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Chocolatosamente Deliciosas
Proyecto de Economía presentado al
Departamento de Estudios Sociales e Historia
de la Escuela Superior Patria Latorre Ramírez
Departamento de Educación de Puerto Rico
Janisse Pérez Santiago
13 de mayo de 2012
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Introducción
La economía es la sabia administración tanto de los bienes como de los servicios,
colocándose así, como la base principal económica en nuestra sociedad. Estamos viviendo
en un tiempo en el que estar trabajando para una empresa no da abasto. Las personas se
dedican a trabajar para otros durante años, para luego retirarse y vivir del retiro y más tarde
del seguro social, pero definitivamente esto no da para sustentarse. Muchas personas no
piensan en invertir, pues las grandes empresas empiezan con pequeños pasos. Ya que las
oportunidades de empleos cada día son más escazas, logrando que el desempleo aumente en
su máximo, pues son muchos los cesanteados y pocos los contratados.
Y es por esto que, invertir en la apertura para un negocio propio provoca que la
economía tanto familiar como local siga su curso y no se estanque, siempre administrandosabia e inteligentemente. Un negocio se define como cualquier actividad donde exista un
intercambio de bienes y servicios que llevan a la satisfacción del consumidor y a una
ganancia a favor del dueño del negocio. Es por eso que, para que un negocio tenga éxito lo
primero sería evaluar su plan de negocios, pues empezar un negocio propio no es fácil.
Luego viene cumplir con las clausulas, permisos y contribuciones que estipulan las
agencias del gobierno que conllevan cargos.
Siempre hay que empezar con pequeños emprendimientos, pero siempre
proyectándose a ser grande para llegar lejos, y eso fue lo que hice con mi pequeño negocio
llamado Chocolatosamente Deliciosas, el cual se basa en la producción y ventas de paletas
de chocolates con distintos ingredientes y diseños. Estas paletas son elaboradas en mi casa
y vendidas en mi comunidad El Culebrinas y en otras áreas del pueblo de San Sebastián.
Espero obtener un mayor ingreso, satisfacer y superar las expectativas de mi clientela y
ahorrar ganancias para administrar sabiamente mi pequeño negocio. El precio es económico
y accesible para todos y son de excelente calidad.
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Contenido
I. Tema
Mi negocio llamado Chocolatosamente Deliciosas trata sobre la producción y venta
de paletas de chocolates con distintos ingredientes como: maní, almendra, crunch,M&M, grajea, entre otros. La producción inicial de este negocio fue de 50 paletas
las cuales vendí tanto en mi comunidad como en otras áreas de San Sebastián. Estas
paletas fueron elaboradas por mí. Este negocio resultó ser un éxito, pues el
chocolate es algo que a casi todos les gusta. Además, un pedacito de chocolate le
aumenta el humor a cualquiera, es un excelente antidepresivo y anima a cualquiera,
Por lo que, con moderación una paletita de chocolate es excelente para la salud.
II. Objetivos Específicos
1. A través de mi pequeño negocio, lograré aumentar las ventas para hacer de
este, un negocio provechoso económicamente.
2. Mediante las ventas, aprenderé a cómo ahorrar las ganancias.
3. Para que mi negocio sea reconocido, desarrollaré distintos tipos de
promociones cibernéticas.
4. Luego de las ventas, aprenderé a cómo administrar el dinero de manera
adecuada tanto para las compras de los materiales como para mi ocio.
5. Además mediante las distintas ventas, lograré que las expectativas de los
clientes sean tanto cubiertas como superadas.
III. Campaña de publicidad
Para que mi negocio fuera conocido, hice diversas campañas de publicidad
cibernéticamente y es que descargué por Facebook y mi blog una promoción en la
que anuncio mi pequeño negocio.
IV. Centro de Trabajo
El centro de trabajo para elaborar las paletas de chocolate lo es mi casa, ubicada en
la urbanización El Culebrinas en San Sebastián, P.R., donde se separó la cocina para
su elaboración.
V. Mano de obra
Mi producto lo elaboro personalmente, pues conozco el procedimiento y tengo la
capacidad para elaborarlo.
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VI. Transportación
Mi mamá, Yadira Santiago brindó la transportación para ir a comprar los materiales,
cantas veces fue necesario y fue libre de costo.
VII. Presupuesto Asignado
Al comenzar mi pequeño negocio de venta de paletas de chocolate, necesitaba
dinero para empezar y progresar en mi negocio. Por lo que decidí, prestarme $50.00
con los que contaba y luego reponerlos en mi primera venta.
VIII. Costo de los materiales
Materiales CostoBolsas de chocolate (blanco y negro) $3.99 c/u x 2 = $8.12 – Primera Compra
$2.99 c/u x 8 = $25.60 – Segunda
CompraPalitos de paleta $1.00
Bolsitas- pqte. de 100 (solo se compróun paquete, las demás bolsitas fuerondonadas)
$1.75 x 2 = $3.50
Paramount Cristal $3.75
Bolsa de Crunch $1.95
Bolsa de Maní Tostado $0.99
Bolsa de almendras $0.79
Bolsa de grajea $0.79
M&M $0.75
Crunch $0.69
Total: $47.93
IX. Suplidores
Los materiales fueron comprados en los supermercados Mr. Special y Econo y en
Minisas Novelty. Además, utilicé materiales donados por mi vecina y otros con los
que ya contaba.
