil-CoA
![Page 12: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/13.jpg)
Se degrada mediante una secuencia repetitiva de cuatro reacciones
Oxidación por flavina adenina dinucleótido (FAD)
Hidratacion Oxidación por nicotinamida adenina
dinucleótido NAD+
Tiolisis por CoA
![Page 14: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/14.jpg)
1er Reacción
Oxidación de AcilCo-A
Formación de FADH2.AcilCo-A deshidrogenasa.Formación de EnoilCoA.Doble enlace entre C2 Y C3.
![Page 15: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/15.jpg)
Oxidación por FAD
![Page 16: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/16.jpg)
2ª Reacción
Hidratación
Enoil CoA hidratasa.
β-Hidroxiacil CoA.
![Page 17: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/17.jpg)
Hidratación
![Page 18: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/18.jpg)
3ª Reacción
Oxidación
β-Hidroxiacil CoA deshidrogenasa.
De OH a CO en C3.
Se obtiene NADH+H+.
![Page 19: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/19.jpg)
Oxidación por NAD
![Page 20: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/20.jpg)
4ª Reacción
Tiolisis
Tiolasa Se obtiene:1.- Acetil CoA2.- Acil CoA (-2C)
![Page 21: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/21.jpg)
Tiolisis por CoA
![Page 22: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/22.jpg)
Espiral de la oxidación del ácido graso, una molécula de ácido palmítico (C16) después de ser activada a palmitoil-CoA rinde 8 moléculas de acetil-CoA.
![Page 23: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/24.jpg)
Balanceo de la oxidación
Ecuación de una vuelta de palmitoil-CoA:
Ecuación completa de las 7 vueltas del ciclo:
![Page 25: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/25.jpg)
1.5 moléculas de ATP por cada FADH2 y
2.5 moléculas de ATP por cada NADH+H. 4 ATP por cada oxidación, 28 ATP por la oxidación completa del palmitoil-CoA y la Fosforilación Oxidativa.
![Page 26: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/26.jpg)
Las 8 moléculas de acetil-CoA pueden entrar al CAT y producir 80 ATP.
Al combinar las ecuaciones anteriores se obtiene la siguiente formula global:
![Page 27: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/27.jpg)
108 ATP s menos 2 invertidos= 106 ATPs
La energía estándar de palmitato a CO2 y H2O es de : 9.800 KJ/mol. Bajo condiciones estándar la recuperación de energía en forma de ATP es:
Sin embargo conforme a las condiciones intracelulares la energía libre recuperada en
forma de ATP es más del 60%.
![Page 28: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/28.jpg)
![Page 29: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/29.jpg)
Oxidación de grasos insaturados
Oxidación de ácidos grasos monoinsaturados
La oxidación requiere de una enzima extra.
![Page 30: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/30.jpg)
Oxidación de ácidos grasos poli -insaturados , esta oxidación requiere de otra enzima.
![Page 31: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/31.jpg)
La oxidación de ác. Grasos insaturados requiere solamente de una y dos enzimas extra:
Monoinsaturados:
Poli-insaturados:
![Page 32: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/32.jpg)
Cuerpos Cetónicos
Se forman en el hígado “Las grasas se queman en la llama de los
azúcares.” (sin oxalacetato no se puede condensar el acetil-CoA y se
crean los C.Ceto.)
![Page 33: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/33.jpg)
Enzimas que catalizan estas reacciones son:1)3-cetotiolasa2)hidroximetilglutaril-CoA sintasa3)Enzima de escisión del hidroximetilglutaril-
CoA.4)D-3-hidroxibutirato deshidrogenasa
![Page 34: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/34.jpg)
Cuerpos Cetónicos Unión de acetil con acetil, cabeza
con cabeza.
![Page 35: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/35.jpg)
![Page 36: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/36.jpg)
![Page 37: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/37.jpg)
![Page 38: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/38.jpg)
Acetoacetato como combustible
![Page 39: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/39.jpg)
![Page 40: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/40.jpg)
Para obtener energía se realizan dos acciones inversas de la formación de cuerpos Cetónicos:
Se obtienen dos acetil-CoA para entrar al CAT, por medio de la Tiolasa.
![Page 41: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/41.jpg)
Oxidación del D-3 hidroxibutirato, para formar acetoacetato y obtener 2 acetil CoA.
Dirección de la Reacción
2 acetil CoA, por medio de la tiolasa.
![Page 42: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/42.jpg)
![Page 43: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/43.jpg)
Cetosis diabética
![Page 44: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/44.jpg)
Gracias por su atención.
Bibliografía:Lehninger,Principios de Bioquimica,
11ª edición.Stryer, Bioquimica, 6ª edición, 2008.Pacheco D, Bioquímica estructural y
aplicada a la medicina, 1ª edición, 1998.
![Page 45: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/45.jpg)
![Page 46: Metacidosgrasos](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052621/557d1b84d8b42a4a498b4d92/html5/thumbnails/46.jpg)
Bibliografia
Bioquímica de Lehninger Bioquímica de Stryer