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X. Receta
A. Materiales a utilizar
1. Paquetes de chocolate blanco y negro
2. Palitos de paletas
3. Bolsitas
4. Cintas decorativas- serán donadas
5. Moldes- serán donados
6. Paramount cristal
7. Ingredientes: almendras, crunch, M&M, maní, grajea, fresa, etc.
B. Procedimiento
1. Se llena una olla grande con 2 tazas de agua y se calienta hasta que
este hirviendo.
2. Se ponen los trozos de chocolate y el paramount cristal en otro
envase, y se coloca este en la primera olla, sin que el agua llegue
arriba del todo.
3. Tapar ambas ollas con una tapa.
4. A los 5 minutos volver y remover el chocolate, y continuar este
procedimiento hasta que el chocolate este diluido del todo.
5.
Dejar reposar el chocolate por 2 minutos.6. Luego colocar el chocolate fundido y los palitos de paleta en los
moldes elegidos.
7. Colocarlos en la nevera.
8. Tiempo después, sacar las paletas de los moldes, y colocarlas en unas
bolsitas.
9. Colocarle a las bolsitas unas cintas decorativas, y las paletas estarán
listas para venderse.
XI. Ventas
Durante cada mes, de enero a mayo, realicé una venta. Las fechas de las ventas lo
fueron: 29 de enero, 21 de febrero, 16 de marzo, 11 de abril y 1 de mayo. La
cantidad de paletas de chocolate vendidas en cada fecha establecida nunca fue igual,
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por lo que en unos días vendí más que en otros. A continuación las ventas
desglosadas:
Tabla de Ventas
Fecha Paletas de Chocolate
vendidas
Total
29 de enero de 2012 47 $47.00
21 de febrero de 2012 41 $41.00
16 de marzo de 2012 43 $43.00
11 de abril de 2012 38 $38.00
1 de mayo de 2012 30 $30.00
Ingreso Total: $199.00
Ingreso total – costo de
materiales =
$199.00 – $47.93 =
$151.07
Ganancias: $151.07
XII. Justificación del tema
Mi negocio sobre la venta de paletas de chocolate, es algo que en su mayoría legusta a casi todos y además es de bajo costo, por lo que la producción y las
ganancias van a ser mayores. Incluso, este negocio me ayudará a entender y
aprender más acerca del mundo laboral, lo cual es muy importante. El chocolate trae
muchos beneficios para la salud de las personas, pues además de que te estás dando
el gusto de comerte un pedacito de chocolate, estas trayendo consigo beneficios
para tu salud. Pues el chocolate con moderación mejora la presión sanguínea,
estimula el sistema nervioso, los músculos y el cerebro, reduce el colesterol, la
tensión arterial y riegos de ataques en el corazón y además previene el daño a las
células. Por lo que es importante comerse un pedazo de chocolate todos los días,
para mantenerse saludable.
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Proceso para elaborar las paletas de chocolate
Materiales a utilizar Colocar una olla grande con agua hirviendo
Echarle paramount cristal al chocolate Colocar el envase pequeño en la olla grande
Mover el chocolate durante 5 minutos
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Luego de cinco minutos, el chocolate queda derretido
Una vez derretido, echar el chocolate en los moldes seleccionados.
Colocarlos en la nevera durante diez minutos y una vez el chocolate este duro echar lapaleta en la bolsa, amarrarla con una cinta y estarán listas para ser vendidas.
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Ventas
Cantidad de ventas: 5
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Conclusión
Para concluir, administrar un negocio no es fácil. Y este pequeño negocio, me
ayudó a tener una idea de cómo empezar una empresa y a entender lo complicado que es
tener un negocio propio en el que uno mismo sea el encargado de todo, desde la
elaboración hasta las ventas. Pero al final, la recompensa fue gratificante, pues las
ganancias fueron superiores a las pensadas. Fue una gran ventaja el poder aprender un poco
acerca del mundo laboral, pues este necio me enseñó a manejar un presupuesto estipulado
de la mejor manera y a controlar el dinero obtenido de las ventas, lo cual es complicado.
Además, me enseñó a cómo tener la responsabilidad y dedicación hacia un trabajo y a
desarrollar mis habilidades en el mundo empresario por decirlo así, pues trabajar con
clientes no es fácil, ya que uno como dueño quiere que estén satisfechos en todos los
sentidos y que la recomendación como la calidad del producto sean excelentes. Además de
que la competencia en esta área es fuerte, y ser contaste en las ventas no es nada fácil, pero
como cada negocio tiene su clientela, el mío no fue la excepción y lo mejor de todo, me
recomendaban, algo importante en este negocio.